綠色食品生產(chǎn)技術(shù)實驗教學(xué)大綱_第1頁
綠色食品生產(chǎn)技術(shù)實驗教學(xué)大綱_第2頁
綠色食品生產(chǎn)技術(shù)實驗教學(xué)大綱_第3頁
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PAGE\*Arabic3綠色食品生產(chǎn)技術(shù)實驗教學(xué)大綱課程名稱：綠色食品生產(chǎn)技術(shù)課程編號：0901509009課程總學(xué)時：32實習(xí)學(xué)時數(shù)：16課程總學(xué)分：2實習(xí)學(xué)分：1開設(shè)實驗項目數(shù)：9一、實驗教學(xué)目的使學(xué)生掌握認(rèn)識和研究綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的基本方法與技能，具備必須的實驗操作、實驗設(shè)計與綜合分析能力。為此，在教學(xué)中要堅持：（1）實驗操作課，學(xué)生在學(xué)習(xí)有關(guān)內(nèi)容前要預(yù)習(xí)；（2）把實驗材料的培養(yǎng)作為考核學(xué)生學(xué)習(xí)效果的重要環(huán)節(jié)；（3）聯(lián)系現(xiàn)代園藝生產(chǎn)實際，注意培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用本門課程的有關(guān)實驗原理與方法的能力。二、實驗項目內(nèi)容、基本要求與學(xué)時分配序號實驗項目名稱實驗類型實驗要求實驗內(nèi)容簡介應(yīng)達(dá)到的基本要求學(xué)時分配1食品污染的主要來源綜合調(diào)查污染來源到南京郊區(qū)調(diào)查熟練掌握不同的污染來源42綠色食品生產(chǎn)基地的選擇綜合了解基地選擇要求到相關(guān)蔬菜基地參觀熟練土壤要求43綠色食品生產(chǎn)的原則綜合了解基本生產(chǎn)原則到省內(nèi)相關(guān)基地考察參觀熟練技術(shù)要求44綠色食品生產(chǎn)中的農(nóng)藥使用與合理施用肥料綜合如何正確使用肥料到相關(guān)有機(jī)肥料場參觀熟悉有機(jī)肥料的種類4注：1、實驗類型：演示、驗證、操作、綜合、設(shè)計、研究。2、實驗要求：指必做、選做。3、8學(xué)時以上（不含8學(xué)時）實踐環(huán)節(jié)需單獨設(shè)置大綱。三、實驗教材與參考書序號書名編者出版社版本1綠色食品生產(chǎn)原理與技術(shù)(全國高等農(nóng)業(yè)院校教材)譚濟(jì)才中國農(nóng)業(yè)出版社2005四、實驗考核方式與標(biāo)準(zhǔn)兩部分組成，分別是每次實驗操作

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