2023屆遠(yuǎn)程授課山西省大同市第一中學(xué)高三第一次調(diào)研測(cè)試生物試卷含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫(xiě)在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請(qǐng)用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫(xiě)姓名和準(zhǔn)考證號(hào)。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．需氧呼吸過(guò)程復(fù)雜，包括一系列生化反應(yīng)。如圖是需氧呼吸某一階段的部分物質(zhì)變化，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．該階段有[H]的產(chǎn)生B．該階段為糖酵解過(guò)程C．該階段屬于吸能反應(yīng)，不生產(chǎn)ATPD．厭氧呼吸也會(huì)發(fā)生如圖所示的變化2．人體被蝎子蜇傷后將引發(fā)如圖所示的免疫過(guò)程，其中a～e表示不同的細(xì)胞，下列敘述正確的是（）A．細(xì)胞a與b的表面均含有抗原-MHC復(fù)合體的受體B．細(xì)胞c的增殖分化需要兩方面信號(hào)的刺激C．若無(wú)抗原進(jìn)入機(jī)體，則B淋巴細(xì)胞無(wú)法產(chǎn)生抗體D．圖中的細(xì)胞e的表面不存在特異性受體3．細(xì)胞代謝能在常溫常壓下迅速有序地進(jìn)行，其中酶起著重要作用。下列敘述錯(cuò)誤的是A．酶是所有活細(xì)胞都含有的具有催化作用的有機(jī)物B．H2O2分解實(shí)驗(yàn)中，加熱、Fe3+、酶降低活化能的效果依次增強(qiáng)C．有些酶需要通過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體進(jìn)行加工、運(yùn)輸D．人體的各種酶發(fā)揮作用所需的最適條件是不完全相同的4．某研究小組從某湖泊中選取了四種不同的生物，并對(duì)其消化道內(nèi)食物組成進(jìn)行了分析，結(jié)果如下表所示。下列說(shuō)法正確的是（）生物種類(lèi)魚(yú)甲河蝦魚(yú)乙水蚤消化道內(nèi)食物組成魚(yú)乙、河蝦水蚤、小球藻水蚤、河蝦小球藻A．小球藻、水蚤在生態(tài)系統(tǒng)中屬于生產(chǎn)者B．表中生物形成的食物網(wǎng)共有4條食物鏈C．魚(yú)乙在該湖泊生態(tài)系統(tǒng)中的營(yíng)養(yǎng)級(jí)最高D．河蝦與水蚤二者間的關(guān)系是捕食和競(jìng)爭(zhēng)5．5-羥色胺是一種與睡眠調(diào)控有關(guān)的興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，它還與人的多種情緒狀態(tài)有關(guān)。如果神經(jīng)元釋放5-羥色胺數(shù)量不足，將會(huì)引起抑郁癥。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．5-羥色胺與突觸后膜的受體結(jié)合后，突觸后膜電位發(fā)生改變B．5-羥色胺是小分子有機(jī)物，以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞结尫诺酵挥|間隙C．氯西汀可以減緩?fù)挥|間隙5-羥色胺的清除，故可用于治療抑郁癥D．麥角酸二乙酰胺特異性阻斷5-羥色胺與其受體結(jié)合，故會(huì)加重抑郁癥6．某細(xì)菌產(chǎn)生的InIc蛋白可以抑制人類(lèi)細(xì)胞中Tuba蛋白的活性，使細(xì)胞膜更易變形，利于細(xì)菌在人類(lèi)細(xì)胞間快速轉(zhuǎn)移，使人類(lèi)患病。下列說(shuō)法正確的是（）A．該細(xì)菌的遺傳物質(zhì)主要是DNAB．InIc蛋白和Tuba蛋白的合成均需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C．該細(xì)菌能在人細(xì)胞間快速轉(zhuǎn)移與細(xì)胞膜具有流動(dòng)性有關(guān)D．該菌與人類(lèi)細(xì)胞結(jié)構(gòu)相似，都具有有雙層膜的細(xì)胞核7．下列關(guān)于核糖體結(jié)構(gòu)與功能的敘述，正確的是（）A．核糖體由蛋白質(zhì)和tRNA組成B．抗體是由漿細(xì)胞中游離的核糖體合成C．多個(gè)核糖體串聯(lián)在一條mRNA上可快速合成多條肽鏈D．核糖體在完成一條mRNA的翻譯后兩個(gè)亞基立即被降解8．（10分）關(guān)于ATP的敘述，正確的是（）A．葉肉細(xì)胞中需要能量的生命活動(dòng)都是由ATP直接供能B．主動(dòng)運(yùn)輸過(guò)程要消耗ATP，這樣會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中大量的ADP積累C．即使在氧氣充足的條件下，豬的成熟紅細(xì)胞也只能通過(guò)無(wú)氧呼吸產(chǎn)生少量的ATPD．洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞的兩組中心粒分別移向兩極時(shí)需要ATP供能二、非選擇題9．（10分）新型冠狀病毒英文縮寫(xiě)為COVID-19，是一種RNA病毒。該病毒入侵人體后，先在細(xì)胞內(nèi)大量增殖，然后釋放出去侵染更多細(xì)胞。病毒釋放的過(guò)程會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞解體，免疫系統(tǒng)識(shí)別到解體細(xì)胞釋放出來(lái)的物質(zhì)發(fā)生免疫反應(yīng)并分泌多種細(xì)胞因子。細(xì)胞因子若分泌過(guò)多，就會(huì)造成自體細(xì)胞損傷，尤其是使患者肺功能受損。（1）免疫系統(tǒng)消滅侵入人體的COVID-19，體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的________功能。（2）被COVID-19侵染的呼吸道細(xì)胞在免疫學(xué)上稱為_(kāi)_______，其表面含有________可被________細(xì)胞識(shí)別，識(shí)別后的細(xì)胞增殖分化并發(fā)揮免疫效應(yīng)。此過(guò)程屬于________免疫。（3）將治愈患者的血漿輸入其他患者體內(nèi)具有較好療效。專家檢查康復(fù)人數(shù)發(fā)現(xiàn)其體內(nèi)含有多種COVID-19抗體，原因是_____________。冠狀病毒容易發(fā)生變異，原因是_______________________。10．（14分）某二倍體雌雄異株植物(性別決定方式為XY型)的花色有白色、粉色、紅色三種類(lèi)型，受兩對(duì)等位基因(B、b和D、d)控制，機(jī)制如下圖所示。已知基因B、b位于常染色體上，為進(jìn)一步探究其遺傳規(guī)律，現(xiàn)用開(kāi)白色花和粉色花的的植株進(jìn)行正反交實(shí)驗(yàn)獲得F1，讓F1雜交獲得F2，結(jié)果如下表所示。雜交類(lèi)型子一代(F1)表現(xiàn)型子二代(F2)表現(xiàn)型正交紅色花(♀)粉色花(♂)紅色花：粉色花：白色花=3：3：1反交紅色花(♀)紅色花(♂)紅色花：粉色花：白花色=3：1：1請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）該植物花色的表現(xiàn)過(guò)程，說(shuō)明基因通過(guò)控制____________________實(shí)現(xiàn)對(duì)生物體性狀的控制。（2）基因D、d位于______(填“X”或“常”)染色體上，該植物花色遺傳遵循_______定律。（3）反交實(shí)驗(yàn)中，親代的基因型是__________________________；讓F2中開(kāi)白色花的植株隨機(jī)交配得F3，理論上F3中雌雄比例為_(kāi)________，其中雌株的基因型及比例為_(kāi)_______________。（4）選取正交實(shí)驗(yàn)F2的紅色花植株隨機(jī)交配，子代中紅色花：粉色花：白色花=_______。11．（14分）胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產(chǎn)生胡蘿卜素的微生物體中提取獲得。利用紅酵母發(fā)酵，是提取天然β-胡蘿卜素的方法之一。二者流程如下：（l）篩選產(chǎn)胡蘿卜素的紅酵母時(shí)，可選用____法進(jìn)行接種（答出一種即可），通過(guò)對(duì)其菌落的____進(jìn)行觀察，初步確定某一菌株是否為紅酵母菌株。（2）碳源的種類(lèi)對(duì)β-胡蘿卜素的產(chǎn)量有著一定的影響，有關(guān)研究結(jié)果如下表：碳源麥芽糖蔗糖淀粉β-胡蘿卜素含量（mg·L-3）3．252．833．68據(jù)表分析，最佳碳源是_____。若要進(jìn)一步探究最佳氮源，可以用蔗糖為碳源，分別用_____進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，檢測(cè)并比較β-胡蘿卜素含量。（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時(shí)，干燥過(guò)程應(yīng)控制好溫度和____，以防止胡蘿卜素分解；萃取過(guò)程中在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置，為了防止________（2）圖中X過(guò)程表示____，其目的是____。12．下圖甲為人工濕地示意圖，圖乙中的Ⅰ和Ⅱ分別表示人工濕地上行池中養(yǎng)殖鯉魚(yú)的出生率和死亡率，圖丙表示人工濕地生態(tài)系統(tǒng)中生物群落內(nèi)的能量流動(dòng)簡(jiǎn)圖。請(qǐng)分析回答問(wèn)題：（1）濕地植物屬于人工濕地生態(tài)系統(tǒng)組成成分中的________；上行池與下行池中的濕地植物種類(lèi)不同，這體現(xiàn)了群落的________結(jié)構(gòu)。（2）圖乙中，在________點(diǎn)時(shí)，鯉魚(yú)的數(shù)量達(dá)到K值。生態(tài)學(xué)上調(diào)查鯉魚(yú)種群數(shù)量常用的方法是________。（3）圖丙中，屬于消費(fèi)者的是________。（4）流經(jīng)人工濕地生態(tài)系統(tǒng)的總能量除了圖丙中統(tǒng)計(jì)的外，還有________中能量，按圖丙所示能量計(jì)算，在第二、三營(yíng)養(yǎng)級(jí)之間的能量傳遞效率為_(kāi)___________。（5）部分濕地植物可分泌一類(lèi)特殊的化合物，吸引鳥(niǎo)類(lèi)捕食害蟲(chóng)，這一現(xiàn)象體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)的信息傳遞具_(dá)_______________有作用。

參考答案（含詳細(xì)解析）一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【答案解析】

該圖顯示葡萄糖分解為丙酮酸，表示的是有氧呼吸或者無(wú)氧呼吸的第一階段，是糖酵解過(guò)程?！绢}目詳解】A、糖酵解過(guò)程有[H]的產(chǎn)生，A正確；B、據(jù)分析可知，該階段為糖酵解過(guò)程，B正確；C、該階段也會(huì)產(chǎn)生ATP，C錯(cuò)誤；D、厭氧呼吸和有氧呼吸的第一階段相同，因此厭氧呼吸也會(huì)發(fā)生如上圖所示的反應(yīng)，D正確。故選C。2、B【答案解析】

據(jù)圖分析，圖示免疫過(guò)程產(chǎn)生了抗體，因此為體液免疫過(guò)程，其中a是吞噬細(xì)胞，b是T細(xì)胞，c是B細(xì)胞，d是記憶細(xì)胞，e是漿細(xì)胞?！绢}目詳解】A、細(xì)胞a與b的表面不都含有抗原-MHC復(fù)合體的受體，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞c是B細(xì)胞，期增殖分化需要淋巴因子和抗原的刺激，B正確；C、漿細(xì)胞產(chǎn)生抗體不需要抗原的刺激，C錯(cuò)誤；D、圖中的細(xì)胞e是漿細(xì)胞，其表面不存在抗原的特異性受體，但是存在其他物質(zhì)如胰島素的特異性受體，D錯(cuò)誤。故選B?！敬鸢更c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握體液免疫和細(xì)胞免疫的過(guò)程，以抗體為突破口判斷特異性免疫的種類(lèi)以及圖中各個(gè)字母代表的細(xì)胞的名稱，進(jìn)而利用所學(xué)知識(shí)結(jié)合題干要求分析答題。3、B【答案解析】活細(xì)胞的代謝離不開(kāi)酶的催化作用，A項(xiàng)正確；H2O2分解實(shí)驗(yàn)中，加熱使H2O2分子達(dá)到反應(yīng)所需的活化能，而不是降低活化能，B項(xiàng)錯(cuò)誤；大部分酶的化學(xué)成分為蛋白質(zhì)，需要通過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體進(jìn)行加工、運(yùn)輸，C項(xiàng)正確；人體的各種酶發(fā)揮作用所需的最適條件不完全相同，D項(xiàng)正確。4、D【答案解析】

從消化道中的食物組成來(lái)看，河蝦捕食水蚤、小球藻，水蚤捕食小球藻，魚(yú)乙捕食水蚤、河蝦，魚(yú)甲捕食魚(yú)乙、河蝦，故形成的食物鏈有：小球藻→水蚤→魚(yú)乙→魚(yú)甲，小球藻→水蚤→河蝦→魚(yú)乙→魚(yú)甲，小球藻→水蚤→河蝦→魚(yú)甲，小球藻→河蝦→魚(yú)乙→魚(yú)甲，小球藻→河蝦→魚(yú)甲?！绢}目詳解】A、小球藻在生態(tài)系統(tǒng)中屬于生產(chǎn)者，但水蚤屬于初級(jí)消費(fèi)者，A錯(cuò)誤；B、表中生物形成的食物網(wǎng)共有5條食物鏈，B錯(cuò)誤；C、魚(yú)乙在該湖泊生態(tài)系統(tǒng)中處于3、4兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)，魚(yú)甲處于3、4、5三個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)，因此處于最高營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物是魚(yú)甲，C錯(cuò)誤；D、河蝦與水蚤二者的種間關(guān)系是捕食和競(jìng)爭(zhēng)，D正確。故選D。【答案點(diǎn)睛】此題考查生態(tài)系統(tǒng)的成分、結(jié)構(gòu)和種間關(guān)系，側(cè)重考查信息能力和理解能力。5、B【答案解析】

突觸小體是突觸前神經(jīng)元的軸突末端膨大部分，可以與下一神經(jīng)元的細(xì)胞體或樹(shù)突膜接觸形成突觸結(jié)構(gòu)，突觸小泡內(nèi)有神經(jīng)遞質(zhì)，神經(jīng)遞質(zhì)不會(huì)進(jìn)入受體細(xì)胞內(nèi)，只是與突觸后膜上的受體結(jié)合。【題目詳解】A、5-羥色胺與突觸后膜的受體結(jié)合后，5-羥色胺作為興奮性神經(jīng)遞質(zhì)，會(huì)引起突觸后膜鈉離子內(nèi)流，而使其膜電位發(fā)生改變，A正確；B、5-羥色胺是小分子有機(jī)物，以胞吐的方式釋放到突觸間隙，B錯(cuò)誤；C、根據(jù)題干：如果神經(jīng)元釋放5-羥色胺數(shù)量不足，將會(huì)引起抑郁癥,氯西汀可以減緩?fù)挥|間隙5-羥色胺的清除，則其可緩解5-羥色胺數(shù)量不足，可用于治療抑郁癥，C正確；D、麥角酸二乙酰胺特異性阻斷5-羥色胺與其受體結(jié)合，則5-羥色胺不能發(fā)揮作用，發(fā)生類(lèi)似于5-羥色胺數(shù)量不足的效應(yīng)，故會(huì)加重抑郁癥，D正確。故選B。6、C【答案解析】

細(xì)菌屬于原核生物，遺傳物質(zhì)是DNA，沒(méi)有以核膜為界的細(xì)胞核，只有核糖體，無(wú)其他細(xì)胞器。【題目詳解】A、細(xì)菌屬于原核細(xì)胞，遺傳物質(zhì)是DNA，而不是主要是DNA，A錯(cuò)誤；B、細(xì)菌無(wú)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，InIC蛋白無(wú)須內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的加工，B錯(cuò)誤；C、該細(xì)菌使人類(lèi)細(xì)胞發(fā)生變形，說(shuō)明細(xì)胞膜具有流動(dòng)性，C正確；D、細(xì)菌屬于原核生物，沒(méi)有核膜，D錯(cuò)誤。故選C。【答案點(diǎn)睛】答題關(guān)鍵在于掌握原核生物結(jié)構(gòu)和細(xì)胞膜功能，并且從題干中獲取信息與所學(xué)知識(shí)結(jié)合。7、C【答案解析】

基因表達(dá)是指將來(lái)自基因的遺傳信息合成功能性基因產(chǎn)物的過(guò)程，基因表達(dá)產(chǎn)物通常是蛋白質(zhì)?；虮磉_(dá)包括轉(zhuǎn)錄和翻譯。轉(zhuǎn)錄過(guò)程由RNA聚合酶進(jìn)行，以DNA為模板，產(chǎn)物為RNA。RNA聚合酶沿著一段DNA移動(dòng)，留下新合成的RNA鏈。翻譯過(guò)程是以信使RNA（mRNA）為模板，指導(dǎo)合成蛋白質(zhì)的過(guò)程。【題目詳解】A、核糖體由蛋白質(zhì)和rRNA組成，A錯(cuò)誤；B、抗體是分泌蛋白，由漿細(xì)胞中附著的核糖體合成，B錯(cuò)誤；C、多個(gè)核糖體串聯(lián)在一條mRNA上可快速合成多條肽鏈，提高翻譯的效率，C正確；D、核糖體在完成一條mRNA的翻譯后大小亞基會(huì)分離，不會(huì)立即被降解，D錯(cuò)誤。故選C。8、C【答案解析】

細(xì)胞的代謝都伴隨著能量的轉(zhuǎn)移和轉(zhuǎn)化，細(xì)胞中的反應(yīng)可分為吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)。ATP不僅是細(xì)胞中放能反應(yīng)和吸能反應(yīng)的紐帶，更是細(xì)胞中的能量通貨。ATP在細(xì)胞中易于再生，因此可以作為源源不斷的能源，ATP是細(xì)胞中普遍使用的能量載體，所含能量不多，易于轉(zhuǎn)化。【題目詳解】A、葉肉細(xì)胞中發(fā)生水的光解，不是由ATP直接供能，A錯(cuò)誤；B、ATP與ADP在細(xì)胞中含量很少，它們之間的相互轉(zhuǎn)化十分迅速，B錯(cuò)誤；C、豬的成熟紅細(xì)胞中沒(méi)有線粒體，C正確；D、洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞中沒(méi)有中心粒，D錯(cuò)誤。故選C。二、非選擇題9、防衛(wèi)靶細(xì)胞抗原T細(xì)胞COVID-19含有多種不同的抗原該病毒的遺傳物質(zhì)為單鏈RNA【答案解析】

1、免疫系統(tǒng)有三大功能：防衛(wèi)、監(jiān)控和清除功能。2、體液免疫主要依靠抗體發(fā)揮作用，細(xì)胞免疫主要依靠效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮作用?！绢}目詳解】（1）人體可通過(guò)免疫系統(tǒng)的三道防線阻止并消滅侵入機(jī)體的COVID-19，體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能。（2）被COVID-19侵染的呼吸道細(xì)胞在免疫學(xué)上稱為靶細(xì)胞，可被效應(yīng)T細(xì)胞識(shí)別。COVID-19表面含有可被T淋巴細(xì)胞識(shí)別的相應(yīng)的抗原，T淋巴細(xì)胞識(shí)別COVID-19后被激活，增殖分化形成的效應(yīng)T細(xì)胞可與靶細(xì)胞密切接觸并使靶細(xì)胞裂解死亡，此過(guò)程屬于細(xì)胞免疫。（3）一種抗原能夠引起機(jī)體產(chǎn)生一種特異性的抗體，康復(fù)者體內(nèi)含有多種COVID-19抗體，說(shuō)明COVID-19含有多種不同的抗原。由于冠狀病毒的遺傳物質(zhì)為單鏈RNA，不穩(wěn)定，所以更容易發(fā)生變異?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題考查免疫系統(tǒng)的功能和特異性免疫的過(guò)程，意在考查考生對(duì)所學(xué)知識(shí)的識(shí)記能力。10、酶的合成來(lái)控制代謝過(guò)程X基因的自由組合bbXDXDBBXdY4：3bbXDXD：bbXDXd=3：124：8：3【答案解析】

題意分析，根據(jù)正反交結(jié)果不同可知，基因D、d位于X染色體上，另一對(duì)基因位于常染色體上，故兩對(duì)基因的遺傳符合基因的自由組合定律，結(jié)合題意可知，紅色花的基因型為B_

XD_、粉色花的基因型為B_

Xd_、白色花的基因型為bb_

_，據(jù)此答題?！绢}目詳解】（1）由圖示可知，該植物花色受兩對(duì)等位基因的控制，兩對(duì)基因分別通過(guò)控制酶的合成來(lái)間接的控制生物的性狀。

（2）根據(jù)正反交的結(jié)果不同可知，基因D、d位于X染色體上，而基因B、b位于常染色體上，故該植物花色遺傳遵循基因的自由組合定律。

（3）由于白色的基因型為bb_

_，粉花的基因型為B_

Xd_，而反交后代中均為紅色花，故親本為bbXDXD和BBXdY，則子一代為BbXDXd和BbXDY，理論上子二代中紅色：粉色：白色=3：3：2

，其中開(kāi)白色花的植株的基因型為bbXDXD：bbXDXd：bbXDY：bbXdY=1：

1：

1：1，而實(shí)際上子二代中，紅色：粉色：白色=3：

1：

1，故推測(cè)隱性純合子bbXdY致死，故子二代的白花植株中存活的個(gè)體有bbXDXD：bbXDXd：bbXDY=1：1：1，其中雌性個(gè)體產(chǎn)生的配子及比例為bXD：bXD=3：

1

，雄性個(gè)體產(chǎn)生的配子及比例為：

bXD：

bY=1：1，若讓F2中開(kāi)白色花的植株隨機(jī)交配得F3，后代的基因型及比例為bbXDXD：bbXDXd：bbXDY：bbXdY（致死）=3：

1：3：

1，故雌雄比例為4：

3

，其中雌株的基因型及比例為bbXDXD：bbXDXd=3：

1。

（4）根據(jù)正交的后代中有粉色和紅色可知，親本的基因型為：

bbXDY和BBXdXd子代的基因型為BbXDXd和BbXdY，子二代的紅花植株的基因型為B_

XDXd和B_XDY

，其中BB：

Bb=1：

2，紅色花植株隨機(jī)交配，后代中B_

：bb=8：

1，4理論上紅色的比例為8/9×3/4=24/36，粉色花的比例為8/9×1/4=8/36；白色花的比例為1/9，白色花中bbXDXD：bbXDXd：bbXDY：bbXdY（致死）=1：

1：

1：1，故白色花的比例為1/9-1/9×1/4=3/36，故子代中紅色花：粉色花：白色花=24：8：3。【答案點(diǎn)睛】熟知基因的自由組合定律是解答本題的關(guān)鍵！能夠根據(jù)圖中子代的表現(xiàn)型進(jìn)行突破是解答本題的另一關(guān)鍵！11、稀釋涂布平板法（或平板劃線法）顏色蔗糖不同氮源時(shí)間加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)過(guò)濾濾去不溶物【答案解析】

接種微生物常用的方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法。微生物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽等。胡蘿卜素的提取流程為胡蘿卜-粉碎-干燥-萃取-過(guò)濾-濃縮-胡蘿卜素-鑒定?！绢}目詳解】（3）微生物常用的接種方法有稀釋涂布平板法和平板劃線法?？梢詫?duì)紅酵母菌株的菌落顏色進(jìn)行初步鑒定。（2）根據(jù)表格分析，蔗糖作為碳源產(chǎn)生的β-胡蘿卜素含量最多，可知表中的最佳碳源是蔗糖。要研究最佳氮源，用蔗糖做碳源，比較不同氮源進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。（3）新鮮的胡蘿卜含有大量水分，在干燥時(shí)要注意控制溫度，溫度太高、干燥時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解。萃取過(guò)程中在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置，為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)。（2）提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程為：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過(guò)濾→濃縮→胡蘿卜素，其中過(guò)濾的目的是除去不溶物?！敬鸢更c(diǎn)睛】本題主要考查微生物的