高中生物2023年高考生物一輪復(fù)習(xí)（新人教新高考） 第1單元 第2課時　細胞中的無機物、糖類和脂質(zhì)

細胞中的無機物、糖類和脂質(zhì)第2課時課標(biāo)要求1.說出細胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成。2.指出水大約占細胞重量的2/3，以自由水和結(jié)合水的形式存在，賦予了細胞許多

特性，在生命活動中具有重要作用。3.舉例說出無機鹽在細胞內(nèi)含量雖少，但與生命活動密切相關(guān)。4.概述糖類有多種類型，它們既是細胞的重要結(jié)構(gòu)成分，又是生命活動的主要能

源物質(zhì)。5.舉例說出不同種類的脂質(zhì)對維持細胞結(jié)構(gòu)和功能有重要作用。6.活動：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。考點一細胞中的元素和化合物、無機物考點二糖類、脂質(zhì)的種類和作用考點三檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)內(nèi)容索引重溫高考

真題演練課時精練細胞中的元素和化合物、無機物考點一1.組成細胞的元素(1)生物界和非生物界在元素種類和含量上的關(guān)系梳理歸納

夯實必備知識統(tǒng)一差異(2)元素種類和存在形式Fe、Mn、Zn、Cu、B、MoCa、MgC、H、O、N、P、S、K、C基本骨架C、H、O、N化合物2.組成細胞的化合物水無機鹽蛋白質(zhì)核酸3.細胞中的無機物(1)細胞中的水生物化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境第三第二自由水結(jié)合水(2)細胞中的無機鹽離主子動葉綠素血紅素Na+缺乏抽搐酸堿平衡礦質(zhì)元素吸收和水分吸收的關(guān)系項目水分吸收礦質(zhì)元素吸收區(qū)別水分吸收為滲透作用，不需要ATP礦質(zhì)元素吸收主要為主動運輸，需要ATP聯(lián)系(1)都發(fā)生在根毛區(qū)；(2)礦質(zhì)元素需要溶于水中才能進行；(3)礦質(zhì)元素的吸收增加細胞液濃度，從而促進水的吸收；(4)水分能及時將吸收的礦質(zhì)元素運走，在一定程度上也促進了礦質(zhì)元素的吸收4.有關(guān)細胞中無機鹽的歸納與整合(1)?？紵o機鹽的功能(2)驗證某種礦質(zhì)元素的生理功能①實驗設(shè)計a.對照組：植物＋完全培養(yǎng)液―→正常生長。b.實驗組②實驗成功關(guān)鍵a.實驗中應(yīng)保證實驗材料的統(tǒng)一性，即材料的種類、生長狀況應(yīng)一致等。b.實驗組加入X的目的是

，以增強說服力。使實驗組前后對照考向一組成細胞的元素和化合物辨析1.科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種被稱作GFAJ-1的獨特細菌，這種細菌能利用劇毒化合物(砒霜)中的砷來代替磷元素構(gòu)筑生命分子和生化反應(yīng)。根據(jù)以上材料進行預(yù)測，以下說法錯誤的是A.GFAJ-1細菌體內(nèi)砷元素含量可能比銅、鐵元素多B.砷對多數(shù)生物有毒可能是因為砷能夠替代磷參與生化反應(yīng)，制造混亂C.GFAJ-1細菌可利用砷元素合成蛋白質(zhì)、核酸、糖類等物質(zhì)D.該發(fā)現(xiàn)使人類對生命的認(rèn)識發(fā)生重大改變，拓寬了在地球極端環(huán)境尋

找生命的思路考向突破強化關(guān)鍵能力√糖類不含磷元素，C錯誤。A.P、Mg、S等元素在玉米細胞中含量很少，屬于微量元素B.表中玉米細胞比人體細胞中含有的O元素較多是因為玉米細胞中含水更多C.表格中在細胞內(nèi)含量多的元素比含量少的元素更重要D.玉米細胞和人體細胞中N元素含量不同，可能與細胞中蛋白質(zhì)的含量不

同有關(guān)2.下表是玉米和人體細胞的部分元素及含量(干重，質(zhì)量分?jǐn)?shù))，下列有關(guān)說法正確的是元素OHNKCaPMgS玉米44.436.241.460.920.230.200.180.17人14.627.469.331.094.673.110.160.78√P、Mg、S元素均為大量元素，A錯誤；表格元素含量是干重，干重情況下，由于玉米細胞內(nèi)纖維素和淀粉等糖類物質(zhì)較多，故細胞中O元素比例較高，即O多不是因為含水多，B錯誤；含量多和含量少都是生物的必需元素，不應(yīng)依據(jù)含量的多少來區(qū)別重要與否，C錯誤；細胞中蛋白質(zhì)含有N元素，而蛋白質(zhì)在細胞中含量相對較多時，N元素的含量就相對較多，D正確?？枷蚨蜔o機鹽功能的分析3.(2022·重慶長壽區(qū)模擬)下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述，不正確的是A.越冬植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降B.細胞中自由水含量降低是細胞衰老的特征之一C.細胞內(nèi)的許多反應(yīng)需要水作為反應(yīng)物D.水是活細胞中含量最多的化合物，并能維持細胞滲透壓√水是活細胞中含量最多的無機化合物，但不能維持細胞的滲透壓，D錯誤。4.(2022·沈陽高三期末)無機鹽是動物體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，下列敘述錯誤的是A.無機鹽是構(gòu)成細胞內(nèi)某些重要化合物的組成成分，如Fe2＋參與血漿蛋白

的組成B.人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持離不開Na＋、Cl－、

等無機鹽離子的

參與C.食物中缺碘可能會導(dǎo)致地方性甲狀腺腫，因此應(yīng)適量食用加碘食物D.神經(jīng)細胞內(nèi)、外的Na＋和K＋濃度的穩(wěn)定有利于維持其正常的興奮性√Fe2＋參與血紅蛋白的組成，A錯誤?？枷蛉裏o機鹽生理功能的驗證方法5.設(shè)計實驗探究X是否屬于植物生長所必需的無機鹽，某同學(xué)的構(gòu)思大致如下：本實驗中采用甲組、乙組之間的空白對照；以及乙組中實驗前(無X)與實驗后(有X)之間的自身對照。下列敘述正確的是A.對照組是甲組、乙組實驗后B.控制此實驗的無關(guān)變量只需選一些相同的

植物C.此實驗如果是無土栽培，則實驗前營養(yǎng)液

要滅菌D.為防止外界影響，此實驗需在黑暗密閉條件下進行√該實驗中對照組是甲組、乙組實驗前，A項錯誤；此實驗的無關(guān)變量有植物的種類、生長狀況和培養(yǎng)條件等，B項錯誤；由于培養(yǎng)的是植物，故此實驗需在光照條件下進行，D項錯誤。6.(2019·全國Ⅲ，29)氮元素是植物生長的必需元素，合理施用氮肥可提高農(nóng)作物的產(chǎn)量?；卮鹣铝袉栴}：(1)植物細胞內(nèi)，在核糖體上合成的含氮有機物是________，在細胞核中合成的含氮有機物是______，葉綠體中含氮的光合色素是________。蛋白質(zhì)核酸葉綠素植物細胞內(nèi)的含氮有機物有蛋白質(zhì)、磷脂、ATP、核酸等，其中在核糖體上合成的為蛋白質(zhì)，在細胞核中合成的是DNA和RNA，植物葉綠體中的光合色素有葉綠素和類胡蘿卜素，其中含氮的光合色素是葉綠素。(2)農(nóng)作物吸收氮元素的主要形式有銨態(tài)氮(

)和硝態(tài)氮(

)。已知作物甲對同一種營養(yǎng)液(以硝酸銨為唯一氮源)中

的吸收具有偏好性(

同時存在時，對一種離子的吸收量大于另一種)。請設(shè)計實驗對這種偏好性進行驗證，要求簡要寫出實驗思路、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論。糖類、脂質(zhì)的種類和作用考點二

1.細胞中的糖類梳理歸納

夯實必備知識單糖淀粉、纖維素核糖纖維素淀粉糖原葡萄糖(1)源于必修1P23“知識鏈接”：葡萄糖在細胞內(nèi)的“燃燒”過程區(qū)別于體外燃燒的特點是______________________________________________________________________________。(2)源于必修1P24“圖2－3”：構(gòu)成淀粉、糖原和纖維素的基本單位都是

分子，但是

方式不同。(3)源于必修1P25“批判性思維”：科學(xué)家將

等其他糖類稱為人類的“第七類營養(yǎng)素”。細胞內(nèi)“燃燒”過程是“無火焰”過程，能量是通過一系列化學(xué)反應(yīng)逐步釋放出來的葡萄糖葡萄糖的連接纖維素2.細胞中的脂質(zhì)C、H、O脂肪酸甘油儲能保溫緩沖減壓C、H、O、N、P甘油脂肪酸磷酸細胞膜細胞器膜C、H、O膽固醇動物細胞膜血液中脂質(zhì)的運輸生殖器官的發(fā)育生殖細胞的形成3.細胞中糖類與脂質(zhì)的關(guān)系脂肪引起供能不足大量(1)源于教材P26“正文小字部分”：構(gòu)成脂肪的脂肪酸的_______________不相同，若脂肪酸長鏈中的碳原子之間都以

相連，則為

，若脂肪酸長鏈中碳原子之間存在

，則為_____________。植物脂肪大多數(shù)含有

，在室溫時呈

，而大多數(shù)動物脂肪含有

，室溫時呈

。(2)源于必修1P27“練習(xí)與應(yīng)用·概念檢測”：磷脂是

(填“真核細胞”“原核細胞”或“所有細胞”)必不可少的脂質(zhì)。種類和分子長短單鍵飽和脂肪酸雙鍵不飽和脂肪酸不飽和脂肪酸液態(tài)飽和脂肪酸固態(tài)所有細胞考向一辨析糖類、脂質(zhì)的種類與功能7.(2022·北京海淀人大附中高三模擬)糖類和脂質(zhì)是兩類重要的分子，下列對兩者共性的概括正確的是A.含有C、H、O、NB.是重要的儲能物質(zhì)C.是生物大分子D.可氧化分解釋放能量√考向突破強化關(guān)鍵能力糖類一般由C、H、O三種元素構(gòu)成，A錯誤；只有糖類中的多糖和脂質(zhì)中的脂肪是重要的儲能物質(zhì)，B錯誤；只有多糖是生物大分子，C錯誤；糖類和脂質(zhì)是含碳有機物，可氧化分解釋放能量，D正確。8.用葡萄糖培養(yǎng)液培養(yǎng)脂肪細胞時，即使沒有向培養(yǎng)液中添加脂肪，新形成的脂肪細胞中也會出現(xiàn)油滴。下列相關(guān)敘述正確的是A.葡萄糖在培養(yǎng)液中轉(zhuǎn)化為脂肪后進入脂肪細胞B.葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪后，其元素的種類會發(fā)生改變C.等質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時，脂肪釋放的能量更多D.葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪時會伴隨著ATP的合成√葡萄糖進入脂肪細胞之后轉(zhuǎn)化為脂肪，A錯誤；葡萄糖和脂肪的組成元素都是C、H、O，B錯誤；與糖類相比，脂肪中含有的H較多，氧化分解時消耗的氧氣較多，釋放的能量多，C正確；葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪時會伴隨著ATP的消耗，D錯誤。糖類和脂肪均由C、H、O三種元素組成，氧化分解產(chǎn)生CO2、H2O，同時釋放能量。但脂肪中C、H的相對含量遠遠高于糖類，所以同質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解，脂肪耗氧量多、放能多、產(chǎn)水多、釋放CO2多。特別提醒A.種子形成時，脂肪水解酶的

活性較高B.種子萌發(fā)時，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭?/p>

溶性糖，說明可溶性糖是種子生命活動的直接供能物質(zhì)C.質(zhì)量相等的可溶性糖和脂肪，所儲存的能量脂肪多于糖D.種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，種子需要的氮元

素增加考向二種子成熟和萌發(fā)過程中化合物的變化分析9.下圖甲和圖乙分別表示油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中糖類和脂肪的變化曲線。下列分析正確的是√種子形成過程中，糖類逐漸轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪水解酶的活性較低，A錯誤；種子萌發(fā)時，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴牵N子生命活動的直接供能物質(zhì)是ATP，B錯誤；種子發(fā)育過程中，可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，脂肪的組成元素是C、H、O，故不會導(dǎo)致種子需要的氮元素增加，D錯誤。10.如圖1表示某油料植物的種子成熟過程中脂肪、淀粉和可溶性糖含量的變化，將種子置于溫度、水分(蒸餾水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測萌發(fā)種子(含幼苗)的干重，結(jié)果如圖2所示?；卮鹣铝袉栴}：(1)據(jù)圖1可知，種子成熟過程中有機物的主要變化是_______________________________________?？扇苄蕴呛偷矸鄄粩噢D(zhuǎn)化為脂肪儲存起來(2)為了觀察種子中的脂肪，常用_______染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見_____色的脂肪顆粒。蘇丹Ⅲ橘黃(3)圖2中在7天之前，導(dǎo)致萌發(fā)種子初期干重增加的主要元素是____(填“C”“N”或“O”)。7～10天干重下降的原因是_____________________________________________________________。第11天后，如果要使萌發(fā)種子(含幼苗)的干重增加，必須提供的條件是_____和_____________________。O該階段種子只進行細胞呼吸，不進行光合作用，有機物逐漸減少光照所需的礦質(zhì)元素離子在種子萌發(fā)前一段時間干重增加，最可能的原因是脂肪轉(zhuǎn)化為糖類。由于脂肪與糖類相比，其碳、氫比例高，當(dāng)脂肪轉(zhuǎn)化為糖類時，氧元素增加。第7～10天種子只進行細胞呼吸，不進行光合作用，有機物逐漸減少；第11天后，種子干重的增加只能來源于光合作用。由于種子處于黑暗環(huán)境，并且提供的是蒸餾水，因而欲完成光合作用必須提供的條件是光照和所需的礦質(zhì)元素離子。種子形成和萌發(fā)過程中糖類和脂質(zhì)的變化種子類型變化非油料作物種子(如小麥)油料作物種子(如大豆)種子形成時可溶性糖(還原糖)→淀粉糖類→脂肪種子萌發(fā)時淀粉→可溶性糖(還原糖)脂肪→甘油、脂肪酸→糖類種子形成時，光合作用產(chǎn)物的輸入導(dǎo)致其干重增加。種子萌發(fā)時，吸收水分導(dǎo)致其鮮重增加，非油料作物的種子由于只進行細胞呼吸導(dǎo)致干重減少，油料作物種子萌發(fā)初期干重有所增加(是因為脂肪轉(zhuǎn)化為糖類的過程中增加了氧元素)，然后再減少。檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)考點三

基礎(chǔ)提煉

通讀實驗內(nèi)容1.檢測原理(1)還原糖的檢測還原糖＋

。斐林試劑磚紅色沉淀(2)脂肪的檢測：脂肪＋蘇丹Ⅲ染液→

。(3)蛋白質(zhì)的檢測：蛋白質(zhì)＋

→紫色。橘黃色雙縮脲試劑2.實驗步驟(1)還原糖的檢測斐林試劑磚紅色沉淀(2)脂肪的檢測50%的酒精溶液(3)蛋白質(zhì)的檢測選材與制備：蛋清稀釋液或豆?jié){濾液↓顏色反應(yīng)：

↓結(jié)論：組織樣液中含有蛋白質(zhì)A液B液紫色1.區(qū)分斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同三不同”核心詮釋剖析實驗要點NaOHCuSO4等量混勻0.050.01(1)檢測還原糖時使用的斐林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用的原因：斐林試劑很不穩(wěn)定，容易產(chǎn)生藍色的Cu(OH)2沉淀，所以應(yīng)將甲液和乙液分別保存，使用時現(xiàn)配現(xiàn)用。(2)在還原糖檢測實驗中，若待測組織樣液中不含還原糖，加入斐林試劑水浴加熱后的現(xiàn)象不是無色，而是藍色，即Cu(OH)2的顏色。(3)檢測蛋白質(zhì)時，加入過量的雙縮脲試劑B液后，如果沒有產(chǎn)生明顯的紫色反應(yīng)，可能的原因是加入的雙縮脲試劑B液過量，CuSO4在堿性溶液中生成大量的Cu(OH)2藍色絮狀沉淀，會遮蔽實驗中所產(chǎn)生的紫色，影響觀察效果。(4)斐林試劑甲液和雙縮脲試劑A液完全相同，將斐林試劑乙液用蒸餾水稀釋5倍后便成為雙縮脲試劑B液，可用于蛋白質(zhì)的檢測。2.實驗成功的3個關(guān)鍵點選材(1)上述實驗中都不宜選取

的材料，否則會干擾實驗結(jié)果的顏色變化。(2)蛋白質(zhì)檢測中，若用大豆作材料，必須提前浸泡；若用蛋清作材料，必須稀釋，防止其黏在試管上不易刷洗；且該實驗應(yīng)預(yù)留部分組織樣液作對比設(shè)置對照物質(zhì)檢測實驗一般不設(shè)立對照實驗，若需設(shè)立對照實驗，對照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì)，如驗證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì)，對照組可加入稀釋的雞蛋清實驗試劑脂肪檢測的過程中滴加1～2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液的目的是洗去浮色，原理是蘇丹Ⅲ染液易溶于酒精有顏色考向糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測原理與基本操作11.下列關(guān)于生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)鑒定實驗的敘述，正確的是A.可溶性還原糖、蛋白質(zhì)的鑒定，可用酒精燈直接加熱B.脂肪鑒定的操作步驟依次是切片→染色→洗去浮色→制片→觀察C.蘇丹Ⅲ染液可將脂肪顆粒染成磚紅色D.常用番茄、蘋果等作為鑒定植物組織內(nèi)還原糖的實驗材料√考向突破強化關(guān)鍵能力可溶性還原糖的鑒定需要水浴加熱，蛋白質(zhì)的鑒定不需要加熱，A錯誤；番茄本身為紅色，顏色會干擾還原糖的實驗結(jié)果，D錯誤。把握三類有機物檢測在操作步驟上的“三個唯一”唯一需要加熱檢測還原糖，且必須水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱唯一需要顯微鏡切片法檢測生物組織中的脂肪唯一使用酒精脂肪的檢測實驗用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色12.現(xiàn)提供可配制斐林試劑的溶液：甲液(0.1g/mL的NaOH溶液)、乙液(0.05g/mL的CuSO4溶液)以及蒸餾水，如果充分利用上述試劑及必需的實驗用具，可靈活性地鑒別出下列哪些物質(zhì)①葡萄糖②蔗糖③胃蛋白酶(其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì))

④RNAA.只有①

B.①和②C.①和③

D.②、③和④√重溫高考真題演練1.(2021·全國乙，3)植物在生長發(fā)育過程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述，錯誤的是A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)B.結(jié)合水是植物細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分C.細胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水D.自由水和結(jié)合水比值的改變會影響細胞的代謝活動√12345水是植物細胞液的主要成分，細胞液主要存在于液泡中，充盈的液泡使植物細胞保持堅挺，故根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)，A正確；結(jié)合水與細胞內(nèi)其他物質(zhì)相結(jié)合，是植物細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，B正確；細胞的有氧呼吸第二階段消耗水，第三階段產(chǎn)生水，C錯誤；自由水參與細胞代謝活動，故自由水和結(jié)合水比值的改變會影響細胞的代謝活動，自由水與結(jié)合水比值越高，細胞代謝越旺盛，反之細胞代謝減弱，D正確。123452.(2020·山東，16改編)棉花纖維由纖維細胞形成。蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)運進入纖維細胞后逐漸積累，在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成。研究人員用普通棉花品系培育了SUT表達水平高的品系F，檢測兩品系植株開花后纖維細胞中的蔗糖含量，結(jié)果如圖所示。下列說法不正確的是A.纖維素的基本組成單位是葡萄糖B.曲線甲表示品系F纖維細胞中的蔗糖含量C.15～18天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被

水解后參與纖維素的合成D.提高SUT的表達水平會使纖維細胞加厚期延后√12345纖維素是多糖，其基本組成單位是葡萄糖，A項正確；品系F的SUT表達水平高，蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)運進入纖維細胞的量較大，因此曲線甲表示品系F植株的纖維細胞中蔗糖含量，B項正確；蔗糖進入纖維細胞內(nèi)，會在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖12345維素的合成，則15～18天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合成，C項正確；從曲線圖中可以看出，提高SUT的表達水平會使纖維細胞的加厚期提前，D項錯誤。3.(2018·海南，6)將水稻幼苗培養(yǎng)在含MgSO4的培養(yǎng)液中，一段時間后，發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)液中Mg2＋和

的含量下降，下列敘述不合理的是A.Mg2＋通過自由擴散進入根細胞B.MgSO4必須溶解在水中才能被根吸收C.根吸收的Mg2＋可以參與葉綠素的形成D.降低溫度會影響水稻根系對Mg2＋的吸收√12345Mg2＋通過主動運輸?shù)姆绞竭M入根細胞，A錯誤。4.(2020·海南，1)下列關(guān)于人體脂質(zhì)的敘述，正確的是A.組成脂肪與糖原的元素種類不同B.磷脂水解的終產(chǎn)物為甘油和脂肪酸C.性激素屬于固醇類物質(zhì)，能維持人體第二性征D.維生素D是構(gòu)成骨骼的主要成分，缺乏維生素D會影響骨骼發(fā)育√123455.(2017·全國Ⅰ，2)下列關(guān)于細胞結(jié)構(gòu)與成分的敘述，錯誤的是A.細胞膜的完整性可用臺盼藍染色法進行檢測B.檢測氨基酸的含量可用雙縮脲試劑進行顯色C.若要觀察處于細胞分裂中期的染色體可用醋酸洋紅液染色D.斐林試劑是含有Cu2＋的堿性溶液，可被葡萄糖還原成磚紅色√1234512345用臺盼藍可鑒定細胞死活，被染色的細胞是死細胞，因為死細胞的細胞膜失去了對臺盼藍的選擇透過性，使得臺盼藍能進入細胞而被染成藍色，如果細胞膜結(jié)構(gòu)不完整，臺盼藍也能進入細胞，故也能判斷細胞膜結(jié)構(gòu)的完整性，A正確；雙縮脲試劑是用來檢測蛋白質(zhì)中

結(jié)構(gòu)的，因為氨基酸中沒有

結(jié)構(gòu)，故不能檢測氨基酸的含量，B錯誤；12345若要觀察處于細胞分裂中期的染色體，可以用堿性染料醋酸洋紅液、甲紫溶液等試劑染色，C正確；斐林試劑是由質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液與質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液等量混合配制而成，且現(xiàn)配現(xiàn)用?？扇苄赃€原糖中含有的醛基具有弱還原性，在水浴加熱的條件下可與氫氧化銅發(fā)生氧化還原反應(yīng)，把Cu2＋還原成磚紅色的Cu2O(氧化亞銅)沉淀，D正確。一、易錯辨析1.生物界和非生物界在元素組成上具有統(tǒng)一性，因此地殼中的元素在生物體內(nèi)都能找到(

)2.Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是組成細胞的微量元素(

)3.細胞內(nèi)結(jié)合水/自由水的值，種子萌發(fā)時比休眠時高(

)4.細胞中的無機鹽大多數(shù)以化合物的形式存在，如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒等(

)××××五分鐘查落實5.糖原的基本組成單位是葡萄糖分子，主要功能是提供能量，與斐林試劑反應(yīng)呈現(xiàn)磚紅色(

)6.細胞中的糖類都是能源物質(zhì)(

)7.細胞膜中的磷脂分子是由膽固醇、脂肪酸和磷酸組成的(

)8.淀粉水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水(

)9.人體大腦活動所需要的能量主要來自脂肪的直接氧化分解(

)×××××二、填空默寫1.(必修1P20～21)水是細胞內(nèi)的良好溶劑的原因是_______________________________________________________________。2.細胞中大多數(shù)無機鹽以

的形式存在，生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以_____形式存在。3.呼吸熵是物質(zhì)氧化分解時釋放CO2與消耗O2的比值，糖類的呼吸熵等于1，而脂肪的呼吸熵卻小于1，請從糖類和脂肪的元素組成方面分析原因：______________________________________________________________________________，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要O2多，產(chǎn)生的H2O多。水分子為極性分子，帶有正電荷或負電荷的分子或離子都容易與水結(jié)合離子多糖脂肪和糖類均由C、H、O三種元素組成，但脂肪中“C”“H”含量高，而“O”含量低4.通過向北京鴨飼喂玉米、谷類和菜葉能達到育肥的原因：_________________________________________________________________________________________________________________________________。5.醫(yī)生建議缺鈣的嬰幼兒在服用鈣片的同時，還要服用少量的魚肝油的原因：魚肝油主要含有維生素A和維生素D，____________________________________，所以當(dāng)嬰幼兒服用鈣片時，若同時服用魚肝油可以促進鈣的吸收。6.哺乳動物體內(nèi)膽固醇并非有害無益，原因是_______________________________________________________________。北京鴨細胞中的糖類和脂質(zhì)是可以相互轉(zhuǎn)化的。當(dāng)北京鴨攝入的糖類過多時，糖類在鴨體內(nèi)就轉(zhuǎn)變成了脂肪，并在皮下結(jié)締組織等處儲存起來維生素D有助于細胞吸收和儲存鈣和磷膽固醇是動物細胞膜的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中脂質(zhì)的運輸課時精練一、選擇題1.(2022·寧波高三模擬)下列有關(guān)生物體內(nèi)元素和化合物的敘述，正確的是A.細胞鮮重中含量最多的化學(xué)元素是氧B.核糖核酸、纖維素、ATP及磷脂共有的元素為N和PC.DNA分子中含有氫鍵，RNA分子中不含有氫鍵D.細胞中轉(zhuǎn)運氨基酸的載體其化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)√1234567891011121314核糖核酸、ATP和磷脂元素組成為C、H、O、N、P，纖維素元素組成為C、H、O，故共有元素為C、H、O，B錯誤；DNA一般為兩條脫氧核苷酸鏈，具有氫鍵，但也有DNA是單鏈的；RNA多數(shù)為單鏈，但tRNA中含有氫鍵，故DNA和RNA中均可能含有氫鍵，C錯誤；轉(zhuǎn)運氨基酸的載體是tRNA，其本質(zhì)為RNA，不是蛋白質(zhì)，D錯誤。12345678910111213142.(2022·山東淄博一模)芥菜等蔬菜在霜凍后食用品質(zhì)更佳。研究發(fā)現(xiàn)，植物在低溫時將細胞中的淀粉水解成葡萄糖，產(chǎn)生抗逆反應(yīng)。下列分析錯誤的是A.抗逆反應(yīng)體現(xiàn)了植物對低溫環(huán)境的適應(yīng)B.該變化導(dǎo)致細胞液濃度升高，細胞液不易結(jié)冰C.該抗逆反應(yīng)引起細胞膜流動性增強、酶活性升高D.該抗逆反應(yīng)導(dǎo)致細胞中結(jié)合水與自由水比值增大√1234567891011121314下列有關(guān)說法最合理的是A.單鹽毒害現(xiàn)象發(fā)生在含有非必需元素的鹽溶液中B.單鹽毒害現(xiàn)象可能與外界鹽溶液濃度太高導(dǎo)致植物細胞滲透失水有關(guān)C.將海藻放在和海水NaCl濃度相同的NaCl溶液中，不會發(fā)生單鹽毒害D.在發(fā)生單鹽毒害的溶液中加入含其他鹽分的溶液時，會減弱或消除毒害現(xiàn)象3.如果將植物培養(yǎng)在只含一種鹽分的溶液中，植物不久將會呈現(xiàn)不正常狀態(tài)，最后死亡，這種現(xiàn)象即為單鹽毒害。下表是利用0.12mol/LNaCl、0.12mol/LCaCl2、0.12mol/LKCl溶液進行實驗時，小麥根的生長情況：√1234567891011121314溶液NaClCaCl2NaCl＋CaCl2NaCl＋CaCl2＋KCl根的總長度/mm5970254324單鹽毒害發(fā)生在只含有一種鹽分的溶液中，A錯誤；由表格數(shù)據(jù)可知，植物培養(yǎng)在濃度不變的混合溶液中時，單鹽毒害現(xiàn)象會減弱，這說明單鹽毒害與外界鹽溶液濃度太高導(dǎo)致植物細胞滲透失水無關(guān)，B錯誤；海水中含有多種鹽，而氯化鈉溶液中只含有一種鹽，故將海藻放在和海水NaCl濃度相同的NaCl溶液中，會發(fā)生單鹽毒害，C錯誤。12345678910111213144.葉綠素是由谷氨酸分子經(jīng)過一系列酶的催化作用，在光照條件下形成的。如圖為葉綠素a的分子結(jié)構(gòu)式，其頭部和尾部分別具有親水性和親脂性特點。下列分析正確的是A.組成葉綠素a分子的化學(xué)元素有大量

元素和微量元素B.尾部對于葉綠素a分子在類囊體薄膜

上的固定起重要作用C.葉綠素a的結(jié)構(gòu)可說明無機鹽能維持

生物體的生命活動D.秋天葉片變黃一定是葉綠素合成減少導(dǎo)致的√12345678910111213141234567891011121314組成葉綠素a分子的化學(xué)元素有C、H、O、N、Mg，都屬于大量元素，沒有微量元素，A錯誤；葉綠素a的尾部具有親脂性特點，而生物膜的基本支架由磷脂雙分子層構(gòu)成，故葉綠素a的尾部有利于固定在類囊體薄膜上，B正確；葉綠素a的結(jié)構(gòu)可說明無機鹽能構(gòu)成細胞內(nèi)某些復(fù)雜化合物，是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，C錯誤；秋天葉片變黃不一定是葉綠素合成減少，也有可能是秋天溫度下降，胡蘿卜素合成增加導(dǎo)致，還有可能是葉綠素降解加快或葉黃素等類胡蘿卜素合成增加等原因，D錯誤。5.膽固醇在許多動物性食物中含量豐富。飲食中如果過多的攝入膽固醇，會在血管壁上形成沉積，造成血管堵塞，危及生命。下列有關(guān)膽固醇的敘述，正確的是A.膽固醇是動物性食物中最常見的脂肪B.膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分C.膽固醇能參與人體血液中葡萄糖的運輸D.日常飲食不要攝入膽固醇以免造成血管堵塞√1234567891011121314膽固醇屬于固醇類物質(zhì)，即屬于脂質(zhì)，A錯誤；膽固醇參與人體血液中脂質(zhì)的運輸，C錯誤；膽固醇在人體內(nèi)發(fā)揮著必不可少的作用，所以應(yīng)適當(dāng)攝入，D錯誤。12345678910111213146.科研人員將某油料作物種子置于條件適宜的環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測種子萌發(fā)過程中(含幼苗)脂肪的相對含量和干重，結(jié)果如圖所示。以下敘述正確的是A.c點幼苗開始進行光合作用B.導(dǎo)致ab段種子干重增加的主要元素是CC.ab段種子干重增加說明光合速率一定大于

呼吸速率D.在種子萌發(fā)初期，脂肪轉(zhuǎn)化為糖類可導(dǎo)致有機物的總量增加√12345678910111213141234567891011121314幼苗可以進行光合作用，當(dāng)光合作用強度大于呼吸作用強度時，有機物開始積累，所以光合作用的開始在c點之前，A錯誤；油料種子含有較多的脂肪，種子萌發(fā)過程中(含幼苗)脂肪會轉(zhuǎn)變成糖類，糖類與脂肪相比含有較多的O原子，所以ab段種子干重增加，B、C錯誤。7.人們生活中會涉及很多生物學(xué)知識，下列敘述正確的是A.糖尿病患者可以多食用米飯和饅頭等含淀粉多的食品B.患急性腸炎的患者脫水時，常見的治療方法是及時補充純水C.某人出現(xiàn)抽搐癥狀的原因可能是其體內(nèi)鈣離子含量偏低D.人過多地攝入膽固醇會造成血管堵塞，飲食中應(yīng)禁止攝入膽固醇√12345678910111213148.蘇軾詩中“小餅如嚼月，中有酥與飴”，“飴”是指麥芽糖，“酥”是指酥油。下列相關(guān)敘述正確的是①鑒定“飴”是否為還原糖，可將其溶解后滴加斐林試劑并水浴加熱處理②人體攝入的小餅中含有的淀粉不能直接被細胞吸收利用③淀粉和麥芽糖均是制作小餅的谷物中含量豐富的多糖④用顯微鏡觀察蘇丹Ⅲ染色后的“小餅”切片，可見細胞中橘黃色的脂肪顆粒⑤麥芽糖被分解得到葡萄糖進入人體細胞后可以合成多糖，也可以轉(zhuǎn)變成脂肪和某些氨基酸A.①②⑤ B.①②④

C.②③⑤ D.①③④√12345678910111213149.水分子是一種極性分子，同時水分子之間也可以相互吸引，形成氫鍵，氫鍵易于形成和斷裂，水分子的結(jié)構(gòu)決定了其具有多種多樣的功能。下列相關(guān)敘述正確的是A.氧吸引電子的能力比氫弱，使氧一端帶負電荷，氫一端帶正電荷B.氫鍵使水具有較高的比熱容，有助于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性C.結(jié)合水主要與蛋白質(zhì)、脂肪結(jié)合，這樣就失去了流動性和溶解性D.同一株植物中，老葉細胞比幼葉細胞中自由水的含量高1234567891011121314√1234567891011121314細胞內(nèi)結(jié)合水的存在形式主要是水與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)結(jié)合，這樣水就失去流動性和溶解性，C錯誤；同一株植物中，幼葉細胞比老葉細胞中自由水的含量高，代謝旺盛，D錯誤。10.“茶園養(yǎng)雞”是一種新型的生態(tài)養(yǎng)殖模式，為探究雞糞對土壤肥力的影響，研究人員將C、N、P作為計量土壤肥力的元素進行了調(diào)查，結(jié)果下圖所示。下列分析錯誤的是A.土壤中碳與氮的含量比值與雞糞添加量呈負相關(guān)B.通過添加雞糞可增加氮的相對含量來提高茶園土

壤肥力C.氮是葉綠素的組成元素，缺氮會使葉片變黃且影

響產(chǎn)量D.細胞與無機環(huán)境的元素種類相同，體現(xiàn)了二者具有統(tǒng)一性√1234567891011121314組成細胞的元素在無機環(huán)境中都能找到，沒有一種是生物特有的，這體現(xiàn)了生物界與非生物界的統(tǒng)一性，但無機環(huán)境中的某些元素不存在生物體內(nèi)，D錯誤。1234567891011121314A.種子萌發(fā)時，細胞中③/④的值會降低B.①與②具有相同的結(jié)構(gòu)，故萌發(fā)能力相同C.種子萌發(fā)后發(fā)育成完整植株體現(xiàn)了細胞的全能性D.萌發(fā)過程中有機物的消耗導(dǎo)致種子的干重下降11.下圖為對剛收獲的種子所做的一系列處理，據(jù)圖分析，下列有關(guān)說法正確的是1234567891011121314√1234567891011121314種子萌發(fā)時，代謝加快，結(jié)合水向自由水轉(zhuǎn)化，細胞中③/④的值會增大，A錯誤；②為烘干的種子，結(jié)合水被破壞，故②不能萌發(fā)形成幼苗，B錯誤；種子為新個體的幼體，種子萌發(fā)后發(fā)育成完整植株不能體現(xiàn)細胞的全能性，C錯誤；萌發(fā)過程中種子不能進行光合作用，只能進行細胞呼吸消耗有機物，導(dǎo)致種子的干重下降，D正確。12.網(wǎng)傳：土雞蛋比普通紅皮雞蛋更有營養(yǎng)。每100g紅皮雞蛋和土雞蛋的營養(yǎng)成分比較如表，該數(shù)據(jù)說明1234567891011121314A.土雞蛋無機鹽含量高，更有營養(yǎng)B.紅皮雞蛋膽固醇含量低，更健康C.兩者均營養(yǎng)不均衡，建議多吃D.兩者均營養(yǎng)豐富，但需適量食用√成分蛋白質(zhì)脂肪膽固醇鈣鐵維生素E紅皮雞蛋12.8g11.1g585mg44mg2.3mg2.29mg土雞蛋14.4g6.4g1338mg76mg1.7mg1.36mg土雞蛋鈣的含量高于紅皮雞蛋，但鐵的含量低于紅皮雞蛋，故不能說明土雞蛋的無機鹽含量高，A錯誤；雖然紅皮雞蛋的膽固醇含量低于土雞蛋，但其脂肪含量高于土雞蛋，故不能說明紅皮雞蛋更健康，B錯誤；兩者的營養(yǎng)成分有差異，可以交叉食用，但要適量，C錯誤。1234567891011121314二、非選擇題13.為探究玉米籽粒發(fā)芽過程中一些有機物含量的變化，研究小組利用下列供選材料及用具進行了實驗。材料及用具：玉米籽粒；斐林試劑，雙縮脲試劑，碘液，緩沖液，淀粉，淀粉酶等；研缽，水浴鍋，天平，試管，滴管，量筒，容量瓶，顯微鏡，玻片，酒精燈等。請回答下列問題：(1)為了檢測玉米籽粒發(fā)芽過程中淀粉含量變化，將不同發(fā)芽階段的玉米籽?？v切，滴加______，進