微生物學(xué)及免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)課程考核大綱

微生物學(xué)及免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)課程考核大綱課程編號(hào)：07210080課程學(xué)時(shí)：64課程學(xué)分：2開(kāi)課學(xué)期：3、4適用專(zhuān)業(yè)：生物科學(xué)、生物技術(shù)說(shuō)明微生物學(xué)及免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)是生物科學(xué)與生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)科設(shè)置中重要的基礎(chǔ)課程之一。本課程系統(tǒng)講授了微生物學(xué)及免疫學(xué)相關(guān)實(shí)驗(yàn)知識(shí)及基本理論，同時(shí)進(jìn)行大量的實(shí)際操作與試驗(yàn)設(shè)計(jì)。通過(guò)微生物學(xué)及免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生系統(tǒng)掌握微生物及免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本知識(shí)理論，熟練掌握微生物顯微技術(shù)、無(wú)菌技術(shù)、微生物分離純化與鑒別、微生物檢測(cè)、免疫學(xué)檢測(cè)等基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能；同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，加強(qiáng)學(xué)生綜合實(shí)驗(yàn)技能；通過(guò)大量綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)設(shè)，努力培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新技能，為后續(xù)課程學(xué)習(xí)以及實(shí)踐研究工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。一、各章考點(diǎn)實(shí)驗(yàn)一油浸系物鏡的使用與細(xì)菌形態(tài)觀(guān)察普通光學(xué)顯微鏡中油浸系物鏡的使用方法及注意事項(xiàng)。細(xì)菌的基本形態(tài)。實(shí)驗(yàn)二細(xì)菌簡(jiǎn)單染色微生物染色的基本原理與方法細(xì)菌的簡(jiǎn)單染色技術(shù)實(shí)驗(yàn)三細(xì)菌革蘭氏染色細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)與革蘭氏染色的關(guān)系細(xì)菌革蘭氏染色的原理與方法實(shí)驗(yàn)四微生物大小測(cè)定與計(jì)數(shù)測(cè)微尺測(cè)定微生物細(xì)胞大小的方法血細(xì)胞計(jì)數(shù)板進(jìn)行細(xì)菌計(jì)數(shù)的方法實(shí)驗(yàn)五土壤中微生物的分離與觀(guān)察（一）培養(yǎng)基配制與消毒滅菌培養(yǎng)基的配制方法微生物消毒滅菌的常用方法實(shí)驗(yàn)六土壤中微生物的分離與觀(guān)察（二）分離培養(yǎng)與觀(guān)察細(xì)菌、放線(xiàn)菌、霉菌的分離培養(yǎng)技術(shù)方法。細(xì)菌、放線(xiàn)菌、霉菌的菌落與個(gè)體形態(tài)特征。實(shí)驗(yàn)七飲用水微生物衛(wèi)生指標(biāo)的測(cè)定檢測(cè)水中細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群數(shù)的意義水中細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群的檢測(cè)方法實(shí)驗(yàn)八凝集反應(yīng)與沉淀反應(yīng)凝集反應(yīng)的原理與技術(shù)瓊脂擴(kuò)散的方法及原理實(shí)驗(yàn)九酶聯(lián)免疫吸附檢測(cè)牛奶中抗生素素殘留酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)的原理及基本方法酶標(biāo)儀酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)的具體操作步驟酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)的應(yīng)用實(shí)驗(yàn)十產(chǎn)淀粉酶芽孢桿菌的分離（一）方案設(shè)計(jì)微生物目的菌株的分離技術(shù)綜合運(yùn)用微生物實(shí)驗(yàn)知識(shí)的能力實(shí)驗(yàn)十一產(chǎn)淀粉酶芽孢桿菌的分離（二）方案實(shí)施微生物目的菌株的分離技術(shù)學(xué)生綜合運(yùn)用微生物實(shí)驗(yàn)知識(shí)的能力實(shí)驗(yàn)十二枯草芽孢桿菌的鑒定(一)形態(tài)鑒定與生化反應(yīng)鑒定枯草芽孢桿菌鑒定中形態(tài)學(xué)鑒定的方法枯草芽孢桿菌鑒定中生化反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)方法及原理生化反應(yīng)在細(xì)菌分類(lèi)鑒定中的意義實(shí)驗(yàn)十三枯草芽孢桿菌的鑒定(二)分子生物學(xué)鑒定枯草芽孢桿菌鑒定中分子生物學(xué)鑒定的方法分子生物學(xué)在細(xì)菌分類(lèi)鑒定中的意義實(shí)驗(yàn)十四大腸桿菌營(yíng)養(yǎng)缺陷型的篩選誘變育種的基本方法營(yíng)養(yǎng)缺陷型的篩選方法實(shí)驗(yàn)十五金黃色葡萄球菌的檢測(cè)金黃色葡萄球菌生物學(xué)特性金黃色葡萄球菌的檢測(cè)方法與原理二、考核方法及基本題型本課程為考查課，采用教學(xué)過(guò)程評(píng)價(jià)、多元化能力評(píng)價(jià)與實(shí)驗(yàn)理論知識(shí)考核相結(jié)合的考核評(píng)價(jià)模式。依據(jù)課堂教學(xué)內(nèi)容要求，針對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程中掌握基本實(shí)驗(yàn)理論知識(shí)情況、動(dòng)手操作能力、實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)情況以及出勤情況等多個(gè)方面，對(duì)學(xué)生的教學(xué)過(guò)程給予綜合評(píng)定。從基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能、綜合實(shí)驗(yàn)技能、創(chuàng)新技能等方面對(duì)學(xué)生進(jìn)行多元化能力評(píng)價(jià)。以微生物顯微技術(shù)、無(wú)菌技術(shù)、微生物分離純化技術(shù)等微生物基礎(chǔ)操作技術(shù)為考核內(nèi)容，對(duì)學(xué)生進(jìn)行基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)技能考核；以綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性試驗(yàn)為平臺(tái)，對(duì)學(xué)生綜合運(yùn)用微生物學(xué)及免疫學(xué)基本理論與基本技能的能力進(jìn)行考核；以試驗(yàn)設(shè)計(jì)以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析為考察內(nèi)容，對(duì)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的創(chuàng)新技能進(jìn)行考核。以筆試的形式對(duì)學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)理論知識(shí)情況進(jìn)行考核。此部分考核為閉卷考試，基本題型包括填空