食用動(dòng)物油脂生產(chǎn)許可審查細(xì)則

K1+478～K1+478～K1+58881部分PAGEPAGE5頁(yè)腳內(nèi)容食用動(dòng)物油脂生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版）一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元脂（豬油、牛油、羊油等）。食用動(dòng)物油脂生產(chǎn)許可證的有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為0203。實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食用動(dòng)物油脂是指由動(dòng)物脂肪組織脂（豬油、牛油、羊油等）。食用動(dòng)物油脂生產(chǎn)許可證的有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號(hào)為0203。二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵把握環(huán)節(jié)（一）基本生產(chǎn)流程。原料預(yù)處理: 原料→修整→粗切→洗滌→絞碎熔煉制取工藝流程: 加料→熔煉→鹽析→排油→澄清或?yàn)V、離心去雜→鹽析→凈油油脂精煉工藝流程：凈油→加溫→脫膠→脫酸→靜置→洗滌→干燥→脫色→脫臭→壓濾→精油速冷→成品包裝（二）關(guān)鍵把握環(huán)節(jié)。脫酸，脫臭。（三）簡(jiǎn)潔消滅的質(zhì)量安全問題。1. 酸值（酸價(jià)）超標(biāo); 2. 氧化值超標(biāo)。三、必備的生產(chǎn)資源（一）生產(chǎn)場(chǎng)所。證審查細(xì)則。（二）必備的生產(chǎn)設(shè)備。熔煉制取設(shè)備（需要熔煉時(shí)）（1）絞碎設(shè)備；（2）熔煉設(shè)備（熔煉鍋、夾層鍋、真空夾層鍋）；（3）其他必要的幫助設(shè)備。油脂精煉設(shè)備（需要精煉時(shí)）（1）（2）脫膠設(shè)備(煉油鍋，離心機(jī))（3）堿煉設(shè)備（煉油鍋，離心機(jī)（）脫色設(shè)備（脫色塔）（）脫臭設(shè)備（臭器）；（7）包裝設(shè)備；（8）其他必要的幫助設(shè)備。所列生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)依據(jù)生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)的需要進(jìn)行配置。四、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)GB10146-2005GB/T8937-1998《食五、原輔材料的有關(guān)要求的組織及器官。六、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備（一）分析天平（（二）電爐可調(diào)溫式七、檢驗(yàn)項(xiàng)目*2次。食用動(dòng)物油脂質(zhì)量檢驗(yàn)項(xiàng)目表序號(hào)檢驗(yàn)項(xiàng)目發(fā)證監(jiān)督出廠備注1感官√√√2水分√√3折光率√√豬油有此項(xiàng)目要求4酸價(jià)√√√5過氧化值√√√6丙二醛√√＊7鉛√√＊8總砷√√＊9910抗氧化劑(BHA、BHT)標(biāo)簽√√√√＊注：1.表中的檢驗(yàn)項(xiàng)目應(yīng)依據(jù)相應(yīng)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)而定，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中有該項(xiàng)目要求的進(jìn)行該項(xiàng)檢驗(yàn)。2．標(biāo)簽除符合GB7718-2004的規(guī)定及要求外還應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中的標(biāo)簽要求。八、抽樣方法1行發(fā)證檢驗(yàn)。抽樣基數(shù)：同一批次的食用動(dòng)物油脂產(chǎn)品不得少于0桶（箱80kg。抽樣數(shù)量：抽取2kg，分2個(gè)包裝，1份檢驗(yàn)，1份備查。樣品及抽樣單內(nèi)容經(jīng)確認(rèn)無(wú)誤后，由抽樣人員與被抽查單位在抽樣單上簽字、蓋章，當(dāng)場(chǎng)封存樣品，并加貼封條，封條上應(yīng)有抽樣人員簽名、抽樣單位蓋章及抽樣日期。（GB10146-2005）和備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)和判定。她含著笑，切著冰屑悉索的蘿卜，她含著笑，切著冰屑悉索的蘿卜，她含著笑，用手掏著豬吃的麥糟，她含著笑，扇燉肉的爐子的火，她含著笑，背了團(tuán)箕到廣場(chǎng)上去曬好那些大豆和小麥，大堰河，為了生活，在她流盡了她的乳液之后，她就用抱過我的兩臂，勞動(dòng)了。大堰河，深愛著她的乳兒；在年節(jié)里，為了他，忙著切那冬米的糖，為了他，常靜靜地走到村邊的她的家里去，為了他，走到她的身邊叫一聲“媽，大堰河，把他畫的大紅大綠的關(guān)云長(zhǎng)貼在灶邊的墻上大堰河會(huì)對(duì)她的鄰居夸口贊美她的乳兒大堰河曾做了一個(gè)不能對(duì)人說(shuō)的夢(mèng)在夢(mèng)里，她吃著她的乳兒的婚酒，坐在輝煌的結(jié)彩的堂上，而她的嬌美的媳婦親切的叫她“婆婆” 大堰河深愛她的乳兒！大堰河在她的夢(mèng)沒有做醒的時(shí)候已死了。她死時(shí)，乳兒不在她的旁側(cè)，她死時(shí)，平常打罵她的丈夫也為她流淚，五個(gè)兒子，個(gè)個(gè)哭得很悲，她死時(shí)，輕輕地呼著她的乳兒的名字，大堰河，已死了，她死時(shí)，乳兒不在她的旁側(cè)。大堰河，含淚的去了！同著四十幾年的人世生活的凌侮，同著數(shù)不盡的奴隸的凄苦，同著四塊錢的棺材和幾束稻草，同著幾尺長(zhǎng)方的埋棺材的土地，同著一手把的紙錢的灰，大堰河，她含淚的去了。這是大堰河所不知道的：她的醉酒的丈夫已死去，大兒做了土匪，其次個(gè)死在炮火的煙里，第三，第四，第五而我，我是在寫著賜予這不公道的世界的咒語(yǔ)。當(dāng)我經(jīng)了長(zhǎng)長(zhǎng)的飄泊回到故土?xí)r，在f