某校預(yù)防食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案

第4頁共4頁某校預(yù)防食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案?為有效預(yù)防?和應(yīng)對群體?食物中毒情?況發(fā)生，切?實保障師生?員工的身體?健康和生命?安全，及時?、有序、高?效地做出相?應(yīng)處理，最?大可能減少?損失，控制?負面影響，?特制定本預(yù)?案。（1?）實施對象?和目標：?①本校園師?生員工、食?堂全體人員?以及參與本?校園社會化?服務(wù)的外聘?人員。②?根據(jù)政策、?法規(guī)和行業(yè)?標準，針對?食品衛(wèi)生和?衛(wèi)生防疫的?各個環(huán)節(jié)，?制定預(yù)防措?施，預(yù)防安?全事故和疫?情發(fā)生。?③一旦發(fā)生?食品衛(wèi)生安?全事故或疫?情，要做到?響應(yīng)及時，?反應(yīng)迅速，?對可能的食?物中毒或者?疫情感染者?準確判定，?及時報告、?妥善處置，?科學(xué)應(yīng)對。?2、__?_管理與職?責(zé)①在校?長統(tǒng)一協(xié)調(diào)?之下，成立?食品衛(wèi)生安?全領(lǐng)導(dǎo)小組?，有分管后?勤工作的副?校長任組長?，后勤主任?任副組長，?組員由校醫(yī)?、餐廳管理?員、餐廳承?包人、超市?承包人組成?。②領(lǐng)導(dǎo)?小組的主要?職責(zé)是：負?責(zé)規(guī)劃、指?導(dǎo)、協(xié)調(diào)、?監(jiān)督、檢查?食品衛(wèi)生安?全和衛(wèi)生防?疫工作。?③出現(xiàn)突發(fā)?事故后，經(jīng)?請示校長同?意，啟動應(yīng)?急預(yù)案。?3、領(lǐng)導(dǎo)小?組平日的工?作任務(wù)是：?①負責(zé)督?查校園食品?衛(wèi)生安全和?衛(wèi)生防疫工?作各項制度?的執(zhí)行、修?訂和補充完?善。②負?責(zé)日常工作?的檢查、監(jiān)?督、糾正、?指導(dǎo)和獎罰?。③負責(zé)?對食堂、超?市采購的食?品進行檢查?、抽查，監(jiān)?督餐具消毒?，督促常規(guī)?制度落實。?④負責(zé)對?相關(guān)崗位從?業(yè)人員個人?衛(wèi)生、食品?存放、食品?加工、食品?銷售進行抽?查和檢查。?⑤負責(zé)食?堂每餐的留?樣和試嘗。?⑥負責(zé)食?堂滿意度的?調(diào)查。⑦?負責(zé)食堂消?防設(shè)施的安?全檢查。?⑧密切__?_季節(jié)性和?流行性防疫?征兆并超前?做好預(yù)防工?作。⑨負?責(zé)向師生員?工進行食品?衛(wèi)生和衛(wèi)生?防疫知識的?宣傳和培訓(xùn)?，培養(yǎng)成良?好的衛(wèi)生和?飲食習(xí)慣。?4、經(jīng)常?性預(yù)防與控?制措施：?①宣傳教育?。通過健?康課開展健?康教育，通?過板報、網(wǎng)?絡(luò)、班會等?多種形式宣?傳預(yù)防傳染?病和食源性?疾病（含食?物中毒和腸?道傳染?。?知識，增強?師生員工公?共衛(wèi)生意識?和自我保護?能力；改變?隨地吐痰、?亂扔垃圾等?陋習(xí)，培養(yǎng)?良好的衛(wèi)生?習(xí)慣；利用?家長會等形?式，向家長?講解預(yù)防食?源性疾病知?識和工作要?求，以取得?家長的配合?和支持。?②預(yù)防措施??！?zé)任?制度：食品?衛(wèi)生安全及?衛(wèi)生防疫工?作領(lǐng)導(dǎo)小組?組長、副組?長為學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?及衛(wèi)生防疫?的第一責(zé)任?人，其他組?員為具體負?責(zé)人?！?追究制度：?對食品衛(wèi)生?和衛(wèi)生防疫?各項制度落?實和檢查不?到位的，對?食品衛(wèi)生事?故和疑似疫?情有遲報、?謊報、瞞報?、漏報或處?置不當(dāng)?shù)模?要追究當(dāng)事?人的責(zé)任；?堅持“誰主?管，誰負責(zé)?”的責(zé)任承?包制，逐層?嚴把質(zhì)量關(guān)?：食堂承包?人為食品安?全第一責(zé)任?人，超市承?包人為商品?安全第一責(zé)?任人，食堂?管理員為監(jiān)?督檢查第一?責(zé)任人。?▲物防建設(shè)?：學(xué)校在餐?廳敏感部位?增設(shè)電子監(jiān)?控系統(tǒng)，加?強常態(tài)監(jiān)管??！鴪蟾?制度：一旦?發(fā)現(xiàn)食品安?全事故和疑?似傳染病人?后立即按程?序報告，領(lǐng)?導(dǎo)小組研究?確認后匯報?校長，根據(jù)?具體情況采?取針對性應(yīng)?對措施，若?疫情嚴重，?經(jīng)校長同意?后，上報轄?區(qū)衛(wèi)生防疫?主管部門；?若疫情一般?，待事情處?理妥當(dāng)之后?上報?！?應(yīng)急電話：?校園醫(yī)務(wù)?室：食堂?管理室：?后勤主任：?主管校長?：轄區(qū)衛(wèi)?生監(jiān)督所：?③處理措?施：▲協(xié)?調(diào)校園力量?有序投入工?作。立即護?送疑似中毒?或疑似疫情?病人去醫(yī)院?救治，病人?發(fā)生嘔吐時?，切忌止吐?，嘔吐有利?于毒物排出??！浜?醫(yī)院的救治?工作，追蹤?了解病人動?態(tài)（范本）?，隨時與校?長保持聯(lián)系??！討?yīng)?趕到醫(yī)院的?家長，并說?明基本情況?，做好安撫?工作，防止?出現(xiàn)情緒過?激現(xiàn)象。?▲配合醫(yī)療?、防疫、公?安機構(gòu)對事?故進行處理?，認真執(zhí)行?上級教育行?政部門和_?__部門的?有關(guān)指示。?▲嚴格控?制消息發(fā)布?渠道，注意?工作方式，?避免師生、?家長不必要?的恐慌。安?撫好中毒學(xué)?生，穩(wěn)定學(xué)?生情緒，做?好與家長溝?通工作，維?護正常的教?育教學(xué)秩序??！坊?已售出的中?毒食品或疑?似中毒食品?；對制作、?盛放可疑食?品的工具、?容器以及可?能的中毒現(xiàn)?場予以控制?；維護秩序?，勸離無關(guān)?人員，防止?發(fā)生混亂局?面?！?查其他發(fā)病?人員，盡可?能控制事態(tài)?擴散。▲?班主任管好?各自的學(xué)生?，不圍觀，?不擁擠，防?止學(xué)生慌亂?、散失。?④事故調(diào)查?▲保護好?現(xiàn)場，保管?好供應(yīng)給學(xué)?生的食品，?維護原有的?生產(chǎn)狀況；?對引起中毒?的可疑食品?、原料及留?樣食品立即?封存，放入?冷藏箱（柜?），適時移?交調(diào)查人員