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(Word版本,下載后可修改)目錄企業(yè)樂畔〃私地,是由某某市某某商貿(mào)有限公司投資、策劃、打造的湖南最頂級(jí)的健康運(yùn)動(dòng)藝術(shù)咖啡館。坐落于某某市核心地帶一一人民中路中瀚假日酒店七樓,營(yíng)業(yè)面積達(dá)4600平方米。現(xiàn)在的樂畔〃私地是某某市唯一一家,集美國(guó)室內(nèi)高爾夫、別墅式花園咖啡館、法式藝術(shù)西餐、屋頂休閑泳池、全通透玻璃健身房等設(shè)施及服務(wù)于一體的多元化、私人高端和團(tuán)隊(duì)訂制的休閑、娛樂中心,也是某某唯一一家法式后花園生活圈集聚地。為更好地提升樂畔〃私地整體綜合服務(wù)能力,至力于把樂畔〃私地打造成為湘北地區(qū)唯一,某某市第一的綜合休閑、娛樂服務(wù)品牌,現(xiàn)增加時(shí)尚清吧風(fēng)格,簡(jiǎn)稱“樂吧”。背景樂吧(清吧)做為大眾化消費(fèi)場(chǎng)所,可以滿足社會(huì)人群工作業(yè)余時(shí)間相聚,并輕松一下,談天說(shuō)地,同時(shí)也是事業(yè)洽談之地。根據(jù)樂畔〃私地現(xiàn)經(jīng)營(yíng)情況,適當(dāng)?shù)奶峁┮延械奶厣惋嫼屯鈦?lái)進(jìn)口的各種酒類,包括瓶裝啤酒、紅酒、預(yù)調(diào)酒和特色飲料。氣氛無(wú)拘無(wú)束,顧客可選擇在室內(nèi)聽輕音樂或室外品酒,適當(dāng)?shù)母鶕?jù)我們的現(xiàn)有優(yōu)勢(shì),還可以提供室外露天燒烤、露天電影、露天電視、露天球賽等。樂吧所面對(duì)的消費(fèi)群眾是開放的,無(wú)論是學(xué)生還是職業(yè)人士,或是普通群眾都適合。大家可以享用林林總總的酒水、飲料和小吃。也為了迎合要求高的顧客,樂吧的發(fā)展多元化,可以結(jié)合現(xiàn)在的餐廳運(yùn)營(yíng)情況,適當(dāng)把上午茶、下午茶、中餐、晚宴,飲與食兼?zhèn)溥M(jìn)行業(yè)務(wù)合并;根據(jù)我們對(duì)本地市場(chǎng)的相應(yīng)調(diào)查和了解,樂畔整體的發(fā)展戰(zhàn)略情況,充分利用樂畔的場(chǎng)地布谿與設(shè)計(jì),專走中高級(jí)路線;通過夜場(chǎng)加插樂隊(duì)表演、特色歌手駐唱、樂器隊(duì)手表演等,增加樂吧的良好氛圍。把樂吧打造成為湘北唯一、某某市第一的年輕人時(shí)尚、休閑、娛樂、交友的服務(wù)中心樂吧的酒水均是從原產(chǎn)國(guó)進(jìn)口,避開劣質(zhì)產(chǎn)品,直接供給消費(fèi)者。樂吧以真誠(chéng)的服務(wù),優(yōu)質(zhì)的灑水,愿與天下酒水愛好者、愛生活品質(zhì)的朋友、愛樂享生活的朋友共同分享樂趣、品位、雅致、生活。我們相信喜歡交友、愛上樂吧、愛上酒文化的人會(huì)越來(lái)越多,并會(huì)伴隨有年輕化的趨勢(shì)。樂吧將以眾籌股權(quán)的方式進(jìn)行,樂畔私地占股51%剩下49%%殳權(quán)以眾籌的方式進(jìn)行。服務(wù)樂吧的整體設(shè)計(jì)和規(guī)格要求,基礎(chǔ)依舊參考樂畔私地的整體要求,包括UI、VI設(shè)計(jì)和相關(guān)操作流程。樂吧的規(guī)模、檔次和消費(fèi)接受水平上,根據(jù)樂畔私地的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略規(guī)劃,結(jié)合樂吧的產(chǎn)品特性和行業(yè)性特點(diǎn),添加消費(fèi)性色彩,讓所有消費(fèi)者在樂吧消費(fèi)的過程中,不經(jīng)意間被樂吧的內(nèi)在文化內(nèi)涵所感染,體現(xiàn)出樂吧獨(dú)有的創(chuàng)意文化和價(jià)值。樂吧不僅提供原裝進(jìn)口啤酒、紅酒,還適當(dāng)?shù)脑黾又型飧魇浇?jīng)典咖啡,如摩卡、拿鐵、卡布奇諾、朱古力、花式咖啡等,還有各種甜點(diǎn)和茶飲、冷飲、沙拉、水果拼盤,如各式銀峰、鐵觀音、各種冰沙、鮮榨果汁、甜品點(diǎn)心等。為增強(qiáng)樂吧的夜場(chǎng)氣氛,現(xiàn)場(chǎng)適當(dāng)?shù)奶砑邮止ゎA(yù)調(diào)酒品種,由調(diào)酒師現(xiàn)場(chǎng)為客人調(diào)制。其他所有的啤酒、紅酒,都采用原裝進(jìn)口??Х冉^不是速溶的,而是當(dāng)場(chǎng)手磨,口感好,品味佳。甜品點(diǎn)心、沙拉、冷飲,者B將采取現(xiàn)場(chǎng)手工制作。以四個(gè)“一流”(一流的服務(wù)、一流的環(huán)境、一流的品種、一流的信譽(yù))為目標(biāo),力使樂吧成為時(shí)尚、品位、雅致、生活的休憩之地。團(tuán)隊(duì)團(tuán)隊(duì)由資深的酒吧吧師和調(diào)酒師組成,具有彼此互補(bǔ)的專業(yè)技能與知識(shí),經(jīng)驗(yàn)豐富;團(tuán)隊(duì)成員專業(yè)知識(shí)技能豐富,結(jié)合特定的能力和奮斗精神,足以執(zhí)行樂吧的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃;團(tuán)隊(duì)具有卓越的技術(shù)創(chuàng)新能力和市場(chǎng)營(yíng)銷能力,核心成員長(zhǎng)期保持合作,關(guān)系緊密,感情深厚;為樂吧運(yùn)作過程的各個(gè)環(huán)節(jié)出謀劃策,彌補(bǔ)了團(tuán)隊(duì)的劣勢(shì).財(cái)務(wù)管理企業(yè)的員工:職務(wù)數(shù)量月薪樂吧吧臺(tái)長(zhǎng)14000調(diào)酒師13500吧員12000樂吧的經(jīng)營(yíng)范圍,將統(tǒng)一使用樂畔私地的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證:樂吧的法律責(zé)任(保險(xiǎn)、員工的薪酬等、納稅)種類預(yù)匠用(元)國(guó)稅地稅保險(xiǎn)工資其他費(fèi)用(水電費(fèi)等)結(jié)論樂吧市場(chǎng)廣闊,發(fā)展?jié)摿Υ?,獲利能力強(qiáng),社會(huì)效益顯著。團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行能力強(qiáng),經(jīng)營(yíng)思想和策略創(chuàng)新、務(wù)實(shí),可操作性強(qiáng)。廣品:(有待商榷)行業(yè)與環(huán)境分析社會(huì)經(jīng)濟(jì)情況中國(guó)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)已發(fā)生了很大改變。第三產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值(GDP中所占比重在2015年首次突破50%,也就是說(shuō),零售業(yè)和服務(wù)業(yè)貢獻(xiàn)了GDP的一半。據(jù)美國(guó)波士頓咨詢公司估算,中國(guó)月收入達(dá)到1.2萬(wàn)-2.2萬(wàn)美元的中產(chǎn)階層家庭數(shù)量有望在今后10年里增加至1億戶。在城市地區(qū),到2020年之前,有望產(chǎn)生2萬(wàn)億美元的消費(fèi)市場(chǎng)。有相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,針對(duì)中國(guó)社會(huì)的中產(chǎn)階層來(lái)說(shuō),娛樂消費(fèi)和服務(wù),則是人均消費(fèi)最多的地方。在具體指標(biāo)方面,預(yù)計(jì)2016年GD改際增速為6.6%,比2015年進(jìn)一步下滑0.3個(gè)百分點(diǎn),但由于GD邛減指數(shù)僅為-0.1%,2016年GD咯義增速為6.5%,較2015年回升了0.1個(gè)百分點(diǎn)。其中第一產(chǎn)業(yè)增速基本持平,第二產(chǎn)業(yè)增速為5.4%,較2015年進(jìn)一步回落0.5個(gè)百分點(diǎn),第三產(chǎn)業(yè)小幅回落,增速為8.0%。整體數(shù)據(jù)看起來(lái),第三產(chǎn)業(yè)(服務(wù)行業(yè))的增速,依舊強(qiáng)勁,也將是近幾年GD的CPI成長(zhǎng)的最大關(guān)鍵。有數(shù)據(jù)顯示,娛樂休閑消費(fèi),已經(jīng)占據(jù)整個(gè)第三產(chǎn)業(yè)的67%酒吧行業(yè)情況近幾年中國(guó)酒吧業(yè)內(nèi),連鎖模式的酒吧太多了,因?yàn)楹芏嗟耐顿Y商意識(shí)到了未來(lái)市場(chǎng)的發(fā)展規(guī)律,逐步趨向于品牌連鎖市場(chǎng),而且是多元化的,不只是木質(zhì)結(jié)構(gòu),也不只是時(shí)尚現(xiàn)代的硬裝模式,更不局限于某一種單純的音樂模式,有很多概念主題酒吧會(huì)脫穎而出。多投資商都想打造一種介與靜吧和鬧吧之間的酒吧模式。因市場(chǎng)消費(fèi)群體的擴(kuò)大,人們素養(yǎng)的提高,消費(fèi)需求也越高,對(duì)整個(gè)酒吧的服務(wù),音樂,舒適度,文化,氛圍都會(huì)上開。而沒有進(jìn)入科學(xué)管理、沒有細(xì)化、沒有中心思想的酒吧慢慢的進(jìn)入末時(shí)期。這條規(guī)律不但是針對(duì)酒吧,針對(duì)于整個(gè)服務(wù)娛樂行業(yè)。目前酒吧的競(jìng)爭(zhēng)可以說(shuō)是全方位、多元化。它們不局限于單一的模式,包括酒吧的經(jīng)營(yíng)路線、經(jīng)營(yíng)模式、市場(chǎng)定位、投資方式和組織形式等等。目前我國(guó)的酒吧行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多,到2015年年底,我國(guó)的酒吧和KTV亍業(yè)的企業(yè)總數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了7萬(wàn)多家,其中酒吧企業(yè)的數(shù)量占一半,而酒吧業(yè)中規(guī)模以上企業(yè)僅僅只有一千多家,這一千多家又以連鎖型的企業(yè)為主要組成部分。全方位、多元化的經(jīng)營(yíng),使酒吧分屬了不同的層次、不同的結(jié)構(gòu)和不同的范圍。在整個(gè)酒吧市場(chǎng)中,它們各有長(zhǎng)處,各有特點(diǎn),也各自擁有不同的生存空間。酒吧作為第三產(chǎn)業(yè)的一部分,有著第三產(chǎn)業(yè)的所有特
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