第4章代謝與平衡

第4章代謝與平衡一、選擇題（每小題2分，共40分）（杭州市西湖區(qū)）下列各類食物中蛋白質含量最豐富的是（）草莓B.西紅柿C.米飯D.雞蛋（嘉興）小明近來發(fā)現(xiàn)自己的牙齦經(jīng)常出血，這可能是體內(nèi)缺少了（）維生素DB.維生素CC.維牛素BD.維生素A（常山）2010年3月28日，山西王家?guī)X煤礦發(fā)生透水事故。在救援過程中，救援人員鉆了兩個“生命之孔”，及時向被困人員輸送營養(yǎng)液。該營養(yǎng)液中主要的供能物質是（）水B.葡萄糖C.維生素D.氯化鈉TOC\o"1-5"\h\z（紹興縣）關于消化系統(tǒng)的功能敘述不正確的是（）肝臟分泌的膽汁可促進消化B.牙齒的咀嚼也是一種消化C.口腔只能進行物理消化D.小腸具有較強的消化和吸收功能下列關于人體營養(yǎng)成分的敘述，正確的是（）A.蛋白質不僅可提供能量，還能修補受損的組織B.淀粉和纖維素都是糖類，都可被人體消化吸收C.牛奶、豆?jié){里脂肪含量較高D.人體所需無機鹽極少量，不攝人對人體沒什么影響（臺州市黃巖區(qū)）黃巖東官河某段污染嚴重，河水發(fā)黑發(fā)臭，高等生物全部死亡，但仍有一些細菌生存著：這些細菌的代謝類型是（）A-自養(yǎng)厭氧型B-自養(yǎng)需氧型C.異養(yǎng)厭氧型D.異養(yǎng)需氧型（天臺縣）血漿、原尿、尿液中均含有的物質是（）①水②無機鹽③葡萄糖④尿素⑤蛋白質⑥尿酸A.①②③④B.①③④⑥C.①②④⑥D.①②④⑤（臺州市黃巖區(qū)）關于小腸是食物消化主要部位的原因分析中，不正確的是（）A.小腸是消化道中最長的一段B.小腸絨毛擴大了小腸的內(nèi)表面積C.小腸絨毛壁、毛細血管壁很薄，僅由一層上皮細胞構成D.小腸中消化液和消化酶的種類最多新摘的玉米果穗有甜味，但其中的糖會被酶分解，在35°C左右的溫度下，甜味消失得更快。如果用沸水浸泡一下，甜味可以保留長一些；放置冰箱中冷藏，也可以延長甜味保留的時間。下列判斷中錯誤的是（）A.酶的催化作用受溫度影響B(tài).酶在35C左右的溫度下催化能力最強C.溫度越高，酶的催化效率越好D.低溫會降低該酶的催化效率（東陽）心臟的瓣膜只能向一個方向打殲，這就保證r血液流動的方向只能是（）A-由心室一心房一動脈B.由心室一心房一靜脈C-由心房一心室一動脈。.由心房一心室一靜脈（溫州）隨著人們生活水平的不斷提高，校園內(nèi)出現(xiàn)了一個又一個“小胖墩”，從新陳代謝的角度看，身體長胖的原因是（）A.同化作用大于異化作用同化作用小于異化作用C.同化作用等于異化作用D.只有同化作用，沒有異化作用（金華）觀察小魚尾鰭內(nèi)血液流動的情況如下列圖示，箭頭表示血流方向。其中表示毛細血管的AG0o0。A.B是（）1).

AG0o0。A.B（嘉興）定期進行血常規(guī)檢查對我們每個人來說都是必要的，在進行靜脈抽血時，護士常用橡皮管扎住上臂，此時前臂上的靜脈血管往往會變得格外明顯。上述表述與下列選項沒有直接聯(lián)系的是（）A.靜脈內(nèi)的血液是從遠心端流向近心端B.靜脈分布得較淺C.靜脈血管管腔較大D.靜脈內(nèi)有靜脈瓣（杭州市西湖區(qū)）人們利用酵母菌釀制葡萄酒，下列有關敘述中，正確的是（）葡萄酒沒釀制成功，反而發(fā)霉了，是因為感染了別的菌釀制葡萄酒過程中產(chǎn)生的氣體是氧氣制取豆?jié){、葡萄酒都需要利用微生物發(fā)酵酵母菌獲取能量進行生命活動的方式只是無氧呼吸（杭州市拱墅區(qū)）下面是小王在醫(yī)院做的血常規(guī)檢查報告單的部分內(nèi)容。由此判斷小王可能患有（）NO項目結果正常范嗣參考值單位l白細胞計數(shù)11.23.5?10Xl092中性粒細胞計數(shù)63.050—70%3紅細胞計數(shù)3.63.5—5X10121。4血紅蛋白125110?150g/L5血小板計數(shù)205.0100?300IO9/L白血病，因為他血液里的白細胞明顯高于正常值貧血，平時應該多補充蛋白質和含鐵質豐富的食物糖尿病，平時應該減少糖類食物的攝入炎癥，必要時服用消炎藥（杭州市西湖區(qū)）流程圖可用來表示連續(xù)發(fā)生的一系列生理活動或者物質變化，以下流程中錯誤的是（）血液一右心室一肺動脈一肺部毛細血管網(wǎng)一肺靜脈一左心房一氧氣一肺泡周圍毛細血管一肺動脈一心臟一主動脈一細胞周圍毛細血管一組織細胞食物中的淀粉一麥芽糖一小腸中的葡萄糖一血糖一組織細胞一二氧化碳等血液中的尿素一腎小球一腎小囊一腎小管一尿液中的尿素（杭州市西湖區(qū)）如圖所示，是在流經(jīng)某些結構的過程中人體血液中某種物質含量變化情況的示意TOC\o"1-5"\h\z圖?？v坐標代表該種物質的含量，橫坐標代表血流的方向，I、ii、m表示血液流經(jīng)的器官或結構。下列有關敘述中不正確的是（）若該物質為氧氣，則I表示的是肺卜某物質含量若該物質為CO2,則II中流動的是靜脈血一/^一\若該物質為營養(yǎng)物質，則m表示小腸*若該物質為含氮廢物，則m表示的是腎臟ilS（金華市婺城區(qū)）為了研究“溫度對酶活性的影響”，需要進行如下實驗步驟：①取3支潔凈的試管，編號并各注入2毫升1%的淀粉溶液；②向各試管中滴入1毫升新鮮的淀粉酶溶液，搖勻后繼續(xù)放在原位置5分鐘；③向各試管中滴入1滴碘液，然后搖勻；④將3支試管分別放在冰塊、沸水和37°C溫水中維持溫度5分鐘；⑤觀察并記錄實驗現(xiàn)象。以上實驗步驟最合理的順序應為（）A.①一②一④一③一⑤B.①一②一③一④一⑤C.①一③一②一④一⑤D.①一④一②一③一⑤（長興縣）一運動員正在進行長跑鍛煉，從他的大腿肌細胞中檢測到3種化學物質，化學物質濃度其濃度變化如圖：圖中P、Q、R三曲線依次代表（）A.02、C02、乳酸B.乳酸、C02、02C0、0、乳酸D.C0、乳酸、O

（紹興縣）某科學實驗小組選用了三種代謝類型不相同的細菌用培養(yǎng)液培養(yǎng)，讓它們在三個不同的試管中生長（其他因素保持相同，棉花不影響空氣正常流通，但可以防止空氣中其他的細菌進入試管內(nèi)部產(chǎn)生干擾），如圖顯示了細菌的生長層。如果此時往三支試管中通入氧氣，則細菌的繁殖速度可能發(fā)生的變化是……（）選項III田A.加快減慢不變B.減慢加快加快C.加快減慢減慢D.減慢加快減慢耕棉花部帛花殲棉花星｝細菌動細菌修In細菌二、簡答題（每空1.5分，共30分）（長興縣）按照生物的代謝類型區(qū)分，大腸桿菌是一類寄生生物，霉菌是一類腐生生物，它們都屬生物（填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”）。（嘉興）糖類、脂肪和蛋白質是人體重要的營養(yǎng)素及能量來源。相同質量的這三種物質，完全氧化后，釋放出的能量最多的是;我們每天攝取的米飯屬于糖類，其主要成分是淀粉，最后在小腸內(nèi)被完全消化后的產(chǎn)物是；而化學物質濃度選項III田A.加快減慢不變B.減慢加快加快C.加快減慢減慢D.減慢加快減慢耕棉花部帛花殲棉花星｝細菌動細菌修In細菌二、簡答題（每空1.5分，共30分）（長興縣）按照生物的代謝類型區(qū)分，大腸桿菌是一類寄生生物，霉菌是一類腐生生物，它們都屬生物（填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”）。（嘉興）糖類、脂肪和蛋白質是人體重要的營養(yǎng)素及能量來源。相同質量的這三種物質，完全氧化后，釋放出的能量最多的是;我們每天攝取的米飯屬于糖類，其主要成分是淀粉，最后在小腸內(nèi)被完全消化后的產(chǎn)物是；而是細胞生長及修補組織的主要原料。（紹興市越城區(qū)）看圖回答：如圖，B為人體某部位的毛細血管網(wǎng)，A、C表示血管，箭頭表示血液流動方向。請據(jù)圖回答：（1）若B為肺泡壁上的毛細血管網(wǎng)，則C管中流動的血液為（填“動脈血”或“靜脈血”）。（2）若C血管血液中二氧化碳和營養(yǎng)物質含量明顯高于A血管，則B表示人體（填器官名稱）內(nèi)的毛細血管網(wǎng)。（臺州市黃巖區(qū)）1844年，德國生理學家C-Ludwig對尿液的形成作出假設，認為腎小球的作用可能是過濾，濾出液的成分與血漿一樣，只是沒有蛋白質。1920年，A.N.Richards用蛙等動物做實驗獲得成功。他用玻璃微管插入蛙的腎臟，取出液體進行分析，結果與C.Ludwig的預期一致，從而證明了過濾假設是正確的。你認為該實驗成功的關鍵是將玻璃微管插到圖中的（填序號）內(nèi)。⑥中的液體叫，⑤內(nèi)的液體與①內(nèi)的液體相比，顯著減少的物質是。①動脈'出球小動脈靜脈⑥第24題圖25.（東陽）如圖為人體循環(huán)系統(tǒng)的部分結構示意圖。請據(jù)圖回答：（1）在甲、乙、丙三種血管中，丙所表示的血管。（2）如果圖示的部位是組織細胞周圍，那么，血液流經(jīng)【丙】后，其成分的主要的變化是（填寫動脈血、靜脈血的轉變）甲乙丙（3）如果圖示的部位是肺泡周圍，那么，血液流經(jīng)［丙］后，其成分的主要的變化是（填寫血液中氧氣和二氧化碳含量的變化）（紹興）如圖表示淀粉的消化終產(chǎn)物a進入血液和組織細胞的過程及部分相關代謝活動示意圖。其中a—f表示人體內(nèi)的物質，請據(jù)圖答題：（1）消化道中參與消化淀粉的消化液有。由消化道進入血液的生理過程叫；（2）某些藥物常裝在淀粉制成的膠囊里服用，可以避免對胃產(chǎn)生刺激，請解釋其中的原因：。（3）肺泡是氣體交換的場所，肺泡與血液之間的氣體交換通過的結構大量的C0取代02與血液中的結合，造成組織細胞缺氧死亡。（紹興）養(yǎng)雞是農(nóng)民致富的途徑之一。要想讓雞多產(chǎn)蛋，飼料的選擇很重要:淀粉織細腎臟消化道。煤氣中毒時，飼料能量水平(106焦/千點)每只每日采食量/克11.91111081029911.711311010410111.511511210610311.3119114108105產(chǎn)蛋率90%80%70%60%根據(jù)下面提供的表和圖，回答:采食蛋白質量/［克/(只?日)|要使雞的產(chǎn)蛋率是80%，每只雞每日應攝人的蛋白質克；如果有能量水平是11.9x106焦/千克的飼料，要維持雞的產(chǎn)蛋率是90%，飼料中的蛋白質含量應是%；如果用能量水平是11.7x106焦/千克、蛋白質含量是15%的飼料喂雞，平均每只雞每日的取食量是101克，則該雞群的產(chǎn)蛋率最高是。三、科學探究題(每空2分，共24分)⑤碘液1皇升新鮮稀釋唾液1毫升蒸僧水2毫升淀粉溶液搖勻,37Y水浴中保溫10分鐘(長興縣)某興趣小組為探究堿性條件對酶活性的影響，設計了如下圖所示的實驗方案(圖中序號|①I毫升新鮮稀釋唾液套|毫刃?氫氧花屆溶液_J③2毫升淀粉溶液二」4④搖勻,37寸水浴中保溫⑤碘液1皇升新鮮稀釋唾液1毫升蒸僧水2毫升淀粉溶液搖勻,37Y水浴中保溫10分鐘實驗時將試管置于37°C水浴中保溫是因為;B的實驗步驟②和③能否對調(diào)？；預計加碘液后可能出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象是A試管的溶液((填“變藍”或“不變藍”)。實驗發(fā)現(xiàn)A試管的結果與預計相符，B試管的結果卻與預計不相符。他們猜想：可能是唾液淀粉酶在堿性條件下也可以水解淀粉。為此，他們重做實驗，只在步驟⑤中用斐林試劑(在加熱條件下遇淀粉的水解產(chǎn)物會產(chǎn)生磚紅色沉淀)代替了碘液，結果A試管中產(chǎn)生磚紅色沉淀，B試管中沒有產(chǎn)生磚紅色沉淀，說明唾液淀粉酶在堿性條件下—(填“能”或“不能”)水解淀粉。通過進一步查閱資料知道，碘能與氫氧化鈉溶液反應，所以第一次實驗時B試管的結果與預計不相符。實驗中A的作用是。(永嘉縣)實驗表明，酶的活性受到多種因素的影響，如：溫度、溶液的酸堿度(pH值)等。H胰蛋白酶一1OP胃蛋白酶以應速度如圖表示酶受溫度影響的是下面的實驗是某學校科學興趣小組在老師的指導下，為研究酶的活性和溶液的酸堿度之間的關系而設計的，具體的實驗過程是：準備5支含有等量酶溶液且溶液pH值各不相同的試管，每支試管都加一塊0.5Cm3大小的正方體凝固蛋白塊，然后將5支試管同時放置在25C室溫條件下處理，記錄各試管內(nèi)蛋白塊的

消失時間。H胰蛋白酶一1OP胃蛋白酶以應速度得到的實驗結果如下:酶溶液的pH值12345蛋白塊的消失時間/分鐘1391145>60請分析表中數(shù)據(jù)，回答下列問題：當pH約為時，胃蛋白酶的催化活性最佳；請?zhí)岢瞿苁箤嶒炘诟虝r間內(nèi)完成的一種正確方V。(紹興市越城區(qū))為研究酶的催化特點及影響酶催化效率的因素，某同學進行了如下實驗：將淀粉溶解在熱的瓊脂液中，待瓊脂冷卻凝固后，即制成淀粉一一瓊脂塊(淀粉與瓊脂之問不發(fā)生化學反應)。在淀粉一一瓊脂塊上的5個圓點位置，分別用不同的方法處理(如下圖所示)。將裝置放入37°C恒溫箱中，保溫處理24小時后，在淀粉一一瓊脂塊上滴加碘液，實驗結果記錄于下表：處理點1處理點1滴加碘液后的顏色A藍黑色B藍黑色C紅棕色D紅棕色E?(1)滴加碘液后，圓點A與B都呈現(xiàn)了藍黑色。對此，你的解釋是滴加碘液后，圓點D沒有呈現(xiàn)藍黑色，對此，你的猜想是0你認為滴加碘液后圓點E應呈現(xiàn)—色，你的理由是0四、分析計算題(6分)(臺州市椒江區(qū))蛋白質在人體胃腸內(nèi)與水反應，最終生成氨基酸被人體吸收。丙氨酸(化學式為C3H7O2n)就是其中的一種。請回答下列問題：3(1)合格奶粉每100克中含蛋白質約18克，蛋白質中氮元素的平均質量分數(shù)為16%?，F(xiàn)測定某奶粉每100克中含有氮元素的質量為2克。請通過計算判斷該奶粉是否屬于合格奶粉？(2)青少年正處于生長發(fā)育時期，每天需要攝取足量的蛋白質，蛋白質的代謝產(chǎn)物主要是尿素CO(NH2)2]o若從食物中攝取的蛋白質經(jīng)體內(nèi)新陳代謝后完全轉化為尿素排出體外，每人每天相當于排出尿素30克。30g尿素中含氮元素多少克？已知蛋白質中氮元素的平均質量分數(shù)為16%，則每人每天至少應從食物里攝取的蛋白質為多少克？一、1-5.DBBCA6-10.CCCCC11—15.ACCAD16--20.BCDBB二、21.異養(yǎng)22.脂肪葡萄糖蛋白質23.(1)動脈血(2)小腸24.②尿液尿素、尿酸25.(1)毛細血管(2)動脈血變?yōu)殪o脈血(3)氧氣增加，二氧化碳減少26.(1)唾液、腸液、胰液吸收(2)胃對淀粉沒有消化作用，膠囊可經(jīng)胃