職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式

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二、旅游管理人才培養(yǎng)存在的問題面對市場所需要的旅游管理人才,反思自身問題,當(dāng)前高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)還存在的許多問題,如定位不準(zhǔn)確,沒有表達(dá)高職院校人才培養(yǎng)模式特色。主要表達(dá)在:知識構(gòu)造趨同滯后、課程設(shè)置重技能輕管理、學(xué)生的綜合能力培養(yǎng)薄弱等方面。這使高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的趨同性較強(qiáng),毫無特色可言,在競爭激烈的人才市場上沒有競爭力。

高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)既不能按照中職旅游管理教育的只注重技能操作,又不能如本科教育的只注重理論教育。首先應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念,探索高職旅游管理教育的特點和規(guī)律,突出高職特色,盡快實現(xiàn)教育模式的轉(zhuǎn)變,努力培養(yǎng)實用性、應(yīng)用型的創(chuàng)新人才。以往的大學(xué)教育教學(xué)主要是以學(xué)科型為根底的教育模式,在教育內(nèi)容和教學(xué)方式方法上沿用三段式,強(qiáng)調(diào)知識性、系統(tǒng)性,忽略實用性、技能性。隨著高校擴(kuò)招、人才競爭激烈,經(jīng)濟(jì)、社會與科技的發(fā)展,我們所培養(yǎng)的眼高手低的學(xué)生身上的弊端日見顯露出來,畢業(yè)生走向社會,所學(xué)非所用,出現(xiàn)了育人與用人背離的現(xiàn)象。這就需要我們轉(zhuǎn)變思想觀念,整合學(xué)校內(nèi)外資源,加強(qiáng)對學(xué)生的培養(yǎng)力度,培養(yǎng)出真正的職業(yè)型應(yīng)用性的旅游管理專業(yè)專門人才。

三、XX職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式探索***職業(yè)學(xué)院于20XX年開設(shè)旅游管理專業(yè),當(dāng)年招生15人,近三年學(xué)生數(shù)成倍增長,現(xiàn)有專業(yè)在校生109人,學(xué)生來自全國15個省市。

專業(yè)通過開設(shè)餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、旅行社經(jīng)營與管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策法規(guī)、中國旅游地理、旅游心理學(xué)、旅游營銷學(xué)等課程使學(xué)生掌握本專業(yè)所需的必要的理論知識和技能操作標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)過近三年的積極探索,逐步形成了“以市場為導(dǎo)向,以真實職業(yè)環(huán)境為背景,以學(xué)生職業(yè)發(fā)展為目標(biāo),以項目教學(xué)法為途徑,工學(xué)交替、產(chǎn)學(xué)結(jié)合”的專業(yè)建設(shè)思路。

(一)以市場為導(dǎo)向XX職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)建設(shè)發(fā)展源于市場、發(fā)展于市場、服務(wù)市場,真正實現(xiàn)了學(xué)院所要求的“辦學(xué)以市場為中心”的原則?；趶V泛深入的市場調(diào)查,鑒于作為優(yōu)秀旅游城市、中國魅力城市的***沒有高等旅游專業(yè)教育的現(xiàn)狀,學(xué)院申辦旅游管理專業(yè)。通過專業(yè)主任走訪***市及周邊城市旅行社、酒店,發(fā)放調(diào)查問卷、實地考察,借鑒參考相關(guān)兄弟院校該專業(yè)建設(shè)的經(jīng)驗形成學(xué)院旅游管理專業(yè)大綱(初稿)。為專業(yè)建設(shè),使專業(yè)面向市場,更好地融入市場,20XX年學(xué)院旅游管理專業(yè)專業(yè)建設(shè)委員會正式成立。專業(yè)建設(shè)委員會吸收了***市旅游局局長、扎龍自然保護(hù)區(qū)專家、***國際旅行社總經(jīng)理、國脈大廈總經(jīng)理等當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)領(lǐng)域?qū)＜?共計10人,由專業(yè)主任張靜擔(dān)任秘書長。專家委員會不定期應(yīng)邀到校,就專業(yè)建設(shè)等問題探討交流提整改意見,為專業(yè)建設(shè)發(fā)揮了積極的作用。

專業(yè)主任負(fù)責(zé)安置學(xué)生就業(yè)工作,這就要求教師與學(xué)生一起共同走向市場,與市場零距離接觸。近年,專業(yè)主任利用安置學(xué)生就業(yè)的時機(jī),深入全國部分地區(qū)的旅游人才市場,利用回訪畢業(yè)生收集反應(yīng)信息,以此構(gòu)建與時俱進(jìn)的旅游專業(yè)課程建設(shè)體系。

(二)以真實的職業(yè)環(huán)境為背景為了促進(jìn)學(xué)生盡快融入社會、了解社會,提高社會實踐動手能力,明確學(xué)習(xí)目標(biāo),從20XX年開始,學(xué)院取消暑假、實施第三學(xué)期制,即每年的6、7、8三個月,學(xué)校不放暑假,由專業(yè)主任根據(jù)前兩個學(xué)期的所學(xué)知識,將學(xué)生介紹到與所學(xué)專業(yè)課程相對應(yīng)的工作崗位上實習(xí),鍛煉學(xué)生的實際動手能力。各專業(yè)主任的任務(wù)是:選擇落實適合專業(yè)學(xué)生的實習(xí)實訓(xùn)基地;編制第三學(xué)期實習(xí)實訓(xùn)大綱;編寫實習(xí)實訓(xùn)指導(dǎo)書和任務(wù)書;指導(dǎo)學(xué)生完成“項目作業(yè)”。與理論課教