《大豆栽培技術(shù)》課程教學(xué)大綱

《大豆栽培技術(shù)》課程教學(xué)大綱課程名稱：大豆栽培技術(shù)課程代碼：所屬專業(yè)：作物生產(chǎn)技術(shù)課程類型：專業(yè)核心課學(xué)時：90學(xué)時學(xué)分：4編制：大豆栽培技術(shù)教學(xué)團隊制定時間：2011.8審定：黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院學(xué)術(shù)委員會一、課程的性質(zhì)與任務(wù)（一）課程性質(zhì)大豆栽培技術(shù)是作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的核心課程。通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握大豆栽培必備的理論知識，著重培養(yǎng)學(xué)生的大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用能力，包括生產(chǎn)方案的制定、大豆測土配方施肥、種子處理、播種與苗期管理、病蟲草防治、大豆生長發(fā)育分析與控制、測產(chǎn)與收獲等生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)，能夠指導(dǎo)大豆生產(chǎn)與技術(shù)服務(wù)。從中培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、綜合運用知識能力、優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)能力、觀察分析和解決大豆生產(chǎn)中實際問題的能力，以及吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、學(xué)農(nóng)愛農(nóng)務(wù)農(nóng)品質(zhì)的養(yǎng)成教育。（二）課程的任務(wù)依據(jù)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和就業(yè)工作崗位對應(yīng)用型人才的需求，本課程的任務(wù)是以糧食生產(chǎn)企業(yè)真實的大豆生產(chǎn)任務(wù)為載體，以校內(nèi)外生產(chǎn)性實訓(xùn)基為平臺，以崗位分析確定典型工作任務(wù)，依據(jù)典型工作任務(wù)創(chuàng)設(shè)工作性知識，最后轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)過程系統(tǒng)化的課程內(nèi)容體系。使課程內(nèi)容源于崗位工作，服務(wù)于崗位工作，與崗位工作有機融合。并通過與生產(chǎn)過程相結(jié)合的“教、學(xué)、做”合一的教學(xué)組織形式和能力與素質(zhì)并重的培養(yǎng)方式，使學(xué)生掌握大豆生產(chǎn)必備的理論知識，培養(yǎng)學(xué)生的大豆優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用能力，能夠結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實際情況，解決生產(chǎn)中遇到的問題，為糧食生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)；同時注重學(xué)生吃苦耐勞、團結(jié)協(xié)作、學(xué)農(nóng)愛農(nóng)務(wù)農(nóng)品質(zhì)的養(yǎng)成教育，并結(jié)合任務(wù)驅(qū)動教學(xué)，有意識地培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、舉一反三和獨立解決問題的能力。大豆栽培技術(shù)課程職業(yè)能力與素質(zhì)培養(yǎng)培養(yǎng)階段職業(yè)能力和素質(zhì)學(xué)習(xí)場所培養(yǎng)方式第一階段1、掌握大豆生長發(fā)育規(guī)律和對環(huán)境條件的要求；2、大豆標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)模式與生產(chǎn)環(huán)節(jié)3、通過團隊協(xié)作完成實習(xí)農(nóng)場的生產(chǎn)任務(wù)；4、培養(yǎng)良好的自主學(xué)習(xí)和舉一反三的能力；5、培養(yǎng)吃苦耐勞、樂于奉獻的品質(zhì)。校內(nèi)一體化教室、實習(xí)農(nóng)場完成實習(xí)農(nóng)場的大豆生產(chǎn)任務(wù)，教學(xué)生產(chǎn)實訓(xùn)一體化第二階段1、能根據(jù)不同區(qū)域地理氣候和土壤特點，制定合理的大豆種植方案；2、能夠?qū)Υ蠖股a(chǎn)全過程進行技術(shù)指導(dǎo)；3、能夠在一定程度上解決農(nóng)民在大豆生產(chǎn)過程中遇到的問題；4、具備一定的生產(chǎn)項目管理能力。校外實訓(xùn)基地頂崗實訓(xùn)（三）前導(dǎo)課程和后續(xù)課程學(xué)生應(yīng)在掌握植物生長發(fā)育的一般規(guī)律、作物生產(chǎn)的一般原理、病蟲害防治的基本方法之后學(xué)習(xí)本課程。因此，其前導(dǎo)課程有《農(nóng)業(yè)化學(xué)》、《植物與植物生理》、《植物生長環(huán)境》、《綠色食品生產(chǎn)與管理》、《田間試驗與數(shù)據(jù)統(tǒng)計》、《植物病蟲害基礎(chǔ)》等課程。通過前導(dǎo)課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握作物生長發(fā)育規(guī)律，以及生長發(fā)育對環(huán)境的要求，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)和糧食作物生產(chǎn)一般原理等基本知識，為學(xué)習(xí)大豆栽培技術(shù)打下良好的基礎(chǔ)。通過本門課程的學(xué)習(xí)，為后續(xù)課程《農(nóng)產(chǎn)品安全與分析檢驗》、《農(nóng)產(chǎn)品市場營銷》、《作物良種繁育技術(shù)》、《頂崗實習(xí)》奠定良好的基礎(chǔ)。二、課程標(biāo)準(zhǔn)編制的依據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)黑龍江農(nóng)業(yè)經(jīng)濟職業(yè)學(xué)院《作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案》和《大豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《黑龍江大豆地方標(biāo)準(zhǔn)》、《黑龍江省A級綠色食品大豆生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》、《綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則》規(guī)定，以及黑龍江省大豆生產(chǎn)上主推的“壟三”栽培、小壟窄行密植栽培、大壟窄行密植栽培、大豆行間覆膜技術(shù)等栽培模式和農(nóng)藝工、植保員國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)的要求而制訂。三、課程教學(xué)目標(biāo)（一）職業(yè)能力1.能夠針對當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實際科學(xué)地進行大豆輪作，以及整地與施肥，2.能夠運用測土配方技術(shù)，結(jié)合大豆的需肥規(guī)律，確定合理的大豆施肥量與施肥方法。3.會選擇大豆優(yōu)良品種，能進行大豆種子處理，熟悉大豆主要播種方式。4.能對大豆不同生育時期進行水、肥管理及病、蟲、草害防治。5.了解大豆產(chǎn)量構(gòu)成因素，能進行產(chǎn)量測產(chǎn)。6.能擬定大豆生產(chǎn)計劃及其豐產(chǎn)總結(jié)。（二）職業(yè)素質(zhì)1.具有較好的自主學(xué)習(xí)能力、舉一反三的能力；2.具有較好的邏輯思維能力和知識運用能力；3.具備敬業(yè)愛崗、團結(jié)協(xié)作的精神；4.具備吃苦耐勞、學(xué)農(nóng)愛農(nóng)務(wù)農(nóng)的勞動品質(zhì)和安全、環(huán)保意識。四、課程教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時安排序號任務(wù)描述學(xué)時情境1大豆播前準(zhǔn)備大豆豐產(chǎn)方案擬定16作物布局與大豆輪作（大豆輪作與間作）大豆配方施肥情境2大豆種子處理與播種大豆品種選擇及種子處理20大豆播種大豆封閉除草情境3大豆田間管理大豆苗期和分枝期田間管理38大豆開花和結(jié)莢鼓粒期田間管理情境4大豆測產(chǎn)、收獲與秋整地大豆產(chǎn)量預(yù)測與收獲16大豆豐產(chǎn)總結(jié)大豆秋整地合計90五、課程教學(xué)設(shè)計（一）整體教學(xué)設(shè)計本課程由學(xué)院專任教師、黑龍江省農(nóng)科院牡丹江分院大豆科研人員、牡丹江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站農(nóng)技推廣人員和黑龍江省海林農(nóng)場、寧安農(nóng)場技術(shù)員聯(lián)合開發(fā)。并結(jié)合黑龍江省大豆種植的系列行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，有效融入農(nóng)藝工、植保工國家職業(yè)資格相關(guān)要求。通過教學(xué)、生產(chǎn)、實訓(xùn)同步化，完成大豆播種前準(zhǔn)備、、種子處理與播種、田間管理、測產(chǎn)收獲與秋整地四個典型工作任務(wù)，使學(xué)生學(xué)會針對不同地理區(qū)域不同土壤選擇適宜的品種和栽培技術(shù)、掌握不同栽培技術(shù)播種的技巧，能夠?qū)Υ蠖股a(chǎn)過程中的水肥需要進行合理控制，會識別大豆生長過程中可能出現(xiàn)的病蟲草害并進行有效防治，通過測產(chǎn)較科學(xué)地預(yù)測大豆產(chǎn)量，能準(zhǔn)確判斷大豆收獲時期等技能。課程總體教學(xué)設(shè)計如下表：情境1：大豆播前準(zhǔn)備序號任務(wù)名稱教學(xué)內(nèi)容學(xué)時1大豆豐產(chǎn)方案擬定豐產(chǎn)方案擬定步驟、主要技術(shù)環(huán)節(jié)42作物布局與大豆輪作（大豆輪作與間作）大豆選茬、輪作；大豆茬口特性與間作方式43大豆配方施肥大豆測土配方方法8合計16情境2：大豆種子處理與播種序號任務(wù)名稱教學(xué)內(nèi)容學(xué)時1大豆品種選擇及種子處理選擇適合的大豆品種，大豆合理群體及密植幅度，大豆選種及種子藥劑理82大豆播種大豆不同播種方式，播種時間安排，播種機械使用，種肥配制83大豆封閉除草除草劑的選擇及使用4合計20情境3：大豆田間管理序號任務(wù)名稱教學(xué)內(nèi)容學(xué)時1大豆苗期和分枝期田間管理大豆前期生長特點及對環(huán)境條件的要求，需肥及需水規(guī)律，深松及中耕除草，病蟲害防治122大豆開花和結(jié)莢鼓粒期田間管理大豆中后期生長特點及對環(huán)境條件的要求，需肥及需水規(guī)律，深松及中耕除草，病蟲害防治26合計38情境4：大豆測產(chǎn)、收獲及秋整地序號任務(wù)名稱教學(xué)內(nèi)容學(xué)時1大豆產(chǎn)量預(yù)測與收獲大豆產(chǎn)量構(gòu)成因素及其之間的關(guān)系，大豆測產(chǎn)方法，收獲方法及大豆種子貯藏82大豆豐產(chǎn)總結(jié)大豆生產(chǎn)經(jīng)驗及存在的問題43大豆秋整地整地方法及整地機械使用4合計16（二）單元教學(xué)設(shè)計單元2.1：大豆品種選擇及種子處理授課班級學(xué)時安排8授課時間授課地點實訓(xùn)室教學(xué)目標(biāo)專業(yè)能力1．能正確的進行選種；2．能正確選用適宜的種衣劑；能準(zhǔn)確計算種藥比；能正確進行包衣；3．能獨立制定符合要求的工作計劃。方法能力1．能夠運用給定的學(xué)習(xí)資源通過小組協(xié)作實施設(shè)計2．讓學(xué)生在出錯、請教、糾正錯誤的過程中真正學(xué)會大豆選種及種子包衣基本方法社會能力1．培養(yǎng)學(xué)生團隊協(xié)作能力和嚴謹?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度2．養(yǎng)成安全使用種衣劑的良好習(xí)慣和環(huán)保意識教學(xué)媒體及設(shè)備教學(xué)錄像、工作單、評價表；大豆種子、種衣劑、包衣機械、種子清選機等；學(xué)生知識和能力的基礎(chǔ)1．了解大豆地下害蟲、土傳病害的種類和發(fā)生特點2．熟悉農(nóng)藥安全使用規(guī)范3．能夠根據(jù)作業(yè)指導(dǎo)文件正確選擇工具及機械提交成果1．凈度達標(biāo)的大豆種子2．包衣合格的大豆種子3．學(xué)生工作任務(wù)單教學(xué)內(nèi)容與過程教學(xué)過程資訊對學(xué)生進行分組，每組3-4人，老師介紹大豆種衣劑種類、特點及其安全使用知識，播放種子包衣過程的錄像。提出問題：1、如何進行種子清選？2、怎么樣進行種子包衣操作才是最安全的？1學(xué)時計劃學(xué)生在教師指導(dǎo)下確定計算藥種比、確定工具、設(shè)備種類；教師布置本次課的中心任務(wù)即工作計劃：種子選種及種子包衣列出完成工作任務(wù)可參考的資料；發(fā)放工作單；學(xué)生開始獨立工作，教師通過會談隨時解答學(xué)生的問題；2學(xué)時決策教師進行分析、評價，正確的工作計劃如何制定；學(xué)生討論，學(xué)習(xí)交流并對計劃制定進行修整完善，教師答疑，確定最終工作計劃。1學(xué)時實施教師操作演示：種子選種及種子包衣小組獨立工作：學(xué)生實際操作，教師指導(dǎo)3學(xué)時檢查、評估與總結(jié)、作業(yè)布置學(xué)生自評（填自評表）教師評價（填教師評價表）：1．根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、協(xié)作精神和職業(yè)道德等給一個分值2．根據(jù)任務(wù)進行過程中的各個環(huán)節(jié)給出一個分值布置下次課教學(xué)任務(wù)1學(xué)時六、教學(xué)方法與手段本課程在宏觀上主要采用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)模式，即以實習(xí)農(nóng)場真實的大豆生產(chǎn)任務(wù)為依托，以大豆生產(chǎn)過程為導(dǎo)向，以大豆生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)的典型工作任務(wù)為引導(dǎo)，學(xué)生以小組合作方式尋求任務(wù)解決的方式，獲取工作過程相關(guān)知識，制定并研討任務(wù)解決方案，在生產(chǎn)現(xiàn)場進行實際操作，邊實踐邊生產(chǎn)，實現(xiàn)了教學(xué)、實訓(xùn)、生產(chǎn)一體化，在全真的環(huán)境中培養(yǎng)學(xué)生實踐動手能力、團結(jié)合作能力和吃苦耐勞品質(zhì)。微觀上針對不同的教學(xué)內(nèi)容與要求，采取不同的教學(xué)方法（現(xiàn)場教學(xué)、項目教學(xué)、案例教學(xué)等）提高教育教學(xué)效果。本課程在教學(xué)過程中注重對現(xiàn)代教育技術(shù)手段的應(yīng)用，采取多媒體教學(xué)對大豆種植關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)進行講解，注重通過網(wǎng)絡(luò)課程平臺培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。七、課程教學(xué)實施條件（一）教學(xué)團隊組成及分工本課程教學(xué)實施需要專職教師5名、兼職教師3名、教輔人員2名。專職教師主要負責(zé)教學(xué)設(shè)計、教學(xué)組織，兼職教師主要負責(zé)實訓(xùn)指導(dǎo)和頂崗實訓(xùn)管理，助教主要負責(zé)教學(xué)設(shè)備設(shè)施的準(zhǔn)備及教學(xué)現(xiàn)場管理。（二）教學(xué)硬件設(shè)施及配備1．種子清選機、播種機、收割機等大型農(nóng)業(yè)機械2．可用大豆耕地3公頃及大豆種子、常用化肥、農(nóng)藥、種子包衣劑等3．全自動定氮儀、光焰分光光度計、原子吸收分光光度計等測土配方實訓(xùn)儀器4．噴霧機、體視顯微鏡等病蟲害防治實訓(xùn)儀器（三）教學(xué)參考資料1．行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（1）大豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，2008-03-10（2）《黑龍江大豆地方標(biāo)準(zhǔn)》，黑龍江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，2004-05-24（3）《黑龍江省A級綠色食品大豆生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》（4）綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則：《生產(chǎn)綠色食品的農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》、《生產(chǎn)綠色食品的肥料使用準(zhǔn)則》（5）黑龍江省大豆主推栽培模式：“早高密”栽培模式、“兩秋一密”栽培模式2．職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)（1）農(nóng)藝工國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)（2）植保員國家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)3．教材自編學(xué)習(xí)資料單、工作任務(wù)單4．報刊與雜志（1）《大豆研究》中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院大豆研究所主辦；（2）《大豆科學(xué)》黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦；（3）《大豆科技》東北農(nóng)業(yè)大學(xué)主辦；（4）《作物雜志》中國作物學(xué)會主辦；（5）《農(nóng)業(yè)科技通訊》中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦；（6）《黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué)》黑龍江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院主辦；（7）《現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)》黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院主辦。5．網(wǎng)絡(luò)（1）黑龍江農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)/ddw/（2）中國大豆網(wǎng)/default.aspx（3）中國農(nóng)技推廣網(wǎng)/sites/MainSite/（4）國糧網(wǎng)大豆頻道/BigClass.asp?BName=大豆頻道八、課程教學(xué)歷九、課程教學(xué)效果評價采取過程性評價與終結(jié)性考試相結(jié)合的方式，并突出過程性考核，通過教師評價、小組評價和學(xué)生自評對職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)進行綜合評定?？偝煽?職業(yè)能力考核50%+職業(yè)素