鮮果派運(yùn)營手冊(cè)

運(yùn)營手冊(cè)·鮮果派使命·讓每個(gè)人都能吃上放心水果傳播健康生活理念打造世界上最專業(yè)的水果連鎖門店·鮮果派理念·專業(yè)專心專注，質(zhì)優(yōu)品優(yōu)價(jià)優(yōu)我們的顧客理念：顧客是我們的貴賓我們努力為顧客提供最好吃的水果我們努力為顧客提供最健康的水果我們的經(jīng)營理念：將“鮮果派”做成自有年輕品牌將最好的商品、最佳的服務(wù)呈現(xiàn)給客戶為客戶創(chuàng)造服務(wù)、為員工創(chuàng)造機(jī)會(huì)、為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富是“鮮果派”始終不變的承諾我們的員工理念：細(xì)心，精心，用心，“鮮果派”讓大家放心·我們的管理原則和管理能力·堅(jiān)持“以目標(biāo)為動(dòng)力，以品質(zhì)求生存”；堅(jiān)持“找方法才能成功，找借口只能失敗”的行動(dòng)出發(fā)點(diǎn)；堅(jiān)持團(tuán)隊(duì)合作、熱情活潑、勇挑重?fù)?dān)、勇于犧牲、優(yōu)勝劣汰。市場(chǎng)定位：鮮果派品牌定位：打造一個(gè)真正的O2O水果連鎖店品牌，一個(gè)好吃又方便的健康生活品牌鮮果派產(chǎn)品市場(chǎng)定位：鮮果派產(chǎn)匯集國內(nèi)外單品，通過與全球生產(chǎn)基地的長(zhǎng)期友好合作，將最新鮮優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品送到您的手中。其產(chǎn)品線包括進(jìn)口水果系列、國產(chǎn)時(shí)令水果系列、干果系列、進(jìn)口休閑食品系列等。既保證美妙的口味又保證健康安全，讓您在愉快便捷的休閑飲食中樂享健康生活。鮮果派店鋪定位：線上微信商城與線下實(shí)體店售賣相結(jié)合的O2O模式，開放區(qū)域連鎖加盟?？蛻趔w驗(yàn)服務(wù)優(yōu)先，產(chǎn)品質(zhì)量取勝，健康創(chuàng)新便捷為特色。目錄一、人員管理1、員工招聘流程----------------------------------------------------------------------------------------------------62、員工出入場(chǎng)流程-------------------------------------------------------------------------------------------------63、門店員工日常行為規(guī)范----------------------------------------------------------------------------------------74、營業(yè)員崗位職責(zé)及工作規(guī)范----------------------------------------------------------------------------------95、營業(yè)員日工作安排----------------------------------------------------------------------------------------------116、銷售專員崗位職責(zé)及工作規(guī)范-------------------------------------------------------------------------------127、銷售專員日工作安排-------------------------------------------------------------------------------------------138、收銀員崗位職責(zé)及工作規(guī)范----------------------------------------------------------------------------------149、收銀員日工作安排----------------------------------------------------------------------------------------------1710、店長(zhǎng)崗位職責(zé)及工作規(guī)范------------------------------------------------------------------------------------2011、店長(zhǎng)工作內(nèi)容安排---------------------------------------------------------------------------------------------2712、店助（組長(zhǎng)）崗位職責(zé)及工作規(guī)范------------------------------------------------------------------------3013、店助（組長(zhǎng)）工作內(nèi)容安排---------------------------------------------------------------------------------34二、門店管理營業(yè)管理1、防損工作規(guī)范-------------------------------------------------------------------------------------------------362、特殊事件處理----------------------------------------------------------------------------------------------------453、突發(fā)事件的處理方法及預(yù)案措施----------------------------------------------------------------------------474、顧客人為原因?qū)е峦话l(fā)事件----------------------------------------------------------------------------------485、門店設(shè)施原因?qū)е峦话l(fā)事件----------------------------------------------------------------------------------506、店內(nèi)自身原因引發(fā)的突發(fā)事件-------------------------------------------------------------------------------517、應(yīng)急事務(wù)處理----------------------------------------------------------------------------------------------------528、人員安全管理----------------------------------------------------------------------------------------------------539、消防管理------------------------------------------------------------------------------------------------------------5510、防火安全措施-----------------------------------------------------------------------------------------------------56商品管理1、采購流程---------------------------------------------------------------------------------------------------------582、門店收貨入庫流程---------------------------------------------------------------------------------------------593、商品貯存---------------------------------------------------------------------------------------------------------604、商品上架（陳列）與銷售------------------------------------------------------------------------------------615、商品報(bào)損流程-----------------------------------------------------------------------------------------------------636、商品損耗的原因及預(yù)防措施---------------------------------------------------------------------------------647、商品轉(zhuǎn)倉條件及流程------------------------------------------------------------------------------------------668、商品退、換貨條件及流程------------------------------------------------------------------------------------679、商品盤點(diǎn)流程---------------------------------------------------------------------------------------------------70促銷管理1、市場(chǎng)調(diào)查及其流程---------------------------------------------------------------------------------------------722、店內(nèi)執(zhí)行促銷活動(dòng)流程---------------------------------------------------------------------------------------743、店內(nèi)促銷申報(bào)、審批流程---------------------------------------------------------------------------------764、大型活動(dòng)策劃、執(zhí)行流程-----------------------------------------------------------------------------------77服務(wù)管理1、儲(chǔ)值卡內(nèi)部使用流程-----------------------------------------------------------------------------------------792、購物券使用流程-------------------------------------------------------------------------------------------------823、商品售后服務(wù)---------------------------------------------------------------------------------------------------834、客訴處理方法及注意事項(xiàng)------------------------------------------------------------------------------------855、顧客退、換貨流程-----------------------------------------------------------------------------------------------86收銀管理1、收銀機(jī)及現(xiàn)金管理---------------------------------------------------------------------------------------------882、保險(xiǎn)柜使用規(guī)定-----------------------------------------------------------------------------------------------893門店常用表格店長(zhǎng)巡店檢查表-----------------------------------------------------------------------------------------------------91區(qū)域經(jīng)理巡店表-----------------------------------------------------------------------------------------------------92員工考評(píng)表-----------------------------------------------------------------------------------------------------------93會(huì)議記錄表------------------------------------------------------------------------------------------------------------94工作交接記錄本-----------------------------------------------------------------------------------------------------94工服領(lǐng)用表------------------------------------------------------------------------------------------------------------95員工換班表------------------------------------------------------------------------------------------------------------95退貨單------------------------------------------------------------------------------------------------------------------96驗(yàn)收單------------------------------------------------------------------------------------------------------------------96水果訂貨單------------------------------------------------------------------------------------------------------------97內(nèi)部調(diào)貨單------------------------------------------------------------------------------------------------------------97購物券發(fā)放登記表---------------------------------------------------------------------------------------------------98購物券領(lǐng)用登記表---------------------------------------------------------------------------------------------------99新品申請(qǐng)表------------------------------------------------------------------------------------------------------------100變價(jià)申請(qǐng)單------------------------------------------------------------------------------------------------------------100變價(jià)（進(jìn)價(jià)申請(qǐng)單）------------------------------------------------------------------------------------------------101盤點(diǎn)表------------------------------------------------------------------------------------------------------------------101儲(chǔ)值卡辦理登記表---------------------------------------------------------------------------------------------------102運(yùn)營手冊(cè)1、員工招聘流程：門店提出用人申請(qǐng)經(jīng)理或投資方管理人審批門店提出用人申請(qǐng)經(jīng)理或投資方管理人審批門店發(fā)布招聘信息店長(zhǎng)組織應(yīng)聘人員面試崗前培訓(xùn)：公司規(guī)章制度熟悉業(yè)務(wù)流程學(xué)習(xí)企業(yè)文化業(yè)務(wù)知識(shí)門店試用門店向公司反饋試用信息并提出意件見見公司建立員工檔案，辦理上崗手續(xù)并領(lǐng)取工作服員工正式上崗2、員工出、入場(chǎng)流程：入場(chǎng)：?jiǎn)T工上班員工上班員工考勤員工更衣（著工作服、戴工作帽、佩戴胸卡、消毒洗手進(jìn)入門店開始晨會(huì)（總結(jié)前一天工作得失）出場(chǎng)：班前班后會(huì)。交接當(dāng)日工作、本班未完成工作、主管臨時(shí)交待工作班前班后會(huì)。交接當(dāng)日工作、本班未完成工作、主管臨時(shí)交待工作退出門店員工考勤更衣員工下班3、門店員工日常行為規(guī)范：3.1、目的：為了規(guī)范分店員工儀容儀表、行為舉止，展現(xiàn)鮮果派良好的企業(yè)形象，特制定本規(guī)定。3.2、工作原則：3.2.13.2.23.3、職責(zé)：3.3.13.3.2營運(yùn)部區(qū)域3.4、要求：3.4.1部位要求（女）要求（男）儀態(tài)精神飽滿，身體挺拔，神態(tài)自然，微笑，保持親和力。精神飽滿，身體挺拔，神態(tài)自然，微笑，保持親和力。頭部頭發(fā)梳理整齊，清爽干凈，過肩者必須挽起，不宜過度挑染。頭發(fā)長(zhǎng)短適中，發(fā)梢不過眉，鬢角不過耳，梳理整齊，清爽干凈。面部保持面部清潔，口氣清新，化淡妝（彩妝需適合自己的膚色）保持面部清潔，口氣清新上身1.身著統(tǒng)一工裝，保持清潔，無明顯皺紋。2.必須佩戴工卡，正面朝外，位置正確，干凈整潔。3.指甲修剪圓滑、干凈，不易過長(zhǎng)或太尖銳，手指可涂透明指甲油4.工作時(shí)間內(nèi)除婚戒、手表外，不佩戴其他任何飾品。1.身著統(tǒng)一工裝，保持清潔，無明顯皺紋。2.必須佩戴工卡，正面朝外，位置正確，干凈整潔。3.指甲修剪圓滑、干凈，不易過長(zhǎng)或太尖銳。4.工作時(shí)間內(nèi)除婚戒、手表外，不佩戴其他任何飾品。下身不得穿露腳趾涼鞋或拖鞋，著襪1.腰扎黑色皮帶2.不得穿露腳趾涼鞋或拖鞋、著襪氣味擦香水以清淡為宜，避免香味濃郁；或不擦擦香水以清淡為宜，避免香味濃郁；或不擦3.4.23.4.23.4.23.4.2.3上班時(shí)間在門店不允許玩手機(jī)，如有緊急事情需要溝通，需要遠(yuǎn)離門店3.4.23.4.23.4.23.4.23.4.23.4.23.4.2.10在門店3.4.2顧客進(jìn)門有迎賓語、顧客問時(shí)有答聲、顧客不滿有抱歉聲、顧客表揚(yáng)有謝聲、顧客離時(shí)有送聲。3.4.2.12營業(yè)3.4.2.13未給顧客提供服務(wù)的員工應(yīng)保持在“動(dòng)”的狀態(tài)中，如整理貨品、清潔貨區(qū)、商品與上貨價(jià)簽碼放等，進(jìn)行上述工作時(shí)應(yīng)避免堵塞門店通道，一旦有顧客需要幫助時(shí)，應(yīng)立即停止手中的一切事情為顧客提供滿意的服務(wù)。在非理貨時(shí)間，必須站姿正確3.4.2.143.4.2.153.4.2.16嚴(yán)禁在門店喝水、吃東西，有需要的必須到休息間3.4.2.173.4.2.18對(duì)各級(jí)主管的批示或有限期的命令，必需3.4.2.19嚴(yán)禁在店內(nèi)抽煙。3.4.2.20嚴(yán)禁隨意拿3.4.2.213.4.2.223.4.2.233.4.2.243.4.2.25嚴(yán)禁拉幫結(jié)派，排擠其他員工，對(duì)抗領(lǐng)導(dǎo)，牟取私利，危害公司利益，情節(jié)嚴(yán)重者立即開除3.4.2.263.4.3.文明用語與禁語3.4.3.1文明用語：您3.4.3對(duì)于不了解的事情可以說：“非常抱歉，我剛加入公司不久，這個(gè)問題還不是很清楚，您稍等，我叫其他同事過來”等等。4、營業(yè)員崗位職責(zé)及工作規(guī)范4.1、綜述4.1.14.1.24.1.3營業(yè)員是公司形象的代表者，門店信息的傳遞者，是門店與顧客之間溝通的橋梁。作為商業(yè)從業(yè)人員，導(dǎo)購崗位要求4.2.14.2.24.2.34.2.44.2.54.2.6熟悉門店崗位描述4.3.1創(chuàng)造良好的門店4.3.1.1自覺維護(hù)門店商品、道具及地面等的清潔衛(wèi)生。4.3.1.1.1清潔商品時(shí)，不可使用濕抹布，以免損壞包裝，應(yīng)用干抹布或軟毛刷。4.3.1.1.2清潔地面時(shí)，用干拖布拖干地面，避免顧客滑倒。隨手清理地面或貨架上的果皮和紙屑。4.3.1.1.34.3.1.24.3.1.2.1執(zhí)行鮮果派4.3.1.2.24.3.24.3.2.14.3.2.1.14.3.2.1.24.3.2.1.34.3.2.24.3.2.2.1商品陳列遵照保鮮4.3.2.2.24.3.2.2.34.3.2.2.4試吃商品應(yīng)經(jīng)常添加，避免是吃盤空空的，4.3.34.3.3.1補(bǔ)貨順序：堆頭——冰柜——4.3.3.2后倉商品必須充分在門店4.3.3.34.3.3.4來貨時(shí)，未經(jīng)收貨員收貨的商品嚴(yán)禁進(jìn)入門店4.3.44.3.4.14.3.4.24.3.4.3員工跟客中途有事如需離開顧客，應(yīng)禮貌地對(duì)顧客說：“請(qǐng)稍等。4.3.4.4員工應(yīng)絕對(duì)避免與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或爭(zhēng)論4.3.45、營業(yè)員日工作安排商品補(bǔ)、上架：是否有臺(tái)面需要補(bǔ)貨在每次客人購買后進(jìn)行補(bǔ)貨，補(bǔ)貨應(yīng)本著先進(jìn)先出的原則；新到貨品應(yīng)根據(jù)店長(zhǎng)安排，合理布局上架。商品下架：下架商品集中于一處進(jìn)行報(bào)損。陳列要求：陳列要求整齊、豐滿；價(jià)簽面對(duì)顧客且一貨一簽，價(jià)錢信息及時(shí)更新。加工：在為客人加工、做果盤切片或試吃品之前，應(yīng)先用洗手液洗手消毒，佩戴一次性手套后方可操作。銷售：嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)范，服務(wù)熱情、大方、周到。保潔：應(yīng)隨時(shí)保持門店衛(wèi)生，要求無積水、雜物。其他安排：根據(jù)當(dāng)班主管安排進(jìn)行其他工作開展，如：市調(diào)等。整理儀容儀表、消毒洗手；打掃門店衛(wèi)生、商品衛(wèi)生及所使用設(shè)備衛(wèi)生。要求門店商品補(bǔ)、上架：是否有臺(tái)面需要補(bǔ)貨在每次客人購買后進(jìn)行補(bǔ)貨，補(bǔ)貨應(yīng)本著先進(jìn)先出的原則；新到貨品應(yīng)根據(jù)店長(zhǎng)安排，合理布局上架。商品下架：下架商品集中于一處進(jìn)行報(bào)損。陳列要求：陳列要求整齊、豐滿；價(jià)簽面對(duì)顧客且一貨一簽，價(jià)錢信息及時(shí)更新。加工：在為客人加工、做果盤切片或試吃品之前，應(yīng)先用洗手液洗手消毒，佩戴一次性手套后方可操作。銷售：嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)范，服務(wù)熱情、大方、周到。保潔：應(yīng)隨時(shí)保持門店衛(wèi)生，要求無積水、雜物。其他安排：根據(jù)當(dāng)班主管安排進(jìn)行其他工作開展，如：市調(diào)等。整理儀容儀表、消毒洗手；打掃門店衛(wèi)生、商品衛(wèi)生及所使用設(shè)備衛(wèi)生。要求門店無污漬、積水、塵土及雜物。確認(rèn)價(jià)簽、POP無誤；商品陳列充實(shí)、有序；孤兒商品歸位；商品庫存情況；殘損商品下架報(bào)損。按照正確的流程收貨確認(rèn)封口機(jī)、刀具等工具狀況，是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。商品整理：整理清點(diǎn)商品，發(fā)現(xiàn)受損商品集中歸于一處進(jìn)行報(bào)損；預(yù)包裝商品應(yīng)檢查質(zhì)保日期。報(bào)損丟棄商品歸集：將報(bào)損商品歸集，對(duì)比報(bào)損單清點(diǎn)。商品情況確認(rèn)：確認(rèn)商品剩余庫存。保潔：確認(rèn)門店衛(wèi)生狀況；打掃門店衛(wèi)生，要求無污漬、積水、塵土；廢棄物品集中傾倒。確認(rèn)設(shè)備食用情況，要求清潔加工所用刀具、保證用電設(shè)備均已關(guān)閉。開展防鼠、疫、蠅、蟻工作。6、銷售專員崗位職責(zé)及工作規(guī)范6.1、綜述6.1.1直屬部門：6.1.2直屬上級(jí)：門店主管6.1.3銷售專員6.2、銷售專員綜合素質(zhì)要求6.2.1真誠善良，能體貼人關(guān)心人6.2.2自律性強(qiáng)，能帶頭遵守公司總部的各項(xiàng)規(guī)章制度，是顧客優(yōu)質(zhì)服務(wù)6.2.36.2.46.2.56.2.66.2.76.2.8會(huì)簡(jiǎn)單的POP海報(bào)書寫。6.3、銷售專員崗位描述6.3.1需要從事營業(yè)6.3.26.36.3.46.3.5對(duì)新產(chǎn)品的銷售及時(shí)跟進(jìn)，根據(jù)銷售數(shù)據(jù)計(jì)算并分析出相關(guān)報(bào)表并反饋給市場(chǎng)部6.3.67、銷售專員日工作流程（注：銷售專員其余工作內(nèi)容與營業(yè)員相同。）總結(jié)當(dāng)日工作不足，某位新、老待提高部分通過其他途徑學(xué)習(xí)、提升自己的銷售技能。向市場(chǎng)部匯報(bào)工作情況；接受市場(chǎng)部的工作安排。發(fā)現(xiàn)新到貨品、滯銷貨品及時(shí)向采購溝通協(xié)調(diào)。親身示范：在工作中，通過工作實(shí)力向新、老員工講解銷售方法、技巧。對(duì)市場(chǎng)部開發(fā)的新產(chǎn)品銷售及時(shí)跟進(jìn)；分析相關(guān)數(shù)據(jù)并及時(shí)反饋給市場(chǎng)部。協(xié)助門店其他工作的開展，主管不在時(shí)可代行門店主管工作?？偨Y(jié)：總結(jié)前一天工作得失、銷售技巧、經(jīng)驗(yàn)。對(duì)新員工進(jìn)行企業(yè)文化灌輸、工作制度學(xué)習(xí)。總結(jié)當(dāng)日工作不足，某位新、老待提高部分通過其他途徑學(xué)習(xí)、提升自己的銷售技能。向市場(chǎng)部匯報(bào)工作情況；接受市場(chǎng)部的工作安排。發(fā)現(xiàn)新到貨品、滯銷貨品及時(shí)向采購溝通協(xié)調(diào)。親身示范：在工作中，通過工作實(shí)力向新、老員工講解銷售方法、技巧。對(duì)市場(chǎng)部開發(fā)的新產(chǎn)品銷售及時(shí)跟進(jìn)；分析相關(guān)數(shù)據(jù)并及時(shí)反饋給市場(chǎng)部。協(xié)助門店其他工作的開展，主管不在時(shí)可代行門店主管工作。總結(jié)：總結(jié)前一天工作得失、銷售技巧、經(jīng)驗(yàn)。對(duì)新員工進(jìn)行企業(yè)文化灌輸、工作制度學(xué)習(xí)。指點(diǎn)新員工工作中需要改進(jìn)的地方。8、收銀員崗位職責(zé)及工作規(guī)范8.1、綜述8.1.1直屬部門：分店8.1.2直屬上級(jí)：門店主管8.1.3收銀員是公司形象的代表者，是門店與顧客之間溝通的橋梁。作為商業(yè)從業(yè)人員收銀員不僅要有一定的專業(yè)技術(shù)，更應(yīng)該遵守共同的職業(yè)道德規(guī)范。8.2、崗位要求8.2.18.2.28.2.38.2.4了解公司與門店8.2.58.2.6熟悉商品知識(shí)，對(duì)商品的陳列、果盤的制作、水果相關(guān)知識(shí)8.2.78.2.88.2.98.2.108.2.118.3、收銀員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)8.3.18.38.3.2標(biāo)準(zhǔn)用語：（您好）歡迎光臨！8.3.2.2儲(chǔ)值卡：在顧客買單前，提示顧客是否有儲(chǔ)值卡，如未辦理儲(chǔ)值卡的顧客，可向顧客推廣并辦理儲(chǔ)值卡。如顧客未帶儲(chǔ)值8.3.2.2.1詢問顧客有無儲(chǔ)值卡，雙手接過儲(chǔ)值卡，讀卡后，雙手遞回8.3.2.2.2熟記儲(chǔ)值卡的申領(lǐng)辦法：客戶提供聯(lián)系電話，姓名，標(biāo)準(zhǔn)用語：您好，請(qǐng)問您有儲(chǔ)值卡嗎？8.3.2標(biāo)準(zhǔn)用語：逐項(xiàng)念出每件商品金額。8.3.2標(biāo)準(zhǔn)用語：您好，您的購物金額一共是XX元，請(qǐng)問您是刷儲(chǔ)值卡還是付現(xiàn)金？8.3.2.5唱收錢/卡：當(dāng)著顧客的面點(diǎn)清錢款并確認(rèn)金額，若現(xiàn)金檢查是偽鈔，應(yīng)婉轉(zhuǎn)讓顧客換1張，若使用信用卡8.3.28.3.2.5.2信用卡消費(fèi)只能通過銀行退貨，不作現(xiàn)金支付。如有持卡消費(fèi)顧客有退貨情況發(fā)生，可告知顧客，當(dāng)日消費(fèi)當(dāng)日做退貨金額會(huì)在當(dāng)日轉(zhuǎn)回顧客帳戶，隔日退貨需等158.3.28.3.2標(biāo)準(zhǔn)用語：找您XX元，請(qǐng)拿好小票。8.3.2標(biāo)準(zhǔn)用語：謝謝，請(qǐng)慢走。8.38.3.38.3.38.38.3.38.3.38.3.38.3.38.3.38.3.38.38.3.48.3.48.3.48.3.48.3.48.3.48.3.4.7如顧客不購物也要求兌換零錢，應(yīng)滿足顧客不能拒絕，但要求在拾圓以內(nèi)，有8.3.48.3.48.3.4.10禁止沒有經(jīng)值班店長(zhǎng)同意在非指定時(shí)間給員工結(jié)帳，為員工結(jié)帳時(shí)，須有門店主管在場(chǎng)，收銀員要在電腦小票上簽名并蓋收訖章，再由8.3.48.3.48.3.48.3.4.14收銀員用餐須在員工簽到簿上簽到，用餐時(shí)間以店內(nèi)規(guī)定時(shí)間為準(zhǔn)，并保證與其他8.3.48.3.48.3.48.3.48.38.3在商品沒有條碼、停電、收銀機(jī)故障時(shí)，可經(jīng)主管同意，登記手收，回頭再查條碼入機(jī)。與主管的配合，顧客不多的情況下，收銀員在做好上機(jī)準(zhǔn)備的同時(shí)應(yīng)抓緊時(shí)間做以下工作：8.3.58.3.58.39、收銀員日工作流程9.1營業(yè)前9.1.1營業(yè)前應(yīng)做好收銀臺(tái)的前面清潔，包括收銀臺(tái)后的展架及展架上的商品和贈(zèng)品，使之保持干凈、整潔、美觀、豐滿。9.1.2上崗前先察看交接班記錄本，同時(shí)與店長(zhǎng)或值班人員同時(shí)請(qǐng)點(diǎn)前一天營業(yè)款（包括儲(chǔ)值卡消費(fèi)、購物券等，清點(diǎn)無誤后作交接班記錄本簽字確認(rèn)）9.1.3到店長(zhǎng)處領(lǐng)取備用金，并在登記本上簽名，兌換充足的零鈔，當(dāng)面清點(diǎn)。9.1.4到達(dá)收銀臺(tái)后依次開UPS電源、顯示屏、主機(jī)，將顯示屏及客戶屏調(diào)整到最佳角度。9.1.5輸入密碼，進(jìn)入銷售狀態(tài)，打開錢箱，放入備用金。9.1.6認(rèn)真檢查收銀機(jī)、掃描器、儲(chǔ)值卡讀卡器等設(shè)備是否正常，如有異常立即店長(zhǎng)匯報(bào)。9.1.7將營業(yè)所需的物品道具等擺放好，清點(diǎn)辦公用品是否齊全，并注意合理擺放，檢查購物袋存量是否足夠。9.1.8對(duì)收銀臺(tái)貨架小商品進(jìn)行補(bǔ)充，保證小貨架陳列的豐滿。9.2營業(yè)中9.2.1嚴(yán)禁將營業(yè)款帶出門店。9.2.2上崗時(shí)嚴(yán)禁攜帶私人物品（私款）和私換外幣。9.2.3顧客來到收銀臺(tái)前，收銀員應(yīng)及時(shí)接待，不得以任何理由推諉。入機(jī)前應(yīng)先對(duì)顧客購買的商品作大致分類，根據(jù)顧客購物量的大小，選擇合適的購物袋，并迅速將袋口打開，放在收銀臺(tái)上。然后將商品逐一入機(jī)并裝袋。收銀員應(yīng)熟悉各種商品條碼的位置。9.2.4收銀員在進(jìn)行掃描時(shí)，應(yīng)站姿端正，身體與收銀臺(tái)、收銀機(jī)保持適當(dāng)距離，不許靠在收銀臺(tái)上。9.2.5商品輸入機(jī)時(shí)要求正確、規(guī)范掃描，在掃描器最敏感的地方按掃描器箭頭方向?qū)⑸唐穭澾^（商品與掃描器應(yīng)保持適當(dāng)距離，不能將商品在掃描器上磨擦，或在掃描器上不?；蝿?dòng)），當(dāng)聽到“滴”的響聲后，核對(duì)商品與電腦顯示的品名、規(guī)格、單價(jià)、數(shù)量是否一致。9.2.6商品輸入電腦后，要認(rèn)真核對(duì)商品品名、規(guī)格、單位、數(shù)量、價(jià)格，當(dāng)電腦顯示的商品資料與實(shí)物不符時(shí)：9.2.6.1柜臺(tái)打錯(cuò)價(jià)，可在防損員證明后按低標(biāo)價(jià)售出，差價(jià)由柜臺(tái)負(fù)責(zé)人賠償，收銀員應(yīng)立即向主管匯報(bào)。9.2.6.2商品品名、規(guī)格、條碼（編碼）不符或商品無條碼時(shí)，應(yīng)委婉地向顧客解釋并及時(shí)通知還原人員進(jìn)行更換。9.2.7收銀時(shí)應(yīng)將顧客（或小孩）手中拿著的商品、放在收銀臺(tái)下面的商品及易碎的商品，先掃描入機(jī)，以避免漏輸或打壞商品。9.2.8當(dāng)掃描不出商品條碼時(shí)，應(yīng)將商品暫放一邊，待其他商品掃描完畢后，一起改用手工輸入。不得用不同條碼的同價(jià)商品代替入機(jī)。9.2.9商品全部輸入電腦后，收銀員要詢問顧客是否還有其他商品，同時(shí)要留意顧客手上或身上是否還有商品未入機(jī)查。9.2.10能打開外包裝的商品或封口有被開啟過的商品必須打開包裝并將實(shí)物與電腦顯示的品名、條碼、規(guī)格進(jìn)行認(rèn)真核對(duì)。9.2.11顧客持購物券級(jí)儲(chǔ)值卡消費(fèi)時(shí)，應(yīng)按照公司相關(guān)操作流程，正確操作。9.2.12硬標(biāo)簽取下后，如顧客不要此商品或需更換時(shí)，收銀員將商品取消后，要及時(shí)將硬標(biāo)簽扣回原位。9.2.13裝袋要注意將前后兩位顧客的商品分開。裝好袋的商品要集中放在一起交給顧客，易碎商品、大件商品請(qǐng)顧客到指定地點(diǎn)進(jìn)行包扎。9.2.14裝袋時(shí)要注意將商品食品和用品分開，重量重體積大的裝下面，重量輕體積小的裝上面，商品裝好后以不高出袋口為宜。9.2.15具備防盜意識(shí)，當(dāng)顧客將超市同類商品帶入門店時(shí)，收銀員應(yīng)耐心解釋并要求顧客存包。9.2.16收銀員在營業(yè)過程中，除了注意以上問題以外，還應(yīng)養(yǎng)成以下良好習(xí)慣：9.2.16.1收銀員在整個(gè)收銀操作過程中，眼睛的余光要留意收銀通道，防止商品流失。9.2.16.2其他收銀員正在操作時(shí)，無特殊情況不得影響其操作。9.2.17營業(yè)中遇電腦故障而無法自行處理，立即通知主管。9.2.18交接班應(yīng)注意：9.2.18.1交班人向顧客解釋：“對(duì)不起，我們正在交接工作，請(qǐng)稍候。"迅速將營業(yè)款等放入錢袋，退出自己的密碼，接班人輸入自己密碼，放入備用金，核對(duì)操作員號(hào)后立即收銀。9.2.18.2收銀臺(tái)所有辦公用品一一清點(diǎn)、交接。9.2.18.3交接應(yīng)在一筆交易完成后進(jìn)行，不能在交易中途交接。9.2.19做好收銀臺(tái)及收銀臺(tái)前陳列商品的衛(wèi)生清潔工作。9.3營業(yè)后9.3.1當(dāng)?shù)陜?nèi)最后一名顧客結(jié)帳離店后，收銀員方可做當(dāng)日收銀機(jī)結(jié)帳下機(jī)動(dòng)作。9.3.2收銀員結(jié)帳下機(jī)時(shí)，要在店長(zhǎng)或值班人員監(jiān)督下進(jìn)行。9.3.3電腦關(guān)機(jī)及準(zhǔn)備營業(yè)結(jié)束工作，下班后收銀機(jī)必須退出營業(yè)狀態(tài)。保證本臺(tái)所有收銀設(shè)備必須關(guān)閉。9.3.4將所有辦公用品放到指定位置。9.3.5對(duì)收銀臺(tái)前小商品進(jìn)行檢查，合理的補(bǔ)充商品貨源。9.3.6收銀員清點(diǎn)當(dāng)日營業(yè)款現(xiàn)金、信用卡卡單及儲(chǔ)值卡購物券的使用情況和系統(tǒng)對(duì)準(zhǔn)確無誤后填寫財(cái)務(wù)報(bào)表，報(bào)表為EXCEL格式，發(fā)送到公司總部財(cái)務(wù)部及技術(shù)部。按照公司要求上繳營業(yè)款。9.3.7如清點(diǎn)現(xiàn)金及信用卡卡單出現(xiàn)差異，店長(zhǎng)或值班人員確認(rèn)后，在財(cái)務(wù)報(bào)表中要如實(shí)填寫銀箱內(nèi)實(shí)際金額、信用卡卡單實(shí)際金額、儲(chǔ)值卡消費(fèi)實(shí)際金額、購物券消費(fèi)金額，系統(tǒng)中實(shí)際金額、信用卡卡單金額，現(xiàn)金長(zhǎng)短款差異金額、信用卡卡單長(zhǎng)短款差異金額，并說明具體原因，收銀員及店長(zhǎng)或值班人員確認(rèn)無誤后發(fā)送到公司總部財(cái)務(wù)及技術(shù)部。9.3.8離店前負(fù)責(zé)關(guān)閉戶外宣傳燈箱。9.3.9同店長(zhǎng)或值班人員一同關(guān)閉店鋪大門。10、店長(zhǎng)崗位職責(zé)及工作規(guī)范10.1、綜述10.1.1直屬部門：營運(yùn)部10.1.2直屬上級(jí)：營運(yùn)部經(jīng)理10.1.3店長(zhǎng)受公司任命及委托管理分店，即為該分店之總經(jīng)理。店長(zhǎng)是分店的靈魂，榜樣及典范，是公司經(jīng)營目標(biāo)及制度的執(zhí)行者，是分店內(nèi)各種問題的協(xié)調(diào)人，是企業(yè)精神的代表人及維護(hù)人，具有管轄該分店各項(xiàng)事物的權(quán)利，同時(shí)，也對(duì)該分店的人、財(cái)、事、物等各個(gè)方面承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。10.2、店長(zhǎng)綜合素質(zhì)要求10.2.1要求有健康的身體。能承受長(zhǎng)期的疲勞考驗(yàn)及高強(qiáng)度的緊張工作帶來的壓力。10.2.2要求有良好的職業(yè)道德及堅(jiān)毅果敢的處事作風(fēng)，對(duì)鮮果派10.2.310.2.410.2.510.2.610.2.710.2.810.3、店長(zhǎng)的責(zé)任與權(quán)利10.3.1責(zé)任10.3.1.1保證完成或超額完成總部下達(dá)的營業(yè)額指標(biāo)。10.3.1.2確保美觀，整齊的商品陳列及清潔溫馨的門店氣氛。10.3.1.3合理定編，強(qiáng)化管理，定期或不定期開展員工培訓(xùn)，保證員工工作的高效率。10.3.1.4進(jìn)行商品結(jié)構(gòu)調(diào)整，保證定貨的準(zhǔn)確性，確保暢銷商品不斷貨，滯銷商品不積壓。10.3.1.5合理使用公司設(shè)備，厲行節(jié)約，最大限度降低營運(yùn)成本。10.3.1.6保護(hù)顧客合法權(quán)益不受侵害。10.3.1.7加強(qiáng)防火防盜，防工傷，防意外事故的工作，確保店內(nèi)工作人員及顧客的人身安全，確保公司財(cái)產(chǎn)安全。10.3.2權(quán)利10.3.2.1提出合理化建議的權(quán)利。10.3.2.2按公司制度對(duì)下屬進(jìn)行獎(jiǎng)罰的權(quán)利。10.3.2.3本部門員工在部門內(nèi)的合理安排調(diào)配，以及申請(qǐng)人員跨部門流動(dòng)的權(quán)利。10.3.2.4對(duì)下級(jí)進(jìn)行人事考核的權(quán)利。10.3.2.5對(duì)下級(jí)提升或降職進(jìn)行申請(qǐng)的權(quán)利。10.3.2.6有為營業(yè)額提升合理利用分店內(nèi)一切資源的權(quán)利。10.3.2.7有按制度對(duì)重要顧客進(jìn)行打折或贈(zèng)品贈(zèng)送的權(quán)利。10.4、店長(zhǎng)崗位描述店長(zhǎng)工作的核心是帶領(lǐng)下屬為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)超值的人性化的專業(yè)服務(wù)，竭力提高門店銷售額及毛利額，完成總部下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)。10.4.1顧客服務(wù)10.4.1.1致力營造熱情、禮貌、舒適的購物環(huán)境。10.4.1.2時(shí)時(shí)檢討門店的顧客服務(wù)水平，是否達(dá)到總部的規(guī)范，是否令顧客滿意。10.4.1.3確保每位員工對(duì)顧客使用正確的服務(wù)用語和態(tài)度。（注意包括銷售專員、導(dǎo)購員、收銀員等）10.4.1.4安排人力在入口處設(shè)立迎賓員。10.4.1.5指揮員工協(xié)助顧客購物，解答顧客疑問。10.4.1.6認(rèn)真聆聽或詢問顧客的意見，并善于利用顧客意見改進(jìn)門店工作，同時(shí)將顧客意見整理后及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。10.4.1.7確保每位員工了解門店的銷售政策及退換條件，避免誤導(dǎo)顧客。10.4.1.8留意員工處理顧客投訴或退換商品的工作態(tài)度及手法，確保顧客服務(wù)政策得到切實(shí)落實(shí)。10.4.1.9親自妥善處理棘手的顧客投訴或退換商品的問題，特別注意售后跟蹤回訪工作。（例如：親自上門或致電回訪）10.4.210.4.2.1檢查店內(nèi)庫存商品的品種是否都已上架。10.4.2.2監(jiān)管各部門及時(shí)補(bǔ)貨、調(diào)貨、報(bào)損等，并確保無誤。同時(shí)與公司各部門保持密切聯(lián)系。時(shí)刻留意本店的庫存量以及各貨品的銷售走勢(shì)。避免缺貨或積壓太多存貨。10.4.2.3確保商品的條形碼和價(jià)格正確。10.4.2.4巡查商品是否按要求陳列。擺設(shè)是否安全（包括店內(nèi)庫存），貨架是否豐滿。指揮各部門根據(jù)不同的銷售季節(jié)擺放各種堆頭和布置櫥窗、展示臺(tái)等。10.4.2.5時(shí)刻檢查、跟蹤商品的質(zhì)量問題。對(duì)有保質(zhì)期的商品要作重點(diǎn)抽查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)解決問題，并記錄上報(bào)。杜絕有質(zhì)量問題的商品上架銷售。10.4.2.6經(jīng)常檢討商品結(jié)構(gòu)、比重是否合理，督導(dǎo)各部門進(jìn)行合理的調(diào)配。10.4.2.7安排實(shí)施商品的盤點(diǎn)工作。10.4.3人力資源管理10.4.3.1經(jīng)常檢討本店人力使用情況。適當(dāng)調(diào)配人手，分析本店繁忙與非繁忙時(shí)間，特別是節(jié)假日，編排適當(dāng)人手應(yīng)付。10.4.3.2向總部人事部門提交本店各部門的正式員工、試用工的編制建議方案，合理定編、增編、縮編。確保本店能聘用最佳的員工，解雇冗員。最大限度地降低人事成本。10.4.3.3審批各部門的員工班次安排。10.4.3.4檢查員工的出勤，維持正常工作秩序。10.4.3.5組織班前會(huì)。主持門店主管會(huì)議，主持員工大會(huì)。10.4.3.6不斷向員工灌輸企業(yè)精神，讓員工明白團(tuán)隊(duì)合作的重要性，讓員工明白在本店工作是一項(xiàng)自豪、光榮、前途光明的事業(yè)，并為之奮斗。10.4.3.7組織本店員工的各種娛樂活動(dòng)。10.4.3.8公平管理員工。重視每位員工，保持店內(nèi)人際關(guān)系和藹。避免某員工被冷落。要關(guān)心他們工作、學(xué)習(xí)、生活的情況。了解他們的真正需要，特別是衣食住行。要經(jīng)常巡視員工宿舍，檢查安全、衛(wèi)生問題。多與員工真誠對(duì)話，保持良好的溝通。盡力幫助員工解決公私問題。使員工保持高昂的士氣。10.4.3.9根據(jù)經(jīng)營需要及員工客觀情況，定期或不定期進(jìn)行培訓(xùn)，以期提高服務(wù)水平及工作效率，同時(shí)應(yīng)更多地現(xiàn)場(chǎng)示范，即時(shí)指導(dǎo)、教育員工。10.4.3.10屬下員工的人事考核及晉升推薦，主持優(yōu)秀員工評(píng)選工作。10.4.3.11根據(jù)公司制度，結(jié)合門店實(shí)際情況，制定具體的操作指引，并督導(dǎo)員工嚴(yán)格遵守公司規(guī)章制度，并按公司制度執(zhí)行職權(quán)范圍內(nèi)的獎(jiǎng)罰。10.4.3.12關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)同行如何對(duì)待員工。如薪金、假期、福利等。經(jīng)常檢討本店的人事政策。并向總部提出改進(jìn)建議。10.4.3.13協(xié)助其他門店的人員在本店的在職培訓(xùn)工作。10.4.4清潔衛(wèi)生10.4.4.1營業(yè)前后指揮各部門認(rèn)真搞好清潔衛(wèi)生工作（包括店內(nèi)、店門口、外墻、招牌、玻璃、櫥窗、貨架、地面、商品、天花板、設(shè)備、倉庫等每處角落）。并進(jìn)行細(xì)致的檢查工作。10.4.4.2營業(yè)中，注意維持門店的衛(wèi)生整潔，教育員工自覺及時(shí)清潔門店的污漬。確保為顧客提供衛(wèi)生整潔的購物環(huán)境。10.4.4.3安排門店的滅鼠、滅蟲、滅蚊、消毒等工作。10.4.4.4采取果斷措施控制傳染病在店內(nèi)傳播，特別員工方面，一旦發(fā)現(xiàn)有員工患有傳染病，應(yīng)即時(shí)停止其正進(jìn)行的工作，做好隔離措施、消毒措施及其他的善后措施，使影響減到最低。10.4.5競(jìng)爭(zhēng)與促銷10.4.5.1每周至少參觀一次各競(jìng)爭(zhēng)店的門店。留意市內(nèi)各門店的宣傳、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的櫥窗擺放、售價(jià)、促銷及顧客的反應(yīng)等。安排各部門做好市調(diào)工作。認(rèn)真收集分析對(duì)手的各種信息（例如：各貨品的銷售記錄、已經(jīng)出臺(tái)或即將出臺(tái)的促銷活動(dòng)）。并及時(shí)改進(jìn)本店的各項(xiàng)工作。競(jìng)爭(zhēng)中要做到“知已知彼、百戰(zhàn)百勝”。10.4.5.2平時(shí)要不斷學(xué)習(xí)零售知識(shí)，多看書、多參觀知名零售店。在觀念上、理論上、行動(dòng)上要領(lǐng)先于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。10.4.5.3因應(yīng)本店及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，向總部提交可行的促銷方案。10.4.5.4負(fù)責(zé)各種促銷活動(dòng)的組織實(shí)施工作。例如：召開專項(xiàng)會(huì)議，使每位員工包括促銷員、防損員、清潔工都清楚了解促銷活動(dòng)的各項(xiàng)細(xì)節(jié)；促銷品的調(diào)價(jià)、上架或堆頭；贈(zèng)品的就位；POP的懸掛；店內(nèi)廣播、店外宣傳，人員安排等等。要營造濃烈的促銷氣氛。確保促銷活動(dòng)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。10.4.5.5安排做好贈(zèng)品的存放、派送、記錄工作。確保贈(zèng)品按規(guī)定使用，真正起到促銷的作用，杜絕流失。10.4.6安全管理：10.4.6.1研究及查核店內(nèi)是否出現(xiàn)被盜竊的機(jī)會(huì)。10.4.6.2查核并確認(rèn)每日的銷售款已安全交接或保管。10.4.6.3電腦出現(xiàn)故障時(shí)。要安排人員進(jìn)行手工收款。維持收銀部顧客付款的秩序。特別要做好防損工作。杜絕作弊現(xiàn)象或漏單現(xiàn)象。10.4.6.4指揮盤點(diǎn)工作，確保存貨與電腦記錄相符。10.4.6.5每日檢查店內(nèi)的防火、防水、防蟲、防毒、防工傷事故及顧客安全保障措施的落實(shí)情況。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。10.4.6.610.4.6.7指揮員工合理走位，互相照應(yīng)。不能出現(xiàn)門店有“真空”10.4.6.810.4.6.910.4.6.1010.4.6.11時(shí)刻檢查店內(nèi)地面雜物（如積水10.4.6.1210.4.6.13親自處理店內(nèi)出現(xiàn)的盜竊事件。確保事件合情、合理地依法解決。杜絕出現(xiàn)有損門店10.4.6.1410.4.710.4.7.110.4.7.2積極巡視門店。作為店長(zhǎng)，絕大多數(shù)的時(shí)間應(yīng)在門店10.4.7.310.4.7.410.4.7.510.4.7.610.4.7.710.4.7.810.4.7.910.4.7.1010.4.7.1110.4.7.1210.4.7.13附表：巡場(chǎng)檢查內(nèi)容及標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)巡視項(xiàng)目?jī)?nèi)容及規(guī)范達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)和檢查方法1導(dǎo)購員儀容儀表上班時(shí)間應(yīng)著工服、化淡妝、長(zhǎng)發(fā)應(yīng)扎起、著黑色皮鞋、未佩帶夸張飾物。男員工保持適中的頭發(fā)長(zhǎng)度，發(fā)梢不過眉、鬢角不過耳、不佩帶夸張飾物目視無不穿工裝或著裝不統(tǒng)一、披頭散發(fā)現(xiàn)象2導(dǎo)購員工作紀(jì)律1、上班時(shí)間，導(dǎo)購員不得聊天、吃東西、干私活、門店內(nèi)打電話，應(yīng)站姿規(guī)范、有良好的服務(wù)意識(shí)目視無導(dǎo)購員聚堆聊天、吃東西、慢待顧客或其他不雅的行為3商品標(biāo)識(shí)和促銷標(biāo)識(shí)POP陳列規(guī)整，書寫標(biāo)準(zhǔn)價(jià)簽做到一物一簽所有端架標(biāo)識(shí)明顯公司每季LOGO是否懸掛整齊目視無標(biāo)價(jià)簽凌亂、涂改、破損現(xiàn)象，目視無促銷標(biāo)識(shí)過期、擺放過多、混亂及亂張貼現(xiàn)象。4門店標(biāo)識(shí)系統(tǒng)店門上的腰線色彩清晰店內(nèi)貨品分類燈箱是否亮光率100%店中店的大門指引是否明確目視無垃圾、破損、歪斜、光源不亮及內(nèi)容不正確現(xiàn)象5商品陳列貨架產(chǎn)品碼放整齊促銷產(chǎn)品臺(tái)面是否豐滿、標(biāo)識(shí)明確禮盒、果籃是否足夠清潔完好產(chǎn)品碼放是否符合標(biāo)準(zhǔn)目視無空?qǐng)觥⒘鑱y、燈光不亮或不足現(xiàn)象6門店光源1、店內(nèi)照明（基本照明、燈帶、裝飾射燈、燈箱等），在營業(yè)時(shí)間和規(guī)定的時(shí)間內(nèi)應(yīng)保持照明正常，燈無老化現(xiàn)象和安全隱患目視營業(yè)時(shí)間內(nèi)無燈不亮現(xiàn)象，無發(fā)光暗淡現(xiàn)象7門店環(huán)境衛(wèi)生大門、貨架，每天定時(shí)清潔店內(nèi)通道內(nèi)不得堆放任何物品，保持暢通墻面發(fā)現(xiàn)污跡定期粉刷，保持潔白、干凈門店懸掛的各類證照（獲獎(jiǎng)證照），按指定位置懸掛，封套出現(xiàn)破舊，及時(shí)翻新發(fā)現(xiàn)顧客抽煙，應(yīng)及時(shí)制止，見到門店內(nèi)的垃圾應(yīng)隨時(shí)撿起丟入垃圾桶，看到顧客遺留的物品應(yīng)及時(shí)清理店內(nèi)的櫥窗是否清潔，商品陳列是否美觀目視無垃圾，灰塵、污跡，保持光亮、潔凈、暢通8播音系統(tǒng)背景音樂音量正常，曲調(diào)符合公司要求。店內(nèi)的人員找尋務(wù)必使用播音系統(tǒng)，不得店內(nèi)大聲喧嘩耳聽音量正常，曲目?jī)?yōu)雅9空調(diào)運(yùn)轉(zhuǎn)空調(diào)開啟正常，溫度適宜感覺溫度適中10經(jīng)營秩序無爭(zhēng)吵喧嘩、打鬧現(xiàn)象，須保持微笑服務(wù)、無不良競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象無推遲營業(yè)或私自停止?fàn)I業(yè)現(xiàn)象目視店內(nèi)秩序井然11商品管理進(jìn)貨單的及時(shí)跟進(jìn)退貨的清點(diǎn)和統(tǒng)計(jì)贈(zèng)品和購物券換購商品的統(tǒng)計(jì)和使用符合公司程序庫房商品的清點(diǎn)和貨品保持完整性分店良性庫存的設(shè)置有針對(duì)性促銷的提取和實(shí)施店內(nèi)商品的完整性良好完成公司對(duì)分店的商品工作要求分店貨品陳列清潔，整體感覺整齊12工作執(zhí)行檢查現(xiàn)場(chǎng)各崗位人員應(yīng)在崗工作，并履行相關(guān)工作職責(zé)所有工作人員，應(yīng)著工裝上崗，保持良好的精神和工作狀態(tài)檢查員工無脫崗現(xiàn)象，按時(shí)簽到，著裝整潔，工作態(tài)度良好13門店安全通道內(nèi)是否順暢，是否無占道擺放的現(xiàn)象（商品拆裝不占主通道）是否有小孩無大人監(jiān)護(hù)現(xiàn)象消防設(shè)施下是否堆放貨品消防器材是否齊全、完好碼放是否符合要求目視11、店長(zhǎng)工作內(nèi)容安排11.1、每日工作內(nèi)容11.1.1、營業(yè)前：11.1.1.1、檢查門店所有設(shè)備、設(shè)施是否正常運(yùn)作。11.1.1.2、針對(duì)門店貴重財(cái)務(wù)及貴重商品進(jìn)行檢查例如：保險(xiǎn)柜、電腦、收銀機(jī)設(shè)備、象牙松等是否有異常情況。11.1.1.3、檢查當(dāng)班員工是否全部到崗，并做好員工每日手工考勤工作。11.1.1.4、檢查試吃（開樣）商品是否全部到位。11.1.1.5、檢查門店全體當(dāng)班員工儀容儀表情況，及時(shí)召開早會(huì)。11.1.1.6、檢查商品衛(wèi)生及地面是否符合要求。11.1.1.7、登錄工作QQ查看是否有臨時(shí)工作任務(wù)及各類情況。11.1.1.8、查看前一天門店銷售達(dá)成情況及單品TOP排名情況和門店來客數(shù)及客單價(jià)并進(jìn)行了解分析。11.1.2、營業(yè)中：11.1.2.1、檢查排面商品是否存在殘次品及商品滿陳列、尾貨處理陳列、售價(jià)情況及標(biāo)價(jià)牌等情況。11.1.2.2、查看門店貨架底部所有商品庫存及前一天晚上班組長(zhǎng)補(bǔ)貨數(shù)量是否合理，是否需要對(duì)某一單品進(jìn)行補(bǔ)單或減單。11.1.2.3、安排收銀員對(duì)前一日手銀款進(jìn)行上交銀行打入公司指定帳號(hào)及收回存款單號(hào)。11.1.2.4、對(duì)公司下達(dá)的商品定價(jià)及訂貨情況及時(shí)執(zhí)行與反饋。11.1.2.5、根據(jù)公司要求，對(duì)每日主推商品在門店展示欄展示并監(jiān)督好門店所有人員的工作紀(jì)律及銷售技巧。11.1.2.6、組織門店人員協(xié)助驗(yàn)收貨，如遇異常情況第一時(shí)間與采購站取得聯(lián)系。11.1.2.7、針對(duì)門店內(nèi)倉及門店環(huán)境合理安排人員進(jìn)行清潔、整理確保舒適的購物環(huán)境及整潔的后倉。11.1.2.8、協(xié)助門店開展現(xiàn)場(chǎng)銷售工作。11.1.2.9、處理好門店顧客投訴、建議以及退換貨等情況。11.1.2.10、提前做好每日早、晚班交接工作及例會(huì)內(nèi)容及傳達(dá)公司各項(xiàng)政策及精神，召開好早晚班例會(huì)。11.1.2.11、對(duì)門店單日單品銷售情況進(jìn)行查看，并安排每日訂貨人員合理備貨。11.1.2.12、每日針對(duì)門店數(shù)據(jù)員所做出來的（單品實(shí)時(shí)毛利表、單品跟蹤記錄表及當(dāng)天商品調(diào)價(jià)追蹤記錄表、數(shù)控表等）進(jìn)行查看及分析.11.1.3、營業(yè)后：11.1.3.1、對(duì)每日12：00——1：00值班人員進(jìn)行合理安排。11.1.3.2、對(duì)當(dāng)日收銀款進(jìn)行清點(diǎn)及抽查工作。11.1.3.3、做好當(dāng)日銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作，并發(fā)送到公司要求的指定人員的手機(jī)和工作QQ上。11.1.3.4、安排人員做好門店貴重商品的盤點(diǎn)工作。11.1.3.5、對(duì)每日門店各類情況，查看監(jiān)控進(jìn)行隨機(jī)抽查及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，作好登記。11.1.3.6、對(duì)當(dāng)日門店商品做好第二天需要剔等級(jí)銷售的單品進(jìn)行登記，便于次日做好合理的工作安排。11.2店長(zhǎng)每周工作內(nèi)容：11.2.1、針對(duì)門店周邊2公里范圍內(nèi)商圈的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做好有針對(duì)性的市場(chǎng)調(diào)查工作（每周不少于二次）并向公司提出應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的相關(guān)措施與建議。11.2.2、每周一對(duì)前一周工作進(jìn)行全面總結(jié)，并報(bào)送公司相關(guān)人員。11.2.3、每周二對(duì)門店前一周收貨及借調(diào)貨單據(jù)收集上交公司指定人員。11.2.4、針對(duì)上周門店所需工作相關(guān)費(fèi)用進(jìn)行報(bào)帳。11.2.5、做好門店一周所需零鈔的計(jì)劃工作。11.2.6、每周不低于2次與貨品專員、數(shù)據(jù)員進(jìn)行一對(duì)一的溝通工作確保貨品和數(shù)據(jù)問題及時(shí)得到解決。11.2.7、每周二對(duì)門店廢紙品所回收的費(fèi)用進(jìn)行上繳公司財(cái)務(wù)。11.2.8、針對(duì)門店商品制定貨品專員每周所有商品的翻貨計(jì)劃，確保陳列在排面上的商品的品質(zhì)及周轉(zhuǎn)工作。11.2.9、每周組織全體員工對(duì)門店進(jìn)行一次衛(wèi)生大掃除工作。11.2.10、每周不低于2次與公司客服組、貨品組、采購部、以及其他兄弟店長(zhǎng)進(jìn)行溝通以確保各類問題得到妥善解決。11.2.11、每周對(duì)門店備用金進(jìn)行一次抽查清點(diǎn)工作，確保錢物安全降低門店現(xiàn)金風(fēng)險(xiǎn)。11.2.12、每周對(duì)門店現(xiàn)有低級(jí)易耗品進(jìn)行一次查看，了解其庫存情況確保門店正常營運(yùn)。11.3、店長(zhǎng)每月工作內(nèi)容11.3.1、認(rèn)真組織門店人員開展月中和月終盤點(diǎn)工作。11.3.2、對(duì)全月門店各類情況進(jìn)行總結(jié)上報(bào)公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)。11.3.3、每月月底做好次月門店所需營運(yùn)物品申購單上交公司。11.3.4、每月月初做好上月門店團(tuán)購銷售情況的總結(jié)工作，并做好細(xì)化分析。并制定下月目標(biāo)。11.3.5、每月月底做好對(duì)次月工作計(jì)劃的各項(xiàng)安排。11.3.6、每月月初做好對(duì)上月門店銷售TOP排名情況、報(bào)損情況的統(tǒng)計(jì)工作并做出整改方案與目標(biāo)。11.3.7、每月月底對(duì)公司下達(dá)的次月門店銷售任務(wù)進(jìn)行分解.11.3.8、加強(qiáng)門店員工宿舍的管理工作，每月不定期對(duì)宿舍各類情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改進(jìn)。11.3.9、每月月底對(duì)門店所有在崗人員進(jìn)行次月的班次調(diào)整與安排工作。11.3.10、每月月底做好門店全員月度獎(jiǎng)懲考核及排名工作，并做好門店每月月度服務(wù)明星獎(jiǎng)與進(jìn)步獎(jiǎng)人員的上報(bào)工作。11.3.11、每月月初查看上月門店所支出的相關(guān)費(fèi)用，了解門店各類經(jīng)營情況。11.3.12、每月對(duì)門店房租、水電費(fèi)用、宿舍房租費(fèi)及時(shí)跟進(jìn)上報(bào)公司相關(guān)人員確保門店各項(xiàng)工作能正常運(yùn)作。11.3.13、每月月底將門店監(jiān)控每日值班情況進(jìn)行查看了解門店全月值班12：00-1：00的情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并做好改進(jìn)計(jì)劃。11.3.14、做好每月到店新員工的傳、幫、帶工作確保新員工盡快能進(jìn)入工作角色。11.3.15、每月月初對(duì)上一月進(jìn)行全面總結(jié)，查看了解月度銷售、毛利達(dá)成情況，分析原因繼承發(fā)揚(yáng)優(yōu)勢(shì)的一面，改進(jìn)不足的一面。11.4、店長(zhǎng)每季度/每半年/每年11.4.1、每季度：11.4.1.1、針對(duì)本季度做好門店相關(guān)工作的計(jì)劃工作。11.4.1.2、本季度初對(duì)上一季度進(jìn)行各類情況的總結(jié)與數(shù)據(jù)分析，并對(duì)上一度所有商品的銷售時(shí)間進(jìn)行歸類存檔備案為來年同季度做好商品銷售工作打下鋪墊.11.4.1.3、對(duì)本季度各類促銷活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)并進(jìn)行分析及效果。11.4.2、每半年：11.4.2.1、每半年對(duì)半年來的工作進(jìn)行全面總結(jié)其中包括：（銷售、毛利、支出費(fèi)用、員工辭職率、月度達(dá)成情況等）11.4.2.2、每過半年后對(duì)下一個(gè)半年工作做好計(jì)劃與門店目標(biāo)。11.4.3、每年：11.4.3.1每年年底作好年終大決算工作。11.4.3.2、對(duì)本年度每季度、每月工作進(jìn)行一次大總結(jié)，并做好本年度每月銷售、單品情況、費(fèi)用情況等做好備案存檔已便于來年更好的開展工作。11.4.3.3、對(duì)下一年作好全面工作計(jì)劃與目標(biāo)。11.4.3.4、對(duì)門點(diǎn)全年門店各項(xiàng)數(shù)據(jù)進(jìn)行環(huán)比，及時(shí)發(fā)現(xiàn)本年度那些工作做得不到位的地方，以便于下一個(gè)年度加以關(guān)注及改善工作。12、店長(zhǎng)助理（組長(zhǎng)）職責(zé)及工作規(guī)范12.1、綜述12.1.1直屬部門：營運(yùn)部12.1.2直屬上級(jí)：店長(zhǎng)12.1.3店長(zhǎng)助理是店長(zhǎng)的助手，負(fù)責(zé)協(xié)助店長(zhǎng)將門店整體工作計(jì)劃深入到各個(gè)具體的環(huán)節(jié)中，進(jìn)行細(xì)致地逐項(xiàng)安排落實(shí)，檢查實(shí)際作業(yè)的效果，拾遺補(bǔ)缺。當(dāng)?shù)觊L(zhǎng)不在店內(nèi)時(shí)，代行店長(zhǎng)的職責(zé)，負(fù)責(zé)門店的全面管理工作。12.2、店長(zhǎng)助理綜合素質(zhì)要求12.2.1要求有強(qiáng)健的體魄。能承受長(zhǎng)期的疲勞考驗(yàn)，能夠承受滿負(fù)荷的緊張工作帶來的壓力。12.2.2要求有切實(shí)執(zhí)行的技能，對(duì)公司總部的指令和上級(jí)的指示能100%完成。12.2.3要求有良好的處理人際關(guān)系的能力，擁有積極的性格，注重與下級(jí)的工作及感情交流，開朗、包容、忍耐起到連接店長(zhǎng)與員工溝通橋梁的作用。12.2.4要求有優(yōu)良的商品銷售技能，對(duì)商品有客觀理解和正確判斷的能力。12.2.5要求有自我成長(zhǎng)的能力，在管理實(shí)踐中不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，充實(shí)自己。12.2.6要求擁有督導(dǎo)下屬的能力，能發(fā)現(xiàn)下屬是否能力不足并且?guī)椭涑砷L(zhǎng)與努力向上，讓下屬能力發(fā)揮到極限。12.2.7要求具有洞察市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)向的知識(shí)，關(guān)于零售業(yè)經(jīng)營技術(shù)及管理技術(shù)的知識(shí)，計(jì)算及理解門店內(nèi)所統(tǒng)計(jì)的數(shù)值的知識(shí)。12.2.8要求有優(yōu)秀的品格，給到門店員工起到榜樣的力量。12.3、店長(zhǎng)助理的責(zé)任與權(quán)利12.3.1責(zé)任12.3.1.1對(duì)店長(zhǎng)負(fù)責(zé)，全面實(shí)施分管區(qū)域管理，并協(xié)助店長(zhǎng)開展日常工作。12.3.1.2協(xié)助店長(zhǎng)落實(shí)好公司總部的各項(xiàng)規(guī)章制度及經(jīng)營計(jì)劃。12.3.1.3配合店長(zhǎng)作好門店銷售工作。12.3.1.4配合店長(zhǎng)制定銷售計(jì)劃，并負(fù)責(zé)在分管區(qū)域落實(shí)。12.3.1.5跟蹤分管區(qū)域內(nèi)的商品銷售和貨源情況。12.3.1.6指導(dǎo)部門主管進(jìn)行促銷商品的選擇，跟蹤大型促銷活動(dòng)的效果。12.3.1.7配合店長(zhǎng)作好員工的培訓(xùn)和管理工作。12.3.1.8及時(shí)向店長(zhǎng)反饋分管區(qū)域工作的運(yùn)行情況。12.3.1.9及時(shí)完成系統(tǒng)中所需單據(jù)的錄入并確保無誤。12.3.2權(quán)利12.3.2.1提出合理化建議的權(quán)利。12.3.2.2監(jiān)督門店的商品進(jìn)貨驗(yàn)收、倉庫管理、商品陳列、商品質(zhì)量管理的權(quán)利。12.3.2.3執(zhí)行總部下達(dá)的指令對(duì)商品進(jìn)行變價(jià)的權(quán)利。12.3.2.4對(duì)下級(jí)進(jìn)行服務(wù)考核的權(quán)利。12.3.2.5對(duì)下級(jí)提升或降職進(jìn)行申請(qǐng)的權(quán)利。12.3.2.6有為營業(yè)額提升合理利用分店內(nèi)一切資源的權(quán)利。12.3.2.7有按制度對(duì)重要顧客進(jìn)行打折或贈(zèng)品贈(zèng)送的權(quán)利。12.4、店長(zhǎng)助理崗位描述店長(zhǎng)助理工作的核心是在店長(zhǎng)的帶領(lǐng)下為所有顧客提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)服務(wù)，為所有員工創(chuàng)造良好的協(xié)作環(huán)境，竭力提高門店銷售額及毛利額，完成總部下達(dá)的各項(xiàng)指標(biāo)。12.4.1顧客服務(wù)12.4.1.1致力營造熱情、禮貌、舒適的購物環(huán)境。12.4.1.2時(shí)時(shí)檢討門店的顧客服務(wù)水平，是否達(dá)到總部的規(guī)范，是否令顧客滿意。12.4.1.3確保每位員工對(duì)顧客使用正確的服務(wù)用語和態(tài)度。（主要包括促銷員、防損員、清潔工等）12.4.1.4安排人力在入口處設(shè)立迎賓員。12.4.1.5指揮員工協(xié)助顧客購物，解答顧客疑問。12.4.1.6認(rèn)真聆聽或詢問顧客的意見，并善于利用顧客意見改進(jìn)門店工作，同時(shí)將顧客意見整理后及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。12.4.1.7確保每位員工了解門店的銷售政策及退換條件，避免誤導(dǎo)顧客。12.4.1.8留意員工處理顧客投訴或退換商品的工作態(tài)度及方法，確保客戶服務(wù)政策得到切實(shí)落實(shí)。12.4.1.9監(jiān)督收銀部拆除防盜標(biāo)簽工作的徹底執(zhí)行。杜絕漏拆防盜標(biāo)簽的行為發(fā)生。一旦發(fā)生，應(yīng)親自帶領(lǐng)當(dāng)事拾袋員向顧客真誠道歉。使顧客的不滿減到最低。12.4.1.10妥善處理棘手的顧客投訴或退換商品的問題，特別注意善后跟蹤回訪工作。重大客訴必須及時(shí)上報(bào)。12.4.2商品及陳列12.4.2.1檢查店內(nèi)庫存商品的品種是否都已上架。12.4.2.2監(jiān)管各部門及時(shí)補(bǔ)貨、調(diào)貨、報(bào)損等，并確保無誤。同時(shí)與公司各部門保持密切聯(lián)系。時(shí)刻留意本店的庫存量以及各貨品的銷售走勢(shì)。避免缺貨或積壓太多存貨。12.4.2.3確保商品的條形碼和價(jià)格正確。12.4.2.4巡查商品是否按要求陳列。擺設(shè)是否安全（包括店內(nèi)庫存），貨架是否豐滿。12.4.2.5檢查、跟蹤商品的質(zhì)量問題。對(duì)有保質(zhì)期的商品要作重點(diǎn)抽查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)解決問題，并記錄上報(bào)。杜絕有質(zhì)量問題的商品上架銷售。12.4.2.6經(jīng)常檢討商品結(jié)構(gòu)、比重是否合理，督導(dǎo)各部門進(jìn)行合理的調(diào)配。12.4.2.7安排實(shí)施商品的盤點(diǎn)工作。12.4.3人力資源管理12.4.3.1協(xié)助店長(zhǎng)適當(dāng)調(diào)配人手，分析本店?duì)I業(yè)高峰時(shí)段與非高峰時(shí)段，節(jié)假日，合理編排適當(dāng)人手應(yīng)付。12.4.3.2檢查各部門的員工班次安排。12.4.3.3檢查員工的出勤，維持正常工作秩序。12.4.3.4組織班前會(huì)，門店主管會(huì)議，員工大會(huì)。12.4.3.5不斷向員工灌輸企業(yè)精神，讓員工明白團(tuán)隊(duì)合作的重要性，讓員工明白在本店工作是一項(xiàng)自豪、光榮、前途光明的事業(yè)，并為之奮斗。12.4.3.6組織本店員工的各種娛樂活動(dòng)，激勵(lì)員工士氣。12.4.3.7根據(jù)經(jīng)營需要及員工客觀情況，定期或不定期進(jìn)行培訓(xùn)，以期提高服務(wù)水平及工作效率，同時(shí)應(yīng)更多地現(xiàn)場(chǎng)示范，即時(shí)指導(dǎo)、教育員工。12.4.3.8屬下員工的人事考核及晉升推薦，主持優(yōu)秀員工評(píng)選工作。12.4.3.9落實(shí)公司制度，關(guān)注員工表現(xiàn)，獎(jiǎng)罰分明。12.4.4清潔衛(wèi)生12.4.4.1營業(yè)前后指揮各部門認(rèn)真搞好清潔衛(wèi)生工作（包括店內(nèi)、店門口、停車場(chǎng)、外墻、招牌、玻璃、櫥窗、貨架、地面、商品、天花、設(shè)備、倉庫等每處角落），并進(jìn)行細(xì)致的檢查工作。12.4.4.2營業(yè)中，注意維持門店的衛(wèi)生整潔，培養(yǎng)員工環(huán)境管理意識(shí)。確保為顧客提供衛(wèi)生整潔的購物環(huán)境。12.4.4.3落實(shí)門店的滅鼠、滅蟲、滅蚊、消毒等工作。12.4.4.4采取果斷措施控制傳染病在店內(nèi)傳播，特別員工方面，一旦發(fā)現(xiàn)有員工患有傳染病，應(yīng)即時(shí)停止其正進(jìn)行的工作并報(bào)告上級(jí)，將負(fù)面影響減到最低。12.4.5競(jìng)爭(zhēng)與促銷12.4.5.1按照公司總部要求安排各部門做好市調(diào)工作。及時(shí)反饋競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的各種信息，并及時(shí)提議改進(jìn)本店的各項(xiàng)工作。12.4.5.2結(jié)合本店及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，向總部提交可行的促銷方案。12.4.5.3落實(shí)各種促銷活動(dòng)的開展。例如：人員促銷，商品促銷，確保促銷活動(dòng)達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。12.4.5.4監(jiān)督客服部門做好贈(zèng)品的存放、派送、記錄工作，杜絕流失。12.4.6安全管理12.4.6.1教育員工、促銷員遵守防損部門的安全管理12.4.6.2查核并確認(rèn)每日的銷售款已安全交接或保管。12.4.6.3電腦出現(xiàn)故障時(shí)，安排人員進(jìn)行手工收款。維持收銀部顧客付款的秩序。特別要做好防損工作。杜絕作弊現(xiàn)象或漏單現(xiàn)象。12.4.6.4協(xié)助組織盤點(diǎn)工作，確保盤點(diǎn)作業(yè)安全。12.4.6.5每日檢查店內(nèi)的防火、防水、防蟲、防毒、防工傷事故及顧客安全保障措施的落實(shí)情況。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正。12.4.6.6做好門店的開鋪、收鋪工作。并確保防盜系統(tǒng)的正常運(yùn)行。12.4.6.7指揮員工合理走位，互相照應(yīng)。不能出現(xiàn)門店有“真空”12.4.6.8配合防損部定期培訓(xùn)員工的防損知識(shí)。12.4.6.9做好大型促銷活動(dòng)的購物安全保障工作。12.4.6.10檢查門店地面雜物（如積水、果皮、膠紙等）、貨架陳列、堆頭等是否有安全隱患。確保顧客及員工的安全。12.4.6.11親自或協(xié)助店長(zhǎng)處理店內(nèi)出現(xiàn)的盜竊事件。確保事件合情、合理地依法解決。杜絕出現(xiàn)有損門店形象的嚴(yán)重事件。12.4.6.12定期要求維修部門對(duì)門店各種設(shè)備進(jìn)行檢查、維修、保養(yǎng)。12.4.7其它事務(wù)12.4.7.1分解門店的各項(xiàng)工作計(jì)劃（如：銷售計(jì)劃、毛利計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃等），督導(dǎo)分管區(qū)域落實(shí)。12.4.7.2加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)走動(dòng)管理。對(duì)員工進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)與指導(dǎo)。12.4.7.3妥善處理顧客投訴，以保證顧客合法權(quán)益。12.4.7.4處理各項(xiàng)實(shí)發(fā)事件和緊急事件。當(dāng)事件發(fā)生時(shí)，必須第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行妥善處理并及時(shí)報(bào)告上級(jí)。臺(tái)風(fēng)暴雨時(shí)，必須24小時(shí)開啟聯(lián)系電話，與公司管理人員及下屬保持緊密聯(lián)系。確保員工及門店財(cái)產(chǎn)的安全。12.4.7.5負(fù)責(zé)店內(nèi)各項(xiàng)規(guī)章制度和銷售策略的傳達(dá)、執(zhí)行、維護(hù)、完善工作。12.4.7.6協(xié)調(diào)店內(nèi)各部門的關(guān)系，在店長(zhǎng)的帶領(lǐng)下使全體員工密切合作，共同完成總部下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)。12.4.7.7積極與總部、各業(yè)務(wù)部門、兄弟店聯(lián)系溝通。最大限度發(fā)揮連鎖優(yōu)勢(shì)。12.4.7.8認(rèn)真填寫工作日志、交班日志及各種報(bào)表。督導(dǎo)各部門按時(shí)填寫報(bào)表、日志及其他文書工作，并認(rèn)真閱讀。及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，解決問題。12.4.7.9嚴(yán)格控制分店水電費(fèi)及其它費(fèi)用，以期降低營運(yùn)成本。12.4.7.10嚴(yán)守公司的機(jī)密（例如：銷售額、人力資源、促銷策略等），并采取有效措施杜絕機(jī)密外泄。12.4.7.11認(rèn)真制作或監(jiān)督數(shù)據(jù)員制作門店各種銷售數(shù)據(jù)報(bào)表，確保系統(tǒng)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。13、店長(zhǎng)助理（組長(zhǎng)）工作內(nèi)容安排：時(shí)段作業(yè)項(xiàng)目作業(yè)重點(diǎn)營業(yè)前員工出勤狀況確認(rèn)1.檢查員工是否缺勤2.當(dāng)有營業(yè)員休息時(shí)安排營業(yè)員的接替工作3.檢查員工著裝是否干凈，胸卡是否佩帶營業(yè)后30分鐘門店、后場(chǎng)狀況確認(rèn)1.檢查走道是否通暢清潔2.商品是否滿貨架（貨架及促銷臺(tái)）3.檢查是否缺貨并告知區(qū)域員工訂貨或催貨4.檢查條碼及價(jià)簽是否正確，是否遺漏價(jià)格牌或是否有未貼條碼之商品5.依清潔計(jì)劃表檢查員工是否完成清潔工作值班早班1.集合員工，清點(diǎn)人員并安排上午之重點(diǎn)工作2.安排區(qū)域工作人員安排整理后倉，并檢查庫存數(shù)量3.幫助及訓(xùn)練部門負(fù)責(zé)人訂貨，檢查訂單是否合理及準(zhǔn)時(shí)審核4.中午以前檢查收貨所需落地秤、孰料筐是否準(zhǔn)備就緒晚班1.按照店長(zhǎng)指示，做好晚間營業(yè)作業(yè)各注意事項(xiàng)及關(guān)店事宜2.必須進(jìn)行全店巡視檢查，負(fù)責(zé)全店的管理職責(zé)3.集合員工，清點(diǎn)人員并安排下午之重點(diǎn)工作4.檢查店內(nèi)商品是否滿貨架及促銷臺(tái)5.協(xié)助店長(zhǎng)訓(xùn)練員工；掌握退貨資料；確定大件商品銷售單無誤；正確處理顧客突發(fā)事件6不可在辦公室工作。7.檢查并審核當(dāng)日商品報(bào)損情況。每周工作1.檢查促銷期間：①訂貨量與銷貨量；②與營業(yè)員一起做市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告；③銷售分析2.將市場(chǎng)調(diào)查后的建議與決定告知店長(zhǎng)，并將市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果立即向總部反映3.訓(xùn)練員工：①補(bǔ)貨；②倉庫整理；③檢核庫存4.與店長(zhǎng)計(jì)劃下周工作每月工作1.與店長(zhǎng)一起商討商品的優(yōu)化組合及調(diào)整2.與店長(zhǎng)一起分析月銷售報(bào)表，作下一步的行動(dòng)計(jì)劃3.與店長(zhǎng)一起完成自身的培訓(xùn)進(jìn)度計(jì)劃4.依據(jù)季節(jié)、時(shí)令的變化與店長(zhǎng)計(jì)劃下月的重點(diǎn)促銷活動(dòng)周期性工作1.協(xié)助店長(zhǎng)準(zhǔn)備POP海報(bào)及商品促銷之時(shí)貨量2.訂貨后檢查目標(biāo)營業(yè)額可否達(dá)到預(yù)估3.規(guī)劃性的檢查員工的工作4.檢查自己的工作職責(zé)，有何需要與店長(zhǎng)討論的問題5.準(zhǔn)備盤點(diǎn)的工作6.參與店內(nèi)促銷期的籌劃工作運(yùn)營手冊(cè)1.1、防損部工作規(guī)范1.1.11.1.11.1.11.1.11.1.1.4保護(hù)1.1.11.1.11.1.1.7一般大型門店需要設(shè)置專門崗位，中小型1.1.21.1.21.1.21.1.21.1.21.1.21.1.21.1.21.1.21.1.31.1.31.1.1.1.3.1.1.1.3.1.1.1.3.1.1.1.3.1.1.1.3.1.1.1.3.1.1.1.3.1.1.1.3.1.1.8確保營業(yè)時(shí)間兩分鐘之前已經(jīng)打開1.1.3.1.2準(zhǔn)備好員工外出登記本，對(duì)員工非上下班時(shí)間及非工作餐時(shí)間的離開進(jìn)行登記。要求員工1.1.3.1.3維護(hù)考勤秩序，確認(rèn)員工進(jìn)行考勤登記后立即進(jìn)入門店1.1.31.1.3.1.5要求員工主動(dòng)出示與門店售賣商品相同的私人物品，禁止其將物品帶入門店，特殊情況必須隨身攜帶的物品作好記號(hào)后方可帶入1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.1.3.1.8檢查購物車購物車的隱患主要在于：1.1.1.1.1.1.1.1.3.1.9營業(yè)時(shí)間前兩分鐘內(nèi)應(yīng)打開1.1.31.1.1.1.站立：挺胸抬頭，目光平視，雙手放置于身前并自然交叉，雙腳自然分開30-45度，問候時(shí)目視顧客，面帶微笑，身體自然前傾10-15度。行動(dòng)：

a、主動(dòng)為顧客遞上購物車或購物籃，如下雨時(shí)主動(dòng)幫助顧客套上雨傘套。

b、主動(dòng)向顧客派發(fā)商品宣傳單張或指定派發(fā)的物品。

c、主動(dòng)幫助顧客處理攜帶的物品，對(duì)于不能攜帶進(jìn)門店的物品提供購物套。

d、主動(dòng)攙扶或照顧長(zhǎng)者及兒童。

e、主動(dòng)向無人陪伴的孕婦提供購物指南并通知顧客服務(wù)主管予以接待。

語言：

（迎）“您好！歡迎光臨鮮果派”“歡迎光臨”

（送）“歡迎再次光臨！”1.1.對(duì)于分店需要派發(fā)的宣傳單張，必須認(rèn)真了解宣傳單張內(nèi)容，在迎賓的同時(shí)進(jìn)行派發(fā)。1.1.1.1.3.2.3防盜器報(bào)警應(yīng)立即禮貌地請(qǐng)求相關(guān)顧客協(xié)助查明原因，如因門店工作人員工作疏忽，忘解防盜扣，應(yīng)幫助顧客解開防盜扣，并真誠地向顧客表示歉意，顧客離開后，應(yīng)將防盜器報(bào)警原因，時(shí)間進(jìn)行登記，屬于1.1.3.2.4密切留意有無1米以下的單個(gè)幼兒獨(dú)自走出用語舉例：“可愛的小朋友，能不能告訴姐姐（哥哥）爸爸媽媽在哪里??？”1.1.3.2.5如果顧客攜帶的身高1米以下的小孩在離開1.1.1.1.3.2.7對(duì)顧客拍照的行為，如果明顯顧客是在為小朋友進(jìn)行拍攝，防損員可不予干涉，靜觀即可。如果顧客明顯是在拍攝商品排面或價(jià)格牌，防損員應(yīng)上前要求其到服務(wù)臺(tái)辦理登記手續(xù)。對(duì)于業(yè)務(wù)人員拍照的，要求其出示相關(guān)采購的書面同意。對(duì)于業(yè)務(wù)人員私調(diào)排面的，應(yīng)立即制止并通知值班店長(zhǎng)處理，對(duì)于非本門店工作人員在顧客拍照登記表日期：顧客姓名聯(lián)系電話工作單位工作單位地址拍照理由值班店長(zhǎng)審批意見：簽名：1.1.3.2.8對(duì)記錄商品價(jià)格﹑非本1.1.3.2.9業(yè)務(wù)人員來訪，應(yīng)要求其將隨身大包寄存（如果是由門崗防損員代為寄存，同樣必須詢問其有無貴重物品，貴重物品必須由其自行保管），同時(shí)要