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文檔簡介
175廚房的面積在餐飲店面積中應(yīng)有一個(gè)合適的比例。廚房面積對生產(chǎn)是至關(guān)重要的,它影響到工作效率和工作質(zhì)量。面積過小,會(huì)使廚房擁擠和悶熱,不僅影響工作速度,而且還會(huì)影響員工的工作情緒;面積過大,員工工作時(shí)行走的路程就會(huì)增加,既浪費(fèi)時(shí)間又耗費(fèi)精力,同時(shí)還會(huì)增加清掃、照明、維護(hù)等費(fèi)用。國內(nèi)外廚房面積的差異很大,分析影響廚房面積的因素主要有以下幾個(gè)。原料加工程度不同。發(fā)達(dá)國家對產(chǎn)品原料的加工已實(shí)現(xiàn)社會(huì)化,如豬、牛肉等各按不同部位及用途做了精細(xì)、準(zhǔn)確、標(biāo)準(zhǔn)的分割,按質(zhì)、按需認(rèn)價(jià);而國內(nèi)的原料加工仍是或簡單分割,規(guī)格不準(zhǔn),分量不實(shí);或以整片、整只出售,需快餐店做重復(fù)、過細(xì)的加工。供應(yīng)產(chǎn)品品種的差異。產(chǎn)品品種越來越多,產(chǎn)品生命周期越來越短的市場環(huán)境下,生產(chǎn)部生產(chǎn)壓力越來越大;客戶對出品要求的時(shí)間更短,更準(zhǔn)時(shí),且價(jià)格更低,品質(zhì)更好。制造業(yè)的競爭歸根結(jié)底是生產(chǎn)效率、成本控制與管理能力的競爭。卓越、有效的生產(chǎn)管理能力。設(shè)備的先進(jìn)程度與空間的利用率。餐廳設(shè)備革新、變化很快,設(shè)備先進(jìn),不僅提高工作效率,而且功能全面的設(shè)備可以節(jié)省不少場地。如冷柜切配工作臺(tái),集冷柜與工作臺(tái)于一身,可節(jié)省不少廚房面積。廚房的空間利用率也與廚房面積大小有很緊密關(guān)系。廚房高度足夠,且方便安裝吊柜等設(shè)備,可以配置高身設(shè)備或操作臺(tái),則可在平面用地上有很大節(jié)省。房房平整規(guī)則,且無隔斷、立柱等障礙,為廚房合理、綜合設(shè)計(jì)和設(shè)備布局,提供了方便,為節(jié)省餐廳廚房面積亦提供了可能條件。社會(huì)的發(fā)展進(jìn)程與社會(huì)觀念?,F(xiàn)代西方文明已普遍認(rèn)同了寬敞、舒適的工作條件,能批量生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)50%左右;而國內(nèi)廚房。確定廚房面積的方法一般有兩種。一是以快餐店就餐人數(shù)為參數(shù)來確定。使用這種方法,通常就餐規(guī)模越大,就餐的人均所需廚房面積就越小,這主要是因?yàn)樾⌒蛷N房的輔助間和過道等所占的面積不可能按比例縮得太小。廚房面積格如表1 1所示??觳偷陜?nèi)部裝修范文第二篇現(xiàn)在的日系餐廳之中,主要的裝修顏色就是淺棕色,而且其背景墻都是通過拼湊一些相框組成。尤其是其中的木質(zhì)臺(tái)閣,具有了一定的特色。具有了非常濃郁的日式風(fēng)情.日式餐廳設(shè)計(jì)就是要挑選一些優(yōu)質(zhì)的餐桌椅,然后搭配不錯(cuò)的裝飾品。這樣就具有了一種良好的韻味,而且主要就是其可以體現(xiàn)出料理的文化,比如說其色彩,然后就是材料,再有就是形式感。這樣就感覺到了一種優(yōu)勢。日式風(fēng)格特別能與大自然融為一體,借用外在自然景色,為室內(nèi)帶來無限生機(jī),選用材料上也特別注重自然質(zhì)感,以便與大自然親切交流,其樂融融。在格局裝修上從頂?shù)降囟际亲钐烊蛔顦銓?shí)的材料,有著濃郁的民族特色,線條清晰,布置優(yōu)雅,木格拉門、地臺(tái)為其風(fēng)格的特征。日式餐廳設(shè)計(jì)有田園風(fēng)格特點(diǎn),善于借用大自然的景色,利用最天然最樸實(shí)的材料,無線接近于自然。日式餐廳裝2022-05-30快餐店內(nèi)部裝修范文第三篇下,使?fàn)I業(yè)面積得到最大的利用。通常在空間分配上,快餐店要分出以下部分。餐店的情況,同時(shí)要兼顧安全防范;通道布局要便于發(fā)生緊急情況時(shí)進(jìn)行人員疏散,通道寬度要保證顧客和服務(wù)人員通行方便;餐臺(tái)之間的距離要根據(jù)快餐店的檔次疏密得當(dāng),快餐店檔次高的要相應(yīng)寬綽,檔次低的可以緊湊一些,以便于客人活動(dòng)和服務(wù)人員操作為標(biāo)準(zhǔn),切忌為盲目增加座位數(shù)量而使客人感到不舒服;根據(jù)所確定目標(biāo)客戶的消費(fèi)情況合理設(shè)置包間的數(shù)量,以避免包間營業(yè)率低的狀況。此外,還要在適宜的位置設(shè)置接手臺(tái)。在工作時(shí)互不干擾和便于清理衛(wèi)生,不要為增加營業(yè)面積而壓縮操作面積;要按照衛(wèi)生防疫部門的規(guī)定進(jìn)行布局和配置相關(guān)的設(shè)備。相通;庫房也可以設(shè)置在辦公室內(nèi),但要單獨(dú)、封閉;辦公室、庫房要加裝防盜門窗;衛(wèi)生間多設(shè)置在遠(yuǎn)離廚房的角落里。來自:lindan9997>《餐企經(jīng)營》推一薦:發(fā)原創(chuàng)得獎(jiǎng)金,“原創(chuàng)獎(jiǎng)勵(lì)計(jì)劃”來了!0條評論請遵守用戶評論公約怎樣開一家素食中式快餐店怎樣開一家素食中式快餐店一提起快餐,人們立刻就會(huì)想到"肯德基"、"麥當(dāng)勞"等西式快餐店,想到炸雞腿、漢堡包、炸薯?xiàng)l等西式快餐品種。首先,中式快餐和西式快餐的品種有較大不同...西餐廳廚房的設(shè)計(jì)要求西餐廳的生產(chǎn).因?yàn)樵O(shè)立了加工廚房,絕大部分菜肴所需的原材料經(jīng)過了粗加工或熟處理,因此,西餐廚房以烹制出品菜肴為主,廚房的面積就...餐飲設(shè)計(jì)中如何對餐飲空間進(jìn)行空間布局餐飲設(shè)計(jì)中如何對餐飲空間進(jìn)行空間布局。設(shè)計(jì)者在得出應(yīng)配置的功能空間間對經(jīng)營的影響、單一功能空間的重要程度以及使用頻率、...馬云又開100平新式快餐店,還賣水果和零食!100熱食”的快餐店。不僅有熱食,還有零食和水果賣!筷馬熱食門店可...馬云又開100平新式快餐店,三年要開一萬家!100“筷馬熱食”的快餐店。在上海新開了一家名叫“筷馬熱食”的快餐店...??裝個(gè)好廚房太重要!廚房布局掃盲課開課啦!廚房的設(shè)計(jì)在家裝中是很重要的一部分,廚房的布局一般有一字型、L字型、U字型以及雙一字型等幾種,下面飛墨君分享幾組精美的廚房布局風(fēng)...怎樣開一家中式快餐店怎樣開一家中式快餐店。但需要留意的是,任何快餐店經(jīng)營的品種都不可過多過雜,否則既會(huì)使你的快餐店顯得沒特色,也無形中加大啦廚房的工作量,并使整個(gè)快餐店變得難以運(yùn)作。小型中式快餐店的經(jīng)營管理...餐飲店選址餐飲店選址1、如果經(jīng)營者選擇在車站附近經(jīng)營,其主要顧客群便是來往的乘客,包括上班職工、學(xué)生等。西式正餐及休閑餐的選址要求與傳統(tǒng)的餐飲店區(qū)別不大,但也有幾個(gè)必須注意的地方,如必須地處商務(wù)...中式快餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書但是中式快餐的致命弱點(diǎn)依然沒有解決,中式快餐十分依賴烹飪師傅的技術(shù)而不是普通工作人員的程序性操作,不同的廚師燒同一個(gè)菜會(huì)燒出不同的口味,就是同一個(gè)廚師不同的時(shí)間燒同一個(gè)菜,口味也有一定的...微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容微信掃碼,在手機(jī)上查看選中內(nèi)容快餐店內(nèi)部裝修范文第四篇要使設(shè)計(jì)表現(xiàn)出濃郁的風(fēng)格情調(diào),讓客人一進(jìn)快餐店在視覺和感覺上都能強(qiáng)烈地感受到形式美與藝術(shù)美,得到一種享受###對店內(nèi)空間進(jìn)行合理布局,通常,快餐內(nèi)部各部門所占空間的需要不同,要求在進(jìn)行整個(gè)空間設(shè)計(jì)與布局規(guī)劃時(shí),要統(tǒng)籌兼顧,合理安排。###對店內(nèi)空間進(jìn)行合理布局,通常,快餐店在進(jìn)行空間規(guī)劃時(shí),快餐店裝修風(fēng)格要注意,快餐店裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)時(shí),要統(tǒng)籌兼顧,全面考慮快餐店內(nèi)部的設(shè)計(jì)與布局要根據(jù)快餐店的大小來決定。由于快餐店內(nèi)部各部門所占空間的需要不同,要求在進(jìn)行整個(gè)空間設(shè)計(jì)與布局規(guī)劃時(shí),要統(tǒng)籌兼顧,合理安排。###既要考慮到客人的安全性與便利性,又要考慮營業(yè)各環(huán)節(jié)的機(jī)能、實(shí)用效果等諸多2022-05-30快餐店內(nèi)部裝修范文第五篇一、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)發(fā)展中國真正意義上的快餐行業(yè),利用合理有效的管理和投資,建立一定大型快餐連鎖公司。二、市場分析社會(huì)生活節(jié)奏加快,使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速,但洋快餐充斥使大部他市場都不得與中式快餐無緣。如何去占領(lǐng)那部分市場,是我們需要解決的問題。2000餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻,所以中國快餐市場將隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。三、實(shí)施方案快餐服務(wù)業(yè)的模型。以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過使顧客滿意,最終達(dá)到公司經(jīng)營理念的推廣。目標(biāo)市場的定位。大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群:上班族+兒童+休閑族+其他。3.市場策略。產(chǎn)生工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。但它們沒有過多的裝飾,也沒有營業(yè)餐廳,它們更像是一個(gè)快餐集裝配中心。它們接收公司的配送中心運(yùn)來的相關(guān)制成品,只要單間加工,就可以成型了。虛擬公司的快餐產(chǎn)品訂是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺(tái)接待服務(wù)也是虛擬的,靠的是電話定購體系和快速運(yùn)送體系,我們將建立送餐專線電話運(yùn)送業(yè)務(wù)由統(tǒng)一的公司小巴和服務(wù)人員負(fù)責(zé)運(yùn)送。流動(dòng)快餐公司——早餐策略建立規(guī)范、健全的快餐公司管理模式,通過有效的管理和投資,建立一家大型快餐連鎖公司—特好特快餐公司。市場分析社會(huì)生活節(jié)奏普遍加快,給快餐業(yè)的存在和發(fā)展帶來了機(jī)遇與挑戰(zhàn)。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速,但洋快餐的優(yōu)勢地位使大部分市場與中式快餐無緣。如何逐步占領(lǐng)市場,是首先需要解決的問題。xx業(yè)將隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。目前,已經(jīng)存在的西式快餐并不適合國人對快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。而且,快餐在美國的發(fā)展向來是以價(jià)格低廉而著稱的,是大眾日常消費(fèi)的對象。但在中國快餐市場上,西式快餐的價(jià)格,普遍大眾很難接受,這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去消費(fèi)那份新奇“快餐”。但通過對目前存在的一些中式快餐來看,小、臟、亂、差的狀況仍然很嚴(yán)重,這些問題給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場機(jī)會(huì)。只要我們能抓住這些市場機(jī)會(huì),改善中式快餐經(jīng)營中存在的問題,并發(fā)展我們的自己的特色,那么我們進(jìn)入中式快餐市場并且占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,是極有可能成功的。快餐店內(nèi)部裝修范文第七篇1、讓顧客快速點(diǎn)餐:快餐店就是快,因?yàn)轭櫩偷木筒蜁r(shí)間基本上是一致的,所以客流量會(huì)比較集中。盡可能的讓客戶盡快做出消費(fèi)選擇,可以在店內(nèi)顯眼的位置貼出每日的主推產(chǎn)品,以幫助客戶盡快的做決斷。2、減少服務(wù)員的動(dòng)線移動(dòng):客流量集中就意味這服務(wù)生會(huì)在特定額時(shí)間段會(huì)很忙,有序快速的幫客戶服務(wù)是在餐廳動(dòng)線設(shè)計(jì)需要考慮的問題。3、減少顧客在收銀臺(tái)的停留時(shí)間:把點(diǎn)餐的客戶和等餐的客戶分開,盡可能保證等待付款的客戶不會(huì)影響到正在點(diǎn)餐的客戶。節(jié)約了客戶的時(shí)間就是解決我們的時(shí)間。快餐店裝修二、快餐店的風(fēng)格確定的食物,價(jià)格,特色的綜合體現(xiàn)。裝修風(fēng)格要能體現(xiàn)出你的特點(diǎn):把包子鋪?zhàn)龀晌鞑蛷d的風(fēng)格,就一定賣的好嗎?快餐店為什么喜歡選擇紅、黃這樣的顏色?西餐廳為什么都會(huì)選擇金色或者黑色呢?茶飲店為什么都是小清新風(fēng)格?這里一定是有學(xué)問的,所以快餐店的裝修設(shè)計(jì)一定要考慮自己產(chǎn)品的特點(diǎn),不能盲目追新求異,也不能過于追求裝修檔次,要懂得入鄉(xiāng)隨俗。一句話:裝修風(fēng)格要能提現(xiàn)你的品類特點(diǎn)。快餐店裝修三、快餐店的顏色選擇你可能知道,在餐廳正確利用色彩設(shè)計(jì)之后,除了可以給人們帶來視覺上的差異和藝術(shù)享受外,還能改變餐飲空間的內(nèi)部環(huán)境,達(dá)到創(chuàng)造某種氛圍的作用。可以“改變”空間的形狀、大小可以掩蓋現(xiàn)場條件的缺陷可以協(xié)調(diào)不同的形體、裝飾、材質(zhì)的沖突可以帶來強(qiáng)烈的情感,調(diào)節(jié)氣氛快餐店的定位是,翻臺(tái)率高,人流量比較大。因此快餐廳配色均采用明度、飽和度較高的暖色如檸檬黃、朱紅等。比如麥當(dāng)勞就采用的以紅橙黃色為主調(diào)的配色方案,配以暖色的白熾燈。首先高明度、高飽和度的暖色屬于膨脹色,從心理上可拓寬空間,能減少客人數(shù)量多時(shí)的擁擠感;其次,紅黃橙等暖色會(huì)令人感覺時(shí)間比實(shí)際時(shí)間長,也就是說人們在暖色環(huán)境下會(huì)下意識地加快動(dòng)作的節(jié)奏,從而提高快餐廳客人的流動(dòng)速度;再者,顏色鮮亮的空間和家具能給客人以干凈與高效的印象??觳偷暄b修四、快餐店的桌椅配置桌椅是快餐店必備的設(shè)備,快餐店在配置桌椅時(shí),要注意以下幾點(diǎn)。考慮快餐店的檔次考慮顧客人數(shù)組合考慮使用隔板、隔間在桌椅的配置方面,還要把握好舒適度。快餐店裝修得太舒適,意味著客戶吃飯逗留的時(shí)間可能會(huì)更加長,翻臺(tái)率就低了,不考慮翻臺(tái)率的快餐店裝修都是耍流氓!快餐店裝修五、快餐店的燈具選擇設(shè)計(jì),而投射到消費(fèi)者身上,便是直觀的感性認(rèn)識——我愿意在這里停留多久。明暗燈帶出的點(diǎn)線面光源,營造了餐廳的格調(diào)、氛圍和檔次。并不是昂貴的燈具,才能照出好的效果。普通的燈,也能讓你事半功倍。選擇燈具的時(shí)候,要注意下面這幾點(diǎn):1、多樣化選擇,結(jié)合使用多種光線2、注意各種燈的搭配,結(jié)合使用多種射燈方式3、注意光線強(qiáng)度三分設(shè)計(jì),七分策劃.總的來說,快餐店裝修,只有經(jīng)過前期深層次、全方位的策劃,后期才能省心省力。快餐店內(nèi)部裝修范文第八篇一.創(chuàng)業(yè)目標(biāo)摘要以“健康飲食,時(shí)令養(yǎng)生”為理念,建立一個(gè)形象健康、綠色環(huán)保的餐飲連鎖公司。因時(shí)制宜一年四季有寒熱溫涼之別,食物性能也有清涼、甘淡、辛熱、溫補(bǔ)之異,飲食攝養(yǎng)宜順應(yīng)四時(shí)而調(diào)整?!讹嬌耪矶臅r(shí)所宜》明確指出:“春氣溫宜食麥以涼之,夏氣熱宜食菽以寒之,秋氣燥宜食麻以潤其燥,冬氣寒宜食黍以治其寒?!睉?yīng)用每個(gè)季節(jié)特有的簡單食材搭配出營養(yǎng)均衡符合亞洲人身體需求的飲食,弘揚(yáng)中國飲食養(yǎng)生文化。順應(yīng)社會(huì)環(huán)境,以快餐的經(jīng)營方式,為現(xiàn)代人帶來方便、安全、快捷的飲食享受。二.市場分析:<一>市場環(huán)境分析208090求健康,注重養(yǎng)生的消費(fèi)需求產(chǎn)生了強(qiáng)烈的矛盾。大型的星級酒店消費(fèi)水平較高、用餐較長不適合工薪階層及普通白領(lǐng)的日常消費(fèi),不能滿足上班族每天的飲食需求。普通的街邊飯店的服務(wù)質(zhì)量差,就餐環(huán)境亂,菜品質(zhì)量更是存在嚴(yán)重問題,致使消費(fèi)者憂心忡忡。在倡導(dǎo)健康飲食,關(guān)注養(yǎng)生保健的今天,便捷、健康的消費(fèi)理念在消費(fèi)者心中占據(jù)重要地位,并且也已然成為一種時(shí)尚的消費(fèi)理念。所以普通的飯店勢必會(huì)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的浪潮中被新鮮的經(jīng)營理念所替代,不具有競爭能力,和長期發(fā)展的優(yōu)勢。并不成熟的今天,是進(jìn)軍該行業(yè)的大好時(shí)機(jī)。求時(shí)尚。時(shí)令養(yǎng)生定會(huì)產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。<二>消費(fèi)者心理分析隨著生活節(jié)奏加快,社會(huì)競爭壓力增大,由于勞累過度、膳食不均衡、用餐不規(guī)律,致使亞健康問題越發(fā)嚴(yán)重,年輕白領(lǐng)及工薪階層的飲食問題提上日程。人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度大大提高。如今的現(xiàn)代人在飲食上最需要的就是“清淡”。專家指出,清淡健康的膳食結(jié)構(gòu)是提高身體免疫力有效途徑之一。合理的飲食結(jié)構(gòu)、少鹽少油少脂肪的飲食習(xí)慣,不但能夠保持體重不超標(biāo),更重要的是它能預(yù)防“三高”、冠心病、中風(fēng)、心肌梗塞等多種慢性疾病發(fā)生。但對于“如何吃才健康”,“食材如何搭配才更有營養(yǎng)價(jià)值”等問題是需要深度研究的。目前很多健康養(yǎng)生的電視節(jié)目應(yīng)運(yùn)而生,收到了良好的收視效果。但絕大多數(shù)的上班族對此概念模糊,根本無暇研究,并且他們更沒有時(shí)間來用心烹飪。因此能夠一個(gè)環(huán)境輕松,便捷衛(wèi)生的飲食場所,才是當(dāng)下消費(fèi)者迫切的消費(fèi)需求。由于我國食品問題頻發(fā),牛奶、雞蛋、辣椒等添加劑曝光后,引起了人們對食品安全非常重視。采用可信度高的綠色健康的時(shí)令蔬菜,根據(jù)季節(jié)、節(jié)氣的變化更迭提供新鮮環(huán)保的健康菜肴,可以保證餐廳的信譽(yù)。<三>品牌定位分析中國的飲食養(yǎng)生文化源遠(yuǎn)流長,《黃帝內(nèi)經(jīng)》等書籍中對“時(shí)令養(yǎng)生”就有詳細(xì)的記載,在國內(nèi)乃至世界具有特殊的影響力。近年來我國弘揚(yáng)國學(xué)文化的成果顯著,學(xué)習(xí)國學(xué)的社會(huì)風(fēng)潮影響空前。若以中國國學(xué)文化為基墊,利用其深厚的文化內(nèi)涵,吸引消費(fèi)者,一定具有顯著的效果。三、實(shí)施方案<一>服務(wù)模式1、以時(shí)令餐品為主營業(yè)務(wù),根據(jù)不同顧客的體質(zhì)推出適合餐品。備有具有專業(yè)飲食文化的服務(wù)人員為消費(fèi)者講解。讓顧客吃的明白。2、選擇綠色健康食材,選取當(dāng)?shù)氐呢浽?,盡量避免長途運(yùn)輸,確保食材的新鮮度和質(zhì)量。菜肴以清淡為主,注重飲食均衡。讓顧客吃的放心,吃的健康。3、周到服務(wù),便捷服務(wù),以誠待客。讓顧客吃的舒心,輕松愉悅。<二>經(jīng)營理念1、倡導(dǎo)“朔日補(bǔ)氣血、望日少進(jìn)補(bǔ)、弦月暢經(jīng)絡(luò)、晦日益血?dú)狻钡酿B(yǎng)生方略,極力宣傳《黃帝內(nèi)經(jīng)之時(shí)令養(yǎng)生經(jīng)》。根據(jù)季節(jié)、節(jié)氣、時(shí)辰推出不同菜品,調(diào)整配合,合理創(chuàng)新。2、充分做足早、中、晚三餐的供應(yīng)。讓顧客在最短的時(shí)間內(nèi)吃到放心的餐品。3、針對老、中、青配置菜肴,根據(jù)不同體質(zhì)和膚質(zhì)的消費(fèi)者提供相適合的時(shí)令養(yǎng)生的套餐,依據(jù)不同的需求烹制食物。如女性白領(lǐng)注重美容養(yǎng)顏、老人多發(fā)心腦血管疾病注重血脂平衡等等。<三>目標(biāo)市場的定位。顧客群:以企業(yè)白領(lǐng)和老年人為主,因?yàn)檫@部分人的消費(fèi)能力較強(qiáng);也提供輕松綠色的家庭聚餐環(huán)境;追逐的健康時(shí)尚青年人。價(jià)格定位:傾向于平民化,做到物美價(jià)廉。<四>經(jīng)營模式1、便捷快餐式管理,吸取西式快餐經(jīng)營模式,流水作業(yè);2、顧客可以提前定餐,還可以自帶食材預(yù)定餐品,餐廳有專職人員負(fù)責(zé)加工烹飪。3、增加快遞急送業(yè)務(wù);4、負(fù)責(zé)承包寫字樓午餐業(yè)務(wù);5、定期實(shí)行自助模式,以吸引消費(fèi)者6、承包高校(初中、高中、大學(xué))食堂??觳偷陜?nèi)部裝修范文第九篇?jiǎng)?chuàng)業(yè)目標(biāo)發(fā)展維吾爾特色的快餐行業(yè),利用合理有效的管理和投資,建立一定大型快餐連鎖公司。市場分析社會(huì)生活節(jié)奏加快,使快餐業(yè)的存在和發(fā)展成為不容置疑的問題。雖然中國內(nèi)地的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速,但是坐落在西部的新疆快餐業(yè)發(fā)展比較緩慢。如何去占領(lǐng)這部分市場,是我們需要解決的問題。隨著西部大開發(fā)新疆某些城市人均收入開始增多,像烏魯木齊,克拉瑪依等城市還能跟內(nèi)地的城市媲美。調(diào)查表明當(dāng)人均收入到一定程度,傳統(tǒng)的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。由此在新疆的快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)刻,所以特色的快餐市場將隨著新疆經(jīng)濟(jì)發(fā)展而進(jìn)入高速發(fā)展的階段。目前,市面上滸的西式快餐其實(shí)并不適合國人對快餐的消費(fèi)觀念和傳統(tǒng)飲食需求的觀念。拿西式快餐最普通的漢堡包來說,除了新奇,基本上是沒有什么美味可言。而且,快餐在美國的發(fā)展向來是以價(jià)格低廉而著稱的,是大眾日常消所能接受的程度,這也決定了不可能性讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇“快那么我們進(jìn)入中式快餐市場占據(jù)較大市場份額的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃,是極有可能的。實(shí)施方案快餐服務(wù)業(yè)的模型。以顧客為中心,以顧客滿意為目的,通過使顧客滿意,最終達(dá)到公司經(jīng)營理念的推廣。目標(biāo)市場的定位。主要開發(fā)的市場:新疆的一些較發(fā)達(dá)的城市烏魯木齊,克拉瑪依,庫爾勒,石河子等等。新疆各族大眾能接受的快餐業(yè)。顧客群:xxx閑族+其他。主要菜單,飲料,甜點(diǎn)(1)改進(jìn)各種設(shè)備,加快各種食品的制作速度,和制做方法,來適應(yīng)當(dāng)前顧客越來越快的生活節(jié)奏。比如:把傳統(tǒng)的烤羊肉串的設(shè)備改成如圖的設(shè)備(2)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)必須符合樣本質(zhì)量要求。而產(chǎn)品樣本是由公司食品監(jiān)督人員負(fù)責(zé)定期檢查。產(chǎn)品包裝用的材料和飯具用一次性材料。盡量保證飯菜的質(zhì)量和口味每天都一樣。然后要保證上飯速度;這是最重要的;因?yàn)槲覀円_的餐廳不是一般的餐廳而是快餐,快餐最大的特點(diǎn)就是快。我們采取原材料外包的方式保證上飯速度。也就是說把原材料第二次加工成顧客需要的美食。定期派公司食品監(jiān)督人員去原材料廠進(jìn)行衛(wèi)生、質(zhì)量方面的監(jiān)督。管理科學(xué)化員工平均每月休息五天,如果員工有無法抗拒的事情,可以和其他員工商量工資。按照規(guī)定的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上班。其他人員按照另外規(guī)定的時(shí)間上班。餐廳保吃住的人員工作時(shí)間以外的活動(dòng)要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間告知餐廳負(fù)責(zé)人。餐廳要對其成長成才全面負(fù)責(zé)??记诠芾碛汕皬d負(fù)責(zé)人管理和記載,要不定其公布。有事必須事先請假經(jīng)經(jīng)理審批。5遍)。服務(wù)員實(shí)行作分工制。餐桌承包到人并實(shí)行輪換制。衛(wèi)生方面要做到“一塵不染”——餐桌椅從上到下清潔無污跡;用品要用心清潔做到完好清潔干凈如新。物品的擺放要無遺漏按規(guī)定的位置和次序擺放。服務(wù)員要做好餐廳分配的其他工作任務(wù)包括每天上下午接待前串好分配的肉串)。沒有工作任務(wù)時(shí)不得聚眾打鬧閑聊。不得私自動(dòng)用餐廳內(nèi)的娛樂設(shè)備。工作時(shí)間娛樂設(shè)備由領(lǐng)班負(fù)責(zé)管理和調(diào)試,其他人員不得隨便使用和更改。店面的布置快餐店選址餐廳財(cái)務(wù)所繳稅款:7%左右水電費(fèi):1萬/月11200/4000;89007200)租金:1008/15裝修折舊+設(shè)備折舊:萬/年4050%總投資:33投資收益預(yù)測表按照100平米,30個(gè)餐位,上座率60%*3來算消費(fèi)水平預(yù)測項(xiàng)目204060日營銷額108021603240032400648009720050%50%50%162003240048600月凈利-97681761418096——————1918經(jīng)營連鎖化確立大眾化的餐飲經(jīng)營思想連鎖店的分布的分布選址應(yīng)該在應(yīng)該在商業(yè)區(qū)、居民區(qū)、學(xué)校、商場附近。為了達(dá)到這個(gè)目的我們店選址在烏魯木齊延安路伊合拉積極推行標(biāo)準(zhǔn)化管理各個(gè)店之間經(jīng)營理念要保持一致。也就是說識別系統(tǒng)要一致、商品服務(wù)、管理制度都一致。注重連鎖經(jīng)營的質(zhì)和量的統(tǒng)一統(tǒng)一原材料、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一決策、統(tǒng)一管理。按照店所需的量,原材料統(tǒng)一加工,然后分到各個(gè)店進(jìn)行第二次加工。統(tǒng)一配送點(diǎn)所需要的餐具和其他東西。各個(gè)店的決策要保持一致、進(jìn)行統(tǒng)一管理。戰(zhàn)略規(guī)劃經(jīng)營連鎖化就是把店一步步的做大,這是一個(gè)創(chuàng)建自己品牌的過程,我們從小10—20地點(diǎn)再開設(shè)一個(gè)店,如果這個(gè)店的生意也逐漸好轉(zhuǎn)的話再開一家店,與前兩家10010上展開“以特許加盟為主、以合作加盟為輔?!碧卦S加盟是為愿意全額投資并與我們共同投資,我們以設(shè)備資本作為投資,加盟者以場地、裝修等資本作為投資,我們負(fù)責(zé)餐廳經(jīng)營并承擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn),加盟者提取固定利潤。總結(jié)創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵在于確定我們的創(chuàng)業(yè)方向,然后根據(jù)我們所選擇的方向來確定創(chuàng)業(yè)所需的資金以及我們創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃和實(shí)施方案,有了這些的話我們才可以讓我們創(chuàng)業(yè)夢的實(shí)現(xiàn)有了一個(gè)初步的可能。所以我們選擇的創(chuàng)業(yè)方向是快餐行業(yè),利用合理有效的管理和投資,建立一定大型快餐連鎖公司。的家務(wù)勞動(dòng)將轉(zhuǎn)向社會(huì)。由此在新疆的快餐業(yè)務(wù)的發(fā)展將進(jìn)入急劇擴(kuò)張的時(shí)們主要的市場分析。市場分析完了以后就是實(shí)施方案。如果沒有一套實(shí)施方案就想創(chuàng)業(yè)的話那么最終面臨我們的結(jié)果必然是失敗。所以實(shí)施方案也很重要。我們的實(shí)施方案主要顧客滿意為目的,通過使顧客滿意,最終達(dá)到公司經(jīng)營理念的推廣。第二個(gè)是目標(biāo)市場的分析。主要開發(fā)的市場:新疆的一些較發(fā)達(dá)的城市烏魯木齊,克拉瑪依,庫爾勒,石河子等等。顧客群:xxx實(shí)施方案有了以后我們必須得考慮的就是市場策略。我們的市場策略主要分生產(chǎn)工業(yè)化、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)管理化等三個(gè)部分。實(shí)施方案考慮完了以后考慮的就是財(cái)務(wù)問題。倘若沒有財(cái)務(wù)分析的話我們的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃根本無從實(shí)施。我們主要以日營銷額、月營銷額、毛利率、毛利率額、月凈利、回本等方做了一個(gè)投資收益預(yù)測表。以便于以后的財(cái)務(wù)分析。在所繳稅款、水電費(fèi)、薪金、總投資、租金、裝修費(fèi)、用裝修折舊、設(shè)備折舊、財(cái)務(wù)預(yù)測等方面寫了大概的分析。4質(zhì)和量的統(tǒng)一、戰(zhàn)略規(guī)劃等等。對經(jīng)營連鎖化進(jìn)行了詳細(xì)的總結(jié)。最后得出了此創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書。就算我們把前面所考慮的問題都得到了解決,也不能確定我們的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一定會(huì)成功。因?yàn)樵趧?chuàng)業(yè)的途中還有很多困難等著我們?nèi)タ朔?,去跨越。對于這些困難,我們不能有一絲一毫的恐懼,因?yàn)槟闳跛蛷?qiáng),你強(qiáng)它就弱。沒有人會(huì)在創(chuàng)業(yè)道路上一帆風(fēng)順得的??觳偷陜?nèi)部裝修范文第十篇而處于廚房中的餐廳打造了檸檬黃的主題墻,并做成曲線造型,讓人絲毫不感覺壓抑。因?yàn)樯术r艷,餐廳搭配了線條流暢簡潔的餐桌椅,顏色清淡,不會(huì)與歡快的顏色起。鮮艷的色彩不會(huì)讓就餐變得孤單設(shè)置在廚房的餐廳與廚房成為一個(gè)整體。廚房的整體顏色以橙色為主,非常生動(dòng),而處于廚房中的餐廳打造了檸檬黃的主題墻,并做成曲線造型,讓人絲毫不感覺壓抑。因?yàn)樯术r艷,餐廳搭配了線條流暢簡潔的餐桌椅,顏色清淡,不會(huì)與歡快的顏色起。###第一,快餐店裝修需要全面考慮不同民族文化和宗教背景,避免出現(xiàn)民族和宗教禁忌。第二,快餐店裝修要考慮消費(fèi)者年齡段和性別對色彩偏好的影響。一般來說,青年與兒童大都喜歡單純、鮮艷的色彩;職業(yè)最喜歡的是有清潔感的色彩;青年2022-05-30快餐店內(nèi)部裝修范文第十一篇1物內(nèi)時(shí)應(yīng)考慮與主通道、電梯、樓梯的合理連接。222個(gè)以上主輔通道,以防意外情況發(fā)生時(shí)消費(fèi)者的迅速疏散、撤離。3、銷售間、臺(tái)應(yīng)考慮設(shè)在顧客入口處的正或側(cè)面,方便消費(fèi)者進(jìn)店便能選購快餐。42022-05-30快餐店內(nèi)部裝修范文第十二篇學(xué)校:班級:組員:指導(dǎo)老師:化運(yùn)作,可以保證每道菜的統(tǒng)一口味;加工能源以電力為主,基本不使用明火;快速出菜。我們做的中式快餐店的優(yōu)勢就在于:1.多變的菜品,富含豐富的營養(yǎng)。2.有細(xì)化標(biāo)準(zhǔn),能做到每種菜每次燒出來,口味能99%的相同。3.像西式快餐的出菜率。低廉適中的價(jià)格。干凈整潔的廚房。項(xiàng)目前景預(yù)測:很多人喜歡吃中式炒菜,而現(xiàn)在的生活節(jié)奏日益加快,但是現(xiàn)在的中式炒菜型的快餐市場還很不發(fā)達(dá),目前的中式快餐仍以面點(diǎn)為主,而為數(shù)眾多的小型快餐店的標(biāo)準(zhǔn)化程度不高甚至連衛(wèi)生都不能場發(fā)展前景廣闊。4-510回收期短,7--8中式快餐店可以說是一個(gè)朝陽而又成熟的產(chǎn)品。一、外部市場情況經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,社會(huì)節(jié)奏加快,這也促進(jìn)了快餐業(yè)的發(fā)展。調(diào)查表明,當(dāng)人均2000的快速發(fā)展也正好印證了這一點(diǎn)。我們來看一下近年來快餐企業(yè)的發(fā)展情況:眾所周知,西式快餐的代表麥當(dāng)勞,肯德基在中國發(fā)展很快,在城市各個(gè)較為繁華的區(qū)域都可以看到它們的身影。西式快餐店的明快風(fēng)格一改傳統(tǒng)快餐店臟亂差的局面,其鮮亮整潔的環(huán)境,良好的就餐氛圍吸引了不少人光顧。但是西式快餐價(jià)格并不便宜,口味變化少,多吃幾次就會(huì)讓人膩味,而最大的缺陷在于營養(yǎng)單一,基本上只有熱量,常吃會(huì)使人發(fā)胖并引發(fā)一系列的疾病。因此這類快餐被越來越多的社會(huì)團(tuán)體呼吁為垃圾食品,在其發(fā)源地美國這類快餐是飽受指責(zé),英國最近也出臺(tái)了抵制的法令,造成麥當(dāng)勞準(zhǔn)備在英國關(guān)閉50多家店。有解決,中式快餐十分依賴烹飪師傅的技術(shù)而不是普通工作人員的程序性操每次呈現(xiàn)給顧客的同一道菜在口味上都會(huì)有比較大的差別,很難做到西式快餐的專業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)水平。與此同時(shí),一般的小店也很難請到高水平的廚師,即使請到了也需要付出大的成本,而且門店對廚師的管理成本也比較高。另外中式餐館廚房偏好用明火,空氣污濁,不易清理,火災(zāi)發(fā)生的機(jī)率也比較大。二、我們的市場定位及營運(yùn)方式我們的門店將座落在常州城區(qū),選址在寫字樓和文教區(qū)之間,或文教區(qū)和居民30—4088-20人?餐之間,主要針對上班一族和學(xué)生群體。因?yàn)閯偲鸩?,?guī)模不大,所以可以先利用自家的廚房作一些菜的初加工。門店的廚房以電為主要能源,煤氣等明火能源只在突然停電時(shí)使用,這是因?yàn)槲业募庸すに囍恍枋褂秒娔芫涂梢粤?,而且目前使用煤氣的成本已?jīng)相當(dāng)高。經(jīng)不是真正的餐飲店了。同一道菜的口味要保持一致,不可以這次是這種風(fēng)并能根據(jù)菜色搭配做出調(diào)整。菜色:菜色太少會(huì)讓人覺得選擇面小甚至無菜可吃,過多又會(huì)使員工操作變得復(fù)雜由此也會(huì)增加門店的運(yùn)營成本,因此提供多少菜色,如何確立菜色也是一5,3030不變的情況下根據(jù)季節(jié)進(jìn)行一定調(diào)整。在保證菜品的條件下,盡可能縮短出菜周期。而我的做菜方法正符合這一要求,能夠大大降低出菜所需時(shí)間,保證快速出菜。不同時(shí)段的側(cè)重點(diǎn):午餐和晚餐是中國人的正餐,應(yīng)以炒菜為主,配以一定的冷菜,同時(shí)提供蓋澆飯;早餐由員工按配方做粥飯面點(diǎn);下午和夜宵提供休閑餐,以奶茶、冰品、面點(diǎn)為主。冬天的時(shí)候再加上幾個(gè)特色火鍋。5/8---12/份,套餐按照菜量和種類搭配不同定價(jià)在6---15元/份。各式小吃的定價(jià)視成本與市場價(jià)格而定。同時(shí)為了招睞更多顧客,每半月推出1—2個(gè)特價(jià)菜。服務(wù):任何一家企業(yè)如果沒有良好的服務(wù)就不能長久興旺地生存,服務(wù)的背后其實(shí)是員工的.態(tài)度,只有員工滿意,才能讓顧客滿意!快餐店內(nèi)部裝修范文第十三篇附錄1法律要求為保證食品衛(wèi)生,防止商品污染和有害因素對人體的危害,保障人民身體健康,增強(qiáng)人民體質(zhì),嚴(yán)格遵守國家,地方有關(guān)法規(guī)要求具體如下:一、食品制造經(jīng)營企業(yè)和食品攤販必須先取得衛(wèi)生行政部門發(fā)放的衛(wèi)生許可制作經(jīng)營活動(dòng)。食品制作經(jīng)營者不得偽造,土改,出借衛(wèi)生許可證。二、食品制作經(jīng)營過程必需符合下列衛(wèi)生要求:(一)保持內(nèi)外環(huán)境整潔,采用清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲及其孳生條件的措施。(二)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)該有與產(chǎn)品品種,數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理,加工,包裝,儲(chǔ)存登廠房式場所。(三)蠅,防鼠,洗滌,污水排放,存放垃圾和廢棄物的設(shè)施。(四)與成品之間的交叉污染,食品不得接觸有毒物,不潔物。(五)餐具,飲具和盛放直截入口食品的容器,使用前必須洗滌,消毒,炊具,用具用后必需洗凈維持得潔。(六)儲(chǔ)存,運(yùn)輸和裝卸食品的容器包裝,工具,設(shè)備的條件必須安全,無害,保持清潔,防止食品污染。(七)無毒,清潔的包裝材料。(八)食品制造經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)常常保持個(gè)人衛(wèi)生,制造,銷售食品是必須將手洗干凈,穿戴潔凈的工作服;銷售直接入口食品時(shí),必需使用售貨工具。(九)用水必需符合國家規(guī)定的城鄉(xiāng)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。(十)使用的洗滌劑,消毒劑應(yīng)當(dāng)對人體安全,無害。三、禁止制造經(jīng)營的食品:(一)fubai官形狀異常,可能對人體健康有害的。(二)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害,有毒物質(zhì)污染,可能對人體有害的。(三)含有致病性寄生蟲,微生物或者生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)。(四)未經(jīng)曾醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不和格的肉類及其制品。(五)病死,毒死或者死因不說的禽、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其物品。(六)容器包裝污穢不潔,嚴(yán)重破損或者運(yùn)輸工具不潔造成污染的。(七)摻假,摻雜,偽造,影響營養(yǎng)衛(wèi)生的。(八)用非食品原料加工,加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的。其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。四、按期接受各極xxx門的食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)??觳偷陜?nèi)部裝修范文第十四篇一、快餐店概況1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為都市快餐店,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要提供中式早餐,如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、無煙燒烤為主。2、都市快餐店位于威海路商業(yè)步行街,開創(chuàng)期是一家中檔快餐店,未來將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當(dāng)勞那樣的中式快餐連鎖店。3年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn),以我們的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執(zhí)著的心,一定會(huì)在本行業(yè)內(nèi)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。4、本店需創(chuàng)業(yè)資金()萬元,其中()萬元已籌集到位,剩下()萬元向銀行貸款。二、經(jīng)營目標(biāo)1、由于地理位置處于商業(yè)街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在威海路商業(yè)步行街站穩(wěn)腳跟,1年收回成本。233場占有率的快餐連鎖集團(tuán),在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地,并成餐飲市場的知名品牌。三、市場分析1、客源:都市快餐店的目標(biāo)顧客有:到威海路商業(yè)步行街購物娛樂的一般消費(fèi)者,約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)量充足,消費(fèi)水平中低檔。2、競爭對手:413型快餐店。這4家飯店經(jīng)營期均在2年以上?!痢量觳偷曛形骷鏍I,價(jià)格較貴,客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛(wèi)生情況較差,服務(wù)質(zhì)量較差,就餐環(huán)4策略,力爭在激烈的市場競爭中占有一席之地。四、經(jīng)營計(jì)劃1、快餐店主要是面向大眾,因此菜價(jià)不太高,屬中低價(jià)位。2、大力開展便民小吃,早餐要品種繁多,價(jià)格便宜,因地制宜的推出中式早餐套餐。3、午晚餐提供經(jīng)濟(jì)型、營養(yǎng)豐富的菜肴,并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。4、隨時(shí)準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品,以適應(yīng)變化的市場需求,如本年度設(shè)立目標(biāo)是“送餐到家”服務(wù)。5、經(jīng)營時(shí)間:早—晚。6、對于以上計(jì)劃,我們將分工協(xié)作,各盡其職。我們將會(huì)在衛(wèi)生、服務(wù)、價(jià)格、營養(yǎng)等方面下協(xié)夫,爭取獲得更多的客源。五、人事計(jì)劃1、本店開業(yè)前期,初步計(jì)劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師),名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內(nèi)容如下:20—30應(yīng)聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來本店面試。經(jīng)面試,筆試,體檢合格者,與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。22具體內(nèi)容如下:制定培訓(xùn)計(jì)劃,確定培訓(xùn)目的,制定評估方法。實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃,貫徹學(xué)習(xí)《勞動(dòng)紀(jì)律》和各種規(guī)章制度。20%3六、銷售計(jì)劃1、開業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作,向消費(fèi)者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷售策略,還會(huì)發(fā)放問卷調(diào)查表,根據(jù)消費(fèi)者的需求,完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。2、推出會(huì)員制,季卡、月卡,從而吸引更多的顧客。3、每月累計(jì)消費(fèi)1000元者可參加每月末大抽獎(jiǎng),中獎(jiǎng)?wù)撸?名)可獲得價(jià)值888元的禮券。410010,20020此類推。七、財(cái)務(wù)計(jì)劃錄后方能使用,記帳使用復(fù)式記帳法,以科學(xué)的方法進(jìn)行管理,以免帳務(wù)混或帶走,每月的總收益,除去一切費(fèi)用,剩下的存入銀行;如果經(jīng)過每月的結(jié)算后,收入比計(jì)劃高,將適度調(diào)整工資,以調(diào)動(dòng)大家的工作熱情,如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞飯店的財(cái)產(chǎn),將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除。2、產(chǎn)品(服務(wù))介紹在進(jìn)行投資項(xiàng)目評估時(shí),投資人最關(guān)心的問題之一就是,風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)能否以及在多大程度上解決現(xiàn)實(shí)生活中的問題,或者,風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))能否幫助顧客節(jié)約開支,增加收入。因此,產(chǎn)品介紹是創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書中必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容。通常,產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:產(chǎn)品的概念、性能及特性;主要產(chǎn)品介紹;產(chǎn)品的市場競爭力;產(chǎn)品的研究和開發(fā)過程;發(fā)展新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析;產(chǎn)品的市場前景預(yù)測;產(chǎn)品的品牌和專利。在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分,企業(yè)家要對產(chǎn)品(服務(wù))都要附上產(chǎn)品原型、照片或其他介紹。一般地,產(chǎn)品介紹必須要回答以下問題:處?業(yè)的產(chǎn)品?與已申請專利的廠家達(dá)成了哪些協(xié)議?地購買企業(yè)的產(chǎn)品?劃等等。產(chǎn)品(服務(wù))要努力去兌現(xiàn)。要牢記,企業(yè)家和投資家所建立的是一種長期合作的伙伴關(guān)業(yè)的信譽(yù)必然要受到極大的損害,因而是真正的企業(yè)家所不屑為的。3、人員及組織結(jié)構(gòu)有了產(chǎn)品之后,創(chuàng)業(yè)者第二步要做的就是結(jié)成一支有戰(zhàn)斗力的管理隊(duì)伍。企業(yè)管理的好壞,直接決定了企業(yè)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)的大小。而高素質(zhì)的管理人員和良好的組織結(jié)構(gòu)則是管理好企業(yè)的重要保證。因此,風(fēng)險(xiǎn)投資家會(huì)特別注重對管理隊(duì)伍的評估。負(fù)責(zé)產(chǎn)品設(shè)計(jì)與開發(fā)、市場營銷、生產(chǎn)作業(yè)管理、企業(yè)理財(cái)?shù)确矫娴膶iT人料。快餐店內(nèi)部裝修范文第十五篇快餐店的話一般面積都不會(huì)太大那估算的話四五萬可以解決的這個(gè)說不準(zhǔn)的,看過一個(gè)地方的價(jià)格,還有材料,如果說材料是自己出的話,人工錢大概是600-80015-20800200有些不懂事模仿不來的,比如柜臺(tái)高度及寬度,隔斷和吧臺(tái)的運(yùn)用等等,我們專門做快餐開店,裝修指導(dǎo)是一個(gè)方面,可以看看參考,是否就是你想要的那種感覺,1002022-05-30快餐店內(nèi)部裝修范文第十六篇一、項(xiàng)目介紹本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè),名稱為誠信快餐店,是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。本店主要是為廣大沒有過多的時(shí)間花費(fèi)在吃飯上的消費(fèi)者提供便利的服務(wù),主要提供的是一些面食快餐和一些精美小菜,如煎餅、茄莢、醋溜白菜、時(shí)令小炒等。本店位于周口市扶溝縣國營汽車站旁邊。此處地理位置優(yōu)越,由于靠近汽車的共同努力下將會(huì)有很好的發(fā)展前景。二、店鋪簡介本店由于是一個(gè)新的店鋪,所以目前沒有足夠的資金做大,所以我先租賃一個(gè)30較小有最明顯的兩大好處;一是節(jié)省開店初期的投資;二是避免生意清淡時(shí)店堂面積的浪費(fèi)??觳褪且环N現(xiàn)代化經(jīng)營模式,所以快餐店的裝飾應(yīng)該盡顯現(xiàn)代化特色。我決定在店堂的正中央懸掛一幅春光明媚喜鵲叫枝頭的山水風(fēng)光畫,讓顧客進(jìn)了我的店就好象進(jìn)入了春光明媚有山有水的世外桃源,讓他們陶醉其中,緩解他們旅途中的疲勞。桌椅采用堅(jiān)實(shí)的槐木制造,涂上紫紅色的油漆。我決定先放八張,八八發(fā)嘛,圖個(gè)吉利。廚具全部采用不銹鋼制造。在店堂的左上方安置一臺(tái)彩色電視機(jī),以便消費(fèi)者觀看。聘請三位廚師,一人主管面食類,一人主管精美小菜,另一人主管湯類。聘請兩名能說會(huì)道的服務(wù)員,為來就餐的顧客提供無微不至的服務(wù)。另外再聘請一名機(jī)動(dòng)人員負(fù)責(zé)洗盤子洗碗之類。在門口處設(shè)一張柜臺(tái),顧客消費(fèi)完以后在門口處結(jié)帳。我具體收銀并負(fù)責(zé)快餐店的日常管理工作。三、市場與環(huán)境分析(一)市場分析客源上,誠信快餐店的客源主要是在車站上下車的旅客,附近的商店工作人員以及斜對面工地上的民工。客源數(shù)量充足,消費(fèi)水平中低檔。競爭對手上,誠信快餐店的主要競爭對手就是車站出口右邊的一家小餐館,但那家餐館衛(wèi)生質(zhì)量較差,服務(wù)質(zhì)量較差,就餐環(huán)境擁擠臟亂。所以本店抓住這家的弊端,加大本店的競爭力度,爭取慢慢把那家餐館打下去。(二)環(huán)境分析本店推出的產(chǎn)品我自信可以滿足不同消費(fèi)者的不同需求,再加上本店設(shè)施齊國的快餐也將會(huì)在其他國家的餐飲市場上占有一席之地的。四、戰(zhàn)略措施首先,要考慮到自身的優(yōu)缺點(diǎn),充分發(fā)揮自己的長處,努力改進(jìn)自己的不足。其次,要對自己有更深刻的了解。兵法曾云:“知己知彼,方能百戰(zhàn)不殆”。這樣才能看清自己的位置所在,應(yīng)對外來因素的入侵,使自己永遠(yuǎn)處于不敗之地。再次,在扶溝電視臺(tái)播出廣告,打印一些傳單,增加自己的知名度,使更多人知道自己的快餐店。第四,在開業(yè)期間搞一些促銷活動(dòng)。比如
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