食品安全監(jiān)管個人發(fā)言稿

精品文檔食品平安監(jiān)管個人發(fā)言稿尊敬的各位領導、各位同事：根據(jù)會議安排，現(xiàn)就餐飲效勞監(jiān)管工作開展情況與在座各位做簡單匯報交流，我的匯報的題目是《肩挑重擔，扎實向前，堅決守住食品平安最后一道防線》。一、持續(xù)奮斗繪就餐飲效勞行業(yè)新畫卷食品平安是一項“從農(nóng)田到餐桌”的系統(tǒng)工程，餐飲效勞是食品平安終端環(huán)節(jié)，事關人民群眾身體安康和生命平安，事關經(jīng)濟社會可持續(xù)開展，事關社會和諧穩(wěn)定大局。近年來，餐飲效勞監(jiān)管股認真踐行“四個最嚴”指示，認真貫徹落實國家和省、市、區(qū)及上級主管部門食品平安決策部署，在局黨組的正確領導下，在全系統(tǒng)干部職工的共同努力和支持配合下，我區(qū)食品平安狀況持續(xù)改善、穩(wěn)中向好，獲得了明顯成績。(一)食品平安責任意識顯著增強。堅持培訓與監(jiān)管并重，通過開展多種形式的專題培訓、主體宣講，提升了公眾食品平安知曉率、參與率，餐飲效勞經(jīng)營者食品平安責任意識增強，從業(yè)人員業(yè)務技能顯著進步。(二)餐飲效勞食品平安程度明顯提升。按照“標本兼治、疏堵結合”的要求，大力推進餐飲效勞量化分級和“文明餐桌”示范創(chuàng)立活動。對照提升一批、標準一批、示范一批的要求，創(chuàng)立餐飲效勞單位A級10家、B級120家、C級2000余家，建成了祠堂街、麻柳灣街兩條餐飲效勞特色示范街。(三)重點領域食品平安監(jiān)管力度加大。加強學校食堂、農(nóng)村自辦宴席、網(wǎng)絡訂餐第三方平臺監(jiān)管力度，加大檢查頻次，強化結合督查，開展“執(zhí)法回頭看”，對重點領域、重點單位、重點品種專項檢查不少于3次，有效防止了餐飲效勞環(huán)節(jié)食品平安事故的發(fā)生。(四)餐飲效勞食品平安質(zhì)量穩(wěn)定可控。結實樹立“113345”餐飲效勞食品平安監(jiān)管思路，深化踐行“112”食品平安日常監(jiān)管形式，持續(xù)開展旅游市場，“農(nóng)家樂”、高溫季節(jié)、節(jié)日節(jié)慶及中高考等重大活動期間食品平安專項整治，全面加強原材料進貨渠道、產(chǎn)品質(zhì)量、加工制作和餐廚廢棄物處置監(jiān)管，確保了全區(qū)餐飲效勞食品平安質(zhì)量總體可控，穩(wěn)中向好。二、再接再厲譜寫餐飲效勞監(jiān)管新篇章新時代、新起點，新征程、新跨越。2022年是全面建成小康社會和“十三五”規(guī)劃收官之年，是實現(xiàn)第一個百年奮斗目的的關鍵之年，做好今年的食品平安工作，意義非常重大。餐飲股將立足全區(qū)餐飲效勞單位體量大、規(guī)上企業(yè)少、小餐飲設施設備簡陋等實際，堅持打劣與扶優(yōu)、執(zhí)法與效勞、培訓與宣傳、集中整治與長效管理相結合的原那么，加大餐飲效勞食品平安監(jiān)管工作力度，再譜餐飲效勞監(jiān)管新篇章。(一)以鄉(xiāng)鎮(zhèn)區(qū)劃改革為契機，著力建立餐飲效勞食品平安監(jiān)管新機制。一是統(tǒng)籌安排全年餐飲效勞食品平安監(jiān)管工作，加大業(yè)務指導，強化工作督查，指導開展各類專項整治，實在防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品平安風險。二是督導各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道辦)公共效勞中心對轄區(qū)餐飲單位開展日常監(jiān)視檢查，保障監(jiān)管頻次、落實監(jiān)管要求。三是指導各市場監(jiān)管所抓好轄區(qū)餐飲效勞單位食品平安督查工作，及時向本轄區(qū)存在的食品平安問題向公共效勞中心發(fā)放提示函并督辦落實。(二)以示范創(chuàng)立工作為引領，提升餐飲效勞食品平安程度。繼續(xù)穩(wěn)固餐飲效勞食品平安創(chuàng)立成果，擴面推進“文明餐桌”“文明餐館”示范創(chuàng)立活動，著力打造餐飲食品平安有保障、有經(jīng)營特色和文化品位的餐飲品牌企業(yè)，充分發(fā)揮輻射帶動功能，確保餐飲效勞食品平安程度的穩(wěn)步提升。(三)以風險分級管理為抓手，強化餐飲效勞企業(yè)食品平安動態(tài)監(jiān)管。繼續(xù)將餐飲平安風險分級管理和等級公示工作作為提升餐飲食品平安監(jiān)管工作的抓手，按照“分步推進、分類施行、全面覆蓋”的原那么，將科學繼承與積極創(chuàng)新相結合、日常監(jiān)管與風險分級相結合、動態(tài)考評與年度考核相結合、統(tǒng)一要求與因地制宜相結合，全面增強餐飲企業(yè)的自律才能和依法經(jīng)營程度。(四)以專項監(jiān)視檢查為重點，嚴厲打擊餐飲效勞行業(yè)違法犯罪行為。按照“一整治、二提升、三有序”的整治步驟和“標準一批、提升一批、淘汰一批”的原那么，以轄區(qū)主街道、居民集中區(qū)、商業(yè)購物區(qū)、旅游景點、學校及校園周邊、汽車站周邊的餐飲企業(yè)作為重點區(qū)域，加大小餐飲監(jiān)管力度，有效打擊餐飲效勞環(huán)節(jié)的各類違法違規(guī)行為。(五)以社會監(jiān)視為載體，實在加大“明廚亮灶”建立督導力度。繼續(xù)開展餐飲效勞食品平安“明廚亮灶”建立活動，鼓勵消費者積極參與餐飲效勞食品平安監(jiān)視，催促餐飲單位嚴格落實食品平安第一責任人的責任，加強食品平安管理，守法誠信經(jīng)營，為群眾營造平安放心的餐飲消費環(huán)境。(六)以網(wǎng)絡餐飲監(jiān)管技術平臺為依托，全面加強網(wǎng)絡餐飲食品平安監(jiān)管。依托省局天鷹網(wǎng)絡餐飲效勞監(jiān)管系統(tǒng)，繼續(xù)加大對我區(qū)第三方網(wǎng)絡訂餐平臺檢查力度，催促平臺實在履行好食品平安主體責任，加強內(nèi)部管理，加大對網(wǎng)絡餐飲效勞單位監(jiān)測力度，對發(fā)現(xiàn)的問題及時對標整改到位。積極推動網(wǎng)絡餐飲管理多方共治，推廣食品平安封簽，加強義務監(jiān)視員隊伍建立，努力提升網(wǎng)絡餐