農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件

第一章農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理第一章農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)·品質(zhì)就是指食品的優(yōu)質(zhì)程度,不僅包括外觀、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分,而且還包括加工品質(zhì)、商業(yè)品質(zhì)等·營(yíng)養(yǎng)品質(zhì):泛指農(nóng)產(chǎn)品所含的營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉以及各種維生素、礦質(zhì)元素、微量元素等。進(jìn)一步說(shuō),就是蛋白質(zhì)中所含的人畜必需氨基酸,如賴氨酸、色氨酸;脂肪中所含的不飽和脂肪酸如亞麻酸;淀粉中所含支鏈淀粉與直鏈淀粉之比值…等等。這是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的物質(zhì)基礎(chǔ)。第一章農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理第一章1農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)·品質(zhì)就是指食品的優(yōu)質(zhì)程度,不僅包括外觀、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分,而且還包括加工品質(zhì)、商業(yè)品質(zhì)等農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)2·營(yíng)養(yǎng)品質(zhì):泛指農(nóng)產(chǎn)品所含的營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉以及各種維生素、礦質(zhì)元素、微量元素等。進(jìn)一步說(shuō),就是蛋白質(zhì)中所含的人畜必需氨基酸,如賴氨酸、色氨酸;脂肪中所含的不飽和脂肪酸如亞麻酸;淀粉中所含支鏈淀粉與直鏈淀粉之比值…等等。這是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的物質(zhì)基礎(chǔ)?！I(yíng)養(yǎng)品質(zhì):泛指農(nóng)產(chǎn)品所含的營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、3加工品質(zhì):也可以稱為食用品質(zhì)或適口性商業(yè)品質(zhì):指的是產(chǎn)品的形態(tài)、色澤、整齊度、容重以及裝飾等表觀或視覺(jué)性狀;也包括是否被化學(xué)物質(zhì)所污染。這三種品質(zhì)既相互聯(lián)系,又獨(dú)立存在。聯(lián)系,是指一種品質(zhì)的改善可能有益于另一類品質(zhì);獨(dú)立是指其產(chǎn)生的原因不同,而又必須有不同的解決途徑。加工品質(zhì):也可以稱為食用品質(zhì)或適口性4我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要質(zhì)量問(wèn)題農(nóng)藥殘留,化肥殘留,獸藥殘留,飼料重金屬殘留。環(huán)境污染?！八K”:長(zhǎng)期以來(lái)污水排放量大(80%以上未經(jīng)處理直接排入江河湖庫(kù)水域)以及治理不力,我國(guó)水質(zhì)總體上呈惡化趨勢(shì)。動(dòng)植物疫病。例如,口蹄疫使我國(guó)的主要畜產(chǎn)品豬、牛、羊出口困難。豬肉占我國(guó)肉類產(chǎn)量70%,居世界產(chǎn)量第2000年約占世界產(chǎn)量45%,但出口量?jī)H占世界1.75%黃龍病、小實(shí)蠅等使水果出口困難我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要質(zhì)量問(wèn)題5農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的評(píng)價(jià)包括感官指標(biāo)和理化指標(biāo)兩個(gè)方面感官指標(biāo):色、香、味、形和質(zhì)地等理化指標(biāo):碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的質(zhì)和量農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)6包括外觀因素,色澤、形外在的感觀品質(zhì)狀、光潔度、大小等,主要由視覺(jué)感知感官品質(zhì)主要包括:風(fēng)味和質(zhì)地內(nèi)部的感觀品質(zhì)1風(fēng)味由味覺(jué)和嗅覺(jué)所感知質(zhì)地是由多種感覺(jué)所感知包括外觀因素,色澤、形7感官品質(zhì)就是指通過(guò)人體的感覺(jué)器官能夠感受到的品質(zhì)指標(biāo)的總和。通過(guò)感官來(lái)測(cè)定食品的品質(zhì)主要分為三類,即外觀、質(zhì)地和風(fēng)味如大小、形狀、顏色、光澤、汁液、硬度、新鮮度、氣味等·外觀因素包括大小、形狀、光澤度、色澤等?！べ|(zhì)地因素包括對(duì)軟、硬、汁液、口香以及粗、砂等狀態(tài)的口感和手感。風(fēng)味因素包括用舌頭感覺(jué)到的酸咸苦辣甜和鼻子嗅到的氣感官品質(zhì)就是指通過(guò)人體的感覺(jué)器官能夠感受到的品質(zhì)指8農(nóng)產(chǎn)品的感官指標(biāo)—色農(nóng)產(chǎn)品的色澤是由色素物質(zhì)構(gòu)成的色素物質(zhì)種類繁多,主要有以下幾種葉綠素類胡蘿卜素多酚類色素農(nóng)產(chǎn)品的感官指標(biāo)—色91、葉綠素葉綠素是葉綠酸(二羧酸)與葉綠醇及甲醇形成的二酯,其綠色來(lái)自葉綠酸殘基?！な酋r活綠色農(nóng)產(chǎn)品的代表色素。1、葉綠素10農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件11農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件12農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件13農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件14農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件15農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件16農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件17農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件18農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件19農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件20農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件21農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件22農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件23農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件24農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件25農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件26農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件27農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件28農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件29農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件30農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件31農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件32農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件33農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件34農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件35農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件36農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件37農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件38農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件39農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件40農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件41農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件42農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件43農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件44農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件45農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件46農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件47農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件48農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件49農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件50農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件51農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件52農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件53農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件54農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件55農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件56農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件57農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件58農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件59農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件60農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件61農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件62農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件63農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件64農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件65農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件66農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件67農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件68農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件69農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件70農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件71農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件72農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件73農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件74農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件75農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件76農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件77農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件78農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件79農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件80農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件81農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件82農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件83農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件84農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件85農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件86農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件87農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件88農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件89農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件90農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件91農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件92農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件93農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件94農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件95農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件96農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件97農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件98農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件99農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件100農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件101農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件102農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件103農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件104農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件105農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件106農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件107農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件108農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件109農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件110農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件111農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件112農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件113農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件114農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件115農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件116農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件117第一章農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理第一章農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)·品質(zhì)就是指食品的優(yōu)質(zhì)程度,不僅包括外觀、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分,而且還包括加工品質(zhì)、商業(yè)品質(zhì)等·營(yíng)養(yǎng)品質(zhì):泛指農(nóng)產(chǎn)品所含的營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉以及各種維生素、礦質(zhì)元素、微量元素等。進(jìn)一步說(shuō),就是蛋白質(zhì)中所含的人畜必需氨基酸,如賴氨酸、色氨酸;脂肪中所含的不飽和脂肪酸如亞麻酸;淀粉中所含支鏈淀粉與直鏈淀粉之比值…等等。這是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的物質(zhì)基礎(chǔ)。第一章農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理第一章118農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)·品質(zhì)就是指食品的優(yōu)質(zhì)程度,不僅包括外觀、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分,而且還包括加工品質(zhì)、商業(yè)品質(zhì)等農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)119·營(yíng)養(yǎng)品質(zhì):泛指農(nóng)產(chǎn)品所含的營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉以及各種維生素、礦質(zhì)元素、微量元素等。進(jìn)一步說(shuō),就是蛋白質(zhì)中所含的人畜必需氨基酸,如賴氨酸、色氨酸;脂肪中所含的不飽和脂肪酸如亞麻酸;淀粉中所含支鏈淀粉與直鏈淀粉之比值…等等。這是優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的物質(zhì)基礎(chǔ)。·營(yíng)養(yǎng)品質(zhì):泛指農(nóng)產(chǎn)品所含的營(yíng)養(yǎng)成分,如蛋白質(zhì)、120加工品質(zhì):也可以稱為食用品質(zhì)或適口性商業(yè)品質(zhì):指的是產(chǎn)品的形態(tài)、色澤、整齊度、容重以及裝飾等表觀或視覺(jué)性狀;也包括是否被化學(xué)物質(zhì)所污染。這三種品質(zhì)既相互聯(lián)系,又獨(dú)立存在。聯(lián)系,是指一種品質(zhì)的改善可能有益于另一類品質(zhì);獨(dú)立是指其產(chǎn)生的原因不同,而又必須有不同的解決途徑。加工品質(zhì):也可以稱為食用品質(zhì)或適口性121我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要質(zhì)量問(wèn)題農(nóng)藥殘留,化肥殘留,獸藥殘留,飼料重金屬殘留。環(huán)境污染?！八K”:長(zhǎng)期以來(lái)污水排放量大(80%以上未經(jīng)處理直接排入江河湖庫(kù)水域)以及治理不力,我國(guó)水質(zhì)總體上呈惡化趨勢(shì)。動(dòng)植物疫病。例如,口蹄疫使我國(guó)的主要畜產(chǎn)品豬、牛、羊出口困難。豬肉占我國(guó)肉類產(chǎn)量70%,居世界產(chǎn)量第2000年約占世界產(chǎn)量45%,但出口量?jī)H占世界1.75%黃龍病、小實(shí)蠅等使水果出口困難我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品主要質(zhì)量問(wèn)題122農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的評(píng)價(jià)包括感官指標(biāo)和理化指標(biāo)兩個(gè)方面感官指標(biāo):色、香、味、形和質(zhì)地等理化指標(biāo):碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分的質(zhì)和量農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)123包括外觀因素,色澤、形外在的感觀品質(zhì)狀、光潔度、大小等,主要由視覺(jué)感知感官品質(zhì)主要包括:風(fēng)味和質(zhì)地內(nèi)部的感觀品質(zhì)1風(fēng)味由味覺(jué)和嗅覺(jué)所感知質(zhì)地是由多種感覺(jué)所感知包括外觀因素,色澤、形124感官品質(zhì)就是指通過(guò)人體的感覺(jué)器官能夠感受到的品質(zhì)指標(biāo)的總和。通過(guò)感官來(lái)測(cè)定食品的品質(zhì)主要分為三類,即外觀、質(zhì)地和風(fēng)味如大小、形狀、顏色、光澤、汁液、硬度、新鮮度、氣味等·外觀因素包括大小、形狀、光澤度、色澤等?！べ|(zhì)地因素包括對(duì)軟、硬、汁液、口香以及粗、砂等狀態(tài)的口感和手感。風(fēng)味因素包括用舌頭感覺(jué)到的酸咸苦辣甜和鼻子嗅到的氣感官品質(zhì)就是指通過(guò)人體的感覺(jué)器官能夠感受到的品質(zhì)指125農(nóng)產(chǎn)品的感官指標(biāo)—色農(nóng)產(chǎn)品的色澤是由色素物質(zhì)構(gòu)成的色素物質(zhì)種類繁多,主要有以下幾種葉綠素類胡蘿卜素多酚類色素農(nóng)產(chǎn)品的感官指標(biāo)—色1261、葉綠素葉綠素是葉綠酸(二羧酸)與葉綠醇及甲醇形成的二酯,其綠色來(lái)自葉綠酸殘基。·是鮮活綠色農(nóng)產(chǎn)品的代表色素。1、葉綠素127農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件128農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件129農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件130農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件131農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件132農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件133農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件134農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件135農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件136農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件137農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件138農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件139農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件140農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件141農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件142農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件143農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件144農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件145農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件146農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件147農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件148農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件149農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件150農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件151農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件152農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件153農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件154農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件155農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件156農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件157農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件158農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件159農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件160農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件161農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件162農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件163農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件164農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件165農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件166農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件167農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件168農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件169農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件170農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件171農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件172農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件173農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件174農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件175農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件176農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件177農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件178農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件179農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件180農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件181農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件182農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件183農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件184農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件185農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件186農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件187農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件188農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件189農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件190農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件191農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件192農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件193農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件194農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件195農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件196農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件197農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)及采后生理課件