2022年我國普洱茶震動后市概況分析

年我國普洱茶震動后市概況分析

2022年以來，在廣東掀起了一股炒作普洱茶的狂潮。10年前一個一般的普洱茶茶餅售價只有6元，而現(xiàn)在100元都買不到。有些數(shù)百年歷史的茶餅甚至賣到了數(shù)十萬元甚至百萬元。在廣州的芳村茶葉城，2022年普洱茶的市場份額只占15％左右，但現(xiàn)在99％的商戶已經轉為經營普洱茶。據統(tǒng)計，目前已經有上千萬人在炒作普洱茶，廣東珠三角地區(qū)有數(shù)十萬噸普洱茶被保藏，有人甚至用麻袋裝著現(xiàn)金在樹下等著茶農采摘新茶，而普洱茶價格飆升已經達到一天一價的程度。

囤積炒作的陳年普洱

普洱茶作為一種茶葉，的確具有茶性溫柔不傷胃、降血脂和減肥等功效?！侗静菥V目》就有"普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，刮腸通瀉"的記載。但是目前媒體和炒家們將普洱茶的功效放大到無以復加的地步，例如防治動脈硬化、降血糖、抗癌、抗年輕等等，仿佛全部現(xiàn)代醫(yī)學都根治不了的頑疾，普洱茶都有預防治療的功效。毫無疑問，這種輿論上的宣揚是為市場上的炒作服務的。

普洱茶究竟是一種茶葉，茶葉的種類繁多，而且在飲品中茶葉還有咖啡等替代品，因此從稀缺性的角度來講，普洱茶并不是一種簡單被炒作的商品。但是也有例外，普洱茶最早引起投資者的關注，是有些上百年歷史的珍貴普洱茶被拍賣出天價。上百年的普洱茶和文物相像，的確具有很高的稀缺性，也具有寬闊的增值空間。但是圓滿的是，一種極度稀缺的產品同樣是很難被炒作的，由于這種產品“有價無市”，一旦流通量和交易額受到限制，炒作行為就很難風行。古董市場就是一個例子。

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全國“普洱漲價”風暴在短時間內“倒塌”，曾以“值得保藏、升值潛力巨大”的普洱茶，在經受飛速上漲之后，價格跌至冰點。由最初的“吶喊”走到今日的“彷徨”，普洱市場能否再度回暖？

通過對經營2年、10年和20余年的部分茶商采訪，他們全都認為，近期普洱市場遭受劇烈寒流是必定的，是意料中的事，對他們的生意有影響，但目前影響不大。這次降價風暴沖擊的看似是普洱一級廠商，但最終的受害者卻只有被過熱市場“沖昏頭腦”的部分代理商和散戶。究其緣由，主要有以下幾個因素：

首先是這次普洱漲價風潮源于個別人根據“股市短線操作”模式的一種炒作行為。據透露，這次“漲價風暴”實際是由部分股市專業(yè)操盤手在茶業(yè)市場的一次試手，由臺灣部分茶商發(fā)起，通過近兩年“宣揚炒作、大肆收購囤積，人為提價后再拋出”的方式使市場在短時間熱起來，價格飛漲。在“莊家”錢賺夠之后，馬上撤莊，致使代理商和“跟風”散戶虧損巨大。這種炒作行為讓部分人損失慘重，也讓普洱茶短時間在全國聲名鵲起。

其次是質量難保證和市場不規(guī)范。一位經營20多年的茶商介紹，普洱茶是好茶，但并不像宣揚的那樣“極具保藏和升值潛力”。之所以市場會消失炒作之后的混亂局面，主要緣由主要在于雖然目前有QS認證，但至今缺少真正與茶品質量、制作工藝等相關的認證機制。

他還介紹，去年投放市場的“普洱茶”噸數(shù)遠遠超過真正普洱種植區(qū)的總產量。真正的普洱茶是指原產于云南瀾滄江流域中游一帶的思茅、版納、臨滄等地的大葉喬木曬青毛茶(太陽曬，不做烘干處理)為原料，經加工生產出來的茶品統(tǒng)稱。且普洱茶分生(青)茶、熟茶(采納“渥堆”工藝制成的現(xiàn)代普洱茶)之分，按嚴格加工工藝規(guī)定，熟茶必需3年才能出倉，生茶則要5年才能出倉銷售。2000年之前，市場上銷售的每張茶餅基本都能看到生產日期，但近2年來，在茶餅上看到生產日期的普洱茶幾乎沒有了，2年的茶餅和5年的茶餅價格相差甚多，在一塊出廠價十幾元的餅被炒到幾千元甚至上萬元，而且還不知道是哪年生產的餅。

不僅如此，個別為追求短期經濟效益，一些不負責任的茶商還將花茶、綠茶等茶胚拿到普洱地區(qū)種植，生產加工后搖身變成所謂的“普洱茶”。實際上，這種灌木種植的茶根本稱不上是真正的普洱茶，品質和品嘗都會大打折扣，侵害消費者權益。

第三，不了解普洱真正價值的人盲目跟風。茶商們透露，普洱茶對人體的確有功效，但前提有二，一是茶必需是前面講到的特定地點、特定茶胚，通過特定工藝要求生產出來的；二是必需是出倉后5年之內的茶品。他們介紹說，其實，普洱茶只是一種食品，它的保藏價值在于人們對“回憶”的一種追思，而沒有其它意義。普洱是茶，假如加工工藝到位，那么熟茶生茶都可長期保存，茶葉能在空氣中連續(xù)發(fā)酵，提升品質和口味。因此就有了普洱茶“做新賣舊”的獨特消費風格。但2000年以來，云南古六大茶山原料全部加起來不過百噸，經過加工后只有幾十噸能用。現(xiàn)在大部分產品出廠超過5年，茶餅基本就沒什么飲用價值了。因此，在質量良莠不分，市場混亂，價格虛高的狀況下保藏囤積，甚至想“賺一筆”的人事實證明都是吃了大虧的。

其四，市場對普洱產品的宣揚力度和透亮?????度不夠。普洱產地地域有限，隨著市場需求的增長，原產地的大葉喬木普洱產量無法滿意市場需求。同時加之消費人群對茶的口感的不同追求，目前，業(yè)內對“混合茶”也表示接受和認可。這種“混合茶”主要以不同產地的喬木曬青茶按肯定比例混合，或以喬木和灌木茶按肯定比例混合成餅，以滿意消費者的差異性需求。但由于宣揚不到位、透亮?????度不高，消費者對這種學問并不了解。這就給了部分不良商戶可乘之機，消失了以次充好，魚目混珠的現(xiàn)象。

基于上述幾點，茶商們認為，在目前普洱市場低迷的狀況下，要想讓普洱早日回暖，最重要的就是誠信經營。

他們表示，現(xiàn)在的普洱市場，甚至整個茶葉市場并不規(guī)范，很多地區(qū)都消失類似普洱茶的“跟風”、“掛靠品牌”等方式以謀取短期效益的現(xiàn)象，茶業(yè)市場的不規(guī)范和管理機制的不健全使得這種現(xiàn)象具有肯定的普遍性。這種經營從長遠看，既損害了消費者利益，也會砸了自己的牌子。

從事普洱銷售10多年的羅經理談了他的閱歷與看法。他說，這次風暴對他分毫未傷，他的客流量照舊如初。他認為，茶不光是產品，更是一種文化。作為經營者，要想樹立品牌，必需從抓茶葉質量做起。他多年來始終通過托付當?shù)貙I(yè)人士替他與茶農聯(lián)系，選擇質優(yōu)的茶葉進行收購，這樣做既能降低成本，又能挑到好茶。雖然收購價格較其它人略高，但質量特別有保障。從做市場和品牌的角度看，具有長遠利益。

同時，商家們認為，在誠信經營基礎上，創(chuàng)自己的品牌，把握好產品定位，才能保證不受外界因素和市場干擾。

作為定位在中高端普洱產品的王經理，特別注意誠信和品牌的樹立，他們在普洱市場大肆炒作時并未沖動跟風，且不與一級廠商爭奪市場，而是避重就輕，細分產品定位。他介紹，目前整個云南普洱地區(qū)，一級廠商只有2、3家，二級廠商不過10來家。作為茶產品，與其它消費品有些區(qū)分，需要通過建立消費群體來拓展經營，這種群體不易建立，但一旦建立起來就很難被動搖。在“價格虛高”的狀況下，他沒有水漲船高，因此客戶群沒有動搖。另外，他所銷售的茶直接從廠家出貨，成本價和批發(fā)價相差不多，只有20%-30%的上浮，基于價格的穩(wěn)健和維系客戶群的實操，他沒有受太大沖擊，照舊布滿信念。

王經理也對部分惟利視圖的人以次充好哄騙消費者的現(xiàn)象表示擔憂，他說，這種現(xiàn)象負面影響太大，假如普洱品牌砸了，