中醫(yī)護理(劉立)課件

劉立心身醫(yī)學(xué)碩士甘肅中醫(yī)學(xué)院副教授，副主任醫(yī)師國家二級心理咨詢師在護理工作中突出中醫(yī)特色劉立心身醫(yī)學(xué)碩士在護理工作中突出中醫(yī)特色

一、中醫(yī)學(xué)的基本特點中醫(yī)學(xué)的基本特點可以概括為兩個方面，即：＂整體觀念＂和＂辨證論治＂

一、中醫(yī)學(xué)的基本特點1、整體觀念：

人體是一個有機的整體：組成人體的各個臟腑組織器官之間相互聯(lián)系，互相協(xié)調(diào)，通過經(jīng)絡(luò)發(fā)生聯(lián)系．這種整體觀念表現(xiàn)在：（１）生理上：（２）病理上：臟腑病變，既可反映于體表，又可相互轉(zhuǎn)變．（３）診斷治療上：診斷疾病，察其外，以知其內(nèi)；治療疾病，局部病變，從調(diào)整整體出發(fā)．人與自然界的統(tǒng)一性：人類生活在自然界，自然界對人體產(chǎn)生著明顯的影響．具體表現(xiàn)在：（１）晝夜晨昏對人體的影響，（２）季節(jié)氣候?qū)θ梭w的影響，（３）發(fā)生疾病時，（４）季節(jié)不同，地區(qū)不同多發(fā)病也不同故在護理時應(yīng)因人，因時，因地制宜。1、整體觀念：人體是一個有機的整體：組成人體的各個臟腑組織1 “癥”，“證”，“病”的基本概念：癥，指癥狀或體征，而證或癥候，則是對疾病發(fā)展過程中的某一階段所出現(xiàn)的一組癥狀的概括，包括了病變的部位，原因，性質(zhì)等，能反映疾病的本質(zhì)。而病與證也不相同，一種疾病，在其發(fā)展過程中可出現(xiàn)不同的征候，而一個證又可出現(xiàn)在不同的病中。辨證論治：作為中醫(yī)學(xué)的基特點之一的辨證論治法，具體體現(xiàn)在：（1）異病同治：（2）同病異治

中醫(yī)治療疾病，關(guān)鍵在于辨“證”2.辨證施護：

1 “癥”，“證”，“病”的基本概念：癥，指癥狀或體征，2.

二、中醫(yī)一般護理與養(yǎng)生

一、生活起居護理《內(nèi)經(jīng)》曰：“上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去”。反之“以酒為漿，以妄為?！嬗谏鷺?，起居無節(jié)，故半百而衰也”。這說明起居與健康有著密切的關(guān)系順應(yīng)四時調(diào)陰陽的理論“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”

春夏之季由寒轉(zhuǎn)暖，由暖轉(zhuǎn)熱，宇宙萬物充滿新生繁茂景象，是人體陽氣生長之時，應(yīng)該增加室外活動的時間，以調(diào)養(yǎng)陽氣，使陽氣更加充沛，體內(nèi)陽氣既無過多損耗，若有所貯備，則到秋冬就能抵御寒邪侵擾，這樣不但有益于患者康復(fù)，亦可預(yù)防秋冬發(fā)生腹瀉、咳喘等癥。秋冬之季氣候由熱轉(zhuǎn)涼而寒，萬物都趨于收藏狀態(tài)，人們應(yīng)防寒保暖，使陰精藏于內(nèi)，陽氣不致外泄，所以在秋冬時節(jié)，要保持患者機體陰津藏而不外泄，對慢性陰虛精虧患者，借此季節(jié)以食或藥來填補陰精，使陰精積蓄，才能預(yù)防春夏陽亢之時，對陰精的耗散，

二、中醫(yī)一般護理與養(yǎng)生一、生活起居護理《內(nèi)經(jīng)》曰：(二)六淫致病與環(huán)保的關(guān)系

六淫即風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火六種外感病邪的統(tǒng)稱。風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火原本是自然界中六種不同的氣候變化，在正常情況下，稱為“六氣”。中醫(yī)學(xué)將反常的六氣稱為“六淫”。六淫是導(dǎo)致人體發(fā)病的因素，所以又稱為“六邪”，屬于外感病的一類致病因素。六淫致病多與季節(jié)氣候、居處環(huán)境有關(guān)。所以，護理工作應(yīng)主動掌握四時氣候變化的規(guī)律，做到春防風(fēng)，夏防暑，長夏防濕，秋防燥，冬防寒。

六淫致病與自然環(huán)境有關(guān)外，還與環(huán)保有密切的關(guān)系，一些細菌和病毒為適應(yīng)不斷變化的外界環(huán)境，只得透過基因突變等形式來得以生存，而一些原來不致病的細菌或病毒經(jīng)過變異具有了致病性，這些細菌或病毒隨著人類的生產(chǎn)和生活活動被廣泛傳播開來，時刻威脅著我們的健康，

二、中醫(yī)一般護理與養(yǎng)生

(二)六淫致病與環(huán)保的關(guān)系

二、中醫(yī)一般護理與養(yǎng)生（三）生活起居有常，勞逸適度

我國歷代醫(yī)學(xué)十分重視生活起居護理，積累了極其豐富的經(jīng)驗。住院病人的作息起居，因寒暑而異，晨間護理，開飯、查房、服藥、治療、檢查和適當(dāng)活動，均根據(jù)季節(jié)不同進行適當(dāng)調(diào)整。休息：如夏季天氣炎熱，晝長夜短，應(yīng)適當(dāng)延長午休時間。冬季天氣寒冷，晝短夜長，應(yīng)早睡晚起?！胺幥С?，不如獨眠一宿”之說。特別是以晝作夜，陰陽顛倒，更耗精血，所以要督促輕病人多下床活動，按時午睡，晚間按時就寢，以保證充足的睡眠。安逸：《素問?宣明五氣篇》指出“五勞所傷，“久臥傷氣”，“久坐傷肉”

《備急千金要方?養(yǎng)性》中記有：“養(yǎng)性之道，常欲小勞，但莫大疲及強所不能堪耳。”

我國已經(jīng)逐步進入老齡化社會。但在現(xiàn)代社會中出現(xiàn)的許多不良行為和習(xí)慣，如吸煙、酗酒、人口膨脹、居住擁擠、生態(tài)環(huán)境破壞，以及隨著生活節(jié)奏的加快，生活內(nèi)容的豐富，使有規(guī)律性的生活作息習(xí)慣越來越容易受到干擾。在這樣的情況下，重提起居養(yǎng)生，無疑是十分重要的。二、中醫(yī)一般護理與養(yǎng)生

（三）生活起居有常，勞逸適度二、中醫(yī)一般護理與養(yǎng)生

情志，是指喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，簡稱七情或五志。不同的情志變化，又可直接影響臟腑功能失調(diào)，以導(dǎo)致病情加重。一、情志護理的原則（一）誠摯體貼（二）因人施護（三）避免刺激《素問?痹論》指出：“靜則神藏，噪則消亡。”《素問?生氣通天論》亦強調(diào)：“起居如驚，神氣乃浮?！倍?、情志護理的方法情志變化可以直接影響人體臟腑的變化?！端貑?湯液醪醴論》指出：精神不進，意志不治，故病不可愈。歷代名醫(yī)一再提倡“善醫(yī)者，必先醫(yī)其心，而后醫(yī)其身?！币虼吮仨毤訌娗橹镜淖o理。這不僅有助于臨床治療，而且富有“治病必求其本”之深意。三、情志護理

情志，是指喜、怒、憂、思三、情志護理的方法

（一）說理開導(dǎo)（二）勸說疏導(dǎo)（三）移情相制：移情就是將注意力轉(zhuǎn)移；相制即是以一種情抑制另一種情志（四）順情從欲（五）氣功調(diào)神情志變化可以直接影響人體臟腑的變化?！端貑?湯液醪醴論》指出：精神不進，意志不治，故病不可愈。歷代名醫(yī)一再提倡“善醫(yī)者，必先醫(yī)其心，而后醫(yī)其身。三、情志護理的方法

（一）說理開導(dǎo)情志變化可以四、飲食護理利用飲食調(diào)理，是中醫(yī)治療學(xué)的一大特色，合理的飲食，不僅能促進疾病早日康復(fù)，而且能調(diào)治疾病，尤其是對慢性疾病和重病的恢復(fù)期，合理運用飲食調(diào)護，能起事半功倍之效。一、飲食的性味與功效食物同藥物一樣，具有寒、熱、溫、涼之性，辛、甘、酸、苦、咸之味，飲食調(diào)理必須根據(jù)病人的體質(zhì)，疾病的性質(zhì)不同，選擇不同性味的食物進行調(diào)理，做到寒熱協(xié)調(diào)，五味不偏，有益于健康。四、飲食護理利用飲食調(diào)理，是中醫(yī)治療學(xué)的一大一、飲食的性味與功效(一)清補類食物如鴨、鵝、薏苡仁、綠豆、赤小豆、各種豆芽、梨、甘蔗、蓮子、海帶、菠菜、白菜、冰糖等。這類寒涼性食物，常用于熱性病證的調(diào)護，(二)溫補類食物：羊肉、狗肉、雞、鴿、鯽魚、糯米、黃米、桂元肉花生、胡蘿卜、茄子、紅糖等。這類溫?zé)嵝缘氖澄?，常用于寒性病證的調(diào)護，(四)辛散類食物：生姜、干姜、蔥白、香菜、大蒜、蔥、花椒、淡豆鼓、茴香、蘇葉、薤白、桂枝、白酒等食物。可用于各種陰寒之證，具有發(fā)散、行氣之功效。(五)清熱類食物：苦瓜、冬瓜、西瓜、梨、蘿卜、芹菜、綠茶、葫蘆、荸薺、萵苣及各種動物膽等。常用于熱病煩中暑，目赤，瘡瘍腫毒等證極為有利；西瓜適用于發(fā)熱、口渴、煩躁、尿赤的調(diào)護，一、飲食的性味與功效(一)清補類食物如鴨、鵝、薏苡仁、

二、飲食種類

食物中除許多干果品和少量的蔬菜可直接食用外，一般都必須根據(jù)飲食的需要，制成不同的食品或藥用，食物的用法較多，主要有湯羹、湯劑、浸泡劑、飲料、鮮汁、酒劑、膏滋、蜜餞、糖果、粥食、散劑、菜肴、米面食品

三、飲食調(diào)養(yǎng)的原則食物有氣味之偏，病有陰陽盛衰，故飲食調(diào)養(yǎng)必須遵循以下原則：（一）因人因病，辨證施食（感冒）（二）因時因地，靈活選食（三）審證求因，協(xié)調(diào)配食（便秘）二、飲食種類

食物中除許多干四、飲食宜忌

（一）飲食與疾病

食物有寒熱，溫涼之性，辛、甘、酸、苦、咸之味，疾病有寒熱虛實之辨，陰陽表里之別，故一定要根據(jù)患者的疾病證候類型來指導(dǎo)患者選擇不同屬性的食物，以達“虛則補之”，“實則瀉之”，“寒者熱之”，“熱者寒之”的配合治療目的。例如：寒證應(yīng)忌生冷瓜果等涼性食物，宜食溫性暖性食物；熱證應(yīng)忌辛辣等熱性食物，宜食涼性食物；陽虛者忌寒涼，宜溫補類食物；陰虛者忌溫?zé)?，宜淡薄滋潤類食物。又如：“肝病忌辛，心病忌咸，脾病忌酸，腎病忌甘，肺病忌苦”。以及水腫病忌食鹽，黃疸泄瀉忌油膩，瘡癤腫毒、皮膚瘙癢忌魚蝦蟹，經(jīng)常頭暈、失眠、性情急躁忌胡椒、辣椒、韭菜等”。四、飲食宜忌

（一）飲食與疾?。ǘ╋嬍撑c藥物

食物和藥物都有四氣五味之性，故在臨床功效主治上亦有協(xié)同和相悖的不同。協(xié)同者有輔助加強治療作用，如赤小豆配鯉魚可增強利水作用；當(dāng)歸加羊肉生姜可加強補血作用；黃芪加薏米可加強滲濕利水的作用；蘇葉加魚、蟹可解毒去腥等。相悖相克者可削弱藥物的療效，如人參忌蘿卜，白術(shù)忌桃、李、大蒜，蜂蜜忌蔥、黃連、桔梗。烏梅忌豬肉、鐵屑、土茯苓。使君子忌茶等。（二）飲食與藥物食物和藥物都有四氣五味之性，故在臨床功效五、運動與養(yǎng)生“生命在于運動”。我國古代用“流水不腐、戶樞不蠹”來比喻運動。在實踐中，華佗首創(chuàng)“五禽戲”的運動方法，成為我國體育健身運動的先驅(qū)，大量的調(diào)查研究資料表明，運動對人體有十方面的好處：①更好地發(fā)揮大腦機能；②能預(yù)防心腦血管疾??；③能增強呼吸機能；④能預(yù)防骨折；⑤能控制體重；⑥有助于消化；⑦能保持肌肉正常運動；⑧能調(diào)節(jié)神經(jīng)；⑨能使皮膚柔軟、有光澤；⑩能使四肢運動協(xié)調(diào)。即運動時最高心率控制在：180-自己的年齡=自己應(yīng)控制的最高心率（次/分）。常用運動保健方法有：散步、打太極拳、練氣功、打門球、騎自行車、面壁蹲墻法、調(diào)身鍛煉法、勞動鍛煉法等。

五、運動與養(yǎng)生“生命在于運動”。我國古代用“流水不腐、戶散步與跑步是最簡單易行的運動方法，從古代來看，多開展散步，而對跑步則不大提倡。

睡前散步“是以動求靜”，有助于入睡。并要求散步時安閑自如，行不言語?，F(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)對跑步作了許多觀察與研究，確認跑步對人體是一種正常的生理興奮劑，是一種較好的防疾治病方法。4、自我按摩保?、倌Χ孩谠∶妫孩廴嗵?；④摩腹；⑤搓手腳：散步與跑步是最簡單易行的運動方法，從古代來看

1．發(fā)宜多梳2．面宜多擦3．目宜常運4．耳宜常彈

5．舌宜抵腭6．齒宜常叩7．津宜數(shù)咽8．濁氣常呵

9．背宜常暖10．胸宜常護11．腹宜常摩12．谷道宜常撮13．肢體宜常搖14．足心宜常擦15．皮膚宜常干沐浴16．大小便宜閉口勿言養(yǎng)生十六宜明初冷謙的《修齡要指》;李中梓《頤生微論》養(yǎng)生十六宜

中醫(yī)護理(劉立)課件謝謝謝謝中醫(yī)護理(劉立)課件情志因素與疾病的成因機制內(nèi)、外刺激的影響來自高級神經(jīng)中樞的刺激下丘腦神經(jīng)激素下丘腦釋放和抑制因子垂體前葉其它組織情志因素與神經(jīng)內(nèi)分泌反應(yīng)機制圖腎上腺甲狀腺睪丸卵巢腎上腺激素甲狀腺素睪酮雌激素黃體酮可的松甲狀腺素雌激素ACTHTSHFSH、LHGH催乳素MSH代謝產(chǎn)物GH生長激素MSH促黑激素ACTH促腎上腺皮質(zhì)激素LH促黃體激素TSH促甲狀腺釋放激素FSH促卵泡激素情志因素與疾病的成因機制內(nèi)、外刺激的影響來自高級神經(jīng)中樞的刺劉立心身醫(yī)學(xué)碩士甘肅中醫(yī)學(xué)院副教授，副主任醫(yī)師國家二級心理咨詢師在護理工作中突出中醫(yī)特色劉立心身醫(yī)學(xué)碩士在護理工作中突出中醫(yī)特色

一、中醫(yī)學(xué)的基本特點中醫(yī)學(xué)的基本特點可以概括為兩個方面，即：＂整體觀念＂和＂辨證論治＂

一、中醫(yī)學(xué)的基本特點1、整體觀念：

人體是一個有機的整體：組成人體的各個臟腑組織器官之間相互聯(lián)系，互相協(xié)調(diào)，通過經(jīng)絡(luò)發(fā)生聯(lián)系．這種整體觀念表現(xiàn)在：（１）生理上：（２）病理上：臟腑病變，既可反映于體表，又可相互轉(zhuǎn)變．（３）診斷治療上：診斷疾病，察其外，以知其內(nèi)；治療疾病，局部病變，從調(diào)整整體出發(fā)．人與自然界的統(tǒng)一性：人類生活在自然界，自然界對人體產(chǎn)生著明顯的影響．具體表現(xiàn)在：（１）晝夜晨昏對人體的影響，（２）季節(jié)氣候?qū)θ梭w的影響，（３）發(fā)生疾病時，（４）季節(jié)不同，地區(qū)不同多發(fā)病也不同故在護理時應(yīng)因人，因時，因地制宜。1、整體觀念：人體是一個有機的整體：組成人體的各個臟腑組織1 “癥”，“證”，“病”的基本概念：癥，指癥狀或體征，而證或癥候，則是對疾病發(fā)展過程中的某一階段所出現(xiàn)的一組癥狀的概括，包括了病變的部位，原因，性質(zhì)等，能反映疾病的本質(zhì)。而病與證也不相同，一種疾病，在其發(fā)展過程中可出現(xiàn)不同的征候，而一個證又可出現(xiàn)在不同的病中。辨證論治：作為中醫(yī)學(xué)的基特點之一的辨證論治法，具體體現(xiàn)在：（1）異病同治：（2）同病異治

中醫(yī)治療疾病，關(guān)鍵在于辨“證”2.辨證施護：

1 “癥”，“證”，“病”的基本概念：癥，指癥狀或體征，2.

二、中醫(yī)一般護理與養(yǎng)生

一、生活起居護理《內(nèi)經(jīng)》曰：“上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去”。反之“以酒為漿，以妄為常……，逆于生樂，起居無節(jié)，故半百而衰也”。這說明起居與健康有著密切的關(guān)系順應(yīng)四時調(diào)陰陽的理論“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”

春夏之季由寒轉(zhuǎn)暖，由暖轉(zhuǎn)熱，宇宙萬物充滿新生繁茂景象，是人體陽氣生長之時，應(yīng)該增加室外活動的時間，以調(diào)養(yǎng)陽氣，使陽氣更加充沛，體內(nèi)陽氣既無過多損耗，若有所貯備，則到秋冬就能抵御寒邪侵擾，這樣不但有益于患者康復(fù)，亦可預(yù)防秋冬發(fā)生腹瀉、咳喘等癥。秋冬之季氣候由熱轉(zhuǎn)涼而寒，萬物都趨于收藏狀態(tài)，人們應(yīng)防寒保暖，使陰精藏于內(nèi)，陽氣不致外泄，所以在秋冬時節(jié)，要保持患者機體陰津藏而不外泄，對慢性陰虛精虧患者，借此季節(jié)以食或藥來填補陰精，使陰精積蓄，才能預(yù)防春夏陽亢之時，對陰精的耗散，

二、中醫(yī)一般護理與養(yǎng)生一、生活起居護理《內(nèi)經(jīng)》曰：(二)六淫致病與環(huán)保的關(guān)系

六淫即風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火六種外感病邪的統(tǒng)稱。風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火原本是自然界中六種不同的氣候變化，在正常情況下，稱為“六氣”。中醫(yī)學(xué)將反常的六氣稱為“六淫”。六淫是導(dǎo)致人體發(fā)病的因素，所以又稱為“六邪”，屬于外感病的一類致病因素。六淫致病多與季節(jié)氣候、居處環(huán)境有關(guān)。所以，護理工作應(yīng)主動掌握四時氣候變化的規(guī)律，做到春防風(fēng)，夏防暑，長夏防濕，秋防燥，冬防寒。

六淫致病與自然環(huán)境有關(guān)外，還與環(huán)保有密切的關(guān)系，一些細菌和病毒為適應(yīng)不斷變化的外界環(huán)境，只得透過基因突變等形式來得以生存，而一些原來不致病的細菌或病毒經(jīng)過變異具有了致病性，這些細菌或病毒隨著人類的生產(chǎn)和生活活動被廣泛傳播開來，時刻威脅著我們的健康，

二、中醫(yī)一般護理與養(yǎng)生

(二)六淫致病與環(huán)保的關(guān)系

二、中醫(yī)一般護理與養(yǎng)生（三）生活起居有常，勞逸適度

我國歷代醫(yī)學(xué)十分重視生活起居護理，積累了極其豐富的經(jīng)驗。住院病人的作息起居，因寒暑而異，晨間護理，開飯、查房、服藥、治療、檢查和適當(dāng)活動，均根據(jù)季節(jié)不同進行適當(dāng)調(diào)整。休息：如夏季天氣炎熱，晝長夜短，應(yīng)適當(dāng)延長午休時間。冬季天氣寒冷，晝短夜長，應(yīng)早睡晚起?！胺幥С?，不如獨眠一宿”之說。特別是以晝作夜，陰陽顛倒，更耗精血，所以要督促輕病人多下床活動，按時午睡，晚間按時就寢，以保證充足的睡眠。安逸：《素問?宣明五氣篇》指出“五勞所傷，“久臥傷氣”，“久坐傷肉”

《備急千金要方?養(yǎng)性》中記有：“養(yǎng)性之道，常欲小勞，但莫大疲及強所不能堪耳?！?/p>

我國已經(jīng)逐步進入老齡化社會。但在現(xiàn)代社會中出現(xiàn)的許多不良行為和習(xí)慣，如吸煙、酗酒、人口膨脹、居住擁擠、生態(tài)環(huán)境破壞，以及隨著生活節(jié)奏的加快，生活內(nèi)容的豐富，使有規(guī)律性的生活作息習(xí)慣越來越容易受到干擾。在這樣的情況下，重提起居養(yǎng)生，無疑是十分重要的。二、中醫(yī)一般護理與養(yǎng)生

（三）生活起居有常，勞逸適度二、中醫(yī)一般護理與養(yǎng)生

情志，是指喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，簡稱七情或五志。不同的情志變化，又可直接影響臟腑功能失調(diào)，以導(dǎo)致病情加重。一、情志護理的原則（一）誠摯體貼（二）因人施護（三）避免刺激《素問?痹論》指出：“靜則神藏，噪則消亡。”《素問?生氣通天論》亦強調(diào)：“起居如驚，神氣乃浮。”二、情志護理的方法情志變化可以直接影響人體臟腑的變化?！端貑?湯液醪醴論》指出：精神不進，意志不治，故病不可愈。歷代名醫(yī)一再提倡“善醫(yī)者，必先醫(yī)其心，而后醫(yī)其身?！币虼吮仨毤訌娗橹镜淖o理。這不僅有助于臨床治療，而且富有“治病必求其本”之深意。三、情志護理

情志，是指喜、怒、憂、思三、情志護理的方法

（一）說理開導(dǎo)（二）勸說疏導(dǎo)（三）移情相制：移情就是將注意力轉(zhuǎn)移；相制即是以一種情抑制另一種情志（四）順情從欲（五）氣功調(diào)神情志變化可以直接影響人體臟腑的變化?！端貑?湯液醪醴論》指出：精神不進，意志不治，故病不可愈。歷代名醫(yī)一再提倡“善醫(yī)者，必先醫(yī)其心，而后醫(yī)其身。三、情志護理的方法

（一）說理開導(dǎo)情志變化可以四、飲食護理利用飲食調(diào)理，是中醫(yī)治療學(xué)的一大特色，合理的飲食，不僅能促進疾病早日康復(fù)，而且能調(diào)治疾病，尤其是對慢性疾病和重病的恢復(fù)期，合理運用飲食調(diào)護，能起事半功倍之效。一、飲食的性味與功效食物同藥物一樣，具有寒、熱、溫、涼之性，辛、甘、酸、苦、咸之味，飲食調(diào)理必須根據(jù)病人的體質(zhì)，疾病的性質(zhì)不同，選擇不同性味的食物進行調(diào)理，做到寒熱協(xié)調(diào)，五味不偏，有益于健康。四、飲食護理利用飲食調(diào)理，是中醫(yī)治療學(xué)的一大一、飲食的性味與功效(一)清補類食物如鴨、鵝、薏苡仁、綠豆、赤小豆、各種豆芽、梨、甘蔗、蓮子、海帶、菠菜、白菜、冰糖等。這類寒涼性食物，常用于熱性病證的調(diào)護，(二)溫補類食物：羊肉、狗肉、雞、鴿、鯽魚、糯米、黃米、桂元肉花生、胡蘿卜、茄子、紅糖等。這類溫?zé)嵝缘氖澄铮Ｓ糜诤圆∽C的調(diào)護，(四)辛散類食物：生姜、干姜、蔥白、香菜、大蒜、蔥、花椒、淡豆鼓、茴香、蘇葉、薤白、桂枝、白酒等食物?？捎糜诟鞣N陰寒之證，具有發(fā)散、行氣之功效。(五)清熱類食物：苦瓜、冬瓜、西瓜、梨、蘿卜、芹菜、綠茶、葫蘆、荸薺、萵苣及各種動物膽等。常用于熱病煩中暑，目赤，瘡瘍腫毒等證極為有利；西瓜適用于發(fā)熱、口渴、煩躁、尿赤的調(diào)護，一、飲食的性味與功效(一)清補類食物如鴨、鵝、薏苡仁、

二、飲食種類

食物中除許多干果品和少量的蔬菜可直接食用外，一般都必須根據(jù)飲食的需要，制成不同的食品或藥用，食物的用法較多，主要有湯羹、湯劑、浸泡劑、飲料、鮮汁、酒劑、膏滋、蜜餞、糖果、粥食、散劑、菜肴、米面食品

三、飲食調(diào)養(yǎng)的原則食物有氣味之偏，病有陰陽盛衰，故飲食調(diào)養(yǎng)必須遵循以下原則：（一）因人因病，辨證施食（感冒）（二）因時因地，靈活選食（三）審證求因，協(xié)調(diào)配食（便秘）二、飲食種類

食物中除許多干四、飲食宜忌

（一）飲食與疾病

食物有寒熱，溫涼之性，辛、甘、酸、苦、咸之味，疾病有寒熱虛實之辨，陰陽表里之別，故一定要根據(jù)患者的疾病證候類型來指導(dǎo)患者選擇不同屬性的食物，以達“虛則補之”，“實則瀉之”，“寒者熱之”，“熱者寒之”的配合治療目的。例如：寒證應(yīng)忌生冷瓜果等涼性食物，宜食溫性暖性食物；熱證應(yīng)忌辛辣等熱性食物，宜食涼性食物；陽虛者忌寒涼，宜溫補類食物；陰虛者忌溫?zé)?，宜淡薄滋潤類食物。又如：“肝病忌辛，心病忌咸，脾病忌酸，腎病忌甘，肺病忌苦”。以及水腫病忌食鹽，黃疸泄瀉忌油膩，瘡癤腫毒、皮膚瘙癢忌魚蝦蟹，經(jīng)常頭暈、失眠、性情急躁忌胡椒、辣椒、韭菜等”。四、飲食宜忌

（一）飲食與疾?。ǘ╋嬍撑c藥物

食物和藥物都有四氣五味之性，故在臨床功效主治上亦有協(xié)同和相悖的不同。協(xié)同者有輔助加強治療作用，如赤小豆配鯉魚可增強利水作用；當(dāng)歸加羊肉生姜可加強補血作用；黃芪加薏米可加強滲濕利水的作用；蘇葉加魚、蟹可解毒去腥等。相悖相克者可削弱藥物的療效，如人參忌蘿卜，白術(shù)忌桃、李、大蒜，蜂蜜忌蔥、黃連、桔梗。烏梅忌豬肉、鐵屑、土茯苓。使君子忌茶等。（二）飲食與藥物食物和藥物都有四氣五味之性，故在臨床功效五、運動與養(yǎng)生“生命在于運動”。我國古代用“流水不腐、戶樞不蠹”來比喻運動。在實踐中，華佗首創(chuàng)“五禽戲”的運動方法，成為我國體育健身運動的