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早餐的調(diào)查報告早餐的調(diào)查與報告姓名學(xué)院班級學(xué)號課程營養(yǎng)與健康引言:感謝何老師的精心指教,在營養(yǎng)與健康的授課上,讓我慢慢開始對自身營養(yǎng)與健康進(jìn)行了重視,了解了現(xiàn)代健康觀、懂得了如何去保護和維護自身的健康。健康不但僅是指沒有疾病和衰弱的狀態(tài),而是一種身體健康、心理健康、道德健康、社會健康的完好狀態(tài)。而吃一頓營養(yǎng)早餐是十大健康因素之一早餐在人的一天的工作、學(xué)習(xí)、生活中有著重要作用,早餐的質(zhì)量對于人一天的生活質(zhì)量有著直接的影響,特別是那些需要大量腦力勞動的人群。調(diào)查發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在有很多大學(xué)生習(xí)慣不吃早餐,胃病現(xiàn)象也很普遍。摘要:眾人皆知,一年之計在于春、一日之計在于晨。早餐對人的健康極為重要?,F(xiàn)代生理學(xué)家研究表明,人在空腹時的正常血糖水平為80—120毫克/100毫升血。如果血糖水平過低,便會感到饑餓和疲乏,甚至出現(xiàn)頭暈,站立不穩(wěn)或心悸。體內(nèi)血糖水平的維持,主要取決于一天當(dāng)中第一餐的進(jìn)食種類和數(shù)量。不吃早餐,就很難維持體內(nèi)正常的血糖水平,就會出現(xiàn)低血糖,直接影響工作、學(xué)習(xí)和身體。同時還會出現(xiàn)精力不集中、反應(yīng)能力差和應(yīng)激力下降,嚴(yán)重者可出現(xiàn)虛脫、低血糖昏迷等。大學(xué)生是該群體中一個特殊的群體,大學(xué)生(包括我)大多住校,沒有了家長的照顧,其作息時間也不是很有規(guī)律,對大學(xué)生早餐情況的調(diào)查可幫助我們更好的了解早餐與健康的關(guān)系。關(guān)鍵字:大學(xué)生、早餐、健康、營養(yǎng)對象:周圍的同學(xué)(溫州大學(xué)南校區(qū)A區(qū))及朋友方法:網(wǎng)絡(luò)問卷和走訪調(diào)查結(jié)果與分析:本次調(diào)查問卷的發(fā)布是5月22日,地點在溫州大學(xué)南校區(qū)A區(qū)。截至報告完成共收到88份問卷(網(wǎng)絡(luò)問卷為主,走訪問卷為輔),其中有效問卷86份,有效率為97.73%.本次問卷共設(shè)計有10道選題,問題的選項比較詳細(xì),能夠較好的反映出調(diào)查者的主觀意愿。此次調(diào)查,女生占60%,大學(xué)四個年級的學(xué)生均占一定的比例。為了了解大學(xué)生每天的起床時間與早餐的關(guān)系設(shè)置了問卷第2、3題。回答情況如下圖所示。由上可知:大多數(shù)調(diào)查者的起床時間集中在7:30-8:30,這個時間是一個大眾時間。7:30以前的同學(xué)應(yīng)該有相當(dāng)充裕的時間吃早餐,因為只有在這個時間段的同學(xué)才有足夠的時間洗刷,特別是女生,裝扮時間比較長,而7:30以后起床的同學(xué),吃早餐的時間則相對會比較緊張。為了調(diào)查那些沒時間吃早餐的同學(xué)是怎樣來解決早餐問題的,筆者設(shè)置了第六題。調(diào)查情況如下圖所示。由圖表可明顯看出大部分學(xué)生是在教室解決早餐的,這與第五題調(diào)查得來的結(jié)果相符合,第五題回答情況如下表所示。早餐來源人數(shù)所占比例食堂2023.26%校內(nèi)早餐店1315.12%校外流動攤位5361.63%這就說明了為什么沒有時間吃早餐的同學(xué)卻能夠就餐的原

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