2022年食品衛(wèi)生工作總結(jié)

第6頁(yè)共6頁(yè)2021年?食品衛(wèi)生工?作總結(jié)1?上半年以來(lái)?，__市工?商部門(mén)采取?五項(xiàng)有力舉?措，切實(shí)推?進(jìn)流通領(lǐng)域?食品安全監(jiān)?管工作。?一、嚴(yán)把食?品經(jīng)營(yíng)主體?準(zhǔn)入關(guān)。一?是堅(jiān)持依法?登記注冊(cè)，?按照先證后?照的要求，?對(duì)未取得食?品衛(wèi)生許可?證的，一律?不予辦理登?記注冊(cè)。二?是結(jié)合企業(yè)?年檢、個(gè)體?工商戶驗(yàn)照?和日常市場(chǎng)?巡查，按照?誰(shuí)登記、誰(shuí)?負(fù)責(zé)的原則?，對(duì)食品經(jīng)?營(yíng)主體資格?進(jìn)行逐戶清?理和規(guī)范。?（范本）三?是堅(jiān)決取締?食品無(wú)照經(jīng)?營(yíng)。今年已?查處取締食?品無(wú)照經(jīng)營(yíng)?戶___戶?。二、嚴(yán)?把食品入市?質(zhì)量關(guān)。一?是引導(dǎo)和監(jiān)?督食品經(jīng)營(yíng)?者已基本建?立和落實(shí)了?進(jìn)貨查驗(yàn)制?度、索證索?票制度、購(gòu)?銷(xiāo)臺(tái)帳制度?、質(zhì)量承諾?制度、不合?格食品主動(dòng)?退市制度，?確保入市食?品質(zhì)量合格?。二是加強(qiáng)?對(duì)食品經(jīng)營(yíng)?者自律制度?落實(shí)情景的?監(jiān)督，督促?經(jīng)營(yíng)者把質(zhì)?量管理貫穿?到內(nèi)部經(jīng)營(yíng)?的各個(gè)環(huán)節(jié)?，提高自律?意識(shí)和本事?。三是進(jìn)取?開(kāi)展百城萬(wàn)?店無(wú)假貨、?打假___?一條街等創(chuàng)?立活動(dòng)，_?__評(píng)選食?品行業(yè)禮貌?經(jīng)營(yíng)戶、消?費(fèi)者滿意單?位等活動(dòng)，?擴(kuò)大典型示?范作用。?三、嚴(yán)把食?品經(jīng)營(yíng)行為?監(jiān)督關(guān)。一?是嚴(yán)格食品?經(jīng)營(yíng)主體登?記檔案管理?，工商所對(duì)?本轄區(qū)食品?經(jīng)營(yíng)主體全?部實(shí)行一戶?一帳一卡制?度，即對(duì)每?戶食品經(jīng)營(yíng)?主體建立登?記臺(tái)帳和經(jīng)?濟(jì)戶口卡片?，做到底數(shù)?清、情景明?。二是嚴(yán)格?落實(shí)兩圖一?書(shū)管理模式?，各工商所?全部制作了?轄區(qū)食品經(jīng)?營(yíng)布局圖和?監(jiān)管人員職?責(zé)區(qū)分布圖?，與食品經(jīng)?營(yíng)者簽訂了?《食品安全?職責(zé)書(shū)》。?同時(shí)，堅(jiān)持?以六查六看?為主要資料?的巡查制度?，及時(shí)登記?對(duì)每戶經(jīng)營(yíng)?者的巡查記?錄。三是穩(wěn)?步推行食品?經(jīng)營(yíng)主體信?用分類監(jiān)管?制度，將食?品經(jīng)營(yíng)主體?劃分為a、?b、c、d?四個(gè)類別，?有針對(duì)性地?加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)?對(duì)象的監(jiān)管?。四是逐步?配備檢測(cè)車(chē)?、快速檢測(cè)?箱等設(shè)備，?以工商抽檢?為主，以消?費(fèi)者送檢為?輔，加強(qiáng)食?品質(zhì)量日常?監(jiān)測(cè)和快速?檢測(cè)。五是?以1231?5消費(fèi)者申?訴___網(wǎng)?絡(luò)為依托，?經(jīng)過(guò)123?15進(jìn)社區(qū)?、進(jìn)村鎮(zhèn)、?進(jìn)學(xué)校等途?徑，實(shí)現(xiàn)食?品安全監(jiān)管?網(wǎng)絡(luò)的全方?位覆蓋。六?是在本地報(bào)?刊和電視臺(tái)?設(shè)立專欄，?按照相關(guān)規(guī)?定發(fā)布食品?安全信息和?消費(fèi)警示信?息，并完善?食品安全監(jiān)?管預(yù)警和應(yīng)?急處置機(jī)制?。七是把農(nóng)?村食品市場(chǎng)?的監(jiān)管作為?推進(jìn)___?新農(nóng)村建設(shè)?的重要資料?，建立健全?了農(nóng)村食品?市場(chǎng)質(zhì)量安?全防控體系?。四、嚴(yán)?把食品違法?行為整治關(guān)?。一是深入?開(kāi)展專項(xiàng)市?場(chǎng)檢查，以?糧、油、旅?游食品等人?民群眾密切?相關(guān)的食品?為重點(diǎn)，全?年共部署了?三次大規(guī)模?的食品安全?專項(xiàng)執(zhí)法檢?查。五一前?夕，全系統(tǒng)?對(duì)旅游食品?市場(chǎng)進(jìn)行了?集中整頓。?二是加大執(zhí)?法辦案力度?，建立食品?違法案件督?辦和協(xié)查協(xié)?作制度，重?點(diǎn)查處無(wú)證?無(wú)照經(jīng)營(yíng)，?經(jīng)銷(xiāo)不合格?食品、虛假?食品廣告等?行為。五?、嚴(yán)把食品?監(jiān)管職責(zé)落?實(shí)關(guān)。一是?落實(shí)領(lǐng)導(dǎo)職?責(zé)，按照屬?地監(jiān)管原則?，嚴(yán)格__?_和主管領(lǐng)?導(dǎo)的領(lǐng)導(dǎo)職?責(zé)。二是落?實(shí)指導(dǎo)監(jiān)督?職責(zé)，將各?單位內(nèi)設(shè)機(jī)?構(gòu)的指導(dǎo)監(jiān)?督職責(zé)按職?能予以細(xì)分?和強(qiáng)化，納?入績(jī)效考核?。三是落實(shí)?直接職責(zé)人?和第一職責(zé)?人的職責(zé)，?工商所實(shí)行?分片劃段，?職責(zé)到崗到?人。四是落?實(shí)效能督查?職責(zé)，制定?了督查管理?辦法，采取?重點(diǎn)督查與?綜合督查相?結(jié)合的方式?，切實(shí)加強(qiáng)?食品安全監(jiān)?管工作督查?。食品衛(wèi)?生工作總結(jié)?2為了進(jìn)一?步加強(qiáng)全縣?學(xué)校食堂食?品安全工作?，預(yù)防和控?制學(xué)校群體?性食物中毒?的發(fā)生，確?保師生飲食?安全，在秋?季開(kāi)學(xué)之際?，在食品、?藥品監(jiān)督管?理局和食品?、化妝品監(jiān)?督所領(lǐng)導(dǎo)的?安排部署下?，對(duì)全縣學(xué)?校食堂進(jìn)行?了食品安全?專項(xiàng)檢查現(xiàn)?將檢查情景?總結(jié)如下：?此次檢查?從___月?___日開(kāi)?始到___?月___日?結(jié)束出動(dòng)車(chē)?輛___臺(tái)?次，監(jiān)督人?員___人?次，共檢查?學(xué)校食堂_?__家，經(jīng)?過(guò)這次專項(xiàng)?行動(dòng)檢查發(fā)?現(xiàn)全縣的學(xué)?校食堂在食?品安全方面?做了必須的?工作，但也?存在一些問(wèn)?題：1學(xué)?校主要領(lǐng)導(dǎo)?和管理人員?對(duì)食品安全?的重要性認(rèn)?識(shí)不足，沒(méi)?有切實(shí)履行?食品安全第?一職責(zé)人的?法定職責(zé)，?學(xué)校對(duì)食堂?衛(wèi)生管理督?查力度不足?，衛(wèi)生制度?不落實(shí)，從?業(yè)人員缺乏?衛(wèi)生意識(shí)，?對(duì)食品加工?流程不熟悉?，食品加工?操作環(huán)節(jié)不?規(guī)范。（范?本）2部?分學(xué)校食堂?面積狹小食?堂布局不合?理，不能進(jìn)?行區(qū)域劃分?。3食堂?內(nèi)因設(shè)施不?足進(jìn)行分類?擺放，加工?流程不能避?免生熟交叉?污染，動(dòng)物?類食品和植?物類食品加?工未能分開(kāi)?，餐具的清?洗消毒工作?不到位。?4部分學(xué)校?食堂食品原?料采購(gòu)進(jìn)貨?驗(yàn)收制度落?實(shí)不到位，?未能規(guī)范進(jìn)?行索證索票?及臺(tái)賬登記?。對(duì)以上?存在的問(wèn)題?，我們現(xiàn)場(chǎng)?進(jìn)行指導(dǎo)，?并下達(dá)了整?改監(jiān)督意見(jiàn)?書(shū)。食品?衛(wèi)生工作總?結(jié)3___?上半年，我?局在市委、?市政府的正?確領(lǐng)導(dǎo)下，?按照市食安?辦的有關(guān)工?作要求，立?足職能，把?食品安全工?作把作為一?項(xiàng)重要任務(wù)?來(lái)抓，同時(shí)?進(jìn)一步增強(qiáng)?管理力度，?拓展管理形?式，探索監(jiān)?管機(jī)制，取?得了較好的?成效?，F(xiàn)將?上半年有關(guān)?工作情景簡(jiǎn)?要總結(jié)如下?。一、上?半年工作情?景（一）?完善制度，?加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)?___年，?我局高度重?視職能范圍?內(nèi)的食品安?全監(jiān)管工作?。年初，市?局根據(jù)人事?變動(dòng)，對(duì)局?食品安全工?作領(lǐng)導(dǎo)小組?成員進(jìn)行了?及時(shí)調(diào)整，?并與各分局?（大隊(duì)）簽?訂了《__?_年度食品?安全工作職?責(zé)書(shū)》，確?保職責(zé)到位?。___年?，我局將查?處學(xué)校周邊?無(wú)證飲食攤?點(diǎn)經(jīng)營(yíng)行為?和餐飲單位?的油煙、廢?水、餐廚廢?棄物（廢油?脂）處理，?納入全局重?點(diǎn)性工作；?市局分管領(lǐng)?導(dǎo)帶領(lǐng)機(jī)關(guān)?業(yè)務(wù)處室負(fù)?責(zé)人，走訪?基層分局（?大隊(duì)），就?學(xué)校周邊流?動(dòng)飲食攤點(diǎn)?無(wú)證經(jīng)營(yíng)行?為容易反彈?查處難、餐?飲單位餐廚?廢棄物規(guī)范?化處置專業(yè)?性高等問(wèn)題?進(jìn)行了調(diào)研?，幫忙科學(xué)?分析。市局?黨委也先后?召開(kāi)工作會(huì)?議，（二?）措施有力?，依法治理?一是堅(jiān)決?取締清理學(xué)?校周邊無(wú)證?飲食攤點(diǎn)和?流動(dòng)商販。?對(duì)市區(qū)中小?學(xué)周邊實(shí)行?錯(cuò)時(shí)管理的?彈性工作制?，加強(qiáng)早、?中、晚放學(xué)?時(shí)段的巡查?管理，經(jīng)常?性___集?中整治，對(duì)?學(xué)校門(mén)口及?周邊的無(wú)證?餐飲攤點(diǎn)進(jìn)?行取締。?二是強(qiáng)化市?區(qū)規(guī)模以上?餐飲企業(yè)廢?棄油脂收集?處置及三廢?監(jiān)管。重點(diǎn)?對(duì)市區(qū)百座?以上餐飲單?位的油煙、?廢水、餐廚?廢棄物（廢?油脂）處理?，尤其是對(duì)?油煙凈化設(shè)?備的清洗保?養(yǎng)、餐廚廢?棄物（廢棄?油脂）管理?登記臺(tái)賬等?進(jìn)行了細(xì)致?排查。__?_月份以來(lái)?，共檢查規(guī)?模以上餐飲?企業(yè)___?家，排查問(wèn)?題___個(gè)?。三是有?針對(duì)性地強(qiáng)?化市區(qū)主要?路段和重點(diǎn)?商業(yè)街區(qū)有?證餐飲攤點(diǎn)?的監(jiān)管工作?，督促其嚴(yán)?格按照指定?時(shí)間、地點(diǎn)?進(jìn)行規(guī)范化?經(jīng)營(yíng)，并實(shí)?行駕照式積?分管理。?___上半?年，我局共?開(kāi)展針對(duì)餐?飲攤點(diǎn)的專?項(xiàng)整治__?_次，取締?無(wú)證攤點(diǎn)_?__個(gè)。?（三）加強(qiáng)?宣傳，科學(xué)?引導(dǎo)在進(jìn)?取查處各類?違規(guī)行為的?同時(shí)，我局?十分重視宣?傳教育工作?，以進(jìn)一步?推進(jìn)和完善?食品安全工?作。一是?定期___?力量，在學(xué)?校周邊，經(jīng)?過(guò)發(fā)放傳單?、現(xiàn)強(qiáng)化對(duì)?學(xué)校周邊餐?飲店家的宣?傳教育，增?強(qiáng)其對(duì)食品?安全重要性?的二是強(qiáng)?化媒體專欄?宣傳。我局?與電視臺(tái)《?天天三句半?》欄目組合?作推出城市?二人轉(zhuǎn)節(jié)目?，經(jīng)過(guò)在城?管執(zhí)法一線?以案說(shuō)法的?形式，曝光?各類餐飲企?業(yè)和流動(dòng)攤?點(diǎn)的違規(guī)行?為，強(qiáng)化宣?傳食品安全?相關(guān)法律法?規(guī)。目前，?已累計(jì)播出?食品安全節(jié)?目___次?。三是廣?泛發(fā)動(dòng)社會(huì)?力量參與，?結(jié)合我局組?建的城市啄?木鳥(niǎo)城管志?愿者隊(duì)伍，?___開(kāi)展?禮貌勸導(dǎo)、?食品安全法?規(guī)宣傳__?_余次，不?斷濃厚市民?參與管理的?良好氛圍。?此外，進(jìn)取?發(fā)揮我局9?6310投?訴熱線功能?，及時(shí)受理?市民對(duì)各類?無(wú)證流動(dòng)攤?點(diǎn)違規(guī)經(jīng)營(yíng)?行為的__?_。-二?、___年?工作思路?___年初?，市區(qū)城管?體制調(diào)整，?我局原下屬?各分局（大?隊(duì)），已按?照屬地管理?的原則，分?別劃歸婺城?、金東區(qū)政?府以及開(kāi)發(fā)?區(qū)管委會(huì)直?接管理，同?時(shí)，相應(yīng)的?處罰權(quán)也已?經(jīng)下放到各?分局（大隊(duì)?）。___?年下半年，?將重點(diǎn)做好?對(duì)各分局（?大隊(duì)）的業(yè)?務(wù)指導(dǎo)和督?促檢查工作?。（一）?加大執(zhí)法整?治力度。指?導(dǎo)各分局（?大隊(duì)）強(qiáng)化?整治學(xué)校周?邊無(wú)證流動(dòng)