細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物課件(人教版必修1)上課用

課前測(cè)試題（每題10分，總分120）1、_____是主要的能源物質(zhì)。_____是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)。____是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。2、細(xì)胞中都含有的單糖有葡萄糖______、______。3、多糖包括____、____、____，構(gòu)成他們的基本單位都是______.4、性激素化學(xué)成分屬于_______。5、___是細(xì)胞膜，葉綠體和線粒體等膜結(jié)構(gòu)的重要成分。6、生物大分子以_____為骨架。學(xué).科.網(wǎng)糖類葡萄糖脂肪

核糖、

脫氧核糖

淀粉纖維素糖原

葡萄糖脂質(zhì)（脂類）磷脂碳鏈課前測(cè)試題（每題10分，總分120）糖類葡萄糖脂肪1第5節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物第5節(jié)23一、細(xì)胞中的水（H2O）（一）水在細(xì)胞中的含量2.生物種類不同含水量不同：水生生物>陸生生物3.同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同4.在不同的組織、器官中，水的含量也不相同圖片1圖片2

圖片31、水是細(xì)胞中含量最多的化合物3一、細(xì)胞中的水（H2O）（一）水在細(xì)胞中的含量2.生物種類4水母97%藻類90%魚(yú)類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動(dòng)物65%不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點(diǎn)呢？

4水母97%藻類90%魚(yú)類80—85%蛙78%高等植物哺乳動(dòng)51、在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，含水量有何特點(diǎn)？2、女人是水做的，男人不是水做的嗎？思考?51、在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，含水量有何特點(diǎn)？思考?6人體各個(gè)時(shí)期的含水量6人體各個(gè)時(shí)期的含水量7人體各組織器官的含水量比較思考：以上的數(shù)據(jù)可以說(shuō)明什么？牙齒骨骼骨骼肌心臟血液10%22%76%79%83%7人體各組織器官的含水量比較思考：以上的數(shù)據(jù)可以說(shuō)明什么？8討論：牙齒骨骼骨骼肌心臟血液10%22%76%79%83%人體各組織器官的含水量比較8討論：牙齒骨骼骨骼肌心臟血液10%22%76%79%83%9(二）水在細(xì)胞中的存在形式1.結(jié)合水：2.自由水：與細(xì)胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合的水，是細(xì)胞的組成成分。（占全部水的4.5%）以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)（占全部水的95.5%）特點(diǎn)：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)特點(diǎn)：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性9(二）水在細(xì)胞中的存在形式1.結(jié)合水：2.自由水：與細(xì)胞內(nèi)10自由水的生理功能

1.

細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑

2.參與生化反應(yīng)3.為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境結(jié)合水的生理功能1、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分4.運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和廢物

10自由水的生理功能1.細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑2.參與生化11判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時(shí)流出的瓜汁水（B）新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水（Ｃ）小麥烘烤時(shí)丟失的水（D）雞蛋清里的水ＡＢＣD

以自由水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：11判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？ＡＢ以自由水方式

血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅(jiān)韌的固態(tài)79（2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？

（1）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么兩者含水量這么接近？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以結(jié)合水的形式存在自由水結(jié)合水分析討論血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心（3）比較新鮮種子和干種子誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛？（4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰(shuí)最先結(jié)冰？（4）自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？

結(jié)合水含量越高，抗逆性相對(duì)較強(qiáng)

一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高分析討論（3）比較新鮮種子和干種子誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛？結(jié)合水含3.自由水與結(jié)合水的關(guān)系⑴在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。⑵兩者的相對(duì)含量（自由水/結(jié)合水）和生物組織的代謝速率相關(guān)：自由水多，自由水/結(jié)合水比值高，代謝快；自由水少，自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢。

（如種子萌發(fā)和種子的休眠）

溫度高時(shí)，結(jié)合水就能擺脫束縛而成為自由水例如：烘干種子、冰箱里的水果結(jié)合水代謝旺盛，溫度升高代謝緩慢，溫度降低自由水（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系3.自由水與結(jié)合水的關(guān)系⑴在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)14151.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不變D、無(wú)法判斷2.大豆種子在曬干的過(guò)程中和干種子在炒制可食用的“脆皮豆”的過(guò)程中失去的水分別是（）A、結(jié)合水和自由水B、自由水和結(jié)合水C、都是自由水D、都是結(jié)合水AB151.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）2(1)下列屬于結(jié)合水的是（）A.血液中的水B．細(xì)胞液中的水C.干種子細(xì)胞中的水D.蒸騰作用散失的水C練習(xí)：(2)血液凝固時(shí)________水轉(zhuǎn)變成_________水說(shuō)明自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。自由結(jié)合(1)下列屬于結(jié)合水的是（）C練習(xí)：(2)血液凝固時(shí)16(3)干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水/結(jié)合水的比值____________大，新陳代謝速率______________高。兩者的相對(duì)含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率自由水/結(jié)合水比值高，代謝快。自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢。萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子(3)干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水/結(jié)合水的比值兩者的17根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？a.相等b.夏季大c.冬季大d.不確定正確答案!根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的1819初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨頭和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼,

請(qǐng)問(wèn)這些灰燼是什么物質(zhì)呢?無(wú)機(jī)鹽19初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨頭和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)20成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1１.表中哪些成分屬于無(wú)機(jī)鹽？含量如何？２.無(wú)機(jī)鹽以什么方式存在于細(xì)胞中?３.為什么要在運(yùn)動(dòng)員的飲料中添加無(wú)機(jī)鹽？

運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分4.無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？20成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸21二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽（一）存在形式

1.多數(shù)以離子態(tài)存在,如K＋、Na＋、Cl－等2.少數(shù)以化合態(tài)存在，如ATP、DNA中的磷酸（三）生理功能討論11.組成細(xì)胞中的某些化合物

討論22.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)

討論33.維持細(xì)胞的酸堿平衡討論44.維持細(xì)胞的正常形態(tài)(二)含量

1%--1.5%21二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽（一）存在形式1.多數(shù)以離子態(tài)存在22討論1：1.為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？2.植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分22討論1：鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分231.現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？2.哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)象。抽搐3.有些植物缺少硼（B）時(shí)，會(huì)出現(xiàn)只開(kāi)花不結(jié)果即花而不實(shí)討論2：231.現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？224廣而告之：（電視廣告）廣告一：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！補(bǔ)血口服液！廣告二：健康的體魄，來(lái)源于“碘碘”滴滴廣告三：萬(wàn)丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來(lái)廣告四：聰明伶俐，堅(jiān)持補(bǔ)鋅；有鋅萬(wàn)事成；用心的媽媽會(huì)用“鋅”。24廣而告之：（電視廣告）廣告一：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！補(bǔ)血口25

大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒(méi)有因此而降低,還是維持在7.35—7.45之間，為什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3CO2＋H2O說(shuō)明：討論3：緩沖對(duì)：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

25大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰264.某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液9%0.09%皺縮膨脹264.某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液。生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要生理鹽水？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度，正是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境的濃度，所以叫生理鹽水。當(dāng)人體需要補(bǔ)充鹽溶液或輸入藥物時(shí)，應(yīng)輸入生理鹽水或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的生活環(huán)境維持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。功能4：維持生物體內(nèi)水鹽平衡醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液。生理鹽水的含義

患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充水分，同時(shí)也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無(wú)機(jī)鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見(jiàn)的治療方法。大量出汗會(huì)排出過(guò)多的無(wú)機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，這時(shí)應(yīng)多喝淡鹽水。與生活的聯(lián)系患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充水分，同Mg2＋——Ca2＋——Fe2＋——I—N—P—Na＋、K＋——B—葉綠素成分維持生命活動(dòng)，牙齒和骨骼的重要成分血紅蛋白的成分維持細(xì)胞外液的滲透壓甲狀腺激素成分蛋白質(zhì)、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng)高中生物中常見(jiàn)的幾種無(wú)機(jī)鹽的作用：Mg2＋——葉綠素成分維持生命活動(dòng)，牙齒和骨骼的重要成三.組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是_________等化學(xué)元素2.生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以________為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中_______是主要的能源物質(zhì)，_______是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，________是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，________作為遺傳物質(zhì)C、H、O、N碳鏈

糖類

脂肪蛋白質(zhì)核酸

這些化合物必須有機(jī)地組織起來(lái)，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！三.組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是_實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：驗(yàn)證某一種或幾種無(wú)機(jī)鹽是這種植物生長(zhǎng)必需的無(wú)機(jī)鹽

原理：1.由于缺乏某種無(wú)機(jī)鹽，植物的生長(zhǎng)發(fā)育到障礙，不能完成其正常的生命活動(dòng)。2.除去某種無(wú)機(jī)鹽后，植物體會(huì)表現(xiàn)出專一的病癥，而且這種缺素癥是可以利用該無(wú)機(jī)物進(jìn)行預(yù)防和恢復(fù)。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：驗(yàn)證某一種或幾種無(wú)機(jī)鹽是這種植物生長(zhǎng)必需的無(wú)機(jī)鹽

材料和用具：完全營(yíng)養(yǎng)液甲、缺X的完全營(yíng)養(yǎng)液乙、適當(dāng)?shù)娜萜骱凸潭ú牧?、長(zhǎng)勢(shì)相似的植株、含X的無(wú)機(jī)鹽。

材料和用具：完全營(yíng)養(yǎng)液甲、缺X的完全營(yíng)養(yǎng)液乙、適當(dāng)?shù)娜萜骱?/p>

方法步驟：

①將長(zhǎng)勢(shì)相似的同一種植株分成數(shù)量相同的兩組，編號(hào)A、B；

②將A組植株放在

中培養(yǎng)；B組植株

。

③將兩組植株放在相同的適宜環(huán)境中培養(yǎng)數(shù)天，觀察

實(shí)驗(yàn)預(yù)期：A組

；

B組

。

方法步驟：

①將長(zhǎng)勢(shì)相似的同一種植株分成數(shù)量相同的從科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)角度出發(fā)，為進(jìn)一步證實(shí)A、B兩組植株生長(zhǎng)狀況的差異是由于缺X元素的供應(yīng)不同引起的，還應(yīng)增加的實(shí)驗(yàn)步驟是：

在缺X的完全培養(yǎng)液乙中加入一定量的含X的無(wú)機(jī)鹽，一段時(shí)間后植株復(fù)正常生長(zhǎng)，證明X元素是植株正常生長(zhǎng)必需的元素從科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)角度出發(fā)，為進(jìn)一步證實(shí)A、B兩組植株生長(zhǎng)狀況35

形式

定義含量

功能自由水結(jié)合水細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動(dòng)細(xì)胞中與其他化合物結(jié)合的水95%以上約4.5%1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境4.運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物是細(xì)胞的組成成分(小結(jié)）：細(xì)胞中水的存在形式及功能特點(diǎn)：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性特點(diǎn)：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)35形式定義含量361.無(wú)機(jī)鹽主要以___________形式存在，少數(shù)以___________形式存在。2.無(wú)機(jī)鹽的功能有：（1）構(gòu)成細(xì)胞中的化合物（2）維持生物體正常的________(3)維持___________平衡(4)維持___________平衡3._______是葉綠素的主要組成成分________是血紅蛋白的主要成分________是骨骼和牙齒的主要組成成分離子化合物生命活動(dòng)滲透壓酸堿鎂鐵鈣361.無(wú)機(jī)鹽主要以___________形式存在，少數(shù)以_1.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不變D、無(wú)法判斷2．生物新陳代謝旺盛、生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（）

A、升高B、下降

C、不變D、變化與此無(wú)關(guān)AB1.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）AB38與生活的聯(lián)系1在患急性腸炎時(shí)，要及時(shí)注射0.9%的生理鹽水。2不慎受外傷時(shí)，要用0.9%的鹽水清洗傷口。3在高溫作業(yè)時(shí)，要喝淡鹽水。以上三種做法的主要原因依次是（）①消毒②維持水分的代謝平衡③維持無(wú)機(jī)鹽的代謝平衡④降溫⑤細(xì)胞的的等滲溶液并有清潔作用A、①②④B、③②⑤C、②⑤

③D、②③④C38與生活的聯(lián)系1在患急性腸炎時(shí)，要及時(shí)注射0.939謝謝39謝謝課前測(cè)試題（每題10分，總分120）1、_____是主要的能源物質(zhì)。_____是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)。____是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。2、細(xì)胞中都含有的單糖有葡萄糖______、______。3、多糖包括____、____、____，構(gòu)成他們的基本單位都是______.4、性激素化學(xué)成分屬于_______。5、___是細(xì)胞膜，葉綠體和線粒體等膜結(jié)構(gòu)的重要成分。6、生物大分子以_____為骨架。學(xué).科.網(wǎng)糖類葡萄糖脂肪

核糖、

脫氧核糖

淀粉纖維素糖原

葡萄糖脂質(zhì)（脂類）磷脂碳鏈課前測(cè)試題（每題10分，總分120）糖類葡萄糖脂肪40第5節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物第5節(jié)4142一、細(xì)胞中的水（H2O）（一）水在細(xì)胞中的含量2.生物種類不同含水量不同：水生生物>陸生生物3.同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同4.在不同的組織、器官中，水的含量也不相同圖片1圖片2

圖片31、水是細(xì)胞中含量最多的化合物3一、細(xì)胞中的水（H2O）（一）水在細(xì)胞中的含量2.生物種類43水母97%藻類90%魚(yú)類80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳動(dòng)物65%不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點(diǎn)呢？

4水母97%藻類90%魚(yú)類80—85%蛙78%高等植物哺乳動(dòng)441、在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，含水量有何特點(diǎn)？2、女人是水做的，男人不是水做的嗎？思考?51、在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，含水量有何特點(diǎn)？思考?45人體各個(gè)時(shí)期的含水量6人體各個(gè)時(shí)期的含水量46人體各組織器官的含水量比較思考：以上的數(shù)據(jù)可以說(shuō)明什么？牙齒骨骼骨骼肌心臟血液10%22%76%79%83%7人體各組織器官的含水量比較思考：以上的數(shù)據(jù)可以說(shuō)明什么？47討論：牙齒骨骼骨骼肌心臟血液10%22%76%79%83%人體各組織器官的含水量比較8討論：牙齒骨骼骨骼肌心臟血液10%22%76%79%83%48(二）水在細(xì)胞中的存在形式1.結(jié)合水：2.自由水：與細(xì)胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合的水，是細(xì)胞的組成成分。（占全部水的4.5%）以游離的形式存在，可以自由流動(dòng)（占全部水的95.5%）特點(diǎn)：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng)特點(diǎn)：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性9(二）水在細(xì)胞中的存在形式1.結(jié)合水：2.自由水：與細(xì)胞內(nèi)49自由水的生理功能

1.

細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑

2.參與生化反應(yīng)3.為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境結(jié)合水的生理功能1、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分4.運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)和廢物

10自由水的生理功能1.細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑2.參與生化50判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時(shí)流出的瓜汁水（B）新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水（Ｃ）小麥烘烤時(shí)丟失的水（D）雞蛋清里的水ＡＢＣD

以自由水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：11判斷：以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？ＡＢ以自由水方式

血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心肌堅(jiān)韌的固態(tài)79（2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？

（1）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么兩者含水量這么接近？血液主要以自由水的形式存在心肌主要以結(jié)合水的形式存在自由水結(jié)合水分析討論血液與心肌的比較形態(tài)含水量%血液液態(tài)83心（3）比較新鮮種子和干種子誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛？（4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰(shuí)最先結(jié)冰？（4）自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？

結(jié)合水含量越高，抗逆性相對(duì)較強(qiáng)

一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高分析討論（3）比較新鮮種子和干種子誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛？結(jié)合水含3.自由水與結(jié)合水的關(guān)系⑴在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。⑵兩者的相對(duì)含量（自由水/結(jié)合水）和生物組織的代謝速率相關(guān)：自由水多，自由水/結(jié)合水比值高，代謝快；自由水少，自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢。

（如種子萌發(fā)和種子的休眠）

溫度高時(shí)，結(jié)合水就能擺脫束縛而成為自由水例如：烘干種子、冰箱里的水果結(jié)合水代謝旺盛，溫度升高代謝緩慢，溫度降低自由水（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系3.自由水與結(jié)合水的關(guān)系⑴在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)53541.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）

A、升高B、降低

C、不變D、無(wú)法判斷2.大豆種子在曬干的過(guò)程中和干種子在炒制可食用的“脆皮豆”的過(guò)程中失去的水分別是（）A、結(jié)合水和自由水B、自由水和結(jié)合水C、都是自由水D、都是結(jié)合水AB151.小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）2(1)下列屬于結(jié)合水的是（）A.血液中的水B．細(xì)胞液中的水C.干種子細(xì)胞中的水D.蒸騰作用散失的水C練習(xí)：(2)血液凝固時(shí)________水轉(zhuǎn)變成_________水說(shuō)明自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。自由結(jié)合(1)下列屬于結(jié)合水的是（）C練習(xí)：(2)血液凝固時(shí)55(3)干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水/結(jié)合水的比值____________大，新陳代謝速率______________高。兩者的相對(duì)含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率自由水/結(jié)合水比值高，代謝快。自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢。萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子(3)干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水/結(jié)合水的比值兩者的56根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？a.相等b.夏季大c.冬季大d.不確定正確答案!根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的5758初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨頭和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)得到一些灰白色的灰燼,

請(qǐng)問(wèn)這些灰燼是什么物質(zhì)呢?無(wú)機(jī)鹽19初中我們做實(shí)驗(yàn),將骨頭和小麥的種子燒盡,最終都會(huì)59成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1１.表中哪些成分屬于無(wú)機(jī)鹽？含量如何？２.無(wú)機(jī)鹽以什么方式存在于細(xì)胞中?３.為什么要在運(yùn)動(dòng)員的飲料中添加無(wú)機(jī)鹽？

運(yùn)動(dòng)員飲料中的化學(xué)成分4.無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？20成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸60二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽（一）存在形式

1.多數(shù)以離子態(tài)存在,如K＋、Na＋、Cl－等2.少數(shù)以化合態(tài)存在，如ATP、DNA中的磷酸（三）生理功能討論11.組成細(xì)胞中的某些化合物

討論22.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)

討論33.維持細(xì)胞的酸堿平衡討論44.維持細(xì)胞的正常形態(tài)(二)含量

1%--1.5%21二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽（一）存在形式1.多數(shù)以離子態(tài)存在61討論1：1.為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？2.植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分22討論1：鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分621.現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？2.哺乳動(dòng)物血鈣太低時(shí)，會(huì)出現(xiàn)現(xiàn)象。抽搐3.有些植物缺少硼（B）時(shí)，會(huì)出現(xiàn)只開(kāi)花不結(jié)果即花而不實(shí)討論2：231.現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？263廣而告之：（電視廣告）廣告一：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！補(bǔ)血口服液！廣告二：健康的體魄，來(lái)源于“碘碘”滴滴廣告三：萬(wàn)丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來(lái)廣告四：聰明伶俐，堅(jiān)持補(bǔ)鋅；有鋅萬(wàn)事成；用心的媽媽會(huì)用“鋅”。24廣而告之：（電視廣告）廣告一：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！補(bǔ)血口64

大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰酸、膝蓋酸等。這是因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒(méi)有因此而降低,還是維持在7.35—7.45之間，為什么呢？乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3CO2＋H2O說(shuō)明：討論3：緩沖對(duì)：H2CO3\

NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4

25大家都有這樣的體會(huì)，進(jìn)行激烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，會(huì)感到腰654.某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液9%0.09%皺縮膨脹264.某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液。生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要生理鹽水？質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度，正是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境的濃度，所以叫生理鹽水。當(dāng)人體需要補(bǔ)充鹽溶液或輸入藥物時(shí)，應(yīng)輸入生理鹽水或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的生活環(huán)境維持在相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)。功能4：維持生物體內(nèi)水鹽平衡醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液。生理鹽水的含義

患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充水分，同時(shí)也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無(wú)機(jī)鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見(jiàn)的治療方法。大量出汗會(huì)排出過(guò)多的無(wú)機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，這時(shí)應(yīng)多喝淡鹽水。與生活的聯(lián)系患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充水分，同Mg2＋——Ca2＋——Fe2＋——I—N—P—Na＋、K＋——B—葉綠素成分維持生命活動(dòng)，牙齒和骨骼的重要成分血紅蛋白的成分維持細(xì)胞外液的滲透壓甲狀腺激素成分蛋白質(zhì)、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng)高中生物中常見(jiàn)的幾種無(wú)機(jī)鹽的作用：Mg2＋——葉綠素成分維持生命活動(dòng)，牙齒和骨骼的重要成三.組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是_________等化學(xué)元素2.生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以________為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中_______是主要的能源物質(zhì)，_______是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，________是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，________作為遺傳物質(zhì)C、H、O、N碳鏈

糖類

脂肪蛋白質(zhì)核酸

這些化合物必須有機(jī)地組織起來(lái)，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！三.組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是_實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：驗(yàn)證某一種或幾種無(wú)機(jī)鹽是這種植物生長(zhǎng)必需的無(wú)機(jī)鹽

原理：1.由于缺乏某種無(wú)機(jī)鹽，植物的生長(zhǎng)發(fā)育到障礙，不能完成其正常的生命活動(dòng)。2.除去某種無(wú)機(jī)鹽后，植物體會(huì)表現(xiàn)出專一的病癥，而且這種缺素癥是可以利用該無(wú)機(jī)物進(jìn)行預(yù)防和恢復(fù)。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：驗(yàn)證某一種或幾種無(wú)機(jī)鹽是這種植物生長(zhǎng)必需的無(wú)機(jī)鹽

材料和用具：完全營(yíng)養(yǎng)液甲、缺X的完全營(yíng)養(yǎng)液乙、適當(dāng)?shù)娜萜骱凸潭ú牧?、長(zhǎng)勢(shì)相似的植株、含X的無(wú)機(jī)鹽。

材料和用具：完全營(yíng)養(yǎng)液甲、缺X的完全營(yíng)養(yǎng)液乙、適當(dāng)?shù)娜萜骱?/p>

方法步驟：

①將長(zhǎng)勢(shì)相似的同一種植株分成數(shù)量相同的兩組，編號(hào)A、B；

②將A組植株放在

中培養(yǎng)；B組植株

。

③將兩組植株放在相同的適宜環(huán)境中培養(yǎng)數(shù)天，觀察

實(shí)