乳酸菌LB株的特性及其在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用課件

乳酸菌LB株的特性及其在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用

畢英佐曹永長胡文鋒

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)乳酸菌LB株的特性及其在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用

畢英佐曹永長胡1益生素的概念活體微生物制成的生物活性制劑，來自動物有機體共生微生物的培養(yǎng)物或其發(fā)酵產(chǎn)品，故又稱活菌制劑(biogen)或微生態(tài)制劑（MFA）。益生素的概念活體微生物制成的生物活性制劑，來自動物有機體共生2益生素的優(yōu)點1、具有改善消化道菌群平衡，迅速提高機體抗病力、代謝能力，以及飼料的吸收利用能力，從而達到防治消化道疾病和促進生長等多重作用的生物活性添加劑。2、無毒無副作用，無殘留污染、不產(chǎn)生抗性、成本較低、使用方便，是最理想的抗生素換代產(chǎn)品。益生素的優(yōu)點1、具有改善消化道菌群平衡，迅速提高機體抗病力、3常規(guī)益生素的缺點①受環(huán)境條件(溫度、水分、酸堿度等)的影響，其活菌制劑在生產(chǎn)、運輸中易失活，從而降低使用效果；②飼料加工的高溫過程使大量的活菌致死，導(dǎo)致有效成份失活；常規(guī)益生素的缺點①受環(huán)境條件(溫度、水分、酸堿度等)的影響，4常規(guī)益生素的缺點③飼料中添加的或在治療過程使用的抗生素和化學(xué)合成抗菌劑，對益生菌同樣具有殺滅或抑制作用；④進入消化道后不能有效抵抗鹽酸、膽酸等的作用，來不及到達腸道或無法長時間定植腸道發(fā)揮其功效;⑤對動物腸道疾病的治療效果仍不盡人意。常規(guī)益生素的缺點③飼料中添加的或在治療過程使用的抗生素和化學(xué)5乳酸菌LB株（LB菌）嗜酸性乳酸菌熱滅活后保持完整的細胞形態(tài)有效成分是LB菌菌體及其代謝產(chǎn)物能抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長乳酸菌LB株（LB菌）嗜酸性乳酸菌6LB菌的特性1、熱滅活的LB菌及其多肽類抗菌物質(zhì)具有熱穩(wěn)定性。LB菌的特性1、熱滅活的LB菌及其多肽類抗菌物質(zhì)具有熱穩(wěn)定性7LB菌的特性加熱10分鐘后LB菌數(shù)量的變化LB菌的特性加熱10分鐘后LB菌數(shù)量的變化8LB菌的特性加熱30分鐘后LB菌數(shù)量的變化LB菌的特性加熱30分鐘后LB菌數(shù)量的變化9LB菌的特性2、熱滅活LB菌體對抗生素和化學(xué)抗菌劑具有極好的耐受性及穩(wěn)定性LB菌的特性2、熱滅活LB菌體對抗生素和化學(xué)抗菌劑具有極好的10

LB菌的特性

LB菌菌體細胞在抗生素存在的環(huán)境中數(shù)量變化(1)

LB菌的特性

LB菌菌體細胞在抗生素存在的環(huán)11LB菌的特性LB菌菌體細胞在抗生素存在的環(huán)境中數(shù)量變化(2)LB菌的特性LB菌菌體細胞在抗生素存在的環(huán)境中數(shù)量變化(2)12LB菌的特性3、LB菌有效成份在酸性條件下仍然穩(wěn)定.LB菌的特性3、LB菌有效成份在酸性條件下仍然穩(wěn)定.13LB菌的特性(1)LB菌菌體在酸性條件下穩(wěn)定。(2)LB菌代謝產(chǎn)物中的抗菌物質(zhì)在酸性條件下穩(wěn)定；在堿性條件下部分失活。(3)LB菌代謝產(chǎn)物中的抗菌物質(zhì)經(jīng)胰蛋白酶、蛋白酶K處理后，抗菌活性下降20-40%。LB菌的特性(1)LB菌菌體在酸性條件下穩(wěn)定。14LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

15LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

1、熱滅活LB菌菌體細胞對動物腸細胞的高粘附性，形成一層生物膜，競爭性地阻隔致病菌和病毒對腸細胞的粘附與侵入。LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

116E.coli(左)和LB(右)對Hela細胞的粘附性E.coli(左)和LB(右)對Hela細胞的粘附性17

腸道粘附指數(shù)(*)LB株與其他乳酸菌的粘附性比較(1)(*)每100個Caco-2細胞粘附的乳酸菌數(shù)

腸LB株與其他乳酸菌的粘附性比較(1)(*)每100個Ca18LB株與其他乳酸菌的粘附性比較(2)腸道粘附指數(shù)(*)(*)每100個Caco-2細胞粘附的乳酸菌數(shù)LB株與其他乳酸菌的粘附性比較(2)腸(*)每100個Cac19熱滅活LB菌對空腸彎曲桿菌粘附結(jié)腸粘膜的影響安慰劑紅霉素LB菌熱滅活LB菌對空腸彎曲桿菌粘附結(jié)腸粘膜的影響安慰劑紅霉素LB20LB菌LB菌橋聯(lián)蛋白E.coli直接粘附E.coli的粘附被LB菌阻斷LB菌LB菌橋聯(lián)蛋白E.coli直接粘附E.coli的粘附被21LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

2、LB菌代謝產(chǎn)物中多肽類抗菌活性物質(zhì)對腸道致病菌具有抑制和殺滅作用，甚至能殺滅已經(jīng)侵入到宿主細胞中的致病菌LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

222熱滅活的LB菌存在時（35億/ml），101個菌株的生長被推遲外源性致病菌熱滅活的LB菌存在時（35億/ml），101個菌株的生長被推23幽門螺桿菌的電鏡照片。A：對照。B：乳酸處理。C和D：LB菌的浸提液處理。幽門螺桿菌的電鏡照片。A：對照。B：乳24LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

3、富含B族維生素，刺激腸道內(nèi)產(chǎn)酸性有益微生物菌群的生長。LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

325熱滅活的LB菌對來自腸道的乳芽孢桿菌的生長刺激作用24小時生長指數(shù)（*）（*）乳酸的產(chǎn)量，以每升含有的克數(shù)表示

對照3億LB菌12億LB菌熱滅活的LB菌對來自腸道的24（*）乳酸的產(chǎn)量，以每升含有的26LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

4、LB菌菌體細胞對腸粘膜的非特異性免疫刺激作用，提高動物體內(nèi)IgA水平。LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

427熱滅活的LB菌的免疫刺激作用LB菌:50億/ml溶菌液:71億/ml熱滅活的LB菌的免疫刺激作用LB菌:50億/ml溶菌液:28

LB菌作用機理示意圖

LB菌作用機理示意圖29LB菌的臨床應(yīng)用1、LB菌對蛋雞生產(chǎn)性能的影響2、LB菌對黃種雞生產(chǎn)性能的影響LB菌的臨床應(yīng)用1、LB菌對蛋雞生產(chǎn)性能的影響30

LB菌對蛋雞生產(chǎn)性能的影響：死亡率

LB菌對蛋雞生產(chǎn)性能的影響：死亡率31

LB菌對蛋雞生產(chǎn)性能的影響：產(chǎn)蛋率/%

32

LB菌對蛋雞生產(chǎn)性能的影響：死亡率

LB菌對蛋雞生產(chǎn)性能的影響：死亡率33

LB菌對蛋雞生產(chǎn)性能的影響：產(chǎn)蛋率/%

LB菌對蛋雞生產(chǎn)性能的影響：產(chǎn)蛋率/%34

35乳酸菌LB株的特性及其在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用課件36謝謝!畢英佐教授華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)系廣州,天河,五山510642Telaxmail:yzbi@謝謝!畢英佐教授37乳酸菌LB株的特性及其在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用

畢英佐曹永長胡文鋒

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)乳酸菌LB株的特性及其在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用

畢英佐曹永長胡38益生素的概念活體微生物制成的生物活性制劑，來自動物有機體共生微生物的培養(yǎng)物或其發(fā)酵產(chǎn)品，故又稱活菌制劑(biogen)或微生態(tài)制劑（MFA）。益生素的概念活體微生物制成的生物活性制劑，來自動物有機體共生39益生素的優(yōu)點1、具有改善消化道菌群平衡，迅速提高機體抗病力、代謝能力，以及飼料的吸收利用能力，從而達到防治消化道疾病和促進生長等多重作用的生物活性添加劑。2、無毒無副作用，無殘留污染、不產(chǎn)生抗性、成本較低、使用方便，是最理想的抗生素換代產(chǎn)品。益生素的優(yōu)點1、具有改善消化道菌群平衡，迅速提高機體抗病力、40常規(guī)益生素的缺點①受環(huán)境條件(溫度、水分、酸堿度等)的影響，其活菌制劑在生產(chǎn)、運輸中易失活，從而降低使用效果；②飼料加工的高溫過程使大量的活菌致死，導(dǎo)致有效成份失活；常規(guī)益生素的缺點①受環(huán)境條件(溫度、水分、酸堿度等)的影響，41常規(guī)益生素的缺點③飼料中添加的或在治療過程使用的抗生素和化學(xué)合成抗菌劑，對益生菌同樣具有殺滅或抑制作用；④進入消化道后不能有效抵抗鹽酸、膽酸等的作用，來不及到達腸道或無法長時間定植腸道發(fā)揮其功效;⑤對動物腸道疾病的治療效果仍不盡人意。常規(guī)益生素的缺點③飼料中添加的或在治療過程使用的抗生素和化學(xué)42乳酸菌LB株（LB菌）嗜酸性乳酸菌熱滅活后保持完整的細胞形態(tài)有效成分是LB菌菌體及其代謝產(chǎn)物能抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長乳酸菌LB株（LB菌）嗜酸性乳酸菌43LB菌的特性1、熱滅活的LB菌及其多肽類抗菌物質(zhì)具有熱穩(wěn)定性。LB菌的特性1、熱滅活的LB菌及其多肽類抗菌物質(zhì)具有熱穩(wěn)定性44LB菌的特性加熱10分鐘后LB菌數(shù)量的變化LB菌的特性加熱10分鐘后LB菌數(shù)量的變化45LB菌的特性加熱30分鐘后LB菌數(shù)量的變化LB菌的特性加熱30分鐘后LB菌數(shù)量的變化46LB菌的特性2、熱滅活LB菌體對抗生素和化學(xué)抗菌劑具有極好的耐受性及穩(wěn)定性LB菌的特性2、熱滅活LB菌體對抗生素和化學(xué)抗菌劑具有極好的47

LB菌的特性

LB菌菌體細胞在抗生素存在的環(huán)境中數(shù)量變化(1)

LB菌的特性

LB菌菌體細胞在抗生素存在的環(huán)48LB菌的特性LB菌菌體細胞在抗生素存在的環(huán)境中數(shù)量變化(2)LB菌的特性LB菌菌體細胞在抗生素存在的環(huán)境中數(shù)量變化(2)49LB菌的特性3、LB菌有效成份在酸性條件下仍然穩(wěn)定.LB菌的特性3、LB菌有效成份在酸性條件下仍然穩(wěn)定.50LB菌的特性(1)LB菌菌體在酸性條件下穩(wěn)定。(2)LB菌代謝產(chǎn)物中的抗菌物質(zhì)在酸性條件下穩(wěn)定；在堿性條件下部分失活。(3)LB菌代謝產(chǎn)物中的抗菌物質(zhì)經(jīng)胰蛋白酶、蛋白酶K處理后，抗菌活性下降20-40%。LB菌的特性(1)LB菌菌體在酸性條件下穩(wěn)定。51LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

52LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

1、熱滅活LB菌菌體細胞對動物腸細胞的高粘附性，形成一層生物膜，競爭性地阻隔致病菌和病毒對腸細胞的粘附與侵入。LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

153E.coli(左)和LB(右)對Hela細胞的粘附性E.coli(左)和LB(右)對Hela細胞的粘附性54

腸道粘附指數(shù)(*)LB株與其他乳酸菌的粘附性比較(1)(*)每100個Caco-2細胞粘附的乳酸菌數(shù)

腸LB株與其他乳酸菌的粘附性比較(1)(*)每100個Ca55LB株與其他乳酸菌的粘附性比較(2)腸道粘附指數(shù)(*)(*)每100個Caco-2細胞粘附的乳酸菌數(shù)LB株與其他乳酸菌的粘附性比較(2)腸(*)每100個Cac56熱滅活LB菌對空腸彎曲桿菌粘附結(jié)腸粘膜的影響安慰劑紅霉素LB菌熱滅活LB菌對空腸彎曲桿菌粘附結(jié)腸粘膜的影響安慰劑紅霉素LB57LB菌LB菌橋聯(lián)蛋白E.coli直接粘附E.coli的粘附被LB菌阻斷LB菌LB菌橋聯(lián)蛋白E.coli直接粘附E.coli的粘附被58LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

2、LB菌代謝產(chǎn)物中多肽類抗菌活性物質(zhì)對腸道致病菌具有抑制和殺滅作用，甚至能殺滅已經(jīng)侵入到宿主細胞中的致病菌LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

259熱滅活的LB菌存在時（35億/ml），101個菌株的生長被推遲外源性致病菌熱滅活的LB菌存在時（35億/ml），101個菌株的生長被推60幽門螺桿菌的電鏡照片。A：對照。B：乳酸處理。C和D：LB菌的浸提液處理。幽門螺桿菌的電鏡照片。A：對照。B：乳61LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

3、富含B族維生素，刺激腸道內(nèi)產(chǎn)酸性有益微生物菌群的生長。LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

362熱滅活的LB菌對來自腸道的乳芽孢桿菌的生長刺激作用24小時生長指數(shù)（*）（*）乳酸的產(chǎn)量，以每升含有的克數(shù)表示

對照3億LB菌12億LB菌熱滅活的LB菌對來自腸道的24（*）乳酸的產(chǎn)量，以每升含有的63LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

4、LB菌菌體細胞對腸粘膜的非特異性免疫刺激作用，提高動物體內(nèi)IgA水平。LB菌抑制或殺滅腸道致病菌、刺激有益微生物生長的作用機理

464熱滅活的LB菌的免疫刺激作用LB菌:50億/ml溶菌液:71億/ml熱滅活的LB菌的免疫刺激作用LB菌:50億/ml溶菌液:65

LB菌作用機理示意圖

LB菌作用機理示意圖66LB菌的臨床應(yīng)用1、LB菌對蛋雞生產(chǎn)性能的影響2、LB菌對黃種雞生產(chǎn)性能的影響LB菌的臨床應(yīng)用1、LB菌對蛋雞生產(chǎn)性能的影響67

LB菌對蛋雞生產(chǎn)性