營(yíng)養(yǎng)健康專業(yè)講座課件

營(yíng)養(yǎng)健康講座營(yíng)養(yǎng)健康講座飲食金字塔

飲食金字塔

每日所需的飲食建議量

目的:提供均衡的營(yíng)養(yǎng)與熱量建議量:1.五榖根莖類:3~6碗

2.蔬菜類:3碗

3.水果類:2碗

4.蛋豆魚肉類:3~4份

5.奶類:1~2杯

6.油脂類:2~3湯匙每日所需的飲食建議量

目的:提供均衡的營(yíng)養(yǎng)與熱量食物分類-五谷根莖類*五谷類---米飯.米類制品.小麥與面粉類制品.早餐榖類.玉米等*根莖類---甘藷.馬鈴薯.芋頭.菱角.蓮子.蓮藕等*種子類---綠豆.紅豆食物分類-五谷根莖類*五谷類---米飯.米類制品.小麥與面粉五谷根莖類~來(lái)源六至十二歲小童每天建議進(jìn)食量(只供參考)：3至4碗飯(一碗飯約相等于一碗面、兩碗粥或兩片面包)。食物來(lái)源：米飯(如紅米、糙米、白米)、粥、各式粉面(如通心粉、米粉、意粉、蛋面)、面包、餅干、麥片、谷類早餐、粟米及根莖類(如薯仔、芋頭)等。五谷根莖類~來(lái)源六至十二歲小童每天建議進(jìn)食量(只供參考)：五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類~功能

含豐富碳水化合物，少量維他命B及植物性蛋白質(zhì)，主要功能是為我們身體提供熱量，以補(bǔ)充消耗及維持正常體溫。全麥五谷類食物(如糙米)更含豐富纖維素和營(yíng)養(yǎng)，有助大便暢通，預(yù)防及紓緩便秘。

五谷根莖類~功能

食物分類-蔬菜類*深色蔬菜---菠菜.空心菜.青江菜.地瓜葉.紅蘿卜等*淺色蔬菜---大白菜.高麗菜.萵苣.黃瓜

.冬瓜.竹筍等*豆類蔬菜---菜豆.碗豆.荷蘭豆等*菇蕈類---草菇.生香菇.金針菇.木耳等*海產(chǎn)植物等---紫菜.海帶.海帶芽等食物分類-蔬菜類*深色蔬菜---菠菜.空心菜.青江菜.地瓜葉蔬菜類~份數(shù)每碟＝煮熟的蔬菜1碟或1碗蔬菜類~份數(shù)每碟＝煮熟的蔬菜1碟或1碗蔬菜類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師蔬菜類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師蔬菜類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師蔬菜類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師蔬菜類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師蔬菜類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師蔬菜類~功能介紹

深綠色葉菜比其他蔬菜含豐富鈣質(zhì)，能鞏固牙齒及維持骨骼健康。提供豐富纖維素.避免便秘提供維生素和礦物質(zhì)蔬菜類~功能介紹

食物分類-水果類*生鮮水果與純果汁*高胡蘿卜素水果---木瓜.芒果.哈密瓜*高維生素c水果---柑桔.橘子.葡萄柚.番石榴*高茄紅素水果---蕃茄食物分類-水果類*生鮮水果與純果汁水果類水果類水果類水果類水果類水果類水果類~份數(shù)介紹每份＝棒球大小的水果1個(gè)

（柑橘、小蘋果、柿子）

＝壘球大小的水果1/2個(gè)

（泰國(guó)番石榴、香瓜、梨、釋迦、葡萄柚）

＝躲避球大小的水果1/6個(gè)

（小玉西瓜、菠蘿、木瓜）

＝香蕉半根＝葡萄12顆＝蓮霧2個(gè)

水果類~份數(shù)介紹每份＝棒球大小的水果1個(gè)

（柑橘、小蘋果水果類~功能介紹

含豐富胡蘿卜素、維他命A和C及各種礦物質(zhì)，能增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)新陳代謝。

含豐富纖維素，有助飽肚及降低身體膽固醇，防止便秘。水果類~功能介紹

食物分類-奶類*奶類---鮮奶.奶粉.保久乳*乳酸類---酸奶.優(yōu)格.養(yǎng)樂多等*起司類---起司.奶酪等食物分類-奶類*奶類---鮮奶.奶粉.保久乳奶類~份數(shù)介紹每杯＝240㏄牛奶1杯＝酸奶1杯＝起司1片＝奶粉3匙

奶類~份數(shù)介紹每杯＝240㏄牛奶1杯＝酸奶1杯＝起司1片＝奶奶類~功能介紹

奶類含豐富鈣質(zhì)、磷質(zhì)和蛋白質(zhì)。鈣和磷質(zhì)有助鞏固牙齒及維持骨骼健康。

宜選擇低脂或脫脂奶及奶品(包括芝士、乳酪)，少用煉奶奶類~功能介紹

食物分類-蛋豆魚肉類*動(dòng)物性食品:蛋類.水產(chǎn)海鮮類.雞.鴨.鵝.豬.牛.羊等肉類.內(nèi)臟及血液制品*植物性食品---黃豆.豆腐.豆干.豆皮.豆?jié){等黃豆制品食物分類-蛋豆魚肉類*動(dòng)物性食品:蛋類.水產(chǎn)海鮮類.雞.鴨.蛋豆魚肉類~份數(shù)介紹每份＝蛋1個(gè)

＝豆腐1塊＝五香豆干2片＝豆?jié){1杯

＝肉類或家禽或魚類1兩（約成人半個(gè)手掌大）

蛋豆魚肉類~份數(shù)介紹每份＝蛋1個(gè)

＝豆腐1塊＝五香豆干2片＝蛋豆魚肉類~功能介紹

肉類、海產(chǎn)及蛋類含豐富動(dòng)物性蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(如鐵、鋅)、維他命B雜。

豆類及豆類制品含豐富植物性蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)(如鈣、鐵、磷)

蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞組織基本成分，有助發(fā)育及細(xì)胞修補(bǔ)。

宜選用瘦肉，家禽宜去皮和去脂肪，少選擇燒味、香腸及午餐肉等腌制食物。蛋豆魚肉類~功能介紹

食物分類-油脂類*動(dòng)物性飽和油脂:奶油.牛油.豬油.雞油*植物性飽和油脂:椰油.棕櫚油*單元不飽和油脂:橄欖油.高油酸色拉油*多元不飽和油脂:黃豆油.花生油.芥花油.葵花油等*堅(jiān)果類---花生.腰果.瓜子等食物分類-油脂類*動(dòng)物性飽和油脂:奶油.牛油.豬油.雞油油脂類~份數(shù).來(lái)源六至十二歲小童每天建議進(jìn)食量(只供參考)：基本上，我們已能從日常飲食中吸收足夠的油、糖及鹽份。由于多吃此類食物容易引致各種慢性疾病，所以我們應(yīng)盡量減少吃。食物來(lái)源：牛油、花生油、粟米油、薯片、砂糖、忌廉、糖果、汽水、咸魚、咸菜、各式醬油及調(diào)味料等。油脂類~份數(shù).來(lái)源六至十二歲小童每天建議進(jìn)食量(只供參考)：油脂類~功能介紹

功能：油和糖能提供身體大量熱量，但缺乏營(yíng)養(yǎng)素，多吃可引致肥胖、糖尿病、心臟病等。常吃甜食更會(huì)容易引致蛀牙。鹽份協(xié)助維持體內(nèi)水分平衡，但過多的鹽份卻會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。油脂類~功能介紹

功能：天天五蔬果每天吃3份蔬菜及2份水果，總計(jì)5份1份蔬菜約100克（煮熟蔬菜半個(gè)拳頭），1天吃3份合計(jì)共是300克，相當(dāng)于半斤。1份水果約1個(gè)拳頭大?。ㄈ缂又堇?、橙子、蘋果），但足球大的水果，像哈密瓜則約1/6個(gè)1份選用當(dāng)季蔬菜水果甜度較高的水果，攝取量則必須略減，避免肥胖天天五蔬果每天吃3份蔬菜及2份水果，總計(jì)5份選擇及攝取蔬果的原則盡量以川燙、水煮蔬菜，降低脂肪攝取量把握「均衡飲食」原則，每一種蔬菜水果都要吃，不可只偏好于某一種，否則容易造成營(yíng)養(yǎng)缺乏蔬菜分為「紅、黃、綠、黑、白」五色，最好每種都要攝取到紅：紅蘿卜黃：黃色的甜椒綠：菠菜黑：海帶白：高麗菜選擇及攝取蔬果的原則盡量以川燙、水煮蔬菜，降低脂肪攝取量紅色.RED草莓蔓越莓覆盆子櫻桃甜菜根紅辣椒西紅柿紅色甜椒石榴蘋果紅洋蔥紅色.RED草莓蔓越莓橙黃色.ORANGE-YELLOW胡蘿卜蕃薯馬鈴薯柳橙葡萄柚芒果哈密瓜南瓜杏仁玉米香蕉姜黃橙黃色.ORANGE-YELLOW胡蘿卜蕃薯綠色.GREEN菠菜酪梨蘆筍綠花耶菜甘藍(lán)菜奇異果綠茶

綠色.GREEN菠菜藍(lán)紫色.BLUE-PURPLE藍(lán)莓黑莓葡萄葡萄干

茄子梅子梅干熏衣草藍(lán)紫色.BLUE-PURPLE藍(lán)莓黑莓黑色.BLACK黑豆香菇木耳海帶黑色.BLACK黑豆白色.WHITE高麗菜洋蔥白花菜白色.WHITE高麗菜你覺得蔬菜和水果有很豐富的膳食纖維，可以預(yù)防便秘？蔬菜水果含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以幫助體內(nèi)代謝，所以我要常常吃？哈密瓜很甜很好吃，所以可以吃很多不用節(jié)制？天天五蔬果，是指每天吃到3份蔬菜，2份水果？蔬菜分為「紅、黃、綠、黑、白」五色，最好每一種都要攝取到？你覺得蔬菜和水果有很豐富的膳食纖維，可以預(yù)防便秘？天天五蔬果要從生活中如何做起呢？我們必須要注意下列五點(diǎn)唷!減少肉類增加蔬菜均衡的營(yíng)養(yǎng)不偏食，多吃蔬菜不吃過量，適度運(yùn)動(dòng)以蔬菜水果當(dāng)點(diǎn)心不吃太油、太甜、太咸的食物，如西洋快餐、五花肉、蛋糕、汽水、罐頭水果等天天五蔬果要從生活中如何做起呢？我們必須要注意下列五點(diǎn)唷!猜猜我是誰(shuí)紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上栽，切開紅漆桶，清甜可口好小菜圓圓臉兒像蘋果，又酸又甜營(yíng)養(yǎng)多，既能做菜，又可當(dāng)水果紫色衣，肉白細(xì)，煮過后，衣兒肉兒都變色生根不落地，有葉不開花，市場(chǎng)有得賣，園里不種他青藤掛滿棚，結(jié)果像青龍，嫩時(shí)當(dāng)菜吃，老了也有用猜猜我是誰(shuí)紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上栽，切開紅漆桶，清甜可猜猜我是誰(shuí)圓圓身材，綠色皮。紅紅果肉，黑黑籽。香甜多汁人人愛，夏天解渴真涼快!!紫色夢(mèng)幻，一串串。顆顆酸甜，多變化彎彎身驅(qū)，像月亮。揭開面紗，咬一口，香甜美味，人人夸。腸胃不適就靠它!!脫下紅黃衣，七八個(gè)兄弟，緊緊抱一起，酸甜各有味，大家都喜歡猜猜我是誰(shuí)圓圓身材，綠色皮。紅紅果肉，黑黑籽。香甜多汁人人愛小撇步今天晚餐后吃1盤水果當(dāng)點(diǎn)心從今天起，吃飯時(shí)要先吃蔬菜再吃肉每天認(rèn)識(shí)一種蔬菜或水果，了解它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并品嘗它的味道下課后跟爸媽一起分享今天誰(shuí)吃到的蔬果比較多這星期至少會(huì)有2天動(dòng)手幫忙洗蔬菜或水果今天會(huì)選1個(gè)以前不愛吃的蔬菜或水果，并品嘗它的味道今天晚餐后，我會(huì)吃1份新鮮的水果當(dāng)點(diǎn)心，并養(yǎng)成習(xí)慣今天去餐廳用餐，我要提醒爸媽多點(diǎn)1～2道蔬菜來(lái)吃小撇步今天晚餐后吃1盤水果當(dāng)點(diǎn)心小撇步在這周營(yíng)養(yǎng)午餐不提供水果的那幾天，我會(huì)從家里帶水果在餐后吃這禮拜我不喝汽水或奶茶，會(huì)多喝白開水或新鮮蔬果汁明天我會(huì)請(qǐng)爸媽做一道蘋果料理給我吃這周末，我要跟爸媽一起下廚做蔬菜百匯來(lái)吃這禮拜我要學(xué)會(huì)不吃零食、油炸食物，改吃新鮮水果當(dāng)點(diǎn)心這周末我要跟爸媽一起下廚做一道美味絲瓜料理小撇步在這周營(yíng)養(yǎng)午餐不提供水果的那幾天，我會(huì)從家里帶水果在餐小撇步今天早上買三明治，我會(huì)跟早餐店老板幫我多加幾片生菜這禮拜每天至少要吃1份綠色蔬菜，例如菠菜、花椰菜、青江菜等今天早上上學(xué)，我會(huì)提醒同學(xué)營(yíng)養(yǎng)午餐要吃光光，并吃水果這周末拜訪親戚朋友，我會(huì)告訴他們每天5蔬果周末我會(huì)跟媽媽去市場(chǎng)或賣場(chǎng)，選買我最愛吃的蔬菜和水果周末早上我要做蔬菜三明治給全家人當(dāng)早餐這禮拜的學(xué)校營(yíng)養(yǎng)午餐，我不會(huì)挑食，要全部吃光光今天早上出門上學(xué)前，我會(huì)提醒爸媽今天要做到5蔬果小撇步今天早上買三明治，我會(huì)跟早餐店老板幫我多加幾片生菜早餐&早點(diǎn)早餐&早點(diǎn)午餐午餐晚餐&晚點(diǎn)晚餐&晚點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)健康講座營(yíng)養(yǎng)健康講座飲食金字塔

飲食金字塔

每日所需的飲食建議量

目的:提供均衡的營(yíng)養(yǎng)與熱量建議量:1.五榖根莖類:3~6碗

2.蔬菜類:3碗

3.水果類:2碗

4.蛋豆魚肉類:3~4份

5.奶類:1~2杯

6.油脂類:2~3湯匙每日所需的飲食建議量

目的:提供均衡的營(yíng)養(yǎng)與熱量食物分類-五谷根莖類*五谷類---米飯.米類制品.小麥與面粉類制品.早餐榖類.玉米等*根莖類---甘藷.馬鈴薯.芋頭.菱角.蓮子.蓮藕等*種子類---綠豆.紅豆食物分類-五谷根莖類*五谷類---米飯.米類制品.小麥與面粉五谷根莖類~來(lái)源六至十二歲小童每天建議進(jìn)食量(只供參考)：3至4碗飯(一碗飯約相等于一碗面、兩碗粥或兩片面包)。食物來(lái)源：米飯(如紅米、糙米、白米)、粥、各式粉面(如通心粉、米粉、意粉、蛋面)、面包、餅干、麥片、谷類早餐、粟米及根莖類(如薯仔、芋頭)等。五谷根莖類~來(lái)源六至十二歲小童每天建議進(jìn)食量(只供參考)：五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師五谷根莖類~功能

含豐富碳水化合物，少量維他命B及植物性蛋白質(zhì)，主要功能是為我們身體提供熱量，以補(bǔ)充消耗及維持正常體溫。全麥五谷類食物(如糙米)更含豐富纖維素和營(yíng)養(yǎng)，有助大便暢通，預(yù)防及紓緩便秘。

五谷根莖類~功能

食物分類-蔬菜類*深色蔬菜---菠菜.空心菜.青江菜.地瓜葉.紅蘿卜等*淺色蔬菜---大白菜.高麗菜.萵苣.黃瓜

.冬瓜.竹筍等*豆類蔬菜---菜豆.碗豆.荷蘭豆等*菇蕈類---草菇.生香菇.金針菇.木耳等*海產(chǎn)植物等---紫菜.海帶.海帶芽等食物分類-蔬菜類*深色蔬菜---菠菜.空心菜.青江菜.地瓜葉蔬菜類~份數(shù)每碟＝煮熟的蔬菜1碟或1碗蔬菜類~份數(shù)每碟＝煮熟的蔬菜1碟或1碗蔬菜類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師蔬菜類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師蔬菜類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師蔬菜類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師蔬菜類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師蔬菜類圖片來(lái)源:縣府營(yíng)養(yǎng)師蔬菜類~功能介紹

深綠色葉菜比其他蔬菜含豐富鈣質(zhì)，能鞏固牙齒及維持骨骼健康。提供豐富纖維素.避免便秘提供維生素和礦物質(zhì)蔬菜類~功能介紹

食物分類-水果類*生鮮水果與純果汁*高胡蘿卜素水果---木瓜.芒果.哈密瓜*高維生素c水果---柑桔.橘子.葡萄柚.番石榴*高茄紅素水果---蕃茄食物分類-水果類*生鮮水果與純果汁水果類水果類水果類水果類水果類水果類水果類~份數(shù)介紹每份＝棒球大小的水果1個(gè)

（柑橘、小蘋果、柿子）

＝壘球大小的水果1/2個(gè)

（泰國(guó)番石榴、香瓜、梨、釋迦、葡萄柚）

＝躲避球大小的水果1/6個(gè)

（小玉西瓜、菠蘿、木瓜）

＝香蕉半根＝葡萄12顆＝蓮霧2個(gè)

水果類~份數(shù)介紹每份＝棒球大小的水果1個(gè)

（柑橘、小蘋果水果類~功能介紹

含豐富胡蘿卜素、維他命A和C及各種礦物質(zhì)，能增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)新陳代謝。

含豐富纖維素，有助飽肚及降低身體膽固醇，防止便秘。水果類~功能介紹

食物分類-奶類*奶類---鮮奶.奶粉.保久乳*乳酸類---酸奶.優(yōu)格.養(yǎng)樂多等*起司類---起司.奶酪等食物分類-奶類*奶類---鮮奶.奶粉.保久乳奶類~份數(shù)介紹每杯＝240㏄牛奶1杯＝酸奶1杯＝起司1片＝奶粉3匙

奶類~份數(shù)介紹每杯＝240㏄牛奶1杯＝酸奶1杯＝起司1片＝奶奶類~功能介紹

奶類含豐富鈣質(zhì)、磷質(zhì)和蛋白質(zhì)。鈣和磷質(zhì)有助鞏固牙齒及維持骨骼健康。

宜選擇低脂或脫脂奶及奶品(包括芝士、乳酪)，少用煉奶奶類~功能介紹

食物分類-蛋豆魚肉類*動(dòng)物性食品:蛋類.水產(chǎn)海鮮類.雞.鴨.鵝.豬.牛.羊等肉類.內(nèi)臟及血液制品*植物性食品---黃豆.豆腐.豆干.豆皮.豆?jié){等黃豆制品食物分類-蛋豆魚肉類*動(dòng)物性食品:蛋類.水產(chǎn)海鮮類.雞.鴨.蛋豆魚肉類~份數(shù)介紹每份＝蛋1個(gè)

＝豆腐1塊＝五香豆干2片＝豆?jié){1杯

＝肉類或家禽或魚類1兩（約成人半個(gè)手掌大）

蛋豆魚肉類~份數(shù)介紹每份＝蛋1個(gè)

＝豆腐1塊＝五香豆干2片＝蛋豆魚肉類~功能介紹

肉類、海產(chǎn)及蛋類含豐富動(dòng)物性蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(如鐵、鋅)、維他命B雜。

豆類及豆類制品含豐富植物性蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)(如鈣、鐵、磷)

蛋白質(zhì)是組成細(xì)胞組織基本成分，有助發(fā)育及細(xì)胞修補(bǔ)。

宜選用瘦肉，家禽宜去皮和去脂肪，少選擇燒味、香腸及午餐肉等腌制食物。蛋豆魚肉類~功能介紹

食物分類-油脂類*動(dòng)物性飽和油脂:奶油.牛油.豬油.雞油*植物性飽和油脂:椰油.棕櫚油*單元不飽和油脂:橄欖油.高油酸色拉油*多元不飽和油脂:黃豆油.花生油.芥花油.葵花油等*堅(jiān)果類---花生.腰果.瓜子等食物分類-油脂類*動(dòng)物性飽和油脂:奶油.牛油.豬油.雞油油脂類~份數(shù).來(lái)源六至十二歲小童每天建議進(jìn)食量(只供參考)：基本上，我們已能從日常飲食中吸收足夠的油、糖及鹽份。由于多吃此類食物容易引致各種慢性疾病，所以我們應(yīng)盡量減少吃。食物來(lái)源：牛油、花生油、粟米油、薯片、砂糖、忌廉、糖果、汽水、咸魚、咸菜、各式醬油及調(diào)味料等。油脂類~份數(shù).來(lái)源六至十二歲小童每天建議進(jìn)食量(只供參考)：油脂類~功能介紹

功能：油和糖能提供身體大量熱量，但缺乏營(yíng)養(yǎng)素，多吃可引致肥胖、糖尿病、心臟病等。常吃甜食更會(huì)容易引致蛀牙。鹽份協(xié)助維持體內(nèi)水分平衡，但過多的鹽份卻會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。油脂類~功能介紹

功能：天天五蔬果每天吃3份蔬菜及2份水果，總計(jì)5份1份蔬菜約100克（煮熟蔬菜半個(gè)拳頭），1天吃3份合計(jì)共是300克，相當(dāng)于半斤。1份水果約1個(gè)拳頭大?。ㄈ缂又堇睢⒊茸?、蘋果），但足球大的水果，像哈密瓜則約1/6個(gè)1份選用當(dāng)季蔬菜水果甜度較高的水果，攝取量則必須略減，避免肥胖天天五蔬果每天吃3份蔬菜及2份水果，總計(jì)5份選擇及攝取蔬果的原則盡量以川燙、水煮蔬菜，降低脂肪攝取量把握「均衡飲食」原則，每一種蔬菜水果都要吃，不可只偏好于某一種，否則容易造成營(yíng)養(yǎng)缺乏蔬菜分為「紅、黃、綠、黑、白」五色，最好每種都要攝取到紅：紅蘿卜黃：黃色的甜椒綠：菠菜黑：海帶白：高麗菜選擇及攝取蔬果的原則盡量以川燙、水煮蔬菜，降低脂肪攝取量紅色.RED草莓蔓越莓覆盆子櫻桃甜菜根紅辣椒西紅柿紅色甜椒石榴蘋果紅洋蔥紅色.RED草莓蔓越莓橙黃色.ORANGE-YELLOW胡蘿卜蕃薯馬鈴薯柳橙葡萄柚芒果哈密瓜南瓜杏仁玉米香蕉姜黃橙黃色.ORANGE-YELLOW胡蘿卜蕃薯綠色.GREEN菠菜酪梨蘆筍綠花耶菜甘藍(lán)菜奇異果綠茶

綠色.GREEN菠菜藍(lán)紫色.BLUE-PURPLE藍(lán)莓黑莓葡萄葡萄干

茄子梅子梅干熏衣草藍(lán)紫色.BLUE-PURPLE藍(lán)莓黑莓黑色.BLACK黑豆香菇木耳海帶黑色.BLACK黑豆白色.WHITE高麗菜洋蔥白花菜白色.WHITE高麗菜你覺得蔬菜和水果有很豐富的膳食纖維，可以預(yù)防便秘？蔬菜水果含有豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以幫助體內(nèi)代謝，所以我要常常吃？哈密瓜很甜很好吃，所以可以吃很多不用節(jié)制？天天五蔬果，是指每天吃到3份蔬菜，2份水果？蔬菜分為「紅、黃、綠、黑、白」五色，最好每一種都要攝取到？你覺得蔬菜和水果有很豐富的膳食纖維，可以預(yù)防便秘？天天五蔬果要從生活中如何做起呢？我們必須要注意下列五點(diǎn)唷!減少肉類增加蔬菜均衡的營(yíng)養(yǎng)不偏食，多吃蔬菜不吃過量，適度運(yùn)動(dòng)以蔬菜水果當(dāng)點(diǎn)心不吃太油、太甜、太咸