花類中藥-中藥鑒定學課件

第九章花類中藥

第九章花類中藥1（一）概念以植物的花、花序、花的某一部分以及蕨類植物的孢子作為入藥部位的中藥材叫花類中藥。（二）范圍1、完整的花序：如：菊花、旋復花2、未開放的花蕾：如：金銀花、丁香3、已開放的單花：如：洋金花、紅花4、帶花的果穗：如：夏枯草5、花的某一部分：如：西紅花概念及范圍（一）概念概念及范圍21、首先判斷：單朵花、花序或是花的某一部分入藥。2、重點觀察：形狀、色澤、氣味（1）形狀：干燥藥材：需放入水中浸泡后再觀察。雄蕊、雌蕊細小特征各借助放大鏡觀察。（2）色澤：為花類藥材質量好壞的標志?！袄纤幑ぁ币陨⑾?、味來判斷花類藥材的質量。（3）氣味：花類藥材氣多清香，但味有較大差異，注意辨別。

性狀鑒別1、首先判斷：單朵花、花序或是花的某一部分入藥。性狀鑒別31、花柄：構造同莖。2、苞片與花萼：構造與葉片相類似。3、花冠：上表皮細胞外平周壁常呈乳頭狀或絨毛狀突起而無氣孔，下表皮細胞壁有時作波狀彎曲，有時可見毛茸和少數氣孔存在。另外：要注意觀察有無分泌組織，內含物。如：丁香有油室、草酸鈣簇晶。顯微組織鑒別1、花柄：構造同莖。顯微組織鑒別45、雌蕊：4、雄蕊：重要顯微鑒別特征花粉囊：內壁細胞常不均勻地增厚，網狀、螺旋狀或環(huán)狀，且木化?；ǚ哿＃?/p>

觀察是單花粉粒、復花粉粒還是花粉塊。形狀大小顏色萌發(fā)孔：表面紋飾5、雌蕊：4、雄蕊：重要顯微鑒別特征55、雌蕊：包括子房、花柱、柱頭三部分。柱頭：圓錐形末端較尖的單細胞毛（紅花）

乳頭狀（番紅花）花柱：表皮細胞與葉相似，少有簡單維管束。子房：子房壁表皮細胞有氣孔，毛茸，內部由薄壁組織組成，并有簡單維管束。另外注意：分泌組織、內含物等特征。5、雌蕊：包括子房、花柱、柱頭三部分。6各論各論7松花粉

PollenPini【來源】為松科植物馬尾松PinusmassonianaLamb.及油松P.tabulaeformisCarr.或同屬數種植物的干燥花粉。【顯微鑒別】花粉粒松花粉

PollenPini【來源】為松科植物馬尾松P8辛夷

FlosMagnoliae【來源】木蘭科植物望春花MagnoliabiondiiPamp.

武當玉蘭M.

sprengeri

Pamp.

玉蘭M.denudata

Desr.的干燥花蕾。

辛夷

FlosMagnoliae【來源】木蘭科植物9【性狀鑒別】

望春花：長卵形，似毛筆頭形。苞片2～3層，每層2片，苞片外毛內光，表面密被灰白色或灰綠色有光澤的長茸毛，內表面棕紫色或棕褐色?；ū黄?，棕色，外輪3，較小，內兩輪各3片較大；有多數雄蕊和雌蕊呈螺旋狀排列。氣芳香，味辛、涼而稍苦。武當玉蘭：花蕾稍大，苞片外密被淡黃色或淡黃綠色稍具光澤的茸毛，有的最外層苞片茸毛脫落，呈黑褐色皺縮狀，花被片近等大。

玉蘭：苞片外表面與望春花相似，花被片近等大。【性狀鑒別】10槐花

FlosSophorae【來源】豆科植物槐SophorajaponicaL.的干燥花及花蕾。前者習稱“槐花”，后者習稱“槐米”【成分】黃酮類成分：蘆丁槐花

FlosSophorae【來源】豆科植物11丁香

FlosCaryophylli【來源】為桃金娘科植物丁香EugeriaCaryophyllataThunb.的花蕾?！井a地】主產于坦桑尼亞的桑給巴爾島以及馬來西亞、印度尼西亞等地。尤以桑給巴爾產量最多，有“丁香之島”之稱。丁香

FlosCaryophylli【來源】為桃金娘科植12【性狀鑒別】

花蕾略成研棒狀?；ü趫A球形，花瓣4片，復瓦狀抱合，棕褐色或褐黃色；花瓣內為雄蕊和花柱。萼筒圓柱形，略扁，有的稍彎曲，紅棕色或棕褐色，上部有4枚三角形萼片，十字分開。質堅實，富油性，用指甲刻劃時有油痕。香氣濃郁，味辣，有微麻舌感；入水則萼管下沉（與已去油的丁香區(qū)別）?！拘誀铊b別】131.表皮細胞2.油室3.皮層4.雙韌維管束5.氣室6.中心軸柱維管束萼筒中部橫切面圖【顯微鑒別】萼筒中部橫切面圖【顯微鑒別】14粉末：1.油室2.纖維3.花粉粒4.草酸鈣簇晶油室纖維花粉粒(赤道面觀)花粉粒（極面觀）粉末：油室纖維花粉粒(赤道面觀)花15【成分】花蕾中含揮發(fā)油15～20％，油中主要成分為丁香酚（eugenol），含量為80～95％?！纠砘b別】可見無色或淡黃色針狀或針簇狀的丁香酚鈉結晶?！境煞帧炕ɡ僦泻瑩]發(fā)油15～20％，油中主要成分為丁香酚（e16【附注】1、母丁香：為丁香的成熟干燥果實，因子葉形似雞舌，又名雞舌香?！靖阶ⅰ?72、偽品：肉桂?。喝夤鸶稍锏挠坠蛉~柄。

2、偽品：肉桂?。喝夤鸶稍锏挠坠蛉~柄。18洋金花

FlosDaturae

【來源】茄科植物白花曼陀羅DaturametelL.的干燥花，習稱“南洋金花”。洋金花

FlosDaturae

19【性狀鑒別】

【顯微鑒別】

花粉粒【性狀鑒別】花粉粒20【成分】含生物堿類成分：主要為東莨菪堿及莨菪堿。【附注】

1、毛曼陀羅D.innoxiaMill.，習稱“北洋金花”?；ㄝ嚅L7～9cm，花冠長7～10.5cm，密披毛茸，花絲于花冠近等長，柱頭戟狀。2、無刺曼陀羅D.stramoniunL.，習稱“野洋金花”花較小，花冠上常有紫色脈紋?！境煞帧?1金銀花

FlosLoniceraeJaponicae

【來源】為忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThunb.的干燥花蕾或帶初開的花。山銀花FlosLonicerae【來源】為忍冬科植物紅腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.山銀花L.confusaDC.、或灰氈毛忍冬L.macranthaHand.的干燥花蕾或帶初開的花。金銀花

FlosLoniceraeJaponicae

【22【性狀鑒別】呈小棒狀，上粗下細略彎曲；開放者花冠筒狀，上部稍開裂，先端二唇形；表面淡黃白色或綠白色，久貯色漸深，密被短柔毛；雄蕊5個，附于筒壁，黃色；雌蕊1個，子房無毛。氣清香，味淡、微苦?！拘誀铊b別】23【顯微鑒別】

粉末：淺黃色1、花粉粒眾多，黃色，球形，外壁具細剌狀突起，萌發(fā)孔3個2、腺毛有兩種：（1）倒圓錐形，頂部略平坦。（2）頭部類圓形或略扁圓形。3、非腺毛兩種：（1）一種較短，壁較厚。（2）一種長而彎曲，壁薄。4、柱頭頂端表皮細胞呈絨毛狀。5、薄壁細胞中含細小草酸鈣簇晶。【顯微鑒別】24【成分】黃酮類成分：木犀草素（luteolin）及其葡萄糖甙有機酸類成分：綠原酸、異綠原酸（抗菌有效成分）揮發(fā)油【成分】25菊花

FlosChrysanthemi【來源】菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥頭狀花序。菊花

FlosChrysanthemi【來源】菊科植物26【采收加工】不同產地采收加工方法不同：

“四大名菊”：亳菊：主產于安徽亳縣，先將花枝摘下，倒掛陰干后再剪取花頭。滁菊：主產于安徽滁縣，剪下花頭后，用硫黃熏蒸，再曬至半干，篩成球形，再曬干。貢菊：主產于安徽歙縣，摘取花頭，直接曬干。杭菊：摘取花頭后，上籠蒸3～5分鐘后再取出曬干?！静墒占庸ぁ?7亳菊滁菊貢菊懷菊杭白菊杭黃菊【性狀鑒別】亳菊滁菊貢菊懷菊杭白菊杭黃菊【性狀鑒別】28【附注】

野菊花

FlosChrysanthemiIndici

菊科植物野菊花Chrysanthemum.IndicumL.的干燥頭狀花序花棕黃色，舌狀花僅一層，多數管狀花，深黃色。【附注】

野菊花

FlosChrysanthemi29【來源】菊科植物紅花CarthamustinctoriusL.干燥花。紅花FlosCarthami紅花30【性狀鑒別】為不帶子房的管狀花，花冠紅黃色或紅色?；ü谕膊考氶L，頂端5裂，雄蕊聚藥，柱頭外露出花藥筒外，紅色油潤，質軟，微香，味微苦，花浸水中，水染成金黃色?！拘誀铊b別】31【顯微鑒別】粉末：紅棕色。分泌細胞：長管道狀，腔內充滿黃色分泌物?；ǚ哿＃侯悎A形、橢圓形或橄欖形，外壁有短刺及疣狀雕紋，有3萌發(fā)孔。柱頭表皮細胞：分化成單細胞毛。花冠頂端細胞：分化成乳頭狀絨毛。【成分】紅花主要含紅花甙類：紅花甙、紅花醌甙、新紅花甙等?！撅@微鑒別】粉末：紅棕色。32白平子：紅花的果實，含脂肪油15～20％，種子中的含油量可達50％，常稱為“紅花子油”，油中亞油酸的含量可達15％。具有降低膽固醇、軟化和擴張血管、防衰老和調節(jié)內分泌等作用。白平子：紅花的果實，含脂肪油15～20％，種子中的含油量可達33蒲黃PollenTyphae【來源】香蒲科植物水燭香蒲TyphaangustifoliaL.、東方香蒲T.orientalisPresl或同屬植物的干燥花粉。【采收加工】

草蒲黃：花粉與花絲、花藥的混合物

蒲黃：純花粉蒲黃PollenTyphae【來源】香蒲科植物水燭香蒲T34【性狀鑒別】為鮮黃色粉末，體輕，易飛揚，手捻有滑膩感，易附于手指上，放水中則浮于水面，氣微，味淡?！撅@微鑒別】花粉粒【性狀鑒別】【顯微鑒別】花粉粒35番紅花

StigmaCroci【來源】鳶尾科植物番紅花CrocussativusL.干燥柱頭。番紅花

StigmaCroci【來源】鳶尾科植物36【歷史】番紅花之名，始見于《本草品匯精要》，但國外遠在公元前五世紀克什米爾的古文獻中就有記載。在我國《本草綱目》列入草部濕草類，譯名“泊夫藍”、“撒法郎”。李時珍謂：“番紅花出西番回回地面及天方國，即彼地紅藍花也?！侗静菥V目》將”紅藍花“、”番紅花“列為兩種藥收載，但觀其附圖均極似菊科植物紅花CarthamustinctoniusL.。在當時情況下，未能將兩種紅花的來源弄清，至清代趙學敏在《本草綱目拾遺》中寫到：”出西藏，形如菊。試驗方法：將一朵入滾水內，色如血，又入色亦然，可沖四次者真“，對番紅花有了基本概念，但其產地有誤。實際原產地為西班牙等國，經印度轉入西藏，再銷往內地之故?！練v史】37【性狀鑒定】

藥材為彎曲的細絲狀或線形，暗紅色。頂端三分叉，每一分叉上部較寬而略扁平，頂端邊緣成不整齊的齒狀，下端常殘存一小段黃色花柱。體輕，質松軟，無油潤光澤，干燥后易折斷。氣特異，微有刺激性，味微苦。入水則柱頭膨大成喇叭狀，先橙黃色線成直線下降，然后逐漸擴散，水呈黃色，無沉淀?！拘誀铊b定】38【顯微鑒別】粉末：橙紅色1.表皮細胞：呈乳頭狀突起。2.柱頭頂端表皮細胞：絨毛狀。3.花粉粒：極少，圓球形，紅黃色，表面近光滑。4.導管：多為環(huán)紋，亦有螺紋。西紅花粉末圖【顯微鑒別】西紅花粉末圖39【成分】含胡蘿卜素類成分，主要是西紅花苷類?！纠砘b定】1、本品加少許H2SO4，酸液呈藍色漸變紫色后變紅褐色或棕色。2、水試：取樣品少許浸入水中；（1）無油珠飄浮物（2）水被染成黃色，不顯紅色。（3）無沉淀。3、碘液滴于番紅花上。真品不改變原有顏色，偽品變色。【成分】40

第九章花類中藥

第九章花類中藥41（一）概念以植物的花、花序、花的某一部分以及蕨類植物的孢子作為入藥部位的中藥材叫花類中藥。（二）范圍1、完整的花序：如：菊花、旋復花2、未開放的花蕾：如：金銀花、丁香3、已開放的單花：如：洋金花、紅花4、帶花的果穗：如：夏枯草5、花的某一部分：如：西紅花概念及范圍（一）概念概念及范圍421、首先判斷：單朵花、花序或是花的某一部分入藥。2、重點觀察：形狀、色澤、氣味（1）形狀：干燥藥材：需放入水中浸泡后再觀察。雄蕊、雌蕊細小特征各借助放大鏡觀察。（2）色澤：為花類藥材質量好壞的標志?！袄纤幑ぁ币陨?、香、味來判斷花類藥材的質量。（3）氣味：花類藥材氣多清香，但味有較大差異，注意辨別。

性狀鑒別1、首先判斷：單朵花、花序或是花的某一部分入藥。性狀鑒別431、花柄：構造同莖。2、苞片與花萼：構造與葉片相類似。3、花冠：上表皮細胞外平周壁常呈乳頭狀或絨毛狀突起而無氣孔，下表皮細胞壁有時作波狀彎曲，有時可見毛茸和少數氣孔存在。另外：要注意觀察有無分泌組織，內含物。如：丁香有油室、草酸鈣簇晶。顯微組織鑒別1、花柄：構造同莖。顯微組織鑒別445、雌蕊：4、雄蕊：重要顯微鑒別特征花粉囊：內壁細胞常不均勻地增厚，網狀、螺旋狀或環(huán)狀，且木化?；ǚ哿＃?/p>

觀察是單花粉粒、復花粉粒還是花粉塊。形狀大小顏色萌發(fā)孔：表面紋飾5、雌蕊：4、雄蕊：重要顯微鑒別特征455、雌蕊：包括子房、花柱、柱頭三部分。柱頭：圓錐形末端較尖的單細胞毛（紅花）

乳頭狀（番紅花）花柱：表皮細胞與葉相似，少有簡單維管束。子房：子房壁表皮細胞有氣孔，毛茸，內部由薄壁組織組成，并有簡單維管束。另外注意：分泌組織、內含物等特征。5、雌蕊：包括子房、花柱、柱頭三部分。46各論各論47松花粉

PollenPini【來源】為松科植物馬尾松PinusmassonianaLamb.及油松P.tabulaeformisCarr.或同屬數種植物的干燥花粉?！撅@微鑒別】花粉粒松花粉

PollenPini【來源】為松科植物馬尾松P48辛夷

FlosMagnoliae【來源】木蘭科植物望春花MagnoliabiondiiPamp.

武當玉蘭M.

sprengeri

Pamp.

玉蘭M.denudata

Desr.的干燥花蕾。

辛夷

FlosMagnoliae【來源】木蘭科植物49【性狀鑒別】

望春花：長卵形，似毛筆頭形。苞片2～3層，每層2片，苞片外毛內光，表面密被灰白色或灰綠色有光澤的長茸毛，內表面棕紫色或棕褐色?；ū黄?，棕色，外輪3，較小，內兩輪各3片較大；有多數雄蕊和雌蕊呈螺旋狀排列。氣芳香，味辛、涼而稍苦。武當玉蘭：花蕾稍大，苞片外密被淡黃色或淡黃綠色稍具光澤的茸毛，有的最外層苞片茸毛脫落，呈黑褐色皺縮狀，花被片近等大。

玉蘭：苞片外表面與望春花相似，花被片近等大?！拘誀铊b別】50槐花

FlosSophorae【來源】豆科植物槐SophorajaponicaL.的干燥花及花蕾。前者習稱“槐花”，后者習稱“槐米”【成分】黃酮類成分：蘆丁槐花

FlosSophorae【來源】豆科植物51丁香

FlosCaryophylli【來源】為桃金娘科植物丁香EugeriaCaryophyllataThunb.的花蕾?！井a地】主產于坦桑尼亞的桑給巴爾島以及馬來西亞、印度尼西亞等地。尤以桑給巴爾產量最多，有“丁香之島”之稱。丁香

FlosCaryophylli【來源】為桃金娘科植52【性狀鑒別】

花蕾略成研棒狀?；ü趫A球形，花瓣4片，復瓦狀抱合，棕褐色或褐黃色；花瓣內為雄蕊和花柱。萼筒圓柱形，略扁，有的稍彎曲，紅棕色或棕褐色，上部有4枚三角形萼片，十字分開。質堅實，富油性，用指甲刻劃時有油痕。香氣濃郁，味辣，有微麻舌感；入水則萼管下沉（與已去油的丁香區(qū)別）?！拘誀铊b別】531.表皮細胞2.油室3.皮層4.雙韌維管束5.氣室6.中心軸柱維管束萼筒中部橫切面圖【顯微鑒別】萼筒中部橫切面圖【顯微鑒別】54粉末：1.油室2.纖維3.花粉粒4.草酸鈣簇晶油室纖維花粉粒(赤道面觀)花粉粒（極面觀）粉末：油室纖維花粉粒(赤道面觀)花55【成分】花蕾中含揮發(fā)油15～20％，油中主要成分為丁香酚（eugenol），含量為80～95％?！纠砘b別】可見無色或淡黃色針狀或針簇狀的丁香酚鈉結晶?！境煞帧炕ɡ僦泻瑩]發(fā)油15～20％，油中主要成分為丁香酚（e56【附注】1、母丁香：為丁香的成熟干燥果實，因子葉形似雞舌，又名雞舌香?！靖阶ⅰ?72、偽品：肉桂丁：肉桂干燥的幼果或葉柄。

2、偽品：肉桂丁：肉桂干燥的幼果或葉柄。58洋金花

FlosDaturae

【來源】茄科植物白花曼陀羅DaturametelL.的干燥花，習稱“南洋金花”。洋金花

FlosDaturae

59【性狀鑒別】

【顯微鑒別】

花粉?！拘誀铊b別】花粉粒60【成分】含生物堿類成分：主要為東莨菪堿及莨菪堿。【附注】

1、毛曼陀羅D.innoxiaMill.，習稱“北洋金花”?；ㄝ嚅L7～9cm，花冠長7～10.5cm，密披毛茸，花絲于花冠近等長，柱頭戟狀。2、無刺曼陀羅D.stramoniunL.，習稱“野洋金花”花較小，花冠上常有紫色脈紋?！境煞帧?1金銀花

FlosLoniceraeJaponicae

【來源】為忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThunb.的干燥花蕾或帶初開的花。山銀花FlosLonicerae【來源】為忍冬科植物紅腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.山銀花L.confusaDC.、或灰氈毛忍冬L.macranthaHand.的干燥花蕾或帶初開的花。金銀花

FlosLoniceraeJaponicae

【62【性狀鑒別】呈小棒狀，上粗下細略彎曲；開放者花冠筒狀，上部稍開裂，先端二唇形；表面淡黃白色或綠白色，久貯色漸深，密被短柔毛；雄蕊5個，附于筒壁，黃色；雌蕊1個，子房無毛。氣清香，味淡、微苦?！拘誀铊b別】63【顯微鑒別】

粉末：淺黃色1、花粉粒眾多，黃色，球形，外壁具細剌狀突起，萌發(fā)孔3個2、腺毛有兩種：（1）倒圓錐形，頂部略平坦。（2）頭部類圓形或略扁圓形。3、非腺毛兩種：（1）一種較短，壁較厚。（2）一種長而彎曲，壁薄。4、柱頭頂端表皮細胞呈絨毛狀。5、薄壁細胞中含細小草酸鈣簇晶?！撅@微鑒別】64【成分】黃酮類成分：木犀草素（luteolin）及其葡萄糖甙有機酸類成分：綠原酸、異綠原酸（抗菌有效成分）揮發(fā)油【成分】65菊花

FlosChrysanthemi【來源】菊科植物菊ChrysanthemummorifoliumRamat.的干燥頭狀花序。菊花

FlosChrysanthemi【來源】菊科植物66【采收加工】不同產地采收加工方法不同：

“四大名菊”：亳菊：主產于安徽亳縣，先將花枝摘下，倒掛陰干后再剪取花頭。滁菊：主產于安徽滁縣，剪下花頭后，用硫黃熏蒸，再曬至半干，篩成球形，再曬干。貢菊：主產于安徽歙縣，摘取花頭，直接曬干。杭菊：摘取花頭后，上籠蒸3～5分鐘后再取出曬干?！静墒占庸ぁ?7亳菊滁菊貢菊懷菊杭白菊杭黃菊【性狀鑒別】亳菊滁菊貢菊懷菊杭白菊杭黃菊【性狀鑒別】68【附注】

野菊花

FlosChrysanthemiIndici

菊科植物野菊花Chrysanthemum.IndicumL.的干燥頭狀花序花棕黃色，舌狀花僅一層，多數管狀花，深黃色。【附注】

野菊花

FlosChrysanthemi69【來源】菊科植物紅花CarthamustinctoriusL.干燥花。紅花FlosCarthami紅花70【性狀鑒別】為不帶子房的管狀花，花冠紅黃色或紅色。花冠筒部細長，頂端5裂，雄蕊聚藥，柱頭外露出花藥筒外，紅色油潤，質軟，微香，味微苦，花浸水中，水染成金黃色?！拘誀铊b別】71【顯微鑒別】粉末：紅棕色。分泌細胞：長管道狀，腔內充滿黃色分泌物?；ǚ哿＃侯悎A形、橢圓形或橄欖形，外壁有短刺及疣狀雕紋，有3萌發(fā)孔。柱頭表皮細胞：分化成單細胞毛?；ü陧敹思毎悍只扇轭^狀絨毛?！境煞帧考t花主要含紅花甙類：紅花甙、紅花醌甙、新紅花甙等。【顯微鑒別】粉末：紅棕色。72白平子：紅花的果實，含脂肪油15～20％，種子中的含油量可達50％，常稱為“紅花子油”，油中亞油酸的含量可達15％。具有降低膽固醇、軟化和擴張血管、防衰老和調節(jié)內分泌等作用。白平子：紅花的果實，含脂肪油15～20％，種子中的含油量可達73蒲黃Poll