公司茶藝培訓(xùn)課件

茶藝培訓(xùn)----一片冰心在玉壺茶藝培訓(xùn)----一片冰心在玉壺1目錄古代文人的“七寵”茶類茶藝茶科學(xué)茶史茶葉茶具茶文化目錄古代文人的“七寵”茶類茶藝茶科學(xué)茶史茶葉茶具茶文化文人七寵：琴、棋、書、畫、詩、酒、茶文人七寵：琴、棋、書、畫、詩、酒、茶腹有詩書氣自華文人七寵：琴、棋、書、畫、詩、酒、茶腹有詩書氣自華文人七寵：琴、棋、書、畫、詩、酒、茶文人七寵：琴、棋、書、畫、詩、酒、茶文人七寵：琴、棋、書、畫、詩、酒、茶在日常飲料中，茶在我國(guó)有著悠久的民俗傳承。俗話說：“開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶?！眮砜捅赜袩?、酒、茶。但茶比酒更為重要。有句俗諺“無茶不成俗，無茶不為敬”，茶在民間風(fēng)俗中處處可見。事實(shí)上，自古以來在我國(guó)許多地區(qū)，飲茶、祭茶、敬茶已融入了人們?nèi)粘Ｉ詈兔袼字?，司空見慣了。在日常飲料中，茶在我國(guó)有著悠久的民俗傳承。俗話說：“開門七件茶史為什么說中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)？

為什么說中國(guó)的茶神是神農(nóng)氏？茶是怎樣傳播和發(fā)展的？茶史為什么說中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)？為什么說中國(guó)的云南野生大茶樹為什么說中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)？世界上年齡最長(zhǎng)云南野生大茶樹為什么說中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)？世界上年齡最長(zhǎng)神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒為什么說中國(guó)的茶神是神農(nóng)氏？神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒為什么說中國(guó)的茶神是神農(nóng)氏？茶馬古道茶是怎樣傳播和發(fā)展的？茶馬古道茶是怎樣傳播和發(fā)展的？茶類茶的分類按發(fā)酵程度按制作季節(jié)按商業(yè)習(xí)慣茶類茶的分類按發(fā)酵程度按制作季節(jié)按商業(yè)習(xí)慣按制作季節(jié)茶葉可分為

秋茶春茶夏茶按制作季節(jié)茶葉可分為秋茶春茶夏茶按發(fā)酵程度茶葉可分為

不發(fā)酵茶

全發(fā)酵茶半發(fā)酵茶紅茶、黃茶黑茶、烏龍茶、白茶綠茶按發(fā)酵程度茶葉可分為不發(fā)酵茶全發(fā)酵茶半發(fā)酵茶紅茶、黃茶黑按商業(yè)習(xí)慣茶葉可分為

綠茶紅茶烏龍茶花茶緊壓茶按商業(yè)習(xí)慣茶葉可分為綠茶紅茶烏龍茶花茶緊壓茶公司茶藝培訓(xùn)15茶葉中國(guó)十大名茶(1)：西湖龍井西湖龍井，居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。

茶葉中國(guó)十大名茶(1)：西湖龍井西湖龍井，居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)中國(guó)十大名茶(2)：洞庭碧螺春中國(guó)著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山。中國(guó)十大名茶(2)：洞庭碧螺春中國(guó)著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶中國(guó)十大名茶(3)：信陽毛尖信陽毛尖是河南省著名土特產(chǎn)之一，唐代茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》，把信陽列為全國(guó)八大產(chǎn)茶區(qū)之一

中國(guó)十大名茶(3)：信陽毛尖信陽毛尖是河南省著名土特產(chǎn)之一，中國(guó)十大名茶(4)：君山銀針我國(guó)著名黃茶之一。君山茶，始干唐代，清代納入貢茶。君山，為湖南岳陽縣洞庭湖中島嶼。中國(guó)十大名茶(4)：君山銀針我國(guó)著名黃茶之一。君山茶，始干唐中國(guó)十大名茶(5)：黃山毛峰黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省太平縣以南的黃山，起源于清代光緒年間，外形細(xì)扁稍卷曲，狀如雀舌披銀毫，湯色清澈帶杏黃，香氣持久似白蘭。中國(guó)十大名茶(5)：黃山毛峰黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省太平縣以南的中國(guó)十大名茶(6)：武夷巖茶武夷巖茶產(chǎn)于閩北"秀甲東南"的名山武夷，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。

中國(guó)十大名茶(6)：武夷巖茶武夷巖茶產(chǎn)于閩北"秀甲東南"的名中國(guó)十大名茶(7)：安溪鐵觀音屬青茶類，是我國(guó)著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有“茶王”之稱。

中國(guó)十大名茶(7)：安溪鐵觀音屬青茶類，是我國(guó)著名烏龍茶之一中國(guó)十大名茶(8)：都勻毛尖都勻毛尖是貴州三大名茶之一，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市，屬布衣族、苗族自治區(qū)。中國(guó)十大名茶(8)：都勻毛尖都勻毛尖是貴州三大名茶之一，中中國(guó)十大名茶(9)：祁門紅茶祁門紅茶，著名紅茶精品，簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。中國(guó)十大名茶(9)：祁門紅茶祁門紅茶，著名紅茶精品，簡(jiǎn)稱祁中國(guó)十大名茶(10)：六安瓜片六安瓜片是國(guó)家級(jí)歷史名茶，中國(guó)十大經(jīng)典綠茶之一，具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。中國(guó)十大名茶(10)：六安瓜片六安瓜片是國(guó)家級(jí)歷史名茶，中國(guó)茶藝福建安溪鐵觀音是烏龍茶中的極品，在民間流傳一套簡(jiǎn)單易學(xué)、實(shí)用高雅的沖泡技藝，被稱為生活茶藝。茶藝福建安溪鐵觀音是烏龍茶中的極品，在民間流傳一套簡(jiǎn)單易學(xué)、鐵觀音茶藝流程1、白鶴沐?。ㄏ幢?、觀音入宮（落茶）3、懸壺高沖（沖茶）4、春風(fēng)拂面（刮泡沫）5、關(guān)公巡城（倒茶）7、香茗敬賓（奉茶）6、韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）8、品啜甘霖（喝茶）鐵觀音茶藝流程1、白鶴沐?。ㄏ幢?、觀音入宮（落茶）3、懸1、白鶴沐浴2、觀音入宮用開水洗凈茶具，一方面可以消毒，另一方面，可以提高壺溫，便于沖泡。把茶葉放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分。1、白鶴沐浴2、觀音入宮用開水洗凈茶具，一方面可以消毒，另一3、懸壺高沖4、春風(fēng)拂面把滾開的水提高沖入茶壺或蓋碗，先低后高,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng),均勻的接受水份。用壺蓋或碗蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。3、懸壺高沖4、春風(fēng)拂面把滾開的水提高沖入茶壺或蓋碗，先低后5、關(guān)公巡城6、韓信點(diǎn)兵把泡好的茶水依次巡回注入茶杯里。茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里。5、關(guān)公巡城6、韓信點(diǎn)兵把泡好的茶水依次巡回注入茶杯里。茶水7、香茗敬賓8、品啜甘霖把泡好的茶水端給客人，彬彬有禮，敬茶品茗。先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺盞細(xì)飲。7、香茗敬賓8、品啜甘霖把泡好的茶水端給客人，彬彬有禮，敬茶茶的用量細(xì)茶粗吃，粗茶細(xì)吃泡茶的水溫芽葉細(xì)嫩的名茶、名貴綠茶80℃左右烏龍茶、普洱、花茶、紅茶、低檔綠茶100℃沖泡的時(shí)間3分鐘為宜泡茶茶的用量泡茶茶具茶具茶壺為主要的泡茶容器，一般以陶壺為主，此外尚有瓷壺、石壺。茶盞是飲茶的用具。它的基本器型為敞口小足，斜直壁，一般比飯碗小，比酒杯大。茶具茶壺為主要的泡茶容器，一般以陶壺為主，此外尚有瓷壺、石壺。茶造型美觀大方，質(zhì)地淳樸古雅、泡茶時(shí)不燙手。性能：透氣性強(qiáng)、保溫性能好、且能蓄留香。紫砂茶具有三大特點(diǎn)：“泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿。”紫砂壺造型美觀大方，質(zhì)地淳樸古雅、泡茶時(shí)不燙手。紫砂壺35碗（盞）杯托蓋蓋碗（三才杯）由蓋、碗、托三部件組成，可泡茶，可泡、飲合用。蓋蓋碗（三才杯）由蓋、碗、托三部件組成，36茶具瓷茶具玉石茶具玻璃茶具茶具瓷茶具玉石茶具玻璃茶具37用以泡茶的器具。壺的組成：壺蓋、壺身、壺底、圈足。茶具用以泡茶的器具。茶具38口延(唇墻)嘴流

腹

把肩壺身的組成茶具口肩壺身的組成茶具39盛放泡好的茶湯。因有均勻茶湯濃度的功能，故亦稱公平杯。①壺形盅：以茶壺代替用之。②簡(jiǎn)式盅：無蓋，從盅身拉出一個(gè)簡(jiǎn)單的倒水口，有把或無把。

公道杯：亦稱茶盅、茶海盛放泡好的茶湯。因有均勻茶湯濃度的功能，故亦稱公平杯。公道40茶濾茶海茶具茶濾茶海茶具41先盛放茶湯，再倒入品茗杯，聞嗅留在杯底余香之器具。聞香杯先盛放茶湯，再倒入品茗杯，聞嗅留在杯底余香之器具。聞香杯42盛放泡好的茶湯并飲用的器具。形狀：翻口杯：杯口向外翻出似喇叭狀；敞口杯：杯口大于杯底；直口杯：杯口與杯底同大。品茗杯盛放泡好的茶湯并飲用的器具。品茗杯43放置茶杯的墊底器具。盤形：托沿矮小呈盤狀。碗形：托沿高聳，茶杯下部被托包圍。高腳形：杯托下有一圓柱腳。圈形：杯托放置茶杯的墊底器具。杯托44放置壺蓋、盅蓋、杯蓋的器物。既保持蓋子清潔，又避免沾濕桌面。托墊式，形似盤式杯托，支撐式：圓柱狀，從蓋子中心點(diǎn)支撐住蓋，或筒狀物，從蓋子四周支撐。蓋置放置壺蓋、盅蓋、杯蓋的器物。蓋置45茶船是用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，放入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。

茶具茶道組合茶船是用來放置茶壺的容器，茶壺里塞茶具茶茶匙茶鑷茶道筒茶漏茶則茶針茶道組（又稱六君子）茶道組茶匙茶鑷茶道筒茶漏茶則茶針茶道組（又稱六君子）茶道組47盛放茶葉，便于觀賞。茶荷盛放茶葉，茶荷48“萬病之藥”

提神醒腦

健腦益智

殺菌消炎

降血壓

解毒醒酒

降脂減肥

抗癌防輻射茶科學(xué)“萬病之藥”

提神醒腦

健腦益智

殺菌消炎

降血壓

解毒醒酒茶文化茶文化的功能茶文化的內(nèi)涵茶藝、茶禮茶文化茶文化的功能茶文化的內(nèi)涵茶藝、茶禮茶文化的內(nèi)涵

一是物質(zhì)與精神的結(jié)合二是高雅與通俗的結(jié)合三是功能與審美的結(jié)合四是實(shí)用與娛樂的結(jié)合茶文化的內(nèi)涵

一是物質(zhì)與精神的結(jié)合茶文化的功能

以茶雅志以茶敬客以茶行道茶文化的功能

以茶雅志春季飲花茶夏季飲綠茶秋季飲青茶冬季飲紅茶俗語：“茶七飯八酒滿”“酒滿敬人，茶滿欺人”春季飲花茶俗語：“茶七飯八酒滿”茶藝

茶禮

茶藝

茶禮

初學(xué)者最初：?jiǎn)渭兡７滤说膭?dòng)作，只知其然不知其所以然；經(jīng)過不斷練習(xí)，不斷思索，漸漸由形似到神似；再進(jìn)一步成熟，就有了自己的風(fēng)格和創(chuàng)造，甚至成為一個(gè)流派?！吧瘛笔撬嚨纳懊馈笔撬嚨暮诵摹百|(zhì)”是藝的根本“勻”是藝的功夫茶藝初學(xué)者“神”是藝的生命茶藝敬茶時(shí)的手勢(shì)動(dòng)作，茶具的放置位置和杯柄的方向，茶點(diǎn)的取食方便等均需處處為客人著想泡茶前由客人“選點(diǎn)茶”，可用數(shù)種花色樣品由客人自選，“主從客意”，以表達(dá)主人對(duì)賓客的尊重；同時(shí)也讓客人欣賞了茶的外形美；置茶時(shí)不可用手抓取茶樣，這是講文明衛(wèi)生的表現(xiàn)；沖泡時(shí)用“鳳凰三點(diǎn)頭”的手法，猶如對(duì)客人行三鞠躬茶禮敬茶時(shí)的手勢(shì)動(dòng)作，茶具的放置位置和杯柄的方向，茶點(diǎn)的取食方便“鳳凰三點(diǎn)頭”即手提水壺高沖低斟反復(fù)三次，寓意是向客人三鞠躬以示歡迎。敬茶高舉齊眉：舉起茶杯，低頭示意?；剞D(zhuǎn)斟水、斟茶、燙壺等動(dòng)作左手則以順時(shí)針方向回轉(zhuǎn)，表示招手“來！來！來！”歡迎客人的意思，右手必須逆時(shí)針方向向內(nèi)回轉(zhuǎn)。若相反方向操作，則表示揮手“去！去！去！”的意思茶禮“鳳凰三點(diǎn)頭”茶禮謝謝觀賞THANKS!謝謝觀賞THANKS!58演講完畢，謝謝觀看！演講完畢，謝謝觀看！59茶藝培訓(xùn)----一片冰心在玉壺茶藝培訓(xùn)----一片冰心在玉壺60目錄古代文人的“七寵”茶類茶藝茶科學(xué)茶史茶葉茶具茶文化目錄古代文人的“七寵”茶類茶藝茶科學(xué)茶史茶葉茶具茶文化文人七寵：琴、棋、書、畫、詩、酒、茶文人七寵：琴、棋、書、畫、詩、酒、茶腹有詩書氣自華文人七寵：琴、棋、書、畫、詩、酒、茶腹有詩書氣自華文人七寵：琴、棋、書、畫、詩、酒、茶文人七寵：琴、棋、書、畫、詩、酒、茶文人七寵：琴、棋、書、畫、詩、酒、茶在日常飲料中，茶在我國(guó)有著悠久的民俗傳承。俗話說：“開門七件事，柴、米、油、鹽、醬、醋、茶?！眮砜捅赜袩?、酒、茶。但茶比酒更為重要。有句俗諺“無茶不成俗，無茶不為敬”，茶在民間風(fēng)俗中處處可見。事實(shí)上，自古以來在我國(guó)許多地區(qū)，飲茶、祭茶、敬茶已融入了人們?nèi)粘Ｉ詈兔袼字?，司空見慣了。在日常飲料中，茶在我國(guó)有著悠久的民俗傳承。俗話說：“開門七件茶史為什么說中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)？

為什么說中國(guó)的茶神是神農(nóng)氏？茶是怎樣傳播和發(fā)展的？茶史為什么說中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)？為什么說中國(guó)的云南野生大茶樹為什么說中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)？世界上年齡最長(zhǎng)云南野生大茶樹為什么說中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)？世界上年齡最長(zhǎng)神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒為什么說中國(guó)的茶神是神農(nóng)氏？神農(nóng)嘗百草日遇七十二毒為什么說中國(guó)的茶神是神農(nóng)氏？茶馬古道茶是怎樣傳播和發(fā)展的？茶馬古道茶是怎樣傳播和發(fā)展的？茶類茶的分類按發(fā)酵程度按制作季節(jié)按商業(yè)習(xí)慣茶類茶的分類按發(fā)酵程度按制作季節(jié)按商業(yè)習(xí)慣按制作季節(jié)茶葉可分為

秋茶春茶夏茶按制作季節(jié)茶葉可分為秋茶春茶夏茶按發(fā)酵程度茶葉可分為

不發(fā)酵茶

全發(fā)酵茶半發(fā)酵茶紅茶、黃茶黑茶、烏龍茶、白茶綠茶按發(fā)酵程度茶葉可分為不發(fā)酵茶全發(fā)酵茶半發(fā)酵茶紅茶、黃茶黑按商業(yè)習(xí)慣茶葉可分為

綠茶紅茶烏龍茶花茶緊壓茶按商業(yè)習(xí)慣茶葉可分為綠茶紅茶烏龍茶花茶緊壓茶公司茶藝培訓(xùn)74茶葉中國(guó)十大名茶(1)：西湖龍井西湖龍井，居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖周圍的群山之中。

茶葉中國(guó)十大名茶(1)：西湖龍井西湖龍井，居中國(guó)名茶之冠。產(chǎn)中國(guó)十大名茶(2)：洞庭碧螺春中國(guó)著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于江蘇省吳縣太湖洞庭山。中國(guó)十大名茶(2)：洞庭碧螺春中國(guó)著名綠茶之一。洞庭碧螺春茶中國(guó)十大名茶(3)：信陽毛尖信陽毛尖是河南省著名土特產(chǎn)之一，唐代茶圣陸羽所著的《茶經(jīng)》，把信陽列為全國(guó)八大產(chǎn)茶區(qū)之一

中國(guó)十大名茶(3)：信陽毛尖信陽毛尖是河南省著名土特產(chǎn)之一，中國(guó)十大名茶(4)：君山銀針我國(guó)著名黃茶之一。君山茶，始干唐代，清代納入貢茶。君山，為湖南岳陽縣洞庭湖中島嶼。中國(guó)十大名茶(4)：君山銀針我國(guó)著名黃茶之一。君山茶，始干唐中國(guó)十大名茶(5)：黃山毛峰黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省太平縣以南的黃山，起源于清代光緒年間，外形細(xì)扁稍卷曲，狀如雀舌披銀毫，湯色清澈帶杏黃，香氣持久似白蘭。中國(guó)十大名茶(5)：黃山毛峰黃山毛峰茶產(chǎn)于安徽省太平縣以南的中國(guó)十大名茶(6)：武夷巖茶武夷巖茶產(chǎn)于閩北"秀甲東南"的名山武夷，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。

中國(guó)十大名茶(6)：武夷巖茶武夷巖茶產(chǎn)于閩北"秀甲東南"的名中國(guó)十大名茶(7)：安溪鐵觀音屬青茶類，是我國(guó)著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產(chǎn)于福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有“茶王”之稱。

中國(guó)十大名茶(7)：安溪鐵觀音屬青茶類，是我國(guó)著名烏龍茶之一中國(guó)十大名茶(8)：都勻毛尖都勻毛尖是貴州三大名茶之一，中國(guó)十大名茶之一。產(chǎn)于貴州都勻市，屬布衣族、苗族自治區(qū)。中國(guó)十大名茶(8)：都勻毛尖都勻毛尖是貴州三大名茶之一，中中國(guó)十大名茶(9)：祁門紅茶祁門紅茶，著名紅茶精品，簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。中國(guó)十大名茶(9)：祁門紅茶祁門紅茶，著名紅茶精品，簡(jiǎn)稱祁中國(guó)十大名茶(10)：六安瓜片六安瓜片是國(guó)家級(jí)歷史名茶，中國(guó)十大經(jīng)典綠茶之一，具有悠久的歷史底蘊(yùn)和豐厚的文化內(nèi)涵。中國(guó)十大名茶(10)：六安瓜片六安瓜片是國(guó)家級(jí)歷史名茶，中國(guó)茶藝福建安溪鐵觀音是烏龍茶中的極品，在民間流傳一套簡(jiǎn)單易學(xué)、實(shí)用高雅的沖泡技藝，被稱為生活茶藝。茶藝福建安溪鐵觀音是烏龍茶中的極品，在民間流傳一套簡(jiǎn)單易學(xué)、鐵觀音茶藝流程1、白鶴沐?。ㄏ幢?、觀音入宮（落茶）3、懸壺高沖（沖茶）4、春風(fēng)拂面（刮泡沫）5、關(guān)公巡城（倒茶）7、香茗敬賓（奉茶）6、韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）8、品啜甘霖（喝茶）鐵觀音茶藝流程1、白鶴沐?。ㄏ幢?、觀音入宮（落茶）3、懸1、白鶴沐浴2、觀音入宮用開水洗凈茶具，一方面可以消毒，另一方面，可以提高壺溫，便于沖泡。把茶葉放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分。1、白鶴沐浴2、觀音入宮用開水洗凈茶具，一方面可以消毒，另一3、懸壺高沖4、春風(fēng)拂面把滾開的水提高沖入茶壺或蓋碗，先低后高,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng),均勻的接受水份。用壺蓋或碗蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。3、懸壺高沖4、春風(fēng)拂面把滾開的水提高沖入茶壺或蓋碗，先低后5、關(guān)公巡城6、韓信點(diǎn)兵把泡好的茶水依次巡回注入茶杯里。茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里。5、關(guān)公巡城6、韓信點(diǎn)兵把泡好的茶水依次巡回注入茶杯里。茶水7、香茗敬賓8、品啜甘霖把泡好的茶水端給客人，彬彬有禮，敬茶品茗。先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺盞細(xì)飲。7、香茗敬賓8、品啜甘霖把泡好的茶水端給客人，彬彬有禮，敬茶茶的用量細(xì)茶粗吃，粗茶細(xì)吃泡茶的水溫芽葉細(xì)嫩的名茶、名貴綠茶80℃左右烏龍茶、普洱、花茶、紅茶、低檔綠茶100℃沖泡的時(shí)間3分鐘為宜泡茶茶的用量泡茶茶具茶具茶壺為主要的泡茶容器，一般以陶壺為主，此外尚有瓷壺、石壺。茶盞是飲茶的用具。它的基本器型為敞口小足，斜直壁，一般比飯碗小，比酒杯大。茶具茶壺為主要的泡茶容器，一般以陶壺為主，此外尚有瓷壺、石壺。茶造型美觀大方，質(zhì)地淳樸古雅、泡茶時(shí)不燙手。性能：透氣性強(qiáng)、保溫性能好、且能蓄留香。紫砂茶具有三大特點(diǎn)：“泡茶不走味，貯茶不變色，盛暑不易餿?！弊仙皦卦煨兔烙^大方，質(zhì)地淳樸古雅、泡茶時(shí)不燙手。紫砂壺94碗（盞）杯托蓋蓋碗（三才杯）由蓋、碗、托三部件組成，可泡茶，可泡、飲合用。蓋蓋碗（三才杯）由蓋、碗、托三部件組成，95茶具瓷茶具玉石茶具玻璃茶具茶具瓷茶具玉石茶具玻璃茶具96用以泡茶的器具。壺的組成：壺蓋、壺身、壺底、圈足。茶具用以泡茶的器具。茶具97口延(唇墻)嘴流

腹

把肩壺身的組成茶具口肩壺身的組成茶具98盛放泡好的茶湯。因有均勻茶湯濃度的功能，故亦稱公平杯。①壺形盅：以茶壺代替用之。②簡(jiǎn)式盅：無蓋，從盅身拉出一個(gè)簡(jiǎn)單的倒水口，有把或無把。

公道杯：亦稱茶盅、茶海盛放泡好的茶湯。因有均勻茶湯濃度的功能，故亦稱公平杯。公道99茶濾茶海茶具茶濾茶海茶具100先盛放茶湯，再倒入品茗杯，聞嗅留在杯底余香之器具。聞香杯先盛放茶湯，再倒入品茗杯，聞嗅留在杯底余香之器具。聞香杯101盛放泡好的茶湯并飲用的器具。形狀：翻口杯：杯口向外翻出似喇叭狀；敞口杯：杯口大于杯底；直口杯：杯口與杯底同大。品茗杯盛放泡好的茶湯并飲用的器具。品茗杯102放置茶杯的墊底器具。盤形：托沿矮小呈盤狀。碗形：托沿高聳，茶杯下部被托包圍。高腳形：杯托下有一圓柱腳。圈形：杯托放置茶杯的墊底器具。杯托103放置壺蓋、盅蓋、杯蓋的器物。既保持蓋子清潔，又避免沾濕桌面。托墊式，形似盤式杯托，支撐式：圓柱狀，從蓋子中心點(diǎn)支撐住蓋，或筒狀物，從蓋子四周支撐。蓋置放置壺蓋、盅蓋、杯蓋的器物。蓋置104茶船是用來放置茶壺的容器，茶壺里塞入茶葉，沖入沸開水，放入茶船后，再由茶壺上方淋沸水以溫壺。

茶具茶道組合茶船是用來放置茶壺的容器，茶壺里塞茶具茶茶匙茶鑷茶道筒茶漏茶則茶針茶道組（又稱六君子）茶道組茶匙茶鑷茶道筒茶漏茶則茶