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水井坊戰(zhàn)略管理分析第十小組水井坊戰(zhàn)略管理分析第十小組1一.企業(yè)背景一.企業(yè)背景2水井坊(一)企業(yè)背景成都水井坊營(yíng)銷(xiāo)有限公司成立于2000年4月,是四川水井坊股份有限公司的控股子公司,是從事水井坊高檔白酒品牌營(yíng)銷(xiāo)的專(zhuān)職機(jī)構(gòu)。公司秉承“誠(chéng)信精進(jìn),快樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)”的經(jīng)營(yíng)理念,恪守“傳承、創(chuàng)造、行健、競(jìng)?cè) 钡钠髽I(yè)精神,以“創(chuàng)造卓越品牌,引領(lǐng)中國(guó)高檔白酒的發(fā)展方向”為目標(biāo),“穿越歷史,見(jiàn)證文明”,致力于為人們提供高品位的物質(zhì)精神享受和體驗(yàn)。公司已全面完成產(chǎn)品在全國(guó)各省、直轄市、自治區(qū)和港、澳、臺(tái)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)布局,并不斷拓展海外市場(chǎng),產(chǎn)品質(zhì)量得到社會(huì)各界的一致好評(píng),贏得了市場(chǎng)的充分認(rèn)可,成為中國(guó)高檔白酒消費(fèi)市場(chǎng)的領(lǐng)先者和推動(dòng)中國(guó)酒文化發(fā)展的先行者。水井坊(一)企業(yè)背景3企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖4二.關(guān)鍵戰(zhàn)略要素二.關(guān)鍵戰(zhàn)略要素5(二)關(guān)鍵戰(zhàn)略要素1.品牌定位的成功
在水井坊上市之前,在國(guó)人的心目中高檔酒就只有五糧液和茅臺(tái),如果水井坊把價(jià)格定位于五糧液和茅臺(tái)一致或偏低,肯定會(huì)失敗,因?yàn)樗黄放圃谕患?jí)別上的影響力肯定不及前兩者,明智的水井坊運(yùn)營(yíng)者以睿智的眼光看到了中國(guó)高檔白酒的發(fā)展?jié)摿Γ麛嗟陌阉欢ㄎ挥诒任寮Z液和茅臺(tái)還高檔的白酒品牌,這一定位造就了水井坊今日的成功,也成就了國(guó)窖1537等追隨者。自從水井坊以超高檔白酒的驚天定位突破五糧液和茅臺(tái)高檔酒消費(fèi)者的認(rèn)知后,500、600、800元/瓶的水井坊成為國(guó)內(nèi)眼中的超高檔白酒的標(biāo)桿和領(lǐng)先者,迅速在消費(fèi)群體中賺足了眼球,品牌價(jià)值影響力迅速提升。(二)關(guān)鍵戰(zhàn)略要素1.品牌定位的成功6(二)關(guān)鍵戰(zhàn)略要素2.品牌文化挖掘的成功川酒文化
四川自古就是中國(guó)的酒都,名酒層出不窮,歷史的積累形成了川酒霸氣的文化內(nèi)涵。水井坊坐落于酒都的中心地帶成都,無(wú)疑先天性就具備了這種優(yōu)勢(shì)的霸氣文化。原產(chǎn)地域文化
“水井坊”是中國(guó)白酒第一坊,是中國(guó)第一個(gè)濃香型白酒原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。具有獨(dú)特的、不可替代的品質(zhì)和文化。并且通過(guò)濃香和醬香產(chǎn)異化宣傳,使之成功避開(kāi)茅臺(tái)的原產(chǎn)地域文化影響。(二)關(guān)鍵戰(zhàn)略要素2.品牌文化挖掘的成功7(二)關(guān)鍵戰(zhàn)略要素3.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
水井坊,作為“中國(guó)白酒第一坊”,是歷史上最古老的白酒作坊。水井坊窖池歷元明清三代,經(jīng)無(wú)數(shù)釀酒師精心培育,代代相傳,前后延續(xù)使用六百余年,納天地之靈氣,聚日月之精華,由此孕育出獨(dú)有的生物菌群,賦予水井坊獨(dú)一無(wú)二的極品香型。加上水井坊豐富的文化內(nèi)涵,完整的堆積層面,完備的釀酒工藝設(shè)施,以及酒窖中古老神秘的生物群,使水井坊顯得彌足珍貴水井坊的外在設(shè)計(jì)具有現(xiàn)代藝術(shù)品味,每一瓶水井坊都是一件融合人類(lèi)智慧與文明的文化藝術(shù)精品,其高貴典雅的包裝被藝術(shù)家們賦予在藝術(shù)界所能享受的至高榮譽(yù)--"莫比烏斯"金杯獎(jiǎng)。(二)關(guān)鍵戰(zhàn)略要素3.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)8三.產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析三.產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析9(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(一)現(xiàn)有企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度分析1.水井坊具有較多的競(jìng)爭(zhēng)企業(yè),而且競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手力量強(qiáng)大。2.成本方面
水井坊所處的白酒釀制行業(yè)內(nèi),主要依靠獨(dú)特的地理,歷史優(yōu)勢(shì),也擁有較高的固定成本的投入。3.產(chǎn)品差異方面
白酒釀制行業(yè),每個(gè)品牌的白酒都有其獨(dú)特的口味。所要做的更多的是,提高公益,吸引新的消費(fèi)者,開(kāi)拓更大的市場(chǎng),降低產(chǎn)品的成本??偟膩?lái)說(shuō),誰(shuí)先取得他們的喜愛(ài),就能占有更大的市場(chǎng)。4.生產(chǎn)能力擴(kuò)大方面
生產(chǎn)能力的擴(kuò)大既要求在時(shí)間上與市場(chǎng)需要的變化一致,又要求在技術(shù)水平和鏟除種類(lèi)上與市場(chǎng)需要的數(shù)量和結(jié)構(gòu)一致。同時(shí)需要各方面的準(zhǔn)備時(shí)間都比較長(zhǎng),所以造成一定的時(shí)間差,使得在擴(kuò)大之后,產(chǎn)能和市場(chǎng)的要求不一致。這也會(huì)增加產(chǎn)業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)程度。(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(一)現(xiàn)有企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度分析10(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析4.競(jìng)爭(zhēng)者類(lèi)型
在白酒釀制行業(yè)內(nèi),競(jìng)爭(zhēng)者的類(lèi)型比較單一,都是國(guó)內(nèi)知名的釀酒地的企業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng),市場(chǎng)也只是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。所以在競(jìng)爭(zhēng)方面在近幾年都不可能發(fā)生改變,更大的競(jìng)爭(zhēng)是這些企業(yè)如何各自能夠開(kāi)放出國(guó)際市場(chǎng),先打入國(guó)際市場(chǎng)。我想在今后幾年也許在國(guó)際市場(chǎng)上有一些高強(qiáng)度的競(jìng)爭(zhēng)。5.產(chǎn)業(yè)投資目的
在本產(chǎn)業(yè)上,投資目的既有為了實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)上的收益,取得較豐富的現(xiàn)金流支持企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,同時(shí)也是企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略重地,因此會(huì)有激烈的戰(zhàn)略斗爭(zhēng)的行為的發(fā)生。在這種情況下,投資之間的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度就會(huì)增加。(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析4.競(jìng)爭(zhēng)者類(lèi)型11(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(二)新進(jìn)入企業(yè)的潛力威脅分析1、規(guī)模經(jīng)濟(jì)作用由于產(chǎn)業(yè)屬于資本密集型的,對(duì)于資金的要求高,對(duì)于固定資本的投資較大,因此需要擴(kuò)大產(chǎn)出量分?jǐn)倖挝怀杀?。同時(shí),由于產(chǎn)出總量的累積使企業(yè)人員在操作上或者管理上都更具有效率,在這個(gè)角度上也能降低產(chǎn)品的單位成本。產(chǎn)業(yè)具有明顯的規(guī)模經(jīng)濟(jì)作用。2、產(chǎn)品差異白酒釀制企業(yè)不但要求有很強(qiáng)的釀制工藝,而且只有獨(dú)特的環(huán)境才能釀造出令人向往的白酒,每個(gè)不同的地域都有著不同的白酒味道和特點(diǎn)。產(chǎn)品差異比較明顯,這也帶來(lái)很大的進(jìn)入障礙。(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(二)新進(jìn)入企業(yè)的潛力威脅分析12(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析3、資本量白酒釀制行業(yè)對(duì)于資本量的要求很高,這是由于需要大的固定資本投入和投資研發(fā)而決定的。另外,由于市場(chǎng)范圍較廣,對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)需要的投入也比較大。這些因素都導(dǎo)致了產(chǎn)業(yè)對(duì)于新進(jìn)入企業(yè)設(shè)置了一個(gè)不低的進(jìn)入“門(mén)檻”。4、轉(zhuǎn)移成本白酒釀制業(yè)具有比較高的轉(zhuǎn)移成本。這是由于高投入的固定資產(chǎn)投資以及資產(chǎn)的專(zhuān)門(mén)性較高而形成的。由上面的分析可以看出,水井坊所處的行業(yè)具有比較高的進(jìn)入障礙。新進(jìn)入者要想進(jìn)入這個(gè)行業(yè),必須具備高的資本量,使自己的產(chǎn)品具有一定的差異性,或者具備某種能克服進(jìn)入障礙的能力。(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析3、資本量13(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(三)供應(yīng)商能力分析水井坊所處的行業(yè)供應(yīng)商比較分散。但是由于大多數(shù)產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)都具有一定的供應(yīng)鏈管理能力,在供應(yīng)商的管理方面具有經(jīng)驗(yàn)。產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)商處在比較成熟的環(huán)境下,并且具備較強(qiáng)的供應(yīng)能力。企業(yè)甚至可以在全國(guó)范圍內(nèi)挑選自己的供應(yīng)商。但是從企業(yè)的穩(wěn)定性以及出于成本方面的考慮,企業(yè)應(yīng)當(dāng)選擇一些主要供應(yīng)商來(lái)保證自己的供貨,并且不適宜頻繁的更換供應(yīng)商
(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(三)供應(yīng)商能力分析14(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(四)買(mǎi)方分析對(duì)于白酒釀造行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)品,買(mǎi)方具有比較大的需求量,但是只要其中在節(jié)假日。這就需要企業(yè)能夠合理計(jì)算自己產(chǎn)品的需求,以制定最優(yōu)產(chǎn)量。在需求結(jié)構(gòu)上,市場(chǎng)對(duì)于產(chǎn)品的需求比較多元化。既對(duì)低檔產(chǎn)品有足夠的需求量,對(duì)高檔產(chǎn)品的需求也是一直在上升。由于中國(guó)人民生活水平的增加,對(duì)于高檔產(chǎn)品的需求量增長(zhǎng)的越來(lái)越快。(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(四)買(mǎi)方分析15(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(五)替代產(chǎn)品分析在水井坊所處的產(chǎn)業(yè)內(nèi),其他產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品對(duì)于它的替代性很小,具有很少的替代產(chǎn)品。(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(五)替代產(chǎn)品分析16四.外部環(huán)境分析四.外部環(huán)境分析17(四)外部環(huán)境分析本次企業(yè)外部量化分析中,選擇了以下10項(xiàng)因素做為量化企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力的因素,以及這些因素所占的權(quán)重(四)外部環(huán)境分析本次企業(yè)外部量化分析中,選擇了以下10項(xiàng)因18(四)外部環(huán)境分析根據(jù)以上分析我們看出,外部環(huán)境中與同行業(yè)內(nèi)其他行業(yè)比較,水井坊占有一定的機(jī)會(huì),但是差距不是相當(dāng)大,所以應(yīng)利用自身能力來(lái)獲得更多機(jī)會(huì)。而威脅方面,水井坊處同行業(yè)中平均向上的地位,因此在威脅方面應(yīng)當(dāng)用自身的優(yōu)勢(shì)來(lái)避免。(四)外部環(huán)境分析19五.內(nèi)部環(huán)境分析五.內(nèi)部環(huán)境分析20(五)內(nèi)部環(huán)境分析本次企業(yè)內(nèi)部量化分析中,選擇了以下為量化企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力的因素,以及這些因素所占的權(quán)重(五)內(nèi)部環(huán)境分析本次企業(yè)內(nèi)部量化分析中,選擇了以下為量化企21(五)內(nèi)部環(huán)境分析根據(jù)以上所做的加權(quán)平均,結(jié)合水井坊的外部能力分析,我們作出了水井坊的SWOT圖:(五)內(nèi)部環(huán)境分析22(五)內(nèi)部環(huán)境分析以下是水井坊的SWOT分析圖(五)內(nèi)部環(huán)境分析以下是水井坊的SWOT分析圖23(五)內(nèi)部環(huán)境分析根據(jù)所作的SWOT分析圖可以看出;面積最大三角形在OS象限,意味著水井坊要盡量多利用自身的優(yōu)勢(shì)來(lái)發(fā)展環(huán)境中的機(jī)會(huì)。WT象限中的面積雖然不大,但是這是威脅和劣勢(shì)的交集,能更進(jìn)一步減少這一象限的面積就能增加企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。對(duì)于OW象限來(lái)說(shuō),利用機(jī)會(huì)來(lái)改變水井坊的內(nèi)部劣勢(shì)。對(duì)于ST象限來(lái)說(shuō),要利用自身的優(yōu)勢(shì)消除環(huán)境中的威脅。更重要的是針對(duì)自身企業(yè)來(lái)制定有效企業(yè)戰(zhàn)略。(五)內(nèi)部環(huán)境分析根據(jù)所作的SWOT分析圖可以看出;24六.企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略六.企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略25(六)企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略水井坊市場(chǎng)表現(xiàn)的成功,與全興集團(tuán)開(kāi)始就堅(jiān)持的四大差異化是分不開(kāi)的:1.品質(zhì)的差異化2.歷史的差異化3.營(yíng)銷(xiāo)的差異化4.傳播的差異化(六)企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略26(六)企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略一.品質(zhì)的差異化品質(zhì)的差異化分為兩部分∶本身產(chǎn)品的品質(zhì)和外延的服務(wù)品質(zhì)。對(duì)于本身產(chǎn)品來(lái)說(shuō),水井坊非常重視質(zhì)量的提高,并在研發(fā)上每年投入近一個(gè)億,此外還重視各地導(dǎo)購(gòu)的反應(yīng),要求他們每個(gè)月都必須匯報(bào),將消費(fèi)者的意見(jiàn)反饋到總部。二.歷史差異化創(chuàng)造故事,用歷史巧妙地抬升自身的價(jià)值,為品牌建立聯(lián)想的有效方式,這是水井坊的第二招。
(六)企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略一.品質(zhì)的差異化27(六)企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略三.文化差異化眾所周知,飲酒的本質(zhì)其實(shí)在于飲一種文化。對(duì)于多數(shù)人來(lái)說(shuō),同一檔次的酒并沒(méi)有太大的不同,為什么飲這種酒而不飲那種酒,其實(shí)就是酒的品牌文化在起作用。
水井坊對(duì)“中國(guó)白酒第一坊”品牌不遺余力地整合塑造,對(duì)品牌文化和市場(chǎng)的精耕細(xì)作,在厚重的蜀酒文化的基石上,將品牌文化轉(zhuǎn)化為社會(huì)文化,一步步建立起“水井坊”的品牌大廈,建立起“水井坊”高雅文化的強(qiáng)勢(shì)品牌象征。
(六)企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略三.文化差異化28(六)企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略四.營(yíng)銷(xiāo)差異化市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不斷深入發(fā)展,競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)正日益增加,規(guī)模大、實(shí)力雄厚的強(qiáng)勢(shì)品牌雖然鳳毛麟角,卻控制了很大部分市場(chǎng)。
水井坊針對(duì)強(qiáng)勢(shì)品牌的弱點(diǎn)或不足大做文章,同時(shí)深入研究消費(fèi)需求,突出產(chǎn)品鮮明的個(gè)性經(jīng)營(yíng)特色,獨(dú)樹(shù)一幟,不斷增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)的靈活性和時(shí)空的適應(yīng)性,力爭(zhēng)在產(chǎn)品性能和經(jīng)營(yíng)方式等方面有所突破、有所創(chuàng)新,盡快促成矛盾的轉(zhuǎn)化,最后變強(qiáng)勢(shì)品牌的弱點(diǎn)為己之強(qiáng)點(diǎn),變強(qiáng)勢(shì)品牌的劣勢(shì)為己之優(yōu)勢(shì),使自己的產(chǎn)品為消費(fèi)者所接受,不斷提高市場(chǎng)占有率,從而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中開(kāi)創(chuàng)白酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的一個(gè)“奇跡”。
(六)企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略四.營(yíng)銷(xiāo)差異化29(七)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略(七)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略30(七)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略近年來(lái),水井坊銷(xiāo)售保持著持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),主要受益于公司優(yōu)秀的營(yíng)銷(xiāo)能力以及與大經(jīng)銷(xiāo)商的良好合作。公司的營(yíng)銷(xiāo)理念相對(duì)先進(jìn)并更為市場(chǎng)化,致力于將水井坊打造為“中國(guó)高尚生活元素”,把消費(fèi)人群瞄準(zhǔn)為富裕階層以及高端商務(wù)人士。公司在品牌塑造上具有一致性和連貫性,營(yíng)銷(xiāo)主要針對(duì)商務(wù)人群,如成為首屆中外跨國(guó)公司CEO圓桌會(huì)議的指定用酒、連續(xù)兩年全程獨(dú)家冠名“中國(guó)年度經(jīng)濟(jì)人物評(píng)選活動(dòng)”。
(七)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略近年來(lái),水井坊銷(xiāo)售保持著持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)31結(jié)論好的開(kāi)始,是成功的一半。品牌能否成功,一半是先天注定,一半靠后天努力。因此,水井坊在整個(gè)中國(guó)白酒行業(yè)中確立了自己的觀念性第一地位,為它的高價(jià)銷(xiāo)售和“風(fēng)、雅、頌”品牌文化傳輸打下良好的理念基礎(chǔ)。白酒是文化的產(chǎn)品,高檔酒更是文化的品位。水井坊的文化核心是歷史的陳?ài)E。正如其品牌宣傳語(yǔ)所言,“穿越歷史,見(jiàn)證文明---水井坊,真正的酒”。結(jié)論32
ThankyouThankyou33水井坊戰(zhàn)略管理分析第十小組水井坊戰(zhàn)略管理分析第十小組34一.企業(yè)背景一.企業(yè)背景35水井坊(一)企業(yè)背景成都水井坊營(yíng)銷(xiāo)有限公司成立于2000年4月,是四川水井坊股份有限公司的控股子公司,是從事水井坊高檔白酒品牌營(yíng)銷(xiāo)的專(zhuān)職機(jī)構(gòu)。公司秉承“誠(chéng)信精進(jìn),快樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)”的經(jīng)營(yíng)理念,恪守“傳承、創(chuàng)造、行健、競(jìng)?cè) 钡钠髽I(yè)精神,以“創(chuàng)造卓越品牌,引領(lǐng)中國(guó)高檔白酒的發(fā)展方向”為目標(biāo),“穿越歷史,見(jiàn)證文明”,致力于為人們提供高品位的物質(zhì)精神享受和體驗(yàn)。公司已全面完成產(chǎn)品在全國(guó)各省、直轄市、自治區(qū)和港、澳、臺(tái)的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)布局,并不斷拓展海外市場(chǎng),產(chǎn)品質(zhì)量得到社會(huì)各界的一致好評(píng),贏得了市場(chǎng)的充分認(rèn)可,成為中國(guó)高檔白酒消費(fèi)市場(chǎng)的領(lǐng)先者和推動(dòng)中國(guó)酒文化發(fā)展的先行者。水井坊(一)企業(yè)背景36企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖企業(yè)組織結(jié)構(gòu)圖37二.關(guān)鍵戰(zhàn)略要素二.關(guān)鍵戰(zhàn)略要素38(二)關(guān)鍵戰(zhàn)略要素1.品牌定位的成功
在水井坊上市之前,在國(guó)人的心目中高檔酒就只有五糧液和茅臺(tái),如果水井坊把價(jià)格定位于五糧液和茅臺(tái)一致或偏低,肯定會(huì)失敗,因?yàn)樗黄放圃谕患?jí)別上的影響力肯定不及前兩者,明智的水井坊運(yùn)營(yíng)者以睿智的眼光看到了中國(guó)高檔白酒的發(fā)展?jié)摿?,果斷的把水井坊定位于比五糧液和茅臺(tái)還高檔的白酒品牌,這一定位造就了水井坊今日的成功,也成就了國(guó)窖1537等追隨者。自從水井坊以超高檔白酒的驚天定位突破五糧液和茅臺(tái)高檔酒消費(fèi)者的認(rèn)知后,500、600、800元/瓶的水井坊成為國(guó)內(nèi)眼中的超高檔白酒的標(biāo)桿和領(lǐng)先者,迅速在消費(fèi)群體中賺足了眼球,品牌價(jià)值影響力迅速提升。(二)關(guān)鍵戰(zhàn)略要素1.品牌定位的成功39(二)關(guān)鍵戰(zhàn)略要素2.品牌文化挖掘的成功川酒文化
四川自古就是中國(guó)的酒都,名酒層出不窮,歷史的積累形成了川酒霸氣的文化內(nèi)涵。水井坊坐落于酒都的中心地帶成都,無(wú)疑先天性就具備了這種優(yōu)勢(shì)的霸氣文化。原產(chǎn)地域文化
“水井坊”是中國(guó)白酒第一坊,是中國(guó)第一個(gè)濃香型白酒原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。具有獨(dú)特的、不可替代的品質(zhì)和文化。并且通過(guò)濃香和醬香產(chǎn)異化宣傳,使之成功避開(kāi)茅臺(tái)的原產(chǎn)地域文化影響。(二)關(guān)鍵戰(zhàn)略要素2.品牌文化挖掘的成功40(二)關(guān)鍵戰(zhàn)略要素3.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
水井坊,作為“中國(guó)白酒第一坊”,是歷史上最古老的白酒作坊。水井坊窖池歷元明清三代,經(jīng)無(wú)數(shù)釀酒師精心培育,代代相傳,前后延續(xù)使用六百余年,納天地之靈氣,聚日月之精華,由此孕育出獨(dú)有的生物菌群,賦予水井坊獨(dú)一無(wú)二的極品香型。加上水井坊豐富的文化內(nèi)涵,完整的堆積層面,完備的釀酒工藝設(shè)施,以及酒窖中古老神秘的生物群,使水井坊顯得彌足珍貴水井坊的外在設(shè)計(jì)具有現(xiàn)代藝術(shù)品味,每一瓶水井坊都是一件融合人類(lèi)智慧與文明的文化藝術(shù)精品,其高貴典雅的包裝被藝術(shù)家們賦予在藝術(shù)界所能享受的至高榮譽(yù)--"莫比烏斯"金杯獎(jiǎng)。(二)關(guān)鍵戰(zhàn)略要素3.競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)41三.產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析三.產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析42(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(一)現(xiàn)有企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度分析1.水井坊具有較多的競(jìng)爭(zhēng)企業(yè),而且競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手力量強(qiáng)大。2.成本方面
水井坊所處的白酒釀制行業(yè)內(nèi),主要依靠獨(dú)特的地理,歷史優(yōu)勢(shì),也擁有較高的固定成本的投入。3.產(chǎn)品差異方面
白酒釀制行業(yè),每個(gè)品牌的白酒都有其獨(dú)特的口味。所要做的更多的是,提高公益,吸引新的消費(fèi)者,開(kāi)拓更大的市場(chǎng),降低產(chǎn)品的成本??偟膩?lái)說(shuō),誰(shuí)先取得他們的喜愛(ài),就能占有更大的市場(chǎng)。4.生產(chǎn)能力擴(kuò)大方面
生產(chǎn)能力的擴(kuò)大既要求在時(shí)間上與市場(chǎng)需要的變化一致,又要求在技術(shù)水平和鏟除種類(lèi)上與市場(chǎng)需要的數(shù)量和結(jié)構(gòu)一致。同時(shí)需要各方面的準(zhǔn)備時(shí)間都比較長(zhǎng),所以造成一定的時(shí)間差,使得在擴(kuò)大之后,產(chǎn)能和市場(chǎng)的要求不一致。這也會(huì)增加產(chǎn)業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)程度。(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(一)現(xiàn)有企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度分析43(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析4.競(jìng)爭(zhēng)者類(lèi)型
在白酒釀制行業(yè)內(nèi),競(jìng)爭(zhēng)者的類(lèi)型比較單一,都是國(guó)內(nèi)知名的釀酒地的企業(yè)相互競(jìng)爭(zhēng),市場(chǎng)也只是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。所以在競(jìng)爭(zhēng)方面在近幾年都不可能發(fā)生改變,更大的競(jìng)爭(zhēng)是這些企業(yè)如何各自能夠開(kāi)放出國(guó)際市場(chǎng),先打入國(guó)際市場(chǎng)。我想在今后幾年也許在國(guó)際市場(chǎng)上有一些高強(qiáng)度的競(jìng)爭(zhēng)。5.產(chǎn)業(yè)投資目的
在本產(chǎn)業(yè)上,投資目的既有為了實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)上的收益,取得較豐富的現(xiàn)金流支持企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,同時(shí)也是企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略重地,因此會(huì)有激烈的戰(zhàn)略斗爭(zhēng)的行為的發(fā)生。在這種情況下,投資之間的競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度就會(huì)增加。(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析4.競(jìng)爭(zhēng)者類(lèi)型44(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(二)新進(jìn)入企業(yè)的潛力威脅分析1、規(guī)模經(jīng)濟(jì)作用由于產(chǎn)業(yè)屬于資本密集型的,對(duì)于資金的要求高,對(duì)于固定資本的投資較大,因此需要擴(kuò)大產(chǎn)出量分?jǐn)倖挝怀杀?。同時(shí),由于產(chǎn)出總量的累積使企業(yè)人員在操作上或者管理上都更具有效率,在這個(gè)角度上也能降低產(chǎn)品的單位成本。產(chǎn)業(yè)具有明顯的規(guī)模經(jīng)濟(jì)作用。2、產(chǎn)品差異白酒釀制企業(yè)不但要求有很強(qiáng)的釀制工藝,而且只有獨(dú)特的環(huán)境才能釀造出令人向往的白酒,每個(gè)不同的地域都有著不同的白酒味道和特點(diǎn)。產(chǎn)品差異比較明顯,這也帶來(lái)很大的進(jìn)入障礙。(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(二)新進(jìn)入企業(yè)的潛力威脅分析45(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析3、資本量白酒釀制行業(yè)對(duì)于資本量的要求很高,這是由于需要大的固定資本投入和投資研發(fā)而決定的。另外,由于市場(chǎng)范圍較廣,對(duì)于營(yíng)銷(xiāo)需要的投入也比較大。這些因素都導(dǎo)致了產(chǎn)業(yè)對(duì)于新進(jìn)入企業(yè)設(shè)置了一個(gè)不低的進(jìn)入“門(mén)檻”。4、轉(zhuǎn)移成本白酒釀制業(yè)具有比較高的轉(zhuǎn)移成本。這是由于高投入的固定資產(chǎn)投資以及資產(chǎn)的專(zhuān)門(mén)性較高而形成的。由上面的分析可以看出,水井坊所處的行業(yè)具有比較高的進(jìn)入障礙。新進(jìn)入者要想進(jìn)入這個(gè)行業(yè),必須具備高的資本量,使自己的產(chǎn)品具有一定的差異性,或者具備某種能克服進(jìn)入障礙的能力。(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析3、資本量46(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(三)供應(yīng)商能力分析水井坊所處的行業(yè)供應(yīng)商比較分散。但是由于大多數(shù)產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)都具有一定的供應(yīng)鏈管理能力,在供應(yīng)商的管理方面具有經(jīng)驗(yàn)。產(chǎn)業(yè)的供應(yīng)商處在比較成熟的環(huán)境下,并且具備較強(qiáng)的供應(yīng)能力。企業(yè)甚至可以在全國(guó)范圍內(nèi)挑選自己的供應(yīng)商。但是從企業(yè)的穩(wěn)定性以及出于成本方面的考慮,企業(yè)應(yīng)當(dāng)選擇一些主要供應(yīng)商來(lái)保證自己的供貨,并且不適宜頻繁的更換供應(yīng)商
(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(三)供應(yīng)商能力分析47(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(四)買(mǎi)方分析對(duì)于白酒釀造行業(yè)內(nèi)的產(chǎn)品,買(mǎi)方具有比較大的需求量,但是只要其中在節(jié)假日。這就需要企業(yè)能夠合理計(jì)算自己產(chǎn)品的需求,以制定最優(yōu)產(chǎn)量。在需求結(jié)構(gòu)上,市場(chǎng)對(duì)于產(chǎn)品的需求比較多元化。既對(duì)低檔產(chǎn)品有足夠的需求量,對(duì)高檔產(chǎn)品的需求也是一直在上升。由于中國(guó)人民生活水平的增加,對(duì)于高檔產(chǎn)品的需求量增長(zhǎng)的越來(lái)越快。(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(四)買(mǎi)方分析48(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(五)替代產(chǎn)品分析在水井坊所處的產(chǎn)業(yè)內(nèi),其他產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品對(duì)于它的替代性很小,具有很少的替代產(chǎn)品。(三)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析(五)替代產(chǎn)品分析49四.外部環(huán)境分析四.外部環(huán)境分析50(四)外部環(huán)境分析本次企業(yè)外部量化分析中,選擇了以下10項(xiàng)因素做為量化企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力的因素,以及這些因素所占的權(quán)重(四)外部環(huán)境分析本次企業(yè)外部量化分析中,選擇了以下10項(xiàng)因51(四)外部環(huán)境分析根據(jù)以上分析我們看出,外部環(huán)境中與同行業(yè)內(nèi)其他行業(yè)比較,水井坊占有一定的機(jī)會(huì),但是差距不是相當(dāng)大,所以應(yīng)利用自身能力來(lái)獲得更多機(jī)會(huì)。而威脅方面,水井坊處同行業(yè)中平均向上的地位,因此在威脅方面應(yīng)當(dāng)用自身的優(yōu)勢(shì)來(lái)避免。(四)外部環(huán)境分析52五.內(nèi)部環(huán)境分析五.內(nèi)部環(huán)境分析53(五)內(nèi)部環(huán)境分析本次企業(yè)內(nèi)部量化分析中,選擇了以下為量化企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力的因素,以及這些因素所占的權(quán)重(五)內(nèi)部環(huán)境分析本次企業(yè)內(nèi)部量化分析中,選擇了以下為量化企54(五)內(nèi)部環(huán)境分析根據(jù)以上所做的加權(quán)平均,結(jié)合水井坊的外部能力分析,我們作出了水井坊的SWOT圖:(五)內(nèi)部環(huán)境分析55(五)內(nèi)部環(huán)境分析以下是水井坊的SWOT分析圖(五)內(nèi)部環(huán)境分析以下是水井坊的SWOT分析圖56(五)內(nèi)部環(huán)境分析根據(jù)所作的SWOT分析圖可以看出;面積最大三角形在OS象限,意味著水井坊要盡量多利用自身的優(yōu)勢(shì)來(lái)發(fā)展環(huán)境中的機(jī)會(huì)。WT象限中的面積雖然不大,但是這是威脅和劣勢(shì)的交集,能更進(jìn)一步減少這一象限的面積就能增加企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。對(duì)于OW象限來(lái)說(shuō),利用機(jī)會(huì)來(lái)改變水井坊的內(nèi)部劣勢(shì)。對(duì)于ST象限來(lái)說(shuō),要利用自身的優(yōu)勢(shì)消除環(huán)境中的威脅。更重要的是針對(duì)自身企業(yè)來(lái)制定有效企業(yè)戰(zhàn)略。(五)內(nèi)部環(huán)境分析根據(jù)所作的SWOT分析圖可以看出;57六.企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略六.企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略58(六)企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略水井坊市場(chǎng)表現(xiàn)的成功,與全興集團(tuán)開(kāi)始就堅(jiān)持的四大差異化是分不開(kāi)的:1.品質(zhì)的差異化2.歷史的差異化3.營(yíng)銷(xiāo)的差異化4.傳播的差異化(六)企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略59(六)企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略一.品質(zhì)的差異化品質(zhì)的差異化分為兩部分∶本身產(chǎn)品的品質(zhì)和外延的服務(wù)品質(zhì)。對(duì)于本身產(chǎn)品來(lái)說(shuō),水井坊非常重視質(zhì)量的提高,并在研發(fā)上每年投入近一個(gè)億,此外還重視各地導(dǎo)購(gòu)的反應(yīng),要求他們每個(gè)月都必須匯報(bào),將消費(fèi)者的意見(jiàn)反饋到總部。二.歷史差異化創(chuàng)造故事,用歷史巧妙地抬升自身的價(jià)值,為品牌建立聯(lián)想的有效方式,這是水井坊的第二招。
(六)企業(yè)差異化發(fā)展戰(zhàn)略一.品質(zhì)的差異化
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