人教版高中地理必修2《第六章人類與地理環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展問題研究綠色食品知多少》114

精選文檔精選文檔精選文檔《問題研究綠色食品知多少》講課方案

講課內(nèi)容：人教版高中地理必修第二冊第六章問題研究

講課班級：高一1班

講課課時：1課時

講課目標：

1、經(jīng)過組織學(xué)生課前問卷檢查，在課上展現(xiàn)他們檢查結(jié)果，從而認識綠色食品

的含義,認識綠色食品的標記。

2、經(jīng)過閱讀資料，認識綠色食品市場發(fā)展面對的問題。

3、學(xué)生經(jīng)過角色飾演議論，綠色食品面對發(fā)展的困境應(yīng)當采納的措施。

4、懂得“綠色食品”在環(huán)境保護、人民身體健康方面的重要性。

講課重難點：

在活動過程中，提升發(fā)現(xiàn)問題、剖析問題、解決問題的能力，認識有關(guān)綠色食品

的基礎(chǔ)知識。

講課過程：

【導(dǎo)入】課前準備一些學(xué)一世常愛吃的小零食（王老吉、火腿腸、豆腐干、小魚仔等），讓學(xué)生判斷這些小零食是不是綠色食品。從而引出本節(jié)課的上課的主題——綠色食品知多少。

【活動一】問卷剖析組展現(xiàn)

問卷剖析組的代表向?qū)W生展現(xiàn)經(jīng)過問卷檢查匯成表格的形式解說綠色食品的含

義。

問題：什么是綠色食品？（正確答案：C）

百分比

A種植時期無農(nóng)藥污染的蔬菜和水果37%

B有較高葉綠素含量的產(chǎn)品2%

C必然經(jīng)過特意認定并授與標記的無污染、安全、優(yōu)異的營養(yǎng)食品60%

D只若是無污染的食品就行1%

問卷剖析組的代表經(jīng)過檢查得出，綠色食品就是必然經(jīng)過特意認定并授與標記的無污染、安全、優(yōu)異的營養(yǎng)食品。

【師】教師再次歸納綠色食品的含義。

綠色食品是特指無污染的安全、優(yōu)異、營養(yǎng)類食品，其生長和加工過程必然是采納一種生態(tài)的和對環(huán)境友好的方式。

【觀看視頻】我們平常生活中吃的野菜是不是綠色食品？

學(xué)生經(jīng)過觀看短視頻，可知道平常我們餐桌上吃的野菜不是綠色食品。今后學(xué)生依據(jù)綠色食品的含義判斷三種說法是不是綠色食品。三種說法分別是：

一曰“綠色食品”就是走上餐桌的野菜；

二曰“綠色食品”就是含葉綠素的綠顏色食品；

三曰市場上銷售的綠顏色食品就是“綠色食品”。

這三種說法都是錯誤的。

【師】綠色食品與一般食品的差別

①重申產(chǎn)品出自優(yōu)異生態(tài)環(huán)境。

②對產(chǎn)品推行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制。

③對產(chǎn)品依法推行一致的標記與管理。

【過渡】那么平常生活中我們又是怎么去判斷食品是不是綠色食品？有沒有什么標記？接下來有請質(zhì)檢組代表

【活動二】質(zhì)檢組展現(xiàn)

質(zhì)檢組代表經(jīng)過展現(xiàn)，告訴同學(xué)們怎么平常生活中怎么判斷綠色食品——主要經(jīng)過綠色食品的標記來判斷。并以一些圖片展現(xiàn)。

標記由三部分構(gòu)成：上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾。標記圖形為正圓形，意為

保護、安全。整個圖形描繪了一幅光亮陽光照射下的友好活力，告訴人們綠色食品是出自純凈、優(yōu)異生態(tài)環(huán)境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。綠色食品標記還提示人們要保護環(huán)境和防范污染，經(jīng)過改良人與環(huán)境的關(guān)系，創(chuàng)辦自然界新的友好。

綠色食品標記

【師】綠色食品標記分類，分別是A級和AA級。AA級綠色食品標記與字體為綠色，底色為白色，A級綠色食品標記與字體為白色，底色為綠色。與A級比較，

級的標準和要求更加嚴格。比方A級可以限量使用特定化學(xué)成分的農(nóng)藥和化肥，而AA級則要求完滿不使用化學(xué)成分的生產(chǎn)資料。

AA級A級

【課上擴展】食品金字塔

經(jīng)過食品金字塔可以知道，綠色食品位于金字塔頂端下來的第二層。

【回顧導(dǎo)入】經(jīng)過已學(xué)的綠色食品的含義及標記，判斷剛上課時老師展現(xiàn)的小零食是不是綠色食品。

【師】我們平常認識綠色食品的知識常常經(jīng)過哪些門路？

一般經(jīng)過電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等。

【表格】問題：對綠色食品的接受程度？

人數(shù)

百分比

A喜愛，十分愿意接受6666%

B可以考慮下能否購買3030%

C不考慮購買22%

D根本不認識22%

問題：價錢要素對選擇綠色食品的影響選擇A同樣價位的產(chǎn)品中能否第一考慮選擇是100%否0綠色食品B如綠色食品售價高于同類產(chǎn)品，能否考是61%否39%慮綠色食品

經(jīng)過表格可知，一般狀況下，人們還是原由選擇購買綠色食品，但是當比一般食品價位高時，有39%則不肯意購買。

【活動三角色飾演】依據(jù)以前表格的結(jié)論，聯(lián)合給出的資料——綠色食品發(fā)展面對的困境，分國家企業(yè)代表、政府官員代表、公眾開銷者代表角色議論綠色食品的發(fā)展應(yīng)當采納哪些措施。

給學(xué)生三分鐘議論，此后三種角色代表分別登臺論述他們感覺可以采納的措施，本組的其余代表也可以增補。

【小結(jié)】小結(jié)本節(jié)課的知識

1、綠色食品的含義

2、判斷綠色食品方法——綠色食品標記

3、綠色食品面對的困境

4、綠色食品今后發(fā)展可以采納的措施

【練習(xí)】

建三江位于三江平原要地，于1957年開始墾荒，目前面積1.24萬平方千米，人口20多萬，這里空氣清爽，水源豐富且水質(zhì)優(yōu)異，土壤肥饒。近來幾年來，建三江要點種植水稻，有“中國綠色米都”之稱。建三江采納現(xiàn)代技術(shù)科學(xué)生產(chǎn)，如定點監(jiān)測土壤肥力并精準施肥。

1、建三江