農產品質量安全專業(yè)《農業(yè)基礎》考試復習題庫（含答案）

PAGEPAGE43農產品質量安全專業(yè)《農業(yè)基礎》考試復習題庫（含答案）一、單選題1.食品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管由()負責。A、工商行政部門B、質量監(jiān)督部門C、衛(wèi)生行政部門D、農業(yè)行政部門答案：B2.對面團影響的兩種主要蛋白質是()A、麥清蛋白和麥谷蛋白B、麥清蛋白和麥球蛋白C、麥谷蛋白和麥醇溶蛋白D、麥球蛋白和麥醇溶蛋白答案：C3.農產品質量安全檢測機構()的,依法承擔賠償責任；造成重大損害的，并撤銷其檢測資格。A、出具檢測結果不實,造成損害；B、偽造檢測結果C、報出結果不及時；D、考核全格證書過期不申請復查答案：A4.政府部門制定農產品質量安全標準應當充分考慮農產品質量安全風險評估結果，并聽取()的意見，保障消費安全。A、農產品生產者B、銷售者C、消費者D、農產品生產者、銷售者和消費者答案：D5.某農藥標簽上標明含有X有效成分，經檢測產品中X成分合格；但同時含有能使產品使用效果更好的Y農藥有效成分。該農藥屬于()。A、合格農藥B、假農藥C、劣質農藥D、法律無明確規(guī)定答案：B6.農產品在包裝、保鮮、貯存、運輸中所使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料，應當符合國家有關()的技術規(guī)范。A、任意性B、推薦性C、專業(yè)性D、強制性答案：D7.農產品生產者、銷售者對監(jiān)督抽查檢測結果有異議的，可以自收到檢測結果之日起()日內，向組織實施農產品質量安全監(jiān)督抽查的農業(yè)行政主管部門或者其上級農業(yè)行政主管部門申請復檢。A、7天B、15天C、5天D、3天答案：C8.銷售的農產品必須符合農產品質量安全標準，生產者()申請使用無公害農產品標志。農產品質量符合國家規(guī)定的有關優(yōu)質農產品標準的，生產者()申請使用相應的農產品質量標志。A、應當；可以B、應當；應當C、可以；可以D、可以；應當答案：C9.下列脂肪酸不屬于必須脂肪酸的是()。A、亞油酸B、亞麻酸C、肉豆蔻酸D、花生四烯酸答案：C10.建立健全農產品質量安全服務體系，需要在()以上地方人民政府的統(tǒng)一領導、協(xié)調下進行。A、市級B、省級C、縣級D、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級答案：C11.食品安全監(jiān)管部門對食品不得實施()。A、抽檢B、檢查C、免檢D、監(jiān)督答案：C12.使用安全的投入品，按照規(guī)定的技術規(guī)范生產，產地環(huán)境、產品質量符合國家強制性標準并使用特有標志的安全農產品是()。A、無公害農產品B、綠色食品C、放心農產品D、有機產品答案：A13.不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是()。A、汞B、砷C、銅D、鉛答案：C14.通常根據(jù)色澤進行葡萄酒分類，下列不屬于的是()。A、白葡萄酒B、綠葡萄酒C、桃紅葡萄酒D、紅葡萄酒答案：B15.油脂加工中逸出的天然有害物質有()。A、芥子甙B、芥酸C、棉籽酚D、都是答案：D16.變性蛋白質的主要特點是()。A、共價鍵被破壞B、不易被蛋白酶水解C、溶解度增加D、生物學活性喪失答案：D17.引起農產品失重、老化的生理因素是()A、乙烯生成B、呼吸作用C、凍害及病害D、蒸騰作用答案：D18.我國海產品中，海帶、紫菜的()含量高達30-40mg/Kg。A、汞B、砷C、鉛D、鎘答案：B19.農藥污染屬于()污染。A、生物性污染B、化學性污染C、物理性污染D、都是答案：B20.我國民間以錫壺燙酒，因錫壺中含有()，常引起急性中毒。A、汞B、鉛C、砷D、鎘答案：B21.沒有食品安全國家標準的，可以制定食品安全()。A、行業(yè)標準B、地方標準C、企業(yè)標準D、其他標準答案：B22.從事農產品質量安全檢測的機構必須由()以上人民政府農業(yè)行政主管部門或者其授權的部門考核合格。A、縣級B、市級C、省級D、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級答案：C23.患有下列哪種疾病的食堂工作人員是可以接觸直接入口食品的工作的()。A、痢疾B、傷寒C、活動性肺結核D、高血壓答案：D24.食品生產經營者發(fā)生食物中毒事件，應立即向哪里報告？()A、人民政府B、技術監(jiān)督局C、消費者協(xié)會D、當?shù)匦l(wèi)生行政部門答案：D25.供食用的源于農業(yè)的初級產品的質量安全管理，遵守()的規(guī)定。A、食品安全法B、農產品質量安全法C、食品衛(wèi)生法D、產品質量法答案：B26.從事農產品質量安全檢測的機構，必須具備相應的檢測條件和能力，由()或者其授權的部門考核合格。A、省級以上質量監(jiān)督部門B、省級以上人民政府農業(yè)行政主管部門C、縣級以上質量監(jiān)督部門D、縣級以上人民政府農業(yè)行政主管部門答案：B27.食品添加劑應當在技術上確有必要且經過()證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。A、感官評估B、營養(yǎng)評估C、風險評估D、微生物檢驗答案：C28.進口的農產品必須按照國家規(guī)定的()進行檢驗；未制定之前，可以參照國家有關部門指定的國外有關標準進行檢驗。A、食品質量安全標準B、衛(wèi)生質量標準；C、農產品質量安全標準；D、食品衛(wèi)生法答案：C29.水俁病是由于長期食用()的食物引起的。A、富含有機汞的魚貝類B、含鉛的食物C、含銅膳食D、都是答案：A30.人類通過微生物生產的食品有()。A、牛奶B、酸乳C、火腿D、黃瓜答案：B31.食品安全監(jiān)管部門對食品不得實施()。A、抽檢B、檢查C、免檢D、監(jiān)督答案：C32.承擔農產品質量安全的行政管理工作的部門是()A、縣級以上人民政府行政主管部門B、鄉(xiāng)鎮(zhèn)以上人民政府農業(yè)行政主管部門C、地區(qū)以上人民政府農業(yè)行政主管部門D、基層人民政府農業(yè)行政主管部門答案：A33.進行分級管理的安全農產品是()A、質量安全農產品B、綠色農產品C、有機農產品D、無公害農產品答案：C34.《農藥管理條例》規(guī)定，以下不屬于農藥的是()A、殺鼠劑B、衛(wèi)生殺蟲劑C、室內消毒劑D、農田除草劑答案：C35.食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管由()負責。A、工商行政管理部門B、衛(wèi)生行政部門C、質量監(jiān)督部門D、食品藥品監(jiān)督管理部門答案：A36.細菌的生物氧化過程離不開酶，酶的主要成分是()。A、蛋白質B、脂肪C、糖D、無機鹽答案：A37.下列不屬于腌制品保脆、保綠及脆性不好的原因()。A、原料品種B、原料變軟C、果膠酶水解D、腌制失水答案：A38.法人授權性質的農產品質量安全檢測機構，其法律責任應由()承擔。A、檢測機構B、授權單位C、檢測機構和授權單位共同承擔D、上級機關答案：B39.聲稱具有特定保健功能的食品，其標簽、說明書不得涉及()。A、適宜人群B、不適宜人群C、功效成分D、治療功能答案：D40.農產品質量安全檢測機構考核合格標志為()。A、CMAB、CALC、CATLD、CNAS答案：C41.不屬于化學性污染的是()。A、工業(yè)三廢的污染B、包裝材料的污染C、放射性污染D、添加劑的污染答案：C42.細菌對糖的分解是將多糖分解成丙酮酸。需氧菌則經過()過程，進一步將丙酮酸分解成H2O和CO2。A、發(fā)酵B、氧化C、三羧酸循環(huán)D、EP途徑答案：D43.農產品產地發(fā)生污染事故時，()人民政府農業(yè)行政主管部門應當依法調查處理。A、國家級B、省級以上C、地市級以上D、縣級以上答案：D44.違反《農產品質量安全法》的規(guī)定，冒用農產品質量標志的，不適用下列哪一處罰()。A、責令改正B、沒收違法所得C、并處二千元以上二萬元以下罰款D、并處五千元以上五萬元以下罰款答案：D45.人體缺乏哪類()維生素，可以引起壞血??？A、VB1B、VCC、VPD、VD答案：B46.《農產品質量安全法》規(guī)定，()負責農產品質量安全的監(jiān)督管理工作。A、國務院農業(yè)行政主管部門B、省級以上人民政府農業(yè)行政主管部門C、縣級以上人民政府農業(yè)行政主管部門D、縣級以上人民政府有關部門答案：C47.下列酶中，主要用于生產加工奶酪的是()。A、凝乳酶B、溶菌酶C、多酚氧化酶D、菠蘿蛋白酶答案：A48.肉毒桿菌產生的毒素在目前已知的生物毒素中居()位。A、第一位B、第二位C、第三位D、第四位答案：B49.蘑菇會富集()，殘留量遠高于其它食品。A、汞B、鉛C、砷D、鎘答案：A50.食品中農藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗方法與規(guī)程由國務院衛(wèi)生行政部門()制定。A、國務院農業(yè)行政部門B、國務院工商行政部門C、國務院食品藥品管理部門D、國務院質量監(jiān)督部門答案：A51.下列()是引起食品腐敗變質的條件。A、原料本身的組成成分與性質B、微生物的作用C、環(huán)境因素D、都是答案：D52.果汁飲料指的是原果汁或濃縮果汁經糖液、酸味劑等調制而成的制品，其原果汁含量應在()。A、5％以上B、10％以上C、15％以上D、20％以上

二、多項選擇題答案：B53.下列()會產生毒素，對食品工業(yè)有重要影響。A、黃曲霉B、黑曲霉C、米曲霉D、毛霉答案：A54.禁止上市銷售的食品有()。A、四季豆B、黃花菜C、新鮮河豚魚D、馬鈴薯答案：C55.食品安全法規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當()。A、免費抽檢B、購買抽取的樣品C、隨意抽取D、僅收取檢驗費答案：B56.食品生產經營中使用的洗滌劑、消毒劑應當符合的標準是()。A、對嬰幼兒無害B、對成人無害C、對人體安全、無害D、對環(huán)境無害答案：C57.在中國境內市場銷售的進口食品，必須使用下列哪種標識：()。A、英文B、中文C、拼音標識D、其他文字答案：B58.下列食品保藏方法中不屬于運用無菌原理保藏的方法是()。A、罐藏B、輻照殺菌C、腌制D、微波殺菌答案：C59.實施質量管理的核心是()。A、質量控制B、質量保證C、最高管理者D、質量體系答案：D60.農產品批發(fā)市場應當設立或者委托農產品質量安全檢測機構，對進場銷售的農產品質量安全狀況進行抽查檢測；發(fā)現(xiàn)不符合農產品質量安全標準的，應當要求銷售者立即停止銷售，并向()部門報告。A、當?shù)卣?；B、工商；C、質量監(jiān)督；D、農業(yè)行政主管答案：B61.GB/T為()。A、國家推薦性標準代號B、地方推薦性標準代號C、企業(yè)推薦性標準代號D、行業(yè)推薦性標準代號答案：A62.你對陶瓷作為農產品的包裝材料的認識是()A、安全B、衛(wèi)生C、可能存在重金屬溶出問題D、無毒答案：C63.農產品質量安全檢測機構()的，責令改正，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款,對直接負責的主管人員和其他直接責任人員處一萬元以上五萬元以下罰款；情節(jié)嚴重的,撤銷其檢測資格；造成損害的，依法承擔賠償責任。A、檢測結果錯誤B、偽造檢測結果C、儀器損壞D、不符合條件答案：B64.油脂在高溫作用下會產生毒性，這些毒性會產生()。A、產毒物質聚合體B、對人體的危害C、降低營養(yǎng)值D、均是答案：D65.為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質是()。A、食品發(fā)泡劑B、食品添加劑C、食品保鮮劑D、食品防腐劑答案：B66.下列屬有毒動物性食物中毒是()。A、河豚魚B、青皮紅肉魚類C、麻痹性貝類D、都是答案：D67.以下哪種()農產品不是我國目前在推廣的安全農產品A、綠色農產品B、無公害農產品C、放心農產品D、有機農產品答案：C68.鋅會降低()的吸收。A、銅B、汞C、鉛D、錫答案：C69.農產品質量安全檢測機構應當依法經()認證合格。A、質量B、計量C、技術D、檢驗答案：B70.國家建立食品安全信息統(tǒng)一公布制度，由()統(tǒng)一公布。A、國務院辦公廳B、國務院衛(wèi)生行政部門C、國家食品安全委員會D、國務院新聞辦公室答案：B71.違反食品安全法規(guī)定，食品檢驗機構、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，依法對檢驗機構直接負責的主管人員和食品檢驗人員給予()的處分。A、警告B、記過C、記大過D、撤職或者開除答案：D72.由國家建立健全的農產品質量安全標準是()的技術規(guī)范。A、強制性B、自愿性C、科學性D、民主性答案：A73.AD、I指的是()。A、最大無作用劑量B、人體每日容許攝入量C、人體每周耐受量D、都是答案：B74.再生塑料包裝農產品，會對人體產生()影響。A、不會產生影響B(tài)、會產生急性損害C、隱蔽、長期、慢性危害D、不確定答案：C75.發(fā)生食品安全事故的單位和接收病人進行治療的單位應當及時向事故發(fā)生地()報告。A、縣級質量監(jiān)督部門B、縣級工商行政管理部門C、縣級衛(wèi)生行政部門D、縣級食品藥品監(jiān)督管理部門答案：C76.《農產品質量安全法》規(guī)定，農業(yè)部和省、自治區(qū)、直轄市人民政府農業(yè)行政主管部門應當按照職責權限，發(fā)布有關()狀況信息。A、農產品質量安全B、食品質量安全C、農業(yè)生產環(huán)境質量安全D、農、獸藥質量安全答案：A77.引起酸性果汁飲料變質的微生物主要是()。A、細菌B、放線菌C、病毒D、酵母菌答案：D78.《農產品質量安全法》規(guī)定，農產品生產企業(yè)和農民專業(yè)合作經濟組織應當建立農產品生產記錄。農產品生產記錄應當保存()年，禁止偽造農產品生產記錄。A、一年B、二年C、三年D、四年答案：B79.()不是影響微生物生長的內部因素。A、營養(yǎng)條件B、水分活度C、溫度D、氧化還原電位答案：C80.無菌包裝系統(tǒng)不包含()部分。A、無菌原料B、無菌包裝設備C、無菌包裝材料D、食品物料殺菌工藝答案：D81.苯甲酸屬于允許使用的食品添加劑品種,如某生產廠家也獲得了苯甲酸的生產許可證,那么該廠生產的苯甲酸可以在()。A、所有食品品種中使用B、限定的食品品種中任意使用C、限定的食品品種中按限量使用D、所有食品品種中按標準規(guī)定的最低限量使用答案：C82.下列哪種牛奶最適宜飲用？()A、冷凍牛奶B、生牛奶C、結塊牛奶D、酸牛奶答案：D83.根據(jù)標準化法，我國標準分為4級，下面不屬于這4級類的是()。A、衛(wèi)生標準B、國家標準C、行業(yè)標準D、企業(yè)標準答案：A84.社會團體或者其他組織、個人在虛假廣告中向消費者推薦食品，使消費者的合法權益收到損害的，與食品生產經營者承擔()責任。A、相同B、基本相同C、連帶D、不承擔責任答案：C85.下面對GB/T13662-92代號解釋不正確的是()。A、GB/T為推薦性國家標準B、13662是產品代號C、92是標準發(fā)布年號D、13662是標準順序號答案：B86.因為()是一種蓄積性的毒物，所以它對人體的危害是嚴重的。A、無機汞B、甲基汞C、氧化汞D、都是答案：B87.下列哪種食品最易污染黃曲霉毒素()。A、鮮魚B、花生C、豬肉D、蘿卜答案：B88.按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質，其目錄由()制定、公布。A、國務院衛(wèi)生行政部門B、國務院工商行政管理部門C、國務院辦公廳D、國務院質量監(jiān)督部門答案：A89.《食品添加劑生產監(jiān)督管理規(guī)定》自()起施行。A、2009年12月1日B、2010年3月10日C、2010年6月1日D、2009年9月1日答案：C90.油脂在高溫作用下會產生毒性，這些毒性會產生()。A、產毒物質聚合體B、對人體的危害C、降低營養(yǎng)值D、均是答案：D91.進行質量檢測過程中，發(fā)生重大農產品質量安全事故時，農業(yè)行政主管部門應當及時通報同級()管理部門。A、食品藥品監(jiān)督B、食品監(jiān)督C、藥品監(jiān)督D、工商答案：A92.銷售的農產品未按照規(guī)定進行包裝、標識的，責令限期改正；逾期不改正的，可以處()元以下罰款。A、1000B、2000C、3000D、5000答案：B93.小麥經碾磨制成不同質量和不同大小的顆粒統(tǒng)稱為再制品，下列不屬于利用篩理機械分類等級的是()。A、麩皮B、麥渣C、專用粉D、麥心答案：C94.單位或個人申請辦理衛(wèi)生許可證時，必須向衛(wèi)生行政部門提供哪些資料？()A、法人和個人身份證明B、衛(wèi)生制度和從業(yè)人員體檢培訓名冊C、平面布局圖D、以上都是答案：D95.《中華人民共和國農產品質量安全法》從何時開始正式實施()A、2007年6月1日B、2006年11月1日C、2007年11月1日D、2005年11月1日答案：B96.被吊銷食品生產、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起()內不得從事食品生產經營管理工作。A、二年B、三年C、四年D、五年答案：D97.克山病是因為人體缺乏下列那種元素引起的()。A、鉛B、鋅C、鐵D、硒答案：D98.礦質元素在小麥中的分布特點是()。A、胚中含量最低B、皮層含量最低C、胚乳中含量最低D、均勻分布答案：A99.《中華人民共和國農產品質量安全法》的頒布和實施時間分別為()。A、2006年6月29日、2007年l月l日B、2006年4月29日、2006年11月1日C、2007年1月1日、2007年5月1日D、2007年4月29日、2007年11月1日答案：B100.在實驗室不慎將酒精燈打翻，酒精在桌上燃燒起來，正確有效的滅火方法是()。A、用嘴吹B、用抹布抽打C、用砂土掩蓋D、澆水答案：C101.真菌中發(fā)現(xiàn)的兩類群生物是()。A、病毒和酵母菌B、細菌和霉菌C、霉菌和酵母菌D、細菌和原生動物答案：C102.油脂在加熱過程中冒煙多和易起泡沫的原因是油脂中含有()。A、磷脂B、不飽和脂肪酸C、色素D、脂蛋白答案：A103.蛋白質具有乳化的性質，其主要原因是()。A、蛋白質分子的分子量較大；B、蛋白質分子的伸展程度較好；C、蛋白質分子具有“兩親”的性質；D、蛋白質分子在水中的溶解度較大答案：C104.食品安全指的是除()的概念。A、是對食品按其原定用途進行制作和食用時不會使消費者受害的一種擔保。B、是就危害而言的。C、是一個國家或社會的食品保障，即是否有足夠食物供應。D、是在生產過程中注意清潔衛(wèi)生。答案：D105.申請利用新的食品原料從事食品生產或者從事食品添加劑新品種、食品相關產品新品種生產活動的單位或者個人，應當向國務院()提交相關產品的安全性評估材料。A、質量監(jiān)督部門B、食品藥品監(jiān)督管理部門C、衛(wèi)生行政部門D、工商行政管理部門答案：C106.以下()會產生N-硝基化合物的生成。A、腌制B、煎炸C、煙熏D、都會答案：D107.下列()是感染型食物中毒的致病菌。A、變形桿菌B、志賀氏菌C、金黃色葡萄球菌D、副溶血弧菌答案：A108.我國農產品質量安全法中所稱的農產品，是指來源于農業(yè)的()。A、次級產品B、初級產品C、植物產品D、動物產品答案：B109.產生有毒秋水仙素的植物是()。A、新鮮黃花菜B、金針菜C、發(fā)芽馬鈴薯D、都是答案：A110.農業(yè)部農產品質量安全中心是()安全農產品的認證管理機構。A、放心農產品B、無公害農產品C、綠色食品D、有機農產品答案：B111.()農業(yè)行政部門在農產品質量安全監(jiān)督檢查中可以對不符合農產品質量安全標準的農產品進行查封、扣押。A、縣級以上人民政府B、市級以上人民政府C、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）級以上人民政府D、國務院答案：A112.農產品質量安全監(jiān)督管理人員不依法履行監(jiān)督職責,或者濫用職權的,依法給予()A、記過處分B、行政處分C、罰款D、刑事處分答案：B113.面包制作要求選用的面粉應為()。A、強力粉B、中力粉C、弱力粉D、極弱力粉答案：A114.在廣告中對食品質量作虛假宣傳，欺騙消費者的，應依照()的規(guī)定給予處罰。A、《中華人民共和國廣告法》B、《中華人民共和國食品安全法》C、《中華人民共和國消費者權益保護法》D、《中華人民共和國產品質量法》答案：A115.《食品安全法》規(guī)定從業(yè)人員要定期進行健康檢查，對患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有(),不得從事接觸直接入口食品的工作。A、過敏性疾病的人員B、麻疹等疾病的人員C、遺傳性疾病的人員D、活動性肺結核的人員答案：D116.下列材料中，不可以作為罐頭食品的包裝材料的有()。A、牛皮紙B、鐵C、鋁D、玻璃E、塑料紙答案：A117.農產品質量安全標準應當根據(jù)()發(fā)展水平及農產品質量安全的需要，及時修訂。A、科學技術B、農業(yè)生產C、生產技術D、基礎建設答案：A118.成熟稻谷籽粒中含量最多的化學成分是()。A、蛋白質B、脂肪C、淀粉D、粗纖維答案：C119.面包中通常采用()做防霉劑，既可抑制霉菌對酵母亦無影響。A、苯甲酸B、苯甲酸鈉C、丙酸鈣D、丙酸鈉答案：C120.鎘進入食品的途徑是()。A、城市垃圾B、空氣灰塵C、汽車的廢氣D、三種都是答案：D121.農產品質量安全檢測機構考核現(xiàn)場評審的依據(jù)是()A、農產品質量安全檢測機構考核評審細則B、食品檢驗機構資質認定評審準則C、實驗室資質認定評審準則D、實驗室認可準則答案：A多選題1.企業(yè)制定的產品標準必須報當?shù)?)備案。A、政府標準化行政主管部門B、政府有關行政主管部門C、政府工商行政主管部門D、政府質量監(jiān)督主管部門答案：AB2.產品未經認證或者認證不合格而擅自使用認證標志出廠銷售的，由標準化行政主管部門責令()。A、停止銷售B、并處罰款C、停業(yè)D、.吊銷營業(yè)執(zhí)照答案：AB3.豆制品主要指以大豆為原料制成的食品，以下產品屬于發(fā)酵豆制品的有()A、豆腐乳B、豆?jié){C、豆醬D、豆腐皮E、黑豆豉答案：AE4.人體必需的營養(yǎng)素有哪些?()A、蛋白質B、脂肪C、維生素D、礦物質答案：ABCD5.產品標準編號由()組成。A、標準代號B、標準發(fā)布的順序號C、標準發(fā)布的年號D、標準名稱答案：ABC6.炭疽病的傳染途徑有()A、空氣傳播B、黏膜接觸傳染C、母子遺傳D、糞便傳染E、食用感染病毒飼料答案：BCD7.()屬于國際標準化組織確認并公布的其他國際組織。A、國際計量局（BIPM）B、食品法典委員會（CAC）C、國際牙科聯(lián)合會（FDI）D、國際民航組織（ICAO）答案：ABCD8.國家法定計量檢定機構的計量檢定人員，必須經縣級以上人民政府計量行政部門()。A、任命B、考核合格C、頒發(fā)任命書D、取得計量檢定證件答案：BD9.合理營養(yǎng)的原則是什么?()A、食物多樣化，谷類為主B、多吃蔬菜、水果和薯類C、每天吃奶、豆類及其制品，經常吃魚、禽、蛋、瘦肉等D、吃清潔衛(wèi)生未變質食物答案：ABCD10.購買食品發(fā)現(xiàn)以下哪些情形不要購買()A、包裝破損B、超過保質期C、標簽上注釋不全如無廠名、廠址等D、食品外觀有發(fā)霉變質現(xiàn)象答案：ABCD11.有下列情形之一的農產品，不得銷售()。A、含有國家禁止使用的農藥、獸藥或者其他化學物質的；B、農藥、獸藥等化學物質殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質不符合農產品質量安全標準的；C、含有的致病性寄生蟲、微生物或者生物毒素不符合農產品質量安全標準的；D、使用的保鮮劑、防腐劑、添加劑等材料不符合國家有關強制性技術規(guī)范的。答案：ABCD12.標準化工作的任務有哪些()。A、制定標準B、組織實施標準C、對標準的實施進行監(jiān)督D、.實施標準答案：ABC13.由國際標準化組織ISO和()所制定的標準，成為國際標準。A、國際標準化委員會ISAB、國際標準化團體LSBC、國際電工委員會IECD、國際電信聯(lián)盟ITU答案：CD14.屬于化學性污染的是()。A、放射性污染B、包裝材料的污染C、工業(yè)三廢的污染