2023學(xué)年貴州省六校聯(lián)盟高考仿真模擬生物試卷（含答案解析）

2023學(xué)年高考生物模擬試卷注意事項：1．答題前，考生先將自己的姓名、準考證號填寫清楚，將條形碼準確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．如圖表示雄果蠅體內(nèi)某細胞分裂過程中，細胞內(nèi)每條染色體上DNA含量的變化（甲曲線）及與之對應(yīng)的細胞中染色體數(shù)目變化（乙曲線）。下列說法錯誤的是（）A．CD與FG對應(yīng)的時間段，細胞中均含有兩個染色體組B．D點所對應(yīng)時刻之后，單個細胞中可能不含Y染色體C．EF過程中，DNA含量的變化是由于同源染色體的分離D．CD段有可能發(fā)生同源染色體上非等位基因之間的重組2．某動物種群中，AA、Aa和aa基因型的個體依次占25%、50%和25%。若該種群中的aa個體沒有繁殖能力，其他個體間可以隨機交配，理論上，下一代中AA∶Aa∶aa基因型個體的數(shù)量比為()A．3∶3∶1 B．1∶2∶1 C．1∶2∶0 D．4∶4∶13．血漿白蛋白是存在于血漿中的高水溶性球蛋白，下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．血漿白蛋白與血漿滲透壓的維持有關(guān)B．血漿白蛋白也可大量存在于組織液中C．血漿白蛋白減少可能會導(dǎo)致組織水腫D．血漿白蛋白的合成需3種RNA的參與4．下列關(guān)于真核細胞增殖、分化過程的相關(guān)描述，合理的是（）A．癌細胞是能連續(xù)分裂的細胞B．哺乳動物成熟的紅細胞具有全能性C．細胞死亡對生物體是有利的D．染色體每復(fù)制一次，細胞就分裂一次5．取某一紅色花冠的2個大小相同、生理狀態(tài)相似的花瓣細胞，將它們分別放置在甲乙兩種溶液中，測得細胞失水量的變化如圖1，液泡直徑的變化如圖2，下列敘述錯誤的是（）A．如乙是硝酸鉀溶液，圖1乙曲線的形成過程中發(fā)生了主動運輸B．圖2中曲線I和圖1中乙溶液中細胞失水量曲線對應(yīng)C．第4分鐘前乙溶液中花瓣細胞的失水速率小于甲溶液D．曲線走勢不同都是由于甲、乙兩種溶液的濃度不同造成的6．下列關(guān)于酶的敘述，錯誤的是（）A．溫度能影響酶的活性，是因為溫度可以直接降低反應(yīng)的活化能B．消化酶的合成與運輸過程一定需要通過囊泡機制C．過氧化氫酶催化效果不一定比Fe3+催化效果好D．過氧化氫酶與Fe3+在催化等量過氧化氫分解時，產(chǎn)生的氧氣量相同7．下列關(guān)于生物大分子的敘述中，正確的是（）A．肺炎雙球菌、煙草花葉病毒都含有核糖體和核酸B．生物體內(nèi)參與信息傳遞的信息分子都是蛋白質(zhì)C．細胞質(zhì)中的核酸只含核糖，細胞核中的核酸只含脫氧核糖D．人的吞噬細胞和漿細胞結(jié)構(gòu)和功能不同，根本原因是遺傳信息執(zhí)行情況不同8．（10分）下列有關(guān)種群特征的敘述，正確的是A．種群密度、出生率、死亡率、年齡結(jié)構(gòu)和性比率都是種群內(nèi)個體特征的統(tǒng)計值B．年齡金字塔底部的大小代表種群中最年輕年齡組的個體數(shù)C．出生率主要由性成熟的早晚、每次產(chǎn)仔數(shù)和每年生殖次數(shù)決定D．種群數(shù)量穩(wěn)定在K值時，其性比率為1:1二、非選擇題9．（10分）Ⅰ黑腐皮殼菌是一種能引發(fā)蘋果植株腐爛病的真菌。現(xiàn)欲對該菌進行分離培養(yǎng)和應(yīng)用的研究，下表是分離培養(yǎng)時所用的培養(yǎng)基配方。請回答：物質(zhì)馬鈴薯葡萄糖自來水氯霉素瓊脂含量211g21g1111mL1．3g21g（1）上述配方中，可為真菌生長繁殖提供碳源的是____；氯霉素的作用是____。（2）培養(yǎng)基制備時應(yīng)_____（填“先滅菌后倒平板”或“先倒平板再滅菌”）。待冷卻凝固后，應(yīng)將平板____，以防止冷凝水污染培養(yǎng)基。（3）為檢測某蘋果植株黑腐皮殼菌感染程度，需對該植株患病組織進行病菌計數(shù)，故應(yīng)將提取的菌液采用____法進行接種。（4）科研人員將該真菌分別置于液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，獲得圖所示的生長速率曲線。圖中____(選填“a”或“b”)曲線表示該菌在液體培養(yǎng)基中的生長曲線。17h后，該菌生長速率偏低的原因可能是____、____。ⅡSARS是由冠狀病毒SARS-CoV引起的一種急性呼吸道傳染病，具有發(fā)病急、傳播快、病死率高的特征，其病原體結(jié)構(gòu)如上圖所示。人體感染SARS病毒后，不會立即發(fā)病，一般是在2-7天的潛伏期后才出現(xiàn)肺炎的癥狀，使診斷和預(yù)防更加困難。請回答：（1）檢測血漿中的SARS病毒抗體含量不能及時診斷人體是否感染病毒，原因是____。為及時確診，科學(xué)家研制了基因檢測試劑盒，其機理為：分離待測個體細胞的總RNA，在____酶的作用下得到相應(yīng)的DNA，再利用____技術(shù)擴增將樣本中微量的病毒信息放大，最后以熒光的方式讀取信號。（2）研究發(fā)現(xiàn)，SARS病毒的S蛋白是SARS重組疫苗研究的重要候選抗原?，F(xiàn)已知SARS的S蛋白基因序列，經(jīng)____方法得到4條基因片段：f1、f2、f3和f4，再通過____酶處理可得到控制S蛋白合成的全長DNA序列f1+f2+f3+f4，即為目的基因。再將之與載體連接形成____、導(dǎo)入受體細胞以及篩選、檢測等過程即可完成重組疫苗的制備。（3）科研人員利用重組的SARS-CoV的N蛋白片段和S蛋白片段的融合蛋白作抗原免疫小鼠，制備抗SARS-CoV的單克隆抗體。取免疫小鼠的____細胞與骨髓瘤細胞，誘導(dǎo)融合后轉(zhuǎn)入HAT培養(yǎng)基中進行篩選。對所得的細胞再利用融合蛋白進行____，選擇陽性細胞進行克隆化培養(yǎng)，分離提純相應(yīng)抗體。10．（14分）在異彩紛呈的生物世界中，微生物似乎有些沉寂，但它們無處不在，與我們的生活息息相關(guān)。請回答下列問題：(1)處理由無機物引起的水體富營養(yǎng)化的過程中，好氧異養(yǎng)菌、厭氧異養(yǎng)菌和自養(yǎng)菌這三種類型微生物發(fā)揮作用的先后順序是_____________________________________________。(2)菌落對微生物研究工作有很大作用，可用于____________________(答出兩項即可)等工作中。(3)營養(yǎng)缺陷型菌株因喪失合成某些生活必需物質(zhì)的能力___________（填“能”或“不能”）在基本培養(yǎng)基上生長。進行NH3→HNO2→HNO3的過程的微生物是____________(填“自養(yǎng)型”或“異養(yǎng)型”)。(4)在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生________的微生物參與，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風(fēng)味，還具有______________的作用。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期______________，耗盡O2后進行______________。11．（14分）如圖所示，科研小組用60Co照射棉花種子，分別獲得棕色（纖維顏色）和低酚（棉酚含量）兩個新性狀的品種。已知棉花的纖維顏色由一對基因（A、a）控制，棉酚含量由另一對基因（B、b）控制，兩對基因獨立遺傳?；卮鹣铝袉栴}：（1）兩個新性狀中，棕色是__________，低酚是__________性狀。誘變當(dāng)代中，棕色、高酚的棉花植株基因型是__________；白色、高酚的棉花植株基因型是_________。（2）棕色棉抗蟲能力強，低酚棉產(chǎn)量高。為盡快獲得抗蟲高產(chǎn)棉花新品種，研究人員將誘變Ⅰ代中棕色、高酚植株自交，每株自交后代種植在一個單獨的區(qū)域，從_______________________的區(qū)域中得到純合棕色、高酚植株；再將該純合體與圖中表現(xiàn)型為_________的植株雜交后，取其子代花粉進行_______________和_______________即可獲得純合的抗蟲高產(chǎn)棉花新品種。12．水稻早期主要進行營養(yǎng)生長，水稻中間期和后期起始于水稻稻穗發(fā)育開始之后。水稻是對干旱最為敏感的谷類農(nóng)作物，易受干旱造成嚴重減產(chǎn)。請回答：（1）干旱常導(dǎo)致水稻減產(chǎn)，請解釋可能的原因_________________。（2）科學(xué)家培育出了抗干旱的陸地水稻新品種，但產(chǎn)量比較低；我國的水稻種植以灌溉稻為主，相對于上述陸地水稻具有高產(chǎn)但不抗干旱的性狀?，F(xiàn)欲通過雜交育種方式培育出“抗干旱高產(chǎn)稻”新品種。①雜交育種的遺傳學(xué)原理是__________________________________。②請簡要寫出理論上“抗干旱高產(chǎn)稻”的育種方案，并寫出預(yù)期結(jié)果和結(jié)論_________________。

2023學(xué)年模擬測試卷參考答案（含詳細解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【答案解析】

根據(jù)題意和圖示分析可知：圖中實線甲表示減數(shù)分裂過程中DNA含量變化，虛線乙表示減數(shù)分裂過程中染色體含量變化；其中CD段表示減數(shù)第一次分裂，DG表示減數(shù)第二次分裂，EF表示著絲粒分裂?！绢}目詳解】A.CD段表示減數(shù)第一次分裂，F(xiàn)G表示減數(shù)第二次分裂后期，所以CD與FG對應(yīng)的時間段，細胞中均含有2個染色體組，A正確；B.由于減數(shù)第一次分裂后期同源染色體分離，因此D點所對應(yīng)時刻之后，單個細胞中可能不含Y染色體，B正確；C.DE對應(yīng)的時間段為減數(shù)第二次分裂，細胞中不含同源染色體，因此EF過程中DNA含量的變化與同源染色體的分離無關(guān)，C錯誤；D.CD段表示減數(shù)第一次分裂，在前期有可能發(fā)生同源染色體上非姐妹染色單體之間的交叉互換，從而導(dǎo)致同源染色體上的非等位基因之間發(fā)生重組，D正確。故選C。2、D【答案解析】

AA、Aa和aa基因型的個體依次占25%、50%、25%，若該種群中的aa個體沒有繁殖能力，則具有繁殖能力的個體中，AA占25%÷(25%＋50%)＝1/3，Aa占2/3，因此A的基因頻率為1/3＋2/3×1/2＝2/3，a的基因頻率為1/3。根據(jù)遺傳平衡定律，其他個體間可以隨機交配，后代中AA的頻率＝2/3×2/3＝4/9，Aa的頻率＝2×1/3×2/3＝4/9，aa的頻率＝1/3×1/3＝1/9，因此下一代中AA∶Aa∶aa基因型個體的數(shù)量比為4∶4∶1，D項正確，A、B、C項錯誤。故選D?！敬鸢更c睛】本題考查基因分離定律的實質(zhì)及應(yīng)用、基因頻率的計算，要求考生基因頻率的相關(guān)計算，能根據(jù)基因頻率計算基因型頻率，注意”基因型aa的個體失去繁殖后代的能力“這一條件的應(yīng)用。3、B【答案解析】

血漿滲透壓的大小主要與無機鹽、蛋白質(zhì)的含量有關(guān)。血漿蛋白主要存在血漿中，在組織液中的含量很少。在翻譯形成蛋白質(zhì)的過程中需要mRNA、tRNA和rRNA共同參與?！绢}目詳解】A、血漿滲透壓的維持與血漿中的蛋白質(zhì)和無機鹽含量有關(guān)，血漿白蛋白是存在于血漿中的高水溶性蛋白質(zhì)，與血漿滲透壓的維持有關(guān)，A正確；B、血漿與組織液的區(qū)別是組織液中蛋白質(zhì)的含量遠小于血漿中蛋白質(zhì)的含量，故血漿白蛋白在正常情況下不可能大量存在于組織液中，B錯誤；C、血漿白蛋白減少后，血漿滲透壓會降低，血漿中的水分會大量進入組織液，導(dǎo)致組織水腫，C正確；D、血漿白蛋白是一種分泌蛋白，其合成是在核糖體中完成的，而核糖體是由蛋白質(zhì)和rRNA構(gòu)成的，此外還需mRNA在翻譯過程作模板，tRNA運輸氨基酸，D正確。故選B?！敬鸢更c睛】本題以血漿中的白蛋白為素材，考查內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)、人體水鹽平衡的條件等知識，要求考生掌握內(nèi)環(huán)境的理化性質(zhì)，尤其是滲透壓，識記滲透壓的概念及滲透壓大小的決定因素；能結(jié)合所學(xué)的知識準確判斷各選項，屬于考綱理解層次的考查。4、A【答案解析】

細胞凋亡是由基因決定的細胞自動結(jié)束生命的過程，也稱為細胞編程性死亡。是細胞和生物體的正常的生命現(xiàn)象，與細胞壞死不同?！绢}目詳解】A、癌細胞能無限增殖，是能連續(xù)分裂的細胞，A正確；B、哺乳動物成熟的紅細胞沒有細胞核，故其也不具有全能性，B錯誤；C、細胞調(diào)亡對生物體是有利的，但細胞壞死對生物體是有害的，C錯誤；D、減數(shù)分裂過程中染色體復(fù)制一次，但細胞連續(xù)分裂兩次，D錯誤。故選A。5、D【答案解析】

分析題圖1可知，植物細胞放在甲溶液中，植物細胞的失水量逐漸增加，當(dāng)達到一定的時間后，失水速率減慢，所以甲溶液是高滲溶液；放在乙溶液中，植物細胞失水量隨時間延長而逐漸增加，達到一定時間后，細胞的失水量逐漸減少，超過2點細胞失水量為負值，即細胞吸水，逐漸發(fā)生質(zhì)壁分離復(fù)原，因此乙溶液是細胞可以通過主動運輸吸收溶質(zhì)的溶液。分析題圖2可知：Ⅰ液泡先變小后恢復(fù)到原樣，為乙溶液中的變化曲線，Ⅱ液泡先變小后維持不變，為甲溶液中的變化曲線?！绢}目詳解】A、花瓣細胞在硝酸鉀溶液中能主動吸收鉀離子和硝酸根離子，從而出現(xiàn)質(zhì)壁分離自動復(fù)原現(xiàn)象，A正確；B、題圖2可知Ⅰ液泡先變小后恢復(fù)到原樣，為乙溶液中的變化曲線，Ⅱ液泡先變小后維持不變，為甲溶液中的變化曲線，B正確；C、第4分鐘前甲溶液中花瓣細胞的失水速率大于乙溶液，C正確；D、兩條曲線的差異是甲、乙溶液溶質(zhì)不同，但是濃度可能相同，甲溶液中溶質(zhì)不能被細胞吸收，乙溶液中的溶質(zhì)可以被細胞通過主動運輸?shù)姆绞轿?，D錯誤。故選D?！敬鸢更c睛】本題的知識點是植物細胞的質(zhì)壁分離和植物細胞質(zhì)壁分離自動復(fù)原過程，意在考查考生的識圖能力和理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學(xué)知識，準確判斷問題的能力，屬于考綱識記和理解層次的考查。6、A【答案解析】

酶是活細胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA;酶的催化具有高效性、專一性、需要適宜的溫度和pH值(在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活)?！绢}目詳解】A、溫度能影響酶的活性，是因為高溫可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久失活，低溫可抑制酶的活性，A錯誤；B、消化酶是一種分泌蛋白，在細胞外發(fā)揮作用，需要囊泡的運輸，B正確；C、酶的活性受到溫度和酸堿度的影響，故過氧化氫酶的催化效果不一定比Fe3+的催化效果好，C正確；D、酶的效果是促進反應(yīng)的進行，故等量的過氧化氫分解時，產(chǎn)生的氧氣量是相同的，D正確；故選A。7、D【答案解析】

1．細胞內(nèi)參與信息傳遞的物質(zhì)有的是蛋白質(zhì)分子如胰島素等，有的是脂質(zhì)如性激素，還有神經(jīng)遞質(zhì)等。2．細胞質(zhì)和細胞核中的核酸既有DNA也有RNA，DNA有脫氧核糖，RNA中有核糖。3．同一個體內(nèi)不同的組織細胞中，DNA一般相同是因為同一個體的不同細胞來源于同一受精卵的有絲分裂、分化；結(jié)構(gòu)和功能的差異在于基因的選擇性表達?！绢}目詳解】A、肺炎雙球菌屬于原核細胞，而煙草花葉病毒沒有細胞結(jié)構(gòu)，都含有核酸，前者含有核糖體，后者不含有核糖體，A錯誤；B、細胞內(nèi)參與信息傳遞的物質(zhì)有的是蛋白質(zhì)分子如胰島素等，有的是脂質(zhì)如性激素，還有神經(jīng)遞質(zhì)等，則參與信息傳遞的信息分子不一定是蛋白質(zhì)，B錯誤；C、脫氧核糖核酸主要存在于細胞核中，核糖核酸主要存在于細胞質(zhì)中，C錯誤；D、吞噬細胞和漿細胞結(jié)構(gòu)和功能不同，原因是細胞分化，根本原因是細胞遺傳信息執(zhí)行情況不同，即基因的選擇性表達，D正確。故選D。8、C【答案解析】

本題考查種群的數(shù)量特征，要求考生明確種群的數(shù)量特征及其相互關(guān)系，知道種群密度是最基本的數(shù)量特征。【題目詳解】A、種群密度是種群內(nèi)個體數(shù)量的統(tǒng)計值，A錯誤；

B、年齡金字塔底部的大小代表種群中幼年年齡組的個體數(shù)，B錯誤；

C、出生率主要由性成熟的早晚、每次產(chǎn)仔數(shù)和每年生殖次數(shù)決定，C正確；

D、種群數(shù)量穩(wěn)定在K值時，其出生率和死亡率相當(dāng)、遷出率與遷入率相當(dāng)，但其性比率未必是1:1，D錯誤。

故選C。二、非選擇題9、馬鈴薯、葡萄糖抑制細菌等雜菌的生長先滅菌后倒平板倒置稀釋涂布平板/涂布分離a培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分不足有害有毒的物質(zhì)積累種群數(shù)量大啟動免疫應(yīng)答需要時間比較長/感染病毒后人體產(chǎn)生抗體所需時間長逆轉(zhuǎn)錄PCR化學(xué)合成/人工合成限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接重組DNA/重組質(zhì)粒脾細胞/B淋巴細胞/漿細胞抗體檢測/抗原抗體雜交【答案解析】

1、培養(yǎng)基按物理性質(zhì)分：名稱特征功能固體培養(yǎng)基外觀顯固體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于微生物的分離、鑒定液體培養(yǎng)基呈液體狀態(tài)的培養(yǎng)基主要用于工業(yè)生產(chǎn)2、微生物接種常用的兩種方法：①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落。②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落。3、單克隆抗體制備流程：先給小鼠注射特定抗原使之發(fā)生免疫反應(yīng)，之后從小鼠脾臟中獲取已經(jīng)免疫的B淋巴細胞；誘導(dǎo)B細胞和骨髓瘤細胞融合，利用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細胞；進行抗體檢測，篩選出能產(chǎn)生特定抗體的雜交瘤細胞；進行克隆化培養(yǎng)，即用培養(yǎng)基培養(yǎng)和注入小鼠腹腔中培養(yǎng)；最后從培養(yǎng)液或小鼠腹水中獲取單克隆抗體?！绢}目詳解】Ⅰ（1）培養(yǎng)基的基本成分包括碳源、氮源、無機鹽和水，表中馬鈴薯和葡萄糖可為微生物生長提供碳源；氯霉素是一種抗生素，其作用是抑制細菌等雜菌的生長。（2）培養(yǎng)基的制備步驟包括計算、稱量、溶化、調(diào)pH、滅菌、倒平板，因此是先滅菌后倒平板。平板冷卻凝固后將平板倒置，目的是防止冷凝水污染培養(yǎng)基。（3）接種微生物常用平板劃線法和稀釋涂布平板法，其中只有稀釋涂布平板法能對微生物進行計數(shù)，因此對該植株患病組織進行病菌計數(shù)研究時，應(yīng)將提取的菌液采用稀釋涂布平板法進行接種。（4）液體培養(yǎng)基能擴大培養(yǎng)微生物，因此圖中a曲線表示該菌在液體培養(yǎng)基中的生長曲線。17h

后，該菌生長速率偏低的原因可能是：培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分不足、有害有毒的物質(zhì)積累、種群數(shù)量大，種內(nèi)斗爭激烈等。Ⅱ（1）感染病毒后人體產(chǎn)生抗體需要一定的時間，因此檢測血漿中抗體含量不能及時診斷人體是否感染病毒。對于該病毒的檢測手段主要為利用熒光PCR試劑盒對其核酸進行檢測。其原理是，通過提取病人樣本中的RNA，進行反轉(zhuǎn)錄?聚合酶鏈式反應(yīng)（RT-PCR，即先通過逆轉(zhuǎn)錄獲得cDNA，然后以其為模板進行

PCR），通過擴增反應(yīng)將樣本中微量的病毒信息加以放大，最后以熒光的方式讀取信號。（2）已知基因序列，可以通過人工合成的方法獲得基因片段，將所獲得的片段通過限制性核酸內(nèi)切酶和DNA連接酶可獲得全長的目的基因，目的基因與質(zhì)粒連接形成重組質(zhì)粒后再導(dǎo)入受體細胞中。（3）制備單克隆抗體過程中，取已經(jīng)免疫的小鼠的B淋巴細胞與骨髓細胞進行融合后進行兩次篩選，對所得的細胞再利用融合蛋白進行抗體檢測，最終選擇陽性細胞進行克隆化培養(yǎng)?！敬鸢更c睛】本題考查微生物的分離和培養(yǎng)、基因工程的相關(guān)知識，要求考生識記培養(yǎng)基的種類及功能，掌握接種微生物常用的方法，掌握兩種檢測新型冠狀病毒的方法，即PCR試劑盒和抗體-抗原雜交技術(shù)，這就需要考生掌握PCR技術(shù)及單克隆抗體技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容，再結(jié)合題中和表中信息準確答題。10、自養(yǎng)菌—好氧異養(yǎng)菌—厭氧異養(yǎng)菌分離菌種、鑒定菌種、細菌計數(shù)、選種育種(答出兩項即可)能自養(yǎng)型蛋白酶防腐殺菌供菌種有氧呼吸大量繁殖酒精發(fā)酵【答案解析】

1、營養(yǎng)缺陷型是指野生型菌株由于基因突變，致使細胞合成途徑出現(xiàn)某些缺陷，喪失合成某些物質(zhì)的能力，如氨基酸、維生素、堿基等的合成能力出現(xiàn)缺陷，必須在基本培養(yǎng)基（野生型菌株最低營養(yǎng)要求）中添加缺陷的營養(yǎng)物質(zhì)（補充培養(yǎng)基）才能正常生長的一類突變株。2、果酒制作的原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酵母菌最適宜生長繁殖的溫度范圍是18～25℃，因此酒精發(fā)酵的條件是無氧且溫度控制在18～25℃，酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，因此可以用酸性重鉻酸鉀溶液檢測發(fā)酵過程是否產(chǎn)生酒精；果醋制作的原理是在氧氣充足的條件下，醋酸菌將葡萄糖或酒精轉(zhuǎn)化成醋酸，醋酸菌是好氧菌，最適宜生長的溫度范圍是30-35℃，因此醋酸發(fā)酵時應(yīng)該持續(xù)通入氧氣并將溫度控制在30-35℃；腐乳制作過程中多種微生物參與了發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成小分子肽和氨基酸，脂肪酶將脂肪轉(zhuǎn)化成甘油和脂肪酸；泡菜中亞硝酸鹽含量的測定原理是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽形成玫瑰紅色染料?！绢}目詳解】(1)處理由無機物引起的水體富營養(yǎng)化，由于缺少有機物，所以早期是自養(yǎng)菌，之后好氧異養(yǎng)菌，最后厭氧異養(yǎng)菌，三種類型微生物按照這樣的先后順序發(fā)揮作用。(2)菌落對微生物學(xué)工作有很大作用，可用于科研等很多方面，如分離菌種、鑒定菌種、細菌計數(shù)、選種育種等。(3)基本培養(yǎng)基中含有碳源、氮源、生長因子、水和無機鹽等營養(yǎng)，營養(yǎng)缺陷型菌株能生長。進行的過程的微生物是硝化細菌，是自養(yǎng)型生物。(4)在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與蛋白質(zhì)的水解，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風(fēng)味，使口感良好。還具有防腐和殺菌的作用，提高產(chǎn)品質(zhì)量。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期菌種有氧呼吸產(chǎn)生大量能量，使菌種大量繁殖，耗盡O2后進行酒精發(fā)酵?！敬鸢更c睛】對于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的過程、原理、菌種及發(fā)酵條件的比較記憶是本題考查的重點。11、顯性隱性AaBBaaBb不發(fā)生性狀分離白色低酚花藥離體培養(yǎng)秋水仙素處理【答案解析】

誘變的原理是基因突變,單倍體育種的原理是染色體變異【題目詳解】（1）由圖可知白色高酚自交后代中有低酚出現(xiàn)，說明高酚是顯性性狀，低酚是隱性性狀。誘變當(dāng)代中，棕色高酚的后代中出現(xiàn)了白色說明棕色是雜合子應(yīng)是AaBB,白色高酚中出現(xiàn)了低酚，高酚應(yīng)是雜