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酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2022/12/3酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2022/12/2酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范1酒店產(chǎn)品的核心是提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),而禮節(jié)、禮貌是酒店服務(wù)的內(nèi)容和基礎(chǔ)。酒店服務(wù)離不開(kāi)禮節(jié)、禮貌、禮儀。禮是表示敬意的通稱(chēng),它是人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活中約定俗成的一種行為規(guī)范。俗話(huà)說(shuō):有“禮”走遍天下,無(wú)“禮”寸步難行。酒店在服務(wù)中,更要以“禮”待客,使客人對(duì)酒店留下美好的印象。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范酒店產(chǎn)品的核心是提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),而禮節(jié)、禮貌是酒店服務(wù)的內(nèi)容2禮貌、禮節(jié)、禮儀酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮貌、禮節(jié)、禮儀酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范3禮貌
禮貌是文明行為的起碼要求,是人與人之間相互表示敬重和友好的行為規(guī)范。它體現(xiàn)了時(shí)代的風(fēng)尚與人們的道德品質(zhì),體現(xiàn)了人們的文化層次和文明程度。禮貌是一個(gè)人在待人接物時(shí)的外在表現(xiàn),這種表現(xiàn)是通過(guò)儀表、儀容、儀態(tài)以及語(yǔ)言和動(dòng)作來(lái)體現(xiàn)的。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮貌
禮貌是文明行為的起碼要求,是人與人之間相互表示敬重和友4它的第一要素就是尊敬之心。禮貌必須發(fā)自?xún)?nèi)心。服務(wù)員內(nèi)心對(duì)客人有尊重之心,禮貌就會(huì)自然而生,就會(huì)在語(yǔ)言上、態(tài)度上、行為上有所表現(xiàn)。第二要素是禮貌還是人們之間的友好之情,是人們和諧相處的具體表現(xiàn),體現(xiàn)在人們的一言一行、一舉一動(dòng)之中。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范它的第一要素就是尊敬之心。禮貌必須發(fā)自?xún)?nèi)心。服務(wù)員內(nèi)5禮節(jié)禮節(jié)是人們?cè)谌粘I钪?,特別是在交際場(chǎng)合相互表示尊敬、祝頌、致意、問(wèn)候、慰問(wèn)以及給予必要協(xié)助和照料的慣用形式。如在日常生活中,見(jiàn)面時(shí)人們相互之間問(wèn)好、打招呼;在各種場(chǎng)合要注意各種服裝的穿著;談話(huà)和通電話(huà)要注意態(tài)度、語(yǔ)氣、聲調(diào);酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮節(jié)禮節(jié)是人們?cè)谌粘I钪?,特別是在交際場(chǎng)合相互表示尊敬、祝6在酒店服務(wù)中,服務(wù)員要儀表端莊,對(duì)客人要主動(dòng)問(wèn)候,適當(dāng)稱(chēng)呼,得體應(yīng)答,熱情迎送,輕熟操作,規(guī)范服務(wù)。這些都是禮節(jié)規(guī)定,是人們?cè)陂L(zhǎng)期交往中和酒店日常服務(wù)中形成的一種規(guī)則和固定的形式,因此也是酒店在為客人提供服務(wù)時(shí)所必須遵守的行為規(guī)則。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范在酒店服務(wù)中,服務(wù)員要儀表端莊,對(duì)客人要主動(dòng)問(wèn)候,適當(dāng)稱(chēng)呼,7禮儀禮儀是一個(gè)區(qū)域內(nèi)人們交往時(shí)所認(rèn)同的準(zhǔn)則和行為規(guī)范,是在較大較隆重的場(chǎng)合,為表示禮貌和尊重而舉行的禮賓儀式,是在國(guó)際交往接待時(shí),在禮遇規(guī)格和禮賓次序方面應(yīng)遵循的禮貌禮節(jié)要求。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮儀禮儀是一個(gè)區(qū)域內(nèi)人們交往時(shí)所認(rèn)同的準(zhǔn)則和行為規(guī)范,是在較8在酒店服務(wù)中,禮儀指酒店的禮節(jié)、禮貌規(guī)范的總稱(chēng)。因?yàn)槎Y節(jié)、禮貌是酒店不可缺少的一部分,它滲透在酒店服務(wù)的方方面面,貫穿于服務(wù)過(guò)程的始終,無(wú)論是經(jīng)理還是員工,無(wú)論是服務(wù)員還是保安員、工程維修人員,首先都必須是“禮儀大使”,把顧客放在“賓客”的位置上來(lái)對(duì)待,講究接待服務(wù)的禮節(jié)、禮貌規(guī)定。正是從這一角度來(lái)說(shuō),酒店業(yè)又稱(chēng)“禮儀行業(yè)”。酒店服務(wù)中,任何微不足道的失誤,都可能構(gòu)成對(duì)酒店形象的損毀。(舉例)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范在酒店服務(wù)中,禮儀指酒店的禮節(jié)、禮貌規(guī)范的總稱(chēng)。因?yàn)槎Y節(jié)、禮9禮貌修養(yǎng)的必要性修養(yǎng),是指一個(gè)人在道德、學(xué)問(wèn)、技藝等方面,通過(guò)自覺(jué)的刻苦學(xué)習(xí),艱苦磨練以及陶冶的功夫,并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的努力逐漸使自己具備的某一方面的素質(zhì)和能力。禮貌修養(yǎng)則是指?jìng)€(gè)人在交往中,在禮貌、禮儀、禮節(jié)方面自覺(jué)地按照社會(huì)公共生活的準(zhǔn)則要求,不斷地進(jìn)行自我鍛煉、自我養(yǎng)成、自我提高的行為活動(dòng),并經(jīng)過(guò)努力形成自己的一種在待人接物時(shí)所特有的風(fēng)度。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮貌修養(yǎng)的必要性修養(yǎng),是指一個(gè)人在道德、學(xué)問(wèn)、技藝等方面,通10酒店必須全員講究禮節(jié)、禮貌酒店講究禮節(jié)、禮貌是全體員工的事情,不論是前臺(tái)還是后臺(tái),都要講究禮節(jié)、禮貌。禮貌是相互的,尊重友好也是相互的,服務(wù)員對(duì)客人要講禮貌,管理人員對(duì)服務(wù)員也要禮貌對(duì)待,上下級(jí)之間,同事之間也要講究禮貌,只有這樣才能創(chuàng)造一個(gè)相互尊重、相互友好的氛圍和輕松愉快的工作環(huán)境,員工才能更好地為顧客服務(wù),下級(jí)也才能心情舒暢地工作,從而提高酒店整體的工作效率。因此,酒店全體員工都必須講究禮節(jié)、禮貌,而管理人員則應(yīng)做遵循禮節(jié)、禮貌的表率。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范酒店必須全員講究禮節(jié)、禮貌酒店講究禮節(jié)、禮貌是全體員工的事情11禮貌服務(wù)的主要內(nèi)容主動(dòng)服務(wù)所謂主動(dòng)服務(wù),就是要服務(wù)在賓客開(kāi)口之前,一個(gè)簡(jiǎn)單的服務(wù)卻已包含著這樣一種意義:主動(dòng)服務(wù)是表現(xiàn)了飯店功能的齊全與發(fā)揮;主動(dòng)服務(wù)也意味著要有更強(qiáng)的情感投入。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮貌服務(wù)的主要內(nèi)容主動(dòng)服務(wù)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范12熱情服務(wù)所謂熱情服務(wù),是指服務(wù)人員出于對(duì)自己從事的職業(yè)有肯定的認(rèn)識(shí),對(duì)客人的心理有深切的理解,因而富有同情心,發(fā)自?xún)?nèi)心地滿(mǎn)腔熱情地向客人提供的良好服務(wù)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范熱情服務(wù)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范13周到服務(wù)所謂周到服務(wù),是指服務(wù)內(nèi)容和項(xiàng)目上,想得細(xì)致入微,處處方便客人、體貼客人,千方百計(jì)幫助客人排憂(yōu)解難。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范周到服務(wù)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范14禮貌服務(wù)的基本要求儀表、儀容飯店員工要講究?jī)x表儀容。儀表是人的外表,包括容貌、服飾、個(gè)人衛(wèi)生和姿態(tài),是人的精神面貌的外在體現(xiàn)。儀容主要指人的容貌。對(duì)妝容、服飾、發(fā)式等都有的具體要求。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮貌服務(wù)的基本要求儀表、儀容酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范15規(guī)范的儀容儀表酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范規(guī)范的儀容儀表酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范16標(biāo)準(zhǔn):整潔、職業(yè)化。男:長(zhǎng)度前不過(guò)肩、側(cè)不過(guò)耳、后不過(guò)領(lǐng)女:用統(tǒng)一的深色發(fā)卡將長(zhǎng)發(fā)應(yīng)盤(pán)起
短發(fā)不可過(guò)肩,應(yīng)梳理整齊、服貼。劉海必須整潔,不可長(zhǎng)過(guò)眉毛。允許使用發(fā)膠美化頭發(fā)。不可燙發(fā)和有色染發(fā)。
非標(biāo)準(zhǔn):散亂、不整潔的頭發(fā)和劉海怪異的染發(fā)、卷發(fā)其他顏色的頭飾頭發(fā)遮住面頰
“不等式”發(fā)型光頭蓬松的發(fā)式頭發(fā)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范標(biāo)17面容標(biāo)準(zhǔn)
眼睛無(wú)分泌物,鼻毛不露外女員工女員工應(yīng)化淡妝用餐后及時(shí)補(bǔ)妝
男員工隨時(shí)保持清潔的面部堅(jiān)持每天剃須非標(biāo)準(zhǔn)濃裝艷抹眼角有分泌物不可使用香味過(guò)濃的化妝品鼻毛外露酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范面容酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范18制服標(biāo)準(zhǔn)制服必須整潔、合體、熨燙平整依照制服設(shè)計(jì),系上所有鈕扣掛上掛鉤,拉緊拉鏈。干凈、無(wú)污點(diǎn)。愛(ài)護(hù)制服,使之無(wú)破損將潔凈、無(wú)磨損的名牌隨時(shí)佩帶在左胸前。著全套制服。襯衣的下擺應(yīng)扎入褲內(nèi)或裙內(nèi)。袖口和褲腳不可挽起??诖鼉?nèi)不可放過(guò)多東西或顯眼的雜物。筆不可露出襯衣或褲子口袋。非標(biāo)準(zhǔn)褶皺的制服未系紐扣或未掛掛鉤。制服的某一部分被遺失或未經(jīng)修補(bǔ)制服上有污點(diǎn)、墨跡或菜汁油漬制服不合體,梳子或筆露出口袋口袋內(nèi)有過(guò)多或很明顯的雜物內(nèi)衣顏色很明顯可以透過(guò)制服明顯看到酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范制服標(biāo)準(zhǔn)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范19鞋襪標(biāo)準(zhǔn)☆只允許穿飯店統(tǒng)一發(fā)放的工鞋。(皮鞋1雙/年,布鞋1雙/3個(gè)月)☆工鞋必須干凈、無(wú)破損并愛(ài)護(hù)?!钜m子必須干凈、無(wú)破損?!畲┤寡b時(shí):必須穿肉色長(zhǎng)筒連褲襪。穿褲裝時(shí):黑色中筒襪?!钇ば仨毚蛴筒亮粒辉试S釘鐵鞋掌。非標(biāo)準(zhǔn)☆附有飾物、設(shè)計(jì)怪異的鞋子☆很刺眼的時(shí)裝鞋☆細(xì)高跟鞋☆臟、破損及未擦的鞋子☆鞋跟磨偏或發(fā)出聲響的鞋子☆帶有圖案或花紋的襪子
酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范鞋襪標(biāo)準(zhǔn)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范20飾品
標(biāo)準(zhǔn)☆右手或左手腕上只允許佩帶一只手表。☆只允許戴一只戒指?!钍直砗徒渲副仨毢?jiǎn)潔、大方?!罱?jīng)理級(jí)以上人員允許帶私人手機(jī)☆只允許佩帶名牌、服務(wù)徽章等本店配發(fā)的飾物?!钪辉试S佩帶一對(duì)耳環(huán),耳環(huán)必須是釘扣型或緊貼于耳垂的圓環(huán)型,并且只能是金色或銀色的?!羁梢源黜?xiàng)鏈,但不能顯露出來(lái)。
非標(biāo)準(zhǔn)☆設(shè)計(jì)怪異、笨重的、艷麗多采的手表、領(lǐng)帶夾、皮帶☆太大的戒指☆吊墜式耳環(huán)☆鼻花、耳墜及腳鏈☆經(jīng)理級(jí)以下人員上班時(shí)攜帶非飯店所配發(fā)的傳呼、手機(jī)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范飾品酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范21個(gè)人衛(wèi)生
標(biāo)準(zhǔn)☆指甲干凈、剪短、修理整齊☆每天刷牙保持牙齒潔白、干凈☆每天洗澡、經(jīng)常洗手☆口中不得有異味發(fā)出☆避免使用香味過(guò)濃的香水
非標(biāo)準(zhǔn)☆指甲長(zhǎng)度超過(guò)指尖☆指甲縫中藏污納垢☆上班前吃異味食品或含有酒精的飲料☆工作時(shí)吃口香糖☆上班時(shí)吸煙或身上有煙味發(fā)出#酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范個(gè)人衛(wèi)生酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范22儀態(tài)儀態(tài)是指人們?cè)诮浑H活動(dòng)中的舉止所表現(xiàn)出來(lái)的姿態(tài)和風(fēng)度,包括日常生活中和工作中的舉止。對(duì)站姿、走姿、坐姿、手姿等都有具體要求。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范儀態(tài)儀態(tài)是指人們?cè)诮浑H活動(dòng)中的舉止所表現(xiàn)出來(lái)的姿態(tài)和風(fēng)度,包23站姿:
站立要端正,挺胸收腹,兩眼平視前方,嘴微閉,面帶笑容,雙臂自然下垂或在體前交叉,右手放在左手上,以保持隨時(shí)想客人提供服務(wù)的狀態(tài)。女子站立時(shí),腳呈“V”字形,雙膝和腳后跟要靠緊;男子站立時(shí),雙腳與肩同寬,身體不可東倒西歪,前傾后靠,不得伸懶腰、駝背、聳肩。不得將手插進(jìn)口袋或叉在腰間,也不得把雙手交叉放在胸前或擺弄東西、敲臺(tái)面、打響指等。要精神飽滿(mǎn),不得無(wú)精打采。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范站姿:站立要端正,挺胸收腹,兩眼平視前方,嘴微閉,面帶笑容24坐姿就坐時(shí)的姿態(tài)要端正。入坐要輕緩,上身要直,人體重心垂直向下,腰部挺起,脊柱向上伸直,雙肩放松平放,手自然放在雙膝上,雙膝并攏;目光平視,面帶笑容。坐時(shí)不要把椅子坐滿(mǎn)(服務(wù)人員應(yīng)坐椅子的2/3),不可坐在邊沿上。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范坐姿就坐時(shí)的姿態(tài)要端正。入坐要輕緩,上身要直,人體重心垂直向25走姿姿勢(shì)要求與站立相同,不得以“八字腳步”或“踱方步”式走路,也不得拖著鞋走。不得雙手插在褲兜里走路。盡量靠右行,行進(jìn)時(shí)如遇賓客,應(yīng)自然注視賓客,主動(dòng)點(diǎn)頭致意或問(wèn)好,并放慢行走速度以示禮讓?zhuān)灰鲑e客搶道而行。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范走姿姿勢(shì)要求與站立相同,不得以“八字腳步”或“踱方步”式走路26在客用區(qū)域,無(wú)論有何種理由也不能跑。在客用區(qū)域,不得二人并肩而行、搭膊;不得從二人中間穿行;請(qǐng)人讓路要講對(duì)不起,不得橫沖直撞粗俗無(wú)禮。上樓時(shí)客人在前,下樓時(shí)客人在后,3人同行時(shí),中間為上賓。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范在客用區(qū)域,無(wú)論有何種理由也不能跑。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范27手姿
手姿是最具表現(xiàn)力的一種“體態(tài)語(yǔ)言”。手姿要規(guī)范適度。在給客人指引方向時(shí),要把手臂伸直,手指自然并攏,手掌向上,以肘關(guān)節(jié)為軸,指向目標(biāo)。同時(shí)眼睛要看目標(biāo)并堅(jiān)固對(duì)方是否看到指示的目標(biāo),在介紹或指示方向時(shí)切忌用一只手指指點(diǎn)。一般說(shuō)來(lái),手掌掌心向上的手勢(shì)是虛心的、誠(chéng)懇的,在介紹、引路、指示方向時(shí),都應(yīng)掌心向上,上身稍前傾,以示敬重。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范手姿手姿是最具表現(xiàn)力的一種“體態(tài)語(yǔ)言”。手姿要規(guī)范適28在遞給客人東西時(shí),應(yīng)用雙手恭敬地奉上,絕不能漫不經(jīng)心地一扔,并忌以手指或筆尖直接指向客人。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范在遞給客人東西時(shí),應(yīng)用雙手恭敬地奉上,絕不能漫不經(jīng)心地一扔,295、優(yōu)美的動(dòng)作(1)敲門(mén):進(jìn)入房間或辦公室時(shí)必須敲門(mén), 以指關(guān)節(jié)力度適中,緩慢而有節(jié)奏的敲門(mén),每次為三下,敲門(mén)后退離門(mén)前1米處等候,若無(wú)人應(yīng)答中間稍作停頓,再上前敲一次,一般不超過(guò)三次。(2)上下樓梯:頭要正、背要直、胸要微挺,臀部要收,膝要彎曲。上樓梯時(shí)請(qǐng)客人在前,下樓梯時(shí)請(qǐng)客人在后。(3)進(jìn)出電梯:后進(jìn)先出(4)適當(dāng)?shù)氖謩?shì):酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范5、優(yōu)美的動(dòng)作(1)敲門(mén):進(jìn)入房間或辦公室時(shí)必須敲門(mén),酒店禮30(5)引領(lǐng)客人:斜前2---3步處,轉(zhuǎn)彎時(shí)用手 勢(shì)指引客人,根據(jù)客人的步速行走。(6)交物件:遞交、接收時(shí)均用雙手,請(qǐng)客 人填寫(xiě)表格時(shí)應(yīng)將表格正面遞交客人, 遞筆時(shí)筆桿一端朝向客人。(7)行走:靠右行走,見(jiàn)到客人應(yīng)讓路,點(diǎn) 頭、微笑、致意,如有急事超越客人,應(yīng)致歉。(8)介紹:先將飯店同事介紹給客人,將身份低者、年輕者介紹給身份高者和年長(zhǎng)者,將男性介紹給女性。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范(5)引領(lǐng)客人:斜前2---3步處,轉(zhuǎn)彎時(shí)用手酒店禮節(jié)禮貌規(guī)31不得體的舉止在客用區(qū)域和服務(wù)崗位上不得摳鼻孔、挖耳朵、剔牙、擤鼻涕、吐痰、剪指甲、打呵欠、伸懶腰、搔癢、搓身上的汗泥、吃(嚼東西)、抓(理)頭發(fā)、料理個(gè)人衛(wèi)生、化妝、照鏡子、唱歌、吹口哨、咕噥、用腳輕擊地板、用手敲桌(臺(tái)面)、打響指、手腳總不停地做一些不必要的動(dòng)作等。嚴(yán)禁吸煙、蹲、臥、席在而坐、嬉戲、大聲喧嘩、扎堆、交頭接耳、竊竊私語(yǔ)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范不得體的舉止在客用區(qū)域和服務(wù)崗位上不得摳鼻孔、挖耳朵、剔牙、32在客人面前不得經(jīng)常看表??人?、打噴嚏時(shí)要轉(zhuǎn)身向后,并說(shuō)對(duì)不起。取低處物品時(shí)不要撅臀部、彎上身、低垂頭,而是借助蹲和屈膝的動(dòng)作取物。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范在客人面前不得經(jīng)??幢怼>频甓Y節(jié)禮貌規(guī)范33禮儀1、問(wèn)候禮:是人與人見(jiàn)面時(shí)互相問(wèn)候的一種禮節(jié)
A、初次見(jiàn)面時(shí)的問(wèn)候 B、時(shí)間性問(wèn)候 C、節(jié)日性問(wèn)候 D、其他問(wèn)候酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮儀1、問(wèn)候禮:是人與人見(jiàn)面時(shí)互相問(wèn)候的一種禮節(jié)酒店禮節(jié)禮貌342、稱(chēng)呼禮:指日常服務(wù)中和客人打交道時(shí)所用的稱(chēng)謂 A、一般習(xí)慣稱(chēng)呼 B、按職位稱(chēng)呼酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2、稱(chēng)呼禮:指日常服務(wù)中和客人酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范353、應(yīng)答禮:指同客人交談時(shí)的禮節(jié) A、解答客人問(wèn)題時(shí)必須站立,姿勢(shì)要標(biāo)準(zhǔn),背部不能倚靠它物。 B、講話(huà)時(shí)語(yǔ)氣要婉轉(zhuǎn),禁止說(shuō)否定語(yǔ)。 C、應(yīng)答客人詢(xún)問(wèn)時(shí),要全神貫注聆聽(tīng),說(shuō)話(huà)時(shí)要面帶笑容,親切熱情。 D、如客人語(yǔ)速過(guò)快或含糊不清,可委婉地請(qǐng)客人重復(fù),決不可不懂裝懂,答非所問(wèn)。 E、對(duì)一時(shí)回答不了,或回答不清的問(wèn)題,可先向客人致歉,待查詢(xún)或請(qǐng)示后再作加答。 F、滿(mǎn)足客人的一切合理需求,對(duì)過(guò)分或無(wú)禮的,要沉住氣,婉言拒絕,要熱情,有教養(yǎng)、有風(fēng)度。 G、對(duì)眾多客人的問(wèn)詢(xún)要從容不迫、一一作答,不能只顧一位,冷落其他人。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范3、應(yīng)答禮:指同客人交談時(shí)的禮節(jié)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范364、迎送禮:指服務(wù)員迎送客人時(shí)的禮節(jié)
A、賓客抵店時(shí),應(yīng)主動(dòng)、熱情的問(wèn)候,迎接客人。 B、賓客離店時(shí),歡送客人并歡迎其下次再光臨。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范4、迎送禮:指服務(wù)員迎送客人時(shí)的禮節(jié)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范375、操作禮:指服務(wù)人員在日常工作中的禮節(jié)。
A、日常工作中著裝整潔、注意儀表、舉止大方、態(tài)度和藹。 B、打掃房間時(shí),要既輕又快,不亂動(dòng)客人物品。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范5、操作禮:指服務(wù)人員在日常工作中的禮節(jié)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范386、握手禮:是人們?cè)诮煌鶗r(shí)最常見(jiàn)
的一種禮節(jié)。
它是大多數(shù)國(guó)家的人見(jiàn)面或告別時(shí)的禮節(jié)。行握手禮時(shí),與賓客距離一步遠(yuǎn),上身稍向前傾,兩足立正,伸出右手,四指并齊,拇指張開(kāi)朝上,輕微一握,禮畢松開(kāi)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范6、握手禮:是人們?cè)诮煌鶗r(shí)最常見(jiàn)
的一種禮節(jié)。
39A、握手時(shí)講究先后秩序,應(yīng)由主人、年長(zhǎng)者、身份高者、女士先伸手,同客人握手時(shí),必須由客人主動(dòng)伸出手后,我們才伸手與之相握。B、與女士握手,不要滿(mǎn)手掌相觸,輕握手指部位即可C、一般情況下,行握手禮時(shí),雙方應(yīng)脫下手套,男士還應(yīng)摘下帽子,有時(shí)則不然。D、行握手禮時(shí)要雙目注視對(duì)方眼、鼻、口,微笑致意說(shuō)些問(wèn)候及祝賀語(yǔ),握手時(shí)切忌看著第三者,顯得心不在焉。E、在迎送客人時(shí),不要因客人多,熟人多就圖省事,做交叉式握手。F、和初次見(jiàn)面時(shí)的女士、小姐,通常不握手,而行鞠躬禮。G、如手上有疾病,有污漬或剛從洗手間出來(lái),可向客人說(shuō)明,請(qǐng)他原諒,不行握手禮。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范A、握手時(shí)講究先后秩序,應(yīng)由主人、年長(zhǎng)者、身份高酒店禮節(jié)禮貌407、鞠躬禮:一般是下級(jí)對(duì)上級(jí)或晚輩對(duì)長(zhǎng)
輩以及初次見(jiàn)面的朋友之間的禮節(jié),也
是服務(wù)員向客人致意的常用方式?!?5度鞠躬禮:男士:站立,雙手交叉放在體前,頭頸背成直線(xiàn),前傾15度,目光約落于體前1.5m處,再慢慢抬起,注視對(duì)方,微笑。女士:站立,雙手交叉放在體前,頭頸背成直線(xiàn),前傾15度,目光約落于體前1.5m處,再慢慢抬起,注視對(duì)方,微笑。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范7、鞠躬禮:一般是下級(jí)對(duì)上級(jí)或晚輩對(duì)長(zhǎng)
輩以及初次41★30度鞠躬禮:男士:站立,雙手交叉放在體前,頭頸背 成直線(xiàn),前傾30度,目光約落于體 前1m處,再慢慢抬起,注視對(duì)方, 微笑。女士:站立,雙手交叉放在體前,頭頸背 成直線(xiàn),前傾30度,目光約落于體 前1m處,再慢慢抬起,注視對(duì)方, 微笑。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范★30度鞠躬禮:酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范42鞠躬禮行禮示意圖:酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范鞠躬禮行禮示意圖:酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范43★行禮最佳時(shí)刻:距離對(duì)方2-3米處,微笑,與對(duì)方目光相對(duì);切記:鞠躬時(shí)要面帶微笑,不可看著對(duì)方行禮,應(yīng)目光向下,同時(shí)問(wèn)候客人,而后將身體恢復(fù)到原姿態(tài)時(shí),保持微笑,目光再移向?qū)Ψ健>频甓Y節(jié)禮貌規(guī)范★行禮最佳時(shí)刻:距離對(duì)方2-3米處,微笑,與對(duì)方目光相44語(yǔ)言1、語(yǔ)言要文雅。文雅的語(yǔ)言首先是溫和的語(yǔ)言;其次善良是文雅的內(nèi)涵之一;恭敬他人才能出言文雅;文雅的語(yǔ)言還意味著語(yǔ)言的規(guī)范,問(wèn)句和回答問(wèn)題要簡(jiǎn)明、準(zhǔn)確。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范語(yǔ)言1、語(yǔ)言要文雅。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范452、要講究語(yǔ)言藝術(shù)。在語(yǔ)言表達(dá)上要注意客人的文化背景,根據(jù)不同接待對(duì)象,用好敬語(yǔ)、問(wèn)候余、稱(chēng)呼語(yǔ)等;要委婉靈活;要幽默風(fēng)趣。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2、要講究語(yǔ)言藝術(shù)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范463、飯店員工在服務(wù)時(shí)要有“五聲”禁“四語(yǔ)”:“五聲”:賓客來(lái)時(shí)要有歡迎聲;遇到賓客時(shí)要有稱(chēng)呼聲;受人幫助要有致謝聲;麻煩賓客時(shí)要有致歉聲;當(dāng)賓客離店時(shí)要有送客聲?!八恼Z(yǔ)”:蔑視語(yǔ)、煩躁語(yǔ)、否定語(yǔ)、斗氣語(yǔ)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范3、飯店員工在服務(wù)時(shí)要有“五聲”禁“四語(yǔ)”:酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范474、接聽(tīng)電話(huà):所有來(lái)電,務(wù)必在三響之內(nèi)接答。接電話(huà)先問(wèn)好,報(bào)單位或崗位,后講“我能幫您什么忙?”,不得顛倒順序。通話(huà)時(shí),聽(tīng)簡(jiǎn)一頭應(yīng)放在耳朵上,話(huà)簡(jiǎn)一頭置于唇下約5厘米處。中途若須與他人交談,要捂住話(huà)筒。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范4、接聽(tīng)電話(huà):所有來(lái)電,務(wù)必在三響之內(nèi)接答。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范48必要時(shí)要作好記錄,通話(huà)要點(diǎn)要問(wèn)清。然后向?qū)Ψ綇?fù)述一遍。對(duì)方掛斷之后為通話(huà)完畢,任何時(shí)候都不得用力擲聽(tīng)簡(jiǎn)。對(duì)話(huà)要求按本章言談一節(jié)規(guī)定。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范必要時(shí)要作好記錄,通話(huà)要點(diǎn)要問(wèn)清。然后向?qū)Ψ綇?fù)述一遍。酒店禮49態(tài)度1、樹(shù)立良好服務(wù)態(tài)度的重要性。服務(wù)態(tài)度是使客人在感官上、精神上感受到的親切感,這種親切情緒的體驗(yàn),不是抽象的,而往往要通過(guò)服務(wù)人員以禮節(jié)、禮儀作為媒介,通過(guò)面部表情、語(yǔ)言和神態(tài)等來(lái)表達(dá)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范態(tài)度1、樹(shù)立良好服務(wù)態(tài)度的重要性。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范502、提倡微笑服務(wù);“微笑+舒適=一流的服務(wù)”微笑是服務(wù)態(tài)度中最基本的標(biāo)準(zhǔn),是良好的服務(wù)態(tài)度的重要外在表現(xiàn)形式。微笑服務(wù)已經(jīng)引起各國(guó)的廣泛重視,并把它作為一種經(jīng)營(yíng)手段和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要內(nèi)容之一。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2、提倡微笑服務(wù);“微笑+舒適=一流的服務(wù)”酒店禮節(jié)禮貌規(guī)51微笑給人一種親切、和藹、禮貌、熱情的感覺(jué),加上適當(dāng)?shù)木凑Z(yǔ),會(huì)使客人感到寬慰。但“微笑要適中,敬語(yǔ)要適當(dāng),笑要發(fā)自?xún)?nèi)心,敬語(yǔ)要讓人聽(tīng)得見(jiàn)?!?/p>
酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范微笑給人一種親切、和藹、禮貌、熱情的感覺(jué),加上適當(dāng)?shù)木凑Z(yǔ),會(huì)52我國(guó)主要客源國(guó)和地區(qū)的禮儀習(xí)俗
一、日本1.日本人的特點(diǎn)。日本人總的特點(diǎn)是勤勞、守信、遵守時(shí)間、具有很強(qiáng)的責(zé)任感。日本人的工作和生活節(jié)奏快,重禮貌,集體榮譽(yù)感強(qiáng)。在日本,婦女對(duì)男子特別尊敬。2.日本人的宗教信仰。日本人大多信奉道教和佛教。少數(shù)日本人信奉基督教或天主教。
酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范我國(guó)主要客源國(guó)和地區(qū)的禮儀習(xí)俗
一、日本酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范533.日本的節(jié)慶。
新年。日本的新年是每年的1月1日,慶祝方式與中國(guó)基本相同。
櫻花節(jié)。櫻花是日本的國(guó)花,因此,從每年3月15日到4月15日是日本的櫻花節(jié)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范3.日本的節(jié)慶。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范544.日本人的禁忌
1)
顏色、花卉禁忌。日本人忌諱綠色,認(rèn)為綠色不祥;忌荷花。2)
數(shù)字禁忌。日本人忌“九”、“四”等數(shù)字,所以日本人住飯店或進(jìn)餐廳,服務(wù)人員不要安排他們?cè)谒奶?hào)樓、第四層、或四號(hào)餐桌。日本商人忌2月和8月,因?yàn)檫@兩個(gè)月是營(yíng)業(yè)淡季。日本人忌三人合影,因?yàn)槿撕嫌?,中間人被夾著,這是不幸的預(yù)兆,應(yīng)當(dāng)避免。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范4.日本人的禁忌
1)
顏色、花卉禁忌。日本人忌諱綠色,認(rèn)55)
3)動(dòng)物禁忌。日本人忌金眼睛的貓,認(rèn)為看到這種貓的人要倒霉。但日本人喜愛(ài)仙鶴和龜,因?yàn)檫@是長(zhǎng)壽的象征。4)語(yǔ)言禁忌。在日本,“先生”一詞只限用于稱(chēng)呼教師、醫(yī)生、年長(zhǎng)者、上級(jí)或有特殊貢獻(xiàn)的人,對(duì)一般人稱(chēng)“先生”會(huì)使他們處于尷尬境地。另外,對(duì)日本婦女忌問(wèn)其私事。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范)
3)動(dòng)物禁忌。日本人忌金眼睛的貓,認(rèn)為看到這種貓的人要倒565)筷子使用禁忌。日本人在吃飯時(shí)忌用同一雙筷子給宴席上所有人夾取食物。同時(shí),日本人忌諱筷子的八種使用方法,稱(chēng)為“忌作筷”,即忌舔筷、迷筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范5)筷子使用禁忌。日本人在吃飯時(shí)忌用同一雙筷子給宴席上所有人571、舔筷;
2、迷筷,手拿筷子,拿不定吃什么,在餐桌上四處尋游;
3、移筷,動(dòng)一個(gè)菜后又動(dòng)另一個(gè)菜,不吃飯光吃菜;
4、扭筷,扭轉(zhuǎn)筷子,用舌頭舔上面飯粒;
5、插筷,將筷子插在飯上;
6、掏筷,將菜從中間掏開(kāi),扒弄著吃;
7、跨筷,把筷子騎入在碗、碟上面;
8、剔筷,將筷子當(dāng)牙簽剔牙。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范1、舔筷;
2、迷筷,手拿筷子,拿不定吃什么,在58二、韓國(guó)
1.韓國(guó)人的特點(diǎn)。韓國(guó)人以勤勞勇敢著稱(chēng)于世,性格剛強(qiáng),有強(qiáng)烈的民族自尊心,他們能歌善舞,熱情好客。2.韓國(guó)人的宗教信仰。韓國(guó)人以信奉佛教為主,佛教徒約占全國(guó)人口的三分之一。3.韓國(guó)的節(jié)慶。韓國(guó)的農(nóng)歷節(jié)日與我國(guó)非常相近,也有春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)和中秋節(jié)等。自古以來(lái),韓國(guó)端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗為女士蕩秋千。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范二、韓國(guó)
1.韓國(guó)人的特點(diǎn)。韓國(guó)人以勤勞勇敢著稱(chēng)于世,性格剛594.韓國(guó)人的禮貌禮節(jié)。1)日常禮節(jié)。韓國(guó)是一個(gè)禮儀之邦,人們普遍注重禮貌禮節(jié),如晚輩對(duì)長(zhǎng)輩,下級(jí)對(duì)上級(jí)規(guī)矩嚴(yán)格,須表示特別的尊重。若與長(zhǎng)輩握手時(shí),還要以左手輕置于其右手之上,躬身相握,以示恭敬。與長(zhǎng)輩同坐,要保持姿勢(shì)端正、挺胸,絕不敢懶散。若想抽煙,須征得在場(chǎng)的長(zhǎng)輩同意。男子見(jiàn)面打招呼相互行鞠躬禮并握手,但女性與人見(jiàn)面通常不與他人握手,只行鞠躬禮。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范4.韓國(guó)人的禮貌禮節(jié)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范602)韓國(guó)人一般不輕易流露自己的感情,公共場(chǎng)所不大聲說(shuō)笑,頗為穩(wěn)重有禮。尤其婦女在笑時(shí)還用手帕捂住嘴,防止出聲失禮。在韓國(guó),婦女十分尊重男子,雙方見(jiàn)面時(shí),一般男子位于上座,女子下座。當(dāng)眾多人相聚時(shí),往往也是根據(jù)身份高低和年齡大小依次排定座位,地位高、年長(zhǎng)的優(yōu)先在前。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2)韓國(guó)人一般不輕易流露自己的感情,公共場(chǎng)所不大聲說(shuō)笑,頗為615.韓國(guó)人的禁忌。韓國(guó)人忌諱“四”這個(gè)數(shù)字,認(rèn)為此數(shù)字不吉利,因其音與“死”相同。因此在韓國(guó)沒(méi)有四號(hào)樓、不設(shè)第四層、餐廳不排第四桌等。這接待韓國(guó)人時(shí)需注意和回避的,以免失禮。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范5.韓國(guó)人的禁忌。韓國(guó)人忌諱“四”這個(gè)數(shù)字,認(rèn)為此數(shù)字不吉利62三、新加坡
1.新加坡人的特點(diǎn)。新加坡人特別講究衛(wèi)生,在該國(guó)隨地吐痰、棄物均屬違法。2.新加坡人的宗教信仰。華裔新加坡人信奉佛教,而且很虔誠(chéng),他們有室內(nèi)誦經(jīng)的習(xí)慣,誦經(jīng)時(shí)切不可打擾。華裔新加坡人來(lái)華喜歡進(jìn)佛寺燒香、跪拜并捐香火錢(qián)。印度血統(tǒng)的新加坡人多數(shù)信仰印度教。馬來(lái)血統(tǒng)的人、巴基斯坦血統(tǒng)的人多數(shù)信奉伊斯蘭教。當(dāng)然也有人信奉天主教和基督教。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范三、新加坡
1.新加坡人的特點(diǎn)。新加坡人特別講究衛(wèi)生,在該國(guó)633.新加坡的節(jié)慶。1)
春節(jié)。2)食品節(jié)。每年的4月17日定為全國(guó)法定的食品節(jié)。4.新加坡人的禮節(jié)禮貌。新加坡人特別講究禮貌禮節(jié),通常的見(jiàn)面禮是輕輕鞠躬或握手。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范3.新加坡的節(jié)慶。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范645.新加坡人的禁忌。
1)顏色禁忌。新加坡人視紫色、黑色為不吉利。黑白黃為禁忌色。2)語(yǔ)言禁忌。與新加坡人談話(huà)時(shí),忌談宗教與政治方面的問(wèn)題,也不能對(duì)他們講“恭喜發(fā)財(cái)”的話(huà),因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這句話(huà)有教唆別人發(fā)橫財(cái)之嫌。3)宗教禁忌。虔誠(chéng)的佛教徒及伊斯蘭教徒恪守他們的宗教禁忌,飯店在接待時(shí)首先應(yīng)弄清他們的宗教信仰或讓他們主動(dòng)提出要求,不要因不懂其禁忌而導(dǎo)致失禮。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范5.新加坡人的禁忌。
1)顏色禁忌。新加坡人視紫色、黑色為不65四、馬來(lái)西亞
1.馬來(lái)西亞人的宗教信仰。多數(shù)馬來(lái)西亞人信奉伊斯蘭教,伊斯蘭教為該國(guó)國(guó)教。2.馬來(lái)西亞人的禁忌。
1)數(shù)字禁忌。馬來(lái)西亞人忌諱的數(shù)字是“零”、“四”、“十三”。2)顏色禁忌。馬來(lái)西亞人忌用黃色,來(lái)穿黃色衣服。一般不單獨(dú)使用黑色。
酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范四、馬來(lái)西亞
1.馬來(lái)西亞人的宗教信仰。多數(shù)馬來(lái)西亞人信奉伊66
3)動(dòng)物禁忌。馬來(lái)西亞人忌諱使用豬皮革制品,忌用漆筷(因漆筷制作過(guò)程中用了豬血),忌談及豬、狗的話(huà)題。4)飲食禁忌。馬來(lái)西亞人忌食狗肉、豬肉。馬來(lái)西亞是禁酒的,因此在用餐時(shí),不以酒來(lái)招待客人。5)服裝禁忌。在公共場(chǎng)合,馬來(lái)西亞人的衣著不得露出胳膊和腿部。此外,馬來(lái)西亞人認(rèn)為左手是不干凈的,不能用左手為別人傳遞東西。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范3)動(dòng)物禁忌。馬來(lái)西亞人忌諱使用豬皮革制品,忌用漆筷(因漆67五、臺(tái)、港、澳地區(qū)
1.臺(tái)、港、澳地區(qū)人的宗教信仰。臺(tái)、港、澳同胞主要信仰佛教,此外還有不少人信仰基督或天主教,他們中的回族同胞則信仰伊斯蘭教。2.臺(tái)、港、澳地區(qū)人的禁忌。1)數(shù)字禁忌。香港人特別忌“四”字,若遇講“四”,可改說(shuō)成“兩雙”,他們聽(tīng)了樂(lè)意接受;住飯店時(shí)不愿進(jìn)“324”房間,因其在廣東話(huà)里的發(fā)音與“生意死”諧音,不吉利。由于長(zhǎng)期受西方文化的影響,外國(guó)人的一些禁忌他們也同樣忌諱,如忌十三、星期五等等。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范五、臺(tái)、港、澳地區(qū)
1.臺(tái)、港、澳地區(qū)人的宗教信仰。臺(tái)、港、682)語(yǔ)言禁忌。臺(tái)、港、澳同胞,尤其是上了年紀(jì)的老一輩相信迷信的不少,他們忌說(shuō)不吉利的話(huà),而喜歡討口彩。如過(guò)年時(shí)喜歡別人說(shuō)“恭喜發(fā)財(cái)”之類(lèi)的恭維話(huà),不說(shuō)“新年快樂(lè)”,快樂(lè)近音“快落”,不吉利。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2)語(yǔ)言禁忌。臺(tái)、港、澳同胞,尤其是上了年紀(jì)的老一輩相信迷信69六、美國(guó)
1、美國(guó)人的特點(diǎn)。美國(guó)人性格開(kāi)朗,樂(lè)觀大方,不拘小節(jié),講究實(shí)際,反保守,直言不諱。2、美國(guó)人的宗教信仰。在美國(guó),大約有30%的人信仰基督教,20%左右信仰天主教,其他人則信仰東正教、猶太教或佛教等多種宗教。
酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范六、美國(guó)
1、美國(guó)人的特點(diǎn)。美國(guó)人性格開(kāi)朗,樂(lè)觀大方,不拘703、美國(guó)人的生活習(xí)慣。接待美國(guó)人要注意他們有晚睡晚起的習(xí)慣,但他們?cè)谂c人交往中能遵守時(shí)間,很少遲到。他們經(jīng)常不主動(dòng)送名片給別人,只是雙方想保持聯(lián)系時(shí)才送。當(dāng)著美國(guó)人的面如想吸煙,需先問(wèn)對(duì)方是否介意,不能隨心所欲,旁若無(wú)人。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范3、美國(guó)人的生活習(xí)慣。接待美國(guó)人要注意他們有晚睡晚起的習(xí)慣,714、禮貌用語(yǔ)。美國(guó)人講話(huà)中禮貌用語(yǔ)很多,“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)彙?、“謝謝”、“請(qǐng)”等等脫口而出,顯得很有教養(yǎng)。他們?cè)谕瑒e人交談中喜歡夾帶手勢(shì),有聲有色。但他們不喜歡別人不禮貌地打斷他們講話(huà)。另外,美國(guó)人也很重視隱私權(quán),他們忌諱被人問(wèn)及個(gè)人私事;交談時(shí)總是與人保持一定的距離,所以不能靠得太近,也不能太遠(yuǎn),不然會(huì)被認(rèn)為失禮。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范4、禮貌用語(yǔ)。美國(guó)人講話(huà)中禮貌用語(yǔ)很多,“對(duì)不起”、“請(qǐng)?jiān)?25、美國(guó)人的禁忌。
1)數(shù)字的禁忌。美國(guó)人也忌“十三”、“星期五”等。另外,用一根火柴或打火機(jī)為美國(guó)人點(diǎn)煙時(shí),切記不能邊續(xù)點(diǎn)三個(gè)人,這樣要引起他們的反感,正確的方法是一根火柴點(diǎn)一根煙,分別服務(wù)。2)動(dòng)物禁忌。美國(guó)人忌蝙蝠作圖案的商品或包裝,他們認(rèn)為這種動(dòng)物吸人血,是兇神的象征。3)衣著禁忌。美國(guó)人忌諱與穿著睡衣的人見(jiàn)面,這是嚴(yán)重的失禮,因?yàn)樗麄冋J(rèn)穿睡衣就等于不穿衣服。此外,美國(guó)人不提倡人際間交往送厚禮,否則要被涉嫌別有用心。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范5、美國(guó)人的禁忌。
1)數(shù)字的禁忌。美國(guó)人也忌“十三”、“73七、英國(guó)
1.英國(guó)人的宗教信仰。絕大部分英國(guó)人信奉基督教,只有北愛(ài)蘭地區(qū)的一部分居民信奉天主教。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范七、英國(guó)
1.英國(guó)人的宗教信仰。絕大部分英國(guó)人信奉基督教,只742.英國(guó)人的禮節(jié)禮貌。英國(guó)人重視禮節(jié)和自我修養(yǎng),所以也注重別人對(duì)自己是否有禮,重視行禮的過(guò)程,他們相對(duì)較為保守,很少在公開(kāi)場(chǎng)合表露自己的感情。年長(zhǎng)的英國(guó)人喜歡別人以他們的世襲頭銜來(lái)稱(chēng)呼,至少要用先生、夫人、閣下等稱(chēng)呼。見(jiàn)面時(shí)對(duì)初次相識(shí)的人行握手禮。英國(guó)人特別欣賞自己的紳士風(fēng)度,認(rèn)為這種風(fēng)度是他們的驕傲。他們不喜歡別人問(wèn)及有關(guān)個(gè)人生活的問(wèn)題,如職業(yè)、收入、婚姻等。就是上廁所也不直接說(shuō),而代之以“我想洗手”等,提醒別人時(shí)也說(shuō):“你想洗手嗎?”和英國(guó)人閑談最好談天氣等到,不要談?wù)撜巍⒆诮毯陀嘘P(guān)皇室的小道消息。英國(guó)客人喜歡住大房間并愿獨(dú)住。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2.英國(guó)人的禮節(jié)禮貌。英國(guó)人重視禮節(jié)和自我修養(yǎng),所以也注重別753.英國(guó)人的禁忌。
1)數(shù)字禁忌。英國(guó)人對(duì)數(shù)字除忌“十三”外,還忌“三”,特別忌用打火機(jī)或火柴為他們點(diǎn)第三支煙。一根火柴點(diǎn)燃第二支煙后應(yīng)及時(shí)熄滅,再用第二根火柴點(diǎn)第三個(gè)人的煙才不算失禮。2)動(dòng)物禁忌。英國(guó)人忌用人像作商品裝潢,忌用大象圖案。英國(guó)人討厭孔,認(rèn)為它是禍鳥(niǎo),把孔開(kāi)屏視為自我炫耀和吹噓。3)花卉禁忌。英國(guó)人忌送百合花,他們認(rèn)為百合花意味著死亡。4)言行禁忌。與英國(guó)人談話(huà),若坐著談應(yīng)避免兩腿張得過(guò)寬,更不能蹺起二郎腿,若站著談不可把手插入衣袋。當(dāng)著英國(guó)人的面忌耳語(yǔ),也不能拍打肩膀。
酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范3.英國(guó)人的禁忌。
1)數(shù)字禁忌。英國(guó)人對(duì)數(shù)字除忌“十三76一、儀表的概念1、儀表者外觀也儀表由兩部分構(gòu)成:⑴靜態(tài)的:⑵動(dòng)態(tài)的:舉止和表情。
儀表禮儀酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范一、儀表的概念儀表禮儀酒店禮節(jié)禮貌規(guī)772、儀表禮儀的把握的原則⑴整潔;⑵自然;⑶互動(dòng)。二、儀表禮儀需要注意的要點(diǎn)1、要注意容貌的修飾:主要包括發(fā)型、面部、口部、手部的修飾。發(fā)型的修飾要注意:整潔、規(guī)范、長(zhǎng)度適中、款式適合自己。
儀表禮儀酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2、儀表禮儀的把握的原則儀表禮儀酒店禮節(jié)禮貌78面部的修飾要注意:整潔,要避免面部多余的毛發(fā)。口部的修飾要注意:無(wú)異味,無(wú)異物。三、儀表禮儀對(duì)化妝的要求1、禮儀中的化妝品主要包括:美容、美發(fā)、護(hù)膚、除味等類(lèi)型。
儀表禮儀酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范面部的修飾要注意:整潔,要避免面部多余的毛發(fā)。儀792、化妝的基本禮儀:⑴化妝要自然;⑵化妝要協(xié)調(diào);⑶化妝要避人。四、儀表禮儀中的舉止動(dòng)作的原則1、美觀2、規(guī)范3、互動(dòng)儀表禮儀酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2、化妝的基本禮儀:儀表禮儀酒店禮節(jié)禮貌80五、儀表禮儀中的表情1、眼神:目中要有人;和別人交流時(shí),要養(yǎng)成注視對(duì)方的習(xí)慣??慈说慕嵌龋孩趴词裁床课唬航嚯x時(shí),要看對(duì)方的眼睛、頭部。
儀表禮儀酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范五、儀表禮儀中的表情儀表禮儀酒店禮節(jié)禮貌規(guī)81⑵看的時(shí)間長(zhǎng)短:總談話(huà)時(shí)間的1/3-2/3。⑶在什么方向去看別人:正面看人表示認(rèn)同、贊同、認(rèn)可、理解、支持重視看對(duì)方。2、笑:笑的種類(lèi)很多,但各自的適用對(duì)象不同。笑時(shí)應(yīng)注意四個(gè)字:當(dāng)笑則笑。儀表禮儀酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范⑵看的時(shí)間長(zhǎng)短:總談話(huà)時(shí)間的1/3-2/3。82演講完畢,謝謝聽(tīng)講!再見(jiàn),seeyouagain3rew2022/12/3酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范演講完畢,謝謝聽(tīng)講!再見(jiàn),seeyouagain3rew83酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2022/12/3酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2022/12/2酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范84酒店產(chǎn)品的核心是提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),而禮節(jié)、禮貌是酒店服務(wù)的內(nèi)容和基礎(chǔ)。酒店服務(wù)離不開(kāi)禮節(jié)、禮貌、禮儀。禮是表示敬意的通稱(chēng),它是人們?cè)陂L(zhǎng)期的生活中約定俗成的一種行為規(guī)范。俗話(huà)說(shuō):有“禮”走遍天下,無(wú)“禮”寸步難行。酒店在服務(wù)中,更要以“禮”待客,使客人對(duì)酒店留下美好的印象。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范酒店產(chǎn)品的核心是提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),而禮節(jié)、禮貌是酒店服務(wù)的內(nèi)容85禮貌、禮節(jié)、禮儀酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮貌、禮節(jié)、禮儀酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范86禮貌
禮貌是文明行為的起碼要求,是人與人之間相互表示敬重和友好的行為規(guī)范。它體現(xiàn)了時(shí)代的風(fēng)尚與人們的道德品質(zhì),體現(xiàn)了人們的文化層次和文明程度。禮貌是一個(gè)人在待人接物時(shí)的外在表現(xiàn),這種表現(xiàn)是通過(guò)儀表、儀容、儀態(tài)以及語(yǔ)言和動(dòng)作來(lái)體現(xiàn)的。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮貌
禮貌是文明行為的起碼要求,是人與人之間相互表示敬重和友87它的第一要素就是尊敬之心。禮貌必須發(fā)自?xún)?nèi)心。服務(wù)員內(nèi)心對(duì)客人有尊重之心,禮貌就會(huì)自然而生,就會(huì)在語(yǔ)言上、態(tài)度上、行為上有所表現(xiàn)。第二要素是禮貌還是人們之間的友好之情,是人們和諧相處的具體表現(xiàn),體現(xiàn)在人們的一言一行、一舉一動(dòng)之中。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范它的第一要素就是尊敬之心。禮貌必須發(fā)自?xún)?nèi)心。服務(wù)員內(nèi)88禮節(jié)禮節(jié)是人們?cè)谌粘I钪?,特別是在交際場(chǎng)合相互表示尊敬、祝頌、致意、問(wèn)候、慰問(wèn)以及給予必要協(xié)助和照料的慣用形式。如在日常生活中,見(jiàn)面時(shí)人們相互之間問(wèn)好、打招呼;在各種場(chǎng)合要注意各種服裝的穿著;談話(huà)和通電話(huà)要注意態(tài)度、語(yǔ)氣、聲調(diào);酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮節(jié)禮節(jié)是人們?cè)谌粘I钪校貏e是在交際場(chǎng)合相互表示尊敬、祝89在酒店服務(wù)中,服務(wù)員要儀表端莊,對(duì)客人要主動(dòng)問(wèn)候,適當(dāng)稱(chēng)呼,得體應(yīng)答,熱情迎送,輕熟操作,規(guī)范服務(wù)。這些都是禮節(jié)規(guī)定,是人們?cè)陂L(zhǎng)期交往中和酒店日常服務(wù)中形成的一種規(guī)則和固定的形式,因此也是酒店在為客人提供服務(wù)時(shí)所必須遵守的行為規(guī)則。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范在酒店服務(wù)中,服務(wù)員要儀表端莊,對(duì)客人要主動(dòng)問(wèn)候,適當(dāng)稱(chēng)呼,90禮儀禮儀是一個(gè)區(qū)域內(nèi)人們交往時(shí)所認(rèn)同的準(zhǔn)則和行為規(guī)范,是在較大較隆重的場(chǎng)合,為表示禮貌和尊重而舉行的禮賓儀式,是在國(guó)際交往接待時(shí),在禮遇規(guī)格和禮賓次序方面應(yīng)遵循的禮貌禮節(jié)要求。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮儀禮儀是一個(gè)區(qū)域內(nèi)人們交往時(shí)所認(rèn)同的準(zhǔn)則和行為規(guī)范,是在較91在酒店服務(wù)中,禮儀指酒店的禮節(jié)、禮貌規(guī)范的總稱(chēng)。因?yàn)槎Y節(jié)、禮貌是酒店不可缺少的一部分,它滲透在酒店服務(wù)的方方面面,貫穿于服務(wù)過(guò)程的始終,無(wú)論是經(jīng)理還是員工,無(wú)論是服務(wù)員還是保安員、工程維修人員,首先都必須是“禮儀大使”,把顧客放在“賓客”的位置上來(lái)對(duì)待,講究接待服務(wù)的禮節(jié)、禮貌規(guī)定。正是從這一角度來(lái)說(shuō),酒店業(yè)又稱(chēng)“禮儀行業(yè)”。酒店服務(wù)中,任何微不足道的失誤,都可能構(gòu)成對(duì)酒店形象的損毀。(舉例)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范在酒店服務(wù)中,禮儀指酒店的禮節(jié)、禮貌規(guī)范的總稱(chēng)。因?yàn)槎Y節(jié)、禮92禮貌修養(yǎng)的必要性修養(yǎng),是指一個(gè)人在道德、學(xué)問(wèn)、技藝等方面,通過(guò)自覺(jué)的刻苦學(xué)習(xí),艱苦磨練以及陶冶的功夫,并經(jīng)過(guò)長(zhǎng)久的努力逐漸使自己具備的某一方面的素質(zhì)和能力。禮貌修養(yǎng)則是指?jìng)€(gè)人在交往中,在禮貌、禮儀、禮節(jié)方面自覺(jué)地按照社會(huì)公共生活的準(zhǔn)則要求,不斷地進(jìn)行自我鍛煉、自我養(yǎng)成、自我提高的行為活動(dòng),并經(jīng)過(guò)努力形成自己的一種在待人接物時(shí)所特有的風(fēng)度。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮貌修養(yǎng)的必要性修養(yǎng),是指一個(gè)人在道德、學(xué)問(wèn)、技藝等方面,通93酒店必須全員講究禮節(jié)、禮貌酒店講究禮節(jié)、禮貌是全體員工的事情,不論是前臺(tái)還是后臺(tái),都要講究禮節(jié)、禮貌。禮貌是相互的,尊重友好也是相互的,服務(wù)員對(duì)客人要講禮貌,管理人員對(duì)服務(wù)員也要禮貌對(duì)待,上下級(jí)之間,同事之間也要講究禮貌,只有這樣才能創(chuàng)造一個(gè)相互尊重、相互友好的氛圍和輕松愉快的工作環(huán)境,員工才能更好地為顧客服務(wù),下級(jí)也才能心情舒暢地工作,從而提高酒店整體的工作效率。因此,酒店全體員工都必須講究禮節(jié)、禮貌,而管理人員則應(yīng)做遵循禮節(jié)、禮貌的表率。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范酒店必須全員講究禮節(jié)、禮貌酒店講究禮節(jié)、禮貌是全體員工的事情94禮貌服務(wù)的主要內(nèi)容主動(dòng)服務(wù)所謂主動(dòng)服務(wù),就是要服務(wù)在賓客開(kāi)口之前,一個(gè)簡(jiǎn)單的服務(wù)卻已包含著這樣一種意義:主動(dòng)服務(wù)是表現(xiàn)了飯店功能的齊全與發(fā)揮;主動(dòng)服務(wù)也意味著要有更強(qiáng)的情感投入。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮貌服務(wù)的主要內(nèi)容主動(dòng)服務(wù)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范95熱情服務(wù)所謂熱情服務(wù),是指服務(wù)人員出于對(duì)自己從事的職業(yè)有肯定的認(rèn)識(shí),對(duì)客人的心理有深切的理解,因而富有同情心,發(fā)自?xún)?nèi)心地滿(mǎn)腔熱情地向客人提供的良好服務(wù)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范熱情服務(wù)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范96周到服務(wù)所謂周到服務(wù),是指服務(wù)內(nèi)容和項(xiàng)目上,想得細(xì)致入微,處處方便客人、體貼客人,千方百計(jì)幫助客人排憂(yōu)解難。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范周到服務(wù)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范97禮貌服務(wù)的基本要求儀表、儀容飯店員工要講究?jī)x表儀容。儀表是人的外表,包括容貌、服飾、個(gè)人衛(wèi)生和姿態(tài),是人的精神面貌的外在體現(xiàn)。儀容主要指人的容貌。對(duì)妝容、服飾、發(fā)式等都有的具體要求。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮貌服務(wù)的基本要求儀表、儀容酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范98規(guī)范的儀容儀表酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范規(guī)范的儀容儀表酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范99標(biāo)準(zhǔn):整潔、職業(yè)化。男:長(zhǎng)度前不過(guò)肩、側(cè)不過(guò)耳、后不過(guò)領(lǐng)女:用統(tǒng)一的深色發(fā)卡將長(zhǎng)發(fā)應(yīng)盤(pán)起
短發(fā)不可過(guò)肩,應(yīng)梳理整齊、服貼。劉海必須整潔,不可長(zhǎng)過(guò)眉毛。允許使用發(fā)膠美化頭發(fā)。不可燙發(fā)和有色染發(fā)。
非標(biāo)準(zhǔn):散亂、不整潔的頭發(fā)和劉海怪異的染發(fā)、卷發(fā)其他顏色的頭飾頭發(fā)遮住面頰
“不等式”發(fā)型光頭蓬松的發(fā)式頭發(fā)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范標(biāo)100面容標(biāo)準(zhǔn)
眼睛無(wú)分泌物,鼻毛不露外女員工女員工應(yīng)化淡妝用餐后及時(shí)補(bǔ)妝
男員工隨時(shí)保持清潔的面部堅(jiān)持每天剃須非標(biāo)準(zhǔn)濃裝艷抹眼角有分泌物不可使用香味過(guò)濃的化妝品鼻毛外露酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范面容酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范101制服標(biāo)準(zhǔn)制服必須整潔、合體、熨燙平整依照制服設(shè)計(jì),系上所有鈕扣掛上掛鉤,拉緊拉鏈。干凈、無(wú)污點(diǎn)。愛(ài)護(hù)制服,使之無(wú)破損將潔凈、無(wú)磨損的名牌隨時(shí)佩帶在左胸前。著全套制服。襯衣的下擺應(yīng)扎入褲內(nèi)或裙內(nèi)。袖口和褲腳不可挽起。口袋內(nèi)不可放過(guò)多東西或顯眼的雜物。筆不可露出襯衣或褲子口袋。非標(biāo)準(zhǔn)褶皺的制服未系紐扣或未掛掛鉤。制服的某一部分被遺失或未經(jīng)修補(bǔ)制服上有污點(diǎn)、墨跡或菜汁油漬制服不合體,梳子或筆露出口袋口袋內(nèi)有過(guò)多或很明顯的雜物內(nèi)衣顏色很明顯可以透過(guò)制服明顯看到酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范制服標(biāo)準(zhǔn)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范102鞋襪標(biāo)準(zhǔn)☆只允許穿飯店統(tǒng)一發(fā)放的工鞋。(皮鞋1雙/年,布鞋1雙/3個(gè)月)☆工鞋必須干凈、無(wú)破損并愛(ài)護(hù)?!钜m子必須干凈、無(wú)破損?!畲┤寡b時(shí):必須穿肉色長(zhǎng)筒連褲襪。穿褲裝時(shí):黑色中筒襪?!钇ば仨毚蛴筒亮?,不允許釘鐵鞋掌。非標(biāo)準(zhǔn)☆附有飾物、設(shè)計(jì)怪異的鞋子☆很刺眼的時(shí)裝鞋☆細(xì)高跟鞋☆臟、破損及未擦的鞋子☆鞋跟磨偏或發(fā)出聲響的鞋子☆帶有圖案或花紋的襪子
酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范鞋襪標(biāo)準(zhǔn)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范103飾品
標(biāo)準(zhǔn)☆右手或左手腕上只允許佩帶一只手表?!钪辉试S戴一只戒指?!钍直砗徒渲副仨毢?jiǎn)潔、大方?!罱?jīng)理級(jí)以上人員允許帶私人手機(jī)☆只允許佩帶名牌、服務(wù)徽章等本店配發(fā)的飾物?!钪辉试S佩帶一對(duì)耳環(huán),耳環(huán)必須是釘扣型或緊貼于耳垂的圓環(huán)型,并且只能是金色或銀色的?!羁梢源黜?xiàng)鏈,但不能顯露出來(lái)。
非標(biāo)準(zhǔn)☆設(shè)計(jì)怪異、笨重的、艷麗多采的手表、領(lǐng)帶夾、皮帶☆太大的戒指☆吊墜式耳環(huán)☆鼻花、耳墜及腳鏈☆經(jīng)理級(jí)以下人員上班時(shí)攜帶非飯店所配發(fā)的傳呼、手機(jī)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范飾品酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范104個(gè)人衛(wèi)生
標(biāo)準(zhǔn)☆指甲干凈、剪短、修理整齊☆每天刷牙保持牙齒潔白、干凈☆每天洗澡、經(jīng)常洗手☆口中不得有異味發(fā)出☆避免使用香味過(guò)濃的香水
非標(biāo)準(zhǔn)☆指甲長(zhǎng)度超過(guò)指尖☆指甲縫中藏污納垢☆上班前吃異味食品或含有酒精的飲料☆工作時(shí)吃口香糖☆上班時(shí)吸煙或身上有煙味發(fā)出#酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范個(gè)人衛(wèi)生酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范105儀態(tài)儀態(tài)是指人們?cè)诮浑H活動(dòng)中的舉止所表現(xiàn)出來(lái)的姿態(tài)和風(fēng)度,包括日常生活中和工作中的舉止。對(duì)站姿、走姿、坐姿、手姿等都有具體要求。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范儀態(tài)儀態(tài)是指人們?cè)诮浑H活動(dòng)中的舉止所表現(xiàn)出來(lái)的姿態(tài)和風(fēng)度,包106站姿:
站立要端正,挺胸收腹,兩眼平視前方,嘴微閉,面帶笑容,雙臂自然下垂或在體前交叉,右手放在左手上,以保持隨時(shí)想客人提供服務(wù)的狀態(tài)。女子站立時(shí),腳呈“V”字形,雙膝和腳后跟要靠緊;男子站立時(shí),雙腳與肩同寬,身體不可東倒西歪,前傾后靠,不得伸懶腰、駝背、聳肩。不得將手插進(jìn)口袋或叉在腰間,也不得把雙手交叉放在胸前或擺弄東西、敲臺(tái)面、打響指等。要精神飽滿(mǎn),不得無(wú)精打采。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范站姿:站立要端正,挺胸收腹,兩眼平視前方,嘴微閉,面帶笑容107坐姿就坐時(shí)的姿態(tài)要端正。入坐要輕緩,上身要直,人體重心垂直向下,腰部挺起,脊柱向上伸直,雙肩放松平放,手自然放在雙膝上,雙膝并攏;目光平視,面帶笑容。坐時(shí)不要把椅子坐滿(mǎn)(服務(wù)人員應(yīng)坐椅子的2/3),不可坐在邊沿上。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范坐姿就坐時(shí)的姿態(tài)要端正。入坐要輕緩,上身要直,人體重心垂直向108走姿姿勢(shì)要求與站立相同,不得以“八字腳步”或“踱方步”式走路,也不得拖著鞋走。不得雙手插在褲兜里走路。盡量靠右行,行進(jìn)時(shí)如遇賓客,應(yīng)自然注視賓客,主動(dòng)點(diǎn)頭致意或問(wèn)好,并放慢行走速度以示禮讓?zhuān)灰鲑e客搶道而行。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范走姿姿勢(shì)要求與站立相同,不得以“八字腳步”或“踱方步”式走路109在客用區(qū)域,無(wú)論有何種理由也不能跑。在客用區(qū)域,不得二人并肩而行、搭膊;不得從二人中間穿行;請(qǐng)人讓路要講對(duì)不起,不得橫沖直撞粗俗無(wú)禮。上樓時(shí)客人在前,下樓時(shí)客人在后,3人同行時(shí),中間為上賓。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范在客用區(qū)域,無(wú)論有何種理由也不能跑。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范110手姿
手姿是最具表現(xiàn)力的一種“體態(tài)語(yǔ)言”。手姿要規(guī)范適度。在給客人指引方向時(shí),要把手臂伸直,手指自然并攏,手掌向上,以肘關(guān)節(jié)為軸,指向目標(biāo)。同時(shí)眼睛要看目標(biāo)并堅(jiān)固對(duì)方是否看到指示的目標(biāo),在介紹或指示方向時(shí)切忌用一只手指指點(diǎn)。一般說(shuō)來(lái),手掌掌心向上的手勢(shì)是虛心的、誠(chéng)懇的,在介紹、引路、指示方向時(shí),都應(yīng)掌心向上,上身稍前傾,以示敬重。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范手姿手姿是最具表現(xiàn)力的一種“體態(tài)語(yǔ)言”。手姿要規(guī)范適111在遞給客人東西時(shí),應(yīng)用雙手恭敬地奉上,絕不能漫不經(jīng)心地一扔,并忌以手指或筆尖直接指向客人。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范在遞給客人東西時(shí),應(yīng)用雙手恭敬地奉上,絕不能漫不經(jīng)心地一扔,1125、優(yōu)美的動(dòng)作(1)敲門(mén):進(jìn)入房間或辦公室時(shí)必須敲門(mén), 以指關(guān)節(jié)力度適中,緩慢而有節(jié)奏的敲門(mén),每次為三下,敲門(mén)后退離門(mén)前1米處等候,若無(wú)人應(yīng)答中間稍作停頓,再上前敲一次,一般不超過(guò)三次。(2)上下樓梯:頭要正、背要直、胸要微挺,臀部要收,膝要彎曲。上樓梯時(shí)請(qǐng)客人在前,下樓梯時(shí)請(qǐng)客人在后。(3)進(jìn)出電梯:后進(jìn)先出(4)適當(dāng)?shù)氖謩?shì):酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范5、優(yōu)美的動(dòng)作(1)敲門(mén):進(jìn)入房間或辦公室時(shí)必須敲門(mén),酒店禮113(5)引領(lǐng)客人:斜前2---3步處,轉(zhuǎn)彎時(shí)用手 勢(shì)指引客人,根據(jù)客人的步速行走。(6)交物件:遞交、接收時(shí)均用雙手,請(qǐng)客 人填寫(xiě)表格時(shí)應(yīng)將表格正面遞交客人, 遞筆時(shí)筆桿一端朝向客人。(7)行走:靠右行走,見(jiàn)到客人應(yīng)讓路,點(diǎn) 頭、微笑、致意,如有急事超越客人,應(yīng)致歉。(8)介紹:先將飯店同事介紹給客人,將身份低者、年輕者介紹給身份高者和年長(zhǎng)者,將男性介紹給女性。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范(5)引領(lǐng)客人:斜前2---3步處,轉(zhuǎn)彎時(shí)用手酒店禮節(jié)禮貌規(guī)114不得體的舉止在客用區(qū)域和服務(wù)崗位上不得摳鼻孔、挖耳朵、剔牙、擤鼻涕、吐痰、剪指甲、打呵欠、伸懶腰、搔癢、搓身上的汗泥、吃(嚼東西)、抓(理)頭發(fā)、料理個(gè)人衛(wèi)生、化妝、照鏡子、唱歌、吹口哨、咕噥、用腳輕擊地板、用手敲桌(臺(tái)面)、打響指、手腳總不停地做一些不必要的動(dòng)作等。嚴(yán)禁吸煙、蹲、臥、席在而坐、嬉戲、大聲喧嘩、扎堆、交頭接耳、竊竊私語(yǔ)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范不得體的舉止在客用區(qū)域和服務(wù)崗位上不得摳鼻孔、挖耳朵、剔牙、115在客人面前不得經(jīng)??幢怼?人浴⒋驀娞鐣r(shí)要轉(zhuǎn)身向后,并說(shuō)對(duì)不起。取低處物品時(shí)不要撅臀部、彎上身、低垂頭,而是借助蹲和屈膝的動(dòng)作取物。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范在客人面前不得經(jīng)常看表。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范116禮儀1、問(wèn)候禮:是人與人見(jiàn)面時(shí)互相問(wèn)候的一種禮節(jié)
A、初次見(jiàn)面時(shí)的問(wèn)候 B、時(shí)間性問(wèn)候 C、節(jié)日性問(wèn)候 D、其他問(wèn)候酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范禮儀1、問(wèn)候禮:是人與人見(jiàn)面時(shí)互相問(wèn)候的一種禮節(jié)酒店禮節(jié)禮貌1172、稱(chēng)呼禮:指日常服務(wù)中和客人打交道時(shí)所用的稱(chēng)謂 A、一般習(xí)慣稱(chēng)呼 B、按職位稱(chēng)呼酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2、稱(chēng)呼禮:指日常服務(wù)中和客人酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范1183、應(yīng)答禮:指同客人交談時(shí)的禮節(jié) A、解答客人問(wèn)題時(shí)必須站立,姿勢(shì)要標(biāo)準(zhǔn),背部不能倚靠它物。 B、講話(huà)時(shí)語(yǔ)氣要婉轉(zhuǎn),禁止說(shuō)否定語(yǔ)。 C、應(yīng)答客人詢(xún)問(wèn)時(shí),要全神貫注聆聽(tīng),說(shuō)話(huà)時(shí)要面帶笑容,親切熱情。 D、如客人語(yǔ)速過(guò)快或含糊不清,可委婉地請(qǐng)客人重復(fù),決不可不懂裝懂,答非所問(wèn)。 E、對(duì)一時(shí)回答不了,或回答不清的問(wèn)題,可先向客人致歉,待查詢(xún)或請(qǐng)示后再作加答。 F、滿(mǎn)足客人的一切合理需求,對(duì)過(guò)分或無(wú)禮的,要沉住氣,婉言拒絕,要熱情,有教養(yǎng)、有風(fēng)度。 G、對(duì)眾多客人的問(wèn)詢(xún)要從容不迫、一一作答,不能只顧一位,冷落其他人。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范3、應(yīng)答禮:指同客人交談時(shí)的禮節(jié)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范1194、迎送禮:指服務(wù)員迎送客人時(shí)的禮節(jié)
A、賓客抵店時(shí),應(yīng)主動(dòng)、熱情的問(wèn)候,迎接客人。 B、賓客離店時(shí),歡送客人并歡迎其下次再光臨。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范4、迎送禮:指服務(wù)員迎送客人時(shí)的禮節(jié)酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范1205、操作禮:指服務(wù)人員在日常工作中的禮節(jié)。
A、日常工作中著裝整潔、注意儀表、舉止大方、態(tài)度和藹。 B、打掃房間時(shí),要既輕又快,不亂動(dòng)客人物品。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范5、操作禮:指服務(wù)人員在日常工作中的禮節(jié)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范1216、握手禮:是人們?cè)诮煌鶗r(shí)最常見(jiàn)
的一種禮節(jié)。
它是大多數(shù)國(guó)家的人見(jiàn)面或告別時(shí)的禮節(jié)。行握手禮時(shí),與賓客距離一步遠(yuǎn),上身稍向前傾,兩足立正,伸出右手,四指并齊,拇指張開(kāi)朝上,輕微一握,禮畢松開(kāi)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范6、握手禮:是人們?cè)诮煌鶗r(shí)最常見(jiàn)
的一種禮節(jié)。
122A、握手時(shí)講究先后秩序,應(yīng)由主人、年長(zhǎng)者、身份高者、女士先伸手,同客人握手時(shí),必須由客人主動(dòng)伸出手后,我們才伸手與之相握。B、與女士握手,不要滿(mǎn)手掌相觸,輕握手指部位即可C、一般情況下,行握手禮時(shí),雙方應(yīng)脫下手套,男士還應(yīng)摘下帽子,有時(shí)則不然。D、行握手禮時(shí)要雙目注視對(duì)方眼、鼻、口,微笑致意說(shuō)些問(wèn)候及祝賀語(yǔ),握手時(shí)切忌看著第三者,顯得心不在焉。E、在迎送客人時(shí),不要因客人多,熟人多就圖省事,做交叉式握手。F、和初次見(jiàn)面時(shí)的女士、小姐,通常不握手,而行鞠躬禮。G、如手上有疾病,有污漬或剛從洗手間出來(lái),可向客人說(shuō)明,請(qǐng)他原諒,不行握手禮。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范A、握手時(shí)講究先后秩序,應(yīng)由主人、年長(zhǎng)者、身份高酒店禮節(jié)禮貌1237、鞠躬禮:一般是下級(jí)對(duì)上級(jí)或晚輩對(duì)長(zhǎng)
輩以及初次見(jiàn)面的朋友之間的禮節(jié),也
是服務(wù)員向客人致意的常用方式?!?5度鞠躬禮:男士:站立,雙手交叉放在體前,頭頸背成直線(xiàn),前傾15度,目光約落于體前1.5m處,再慢慢抬起,注視對(duì)方,微笑。女士:站立,雙手交叉放在體前,頭頸背成直線(xiàn),前傾15度,目光約落于體前1.5m處,再慢慢抬起,注視對(duì)方,微笑。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范7、鞠躬禮:一般是下級(jí)對(duì)上級(jí)或晚輩對(duì)長(zhǎng)
輩以及初次124★30度鞠躬禮:男士:站立,雙手交叉放在體前,頭頸背 成直線(xiàn),前傾30度,目光約落于體 前1m處,再慢慢抬起,注視對(duì)方, 微笑。女士:站立,雙手交叉放在體前,頭頸背 成直線(xiàn),前傾30度,目光約落于體 前1m處,再慢慢抬起,注視對(duì)方, 微笑。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范★30度鞠躬禮:酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范125鞠躬禮行禮示意圖:酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范鞠躬禮行禮示意圖:酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范126★行禮最佳時(shí)刻:距離對(duì)方2-3米處,微笑,與對(duì)方目光相對(duì);切記:鞠躬時(shí)要面帶微笑,不可看著對(duì)方行禮,應(yīng)目光向下,同時(shí)問(wèn)候客人,而后將身體恢復(fù)到原姿態(tài)時(shí),保持微笑,目光再移向?qū)Ψ?。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范★行禮最佳時(shí)刻:距離對(duì)方2-3米處,微笑,與對(duì)方目光相127語(yǔ)言1、語(yǔ)言要文雅。文雅的語(yǔ)言首先是溫和的語(yǔ)言;其次善良是文雅的內(nèi)涵之一;恭敬他人才能出言文雅;文雅的語(yǔ)言還意味著語(yǔ)言的規(guī)范,問(wèn)句和回答問(wèn)題要簡(jiǎn)明、準(zhǔn)確。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范語(yǔ)言1、語(yǔ)言要文雅。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范1282、要講究語(yǔ)言藝術(shù)。在語(yǔ)言表達(dá)上要注意客人的文化背景,根據(jù)不同接待對(duì)象,用好敬語(yǔ)、問(wèn)候余、稱(chēng)呼語(yǔ)等;要委婉靈活;要幽默風(fēng)趣。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2、要講究語(yǔ)言藝術(shù)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范1293、飯店員工在服務(wù)時(shí)要有“五聲”禁“四語(yǔ)”:“五聲”:賓客來(lái)時(shí)要有歡迎聲;遇到賓客時(shí)要有稱(chēng)呼聲;受人幫助要有致謝聲;麻煩賓客時(shí)要有致歉聲;當(dāng)賓客離店時(shí)要有送客聲?!八恼Z(yǔ)”:蔑視語(yǔ)、煩躁語(yǔ)、否定語(yǔ)、斗氣語(yǔ)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范3、飯店員工在服務(wù)時(shí)要有“五聲”禁“四語(yǔ)”:酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范1304、接聽(tīng)電話(huà):所有來(lái)電,務(wù)必在三響之內(nèi)接答。接電話(huà)先問(wèn)好,報(bào)單位或崗位,后講“我能幫您什么忙?”,不得顛倒順序。通話(huà)時(shí),聽(tīng)簡(jiǎn)一頭應(yīng)放在耳朵上,話(huà)簡(jiǎn)一頭置于唇下約5厘米處。中途若須與他人交談,要捂住話(huà)筒。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范4、接聽(tīng)電話(huà):所有來(lái)電,務(wù)必在三響之內(nèi)接答。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范131必要時(shí)要作好記錄,通話(huà)要點(diǎn)要問(wèn)清。然后向?qū)Ψ綇?fù)述一遍。對(duì)方掛斷之后為通話(huà)完畢,任何時(shí)候都不得用力擲聽(tīng)簡(jiǎn)。對(duì)話(huà)要求按本章言談一節(jié)規(guī)定。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范必要時(shí)要作好記錄,通話(huà)要點(diǎn)要問(wèn)清。然后向?qū)Ψ綇?fù)述一遍。酒店禮132態(tài)度1、樹(shù)立良好服務(wù)態(tài)度的重要性。服務(wù)態(tài)度是使客人在感官上、精神上感受到的親切感,這種親切情緒的體驗(yàn),不是抽象的,而往往要通過(guò)服務(wù)人員以禮節(jié)、禮儀作為媒介,通過(guò)面部表情、語(yǔ)言和神態(tài)等來(lái)表達(dá)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范態(tài)度1、樹(shù)立良好服務(wù)態(tài)度的重要性。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范1332、提倡微笑服務(wù);“微笑+舒適=一流的服務(wù)”微笑是服務(wù)態(tài)度中最基本的標(biāo)準(zhǔn),是良好的服務(wù)態(tài)度的重要外在表現(xiàn)形式。微笑服務(wù)已經(jīng)引起各國(guó)的廣泛重視,并把它作為一種經(jīng)營(yíng)手段和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的重要內(nèi)容之一。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2、提倡微笑服務(wù);“微笑+舒適=一流的服務(wù)”酒店禮節(jié)禮貌規(guī)134微笑給人一種親切、和藹、禮貌、熱情的感覺(jué),加上適當(dāng)?shù)木凑Z(yǔ),會(huì)使客人感到寬慰。但“微笑要適中,敬語(yǔ)要適當(dāng),笑要發(fā)自?xún)?nèi)心,敬語(yǔ)要讓人聽(tīng)得見(jiàn)。”
酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范微笑給人一種親切、和藹、禮貌、熱情的感覺(jué),加上適當(dāng)?shù)木凑Z(yǔ),會(huì)135我國(guó)主要客源國(guó)和地區(qū)的禮儀習(xí)俗
一、日本1.日本人的特點(diǎn)。日本人總的特點(diǎn)是勤勞、守信、遵守時(shí)間、具有很強(qiáng)的責(zé)任感。日本人的工作和生活節(jié)奏快,重禮貌,集體榮譽(yù)感強(qiáng)。在日本,婦女對(duì)男子特別尊敬。2.日本人的宗教信仰。日本人大多信奉道教和佛教。少數(shù)日本人信奉基督教或天主教。
酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范我國(guó)主要客源國(guó)和地區(qū)的禮儀習(xí)俗
一、日本酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范1363.日本的節(jié)慶。
新年。日本的新年是每年的1月1日,慶祝方式與中國(guó)基本相同。
櫻花節(jié)。櫻花是日本的國(guó)花,因此,從每年3月15日到4月15日是日本的櫻花節(jié)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范3.日本的節(jié)慶。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范1374.日本人的禁忌
1)
顏色、花卉禁忌。日本人忌諱綠色,認(rèn)為綠色不祥;忌荷花。2)
數(shù)字禁忌。日本人忌“九”、“四”等數(shù)字,所以日本人住飯店或進(jìn)餐廳,服務(wù)人員不要安排他們?cè)谒奶?hào)樓、第四層、或四號(hào)餐桌。日本商人忌2月和8月,因?yàn)檫@兩個(gè)月是營(yíng)業(yè)淡季。日本人忌三人合影,因?yàn)槿撕嫌埃虚g人被夾著,這是不幸的預(yù)兆,應(yīng)當(dāng)避免。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范4.日本人的禁忌
1)
顏色、花卉禁忌。日本人忌諱綠色,認(rèn)138)
3)動(dòng)物禁忌。日本人忌金眼睛的貓,認(rèn)為看到這種貓的人要倒霉。但日本人喜愛(ài)仙鶴和龜,因?yàn)檫@是長(zhǎng)壽的象征。4)語(yǔ)言禁忌。在日本,“先生”一詞只限用于稱(chēng)呼教師、醫(yī)生、年長(zhǎng)者、上級(jí)或有特殊貢獻(xiàn)的人,對(duì)一般人稱(chēng)“先生”會(huì)使他們處于尷尬境地。另外,對(duì)日本婦女忌問(wèn)其私事。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范)
3)動(dòng)物禁忌。日本人忌金眼睛的貓,認(rèn)為看到這種貓的人要倒1395)筷子使用禁忌。日本人在吃飯時(shí)忌用同一雙筷子給宴席上所有人夾取食物。同時(shí),日本人忌諱筷子的八種使用方法,稱(chēng)為“忌作筷”,即忌舔筷、迷筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范5)筷子使用禁忌。日本人在吃飯時(shí)忌用同一雙筷子給宴席上所有人1401、舔筷;
2、迷筷,手拿筷子,拿不定吃什么,在餐桌上四處尋游;
3、移筷,動(dòng)一個(gè)菜后又動(dòng)另一個(gè)菜,不吃飯光吃菜;
4、扭筷,扭轉(zhuǎn)筷子,用舌頭舔上面飯粒;
5、插筷,將筷子插在飯上;
6、掏筷,將菜從中間掏開(kāi),扒弄著吃;
7、跨筷,把筷子騎入在碗、碟上面;
8、剔筷,將筷子當(dāng)牙簽剔牙。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范1、舔筷;
2、迷筷,手拿筷子,拿不定吃什么,在141二、韓國(guó)
1.韓國(guó)人的特點(diǎn)。韓國(guó)人以勤勞勇敢著稱(chēng)于世,性格剛強(qiáng),有強(qiáng)烈的民族自尊心,他們能歌善舞,熱情好客。2.韓國(guó)人的宗教信仰。韓國(guó)人以信奉佛教為主,佛教徒約占全國(guó)人口的三分之一。3.韓國(guó)的節(jié)慶。韓國(guó)的農(nóng)歷節(jié)日與我國(guó)非常相近,也有春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)和中秋節(jié)等。自古以來(lái),韓國(guó)端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗為女士蕩秋千。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范二、韓國(guó)
1.韓國(guó)人的特點(diǎn)。韓國(guó)人以勤勞勇敢著稱(chēng)于世,性格剛1424.韓國(guó)人的禮貌禮節(jié)。1)日常禮節(jié)。韓國(guó)是一個(gè)禮儀之邦,人們普遍注重禮貌禮節(jié),如晚輩對(duì)長(zhǎng)輩,下級(jí)對(duì)上級(jí)規(guī)矩嚴(yán)格,須表示特別的尊重。若與長(zhǎng)輩握手時(shí),還要以左手輕置于其右手之上,躬身相握,以示恭敬。與長(zhǎng)輩同坐,要保持姿勢(shì)端正、挺胸,絕不敢懶散。若想抽煙,須征得在場(chǎng)的長(zhǎng)輩同意。男子見(jiàn)面打招呼相互行鞠躬禮并握手,但女性與人見(jiàn)面通常不與他人握手,只行鞠躬禮。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范4.韓國(guó)人的禮貌禮節(jié)。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范1432)韓國(guó)人一般不輕易流露自己的感情,公共場(chǎng)所不大聲說(shuō)笑,頗為穩(wěn)重有禮。尤其婦女在笑時(shí)還用手帕捂住嘴,防止出聲失禮。在韓國(guó),婦女十分尊重男子,雙方見(jiàn)面時(shí),一般男子位于上座,女子下座。當(dāng)眾多人相聚時(shí),往往也是根據(jù)身份高低和年齡大小依次排定座位,地位高、年長(zhǎng)的優(yōu)先在前。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范2)韓國(guó)人一般不輕易流露自己的感情,公共場(chǎng)所不大聲說(shuō)笑,頗為1445.韓國(guó)人的禁忌。韓國(guó)人忌諱“四”這個(gè)數(shù)字,認(rèn)為此數(shù)字不吉利,因其音與“死”相同。因此在韓國(guó)沒(méi)有四號(hào)樓、不設(shè)第四層、餐廳不排第四桌等。這接待韓國(guó)人時(shí)需注意和回避的,以免失禮。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范5.韓國(guó)人的禁忌。韓國(guó)人忌諱“四”這個(gè)數(shù)字,認(rèn)為此數(shù)字不吉利145三、新加坡
1.新加坡人的特點(diǎn)。新加坡人特別講究衛(wèi)生,在該國(guó)隨地吐痰、棄物均屬違法。2.新加坡人的宗教信仰。華裔新加坡人信奉佛教,而且很虔誠(chéng),他們有室內(nèi)誦經(jīng)的習(xí)慣,誦經(jīng)時(shí)切不可打擾。華裔新加坡人來(lái)華喜歡進(jìn)佛寺燒香、跪拜并捐香火錢(qián)。印度血統(tǒng)的新加坡人多數(shù)信仰印度教。馬來(lái)血統(tǒng)的人、巴基斯坦血統(tǒng)的人多數(shù)信奉伊斯蘭教。當(dāng)然也有人信奉天主教和基督教。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范三、新加坡
1.新加坡人的特點(diǎn)。新加坡人特別講究衛(wèi)生,在該國(guó)1463.新加坡的節(jié)慶。1)
春節(jié)。2)食品節(jié)。每年的4月17日定為全國(guó)法定的食品節(jié)。4.新加坡人的禮節(jié)禮貌。新加坡人特別講究禮貌禮節(jié),通常的見(jiàn)面禮是輕輕鞠躬或握手。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范3.新加坡的節(jié)慶。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范1475.新加坡人的禁忌。
1)顏色禁忌。新加坡人視紫色、黑色為不吉利。黑白黃為禁忌色。2)語(yǔ)言禁忌。與新加坡人談話(huà)時(shí),忌談宗教與政治方面的問(wèn)題,也不能對(duì)他們講“恭喜發(fā)財(cái)”的話(huà),因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這句話(huà)有教唆別人發(fā)橫財(cái)之嫌。3)宗教禁忌。虔誠(chéng)的佛教徒及伊斯蘭教徒恪守他們的宗教禁忌,飯店在接待時(shí)首先應(yīng)弄清他們的宗教信仰或讓他們主動(dòng)提出要求,不要因不懂其禁忌而導(dǎo)致失禮。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范5.新加坡人的禁忌。
1)顏色禁忌。新加坡人視紫色、黑色為不148四、馬來(lái)西亞
1.馬來(lái)西亞人的宗教信仰。多數(shù)馬來(lái)西亞人信奉伊斯蘭教,伊斯蘭教為該國(guó)國(guó)教。2.馬來(lái)西亞人的禁忌。
1)數(shù)字禁忌。馬來(lái)西亞人忌諱的數(shù)字是“零”、“四”、“十三”。2)顏色禁忌。馬來(lái)西亞人忌用黃色,來(lái)穿黃色衣服。一般不單獨(dú)使用黑色。
酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范四、馬來(lái)西亞
1.馬來(lái)西亞人的宗教信仰。多數(shù)馬來(lái)西亞人信奉伊149
3)動(dòng)物禁忌。馬來(lái)西亞人忌諱使用豬皮革制品,忌用漆筷(因漆筷制作過(guò)程中用了豬血),忌談及豬、狗的話(huà)題。4)飲食禁忌。馬來(lái)西亞人忌食狗肉、豬肉。馬來(lái)西亞是禁酒的,因此在用餐時(shí),不以酒來(lái)招待客人。5)服裝禁忌。在公共場(chǎng)合,馬來(lái)西亞人的衣著不得露出胳膊和腿部。此外,馬來(lái)西亞人認(rèn)為左手是不干凈的,不能用左手為別人傳遞東西。酒店禮節(jié)禮貌規(guī)范3)動(dòng)物禁忌。馬來(lái)西亞人忌諱使用豬皮革制品,忌用漆筷(因漆150
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