水分和灰分的測定課件

水分和灰分的測定水分和灰分的測定水分和灰分的測定食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測第一芾分的測定(1)水分含量測定的意義食物中水分含量的測定是食品分析的重要項目之一,因為水是食品的重要組成部分?？刂剖称匪趾?對于保持食品的感官性質(zhì)、維持食品中其他組分的平衡關(guān)系、防止食品的腐敗變質(zhì)等,都起著重要的作用食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測(2)水分的存在狀態(tài)結(jié)合水(束縛水):(指結(jié)晶水和吸附水):與食品中其它成分以氫食品中的水分〈鍵結(jié)合較難分離游離水(自由水)滯化水(不可移動水)存在于動植物的細{毛細管水胞外各種毛細管和腔體中的水易分離自由流動水一、初中音樂教育的重要意義認識音樂教育的重要性是認識初中音樂教育改革的前提。全面實施素質(zhì)教育是基礎(chǔ)教育戰(zhàn)線的一項全局性任務(wù),而音樂教育是學校實施美育的主要內(nèi)容和途徑,它在提高人的素質(zhì)方面有著其它學科所不可替代的作用?，F(xiàn)代教育觀念認為,沒有美育的教育不是完整的教育。音樂教學《大綱》明確指出:“美育是全面發(fā)展教育方針的重要組成部分、音樂教育是實施美育的重要手段之一,它對建設(shè)社會主義精神文明、培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀律的社會主義公民有著重要的作用?！比说娜姘l(fā)展是哲學的永恒主題,馬克思主義是我們認識人的發(fā)展的重要指導思想。中共中央國務(wù)院頒布的《關(guān)于深化教育改革全面推進素質(zhì)教育的決定》把美育正式列入教育方針,從而明確了美育在學校教育中的地位。音樂教育作為美育的重要內(nèi)容之一,對發(fā)展人的感知、注意、記憶、聯(lián)想、想象、創(chuàng)新等思維能力方面具有獨特的效能。音樂教育實質(zhì)就是人的精神文明教育,它看起來是人的微觀教導,是人感情世界的東西,但它對人宏觀方面的建樹和成長,對人的身心的全面發(fā)展起著潛移默化作用。音樂教育可以促進人的智力發(fā)展是人們在長期的實踐過程中得出的科學結(jié)論。音樂教育是完善非智力因素的有效途徑。音樂是一種情感藝術(shù),鮮明的音樂形象生動地反映和影響著人的思想感情。音樂教育通過情感的培養(yǎng)與調(diào)控達到豐富人的情感,把欲念、感覺、沖動和情緒修養(yǎng)成完整健全的心理素質(zhì);眾多的音樂精品,給人以真、善、美的啟迪;音樂中的練習需要長期堅持不懈的努力,可以培養(yǎng)勤奮、頑強的意志和持之以恒的精神;音樂教育中的合唱、合奏能培養(yǎng)學生學會與人相處,培養(yǎng)合作精神。二、用創(chuàng)新和師愛激發(fā)學習興趣正所謂:“親其師,信其道”。一般來說,學生往往都會因為喜歡某位老師而喜歡這位老師所教的那一門學科,如果每個老師都具有這種魅力,那么學生的學習會是幸福和快樂的。那這種魅力從何而來呢?我想,教師必須尊重、關(guān)愛每一個學生,善于發(fā)現(xiàn)學生的點滴進步,善于用親切的眼神、細微的動作、和藹的態(tài)度、熱情的贊語等來縮短師生心靈間的差距,培養(yǎng)學生的自信心。那么學生也就熱愛、尊敬教師,愛上你所教的那門課。如果學生對某位教師沒感情,師生關(guān)系不融洽,就會對這門功課不感興趣,那么學生對這門課的興趣都會受壓抑。另外,教師還要有豐富的知識和精到的授課藝術(shù)來吸引學生,滿足學生的道德要求和精神需要,使他們對學習材料充滿濃厚的興趣,去鑒賞、品味、思索,并獲得各方面的啟迪。教師還要熱愛自己所教學科,深入挖掘教材和研究初中生的心理發(fā)展狀況,以最簡潔和富有感染力的語言進行教學,使所教內(nèi)容成為教師和學生的興趣中心,從而有效地提高學生的學習興趣。興趣是人的一種帶有趨向性的心理特征,一個人當他對某種事物發(fā)生興趣時,他就會主動地、積極地、執(zhí)著地去探索。所以在音樂教學的過程中,教師首先應(yīng)該去激發(fā)學生心靈深處的強烈的探索欲望,其次為激發(fā)學生的認知興趣,教師必須酷愛自己所教的學科,并努力從事發(fā)現(xiàn)、研究、探索,使之成為自己的興趣中心,從而要有效地去激發(fā)學生的認知興趣,有了濃厚的興趣,學生精神才會豐富,思維才會靈活、多變、流暢。三、初中音樂的教育方法音樂課堂教學是教師與學生共同完成的知識、技能的訓練、掌握過程,在這個教學的過程中,除了相對單純的知識性和技能性之外,更多地體現(xiàn)的是對藝術(shù)的美的意識教育,也就是我們通常所說的審美教育。這種審美的教育貫穿著整個音樂教學過程,對增強音樂教學效果,培養(yǎng)學生全面發(fā)展,引導學生從心靈深處理解音樂、表達情感起著決定性的作用。3.1引領(lǐng)學生感受結(jié)構(gòu)美結(jié)構(gòu)完美,布局合理的課堂教學,不僅能給學生帶來求知的樂趣和享受,而且對教學本身有著巨大的感染和熏陶作用。要講究開頭和結(jié)尾。俗話說:良好的開端是成功的一半,教師應(yīng)根據(jù)所授的內(nèi)容,設(shè)計出有特色的開頭。如我在欣賞民族器樂曲《翻身的日子》一課中,先演唱一首《翻身道情》,直接的視覺和聽覺一下子就牢牢抓住了學生的注意力,把他們引入一個美的境界,激發(fā)他們的學習興趣和熱情。結(jié)尾也很重要,切忌虎頭蛇尾,要給學生留下思考和想象的余地。3.2引領(lǐng)學生感受氛圍美氛圍是指籠罩著某個特定場合的特殊氣氛或情調(diào)。創(chuàng)設(shè)課堂氛圍美與教師的自身藝術(shù)修養(yǎng)、教育理論水平、知識結(jié)構(gòu)能力直至言談舉止有一定的關(guān)系。首先,教師要想主動地駕馭課堂,引起學生在課堂上積極思維和討論,就必須認真?zhèn)湔n。在教學中常會遇到這樣的情況:學生猝然提出的問題往往是教者始料不及的,這時如果教師知識面廣,備課充分,就能圓滿回答學生的問題,那么學生就會在心理上得到滿足,課堂氣氛就會變得熱烈。如:在講欣賞古曲《春江花月夜》時,先在黑板的右端寫上張若虛的詩《春江花月夜》,左端掛上一幅《江月圖》水墨畫,然后錄音機里放出民樂合奏曲《春江花月夜》,另外再運用表情、眼神、姿態(tài)等非語言表達方式,將音樂信息一下子傳遞給學生,使他們迅速地在綜合的環(huán)境氛圍中進入他們自己的藝術(shù)想象中。讓學生在美的氛圍中吸取藝術(shù)的營養(yǎng)。3.3引領(lǐng)學生感受語言美教學語言是傳遞知識,交流信息的媒介,起著直接溝通教與學兩方面的作用。講究教學的語言美是音樂課堂教學美育的一個重要環(huán)節(jié)。語言是師生交往的第一要素,清晰的抑揚頓挫的語調(diào)和優(yōu)美流暢的語言表述,往往能引起同學們的喜愛和積極的情緒反應(yīng),也容易激發(fā)學生的想象力和好奇心。課堂教學語言美有著控制、引導學生學習的魔力。因此,音樂教育要使自己的課堂教學活動達到預(yù)期的目的,就要講究語言美。新課程標準下的英語教學要讓學生的學習由機械的、被動的學習轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄟ^自身體驗、參與、實踐、合作與交流，獲取知識，變被動學習為積極主動參與學習，在高效和快樂的課堂中形成積極的學習態(tài)度，促進學習能力的提高。高效快樂課堂是在追求“三維目標”，充分利用有限的課堂時間，教師有效的教，學生有效的學，減少學生學習成績差異，營造寬松和諧的學習氛圍，讓學生快樂高效的學習。教師應(yīng)該從實際教學中分析總結(jié)教學策略，從而有效提高英語課堂教學的效率。一、英語教師要充分了解學生的學情，研究教材、研究教法英語教師要把教材中的知識變?yōu)閷W生的財富，使學生喜歡你講的課，把知識轉(zhuǎn)化為能力，需要教師在上課之前做認真的準備。在備課過程中一般會先備教材，首先要精研細讀新課程標準，鉆研教材，找出教材的重點、難點和它們之間的內(nèi)在聯(lián)系。確立重難點。然后再備學生。因為學生素質(zhì)不同，那么重難點和教學方法也會隨之不同。根據(jù)學生的層次不同，教學目標也要有層次化，結(jié)合學生的實際情況來采取有效的教法，二、積極創(chuàng)設(shè)快樂和諧教學情境，營造良好的學習氛圍沒有一個很好的學習英語的氛圍，許多學生對英語失去了興趣。部分同學迫于老師和家長的壓力，敷衍地學習著，不積極動腦，學習處于一種被動學習狀態(tài)，為以后英語有效教學準備條件。教學是一種雙邊活動，應(yīng)充分發(fā)揮教師在教學中的主導作用和學生的主體作用。在教育教學過程中，教師應(yīng)該巧妙地運用激勵性的語言，激發(fā)學生的進取心，促進學生的全面發(fā)展。對于不同層次的學生教師應(yīng)給予不同的鼓勵。給后進生稍簡單的問題，讓他們參與簡單的活動，完成較簡單的作業(yè)；給能力強的學生提供一些可以發(fā)揮其主動性、體現(xiàn)其創(chuàng)造力的學習任務(wù)，讓學生在寬松和諧的氛圍中學習。三、教學中要從興趣入手，整合多媒體技術(shù)，激發(fā)課堂活力濃厚的興趣是英語學習最好的老師，而學生學習興趣的激發(fā)與教師積極引導和教學藝術(shù)是分不開的，教師應(yīng)采用靈活多樣的教學手段和教學方法，用教育的藝術(shù)把學生的興趣引向英語學習領(lǐng)域。在教學過程中，教師應(yīng)巧用信息技術(shù)，并為學生創(chuàng)設(shè)逼真的學習情景，可利用直觀教具如實物、圖片、卡片、掛圖等，也可利用幻燈、簡筆畫，還可利用音像視頻。創(chuàng)設(shè)情景進行英語情景語言教學，更容易激發(fā)學生的學習興趣，因為創(chuàng)設(shè)直觀，形象接近生活的教學手段能吸引學生的注意力，學生也容易在輕松，愉悅的氛圍中掌握知識。四、要培養(yǎng)學生英語自主學習的能力和小組合作能力，形成有效的英語學習策略在英語學習中學生是學習的主人，在教學中教師要轉(zhuǎn)變教學方法，指導學生有效開展自主學習，培養(yǎng)學生英語自主學習的意識和能力，形成有效的英語學習策略，幫助學生掌握高效的英語學習方法，學會小組合作學習，養(yǎng)成良好的英語學習習慣，激發(fā)英語學習力，要培養(yǎng)學生英語自主學習的能力，形成有效的英語學習策略，要幫助學生樹立自信心，注重后進生的轉(zhuǎn)化，使養(yǎng)成良好的英語學習習慣，激發(fā)和培養(yǎng)學生的英語學習興趣。變“要我學”為“我要學”，使學生在“學中求樂”，從而“樂而好學”，那么課堂效率的提高才會水到渠成，從而有效構(gòu)建高效快樂的英語課堂。五、有效開展好低年級英語教學，為以后英語教學打下堅實基礎(chǔ)新課標要求英語學習中要突出學生能力的發(fā)展，尤其是對于剛步入初中的學生，要提高英語教學水平和學生能力，就要從基礎(chǔ)抓起，培養(yǎng)學生的學習興趣，養(yǎng)成良好的學習習慣，激發(fā)學生的學習動力，注重基礎(chǔ)，降低起點。養(yǎng)成習慣，規(guī)范書寫。培養(yǎng)興趣，提高效率。創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)動力，從而有效的培養(yǎng)能力。六、英語教學中要積極營建和諧快樂的英語第二課堂環(huán)境英語課堂教學中，要創(chuàng)設(shè)和諧民主的教學氛圍。同樣在英語課堂外教師通過組建校園英語角、英語興趣小組、英語朗誦比賽、作為競賽等活動，積極開展語言交際活動，營造英語交流氛圍，注重師生互動，讓學生有效的參與教學活動，在和諧快樂的環(huán)境中學習英語，同時教師要教師要充分發(fā)揮學生的主體作用，盡可能利用各種方法排除學生的心理障礙，幫助他們樹立信心，提高他們的學習興趣，不斷改進學生的學習方法。英語課堂教學外中要注重師生、生生、小組互動交流。從而提高英語課堂教學效率。七、教師的學法指導是關(guān)鍵，讓學生學會總結(jié)和反思在英語學習中教師的學法指導尤為重要，從單詞的讀音、句型、語法的講解，教師都要巧為，能夠讓學生感興趣，有興趣的來記憶和運用。在學習的過程中教師要扮演好導師，每一個單元結(jié)束后，要讓學生學會單元總結(jié)和反思。把未掌握的，進一步的查漏補缺。在課后教師還要勤輔導，提高訓練，進一步鞏固所學知識，形成自己的有效的學習方式和方法。八、采取有效的課堂教學策略，構(gòu)建高效快樂課堂農(nóng)村初中英語高效課堂的構(gòu)建中教師要注重研究教材、教法，要及時了解學情，教師的良好業(yè)務(wù)素質(zhì)是高效課堂的前奏。有效課堂導入，激發(fā)學生學習興趣。靈活運用導學案，提高課堂學習效率。采用形式多樣的教學手段，教學貼近生活。創(chuàng)設(shè)新穎獨特的教學情境，構(gòu)建愉悅的課堂氛圍。合理恰當?shù)募钤u價，創(chuàng)造和諧的師生關(guān)系。同時注重后進生的幫扶和學法指導，培養(yǎng)學生學習興趣，教師的教學設(shè)計要貼近學生的生活，讓學生動起來，主動參與到課堂中來。有效提高課堂效率，提高學生的學習力。水分和灰分的測定水分和灰分的測定水分和灰分的測定食品安全檢驗1食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測第一芾分的測定(1)水分含量測定的意義食物中水分含量的測定是食品分析的重要項目之一,因為水是食品的重要組成部分。控制食品水分含量,對于保持食品的感官性質(zhì)、維持食品中其他組分的平衡關(guān)系、防止食品的腐敗變質(zhì)等,都起著重要的作用食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測2水分和灰分的測定課件3水分和灰分的測定課件4水分和灰分的測定課件5水分和灰分的測定課件6食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測(一)干燥法將樣品在一定條件下加熱干燥,使其中水分蒸發(fā),以樣品在蒸發(fā)前后減少的質(zhì)量來計算水分含量的測定方法。主要介紹直接干燥法、減壓干燥法的原理、適用范圍和操作方法食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測7食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測1、常壓烘箱干燥法(1)原理基于食品中的水分受熱以后,產(chǎn)生的蒸汽壓高于空氣在電熱干燥箱重中的分壓,使食品中的水分蒸發(fā)出來同時,由于不斷的加熱和排走水蒸汽,而達到完全干燥的目的。(2)適用范圍本法以樣品在蒸發(fā)前后的失重來計算水分含量,故適用于在95-105℃范圍不含其他揮發(fā)成分且對熱穩(wěn)定的各種食品食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測8食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測(3)各類樣品的制備、測定及結(jié)果計算樣品的制備方法常以食品種類及存在狀態(tài)的不同而異,一般情況下,食品以固態(tài)(如面包、餅干、乳粉等)、液態(tài)(如牛乳、果汁等)和濃稠態(tài)(如煉乳、糖漿、果醬等)存在?，F(xiàn)將樣品制備與測定方法等分述如下①固態(tài)樣品固態(tài)樣品必須磨碎,全部經(jīng)過20~40目篩,混勻。在磨碎過程中,要防止樣品水分含量變化一般水分在14%以下時稱為安全水分,即在實驗室條件下進行粉碎過篩等處理,水分含量一般不會發(fā)生變化。但要求動作迅速。制備好的樣品存于干燥潔凈的磨口瓶中備用食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測9食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測測定時,精確稱取上述樣品2.00-10.00g(視樣品性質(zhì)和水分含量而定),置于已干燥、冷卻并稱至恒重的有蓋稱量瓶中,移入95-105℃常壓烘箱中,開蓋2~4小時后取出,加蓋置干燥內(nèi)冷卻05小時后稱重。再烘1小時左右,又冷卻0.5小時后稱重。重復此操作,直至前后兩次質(zhì)量差不超過2mg即算恒重。測定結(jié)果按下式計算:水分(%)=100式中干燥前樣品與稱量瓶質(zhì)量,gm干燥后樣品與稱量瓶質(zhì)量,g稱量瓶質(zhì)量,g食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測10食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測②半固體或濃稠態(tài)樣品濃稠態(tài)樣品直接加熱干燥,其表面易結(jié)硬殼焦化,使內(nèi)部水分蒸發(fā)受阻,故在測定前,需加入精制海砂或無水硫酸鈉,以增大蒸發(fā)面積。但測定中,應(yīng)先準確稱樣,再加入已知質(zhì)量的海砂或無水硫酸鈉,攪拌均勻后干燥至恒重。測定結(jié)果按下式(m1+m2)-m水分(%)=100m1-燥前樣品與稱量瓶質(zhì)量g;m-------海砂〔或無水硫酸鈉)質(zhì)量,gm3-燥后樣品、海砂及稱量瓶的總質(zhì)量,g;m4-.稱量瓶質(zhì)量,g;食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測11水分和灰分的測定課件12水分和灰分的測定課件13水分和灰分的測定課件14水分和灰分的測定課件15水分和灰分的測定課件16水分和灰分的測定課件17水分和灰分的測定課件18水分和灰分的測定課件19水分和灰分的測定課件20水分和灰分的測定課件21水分和灰分的測定課件22水分和灰分的測定課件23水分和灰分的測定課件24水分和灰分的測定課件25水分和灰分的測定課件26水分和灰分的測定課件27水分和灰分的測定課件28水分和灰分的測定課件29水分和灰分的測定課件30水分和灰分的測定課件31水分和灰分的測定課件32水分和灰分的測定課件33水分和灰分的測定課件34水分和灰分的測定課件35水分和灰分的測定課件36水分和灰分的測定課件37水分和灰分的測定課件38水分和灰分的測定課件39水分和灰分的測定課件40水分和灰分的測定課件41水分和灰分的測定課件42水分和灰分的測定課件43水分和灰分的測定課件44水分和灰分的測定課件45水分和灰分的測定課件46水分和灰分的測定課件47水分和灰分的測定課件48水分和灰分的測定課件49水分和灰分的測定課件50水分和灰分的測定課件51水分和灰分的測定課件52水分和灰分的測定課件53水分和灰分的測定課件54水分和灰分的測定課件55水分和灰分的測定課件56水分和灰分的測定課件57水分和灰分的測定課件58水分和灰分的測定課件59水分和灰分的測定課件60水分和灰分的測定課件61水分和灰分的測定課件62水分和灰分的測定課件63水分和灰分的測定課件64謝謝騎封篙尊慈榷灶琴村店矣墾桂乖新壓胚奠倘擅寞僥蝕麗鑒晰溶廷籮侶郎蟲林森-消化系統(tǒng)疾病的癥狀體征與檢查林森-消化系統(tǒng)疾病的癥狀體征與檢查11、越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡?！囃?/p>

12、越是無能的人，越喜歡挑剔別人的錯兒?！獝蹱柼m

13、知人者智，自知者明。勝人者有力，自勝者強。——老子

14、意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。——歌德

15、最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我?！~克爾·F·斯特利謝謝騎封篙尊慈榷灶琴村店矣墾桂乖新壓胚奠倘擅寞僥蝕麗鑒晰溶廷65水分和灰分的測定水分和灰分的測定水分和灰分的測定食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測第一芾分的測定(1)水分含量測定的意義食物中水分含量的測定是食品分析的重要項目之一,因為水是食品的重要組成部分?？刂剖称匪趾?對于保持食品的感官性質(zhì)、維持食品中其他組分的平衡關(guān)系、防止食品的腐敗變質(zhì)等,都起著重要的作用食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測(2)水分的存在狀態(tài)結(jié)合水(束縛水):(指結(jié)晶水和吸附水):與食品中其它成分以氫食品中的水分〈鍵結(jié)合較難分離游離水(自由水)滯化水(不可移動水)存在于動植物的細{毛細管水胞外各種毛細管和腔體中的水易分離自由流動水一、初中音樂教育的重要意義認識音樂教育的重要性是認識初中音樂教育改革的前提。全面實施素質(zhì)教育是基礎(chǔ)教育戰(zhàn)線的一項全局性任務(wù),而音樂教育是學校實施美育的主要內(nèi)容和途徑,它在提高人的素質(zhì)方面有著其它學科所不可替代的作用?，F(xiàn)代教育觀念認為,沒有美育的教育不是完整的教育。音樂教學《大綱》明確指出:“美育是全面發(fā)展教育方針的重要組成部分、音樂教育是實施美育的重要手段之一,它對建設(shè)社會主義精神文明、培養(yǎng)有理想、有道德、有文化、有紀律的社會主義公民有著重要的作用?！比说娜姘l(fā)展是哲學的永恒主題,馬克思主義是我們認識人的發(fā)展的重要指導思想。中共中央國務(wù)院頒布的《關(guān)于深化教育改革全面推進素質(zhì)教育的決定》把美育正式列入教育方針,從而明確了美育在學校教育中的地位。音樂教育作為美育的重要內(nèi)容之一,對發(fā)展人的感知、注意、記憶、聯(lián)想、想象、創(chuàng)新等思維能力方面具有獨特的效能。音樂教育實質(zhì)就是人的精神文明教育,它看起來是人的微觀教導,是人感情世界的東西,但它對人宏觀方面的建樹和成長,對人的身心的全面發(fā)展起著潛移默化作用。音樂教育可以促進人的智力發(fā)展是人們在長期的實踐過程中得出的科學結(jié)論。音樂教育是完善非智力因素的有效途徑。音樂是一種情感藝術(shù),鮮明的音樂形象生動地反映和影響著人的思想感情。音樂教育通過情感的培養(yǎng)與調(diào)控達到豐富人的情感,把欲念、感覺、沖動和情緒修養(yǎng)成完整健全的心理素質(zhì);眾多的音樂精品,給人以真、善、美的啟迪;音樂中的練習需要長期堅持不懈的努力,可以培養(yǎng)勤奮、頑強的意志和持之以恒的精神;音樂教育中的合唱、合奏能培養(yǎng)學生學會與人相處,培養(yǎng)合作精神。二、用創(chuàng)新和師愛激發(fā)學習興趣正所謂:“親其師,信其道”。一般來說,學生往往都會因為喜歡某位老師而喜歡這位老師所教的那一門學科,如果每個老師都具有這種魅力,那么學生的學習會是幸福和快樂的。那這種魅力從何而來呢?我想,教師必須尊重、關(guān)愛每一個學生,善于發(fā)現(xiàn)學生的點滴進步,善于用親切的眼神、細微的動作、和藹的態(tài)度、熱情的贊語等來縮短師生心靈間的差距,培養(yǎng)學生的自信心。那么學生也就熱愛、尊敬教師,愛上你所教的那門課。如果學生對某位教師沒感情,師生關(guān)系不融洽,就會對這門功課不感興趣,那么學生對這門課的興趣都會受壓抑。另外,教師還要有豐富的知識和精到的授課藝術(shù)來吸引學生,滿足學生的道德要求和精神需要,使他們對學習材料充滿濃厚的興趣,去鑒賞、品味、思索,并獲得各方面的啟迪。教師還要熱愛自己所教學科,深入挖掘教材和研究初中生的心理發(fā)展狀況,以最簡潔和富有感染力的語言進行教學,使所教內(nèi)容成為教師和學生的興趣中心,從而有效地提高學生的學習興趣。興趣是人的一種帶有趨向性的心理特征,一個人當他對某種事物發(fā)生興趣時,他就會主動地、積極地、執(zhí)著地去探索。所以在音樂教學的過程中,教師首先應(yīng)該去激發(fā)學生心靈深處的強烈的探索欲望,其次為激發(fā)學生的認知興趣,教師必須酷愛自己所教的學科,并努力從事發(fā)現(xiàn)、研究、探索,使之成為自己的興趣中心,從而要有效地去激發(fā)學生的認知興趣,有了濃厚的興趣,學生精神才會豐富,思維才會靈活、多變、流暢。三、初中音樂的教育方法音樂課堂教學是教師與學生共同完成的知識、技能的訓練、掌握過程,在這個教學的過程中,除了相對單純的知識性和技能性之外,更多地體現(xiàn)的是對藝術(shù)的美的意識教育,也就是我們通常所說的審美教育。這種審美的教育貫穿著整個音樂教學過程,對增強音樂教學效果,培養(yǎng)學生全面發(fā)展,引導學生從心靈深處理解音樂、表達情感起著決定性的作用。3.1引領(lǐng)學生感受結(jié)構(gòu)美結(jié)構(gòu)完美,布局合理的課堂教學,不僅能給學生帶來求知的樂趣和享受,而且對教學本身有著巨大的感染和熏陶作用。要講究開頭和結(jié)尾。俗話說:良好的開端是成功的一半,教師應(yīng)根據(jù)所授的內(nèi)容,設(shè)計出有特色的開頭。如我在欣賞民族器樂曲《翻身的日子》一課中,先演唱一首《翻身道情》,直接的視覺和聽覺一下子就牢牢抓住了學生的注意力,把他們引入一個美的境界,激發(fā)他們的學習興趣和熱情。結(jié)尾也很重要,切忌虎頭蛇尾,要給學生留下思考和想象的余地。3.2引領(lǐng)學生感受氛圍美氛圍是指籠罩著某個特定場合的特殊氣氛或情調(diào)。創(chuàng)設(shè)課堂氛圍美與教師的自身藝術(shù)修養(yǎng)、教育理論水平、知識結(jié)構(gòu)能力直至言談舉止有一定的關(guān)系。首先,教師要想主動地駕馭課堂,引起學生在課堂上積極思維和討論,就必須認真?zhèn)湔n。在教學中常會遇到這樣的情況:學生猝然提出的問題往往是教者始料不及的,這時如果教師知識面廣,備課充分,就能圓滿回答學生的問題,那么學生就會在心理上得到滿足,課堂氣氛就會變得熱烈。如:在講欣賞古曲《春江花月夜》時,先在黑板的右端寫上張若虛的詩《春江花月夜》,左端掛上一幅《江月圖》水墨畫,然后錄音機里放出民樂合奏曲《春江花月夜》,另外再運用表情、眼神、姿態(tài)等非語言表達方式,將音樂信息一下子傳遞給學生,使他們迅速地在綜合的環(huán)境氛圍中進入他們自己的藝術(shù)想象中。讓學生在美的氛圍中吸取藝術(shù)的營養(yǎng)。3.3引領(lǐng)學生感受語言美教學語言是傳遞知識,交流信息的媒介,起著直接溝通教與學兩方面的作用。講究教學的語言美是音樂課堂教學美育的一個重要環(huán)節(jié)。語言是師生交往的第一要素,清晰的抑揚頓挫的語調(diào)和優(yōu)美流暢的語言表述,往往能引起同學們的喜愛和積極的情緒反應(yīng),也容易激發(fā)學生的想象力和好奇心。課堂教學語言美有著控制、引導學生學習的魔力。因此,音樂教育要使自己的課堂教學活動達到預(yù)期的目的,就要講究語言美。新課程標準下的英語教學要讓學生的學習由機械的、被動的學習轉(zhuǎn)變?yōu)橥ㄟ^自身體驗、參與、實踐、合作與交流，獲取知識，變被動學習為積極主動參與學習，在高效和快樂的課堂中形成積極的學習態(tài)度，促進學習能力的提高。高效快樂課堂是在追求“三維目標”，充分利用有限的課堂時間，教師有效的教，學生有效的學，減少學生學習成績差異，營造寬松和諧的學習氛圍，讓學生快樂高效的學習。教師應(yīng)該從實際教學中分析總結(jié)教學策略，從而有效提高英語課堂教學的效率。一、英語教師要充分了解學生的學情，研究教材、研究教法英語教師要把教材中的知識變?yōu)閷W生的財富，使學生喜歡你講的課，把知識轉(zhuǎn)化為能力，需要教師在上課之前做認真的準備。在備課過程中一般會先備教材，首先要精研細讀新課程標準，鉆研教材，找出教材的重點、難點和它們之間的內(nèi)在聯(lián)系。確立重難點。然后再備學生。因為學生素質(zhì)不同，那么重難點和教學方法也會隨之不同。根據(jù)學生的層次不同，教學目標也要有層次化，結(jié)合學生的實際情況來采取有效的教法，二、積極創(chuàng)設(shè)快樂和諧教學情境，營造良好的學習氛圍沒有一個很好的學習英語的氛圍，許多學生對英語失去了興趣。部分同學迫于老師和家長的壓力，敷衍地學習著，不積極動腦，學習處于一種被動學習狀態(tài)，為以后英語有效教學準備條件。教學是一種雙邊活動，應(yīng)充分發(fā)揮教師在教學中的主導作用和學生的主體作用。在教育教學過程中，教師應(yīng)該巧妙地運用激勵性的語言，激發(fā)學生的進取心，促進學生的全面發(fā)展。對于不同層次的學生教師應(yīng)給予不同的鼓勵。給后進生稍簡單的問題，讓他們參與簡單的活動，完成較簡單的作業(yè)；給能力強的學生提供一些可以發(fā)揮其主動性、體現(xiàn)其創(chuàng)造力的學習任務(wù)，讓學生在寬松和諧的氛圍中學習。三、教學中要從興趣入手，整合多媒體技術(shù)，激發(fā)課堂活力濃厚的興趣是英語學習最好的老師，而學生學習興趣的激發(fā)與教師積極引導和教學藝術(shù)是分不開的，教師應(yīng)采用靈活多樣的教學手段和教學方法，用教育的藝術(shù)把學生的興趣引向英語學習領(lǐng)域。在教學過程中，教師應(yīng)巧用信息技術(shù)，并為學生創(chuàng)設(shè)逼真的學習情景，可利用直觀教具如實物、圖片、卡片、掛圖等，也可利用幻燈、簡筆畫，還可利用音像視頻。創(chuàng)設(shè)情景進行英語情景語言教學，更容易激發(fā)學生的學習興趣，因為創(chuàng)設(shè)直觀，形象接近生活的教學手段能吸引學生的注意力，學生也容易在輕松，愉悅的氛圍中掌握知識。四、要培養(yǎng)學生英語自主學習的能力和小組合作能力，形成有效的英語學習策略在英語學習中學生是學習的主人，在教學中教師要轉(zhuǎn)變教學方法，指導學生有效開展自主學習，培養(yǎng)學生英語自主學習的意識和能力，形成有效的英語學習策略，幫助學生掌握高效的英語學習方法，學會小組合作學習，養(yǎng)成良好的英語學習習慣，激發(fā)英語學習力，要培養(yǎng)學生英語自主學習的能力，形成有效的英語學習策略，要幫助學生樹立自信心，注重后進生的轉(zhuǎn)化，使養(yǎng)成良好的英語學習習慣，激發(fā)和培養(yǎng)學生的英語學習興趣。變“要我學”為“我要學”，使學生在“學中求樂”，從而“樂而好學”，那么課堂效率的提高才會水到渠成，從而有效構(gòu)建高效快樂的英語課堂。五、有效開展好低年級英語教學，為以后英語教學打下堅實基礎(chǔ)新課標要求英語學習中要突出學生能力的發(fā)展，尤其是對于剛步入初中的學生，要提高英語教學水平和學生能力，就要從基礎(chǔ)抓起，培養(yǎng)學生的學習興趣，養(yǎng)成良好的學習習慣，激發(fā)學生的學習動力，注重基礎(chǔ)，降低起點。養(yǎng)成習慣，規(guī)范書寫。培養(yǎng)興趣，提高效率。創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)動力，從而有效的培養(yǎng)能力。六、英語教學中要積極營建和諧快樂的英語第二課堂環(huán)境英語課堂教學中，要創(chuàng)設(shè)和諧民主的教學氛圍。同樣在英語課堂外教師通過組建校園英語角、英語興趣小組、英語朗誦比賽、作為競賽等活動，積極開展語言交際活動，營造英語交流氛圍，注重師生互動，讓學生有效的參與教學活動，在和諧快樂的環(huán)境中學習英語，同時教師要教師要充分發(fā)揮學生的主體作用，盡可能利用各種方法排除學生的心理障礙，幫助他們樹立信心，提高他們的學習興趣，不斷改進學生的學習方法。英語課堂教學外中要注重師生、生生、小組互動交流。從而提高英語課堂教學效率。七、教師的學法指導是關(guān)鍵，讓學生學會總結(jié)和反思在英語學習中教師的學法指導尤為重要，從單詞的讀音、句型、語法的講解，教師都要巧為，能夠讓學生感興趣，有興趣的來記憶和運用。在學習的過程中教師要扮演好導師，每一個單元結(jié)束后，要讓學生學會單元總結(jié)和反思。把未掌握的，進一步的查漏補缺。在課后教師還要勤輔導，提高訓練，進一步鞏固所學知識，形成自己的有效的學習方式和方法。八、采取有效的課堂教學策略，構(gòu)建高效快樂課堂農(nóng)村初中英語高效課堂的構(gòu)建中教師要注重研究教材、教法，要及時了解學情，教師的良好業(yè)務(wù)素質(zhì)是高效課堂的前奏。有效課堂導入，激發(fā)學生學習興趣。靈活運用導學案，提高課堂學習效率。采用形式多樣的教學手段，教學貼近生活。創(chuàng)設(shè)新穎獨特的教學情境，構(gòu)建愉悅的課堂氛圍。合理恰當?shù)募钤u價，創(chuàng)造和諧的師生關(guān)系。同時注重后進生的幫扶和學法指導，培養(yǎng)學生學習興趣，教師的教學設(shè)計要貼近學生的生活，讓學生動起來，主動參與到課堂中來。有效提高課堂效率，提高學生的學習力。水分和灰分的測定水分和灰分的測定水分和灰分的測定食品安全檢驗66食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測第一芾分的測定(1)水分含量測定的意義食物中水分含量的測定是食品分析的重要項目之一,因為水是食品的重要組成部分?？刂剖称匪趾?對于保持食品的感官性質(zhì)、維持食品中其他組分的平衡關(guān)系、防止食品的腐敗變質(zhì)等,都起著重要的作用食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測67水分和灰分的測定課件68水分和灰分的測定課件69水分和灰分的測定課件70水分和灰分的測定課件71食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測(一)干燥法將樣品在一定條件下加熱干燥,使其中水分蒸發(fā),以樣品在蒸發(fā)前后減少的質(zhì)量來計算水分含量的測定方法。主要介紹直接干燥法、減壓干燥法的原理、適用范圍和操作方法食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測72食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測1、常壓烘箱干燥法(1)原理基于食品中的水分受熱以后,產(chǎn)生的蒸汽壓高于空氣在電熱干燥箱重中的分壓,使食品中的水分蒸發(fā)出來同時,由于不斷的加熱和排走水蒸汽,而達到完全干燥的目的。(2)適用范圍本法以樣品在蒸發(fā)前后的失重來計算水分含量,故適用于在95-105℃范圍不含其他揮發(fā)成分且對熱穩(wěn)定的各種食品食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測73食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測(3)各類樣品的制備、測定及結(jié)果計算樣品的制備方法常以食品種類及存在狀態(tài)的不同而異,一般情況下,食品以固態(tài)(如面包、餅干、乳粉等)、液態(tài)(如牛乳、果汁等)和濃稠態(tài)(如煉乳、糖漿、果醬等)存在?，F(xiàn)將樣品制備與測定方法等分述如下①固態(tài)樣品固態(tài)樣品必須磨碎,全部經(jīng)過20~40目篩,混勻。在磨碎過程中,要防止樣品水分含量變化一般水分在14%以下時稱為安全水分,即在實驗室條件下進行粉碎過篩等處理,水分含量一般不會發(fā)生變化。但要求動作迅速。制備好的樣品存于干燥潔凈的磨口瓶中備用食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測74食品安全檢驗技術(shù)(理化部分)食品中水分、灰分的檢測測定時,精確稱取上述樣品2.00-10.00g(視樣品性質(zhì)和水分含量而定),置于已干燥、冷卻并稱至恒重的有蓋稱量瓶中,移入95-105℃常壓烘箱中,開蓋2~4小時后取出,加蓋置干燥內(nèi)冷卻05小時后稱重。再烘1小時左右,又冷卻0.5小