藥物維生素課件

第十二章

維生素

Vitamin維生素是維持人類機(jī)體正常代謝功能所必需的微量營養(yǎng)物質(zhì)人類自己不能合成或合成量很少必需由食物中供給1既不是構(gòu)成組織的材料，也不是供能物質(zhì)；2需要量有限長期大劑量使用維生素易引起中毒；長期供給不足時(shí)，易導(dǎo)致維生素缺乏癥3大多數(shù)Vit構(gòu)成輔酶，參與物質(zhì)代謝特點(diǎn)：在體內(nèi)，維生素通過輔基或輔酶形式參與各種酶促反應(yīng)因此，當(dāng)人體缺少維生素時(shí)，正常的代謝受到影響，進(jìn)而影響人體的生長發(fā)育和正常生理活動(dòng)，而導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生最早分離出的維生素（維生素B1）是一種胺類（amine），將維生素取名為Vitamine（生命胺，最初中譯為維他命），但并非所有的維生素都含氨基，改為Vitamin（V）。維生素的命名按其發(fā)現(xiàn)的先后次序

分類脂溶性維生素維生素A維生素D3維生素D2維生素E維生素K123(七種)水溶性維生素維生素C維生素B1維生素B2維生素B6維生素B12

維生素H(六種)§1.脂溶性維生素

FatSolubleVitamins維生素A、維生素D3、維生素D2、維生素E、維生素K維生素A醋酸酯

VitaminAAcetate(全-E型)-3,7-二甲基-9-(2,6,6-三甲基-1-環(huán)己-1-烯基)-2,4,6,8-壬四烯-1-醇醋酸酯又名：視黃醇合成后來又從淡水魚肝中分離得到另一種維生素A,3-脫氫視黃醇以前的維生素A即視黃醇，現(xiàn)命名為維生素A1;3-脫氫視黃醇為維生素A2維生素A2的活性為維生素A1的30%~40%.維生素A1維生素A2理化性質(zhì)1.性狀:維生素A醋酸酯為棱形結(jié)晶易溶于乙醇、氯仿、乙醚、脂肪和油中，不溶于水黃色2.穩(wěn)定性:①維生素A對紫外線不穩(wěn)定，且易被空氣氧化為環(huán)氧化物金屬離子和加熱可加速氧化②環(huán)氧化物環(huán)氧化物在酸性介質(zhì)中發(fā)生重排，生存呋喃型氧化物但在無氧條件下，可耐熱至120℃③維生素A異構(gòu)化:維生素A長期儲(chǔ)存會(huì)發(fā)生順反異構(gòu)化，活性降低9Z型11Z型④脫水反應(yīng):維生素A為烯丙醇的結(jié)構(gòu)，對酸不穩(wěn)定，易發(fā)生脫水反應(yīng)，生成脫水維生素A，活性僅為維生素A的0.4%脫水維生素AH+－H2O3.鑒別反應(yīng):維生素A與三氯化銻(TiCl3)反應(yīng)，呈深藍(lán)色維生素A氧化為視黃醛，視黃醛可發(fā)生強(qiáng)黃綠色熒光，可作定性定量分析儲(chǔ)存措施:存于鋁制容器中，充N2氣，密封于陰涼、干燥處保存加入維生素E加入穩(wěn)定劑對羥基叔丁基茴香醚(BHA)叔丁基對甲酸(BHT）臨床用途維生素A臨床用于治療夜盲癥維生素A在視網(wǎng)膜轉(zhuǎn)變?yōu)橐朁S醛，視黃醛與視蛋白結(jié)合成為紫紅質(zhì)，它是感受弱光的視色素，經(jīng)維持弱光視覺。治療干眼癥、牙周溢膿缺乏時(shí)上皮組織表面干燥、變厚、屏障性能降低維生素A為骨骼生長、維持睪丸和卵巢的功能、胚胎發(fā)育所必需的維生素抗氧化作用不良反應(yīng)長期過量使用，可造成維生素A過多癥脂溶性維生素不易代謝，易蓄積表現(xiàn)為疲勞、煩躁、精神抑制、嘔吐、低溫、高血鈣、骨和關(guān)節(jié)痛維生素D抗佝僂病維生素的總稱目前至少有10種，均為甾醇的衍生物最重要的為維生素D3（膽骨化醇）維生素D2（麥角骨化醇）維生素D缺乏癥維生素D的結(jié)構(gòu)在生物體內(nèi)，D2和D3本身不具有生物活性。它們在肝臟和腎臟中進(jìn)行羥化后，形成1，25-二羥基維生素D。其中1，25-二羥基維生素D3是生物活性最強(qiáng)的。

維生素D3

VitaminD39,10-開環(huán)膽甾