倉儲管理概論

倉儲管理課程基本情況《倉儲管理》是物流管理專業(yè)的一門專業(yè)主干課程，是人類經(jīng)濟(jì)活動(dòng)發(fā)展到一定階段后興起的一門交叉性很強(qiáng)的學(xué)科，倉儲管理以倉儲活動(dòng)為研究對象，從根本上說是一種社會經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，因此倉儲管理在整個(gè)物流管理學(xué)科體系中作用極其重要，在物流管理學(xué)科體系中具有基礎(chǔ)和核心的地位。學(xué)分：2.5學(xué)分學(xué)時(shí)：48學(xué)時(shí)教與學(xué)課程模式課堂講解、案例分析及課堂討論等按時(shí)完成單元作業(yè)A4紙標(biāo)準(zhǔn)的格式做好實(shí)習(xí)項(xiàng)目Word文檔格式，完整的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容。課程評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)出勤和課堂參與30%作業(yè)（論文）成績30%期末考試40%思考問題：為什么會有倉儲？OR為什么需要倉儲？OR倉儲是怎么來的？OR倉儲的作用是什么剩余產(chǎn)品－儲存?zhèn)}：藏谷之處廩：藏米場所竇窖：儲存物品的地下室（橢圓形的為竇，方形的稱窖）庫：存放用品的地方，與倉逐漸混用西安半坡仰韶遺址：存儲食品和用品的窖穴（200多處，距今5600－6700年）半坡遺址窖穴倉儲的概念（國際物流管理認(rèn)證教材）倉儲（storage）是指通過倉庫對暫時(shí)不用的物品進(jìn)行儲存和保管?！皞}”即倉庫，為存放物品的建筑物和場地，具有存放和保護(hù)物品的功能?！皟Α奔磧Υ?、儲備，表示收存以備使用，具有收存、保管、交付使用的意思。倉儲的作用傳統(tǒng)的存儲功能調(diào)節(jié)物資的供需調(diào)節(jié)運(yùn)輸實(shí)現(xiàn)配送加工管理物流信息案例：FRUITTREE公司對產(chǎn)品的多種包裝處理十年前，F(xiàn)RUITTREE公司的產(chǎn)品線是瓶裝果汁和罐裝水果的獨(dú)立包裝，所有的標(biāo)簽都是相同的，并且只有兩種標(biāo)準(zhǔn)容器：瓶和罐。然而，在過去十年中發(fā)生了許多變化，對果汁產(chǎn)品的要求也越來越多元化，這些多元化要求包括：世界各地的顧客需要不同的品牌；顧客不全是英語語種的消費(fèi)者，因此需要有新的品牌和標(biāo)簽；顧客的消費(fèi)習(xí)慣要求容器大小能有一個(gè)可變的范圍；顧客的包裝需要從獨(dú)立的包裝變?yōu)?4罐的不同包裝；顧客對個(gè)性化品牌包裝需求呈現(xiàn)上升趨勢；大量商品不再接受標(biāo)準(zhǔn)的托盤式裝卸，而要求被重新托盤化。在這種趨勢下，公司的庫存和銷售出現(xiàn)了一些問題。單一的包裝形式很難適應(yīng)多元化的市場需要，從而出現(xiàn)了有些產(chǎn)品庫存過多而同類的其他產(chǎn)品卻缺貨的情況，因此公司需要尋求另一種方法來解決問題。于是，F(xiàn)RUITTREE公司認(rèn)識到，傳統(tǒng)的生產(chǎn)、裝箱、包裝、打包、集合及運(yùn)輸入庫的方法并不有效，問題的解決方式是重新設(shè)計(jì)對倉庫的責(zé)任。案例：FRUITTREE公司對產(chǎn)品的多種包裝處理這一戰(zhàn)略將生產(chǎn)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)成為生產(chǎn)產(chǎn)品并將之放于未包裝的罐或瓶上，這種產(chǎn)品被稱為“裸裝產(chǎn)品”。這種“裸裝產(chǎn)品”相關(guān)的各種瓶和罐一起被送入倉庫，在倉庫實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的包裝。在確定了每月的購買意向后，直到貨物裝車前兩天，公司才會確認(rèn)訂單，并立即將訂單安排到倉庫四條包裝線的其中一條上，完成最后的包裝和發(fā)運(yùn)工作。為了保證包裝生產(chǎn)線的利用率，當(dāng)生產(chǎn)線有閑余時(shí)，將生產(chǎn)需求最大的產(chǎn)品，并將其入庫以備后用。FRUITTREE公司通過將包裝業(yè)務(wù)后置到倉庫程中完成，有效的解決了庫存不均勻和生產(chǎn)預(yù)測的復(fù)雜問題。該公司倉庫改建包裝流水線的總投資約700萬美元，另外增加了6名包裝操作員來充實(shí)包裝線及安排已完工的托盤，但是庫存的減少和運(yùn)輸成本的減少帶來了26%的額外稅后利潤率。更重要的是，顧客服務(wù)的改進(jìn)和對市場需求反應(yīng)能力的提高，曾認(rèn)為無法實(shí)現(xiàn)的要求現(xiàn)在已能順利完成。美國的倉儲業(yè)基本特點(diǎn)：首先，美國的倉儲業(yè)與其整體物流業(yè)一樣，社會化水平較高；其次，美國倉儲行業(yè)普遍推行系統(tǒng)化、程序化、現(xiàn)代化管理，使倉儲系統(tǒng)運(yùn)行達(dá)到高效率、高效益；第三、美國倉儲行業(yè)高度重視服務(wù)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)全方位客戶服務(wù)；第四、美國倉儲行業(yè)的另一個(gè)顯著特點(diǎn)是人員素質(zhì)較高，非常重視人力資源管理。日本的倉儲業(yè)日本作為一個(gè)資源缺乏的發(fā)達(dá)國家，對倉庫的建設(shè)特別重視，而且現(xiàn)代化程度較高。作為倉儲業(yè)，對以下問題比較重視（1）規(guī)劃更有效的商品配送（2）應(yīng)付進(jìn)口量的增加（3）促進(jìn)信息和自動(dòng)控制系統(tǒng)（4）對物品寄存服務(wù)需求做出響應(yīng)顧客不全是英語語種的消費(fèi)者，因此需要有新的品牌和標(biāo)簽；都有了很大發(fā)展，是舊中國商業(yè)倉庫所更重要的是，顧客服務(wù)的改進(jìn)和對市庫的建設(shè)特別重視，而且現(xiàn)代化程度較高上，這種產(chǎn)品被稱為“裸裝產(chǎn)品”。、儲備，表示收存以備使用，具有收存員素質(zhì)較高，非常重視人力資源管理。課堂講解、案例分析及課堂討論等庫，為存放物品的建筑物和場地，具有——較少的人力、較少的設(shè)備、較短的縱觀中國倉儲活動(dòng)的發(fā)展歷史，大約第四、美國倉儲行業(yè)的另一個(gè)顯著特點(diǎn)是人化、現(xiàn)代化管理，使倉儲系統(tǒng)運(yùn)行達(dá)到高效率、流水線的總投資約700萬美元，另外增加了6名包裝操作員來充實(shí)勞動(dòng)強(qiáng)度大，勞動(dòng)條件差，勞動(dòng)效案例日本豐田汽車公司的精益物流精益思想的核心就是以越來越少的投入——較少的人力、較少的設(shè)備、較短的時(shí)間和較小的場地創(chuàng)造出盡可能多的價(jià)值；同時(shí)也越來越接近用戶，提供他們確實(shí)要的東西。我國的倉儲業(yè)縱觀中國倉儲活動(dòng)的發(fā)展歷史，大約經(jīng)歷了下列四個(gè)階段：第一階段：中國古代倉儲業(yè)《中國通史》記載的“邸店”，邸店是商業(yè)倉庫的最初形式，商品寄存和旅店雙重性質(zhì)。之后，“塌房”從“邸店”脫離，成為帶有企業(yè)性質(zhì)的商業(yè)倉庫。第二階段：中國近代倉儲業(yè)19世紀(jì)中國的商業(yè)倉庫－堆棧。堆棧業(yè)在上海、天津、廣州起源最早，也最發(fā)達(dá)。堆棧業(yè)的顯著特點(diǎn)是建立起明顯的業(yè)務(wù)種類、經(jīng)營范圍、倉租、進(jìn)出手續(xù)等。第三階段：社會主義倉儲業(yè)接管舊中國留下來的倉庫。無論是倉庫建筑、準(zhǔn)備，還是裝卸搬運(yùn)設(shè)施，都有了很大發(fā)展，是舊中國商業(yè)倉庫所無法比擬的。第四階段：倉儲業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展階段長期屬于勞動(dòng)密集型企業(yè)。大量的裝卸、搬運(yùn)、堆碼和計(jì)量作業(yè)通過人工完成。勞動(dòng)強(qiáng)度大，勞動(dòng)條件差，勞動(dòng)效率低，庫容利用率低。改革開放之后，政府投入了大量的財(cái)力，對舊式倉庫進(jìn)行改造。其余經(jīng)濟(jì)成分的參與。倉庫的性質(zhì)發(fā)生了根本性的變化，從單純進(jìn)行儲存的靜態(tài)設(shè)施進(jìn)入多功能的動(dòng)態(tài)儲存領(lǐng)域。（二）我國倉儲活動(dòng)的現(xiàn)狀分析1、我國現(xiàn)有倉儲的特點(diǎn)（1）具有明顯部門倉儲業(yè)的特征（2）倉庫的擁有量大，但管理水平較低（3）倉儲技術(shù)發(fā)展不平衡（4）倉儲管理方面法規(guī)不夠健全我國倉儲業(yè)與國民經(jīng)濟(jì)