小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件

小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件1

2學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)3小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件4小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件5小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件6餃子的寓意餃子是春節(jié)的重要食品之一，正月里大部分時(shí)間都是以餃子為主，餃子寓意為新年舊年交在子時(shí)，故名為餃子。且其形似元寶，有來(lái)年財(cái)源滾滾的祝福在其中。作為中華民族的傳統(tǒng)食物，餃子已經(jīng)超越了本身作為食物的內(nèi)涵，成為了一種文化在我國(guó)博大精深的飲食文化，餃子被賦予很多的文化內(nèi)涵。餃子的寓意7吃餃子的寓意與文化內(nèi)涵除了除夕（臘月的最后一天）吃餃子外，正月初一，初五也要吃餃子，但這三天吃餃子的講法就大不一樣了。除夕吃的餃子必是素餡，取來(lái)年平安，素素凈凈之意，而且餃子不能一下煮完；初一吃的餃子一定是除夕（即昨晚）沒(méi)煮完剩下的，取吉慶有余之意；初五吃餃子則一定要做成“花邊形”，俗稱“捏小人嘴”，目的是為了防止來(lái)年小人撥弄是非，圖個(gè)吉利。吃餃子的寓意與文化內(nèi)涵8餃子形狀的寓意與文化內(nèi)涵年三十包餃子的形狀也有講究，大多數(shù)地區(qū)習(xí)慣保持傳統(tǒng)的彎月形。這種形狀包制時(shí)，要把面皮對(duì)折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏細(xì)捏勻，謂之“捏?！薄Ｓ械霓r(nóng)家，把捏成彎月形的餃子兩角對(duì)拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著財(cái)富遍地，金銀滿屋。也有的農(nóng)家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無(wú)比的麥穗，象征著新的一年會(huì)五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預(yù)示著來(lái)年能財(cái)滿屋，糧滿倉(cāng)，生活蒸蒸日上。餃子形狀的寓意與文化內(nèi)涵9餃子餡的寓意與文化內(nèi)涵芹菜餡—即勤財(cái)之意故為勤財(cái)餃勤：即勤奮、勤勞；經(jīng)常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財(cái)。是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福；更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。韭菜餡—即久財(cái)之意故為久財(cái)餃久：即時(shí)間長(zhǎng)、久遠(yuǎn)，謂之久財(cái)。是祈福長(zhǎng)久的物質(zhì)財(cái)富；更是對(duì)天長(zhǎng)地久的祈福，但愿人長(zhǎng)久——健康、和睦、快樂(lè)、幸福。白菜餡—即百財(cái)之意故為百財(cái)餃百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財(cái)。對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀＃换驗(yàn)閷?duì)新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。餃子餡的寓意與文化內(nèi)涵10小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件11小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件12小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件13小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件14小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件15小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件16小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件17小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件18小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件19小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件20小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件21小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件22小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件23小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件24小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件25小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件26小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件27小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件28小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件29我的才華我展示！開(kāi)始包餃子比賽！我的才華我展示！30小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件31

32學(xué)習(xí)目標(biāo)學(xué)習(xí)目標(biāo)33小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件34小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件35小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件36餃子的寓意餃子是春節(jié)的重要食品之一，正月里大部分時(shí)間都是以餃子為主，餃子寓意為新年舊年交在子時(shí)，故名為餃子。且其形似元寶，有來(lái)年財(cái)源滾滾的祝福在其中。作為中華民族的傳統(tǒng)食物，餃子已經(jīng)超越了本身作為食物的內(nèi)涵，成為了一種文化在我國(guó)博大精深的飲食文化，餃子被賦予很多的文化內(nèi)涵。餃子的寓意37吃餃子的寓意與文化內(nèi)涵除了除夕（臘月的最后一天）吃餃子外，正月初一，初五也要吃餃子，但這三天吃餃子的講法就大不一樣了。除夕吃的餃子必是素餡，取來(lái)年平安，素素凈凈之意，而且餃子不能一下煮完；初一吃的餃子一定是除夕（即昨晚）沒(méi)煮完剩下的，取吉慶有余之意；初五吃餃子則一定要做成“花邊形”，俗稱“捏小人嘴”，目的是為了防止來(lái)年小人撥弄是非，圖個(gè)吉利。吃餃子的寓意與文化內(nèi)涵38餃子形狀的寓意與文化內(nèi)涵年三十包餃子的形狀也有講究，大多數(shù)地區(qū)習(xí)慣保持傳統(tǒng)的彎月形。這種形狀包制時(shí)，要把面皮對(duì)折后，用右手的拇指和食指沿半圓形邊緣捏制而成，要捏細(xì)捏勻，謂之“捏?！?。有的農(nóng)家，把捏成彎月形的餃子兩角對(duì)拉捏在一起，呈“元寶”形，擺在蓋簾上，象征著財(cái)富遍地，金銀滿屋。也有的農(nóng)家，將餃子捏上麥穗形花紋，像一棵棵顆粒飽滿、碩大無(wú)比的麥穗，象征著新的一年會(huì)五谷豐登。但更多的是把餃子包成幾種形狀，預(yù)示著來(lái)年能財(cái)滿屋，糧滿倉(cāng)，生活蒸蒸日上。餃子形狀的寓意與文化內(nèi)涵39餃子餡的寓意與文化內(nèi)涵芹菜餡—即勤財(cái)之意故為勤財(cái)餃勤：即勤奮、勤勞；經(jīng)常，勤密（頻繁）源源不斷，謂之勤財(cái)。是對(duì)源源不斷的物質(zhì)財(cái)富的祈福；更是對(duì)勤勞、務(wù)實(shí)的祝福。韭菜餡—即久財(cái)之意故為久財(cái)餃久：即時(shí)間長(zhǎng)、久遠(yuǎn)，謂之久財(cái)。是祈福長(zhǎng)久的物質(zhì)財(cái)富；更是對(duì)天長(zhǎng)地久的祈福，但愿人長(zhǎng)久——健康、和睦、快樂(lè)、幸福。白菜餡—即百財(cái)之意故為百財(cái)餃百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財(cái)。對(duì)百樣之財(cái)?shù)钠砀?；或?yàn)閷?duì)新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。餃子餡的寓意與文化內(nèi)涵40小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件41小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件42小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件43小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件44小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件45小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件46小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件47小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件48小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件49小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件50小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件51小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件52小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》課件53小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)《包餃子》