你必須知道的啤酒杯學(xué)問(wèn)

你必須知道的啤酒杯學(xué)問(wèn)你應(yīng)該用啤酒杯喝吉尼斯黑啤酒(Guinness，英國(guó)產(chǎn)強(qiáng)性黑啤酒的一種)嗎？永遠(yuǎn)不能這么做。那么用凹槽式的酒杯喝比爾森啤酒（Pilsner)呢？只有外行人才那么做。為你的啤酒找到適合的杯子看似很棘手。BeerCraft（一本為醞釀更好的啤酒的簡(jiǎn)單指南）的作者WilliamBostwick和JessiRymill已經(jīng)精心制作了一個(gè)手冊(cè)教你何種杯子適合喝大麥酒和啤酒花。

搖晃杯

搖晃杯原本是用于搖晃雞尾酒的，但在1980年開(kāi)始用來(lái)盛啤酒。雖不理想，但對(duì)大部分淡啤來(lái)說(shuō)還是可以的——高挺的杯身和較大的杯口可以使啤酒快速的變暖并呈水平狀，使一些英式麥芽酒的麥芽味得到更好的體現(xiàn)。品特杯品特杯最初是針對(duì)吉尼斯黑啤酒和一些烈酒而言的。在享用吉尼斯黑啤酒時(shí)，一次完美的兩步倒酒法應(yīng)該使啤酒沫恰好到達(dá)杯口而不沒(méi)過(guò)，整個(gè)過(guò)程用時(shí)要精確到119.53秒。

NonicPint

凸起是為了防止破碎（因此，“完美無(wú)瑕”）。近來(lái)他們經(jīng)常標(biāo)注填充線，使倒酒時(shí)盡量達(dá)到距杯口一英寸的距離。這并非總是如此，調(diào)酒師倒酒時(shí)要?jiǎng)偤玫沟竭吘壏駝t面對(duì)后果是為多出的酒買單。

白蘭地杯小瓶口的設(shè)計(jì)使酒的香氣更加濃郁（一兩次紳士的搖動(dòng)酒杯會(huì)效果更佳）并且減少了泡沫的產(chǎn)生。倒入大麥酒，quads,eisbocks再加上大量的烈性黑啤酒，用你的手溫暖它們。

郁金香杯

一個(gè)內(nèi)縮的瓶口將使啤酒香氣蘊(yùn)積在杯中，但是當(dāng)唇靠近杯口時(shí)會(huì)產(chǎn)生些泡沫。適用于夏日鄉(xiāng)村啤酒（saisons），蘇格蘭麥酒，比利時(shí)烈酒和大量的IPA（IndiaPaleAle，一種口感比較古怪的原產(chǎn)英國(guó)的啤酒）?！磺惺鼓悴桓液鹊奶嗟拿牢稏|西。

高腳杯

保持你的手在頸部的下方來(lái)幫助酒制冷。寬口將快速的消除碳化作用，讓濃烈的授權(quán)釀造啤酒（一種比利時(shí)啤酒）展現(xiàn)他們的味道。皮爾森杯

比爾森型高腳啤酒杯的狹窄是為了顯出麥稈般的淡黃色，錐形是為了阻攔密集的氣泡。小麥啤酒杯

像比爾森型高腳啤酒杯一樣，高挑和錐形的設(shè)計(jì)使杯口達(dá)到最大化。傳統(tǒng)的weizen倒酒方式是將酒瓶完全的倒置，使啤酒快速咕嘟咕嘟的倒入杯中，以增加泡沫量。笛形杯（又稱香檳笛）

就像香檳杯，杯型的設(shè)計(jì)有利于氣泡的保存。使gueuzes和夏日鄉(xiāng)村啤酒達(dá)到很好的起沫效果。傳統(tǒng)德國(guó)式啤酒杯

存放大量的啤酒并且保持低溫是一個(gè)巨大、繁重的工程。在戶外的啤酒花園豪飲時(shí)蓋子可以使啤酒免遭臭蟲的“襲擊”。將經(jīng)典的比爾森啤酒,m?rzens,hellesbocks,和慕尼黑啤酒倒入其中。扎啤杯

像一個(gè)無(wú)蓋的但是有蝕刻的凹槽（現(xiàn)在大多是人為塑造的），以淡淡的酒色通過(guò)凹槽折射出的光線來(lái)消遣、娛樂(lè)的啤酒杯。小型啤酒杯Schnittglasses在美國(guó)20世紀(jì)早期就主動(dòng)被提供用來(lái)盛