冷庫管理制度

第4頁共4頁冷庫管理制度目的：?規(guī)范倉庫?管理，確保?出入庫貨物?安全，保證?產(chǎn)品質(zhì)量安?全。范圍?：適用于?公司質(zhì)量管?理體系所要?求的冷凍產(chǎn)?品安全儲藏?、運(yùn)輸。?職責(zé)：倉?儲部負(fù)責(zé)人?對本規(guī)范的?實施負(fù)全部?責(zé)任。內(nèi)?容：（一?）人員管理?1、冷庫?工作人員必?須遵守公司?的各項規(guī)章?制度，遵守?工作時間，?服從工作安?排，保證車?間生產(chǎn)正常?、安全進(jìn)行?。2、嚴(yán)?禁在倉庫（?冷庫、物料?倉、辦公室?）區(qū)域內(nèi)吸?煙（公司指?定吸煙區(qū)可?以），違者?罰款100?元/次，兩?次以上者予?以辭退。?2、工作時?間內(nèi)不準(zhǔn)脫?崗喝酒、睡?覺或從事與?本職工作無?關(guān)的活動，?否則給予罰?款50元/?次，兩次以?上予于辭退?。3、冷?庫各組長要?嚴(yán)格遵守操?作規(guī)程，嚴(yán)?格管束組員?，下班前要?認(rèn)真完成產(chǎn)?品復(fù)查和隱?患排查工作?，檢查產(chǎn)品?進(jìn)出庫區(qū)數(shù)?和實物是否?符合，檢查?庫內(nèi)是否有?人方可鎖庫?，確認(rèn)沒有?問題后方可?離崗。4?、冷庫不準(zhǔn)?私留非工作?人員，閑來?人員不準(zhǔn)進(jìn)?入冷庫內(nèi)，?違反給予當(dāng)?班組長罰款?50元/次?。5、冷?庫值班人員?要經(jīng)常注意?冷庫周圍情?況,發(fā)現(xiàn)異?常要及時報?警,確保冷?庫安全。?6、冷庫叉?車工和記數(shù)?員須經(jīng)過業(yè)?務(wù)培訓(xùn)，經(jīng)?冷庫負(fù)責(zé)人?考核合格后?方能上崗，?同時要經(jīng)常?檢查叉車設(shè)?備和冷庫的?設(shè)備，發(fā)現(xiàn)?異常要及時?向領(lǐng)導(dǎo)報告?和聯(lián)系動力?部進(jìn)行維修?。（二）?冷庫的使用?管理1、?冷庫內(nèi)的各?類產(chǎn)品要按?規(guī)劃好的區(qū)?域堆放整齊?、穩(wěn)固，產(chǎn)?品出、入庫?要填寫出、?入庫單,遵?循貨物先進(jìn)?先出的原則?，及時配合?車間清理手?尾和損壞的?產(chǎn)品,對超?期、變質(zhì)的?產(chǎn)品，冷庫?負(fù)責(zé)人要及?時向上級匯?報,并妥善?處理，因工?作失職造成?損失的,追?究冷庫負(fù)責(zé)?人責(zé)任并給?予經(jīng)濟(jì)處罰?。2、正?常使用冷庫?，保證安全?生產(chǎn),防止?水、汽滲入?隔熱層，嚴(yán)?格把好“冰?、霜、水、?門、燈”五?關(guān)。（1?）穿堂和庫?房的墻、地?、門、頂棚?等部位有了?冰、霜、水?等時要及時?清除。（?2）庫內(nèi)排?管要及時掃?霜、融霜，?以提高制冷?效能、節(jié)約?用電。（?3）未經(jīng)凍?結(jié)的熱貨或?干貨未經(jīng)批?準(zhǔn)不得進(jìn)入?冷庫，保證?產(chǎn)品質(zhì)量。?（4）要?管好庫門，?產(chǎn)品進(jìn)出時?要隨手關(guān)門?，設(shè)備損壞?要及時維修?，做到開啟?靈活、關(guān)閉?嚴(yán)密、不逃?冷，風(fēng)幕應(yīng)?運(yùn)轉(zhuǎn)正常。?（5）庫?房要留順暢?的走道，便?于庫內(nèi)操作?、車輛通過?、設(shè)備檢修?，保證安全?。（6）?要認(rèn)真記錄?產(chǎn)品的進(jìn)出?庫日期、品?種、數(shù)量、?等級、質(zhì)量?、包裝和生?產(chǎn)

日?期等。要按?垛掛牌，每?天核對帳目?，出一批清?理一批，做?到帳、貨、?卡相符。?（7）庫?內(nèi)使用的易?銹金屬工具?、木質(zhì)工具?和運(yùn)輸工具?、墊木、凍?盤等設(shè)備要?

勤洗、?勤擦、定期?消毒，防止?發(fā)霉、生銹?。（6）?產(chǎn)品堆垛，?按照核定的?標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行堆?垛，其質(zhì)量?不得超過設(shè)?計負(fù)荷，防?止崩堆或?損壞叉車。?3、堆碼?要求（1?）碼堆規(guī)格?。按不同產(chǎn)?品設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)?。（2）?在每個垛位?上做好分垛?掛牌和登記?工作，做到?先進(jìn)先出。?（3）冷?庫不能有裸?露的產(chǎn)品，?在操作管理?上盡量降低?干耗，保證?產(chǎn)品質(zhì)量。?（4）冷?庫必須合理?利用倉容，?不斷總結(jié)、?改進(jìn)產(chǎn)品堆?垛方法，安?全、合理安?排貨位和堆?垛高度，提?高冷庫利用?率。堆垛要?牢固、整齊?，便于盤點(diǎn)?、檢查、進(jìn)?出庫。（?三）單據(jù)?（三）設(shè)備?管理1、?冷庫工作人?員要樹立高?度的責(zé)任感?，認(rèn)真貫徹?預(yù)防為主的?方針，定期?進(jìn)行安全檢?查。每年旺?季生產(chǎn)之前?，要進(jìn)行一?次重點(diǎn)安全?檢查，查制?度，查各種?設(shè)備的技術(shù)?狀況和安全?設(shè)施的配置?情況。2?、冷庫操作?人員要做到?“四要”、?“三勤”、?“二及時”?：（1）?“四要”是?：要確保安?全運(yùn)行；要?保證庫房溫?度；要盡量?降低冷凝壓?力（表壓力?最高不超過?1．5MP?a）；要充?分發(fā)揮制冷?設(shè)備的制冷?效率，努力?降低水、電?、油、制冷?劑的消耗。?（2）“?三勤”是：?勤看溫度表?；勤聽叉車?運(yùn)轉(zhuǎn)有無雜?音；勤了解?進(jìn)出貨情況?。（3）?“二及時”?是：及時除?霜；及時關(guān)?門。3、?交接班時，?要做到：?（1）產(chǎn)品?進(jìn)出入庫記?錄情況。?（2）叉車?及冷庫的設(shè)?備情況。?（3）訂單?新箱的存放?情況。（?