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PAGEPAGE5of5亮源賓館庫存管理制度一、倉庫庫存管理所有布草間、倉庫的物品必須建立《出入庫記錄卡人員管理，物品每次進出庫必須嚴格記錄。物品入庫物品采購回來后首先辦理入庫手續(xù),還有采購人員向庫管員逐單交接.要根據采購計劃單的項目認真清點所要入庫物品的數量并檢查好物品的規(guī)格、質量，做到數量、規(guī)格、品種、價格準確無誤，質量完好，配套齊全，并在接收單上簽字（或在入庫登記簿上共同簽字確認。驗收完畢后將商品驗收單報到財務，財務審核后入賬。物品出庫出庫時間定為（特殊情況除外。簽字。物品出庫，數量要準確（數量相符明原因，是否有漏出庫，多出庫。不出庫，數目有涂改痕跡不出庫，發(fā)生上述問題應及時的與相關的責任人做好貨物的核對，保證出庫單正確性。管的先出、包裝簡易的先出、容易變質老化的先出。保管員要做好出庫登記，并定期向部門負責人匯報。完成后才可以到庫房領取物品。二、報廢所有報廢單必須經過總經理的簽批。堅持先報損后報銷的原則，即先填報物品報廢單獲批后，才批準新件報銷，報銷單后附報損單復印件。三、盤點盤點是一項十分嚴肅的工作，所有參與人員態(tài)度必須認真負責，成盤點結果不準確，將嚴厲追究最后確認者和盤點者的責任。1、流程圖打印空白盤點表打印空白盤點表安排人員進行初盤計算本月結余，得出本期損耗復盤或經理抽盤最后確認盤點數，制作損耗表2、 流程描述求。當期的損耗數。后確定盤點數。的物品進行復盤。3、 盤點內容與盤點頻率序號盤點內容分類盤點頻率1一次性用品一次性用品月度2棉織品資產月度3前臺用品資產月度4電器家具資產季度5大堂物品資產季度6印刷品易耗品不定7前臺易耗品易耗品不定8清潔用具易耗品月度9低值易耗品易耗品月度4、 損耗表計算公式本期帳面結余= 上期結存+本期進貨—本期報廢+本期撥（如果調出填負數，如果是調入請?zhí)钫龜担p耗數＝本期實盤數－本期帳面結余注：損耗數是指損失和耗用的數量，不包括報廢數量。對于資產類物品，該指標只反應了其損失情況。5、 盤點要求：盤點過程不能影響酒店的日常運作，也不能影響客人。作弊行為將受到公司嚴厲處罰。人員以及酒店總經理不能是同一個人。每張損耗表必須有制表人和酒店總經理的簽名。盤點表與損耗表的紙質文檔在盤點日的下一個周二

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