酒店總經(jīng)理例會(huì)制度

精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店總經(jīng)理例會(huì)制度一、參加人員由總經(jīng)理主持會(huì)議，餐飲總監(jiān)、行政總廚、餐飲部樓面經(jīng)理、桑拿部經(jīng)理、客房部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、大堂經(jīng)理、紀(jì)檢部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、演藝吧經(jīng)理或領(lǐng)班(每周一、三、五)、行政主廚、工程部經(jīng)理、保安部經(jīng)理、洗衣部經(jīng)理、管家部主管、西餐廳主管。二、例會(huì)時(shí)間周一至周五每日下午1：00—結(jié)束，會(huì)議時(shí)間約1小時(shí)。會(huì)議地點(diǎn)：六樓會(huì)議室。三、會(huì)議內(nèi)容1.主要檢查部屬的工作的落實(shí)情況。2.餐飲總監(jiān)報(bào)告昨日及當(dāng)日客源情況，大型宴會(huì)情況及VIP客人情況。3.客房部經(jīng)理報(bào)告昨日客房入住率及平均房?jī)r(jià)，當(dāng)日入住率，VIP客人情況。4.其它經(jīng)營(yíng)部門經(jīng)理匯報(bào)業(yè)務(wù)問(wèn)題及其處理過(guò)程和結(jié)果。5.大堂經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日定餐情況及客際關(guān)系問(wèn)題。檢查各部門情況及處理結(jié)果。6.總值班經(jīng)理報(bào)告夜間各部門經(jīng)營(yíng)情況及突發(fā)事件情況的處理結(jié)果。7.質(zhì)檢部經(jīng)理報(bào)告昨日及當(dāng)日發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及處理結(jié)果。8.各部門提出需要協(xié)調(diào)配合的問(wèn)題。9.總經(jīng)理匯總情況，通報(bào)重要問(wèn)題，提出指導(dǎo)性意見(jiàn)，明確各部門應(yīng)采取的措施(各部門若無(wú)異議，當(dāng)天必須貫徹執(zhí)行，第二天例會(huì)匯報(bào)執(zhí)行結(jié)果。對(duì)于有異議的問(wèn)題，在不影響業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的前提下，留待會(huì)后解決)。四、會(huì)議記錄由總經(jīng)辦文員記錄、整理、打印并下發(fā)各部門，作為具體實(shí)施、檢查的依據(jù)。并在次日早將會(huì)議落實(shí)情況匯報(bào)總經(jīng)理。五、會(huì)議要求1.各部門經(jīng)理的會(huì)上報(bào)告要簡(jiǎn)明扼要。2.需要其他部門協(xié)調(diào)、配合的問(wèn)題要明確、具體。3.有異議的問(wèn)題組織專題討論。六、會(huì)議目的1.溝通各個(gè)部門之間情況。2.為總經(jīng)理的日常管理決策提供依據(jù)，使其決策結(jié)果公開(kāi)，便于各部門執(zhí)行。3.保證各部門各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的協(xié)調(diào)發(fā)展。七、會(huì)議紀(jì)律1.參加會(huì)議人員必須身著工裝，裝束整齊。2.不準(zhǔn)吸煙。3.手機(jī)、機(jī)關(guān)到靜音狀態(tài)，接聽(tīng)要離開(kāi)會(huì)場(chǎng)。4.開(kāi)會(huì)時(shí)不準(zhǔn)交頭接耳。5.周一例會(huì)全體領(lǐng)班級(jí)以上人員必須準(zhǔn)時(shí)參加例會(huì)，不能參加者需提前2小時(shí)以上向辦公室請(qǐng)假。演藝吧經(jīng)理周一、五參加例會(huì)，領(lǐng)班周三參加例會(huì)。6.所有開(kāi)會(huì)人員必須準(zhǔn)時(shí)參加，經(jīng)理遲到一次罰款50元，無(wú)故缺席罰款100元。主管及領(lǐng)班遲到一次罰款30元，無(wú)故缺席罰款50元。精品文檔精心整理精品文檔可編輯的精品文檔酒店每周例會(huì)制度制度酒店每周例會(huì)制度執(zhí)行單位總經(jīng)理室文件編號(hào)簽發(fā)日期總頁(yè)碼1內(nèi)容一、部門領(lǐng)導(dǎo)干部例會(huì)每周舉行一次，由總經(jīng)理主持，副總經(jīng)理及各部門經(jīng)理級(jí)人員參加；二、會(huì)議主要內(nèi)容為：總經(jīng)理傳達(dá)主管上級(jí)公司有關(guān)文件、酒店董事會(huì)、總經(jīng)理辦公室精神；各部門經(jīng)理匯報(bào)一周工作情況，以及需提請(qǐng)總經(jīng)理或其他部門協(xié)調(diào)解決的問(wèn)題；由總經(jīng)理對(duì)本周各部門的工作進(jìn)行講評(píng)，提出下周工作的要點(diǎn)，進(jìn)行布置和安排；其他需要解決的問(wèn)題。三、例會(huì)參加者在會(huì)上要暢所欲言，各抒已見(jiàn)，允許持有不同觀點(diǎn)和保留意見(jiàn)，但會(huì)上一旦形成決議，無(wú)論個(gè)人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行；四、嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律，保守會(huì)議秘密，在會(huì)議決議未正式公布以前，不得私自泄露會(huì)議內(nèi)容，影響決議實(shí)施。涉及抄報(bào)部門酒店各部門簽發(fā)人簽名部經(jīng)理現(xiàn)將《酒店每周例會(huì)制度》抄發(fā)你部，請(qǐng)嚴(yán)格執(zhí)行?？偨?jīng)理：（簽名）執(zhí)行負(fù)責(zé)人簽名總經(jīng)理茲收到《酒店每周例會(huì)制