2023學(xué)年上海市北虹、上理工附中、同二、光明、六十、盧高、東昌等七校聯(lián)考生物高二第二學(xué)期期末達(dá)標(biāo)測(cè)試試題（含解析）

2023高二年級(jí)下學(xué)期生物模擬測(cè)試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫(xiě)在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫(xiě)姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．運(yùn)用生態(tài)系統(tǒng)能量流動(dòng)規(guī)律分析下列4項(xiàng)中，能量不利于流向?qū)θ祟?lèi)最有益的部分的是A．在森林中，使能量多儲(chǔ)存在木材里B．在草原牧場(chǎng)，使能量多流向牛和羊C．能量流經(jīng)初級(jí)消費(fèi)者→次級(jí)消費(fèi)者→三級(jí)消費(fèi)者(人的食物)D．在養(yǎng)魚(yú)池，讓有機(jī)肥料以腐屑形式被魚(yú)類(lèi)或餌料動(dòng)物直接攝食2．下圖為甘蔗葉肉細(xì)胞內(nèi)的一系列反應(yīng)過(guò)程，有關(guān)說(shuō)法正確的是A．參與過(guò)程①的葉綠體中的色素都主要吸收藍(lán)紫光和紅光B．過(guò)程①產(chǎn)生[H]，過(guò)程②消耗[H]，過(guò)程③既產(chǎn)生也消耗[H]C．過(guò)程②只發(fā)生在葉綠體基質(zhì)中，過(guò)程③只發(fā)生在線粒體中D．若過(guò)程②的速率大于過(guò)程③的速率，則甘蔗的干重就會(huì)增加3．如圖所示，某一化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行到t1時(shí)，加入一定量的酶，該反應(yīng)在最適條件下進(jìn)行直到終止。以下敘述不正確的是A．酶可降低該反應(yīng)的活化能 B．t1～t2反應(yīng)速率逐漸減慢C．t2時(shí)酶失去活性 D．適當(dāng)降低反應(yīng)溫度t2右移4．圖為氨基酸分子的結(jié)構(gòu)通式，下列敘述正確的是()A．結(jié)構(gòu)④在生物體內(nèi)約有20種B．氨基酸脫水縮合產(chǎn)生水，水中的氫來(lái)自于②和③C．結(jié)構(gòu)④中含有的氨基或羧基參與脫水縮合D．生物體內(nèi)n個(gè)氨基酸形成一條多肽鏈需要n種密碼子5．如圖為滲透現(xiàn)象示意圖，實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，燒杯液面與漏斗液面相同（均為a），請(qǐng)據(jù)圖分析下列選項(xiàng)中正確的是（）A．漏斗液面上升過(guò)程中水分子只能由燒杯透過(guò)半透膜進(jìn)入漏斗而不能由漏斗滲出B．當(dāng)漏斗液面不再升高說(shuō)明蔗糖分子透過(guò)半透膜達(dá)到滲透平衡C．農(nóng)作物施肥過(guò)多造成的“燒苗”現(xiàn)象與圖示現(xiàn)象都是通過(guò)滲透作用實(shí)現(xiàn)的D．若用紗布替代半透膜重復(fù)此實(shí)驗(yàn)，則實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)漏斗最終液面高度在a與b中間6．豬籠草以瓶狀帶蓋的葉捕捉昆蟲(chóng)，并分泌某種物質(zhì)消化蟲(chóng)體。為了驗(yàn)證豬籠草分泌液中有蛋白酶，研究者設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)正確的是()A．試管1和2中溶液呈紫色B．試管3和4中蛋白塊消失C．只有試管2中溶液呈紫色D．只有試管4中蛋白質(zhì)被分解7．下列關(guān)于生物體內(nèi)遺傳信息的傳遞與表達(dá)的敘述，不正確的是A．遺傳密碼具有簡(jiǎn)并性，但有的氨基酸只有一種遺傳密碼B．遺傳密碼由DNA傳遞到RNA，再由RNA決定蛋白質(zhì)C．DNA分子轉(zhuǎn)錄時(shí)需要的原料是核糖核苷酸，翻譯時(shí)需要的原料是氨基酸D．若用體外實(shí)驗(yàn)的方法合成多肽鏈，需要mRNA、氨基酸、除去了DNA和mRNA的細(xì)胞裂解液8．（10分）水是細(xì)胞內(nèi)重要的化合物，下列關(guān)于水的敘述，錯(cuò)誤的是A．細(xì)胞中ATP水解供能的過(guò)程中伴隨水的生成B．水既是有氧呼吸的原料，又是有氧呼吸的產(chǎn)物C．在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量相對(duì)較多D．當(dāng)人體缺水時(shí)，腎小管和集合管重吸收水的量增加二、非選擇題9．（10分）甜橙是重要的果品和香料植物，在我國(guó)具有廣泛的分布，人們可以從甜橙中提取甜橙油。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）植物芳香油組成成分比較復(fù)雜，主要包括______________________。甜橙中提取出來(lái)的甜橙油與其他芳香油一樣，也具有較強(qiáng)的___________性。（2）甜橙皮精油的提取方法通常為_(kāi)_________，利用該方法提取甜橙油時(shí)首先要用1．7%的石灰水浸泡6h，其目的是_____________________，壓榨后為了使甜橙油易與水分離，應(yīng)加入相當(dāng)于甜橙皮質(zhì)量的____________。該法和水蒸氣蒸餾法在制備精油過(guò)程中都用到的試劑是_______________________。10．（14分）根據(jù)圖示回答下列問(wèn)題：（1）根據(jù)圖A所示，請(qǐng)寫(xiě)出HIV病毒的遺傳信息傳遞途徑_________，圖B生理過(guò)程與圖A中相對(duì)應(yīng)序號(hào)是_________。（2）看圖回答，圖中用_________表示脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈，用_________表示核糖核苷酸長(zhǎng)鏈。（請(qǐng)用圖B、C、D中所示符號(hào)填寫(xiě)）（3）圖C、圖D共同完成的生理過(guò)程叫_________。（4）圖D過(guò)程不可能發(fā)生在_________中。A．神經(jīng)元細(xì)胞B．肝細(xì)胞C．心肌細(xì)胞D．人成熟的紅細(xì)胞（5）大腸桿菌體內(nèi)的RNA，其作用有_________。A．作為遺傳物質(zhì)B．傳遞遺傳信息C．轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸D．構(gòu)成核糖體E.催化化學(xué)反應(yīng)11．（14分）有研究者對(duì)基因型為AaBb的某動(dòng)物精巢切片進(jìn)行顯微觀察，繪制了圖A中三幅細(xì)胞分裂示意圖（僅示部分染色體）；圖B中細(xì)胞類(lèi)型是依據(jù)不同時(shí)期細(xì)胞中染色體數(shù)和核DNA分子數(shù)的數(shù)量關(guān)系而劃分的。（1）圖A中細(xì)胞甲的名稱(chēng)是_____。若細(xì)胞乙產(chǎn)生的一個(gè)精細(xì)胞的基因型為AB，則另外三個(gè)精細(xì)胞的基因型為_(kāi)_______。（2）圖B中類(lèi)型c的細(xì)胞對(duì)應(yīng)圖A中的細(xì)胞有______。（3）圖B類(lèi)型b的細(xì)胞含_________個(gè)染色體組，可能含有________對(duì)同源染色體。（4）著絲點(diǎn)分裂導(dǎo)致圖B中一種細(xì)胞類(lèi)型轉(zhuǎn)變?yōu)榱怼N細(xì)胞類(lèi)型，其轉(zhuǎn)變的具體情況有__________（用圖中字母和箭頭表述）。同源染色體分離導(dǎo)致圖B中一種細(xì)胞類(lèi)型轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N細(xì)胞類(lèi)型，其轉(zhuǎn)變的只體情況是_____（用圖中字母和箭頭表述）。12．回答下列與傳統(tǒng)發(fā)酵食品制作有關(guān)的問(wèn)題：（1）制作酸菜所利用的微生物為_(kāi)____，制作酸菜時(shí)容器需要密封的原因是_____。（2）利用蘋(píng)果進(jìn)行深加工，制成了風(fēng)味獨(dú)特的蘋(píng)果酒，利用蘋(píng)果酒可以進(jìn)一步釀制蘋(píng)果醋，這是因?yàn)開(kāi)___________。某同學(xué)用新鮮的蘋(píng)果醋為實(shí)驗(yàn)材料分離純化其中的發(fā)酵菌，為了保證能獲得單菌落，要先對(duì)蘋(píng)果醋______。計(jì)劃統(tǒng)計(jì)蘋(píng)果醋中某發(fā)酵菌的總數(shù)，他選用10-4、10-5、10-6稀釋液進(jìn)行涂布，每種稀釋液都設(shè)置了3個(gè)培養(yǎng)皿。從對(duì)照的角度看，還應(yīng)設(shè)置的一組對(duì)照組是_____，設(shè)置對(duì)照組的目的是________________。（3）制作腐乳時(shí)需要加鹽腌制，加鹽腌制的目的是_______________；在腐乳的制作中，配制鹵湯時(shí)應(yīng)將酒的含量控制在______左右，加酒的目的是______。

參考答案（含答案詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【答案解析】

生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)具有單向傳遞、逐級(jí)遞減的特點(diǎn)，能量傳遞效率為10%-20%，營(yíng)養(yǎng)級(jí)越高，浪費(fèi)的能量越多，營(yíng)養(yǎng)級(jí)越低，浪費(fèi)的能量越少，則流向人類(lèi)的能量越多?！绢}目詳解】在森林中，使能量多儲(chǔ)存在木材里，則營(yíng)養(yǎng)級(jí)比較少，浪費(fèi)的能量少，流向人類(lèi)的能量多，A不符合題意；在草原牧場(chǎng)，由于人類(lèi)不能食用草，所以使能量多流向牛和羊，再流向人類(lèi)，有利于人類(lèi)更多的獲得能量，B不符合題意；能量流經(jīng)初級(jí)消費(fèi)者→次級(jí)消費(fèi)者→三級(jí)消費(fèi)者（人的食物），能量經(jīng)過(guò)了多級(jí)消費(fèi)者的浪費(fèi)，流向人類(lèi)的能量已經(jīng)大大減少了，所以不利于能量流向?qū)θ祟?lèi)最有益的部分，C符合題意；在養(yǎng)魚(yú)池，讓有機(jī)肥料以腐屑形式被魚(yú)類(lèi)或餌料動(dòng)物直接攝食，人類(lèi)再食用魚(yú)類(lèi)，從而使得有機(jī)材料的能量最大限度的流向人類(lèi)，D不符合題意。故選C。【答案點(diǎn)睛】本題考查生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，意在考查學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解與掌握程度，培養(yǎng)了學(xué)生分析題意、獲取信息、解決問(wèn)題的能力。2、B【答案解析】

①光反應(yīng)階段，場(chǎng)所葉綠體的類(lèi)囊體薄膜；②暗反應(yīng)階段，場(chǎng)所葉綠體基質(zhì)；③有氧呼吸，場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體；④消耗能量的過(guò)程?！绢}目詳解】參與①光反應(yīng)階段的色素有葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素，前者主要吸收紅光和藍(lán)紫光，后者主要吸收藍(lán)紫光，A錯(cuò)誤；①光反應(yīng)階段產(chǎn)生[H]，②暗反應(yīng)階段消耗[H]，③有氧呼吸的一二階段產(chǎn)生[H]，第三階段消耗[H]，B正確；②暗反應(yīng)階段，場(chǎng)所葉綠體基質(zhì)；③有氧呼吸，場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，C錯(cuò)誤；葉肉細(xì)胞的光合速率大于呼吸速率，不代表整個(gè)植株的光合速率大于呼吸速率，故干重不一定增加，D錯(cuò)誤。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】某植物光補(bǔ)償點(diǎn)時(shí)光合速率=呼吸速率，而此時(shí)其葉肉細(xì)胞中光合速率大于呼吸速率，植株的干重不變。3、C【答案解析】

酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，反應(yīng)物濃度降低的速率可表示化學(xué)反應(yīng)的速率，由圖可知，t1～t2反應(yīng)物濃度減小的速率由大到小，說(shuō)明反應(yīng)速率逐漸減慢?！绢}目詳解】酶的作用機(jī)理是降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，A正確；加入酶以后，t1～t2的開(kāi)始階段，反應(yīng)物濃度降低較快，說(shuō)明反應(yīng)速率大，隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，反應(yīng)物濃度降低減慢，說(shuō)明反應(yīng)速率逐漸減慢，可能是反應(yīng)物的濃度限制了反應(yīng)速率，B正確；根據(jù)題意“加入一定量的酶，該反應(yīng)在最適條件下進(jìn)行”，說(shuō)明酶沒(méi)有失活，t2時(shí)反應(yīng)物濃度為0，說(shuō)明反應(yīng)物被完全分解了，C錯(cuò)誤；適當(dāng)降低反應(yīng)溫度，酶的活性降低，反應(yīng)速率減慢，反應(yīng)物完全被分解所需要的時(shí)間要延長(zhǎng)，故t2右移，D正確。故選C。4、A【答案解析】解：A、④是R基，組成蛋白質(zhì)的R基共有20種，A正確；B、氨基酸脫水縮合脫去的水中的氫來(lái)自氨基和羧基，圖中①是氨基，③是羧基，B錯(cuò)誤；C、④是R基，R基中的氨基或羧基不參與脫水縮合反應(yīng)，C錯(cuò)誤；D、能編碼氨基酸的密碼子共有61種，D錯(cuò)誤；【考點(diǎn)定位】氨基酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和通式．【名師點(diǎn)睛】1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上，根據(jù)R基不同，組成蛋白質(zhì)的氨基酸分為20種；圖中①是氨基，②氫，③是羧基，④是R基．2、mRNA上3個(gè)連續(xù)相連的堿基編碼一個(gè)氨基酸，叫一個(gè)密碼子，密碼子共有64種，其中3個(gè)終止密碼子，能編碼氨基酸的密碼子是61種．5、C【答案解析】

1、如題圖所示，當(dāng)液面不再發(fā)生變化時(shí)，水分進(jìn)出半透膜的速率相等，但是漏斗內(nèi)的溶液濃度仍大于燒杯中的溶液濃度。2、滲透作用是一種特殊的擴(kuò)散。擴(kuò)散不一定需要半透膜，滲透作用的發(fā)生必需要有半透膜的存在。滲透作用實(shí)際是指溶劑分子通過(guò)半透膜的擴(kuò)散作用?！绢}目詳解】A、漏斗液面上升過(guò)程中水分子可由燒杯透過(guò)半透膜進(jìn)入漏斗也可以由漏斗滲出，只是單位時(shí)間內(nèi)透過(guò)半透膜進(jìn)入漏斗內(nèi)的水分子多于由漏斗透過(guò)半透膜進(jìn)入燒杯的水分子數(shù)，因此漏斗液面升高，A錯(cuò)誤；B、由題干信息可知，蔗糖分子不能透過(guò)半透膜，當(dāng)漏斗液面不再升高時(shí)，半透膜內(nèi)外的壓強(qiáng)相等，B錯(cuò)誤；C、農(nóng)作物施肥過(guò)多造成的“燒苗”現(xiàn)象產(chǎn)生的原因是土壤溶液濃度過(guò)大，細(xì)胞失水，這也屬于滲透作用，C正確；D、蔗糖分子能透過(guò)紗布，故用紗布替代半透膜不會(huì)出現(xiàn)液面差，D錯(cuò)誤。故選C。6、A【答案解析】

由題意可知，本實(shí)驗(yàn)的目的是檢測(cè)豬籠草分泌液中有蛋白酶，蛋白酶能水解蛋白質(zhì)，又由于蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，蛋白酶也可以與雙縮脲試劑反應(yīng)，因此不能用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)是否分解，可以通過(guò)的蛋白塊體積變化判斷蛋白質(zhì)是否水解?！绢}目詳解】蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，試管1是含有蛋白液，試管2是2mL新鮮分泌物+蛋白液，分泌液中有蛋白酶把蛋白液中的蛋白質(zhì)分解，但是蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，故試管1和2中都含有蛋白質(zhì)，與雙縮脲試劑反應(yīng)，溶液呈紫色，A正確；試管3添加物為：2mL水+蛋白塊，蛋白質(zhì)不能分解，蛋白塊不消失，試管4添加物為：2mL新鮮分泌物+蛋白塊，由于分泌液中有蛋白酶把蛋白塊水解掉，故試管4中蛋白塊消失，B錯(cuò)誤；根據(jù)A選項(xiàng)的分析，試管1和2中溶液呈紫色，此外試管3添加物為：2mL水+蛋白塊，蛋白質(zhì)不能分解，與雙縮脲試劑反應(yīng)溶液呈紫色，試管4最終蛋白塊水解掉，但是含有蛋白酶，蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，與雙縮脲試劑反應(yīng)溶液也呈紫色，故試管、2、3、4中溶液都呈紫色，C錯(cuò)誤；試管2和4中的蛋白質(zhì)都會(huì)被分解，D錯(cuò)誤?！敬鸢更c(diǎn)睛】易錯(cuò)點(diǎn)：本題容易忽視蛋白酶本身是蛋白質(zhì)，所以不能用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白酶是否把蛋白質(zhì)水解了。7、B【答案解析】

基因的表達(dá)包括轉(zhuǎn)錄和翻譯兩個(gè)過(guò)程。轉(zhuǎn)錄是把DNA的遺傳信息傳遞給RNA的過(guò)程，翻譯是以RNA為模板合成蛋白質(zhì)的過(guò)程?！绢}目詳解】A、有些氨基酸只有一個(gè)密碼子，如甲硫氨酸的密碼子只有AUG，A正確；B、遺傳信息由DNA傳遞到RNA，再由RNA決定蛋白質(zhì)，不是遺傳密碼，B錯(cuò)誤；C、DNA分子轉(zhuǎn)錄形成RNA，所需的原料是核糖核苷酸，翻譯出蛋白質(zhì)需要的原料是氨基酸，C正確；D、多肽鏈?zhǔn)峭ㄟ^(guò)翻譯過(guò)程合成的，翻譯的條件有原料（氨基酸）、模板（mRNA）、酶、ATP、tRNA，除去了DNA和mRNA的細(xì)胞裂解液可為體外合成多肽鏈提供酶、ATP、tRNA，D正確。故選B。8、A【答案解析】

生物體的一切生命活動(dòng)離不開(kāi)水，水是活細(xì)胞中含量最多的化合物；細(xì)胞內(nèi)水的存在形式是自由水和結(jié)合水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要組成成分，自由水是良好的溶劑、是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)、自由水還參與許多化學(xué)反應(yīng)（如ATP的水解反應(yīng)、有氧呼吸過(guò)程等），自由水對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞代謝越旺盛，反之亦然。人體缺水，細(xì)胞外液滲透壓增大，下丘腦合成并由垂體釋放的抗利尿激素增加，促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水分的重吸收，減少尿量?！绢}目詳解】細(xì)胞中ATP水解供能的過(guò)程中需要消耗水，A錯(cuò)誤；在有氧呼吸的過(guò)程中，水作為原料在有氧呼吸的第二階段與丙酮酸一起被分解成[H]和CO2，在有氧呼吸的第三階段，[H]與O2結(jié)合生成水，B正確；自由水參與代謝，代謝旺盛的細(xì)胞中自由水的含量相對(duì)較多，C正確；當(dāng)人體缺水時(shí)，細(xì)胞外液滲透壓會(huì)升高，導(dǎo)致抗利尿激素的釋放增加，促進(jìn)腎小管和集合管對(duì)水的重吸收，D正確?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題旨在考查學(xué)生對(duì)細(xì)胞內(nèi)水的存在形式和功能的理解和掌握，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，準(zhǔn)確判斷問(wèn)題的能力，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。二、非選擇題9、萜類(lèi)化合物及其衍生物揮發(fā)壓榨法提高出油率0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4Na2SO4【答案解析】

芳香油是植物體新陳代謝的產(chǎn)物，由細(xì)胞原生質(zhì)體分泌產(chǎn)生，大多具揮發(fā)性，有芳香的氣味，故又稱(chēng)揮發(fā)油，在香料工業(yè)中又稱(chēng)精油。植物芳香油的主要成分：主要包括萜類(lèi)化合物及其衍生物。植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。（1）蒸餾法：芳香油具有揮發(fā)性。把含有芳香油的花、葉等放入水中加熱，水蒸氣能將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來(lái)，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會(huì)重新分成油層和水層，除去水層便得到芳香油，這種提取方法叫蒸餾法。根據(jù)蒸餾過(guò)程中原料放置的位置的標(biāo)準(zhǔn)，將水蒸氣蒸餾法劃分為水中蒸餾、水上蒸餾和水氣蒸餾。（2）萃取法：這種方法需要將新鮮的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸點(diǎn)的有機(jī)溶劑中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸點(diǎn)的溶劑，剩下的就是芳香油。（3）壓榨法：在橘子、檸檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量較多，可以用機(jī)械壓力直接榨出，這種提取方法叫壓榨法。植物芳香油的蒸餾提取過(guò)程：浸泡、加熱蒸餾、乳濁液的分離?！绢}目詳解】（1）植物芳香油組成成分比較復(fù)雜，主要包括萜類(lèi)化合物及其衍生物。甜橙中提取出來(lái)的甜橙油與其他芳香油一樣，也具有較強(qiáng)的揮發(fā)性。（2）由于橙皮精油中的有效成分在用水蒸氣蒸餾法時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，因此甜橙皮精油的提取方法通常為壓榨法。新鮮的橙皮中含有大量的果膠和水分等，若直接壓榨，出油率較低，為了提高出油率，需要將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡（防止橙皮壓榨時(shí)滑脫）。壓榨后常加入相當(dāng)于甜橙皮質(zhì)量的0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4。該法和水蒸氣蒸餾法在制備精油過(guò)程中都用到的試劑是Na2SO4，使橙皮精油和水更容易分離?！敬鸢更c(diǎn)睛】熟記植物芳香油的提取和分離的原理和步驟是解答本題的關(guān)鍵。10、①P鏈、T鏈、A鏈、B鏈C鏈、D鏈基因控制蛋白質(zhì)的合成（基因表達(dá)）DBCDE【答案解析】

據(jù)圖分析，A圖表示遺傳信息傳遞的一般規(guī)律，其中①表示DNA分子的復(fù)制，②表示轉(zhuǎn)錄過(guò)程，③表示逆轉(zhuǎn)錄過(guò)程，④表示RNA分子的復(fù)制，⑤表示翻譯過(guò)程，其中③④只能發(fā)生在被某些病毒侵染的細(xì)胞中；B圖表示DNA分子復(fù)制過(guò)程；C圖表示轉(zhuǎn)錄過(guò)程；D圖表示翻譯過(guò)程；E圖為tRNA分子結(jié)構(gòu)示意圖?！绢}目詳解】（1）HIV是RNA病毒，其RNA可以逆轉(zhuǎn)錄形成DNA，形成的DNA可以復(fù)制，也可以轉(zhuǎn)錄和翻譯形成蛋白質(zhì)，因此其遺傳信息傳遞途徑為：。根據(jù)以上分析已知，圖A中的①和B圖都表示DNA分子復(fù)制過(guò)程。（2）DNA分子復(fù)制和轉(zhuǎn)錄過(guò)程都需要以DNA為模板，因此上述圖示中，圖B、C含有DNA分子，即圖中用P鏈、T鏈、A鏈、B鏈表示脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈；轉(zhuǎn)錄形成的是RNA，翻譯過(guò)程的模版鏈?zhǔn)莔RNA，因此C圖中的C鏈以及D圖中的D鏈都是核糖核苷酸長(zhǎng)鏈。（3）基因控制蛋白質(zhì)的過(guò)程包括轉(zhuǎn)錄和翻譯，根據(jù)以上分析已知，圖C表示轉(zhuǎn)錄，圖D表示翻譯。（4）圖D表示翻譯，場(chǎng)所是核糖體，結(jié)果是形成蛋白質(zhì)。神經(jīng)元細(xì)胞可以合成蛋白質(zhì)，A正確；肝細(xì)胞可以合成蛋白質(zhì)，B正確；心肌細(xì)胞可以合成蛋白質(zhì)，C正確；人成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核和核糖體，不能合成蛋白質(zhì)，D錯(cuò)誤。（5）大腸桿菌是原核生物，細(xì)胞中的DNA是遺傳物質(zhì)，A錯(cuò)誤；DNA轉(zhuǎn)錄形成的RNA可以傳遞遺傳信息，B正確；tRNA在翻譯過(guò)程中可以運(yùn)輸氨基酸，C正確；rRNA是合成核糖體的主要成分，D正確；某些酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA，可以催化化學(xué)反應(yīng)，E正確?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是識(shí)記中心法則的主要內(nèi)容及后人對(duì)其進(jìn)行的補(bǔ)充和完善，能準(zhǔn)確判斷圖中各過(guò)程的名稱(chēng)；識(shí)記遺傳信息轉(zhuǎn)錄和翻譯的過(guò)程、場(chǎng)所、條件及產(chǎn)物等基礎(chǔ)知識(shí)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)答題。11、次級(jí)精母細(xì)胞AB、ab、ab乙和丙20或nb→a、d→c、b→d【答案解析】

分析圖A：上圖給出的是基因型為AaBb某動(dòng)物精巢切片示意圖，圖甲沒(méi)有同源染色體，且染色體整齊地排列在細(xì)胞中央，為減數(shù)第二次分裂中期的細(xì)胞，因此表示次級(jí)精母細(xì)胞；圖乙中的同源染色體兩兩配對(duì)，中心體尚未移動(dòng)到細(xì)胞兩級(jí)，為減數(shù)第一次分裂前期的細(xì)胞，因此表示初級(jí)精母細(xì)胞；圖丙細(xì)胞有同源染色體，但并不配對(duì)，染色體整齊地排列在細(xì)胞中央，為有絲分裂中期的細(xì)胞。圖B表示不同時(shí)期細(xì)胞中染色體數(shù)和核DNA分子數(shù)的數(shù)量，需要結(jié)合題目分析?！绢}目詳解】（1）沒(méi)有同源染色體，且染色體整齊地排列在細(xì)胞中央，為減數(shù)第二次分裂中期的細(xì)胞，因此表示次級(jí)精母細(xì)胞。若細(xì)胞乙為減數(shù)第一次分裂前期的細(xì)胞，產(chǎn)生的一個(gè)精細(xì)胞的基因型為AB，則另外三個(gè)精細(xì)胞的基因型為AB、ab、ab。（2）圖B中類(lèi)型b的細(xì)胞處于減數(shù)第一次分裂或者有絲分裂前期、中期，對(duì)應(yīng)圖A中的細(xì)胞有乙和丙。（3）圖B中類(lèi)型c的細(xì)胞可以是處于減數(shù)第二次分裂后期的細(xì)胞，也可以是體細(xì)胞，所以細(xì)胞中含2個(gè)染色體組，可能含有0或n對(duì)同源染色體。（4）著絲點(diǎn)分裂導(dǎo)致圖B中一種細(xì)胞類(lèi)型轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N細(xì)胞類(lèi)型，即染色體∶DNA由1∶2轉(zhuǎn)變?yōu)?∶1，其轉(zhuǎn)變的具體情況有b→a、d→c?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查了動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂和減數(shù)分裂的區(qū)別，需要考生掌握有絲分裂和減數(shù)分裂各時(shí)期的特點(diǎn)，明確同源染色體、染色體組的含義，可以推斷減數(shù)分裂后精子或卵細(xì)胞的基因型。12、乳酸菌乳酸菌是厭氧型的，需要在無(wú)氧的條件下才能進(jìn)行乳酸發(fā)酵（乳酸菌的代謝類(lèi)型是異養(yǎng)厭氧型或者乳酸菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸）在氧氣充足的條件下，醋酸菌能將乙醇轉(zhuǎn)化為醋酸用無(wú)菌水進(jìn)行梯度稀釋不接種的空白培養(yǎng)基證明培養(yǎng)基