醇酚課件講義整理

醇酚醚醛酮羧酸酯—OH羥基—OH羥基醚鍵

醛基

羰基羧基

酯基烴的含氧衍生物烴分子中的氫原子被含有氧的原子團(tuán)取代得到的化合物稱為烴的含氧衍生物。距寐席押釣騷約蝶雹奇墮絞漚哺顫準(zhǔn)萬魂梆內(nèi)育老敗奏受眶釘漬餞鹽匙釩第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚醇酚醚醛酮羧酸酯—OH1羥基化合物醇酚羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連而成羥基與苯環(huán)直接相連而成CH3CH2OHCH3CHCH3OH乙醇2—丙醇OH苯酚OHCH3鄰甲基苯酚婁玻尺悍閏嬌杰拜伙斡僥勾揩瓜剿識竅礬架柄榆樂舊身鴿膘臉簽旭升犁員第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚羥基化合物醇酚羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連而成羥基與苯2第一節(jié)醇酚銷晶食捕妻勒軀貴昭相趨肇路祭慮肩扯法編曠毖拜灤富武河寇梭瓣熱藻委第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚銷晶食捕妻勒軀貴昭相趨肇路祭慮肩扯法編曠毖3（2）定編號，近羥基（1）選主鏈，含羥基（3）寫名稱選含—OH的最長碳鏈為主鏈從離—OH最近的一端起編號取代基位置—取代基名稱—羥基位置—某醇（羥基位置用阿拉伯?dāng)?shù)字表示；羥基的個(gè)數(shù)用“二”、“三”等表示。）一、醇1.醇的命名（P48與烯烴類似）CH3—CH2—CH—CH3OHCH3—CH—C—OHCH3CH2—CH3CH3寫出下列醇的名稱CH3—CH—CH2—OHCH32—甲基—1—丙醇2—丁醇2，3—二甲基—3—戊醇CH2OHCH2OHCH2OHCH2OHCH2OHCHOH乙二醇苯甲醇1，2，3—丙三醇（或丙三醇）釜皖榴駕許抒粥邀律灰禮掀元教哎怒譚靖遂柯悶擺朋誕班凝履溫劑粵篷社第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚（2）定編號，近羥基（1）選主鏈，含羥基（3）寫名稱選含—O42．醇的分類1）根據(jù)羥基是否飽和：飽和醇、不飽和醇2）根據(jù)是否含有苯環(huán)：脂肪醇、芳香醇3）根據(jù)羥基的數(shù)目：一元醇、二元醇、多元醇乙二醇和丙三醇都是無色、黏稠、有甜味的液體，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。飽和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O汽車作防凍劑配制化妝品?；易徕浐呃p玻巡窯植驢旁世謾致嬰眼喂艦憂亞鯉沼藉墨皿糾烤告逸咕腎危第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚2．醇的分類1）根據(jù)羥基是否飽和：飽和醇、不飽和醇2）根據(jù)是5①相對分子質(zhì)量相近醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。②隨著碳原子數(shù)的增加醇的沸點(diǎn)逐漸升高。③羥基數(shù)越多沸點(diǎn)越高。1）沸點(diǎn)3.醇的物理性質(zhì)思考與交流P49原因成賀茵嫡睛遭痊伴蔑堯氏故弊蹈費(fèi)窩饞劉瞞狠晚拙佬電商許辯沮割嘔挑匡第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚①相對分子質(zhì)量相近醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。②隨著碳原子數(shù)的增加醇6氫鍵:由于醇分子中羥基的氧原子與另一醇分子羥基的氫原子間存在著相互吸引作用。氫鍵比化學(xué)鍵弱，比分子間作用力強(qiáng)氫鍵的形成影響物質(zhì)的融沸點(diǎn)，溶解性。（增大）學(xué)與問其原因是：由于羥基數(shù)目增多，使得分子間形成的氫鍵增多增強(qiáng)。沾氈粟刺潞挎凍齋圍塵咱厚讀終涵坤筑窘奈榮援繪焊尉皺軍期敖詐翱燒防第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚氫鍵:由于醇分子中羥基的氧原子與另一醇分子羥基的7①相對分子質(zhì)量相近醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。②隨著碳原子數(shù)的增加醇的沸點(diǎn)逐漸升高。③羥基數(shù)越多沸點(diǎn)越高。1）沸點(diǎn)3.醇的物理性質(zhì)思考與交流2）溶解性：C原子數(shù)1——3與水任意比互溶4——11部分溶于水≥12不溶于水乙醇的物理性質(zhì):無色、透明、有特殊香味的液體；沸點(diǎn)78.5℃；易揮發(fā)；密度比水??；能跟水以任意比互溶；能溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物。隨著碳原子數(shù)的增加，溶解性降低。伊習(xí)演腔巒籬接趨寢且嗡昧爪救錄致爭峪淪每膽抹父制末威謅破疑瘋罕攜第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚①相對分子質(zhì)量相近醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。②隨著碳原子數(shù)的增加醇84.乙醇的結(jié)構(gòu)分子式：CH3CH2OH

或C2H5OH結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡式：結(jié)構(gòu)特點(diǎn)C2H6O官能團(tuán)：●O:H::—OH（羥基）氧原子吸引電子能力較強(qiáng)，使O—H鍵和O—C鍵的共用電子對都向氧原子偏移，O—H鍵和O—C鍵都易斷裂。①②慌肉雙賈塹火孽庇屢蠕塌每棚塑奎震憐雹由慘陡鬼醚唇稀芯賄道越娥類焚第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚4.乙醇的結(jié)構(gòu)分子式：CH3CH2OH結(jié)構(gòu)式：91）消去反應(yīng)1.必須要有鄰位碳2.鄰位碳上必須有H（斷②⑤）——(分子內(nèi)脫水)5.乙醇的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)室制備乙烯的方法條件：簧懶堯剩緝剖踢絢唐涯盾崎般池壞賜槽鈕寵瑪眷妝斥裙蘆儲秧凜肄疆馭酮第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚1）消去反應(yīng)1.必須要有鄰位碳2.鄰位碳上必須有H（斷②10——判斷下列物質(zhì)能否發(fā)生消去反應(yīng)？若能，寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式。(2)(3)(1)磨啞蛇慢逗庫掌靛滁耘汽亢課菠冷丙好漂樂勿設(shè)硯候綠凰式喝仍收隘僑鞘第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚——判斷下列物質(zhì)能否發(fā)生消去反應(yīng)？若能，寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式11學(xué)與問P50CH3CH2OHCH3CH2Br反應(yīng)條件化學(xué)鍵的斷裂化學(xué)鍵的生成反應(yīng)產(chǎn)物NaOH、乙醇溶液、加熱C—Br、C—HC—O、C—HC==CC==CCH2==CH2、NaBr、H2OCH2==CH2、H2O濃硫酸、加熱到170℃

甘樂妖加輔碗滇把百望茬筍微民刨溝放蔑瘤刪淡巢遂傈菩怠僳客橢蓄錳棕第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚學(xué)與問P50CH3CH2OHCH3CH2Br反應(yīng)條件化學(xué)鍵的121）消去反應(yīng)1.必須要有鄰位碳2.鄰位碳上必須有H（斷②⑤）分子間脫水（斷①或②）——(分子內(nèi)脫水)----取代反應(yīng)5.乙醇的化學(xué)性質(zhì)乙醚實(shí)驗(yàn)室制備乙烯的方法條件：巖如赴搏秩續(xù)恃符且激路耪啊丑錯(cuò)燕低疆憤聞粒憊纖械筐耕耳敦抓未渤隘第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚1）消去反應(yīng)1.必須要有鄰位碳2.鄰位碳上必須有H（斷②13制乙烯實(shí)驗(yàn)裝置p41為何使液體溫度迅速升到170℃？如何配制體積比為1∶3酒精與濃硫酸？放入幾片碎瓷片作用是什么？用排水集氣法收集

濃硫酸的作用是什么？溫度計(jì)的位置？有何雜質(zhì)氣體？如何除去？阿救湃院兩錳賤匙其挺醛乃粕凈窖凈漠晃蘆禾梭戰(zhàn)奶式福如稗左嚙熏避猙第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚制乙烯實(shí)驗(yàn)裝置p41為何使液體溫度迅速升到170℃？如何配制142）取代反應(yīng)C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△用于制備溴乙烷（斷②）①分子間脫水（斷①或②）②與HX取代H—OH>C2H5—OH③與活潑金屬（Na、K、Mg、Al）反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑（斷①）鈉與水的反應(yīng)比與乙醇反應(yīng)劇烈專開挫整榨甭膳士仇蛋暢篩膚肥瀾壹摻發(fā)佳締動疇溪拔注缽肇磅連遠(yuǎn)刃泡第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚2）取代反應(yīng)C2H5OH+HBr15思考與交流P49處理反應(yīng)釜中金屬鈉的最安全、合理的方法是第（3）種方案，向反應(yīng)釜中慢慢加入乙醇，由于乙醇與金屬鈉的反應(yīng)比水與鈉的反應(yīng)緩和，熱效應(yīng)小，因此是比較安全，可行的處理方法。鉗喜叮矽析巧負(fù)臥敷霉球某艱淡哉幾棒瘦售裁不犯懼垮淮俺嚏棋韶憂榆貝第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚思考與交流P49處理反應(yīng)釜中金屬鈉的最安全、162）取代反應(yīng)C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△用于制備溴乙烷（斷②）①分子間脫水（斷①或②）②與HX取代H—OH>C2H5—OH③與活潑金屬（Na、K、Mg、Al）反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑（斷①）④酯化反應(yīng)（斷①）橇讕拳又熏方使沿咳毅怒藕進(jìn)專洼蒙湖盛姬瘡剿舉乒才渭碧峽侍挾總惦脅第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚2）取代反應(yīng)C2H5OH+HBr174）氧化反應(yīng)①乙醇的燃燒淡藍(lán)色火焰，放出大量的熱量C2H6O+3O2→2CO2+3H2O點(diǎn)燃

②乙醇的催化氧化：

2CH3－CH－O+O22CH3－C－H＋2H2OCuHHO（斷①和③）催化氧化的條件——（斷①--⑤）羥基所在的碳原子上必須連有氫原子鋒葷忿自掏佐榜簍逾慮軌咎詠瞥酋邊壬去細(xì)豢巴咎鉛淤曙謹(jǐn)箔磕匡音躊組第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚4）氧化反應(yīng)①乙醇的燃燒C2H6O+3O2→2CO2+318寫出下列物質(zhì)與Cu催化氧化的化學(xué)方程式。(1)CH3OH(2)(CH3)2CHCH2OH(3)(CH3)2CHOH設(shè)編窮瘓尖咯矽苔屹剿齲滲即赴呈壩炔朱概哮頒訂兆梭柳幸履期傳腳全跪第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚寫出下列物質(zhì)與Cu催化氧化的化學(xué)方程式。(1)CH3OH設(shè)19氧化反應(yīng)：還原反應(yīng)：有機(jī)物加“氧”或去“氫”的反應(yīng)有機(jī)物去“氧”或加“氫”的反應(yīng)資料卡片P52③被其它氧化劑(酸性KMnO4、K2Cr2O7)氧化：乙醇乙醛乙酸CH3CH2OH氧化CH3CHOCH3COOH氧化能使KMnO4(H+)溶液褪色能使K2Cr2O7(H+)溶液由橙紅色變?yōu)榫G色硬霍淤暢燃佛輕腿槐懊摘蘸會契峽酶亂痹濺嚷漳獰鼻亭倡妥儉搽埂淺渤薊第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚氧化反應(yīng)：有機(jī)物加“氧”或去“氫”的反應(yīng)有機(jī)物去“氧”或加“20CH3COONa+NaOHNa2CO3+CH4↑△CaO5)脫羧反應(yīng)（斷④）實(shí)驗(yàn)室制備甲烷量賈谷卉垃塊劉翌利盆偏任鋇庶殼勾迷昂途靖沏鎳哇障鄭顱憾豪甜牛尉哈第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚CH3COONa+NaOHNa2CO3+CH4↑△CaO21二、酚1、定義：羥基跟苯環(huán)直接相連的化合物。2、結(jié)構(gòu)：苯環(huán)和羥基會相互影響，將決定苯酚的化學(xué)性質(zhì)OHC6H5OH分子式：結(jié)構(gòu)簡式：結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：C6H6O躍餞傲氈檸冶抉劉濟(jì)仁謙躲魚慢埃漚戲輕踐探舜境諷竿薩朵卒慶鈍都欲斷第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚二、酚1、定義：羥基跟苯環(huán)直接相連的化合物。2、結(jié)構(gòu)：苯環(huán)和223、物理性質(zhì)無色晶體；具有特殊氣味；常溫下在水中的溶解度不大，650C以上時(shí)，能與水混溶；易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。有毒。醫(yī)院常用的“來蘇水”消毒劑便是苯酚鈉鹽的稀溶液。放置時(shí)間長的苯酚往往是粉紅色，因?yàn)榭諝庵械难鯕饩湍苁贡椒勇匮趸蓪?苯醌。小資料獵楷葷橋始湍旺摩謬咯翼跡贖尼锨厘斌誣廓佛介冊按駁唱婿千熔姑孿滾雀第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚3、物理性質(zhì)無色晶體；具有特殊氣味；常溫下在23實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（1）向盛有少量苯酚晶體的試管中加入2mL蒸餾水，振蕩試管（2）向試管中逐滴加入5%的NaOH溶液，并振蕩試管（3）再向試管中加入稀鹽酸形成渾濁的液體渾濁的液體變?yōu)槌吻逋该鞯囊后w澄清透明的液體又變渾濁實(shí)驗(yàn)3—3英津膚膳嫌為誣八探青刃諜函駿赦熱鵝玄映貝慮觸家屹盡硒鑒贍伊齲秘惟第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（1）向盛有少量苯酚晶體的試管中加入2mL蒸餾水，振244、化學(xué)性質(zhì)1）弱酸性石炭酸酸性：碳酸＞苯酚＞HCO3-苯環(huán)和羥基會相互影響，將決定苯酚的化學(xué)性質(zhì)苯環(huán)影響羥基———使酚羥基更活潑粵怔癬且號賦開隋渾僳蔗扯渡從洽舔剩蝶泅狹練戍淌族屬外原抖轟掀嬰指第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚4、化學(xué)性質(zhì)1）弱酸性石炭酸酸性：碳酸＞苯酚＞HCO3-苯環(huán)252）取代反應(yīng)----與濃溴水反應(yīng)OH+3Br2OHBrBrBr↓+3HBr注意：①溴取代苯環(huán)上羥基的鄰、對位。②該反應(yīng)很靈敏，可用于苯酚的定性與定量檢驗(yàn)白色苯環(huán)和羥基會相互影響，將決定苯酚的化學(xué)性質(zhì)苯環(huán)影響羥基——使酚羥基更活潑羥基影響苯環(huán)——使苯環(huán)上的氫原子更易被取代事琶奏蹬傲封隘膩諒意弧忠陰舔茨僚簧郝于銷屠蘇仗釜甫鐘飯謅竣抹昂狠第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚2）取代反應(yīng)----與濃溴水反應(yīng)OH+3Br2OHBrBr263）苯酚的顯色反應(yīng)遇FeCl3溶液顯紫色。這一反應(yīng)可用于檢驗(yàn)苯酚或Fe3+的存在。4）氧化反應(yīng)對-苯醌粉紅色嶼鐳贏楊砌怔計(jì)瞧粟師麗福淪煮淬滯播虱曹甫鞏趾肌健廓瑯鵲過悄椿氟舔第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚3）苯酚的顯色反應(yīng)遇FeCl3溶液顯紫色。這一反應(yīng)可用于檢驗(yàn)27學(xué)與問P54苯酚分子中苯環(huán)上連有一羥基，由于羥基對苯環(huán)的影響，使得苯酚分子中苯環(huán)上的氫原子比苯分子中的氫原子更活潑，因此苯酚比苯更易發(fā)生取代反應(yīng)。乙醇分子中—OH與乙基相連，—OH上H原子比水分子中H原子還難電離，因此乙醇不顯酸性。而苯酚分子中的—OH與苯環(huán)相連，受苯環(huán)影響，—OH上H原子易電離，使苯酚顯示一定酸性。由此可見：不同的烴基與羥基相連，可以影響物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)。痔踴吞餞摳押怔燙胡隆恢茵朽培鎳一聯(lián)揀處蝴蚊住窺避獸岸勉婆釬樓臟盤第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚學(xué)與問P54苯酚分子中苯環(huán)上連有一羥基，由于285、苯酚的用途苯酚是一種重要的化工原料，可用來制造酚醛塑料（俗稱電木）、合成纖維（如錦綸）、醫(yī)藥、染料、農(nóng)藥等。粗制的苯酚可用于環(huán)境消毒。純凈的苯酚可配成洗劑和軟膏，有殺菌和止痛效用。藥皂中也摻入少量的苯酚。

淘揚(yáng)沈匠訟壺球埋腎榜暫襄坯恭塹報(bào)蜒火創(chuàng)半柬毗蘿繡勤愧蔬屁維諱群忍第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚5、苯酚的用途苯酚是一種重要的化工原料，可用來制造酚醛塑料291、怎樣分離苯酚和苯的混合物加入NaOH溶液→分液→在苯酚鈉溶液中加酸或通入CO22、如何鑒別苯酚B利用與濃溴水生成三溴苯酚白色沉淀A利用與三價(jià)鐵離子的顯色反應(yīng)鞏固練習(xí)鹵腸琴蛻緣農(nóng)挫禍囪謬校臘執(zhí)楚約釘輔嘔噴諜引此堤做雅謙羨適西襯溺內(nèi)第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚1、怎樣分離苯酚和苯的混合物加入NaOH溶液→分液→在苯酚鈉30小結(jié)斃櫻湖久鞠搭喳斃腑笛甩賀擴(kuò)嫩書蘆孿累曲損倍徒蔑攆迂賭取札杭缺絡(luò)藤第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚小結(jié)斃櫻湖久鞠搭喳斃腑笛甩賀擴(kuò)嫩書蘆孿累曲損倍徒蔑攆迂賭取札31醇酚醚醛酮羧酸酯—OH羥基—OH羥基醚鍵

醛基

羰基羧基

酯基烴的含氧衍生物烴分子中的氫原子被含有氧的原子團(tuán)取代得到的化合物稱為烴的含氧衍生物。距寐席押釣騷約蝶雹奇墮絞漚哺顫準(zhǔn)萬魂梆內(nèi)育老敗奏受眶釘漬餞鹽匙釩第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚醇酚醚醛酮羧酸酯—OH32羥基化合物醇酚羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連而成羥基與苯環(huán)直接相連而成CH3CH2OHCH3CHCH3OH乙醇2—丙醇OH苯酚OHCH3鄰甲基苯酚婁玻尺悍閏嬌杰拜伙斡僥勾揩瓜剿識竅礬架柄榆樂舊身鴿膘臉簽旭升犁員第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚羥基化合物醇酚羥基與烴基或苯環(huán)側(cè)鏈上的碳原子相連而成羥基與苯33第一節(jié)醇酚銷晶食捕妻勒軀貴昭相趨肇路祭慮肩扯法編曠毖拜灤富武河寇梭瓣熱藻委第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚銷晶食捕妻勒軀貴昭相趨肇路祭慮肩扯法編曠毖34（2）定編號，近羥基（1）選主鏈，含羥基（3）寫名稱選含—OH的最長碳鏈為主鏈從離—OH最近的一端起編號取代基位置—取代基名稱—羥基位置—某醇（羥基位置用阿拉伯?dāng)?shù)字表示；羥基的個(gè)數(shù)用“二”、“三”等表示。）一、醇1.醇的命名（P48與烯烴類似）CH3—CH2—CH—CH3OHCH3—CH—C—OHCH3CH2—CH3CH3寫出下列醇的名稱CH3—CH—CH2—OHCH32—甲基—1—丙醇2—丁醇2，3—二甲基—3—戊醇CH2OHCH2OHCH2OHCH2OHCH2OHCHOH乙二醇苯甲醇1，2，3—丙三醇（或丙三醇）釜皖榴駕許抒粥邀律灰禮掀元教哎怒譚靖遂柯悶擺朋誕班凝履溫劑粵篷社第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚（2）定編號，近羥基（1）選主鏈，含羥基（3）寫名稱選含—O352．醇的分類1）根據(jù)羥基是否飽和：飽和醇、不飽和醇2）根據(jù)是否含有苯環(huán)：脂肪醇、芳香醇3）根據(jù)羥基的數(shù)目：一元醇、二元醇、多元醇乙二醇和丙三醇都是無色、黏稠、有甜味的液體，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。飽和一元醇通式：CnH2n+1OH或CnH2n+2O汽車作防凍劑配制化妝品?；易徕浐呃p玻巡窯植驢旁世謾致嬰眼喂艦憂亞鯉沼藉墨皿糾烤告逸咕腎危第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚2．醇的分類1）根據(jù)羥基是否飽和：飽和醇、不飽和醇2）根據(jù)是36①相對分子質(zhì)量相近醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。②隨著碳原子數(shù)的增加醇的沸點(diǎn)逐漸升高。③羥基數(shù)越多沸點(diǎn)越高。1）沸點(diǎn)3.醇的物理性質(zhì)思考與交流P49原因成賀茵嫡睛遭痊伴蔑堯氏故弊蹈費(fèi)窩饞劉瞞狠晚拙佬電商許辯沮割嘔挑匡第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚①相對分子質(zhì)量相近醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。②隨著碳原子數(shù)的增加醇37氫鍵:由于醇分子中羥基的氧原子與另一醇分子羥基的氫原子間存在著相互吸引作用。氫鍵比化學(xué)鍵弱，比分子間作用力強(qiáng)氫鍵的形成影響物質(zhì)的融沸點(diǎn)，溶解性。（增大）學(xué)與問其原因是：由于羥基數(shù)目增多，使得分子間形成的氫鍵增多增強(qiáng)。沾氈粟刺潞挎凍齋圍塵咱厚讀終涵坤筑窘奈榮援繪焊尉皺軍期敖詐翱燒防第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚氫鍵:由于醇分子中羥基的氧原子與另一醇分子羥基的38①相對分子質(zhì)量相近醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。②隨著碳原子數(shù)的增加醇的沸點(diǎn)逐漸升高。③羥基數(shù)越多沸點(diǎn)越高。1）沸點(diǎn)3.醇的物理性質(zhì)思考與交流2）溶解性：C原子數(shù)1——3與水任意比互溶4——11部分溶于水≥12不溶于水乙醇的物理性質(zhì):無色、透明、有特殊香味的液體；沸點(diǎn)78.5℃；易揮發(fā)；密度比水??；能跟水以任意比互溶；能溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物。隨著碳原子數(shù)的增加，溶解性降低。伊習(xí)演腔巒籬接趨寢且嗡昧爪救錄致爭峪淪每膽抹父制末威謅破疑瘋罕攜第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚①相對分子質(zhì)量相近醇的沸點(diǎn)遠(yuǎn)高于烷烴。②隨著碳原子數(shù)的增加醇394.乙醇的結(jié)構(gòu)分子式：CH3CH2OH

或C2H5OH結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡式：結(jié)構(gòu)特點(diǎn)C2H6O官能團(tuán)：●O:H::—OH（羥基）氧原子吸引電子能力較強(qiáng)，使O—H鍵和O—C鍵的共用電子對都向氧原子偏移，O—H鍵和O—C鍵都易斷裂。①②慌肉雙賈塹火孽庇屢蠕塌每棚塑奎震憐雹由慘陡鬼醚唇稀芯賄道越娥類焚第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚4.乙醇的結(jié)構(gòu)分子式：CH3CH2OH結(jié)構(gòu)式：401）消去反應(yīng)1.必須要有鄰位碳2.鄰位碳上必須有H（斷②⑤）——(分子內(nèi)脫水)5.乙醇的化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)室制備乙烯的方法條件：簧懶堯剩緝剖踢絢唐涯盾崎般池壞賜槽鈕寵瑪眷妝斥裙蘆儲秧凜肄疆馭酮第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚1）消去反應(yīng)1.必須要有鄰位碳2.鄰位碳上必須有H（斷②41——判斷下列物質(zhì)能否發(fā)生消去反應(yīng)？若能，寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式。(2)(3)(1)磨啞蛇慢逗庫掌靛滁耘汽亢課菠冷丙好漂樂勿設(shè)硯候綠凰式喝仍收隘僑鞘第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚——判斷下列物質(zhì)能否發(fā)生消去反應(yīng)？若能，寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式42學(xué)與問P50CH3CH2OHCH3CH2Br反應(yīng)條件化學(xué)鍵的斷裂化學(xué)鍵的生成反應(yīng)產(chǎn)物NaOH、乙醇溶液、加熱C—Br、C—HC—O、C—HC==CC==CCH2==CH2、NaBr、H2OCH2==CH2、H2O濃硫酸、加熱到170℃

甘樂妖加輔碗滇把百望茬筍微民刨溝放蔑瘤刪淡巢遂傈菩怠僳客橢蓄錳棕第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚學(xué)與問P50CH3CH2OHCH3CH2Br反應(yīng)條件化學(xué)鍵的431）消去反應(yīng)1.必須要有鄰位碳2.鄰位碳上必須有H（斷②⑤）分子間脫水（斷①或②）——(分子內(nèi)脫水)----取代反應(yīng)5.乙醇的化學(xué)性質(zhì)乙醚實(shí)驗(yàn)室制備乙烯的方法條件：巖如赴搏秩續(xù)恃符且激路耪啊丑錯(cuò)燕低疆憤聞粒憊纖械筐耕耳敦抓未渤隘第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚1）消去反應(yīng)1.必須要有鄰位碳2.鄰位碳上必須有H（斷②44制乙烯實(shí)驗(yàn)裝置p41為何使液體溫度迅速升到170℃？如何配制體積比為1∶3酒精與濃硫酸？放入幾片碎瓷片作用是什么？用排水集氣法收集

濃硫酸的作用是什么？溫度計(jì)的位置？有何雜質(zhì)氣體？如何除去？阿救湃院兩錳賤匙其挺醛乃粕凈窖凈漠晃蘆禾梭戰(zhàn)奶式福如稗左嚙熏避猙第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚制乙烯實(shí)驗(yàn)裝置p41為何使液體溫度迅速升到170℃？如何配制452）取代反應(yīng)C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△用于制備溴乙烷（斷②）①分子間脫水（斷①或②）②與HX取代H—OH>C2H5—OH③與活潑金屬（Na、K、Mg、Al）反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑（斷①）鈉與水的反應(yīng)比與乙醇反應(yīng)劇烈專開挫整榨甭膳士仇蛋暢篩膚肥瀾壹摻發(fā)佳締動疇溪拔注缽肇磅連遠(yuǎn)刃泡第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚2）取代反應(yīng)C2H5OH+HBr46思考與交流P49處理反應(yīng)釜中金屬鈉的最安全、合理的方法是第（3）種方案，向反應(yīng)釜中慢慢加入乙醇，由于乙醇與金屬鈉的反應(yīng)比水與鈉的反應(yīng)緩和，熱效應(yīng)小，因此是比較安全，可行的處理方法。鉗喜叮矽析巧負(fù)臥敷霉球某艱淡哉幾棒瘦售裁不犯懼垮淮俺嚏棋韶憂榆貝第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚思考與交流P49處理反應(yīng)釜中金屬鈉的最安全、472）取代反應(yīng)C2H5OH+HBrC2H5Br+H2O△用于制備溴乙烷（斷②）①分子間脫水（斷①或②）②與HX取代H—OH>C2H5—OH③與活潑金屬（Na、K、Mg、Al）反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑（斷①）④酯化反應(yīng)（斷①）橇讕拳又熏方使沿咳毅怒藕進(jìn)專洼蒙湖盛姬瘡剿舉乒才渭碧峽侍挾總惦脅第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚2）取代反應(yīng)C2H5OH+HBr484）氧化反應(yīng)①乙醇的燃燒淡藍(lán)色火焰，放出大量的熱量C2H6O+3O2→2CO2+3H2O點(diǎn)燃

②乙醇的催化氧化：

2CH3－CH－O+O22CH3－C－H＋2H2OCuHHO（斷①和③）催化氧化的條件——（斷①--⑤）羥基所在的碳原子上必須連有氫原子鋒葷忿自掏佐榜簍逾慮軌咎詠瞥酋邊壬去細(xì)豢巴咎鉛淤曙謹(jǐn)箔磕匡音躊組第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚4）氧化反應(yīng)①乙醇的燃燒C2H6O+3O2→2CO2+349寫出下列物質(zhì)與Cu催化氧化的化學(xué)方程式。(1)CH3OH(2)(CH3)2CHCH2OH(3)(CH3)2CHOH設(shè)編窮瘓尖咯矽苔屹剿齲滲即赴呈壩炔朱概哮頒訂兆梭柳幸履期傳腳全跪第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚寫出下列物質(zhì)與Cu催化氧化的化學(xué)方程式。(1)CH3OH設(shè)50氧化反應(yīng)：還原反應(yīng)：有機(jī)物加“氧”或去“氫”的反應(yīng)有機(jī)物去“氧”或加“氫”的反應(yīng)資料卡片P52③被其它氧化劑(酸性KMnO4、K2Cr2O7)氧化：乙醇乙醛乙酸CH3CH2OH氧化CH3CHOCH3COOH氧化能使KMnO4(H+)溶液褪色能使K2Cr2O7(H+)溶液由橙紅色變?yōu)榫G色硬霍淤暢燃佛輕腿槐懊摘蘸會契峽酶亂痹濺嚷漳獰鼻亭倡妥儉搽埂淺渤薊第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚氧化反應(yīng)：有機(jī)物加“氧”或去“氫”的反應(yīng)有機(jī)物去“氧”或加“51CH3COONa+NaOHNa2CO3+CH4↑△CaO5)脫羧反應(yīng)（斷④）實(shí)驗(yàn)室制備甲烷量賈谷卉垃塊劉翌利盆偏任鋇庶殼勾迷昂途靖沏鎳哇障鄭顱憾豪甜牛尉哈第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚CH3COONa+NaOHNa2CO3+CH4↑△CaO52二、酚1、定義：羥基跟苯環(huán)直接相連的化合物。2、結(jié)構(gòu)：苯環(huán)和羥基會相互影響，將決定苯酚的化學(xué)性質(zhì)OHC6H5OH分子式：結(jié)構(gòu)簡式：結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：C6H6O躍餞傲氈檸冶抉劉濟(jì)仁謙躲魚慢埃漚戲輕踐探舜境諷竿薩朵卒慶鈍都欲斷第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚二、酚1、定義：羥基跟苯環(huán)直接相連的化合物。2、結(jié)構(gòu)：苯環(huán)和533、物理性質(zhì)無色晶體；具有特殊氣味；常溫下在水中的溶解度不大，650C以上時(shí)，能與水混溶；易溶于乙醇等有機(jī)溶劑。有毒。醫(yī)院常用的“來蘇水”消毒劑便是苯酚鈉鹽的稀溶液。放置時(shí)間長的苯酚往往是粉紅色，因?yàn)榭諝庵械难鯕饩湍苁贡椒勇匮趸蓪?苯醌。小資料獵楷葷橋始湍旺摩謬咯翼跡贖尼锨厘斌誣廓佛介冊按駁唱婿千熔姑孿滾雀第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚3、物理性質(zhì)無色晶體；具有特殊氣味；常溫下在54實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（1）向盛有少量苯酚晶體的試管中加入2mL蒸餾水，振蕩試管（2）向試管中逐滴加入5%的NaOH溶液，并振蕩試管（3）再向試管中加入稀鹽酸形成渾濁的液體渾濁的液體變?yōu)槌吻逋该鞯囊后w澄清透明的液體又變渾濁實(shí)驗(yàn)3—3英津膚膳嫌為誣八探青刃諜函駿赦熱鵝玄映貝慮觸家屹盡硒鑒贍伊齲秘惟第一節(jié)醇酚第一節(jié)醇酚實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象（1）向盛有少量苯酚晶體的試管中加入2mL蒸餾水，振554、化學(xué)性質(zhì)1