杏果市場(chǎng)歐洲地中海水果與蔬菜行業(yè)國(guó)際事務(wù)組織

第四章市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案歐洲地中海水果與蔬菜行業(yè)國(guó)際事務(wù)組織(Medfel)發(fā)布消息稱，歐洲地區(qū)杏子的產(chǎn)量與2011年較低的產(chǎn)量水平相比將會(huì)增長(zhǎng)22%，與2006年至2010年的平均水平相比將會(huì)增長(zhǎng)14%。在歐洲第一大杏子生產(chǎn)國(guó)——意大利，收成量同比將增長(zhǎng)8%；希臘杏子的產(chǎn)量在2011年下降幅度較大，今年產(chǎn)量將可能增長(zhǎng)48%；西班牙杏子的產(chǎn)量同比將增長(zhǎng)59%，與最近五年來(lái)的平均產(chǎn)量相比將可能增長(zhǎng)12%。法國(guó)農(nóng)業(yè)部門(mén)下屬統(tǒng)計(jì)及社會(huì)展望機(jī)構(gòu)(SSP)公布結(jié)果顯示，截至2012年7月1日，杏子的潛在產(chǎn)量達(dá)到17.67萬(wàn)噸，與2011年較少的收成量相比增長(zhǎng)了14%，與最近五年來(lái)的平均水平相比增長(zhǎng)了23%。法國(guó)普羅旺斯-阿爾卑斯-藍(lán)色海岸(PACA)地區(qū)以及羅納-阿爾卑斯(Rh？ne-Alpes)大區(qū)的杏子產(chǎn)量將會(huì)有所增長(zhǎng)；朗格多克-魯西榮(Languedoc-Roussillon)地區(qū)的產(chǎn)量將保持穩(wěn)定。法國(guó)杏樹(shù)種植園的面積自2011年以來(lái)將一直保持穩(wěn)定。（2000年）成為藥材和食品市場(chǎng)上的搶手俏貨,價(jià)格持續(xù)走高。近兩年苦杏仁收購(gòu)價(jià)已由往年的6-7元(公斤價(jià)下同),上漲至8-9元;藥市價(jià)已由10-11元上漲至12-15元,仍有上行空間。仁用杏不但國(guó)內(nèi)急需,日本、韓國(guó)、東南亞、德國(guó)、北歐等國(guó)家和地區(qū)都從我國(guó)進(jìn)口,需求量逐年增加;港澳臺(tái)市場(chǎng)也頻頻向內(nèi)地要貨,且數(shù)量較大。我國(guó)仁用杏出口逐年上升,2000年為1500噸,2001-2002年上升至2000噸,2003年又升至2500噸,預(yù)計(jì)今年將達(dá)到報(bào)道指出，在過(guò)去十年里，世界杏仁市場(chǎng)都有著較好發(fā)展，供給和需求的年增長(zhǎng)率達(dá)到8%，杏仁的全球市場(chǎng)規(guī)模已接近51億澳元。在杏仁的全球供給市場(chǎng)中，美國(guó)加利福尼亞州占據(jù)著主導(dǎo)地位，供給量占全球杏仁市場(chǎng)的83%。但是目前的干旱，嚴(yán)重影響了加利福尼亞州的杏仁產(chǎn)量。而僅追其后的澳大利亞和西班牙，杏仁產(chǎn)量均相當(dāng)于全球一個(gè)月的總供應(yīng)量。需求方面，全球杏仁需求量將超過(guò)以往平均水平，其中美國(guó)和歐洲的需求量最大，占據(jù)市場(chǎng)的59%。（2014年）4.1市場(chǎng)分析4.1.1項(xiàng)目產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀我國(guó)的水果業(yè)發(fā)展迅速，由于每年鮮果上市量大且時(shí)間集中，極容易因一時(shí)滯銷(xiāo)而造成積壓腐爛。為此，有關(guān)水果專(zhuān)家提出應(yīng)大力開(kāi)發(fā)水果深加工，推廣深加工技術(shù)新成果，既可以緩解一些地方出現(xiàn)的產(chǎn)銷(xiāo)矛盾，又可以提高果品的附加值，滿足人們不同層次的需求。因此在大量鮮果集中上市期間最適宜的加工為果干加工，不僅可以避免鮮果變質(zhì)損失，還可以貯藏保存較長(zhǎng)時(shí)間。在農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易中，果蔬加工品占有重要的比重。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2003年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易額為210億美元，其中果蔬及加工品出口額居第二位，達(dá)到了近40億美元。脫水果蔬出口21.39萬(wàn)噸，果蔬罐頭162萬(wàn)噸，鮮食果蔬出口超過(guò)170萬(wàn)噸。據(jù)國(guó)家海關(guān)總署、國(guó)家商檢局統(tǒng)計(jì)，進(jìn)入21世紀(jì)，我國(guó)脫水果蔬每年出口量以15％的速度增加，我國(guó)脫水果干出口量約占世界總產(chǎn)量的2/3，而且脫水果蔬正在廣泛地應(yīng)用到食品行業(yè)的各個(gè)領(lǐng)域。4.1.2市場(chǎng)前景分析目前我國(guó)人均GDP已經(jīng)達(dá)到1700美元，人民生活開(kāi)始向全面實(shí)現(xiàn)小康邁進(jìn)，食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)進(jìn)入了加速調(diào)整和升級(jí)的重要階段。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，方便食品越來(lái)越受歡迎，而作為方便食品配套的脫水水果蔬菜、脫水肉、脫水調(diào)料的需求，尤其是對(duì)優(yōu)質(zhì)脫水果蔬制品的需求越來(lái)越大。另外，糕點(diǎn)、糖果等食品對(duì)優(yōu)質(zhì)脫水果蔬的需求也在日益增加。在家庭食品中，脫水食品正以方興未艾之勢(shì)搶占國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，專(zhuān)家預(yù)計(jì)在今后幾年中前景十分廣闊。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，現(xiàn)在對(duì)某些果干食品已有較大需求，國(guó)際果干食品需求也開(kāi)始轉(zhuǎn)向中國(guó)，必然拉動(dòng)中國(guó)果干食品市場(chǎng)的迅速發(fā)展。分享到:杏仁為薔薇科植物杏、山杏、西伯利亞杏、東北杏的干燥成熟種子。我國(guó)大部分省份均產(chǎn)，主產(chǎn)于北方。以內(nèi)蒙古東部、遼寧、吉林、河北產(chǎn)量最大，其次山東、河南、山西、陜西、甘肅、新疆也是主要產(chǎn)區(qū)。是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。素食者食用杏仁可以及時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁(供|求|鋪|資|價(jià)|科|手機(jī)訂閱)中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對(duì)心臟有益的高不飽和脂肪。據(jù)有關(guān)資料介紹，該品具有鎮(zhèn)咳、平喘作用，同時(shí)有助于消化系統(tǒng)的作用，還有鎮(zhèn)痛、抗腫瘤作用?？嘈尤?供|求|鋪|資|價(jià)|科|手機(jī)訂閱)自產(chǎn)新以來(lái)一直為多商關(guān)注，價(jià)格一路上升，特別是近期的“金花清感方”公布，行情更是不斷升溫，目前市場(chǎng)苦杏仁統(tǒng)貨價(jià)格已升至元之間，并且有繼續(xù)上漲之勢(shì)?；仡櫩嘈尤实臍v史，可謂是一個(gè)較為平凡的品種，該品基本沒(méi)有大的變化。進(jìn)入21實(shí)際，苦杏仁價(jià)格雖普遍上升，但老百姓采摘仍收入非常薄弱，所以很少有人愿意采集，產(chǎn)量基本是相對(duì)穩(wěn)定，供求也基本平衡。該品自2006年產(chǎn)新以來(lái)價(jià)格高走，兩年多來(lái)始終在元間上下振蕩，今年5月一度走暢，價(jià)格小升至13一元，上半年由于受金融危機(jī)余波的影響，價(jià)格一度降至元左右。市場(chǎng)專(zhuān)營(yíng)苦杏仁的趙老板經(jīng)營(yíng)苦杏仁已有近15年歷史，對(duì)苦杏仁情有獨(dú)鐘，他介紹說(shuō)，2004年至2005年，杏仁價(jià)低，產(chǎn)區(qū)收購(gòu)杏核公斤價(jià)僅元多一點(diǎn)，農(nóng)民上山采收山杏得不償失造成產(chǎn)區(qū)失采，連續(xù)兩年的價(jià)低至2006年產(chǎn)新前庫(kù)存已很薄弱，市場(chǎng)貨源亟待補(bǔ)充。恰恰06年一場(chǎng)早春寒流使正在開(kāi)放的漫山杏花遭受了嚴(yán)重凍害，主產(chǎn)區(qū)的內(nèi)蒙東南部的準(zhǔn)格爾、東勝、陜西的延安、榆林、甘肅隴東、寧夏大部、山西雁北、呂梁、河北、山東等地幾乎絕產(chǎn)。07年雖部分地區(qū)發(fā)生倒春寒對(duì)杏樹(shù)坐果產(chǎn)生一定影響，但總體說(shuō)全國(guó)不失為一個(gè)產(chǎn)量不錯(cuò)的年份，2008年下半年受金融危機(jī)影響，行情開(kāi)始下滑。近幾年苦杏仁行情雖有上升，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能刺激農(nóng)民的采摘積極性，所以苦杏仁的庫(kù)存依然相對(duì)薄弱。同時(shí)該品在今年開(kāi)花季時(shí)遇寒流天氣，坐果受到影響，造成杏核產(chǎn)量減產(chǎn)，加之近年產(chǎn)區(qū)人工費(fèi)上漲，采集收購(gòu)量下降，總體產(chǎn)量比長(zhǎng)年歉收30%左右。近期甲型流感的蔓延，使其具有止咳平喘特殊功效的苦杏仁需求量相應(yīng)增加，特別是“金花清感方”的公布，將更加放大苦杏仁的需求量。同時(shí)該品也是食用、飲料、果脯的重要原料，所以說(shuō)，苦杏仁的后市行情仍將繼續(xù)看好。想查看更多，請(qǐng)開(kāi)通“資訊付費(fèi)”業(yè)務(wù)即可!(很便宜，1毛起)回頂部伴隨著中國(guó)消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷更新，兼具美味與健康的美國(guó)大杏仁已經(jīng)成為越來(lái)越多消費(fèi)者的零食首選，中國(guó)也已經(jīng)連續(xù)三年成為美國(guó)大杏仁第一大出口國(guó)。而整個(gè)亞太地區(qū)也呈現(xiàn)繁榮景象，總體對(duì)美國(guó)大杏仁的需求量上升至234,506噸，增幅達(dá)29%。亞太地區(qū)對(duì)美國(guó)大杏仁的需求量首次超過(guò)西歐地區(qū)，占總體出口量的38%，排名美國(guó)大杏仁出口地區(qū)第一名其中，中國(guó)市場(chǎng)需求量更是占到整個(gè)亞太地區(qū)需求量比重的46%。美國(guó)大杏仁因其美味與健康的特質(zhì)備受消費(fèi)者青睞，全球范圍內(nèi)有超過(guò)90個(gè)國(guó)家進(jìn)口美國(guó)大杏仁，連續(xù)三年總體需求量超過(guò)45萬(wàn)噸。2011-2012年度，美國(guó)大杏仁的出口額占到總產(chǎn)量的71%，同比增長(zhǎng)14.7%。其中，需求量最高的前十位國(guó)家分別為:中國(guó)、西班牙、印度、德國(guó)、阿聯(lián)酋、日本、土耳其、加拿大、意大利以及韓國(guó)，其總需求量達(dá)到美國(guó)大杏仁全部出口量的73%，中國(guó)則憑借龐大的市場(chǎng)需求量位列第一名。2011-2012年度，美國(guó)大杏仁總產(chǎn)量首次突破90萬(wàn)噸大關(guān)，達(dá)到約91.6萬(wàn)噸，增幅為24%，創(chuàng)下歷史之最。這也歸功于全球市場(chǎng)對(duì)美國(guó)大杏仁的持續(xù)喜愛(ài)和強(qiáng)烈需求?？傮w來(lái)看，追求健康的生活方式已經(jīng)成為眾多中國(guó)消費(fèi)者的不二選擇，健康零食作為健康生活的重要組成部分，也愈加受到消費(fèi)者的喜愛(ài)和追求，而美國(guó)大杏仁就是健康零食的首選?；趯?duì)消費(fèi)者需求的認(rèn)知，美國(guó)加州杏仁商將會(huì)一如既往地加強(qiáng)在中國(guó)市場(chǎng)的投入與合作，滿足中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康零食不斷增長(zhǎng)的需求。中國(guó)市場(chǎng)對(duì)美國(guó)大杏仁需求量再創(chuàng)新高的事實(shí)再次表明，美國(guó)大杏仁已經(jīng)成為被中國(guó)消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的最佳健康零食!根據(jù)美國(guó)加州杏仁商會(huì)的最新數(shù)據(jù)，2011-2012年度，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)美國(guó)大杏仁的需求量再創(chuàng)歷史新高，達(dá)到約107,047噸，同比增長(zhǎng)41%。伴隨著中國(guó)消費(fèi)者健康意識(shí)的不斷更新，兼具美味與健康的美國(guó)大杏仁已經(jīng)成為越來(lái)越多消費(fèi)者的零食首選，中國(guó)也已經(jīng)連續(xù)三年成為美國(guó)大杏仁第一大出口國(guó)。而整個(gè)亞太地區(qū)也呈現(xiàn)繁榮景象，總體對(duì)美國(guó)大杏仁的需求量上升至234,506噸，增幅達(dá)29%。亞太地區(qū)對(duì)美國(guó)大杏仁的需求量首次超過(guò)西歐地區(qū)，占總體出口量的38%，排名美國(guó)大杏仁出口地區(qū)第一名其中，中國(guó)市場(chǎng)需求量更是占到整個(gè)亞太地區(qū)需求量比重的46%。美國(guó)大杏仁因其美味與健康的特質(zhì)備受消費(fèi)者青睞，全球范圍內(nèi)有超過(guò)90個(gè)國(guó)家進(jìn)口美國(guó)大杏仁，連續(xù)三年總體需求量超過(guò)45萬(wàn)噸。2011-2012年度，美國(guó)大杏仁的出口額占到總產(chǎn)量的71%，同比增長(zhǎng)14.