野生植物資源的調(diào)查方法課件

野生植物資源調(diào)查一、調(diào)查的一般方法與過程二、各類野生植物資源調(diào)查的方法和步驟野生植物資源調(diào)查一、調(diào)查的一般方法與過程1一、調(diào)查的一般方法與過程調(diào)查前的準(zhǔn)備工作調(diào)查資料整理和總結(jié)一、調(diào)查的一般方法與過程調(diào)查前的準(zhǔn)備工作21.確定調(diào)查內(nèi)容植物資源調(diào)查，內(nèi)容可多可少，取決于調(diào)查目的和可能投入的人力物力，在調(diào)查內(nèi)容上通常有以下三種范圍。(1)調(diào)查本地的全部植物資源。(2)調(diào)查本地某一類或某幾類植物資源。(3)調(diào)查本地一兩種或幾種資源植物。（一）調(diào)查前的準(zhǔn)備工作1.確定調(diào)查內(nèi)容植物資源調(diào)查，內(nèi)容可多可少，取決于調(diào)查目的和32.選擇調(diào)查地點和時間(1)調(diào)查地點。可選擇本地有代表性的地方作為調(diào)查點。所謂具有代表性，是指在生境和植被方面，能代表本地的生境特點和植被類型。在山區(qū)，可選擇1～2個山頭。平原則可選擇1～2塊自然地段作為調(diào)查點。(2)調(diào)查時間。在時間安排上，最好選擇周年定期的方式，即在4月份至10月份的植物生活期間，每隔半個月或一個月，進行一次調(diào)查。這樣安排，對全面了解一個地點的植物資源很是必要。在人力不足時，也可采取在暑期集中調(diào)查幾次的方式。2.選擇調(diào)查地點和時間(1)調(diào)查地點?？蛇x擇本地有代表性的地43.調(diào)查方法(1)樣地法。在植物群落中劃出一定面積的長方形或正方形樣方，在樣方中進行調(diào)查，叫樣地法。在同一植物群落中，要在不同高度不同坡向選擇典型地段設(shè)置若干個樣方，其數(shù)目多少隨群落大小和調(diào)查人力情況而定，一般為5～10個，樣方面積，森林一般為400米2，灌叢50米2，草坡5米2。樣方適用于各種生活型的植物（喬木、灌木、草本均可），調(diào)查結(jié)果也容易準(zhǔn)確，但比較費時費力。3.調(diào)查方法(1)樣地法。在植物群落中劃出一定面積的長方形5(2)樣線法。在植物群落中設(shè)想一條直線，沿直線一側(cè)的1米范圍內(nèi)進行調(diào)查，這種方法叫樣線法。樣線長度一般不短于50米，樣線數(shù)目不少于5～10條（要在不同高度不同坡向設(shè)立樣線）。樣線法一般適用于喬木、灌木、大型草本和稀疏分散的種類。(2)樣線法。在植物群落中設(shè)想一條直線，沿直線一側(cè)的1米范圍64.準(zhǔn)備調(diào)查的用品、用具(1)測定資源植物的用品、用具。這類用具隨所調(diào)查的資源類別而異。如測定纖維植物需要顯微鏡和測微尺；芳香植物則需要小型蒸餾裝置。應(yīng)該根據(jù)調(diào)查內(nèi)容做好準(zhǔn)備。(2)標(biāo)本采集和制作的用品、用具。植物資源調(diào)查，離不開分類工作。在確定某種植物的資源價值時，必須同時確定它的名稱和分類地位。要使調(diào)查者認(rèn)識所調(diào)查的植物，并采集和制作標(biāo)本。(3)群落考察的用品、用具。植物資源調(diào)查，是在群落中進行的，無論是樣方還是樣線法，都需要測繩、標(biāo)桿、坡度計等各項用具。4.準(zhǔn)備調(diào)查的用品、用具(1)測定資源植物的用品、用具。這類71.野外初查在眾多的野生植物中，究竟哪些是資源植物？又分別屬于什么類型的資源植物？這在野外就必須初步確定下來。所以野外初查是植物資源調(diào)查的第一步，而且是很重要的一步。在進行野外初查前，應(yīng)先在植物群落中設(shè)置樣方或樣線，在樣方（樣線）的范圍內(nèi)尋找植物，進行調(diào)查。（二）具體調(diào)查1.野外初查在眾多的野生植物中，究竟哪些是資源植物？又分別屬8(1)野外初查方法用器官感覺的方法：即利用視覺、嗅覺、乃至觸覺，去觀察形態(tài)顏色、分辨氣味和觸摸質(zhì)地。在野外，大多數(shù)資源植物都可以用這種方法進行測定。簡單的化學(xué)速測方法：例如將碘——碘化鉀溶液滴在含淀粉的器官薄片上，會迅速產(chǎn)生蘭紫色，證明有淀粉存在。用1%鐵礬滴在含單寧的樹皮切面上，很快呈現(xiàn)蘭綠色，證明有單寧的存在。訪問當(dāng)?shù)鼐用瘢禾貏e是各種藥用植物，在野外很難測定，可訪問當(dāng)?shù)鼐用?，了解各種植物的藥用價值。(1)野外初查方法用器官感覺的方法：即利用視覺、嗅覺、乃至觸9(2)野外初查中應(yīng)注意的問題不同科屬中常含有不同的資源植物，所以在野外初查中，要根據(jù)分類學(xué)所提供的資料，心中有數(shù)地進行調(diào)查。例如，唇形科是富含芳香植物和藥用植物的一個科，當(dāng)我們遇到唇形科植物時，就應(yīng)該主要從芳香油和藥用這兩個方面進行鑒別；或者，如果要尋找芳香植物或藥用植物，就應(yīng)該多考慮唇形科的植物。這樣就不會“大海撈針”了。野外初查中，要特別注意那些鮮為人知的植物種類。這樣的植物，很少被人研究和利用過，它們可能具有某種不為人知的資源價值。另外，對于人類已經(jīng)了解和利用過的資源植物，也要注意它的第二個乃至第三個資源價值。(2)野外初查中應(yīng)注意的問題不同科屬中常含有不同的資源植物，10（3）野外調(diào)查方法線路調(diào)查：即在調(diào)查范圍內(nèi)按不同方向選擇幾條具有代表性的線路，沿著線路調(diào)查，記載藥用植物種類、采集標(biāo)本、觀察生境、目測多度等。這種方法雖然比較粗糙，但可以窺其全貌，適宜于大面積的，特別是藥用植（動）物產(chǎn)量較少，分布又不均勻的地區(qū)。（3）野外調(diào)查方法線路調(diào)查：即在調(diào)查范圍內(nèi)按不同方向選擇幾條11樣地調(diào)查：在調(diào)查范圍選擇不同地段，按不同的植物群落設(shè)置樣地，在樣地內(nèi)作細(xì)致的調(diào)查研究。樣地的設(shè)置是按不同的環(huán)境（包播各種地形、海拔、坡度、坡向等）拉上工作線，在工作線上每隔一定距離設(shè)置樣地（樣地的大小根據(jù)調(diào)查的目的、對象而定，一般草本植物為1～4m2，灌木為4～50m2，喬木為100～10000m2，樣地可以是方形、圓形，也可以是長方形）。在樣地內(nèi)對藥用植物的，株數(shù)、多度、蓋度（郁閉度）及每株濕重、風(fēng)干后重量等分別作測量統(tǒng)計。樣地調(diào)查：在調(diào)查范圍選擇不同地段，按不同的植物群落設(shè)置樣地，12蘊藏量的調(diào)查：藥用植物蘊藏量的調(diào)查目前還沒有比較精確和切實易行的方法，一般采用的有估量法和實測法。估量法：就是邀請有經(jīng)驗的藥農(nóng)、收購員等座談討論，并參照歷年資料和調(diào)查所得的印象作估計。這種方法雖然不精確，但是值得參考。實測法：就是在同一個地區(qū)，分別調(diào)查各種植物群落的種類組成，并設(shè)置若干樣地，在樣地內(nèi)調(diào)查統(tǒng)計藥用植物的株數(shù)、藥用部分濕重，重復(fù)調(diào)查若干樣地，求出樣地面積的平均株數(shù)及重量，再換算成每公頃單位面積產(chǎn)量，作為計算該植物群落蘊藏量的基本數(shù)據(jù)。從植被圖、林相圖、草場調(diào)查等計算出該植物群落的占有面積，這樣就可以求得該植物群落的蘊藏量。把各個植物群落的蘊藏量加起來，就得出該地區(qū)的各種藥用植物蘊藏量。蘊藏量的調(diào)查：藥用植物蘊藏量的調(diào)查目前還沒有比較精確和切實易13如當(dāng)?shù)貨]有植被圖或林相圖，也可以按各種植物群落的分布位置，分布規(guī)律用推測的方法繪出植被圖，或利用有關(guān)資料轉(zhuǎn)繪成植被圖，不過這樣方法誤差可能大些。例如在黑龍江小興安嶺某地對柞樹——興安杜鵑群落中興安杜鵑（RhododendrondahuricumL.）的蘊藏量作調(diào)查。共設(shè)置20個樣地，每個樣地10m2。經(jīng)樣地實測每10m2中平均有49叢興安杜鵑，每叢可采濕葉0．19公斤，則每10m2約可產(chǎn)濕葉49×0.19=9.31公斤。根據(jù)林相圖，借用透明方格片計算出該地區(qū)柞樹——興安杜鵑群落的總面積為4．5公頃，則興安杜鵑總蘊藏量（濕重）。如當(dāng)?shù)貨]有植被圖或林相圖，也可以按各種植物群落的分布位置，分14野外化學(xué)成分檢驗為了尋找新的藥物資源，提供室內(nèi)研究的線索，在野外調(diào)查中可以進行化學(xué)成分的初步檢驗，檢驗項目及內(nèi)容是根據(jù)調(diào)查目的和任務(wù)決定。野外化學(xué)成分的檢驗要求簡便、快速。通常可將感官法、紙片法和試管法互相配合使用。野外化學(xué)成分檢驗為了尋找新的藥物資源，提供室內(nèi)研究的線索，在15感官法如檢查揮發(fā)油的存在，可憑嗅覺，把采到的植物原料揉碎后，嗅其有無芳香氣味。檢查油脂類可將果實和種子放在濾紙上，用力壓碎，稍干后看紙上有無透明的油跡，根據(jù)油跡的大小還可以估計含油的多少。檢查鞣質(zhì)類化合物，可用一把無銹的鐵刀切開檢驗材料，如含鞣質(zhì)，小刀及材料斷面很快會變成蘭黑色。又如味苦的多含生物堿、甙類；味澀的多含鞣質(zhì)，味酸的含有機酸，色黃的多含黃酮類等。可以根據(jù)這些感官提供的線索，再用其他方法進一步確證。

感官法如檢查揮發(fā)油的存在，可憑嗅覺，把采到的植物原料揉碎后，16紙片法檢樣的制備：

A.水浸液：取樣品原料10g，加入蒸餾水75～100ml，在50～60℃保溫1小時，過濾，濾液供檢查氨基酸、蛋白質(zhì)、有機酸、水溶性生物堿、皂甙、酚類、鞣質(zhì)等。B.醇浸液：取樣品原料10g，加入95％乙醇75～100ml在水浴上回流10分鐘，過濾，濾液濃縮至1/2體積，供檢查黃酮類、強心甙、生物堿、內(nèi)酯等用。紙片法檢樣的制備：17方法取檢樣滴在濾紙上，待展開，干后噴灑試液，檢查以下成分。①生物堿：水浸液和醇浸液，噴碘化鉍鉀試液，若斑點顏色顯著加深，為陽性反應(yīng)。②酚性成分：醇浸液，噴三氯化鐵試液，若斑點顯蘭綠（黑）色，為陽性反應(yīng)。③有機酸：取水浸液，噴灑溴酚蘭后，背景蘭色，斑點淺黃色，為陽性反應(yīng)。④黃酮類：醇浸液，噴三氯化銘醇試液，黃色及熒光均加深，為陽性反應(yīng)。⑤蒽醌類：醇浸液，噴氫氧化鉀試液，斑點顯紅色或暗紅色，為陽性反應(yīng)。⑥強心甙：醇浸液，加Kedde試液，斑點顯紫色或淺紫色，為陽性反應(yīng)。⑦內(nèi)酯及香豆精類：醇浸液，加3％Na2CO3，烤15分鐘，滴加安替匹林及鐵氰化鉀，顯紫紅色，為陽性反應(yīng)。檢查山道年（Santonin）可將原料直接加甲醇鈉，顯紫紅色為陽性反應(yīng)。⑧還原物質(zhì)：水及醇浸液，分別噴高錳酸鉀試液，背景紫紅色，斑點色淺或退色，為陽性反應(yīng)。方法取檢樣滴在濾紙上，待展開，干后噴灑試液，檢查以下成分。①18試管法①皂甙：水浸液置試管中，用力振搖，有持久性泡沫，為陽性反應(yīng)。②蛋白質(zhì)：水浸液，加入NaOH，CuSO4，顯淡紫紅色，為陽性反應(yīng)。③甙類、糖類：樣品加水用稀酸酸化，煮沸15分鐘過濾，濾液濃縮后，滴在紙片上，噴鄰苯二甲酸苯胺試液，烘烤，斑點顯棕紅色，為陽性反應(yīng)。試管法①皂甙：水浸液置試管中，用力振搖，有持久性泡沫，為陽性192.采集標(biāo)本和樣品初查后，要對初步確定的資源植物進行標(biāo)本和樣品的采集。(1)采集標(biāo)本。植物資源調(diào)查是一項科學(xué)性很強的工作，資源植物的名稱一定要準(zhǔn)確，而這就必須要采集標(biāo)本，使調(diào)查工作有依據(jù)。對于所調(diào)查的資源植物，不管調(diào)查者是否認(rèn)識，都要采集標(biāo)本。采集標(biāo)本時，要按照正確方法進行，必須填寫采集記錄卡，在標(biāo)本制作好以后，定名務(wù)必準(zhǔn)確。(2)采集樣品。采集樣品主要是為了在室內(nèi)檢驗測定之用。2.采集標(biāo)本和樣品初查后，要對初步確定的資源植物進行標(biāo)本和樣20樣品采集的部位、數(shù)量以及規(guī)格要求，視資源植物的類型而異。例如油脂植物要采集果實（或種子）2000～3000克，纖維植物則要采集其皮部或全部莖葉，數(shù)量則在1000克左右。采集的樣品要放在陰處風(fēng)干保存，勿使生霉腐爛。樣品采集后，應(yīng)填寫“資源植物采集樣品登記卡”，并拴好號牌。（樣品號應(yīng)和各類植物資源調(diào)查表中的號數(shù)一致）。樣品采集的部位、數(shù)量以及規(guī)格要求，視資源植物的類型而異。例如213.室內(nèi)測定室內(nèi)測定是利用有關(guān)儀器設(shè)備，在室內(nèi)對資源植物進行檢驗測定。室內(nèi)測定有兩個任務(wù)：一是提取植物體中的有關(guān)成分。如芳香植物的芳香油，纖維植物的纖維；另一是分析提取物的含量和質(zhì)地。如芳香植物單位干重含芳香油的數(shù)量，芳香油的物理指標(biāo)化學(xué)指標(biāo)的測定，纖維的化學(xué)分析，單纖維的長度和寬度等等。通過室內(nèi)測定，可以確定一個資源植物的產(chǎn)量、品質(zhì)和利用價值，這是調(diào)查植物資源不可缺少的步驟。如果調(diào)查者缺乏室內(nèi)測定的手段，可將一部分樣品送交有關(guān)單位代為測定。3.室內(nèi)測定室內(nèi)測定是利用有關(guān)儀器設(shè)備，在室內(nèi)對資源植物進行224.調(diào)查資源植物的蓄積量蓄積量是一個很重要的數(shù)值，因為衡量一種資源植物的利用價值，不僅看它本身有用成分的含量和質(zhì)地，還要看它的蓄積量有多少。如果一種植物的蓄積量很少，既使有用成分含量再高、質(zhì)地再好，利用價值也不大。蓄積量包含數(shù)量和重量兩個方面。數(shù)量蓄積是指單位面積內(nèi)該資源植物的株數(shù)。可以用樣地法或樣線法進行計算，在樣方大小方面，喬木一般為400m2，灌木50m2，草本5m2。樣線應(yīng)不短于50m，沿樣線一側(cè)1米范圍內(nèi)進行調(diào)查。樣方和樣線均應(yīng)設(shè)5～10個，取其平均值，最后計算每公頃所含株數(shù)。樣方和樣線的設(shè)立，可利用野外初查時所劃的樣方、樣線。4.調(diào)查資源植物的蓄積量蓄積量是一個很重要的數(shù)值，因為衡量一23重量蓄積是指單位面積內(nèi)該資源植物的總濕重和總干重。重量蓄積的調(diào)查是在數(shù)量蓄積調(diào)查基礎(chǔ)上進行的。可在樣方內(nèi)或在樣線一側(cè)選擇一定數(shù)目的植株，或挖取其整株植物，或采摘其有用部分，就地進行稱重，獲得濕重數(shù)字，再將稱重過的植物帶回曬干，再次稱重，獲得干重數(shù)字。調(diào)查也應(yīng)在5～10個樣方（或樣線）上進行，求取平均值，并計算每公頃所含重量。每個樣方（樣線）中選取的植株數(shù)目，視植株大小而異，喬木和灌木可取5～10株，草本可取10～50株。所選用的植株均應(yīng)是中等發(fā)育水平的。重量蓄積是指單位面積內(nèi)該資源植物的總濕重和總干重。重量蓄積的24（三）資料整理和總結(jié)1.資料的整理2.資料的總結(jié)（三）資料整理和總結(jié)1.資料的整理251.資料的整理(1)整理植物標(biāo)本。在野外調(diào)查中，采集了大量標(biāo)本，應(yīng)及時將它們制成臘葉標(biāo)本和浸制標(biāo)本，并查閱文獻，鑒定名稱。定名后的標(biāo)本，應(yīng)該按資源植物的類別進行分類，妥善存放。植物標(biāo)本是資源調(diào)查工作全部成果的科學(xué)依據(jù)。因此，每一份標(biāo)本都要具備以下三個條件：標(biāo)本本身應(yīng)是完整的，包括根、莖、葉、花、（果）；野外記錄復(fù)寫單的各項內(nèi)容應(yīng)完整無缺；定名正確。1.資料的整理(1)整理植物標(biāo)本。在野外調(diào)查中，采集了大量標(biāo)26(2)整理樣品每一種樣品都要單獨存放（放入布袋、紙袋或其它容器內(nèi)），樣品要拴好號牌，容器外面貼好登記卡。需要請外單位代為測定的樣品應(yīng)及時送出，不要拖延，以免時間過長后樣品變質(zhì)。(2)整理樣品每一種樣品都要單獨存放（放入布袋、紙袋或其它容27(3)整理各項原始資料所有野外觀察記錄、野外簡易測定結(jié)果、室內(nèi)測定數(shù)據(jù)、各種測定方法、訪問記錄等，都是調(diào)查工作的原始資料。依據(jù)這些原始資料，才能發(fā)現(xiàn)和確定新的資源植物和提出如何對植物資源利用的意見。所以要珍視各項原始資料。原始資料要按類別裝訂成冊，由專人保管。(3)整理各項原始資料所有野外觀察記錄、野外簡易測定結(jié)果、室28(1)提出本地區(qū)各類野生植物資源名錄。一份準(zhǔn)確而全面的野生植物資源名錄能夠?qū)Ρ镜貐^(qū)的資源開發(fā)和經(jīng)濟發(fā)展提供重要的線索和依據(jù)，作用很大。野生植物資源名錄，最好是在野外初查、室內(nèi)測定和蓄積量調(diào)查的基礎(chǔ)上提出。如果室內(nèi)測定和蓄積量調(diào)查不能很快完成，名錄也可以根據(jù)野外初查的結(jié)果提出。對名錄中的每一種資源植物，應(yīng)說明它的分布、生境、利用部分、野外測定結(jié)果、利用價值等項，如果做了室內(nèi)測定和蓄積量，應(yīng)將這兩方面的數(shù)值寫入名錄。2.資料的總結(jié)(1)提出本地區(qū)各類野生植物資源名錄。一份準(zhǔn)確而全面的野生植29(2)提出幾種有開發(fā)價值的資源植物。每一種樣品都要單獨存放（放入布袋、紙袋或其它容器內(nèi)），樣品要拴好號牌，容器外面貼好登記卡。需要請外單位代為測定的樣品應(yīng)及時送出，不要拖延，以免時間過長后樣品變質(zhì)。(2)提出幾種有開發(fā)價值的資源植物。每一種樣品都要單獨存放（30(3)提出本地區(qū)野生植物資源綜合利用方案根據(jù)本地區(qū)的野生植物資源名單和重要資源植物情況，可以提出對本地野生植物資源綜合利用的方案。其內(nèi)容包括應(yīng)開發(fā)利用哪些植物資源；如何開發(fā)利用；如何做到持續(xù)利用；對本地瀕危植物資源如何保護；如何做到開發(fā)和保護相結(jié)合等等。(3)提出本地區(qū)野生植物資源綜合利用方案根據(jù)本地區(qū)的野生植物31(4)舉辦小型展覽會可以將上述資料整理和總結(jié)的全部內(nèi)容進行展出，這樣，不僅可向各方面匯報自己的調(diào)查工作，同時也是宣傳、保護和開發(fā)野生植物資源的一種好形式。在展覽會上，如果能將利用野生植物資源的成果進行展出，如小編織、小引種、小提煉、小制造等，則會使展覽會錦上添花。(4)舉辦小型展覽會可以將上述資料整理和總結(jié)的全部內(nèi)容進行展32(5)總結(jié)將調(diào)查工作的內(nèi)容以“通訊”、“小論文”的形式進行總結(jié)，投交報刊發(fā)表，擴大影響。(5)總結(jié)將調(diào)查工作的內(nèi)容以“通訊”、“小論文”的形式進行總33二、各類野生植物資源調(diào)查的方法和步驟（一）纖維植物資源調(diào)查（二）油脂植物資源調(diào)查（三）芳香油植物資源調(diào)查（四）淀粉植物資源調(diào)查（五）鞣料植物資源調(diào)查（六）藥用植物資源調(diào)查（七）橡膠植物資源調(diào)查（八）樹脂樹膠植物資源調(diào)查（九）觀賞植物資源調(diào)查二、各類野生植物資源調(diào)查的方法和步驟（一）纖維植物資源調(diào)查34（一）纖維植物資源調(diào)查富含纖維的植物叫纖維植物。植物纖維按其存在于植物體部位的不同，可分為韌皮纖維、葉纖維、莖稈纖維、種子纖維、木材纖維、果殼纖維和根纖維。（一）纖維植物資源調(diào)查富含纖維的植物叫纖維植物。植物纖維按其351.野外初查在野外，對于木本植物，可剝?nèi)≈l的皮部；對草本植物，則摘取它的莖或葉，用手試驗它們的拉力和扭力，并將纖維和其它組織分離，觀察纖維束的長短、粗細(xì)和數(shù)量，初步判斷它們的利用價值。1.野外初查在野外，對于木本植物，可剝?nèi)≈l的皮部；對草本植362.標(biāo)本采集和一般植物相同，但對木本植物，要采它的樹皮，并將樹皮和純凈的纖維束裝訂在臘葉標(biāo)本的臺紙上。2.標(biāo)本采集和一般植物相同，但對木本植物，要采它的樹皮，并將373.樣品采集對一般雙子葉植物，可直接剝其皮部，用木棒錘打，并在釘梳上來回撕拉，再在水中揉搓漂洗，除去纖維以外的雜質(zhì)，僅留純凈的纖維束。對一般單子葉植物（禾草、莎草、蒲草等），可以割取其地上部分，所得到的這些樣品，要放在陰處風(fēng)干保存。這種風(fēng)干的樣品，應(yīng)不少于2000克。樣品應(yīng)進行登記，并拴好號牌。3.樣品采集對一般雙子葉植物，可直接剝其皮部，用木棒錘打，并384.室內(nèi)測定4.室內(nèi)測定39(1)纖維的脫膠和含量計算(1)纖維的脫膠和含量計算。纖維在植物體內(nèi)多成束集中，彼此由果膠質(zhì)緊密相連，此外尚有木質(zhì)素、五碳糖混生其中。脫膠的目的是將這些物質(zhì)分解而使纖維分離出來。脫膠的方法很多，大致為天然脫膠和人工脫膠兩類。前者是利用細(xì)菌分解纖維細(xì)胞間的果膠質(zhì)和其它物質(zhì)，后者是用化學(xué)物質(zhì)分解這些物質(zhì)。野生植物纖維一般多采用化學(xué)脫膠法，其中最常用的是堿煮脫膠法和氯堿脫膠法。果膠含量多、木素含量少的材料，應(yīng)采用堿煮脫膠法，木素含量多，則應(yīng)采用氯堿脫膠法。纖維脫膠后，應(yīng)求算纖維在樣品中的百分含量。(1)纖維的脫膠和含量計算(1)纖維的脫膠和含量計算。纖維在40(2)纖維的化學(xué)分析纖維的化學(xué)分析項目，有含水量、脂肪含量、水溶性物質(zhì)含量、酒精可溶物含量、果膠質(zhì)含量、半纖維素含量、纖維素含量、木質(zhì)素含量和灰分含量等，其中以纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠質(zhì)四項最為重要。條件具備時，應(yīng)該測定。(2)纖維的化學(xué)分析纖維的化學(xué)分析項目，有含水量、脂肪含量、41(3)纖維在莖葉中的分布及相對含量用徒手切片法將樹皮、莖、葉進行橫切，制作臨時切片，在顯微鏡下觀察纖維的形狀、大小和排列方式，并用測微尺測定纖維在單位面積中所占的比例，以確定其相對含量。(3)纖維在莖葉中的分布及相對含量用徒手切片法將樹皮、莖、葉42(4)測定單纖維的長度和寬度將纖維放入鉻酪—硝酸離析液中進行離析，約經(jīng)半天至一天，纖維細(xì)胞即可彼此離散。將離析好的纖維制作臨時裝片，并用測微尺測量單個纖維的長度和寬度。(4)測定單纖維的長度和寬度將纖維放入鉻酪—硝酸離析液中進行43(5)測量纖維的拉力、扭力和公制支數(shù)本項由于需用特殊儀器，自己一般無法測定，可請有關(guān)單位代測。(5)測量纖維的拉力、扭力和公制支數(shù)本項由于需用特殊儀器，自445.蓄積量的調(diào)查按本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物的蓄積量”一段內(nèi)容進行調(diào)查。5.蓄積量的調(diào)查按本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物的蓄積量”一段內(nèi)容456.記載按野生纖維植物調(diào)查登記表內(nèi)容進行記載，見表1。6.記載按野生纖維植物調(diào)查登記表內(nèi)容進行記載，見表1。46表1野生纖維植物調(diào)查登記表表1野生纖維植物調(diào)查登記表47（二）油脂植物資源調(diào)查油脂是指脂肪酸甘油脂的復(fù)雜化合物。按照所含各種脂肪酸的飽和度不同，分為干性油、半干性油和非干性油三類。各種油脂都是植物體內(nèi)的貯存物質(zhì)，主要貯存于種子和果實中。（二）油脂植物資源調(diào)查油脂是指脂肪酸甘油脂的復(fù)雜化合物。按照481.野外初查取1～2片濾紙，夾好果實或種子（或其它含油部分），用手或木板加力壓榨，若見紙上留有油跡，即可初步確定有油脂存在，又從紙上所留油跡的大小和透明程度，可以初步確定其含油量的多少。1.野外初查492.標(biāo)本采集

除按照一般方法進行采集外，要采集產(chǎn)油的果實種子，在制作標(biāo)本時，應(yīng)將一定數(shù)量的果實種子放入種子袋中，再將種子袋粘貼在臺紙上。2.標(biāo)本采集503.樣品采集(1)采集含有油脂的果實種子（或其它部分），帶回住地晾干，要經(jīng)常翻動，以免受熱生霉，也不能用火烘炒，以免變質(zhì)。樣品一般要采2000～3000克，如果含油量較低。則應(yīng)采集3000～4000克。(2)樣品晾干后，進行搗碎，除去硬殼和外皮、用壓榨器進行壓榨，得到流出的油脂。油脂要存放于暗色的玻璃瓶內(nèi)，避免受高溫和日曬。榨油時應(yīng)取定量的樣品，以記錄壓榨后的出油量。榨出的油脂留作室內(nèi)測定時用。3.樣品采集514.室內(nèi)測定

為了鑒定植物所含油脂的應(yīng)用價值，必須在室內(nèi)對油脂的理化性質(zhì)進行測定，通常測定的項目有比重、析光率、碘值、酸值和皂化值等。設(shè)備和試劑具備的學(xué)校，應(yīng)該進行測定工作。4.室內(nèi)測定為了鑒定植物所含油脂的應(yīng)用52(1)比重的測定。油的比重是在20℃下，油的重量和同一溫度下或4℃下同一體積的水重量之比?？梢杂帽戎仄糠ㄟM行測定。(1)比重的測定。油的比重是在20℃下，油的重量和同一溫度下53(2)折光率的測定。光在空氣中的速度與光在某物質(zhì)中的速度之比，即入射角正弦與折射角正弦之比，稱為該物質(zhì)的折光率。每一種植物油都有一定的折光率，這與它的分子結(jié)構(gòu)有關(guān)。所以折光率是油脂的物理性質(zhì)的重要指標(biāo)，折光率隨溫度和波長而不同，通常多在20℃時和黃射線下測定，可用折光計進行測定。(2)折光率的測定。光在空氣中的速度與光在某物質(zhì)中的速度之比54(3)碘值的測定。與100克脂肪相化合的碘的克數(shù)稱為碘值。因為碘可以加合在不飽和的脂肪酸的雙鍵處，所以碘值能表明脂肪內(nèi)不飽和脂肪酸的含量，碘值愈高，這類脂肪便愈近乎液態(tài)，在空氣中愈易吸收氧而變干，也就愈適于制漆、涂料等，而不適干制食品，這類油即所謂干性油，其碘值都在140以上，碘值在100～140之間者為半干性油，100以下為非干性油?？捎寐确隆⒐谷芤?、碘化鉀溶液、硫代硫酸鈉等試劑測定碘值。(3)碘值的測定。與100克脂肪相化合的碘的克數(shù)稱為碘值。因55(4)酸值的測定。酸值是表示中和1克油中的游離脂肪酸所需苛性鉀的毫克數(shù)。它是脂肪特性及狀態(tài)的極重要指標(biāo)之一。酸值過高，不宜食用。酸值常因油的純度、新鮮度以及分解氧化程度而異，新鮮油脂的酸值常較小，貯藏日久、酸值很易增高，所以測定酸值時，要用新鮮材料。測定酸值方法的基礎(chǔ)是先將油溶于中性酒精和乙醚混合液中，以酚酞作指示劑，用0.2N苛性鉀進行滴定。(4)酸值的測定。酸值是表示中和1克油中的游離脂肪酸所需苛性56(5)皂化值的測定。皂化1克油所需苛性鉀的毫克數(shù)叫皂化值。它表明需要多少堿不僅用來中和游離脂肪酸、也用來分解中性的甘油脂，并中和從其中產(chǎn)生的脂肪酸。可將一定量苛性鉀加入油中，加熱，以酚酞作指示劑，用硫酸滴定，可得出皂化的數(shù)值。(5)皂化值的測定。皂化1克油所需苛性鉀的毫克數(shù)叫皂化值。它575.蓄積量的調(diào)查按本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物蓄積量”一段的內(nèi)容進行調(diào)查。5.蓄積量的調(diào)查按本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物蓄積量”一段的內(nèi)容586.記載按表2所列欄目進行記載。6.記載按表2所列欄目進行記載。59年

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日表2油脂植物調(diào)查登記表年

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日表2油脂植物調(diào)查登記表60（三）芳香油植物資源調(diào)查芳香油又叫精油，是芳香植物組織經(jīng)過水蒸氣蒸餾等方法得到的揮發(fā)性成分的總稱。其主要組成為單萜及倍半萜類化合物。這些揮發(fā)性物質(zhì)大多具有發(fā)香團，因而具有香味。芳香油主要存在于植物的莖、葉、花、果中。（三）芳香油植物資源調(diào)查芳香油又叫精油，是芳香植物組織經(jīng)過水611.野外初查在野外，采摘到植物后，用手揉搓，利用自己的嗅覺判斷，如有某種芳香氣味，即可初步確定它為芳香植物。1.野外初查在野外，采摘到植物后，用手揉搓，利用自己的嗅覺判622.標(biāo)本采集同一般植物。2.標(biāo)本采集633.樣品采集(1)不是所有具芳香氣味的植物都有利用價值，除了特殊芳香氣味的種類以外，一般含油量須達(dá)到0.05%以上，才有開發(fā)利用的價值。所以在野外憑嗅覺判斷為芳香植物后，不要馬上大量采集樣品，要先采集少量樣品（50～200克），帶回室內(nèi)蒸餾，如含油量超過0.05%，再大量取樣。(2)由于芳香油在植物體內(nèi)存在的部位不同，采集方法和需要數(shù)量也有不同。草本植物可割取地上莖葉，木本植物則采摘所需要的部分。在采集莖葉時，宜在無風(fēng)的清晨進行。不要在夜晚以及下過雨或通夜刮風(fēng)的清晨采集?；ǘ湟嗽诨ǔ醴艜r采摘。果實宜在將成熟時采摘。這些時候通常是含油量最高和質(zhì)量最好的時期。(3)采到樣品后，需要攤在陰處風(fēng)干，經(jīng)常翻動，促使干燥，以免生霉變質(zhì)。由于芳香油容易揮發(fā)，不能在陽光下曬干和用火烘干。干燥后的樣品，重量應(yīng)不少于2000克。3.樣品采集(1)不是所有具芳香氣味的植物都有利用價值，除了644.室內(nèi)測定

采到的樣品不宜久放，應(yīng)迅速蒸餾獲取油樣。蒸餾得的芳香油，應(yīng)裝入有色的玻璃瓶中，瓶口密封，貯藏暗處，以備測定時用。4.室內(nèi)測定采到的樣品不宜久放，應(yīng)迅速蒸餾獲65(1)測定在酒精中的溶解度。所有芳香油都易溶于酒精中。在稀酒精中只有那些含有大量氧化物的芳香油才能溶解，而那些碳?xì)浠衔锸呛茈y溶解的。因此芳香油溶解度是指示其成分的重要指標(biāo)。根據(jù)溶解度可以略約估計其中碳?xì)浠衔锖康亩嗌?，從而初步確定其成分和品質(zhì)?？梢詫?毫升的芳香油放入量筒內(nèi)，向其中不斷滴入70%或90%的酒精，直到形成了完全均勻的無乳濁現(xiàn)象的溶液為止。溶解度是以在20℃時溶解1毫升芳香油所需酒精的體積表示的。(1)測定在酒精中的溶解度。所有芳香油都易溶于酒精中。在稀酒66(2)醇的含量測定。在芳香油的組成物質(zhì)中，有多種醇類（如肉桂醇、薔薇醇、薄荷腦等）。這些醇大多具有令人愉快的香味而被利用在香料及食品工業(yè)中。所以醇的含量測定也是芳香油質(zhì)量的重要指標(biāo)。測定的方法通常采用醋酸將其乙酰化后，測定酯值。根據(jù)乙?；蟮孽ブ蹬c未乙?；孽ブ抵睿纯伤愠鲎杂纱嫉暮?。(2)醇的含量測定。在芳香油的組成物質(zhì)中，有多種醇類（如肉桂67(3)醛和酮的含量測定。醛和酮的含量也是芳香油品質(zhì)鑒定中的重要指標(biāo)。其中大多數(shù)都有愉快香味，如檸檬醛、雄刈萱醛、薄荷酮、香荊芥酮等。醛的測定方法是根據(jù)醛可以和酸性亞硫酸鈉起加成反應(yīng)，形成水溶性的酸性亞硫酸化合物，可以從剩下的油的體積算出醛的含量。酮的含量是根據(jù)酮能夠與鹽酸化羥氨作用形成肟，而將鹽酸析出來，用標(biāo)準(zhǔn)的堿溶液滴定，可求得酮的含量。(3)醛和酮的含量測定。醛和酮的含量也是芳香油品質(zhì)鑒定中的重685.蓄積量的調(diào)查按本章第二節(jié)“資源植物的蓄積量”一段內(nèi)容進行調(diào)查。5.蓄積量的調(diào)查696.記載按表3所列欄目進行記載。6.記載按表3所列欄目進行記載。70表3芳香油植物調(diào)查登記表

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日表3芳香油植物調(diào)查登記表年

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日71（四）淀粉植物資源調(diào)查淀粉是高分子的碳水化合物，是植物的貯藏物質(zhì)，多存在于種子、根、根莖和塊根中。（四）淀粉植物資源調(diào)查淀粉是高分子的碳水化合物，是植物的貯藏721.野外初查在野外檢定淀粉植物時，可利用淀粉遇碘變藍(lán)這一特性進行檢驗。其方法是將用來檢驗的植物部分切開，在斷面上滴1～2滴碘或碘化鉀溶液，如果斷面呈現(xiàn)藍(lán)紫色，即可初步確定為淀粉植物。1.野外初查在野外檢定淀粉植物時，可利用淀粉遇碘變藍(lán)這一特性732.標(biāo)本采集同一般植物。2.標(biāo)本采集743.樣品采集采集含淀粉的種子或地下部分，攤在陰處風(fēng)干，使其逐漸干燥。3.樣品采集采集含淀粉的種子或地下部分，攤在陰處風(fēng)干，使其逐754.室內(nèi)測定將含淀粉的植物材料切開，用小刀刮取少許粉末，放在載玻片上，加1～2滴清水，制成臨時裝片，然后在顯微鏡下觀察，可見到圓形或橢圓形具有環(huán)狀結(jié)構(gòu)的淀粉粒。如果再滴加碘或碘化鉀溶液，淀粉粒均變藍(lán)色。4.室內(nèi)測定將含淀粉的植物材料切開，用小刀刮取少許粉末，放在765.蓄積量的調(diào)查調(diào)查方法見本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物的蓄積量”一段。5.蓄積量的調(diào)查776.記載按表4所列欄目進行記載。6.記載按表4所列欄目進行記載。78表4淀粉植物檢驗結(jié)果登記表年

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日表4淀粉植物檢驗結(jié)果登記表年

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日79（五）鞣料植物資源調(diào)查鞣料是多元酚的衍生物，多含于木本植物的樹皮、枝條、樹葉和草本植物的莖稈中，特別在樹皮中含量最高。（五）鞣料植物資源調(diào)查801.野外初查

在野外確定單寧植物最簡單的方法，是用一把無銹的鐵制小刀，切開要檢驗的材料，如果含有單寧，小刀及斷面上很快變成蘭黑色。或用1%鐵礬[FeSO4·Al2（SO4）3·24H2O]溶液滴在斷面上，如呈蘭綠色，即說明有單寧存在。1.野外初查在野外確定單寧植物最簡單的方法812.標(biāo)本采集和一般植物相同。2.標(biāo)本采集和一般植物相同。823.樣品采集采集含有單寧的植物的枝、葉、樹皮、根、果實以及蟲癭等。帶回風(fēng)干或曬干，干后的樣品應(yīng)取1000～2000克、蟲癭則取500克即可。3.樣品采集834.室內(nèi)測定(1)測定單寧含量?？捎酶咤i酸鉀氧化法進行測定，可以測出樣品中單寧的含量。(2)單寧種類的含量。單寧可分為水解單寧和凝縮單寧兩大類。水解單寧的分子中均含有酯鍵或配糖物鍵，因此易于水解。凝縮單寧的分子結(jié)構(gòu)更復(fù)雜，分子中的各個部分，都由碳鏈連結(jié)，遇強酸或進行氧化時就結(jié)合成不溶于水的物質(zhì)。對這兩種單寧，可以用醋酸鉛沉淀法進行測定區(qū)分。4.室內(nèi)測定845.蓄積量的調(diào)查按本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物的蓄積量”一段的內(nèi)容進行調(diào)查。5.蓄積量的調(diào)查按本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物的蓄積量”一段的內(nèi)856.記載按表5所列欄目進行記載。6.記載86表5單寧植物資源調(diào)查登記表年

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日表5單寧植物資源調(diào)查登記表年

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日87（六）藥用植物資源調(diào)查藥用植物的藥效成分各種各樣，并存在植物體的各部分。1.調(diào)查訪問為了初步了解藥用植物資源，可以訪問當(dāng)?shù)鼐用?，訪問可按下列內(nèi)容進行：(1)藥用部位；(2)民間加工方法；(3)所治病名和癥狀；(4)藥方劑量和使用方法；(5)治療有什么效果。（六）藥用植物資源調(diào)查藥用植物的藥效成分各種各樣，并存在植物882.標(biāo)本采集方法同一般植物。應(yīng)采到植物的藥用部分，并裝幀到標(biāo)本的臺紙上。2.標(biāo)本采集893.樣品采集

樣品采到后，迅速陰干，放入紙袋或布袋中保存。若系有毒，應(yīng)作特殊包裝和注明，不要隨意放置。供室內(nèi)測定的樣品，應(yīng)不少于1000～2000克，藥用植物由于種類繁多，成分互異，一般設(shè)備往往不易弄清成分，可將樣品送有關(guān)單位代為測定。3.樣品采集樣品采到后，迅速陰干，放入紙袋904.蓄積量的調(diào)查

按本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物的蓄積量”一段內(nèi)容進行調(diào)查。4.蓄積量的調(diào)查按本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物的915.記載按表6所列欄目進行記載。5.記載92表6藥用植物調(diào)查登記表年

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日表6藥用植物調(diào)查登記表年

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日93（七）橡膠植物資源調(diào)查橡膠在植物體內(nèi)常呈溶膠的狀態(tài)存在于乳管中，如橡膠樹（HeveabrasiliensisMuell.-Arg）、橡膠草（Taraxacumkok-saghyzRodin）；或存在于葉和莖皮層的薄壁細(xì)胞中，如銀膠菊（Parthenium

argentatumA.Gray）。當(dāng)這些植物被砍傷或折斷后，就有白色乳汁流出，乳汁中除橡膠外，還有蛋白質(zhì)、糖類、樹脂、無機鹽等其它物質(zhì)。此外，橡膠也呈凝集狀態(tài)存在于植物體內(nèi)，如杜仲、衛(wèi)矛屬（Euonymus）的某些種以及橡膠草的老根部分。這些植物被折斷后則可見到許多彈性細(xì)絲。（七）橡膠植物資源調(diào)查橡膠在植物體內(nèi)常呈溶膠的狀態(tài)存在于乳管941.野外初查根據(jù)橡膠存在的特征，在野外初查橡膠植物時，首先應(yīng)將植物砍傷或折斷，看有無乳汁或細(xì)絲。如有乳汁，收集少許放在手中揉搓，借手的溫度將水分蒸發(fā)，剩下的殘余物如有彈性，說明有橡膠存在，如粘而無彈性即為其它物質(zhì)。另一速測方法，是在乳汁中加入少許醋酸使其產(chǎn)生沉淀，把沉淀榨去水分，如有彈性也說明有橡膠存在。如果植物體折斷處有細(xì)絲或拉斷后形成有彈性的小珠，也說明有橡膠存在。1.野外初查952.樣品采集

對有乳汁的橡膠植物，可割取其乳汁，將乳汁加熱去水（在30～40℃溫度下），使其凝固成膠塊，取量在200克左右。對橡膠在體內(nèi)呈凝集狀態(tài)存在的橡膠物，草本割取其整株，木本則采集含膠部分，曬干后取量3000～4000克即可。2.樣品采集對有乳汁的橡膠植物，可割取其963.室內(nèi)測定橡膠含量可用以下兩種方法進行測定。3.室內(nèi)測定97(1)堿煮法。這個方法是根據(jù)堿可以破壞其它物質(zhì)而使橡膠分離出來的原理進行的。堿煮法中的堿，多用3%氫氧化鈉溶液。將一定量的樣品放入其中，直到煮爛為止。經(jīng)過沖洗過濾，樣品中所含的橡膠，就會聚在一起，干燥后稱重，即可計算橡膠的含量了。這個方法適用于含膠多的材料。(1)堿煮法。這個方法是根據(jù)堿可以破壞其它物質(zhì)而使橡膠分離出98(2)提取法。這個方法的原理是根據(jù)氯仿、乙醚、石油醚、苯等有機溶劑可以溶解橡膠，而不溶解糖類和蛋白質(zhì)，因而可以將橡膠從樣品中提取出來。本方法較堿煮法為精確，但需時間太長，而且上述各種溶劑有的易燃，有的有毒，操作時要特別小心。操作時，可取上述溶劑中的任何一種進行提取橡膠，提取后將溶劑蒸干，剩下的就是橡膠。提取出來的橡膠中可能混有少量樹脂，遇到這種情況，則需再用丙酮將樹脂提取除凈。(2)提取法。這個方法的原理是根據(jù)氯仿、乙醚、石油醚、苯等有99

4.蓄積量的調(diào)查和標(biāo)本采集(1)按本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物蓄積量”一段內(nèi)容進行調(diào)查。(2)標(biāo)本采集和一般植物相同。

4.蓄積量的調(diào)查和標(biāo)本采集(1)按本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物1005.記載按表7所列欄目進行記載。5.記載101表7橡膠植物資源調(diào)查登記表年

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日表7橡膠植物資源調(diào)查登記表年

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日102（八）樹脂樹膠植物資源調(diào)查樹脂樹膠是植物傷口的流出物或分泌物。樹脂流出后，暴露于空氣中，所含的揮發(fā)性物質(zhì)揮發(fā)后，逐漸變粘而干燥，其質(zhì)地發(fā)脆，遇熱發(fā)軟溶化，遇水不溶也不膨脹，易燃，燃燒時有濃厚黑煙。樹膠包括真樹膠和植物粘液。前者遇水溶解；后者遇水膨脹，加熱后碳化。（八）樹脂樹膠植物資源調(diào)查1031.野外初查

可在樹木的樹干上，尋找傷口的流出物或分泌物，按樹脂樹膠的特性進行鑒定。1.野外初查1042.標(biāo)本采集同一般植物。2.標(biāo)本采集1053.樣品采集采集時，要在產(chǎn)樹脂樹膠植物的樹干上打洞、削皮、砍傷，取樹脂常于樹干基部砍剝，取樹膠常在樹干上部，砍剝不應(yīng)大于三分之一樹干的圓周，以免樹木死亡，但也不能過小，否則脂膠流動太慢。下部的砍口應(yīng)作“V”形，以使脂膠集中下流。在傷口下方放置小瓶或小瓷罐，接取流下的脂膠。為了避免傷口堵塞，每天要定時刮取流出的液體。由于脂膠流得很慢，瓶罐需要放置1～2天。取量在1000克左右。3.樣品采集采集時，要在產(chǎn)樹脂樹膠植物的樹干上打洞、削皮、砍1064.室內(nèi)測定樹脂樹膠的測定比較復(fù)雜，其成分不易測定，可將樣品送交有關(guān)單位代為測定。4.室內(nèi)測定樹脂樹膠的測定比較復(fù)雜，其成分不易測定，可將樣品1075.蓄積量的調(diào)查

按本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物的蓄積量”一段內(nèi)容進行調(diào)查。5.蓄積量的調(diào)查

1086.記載按表8的欄目進行記載。6.記載109表8樹脂樹膠植物資源調(diào)查登記表年

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日表8樹脂樹膠植物資源調(diào)查登記表年

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日110（九）觀賞植物資源調(diào)查觀賞植物資源是栽培花卉的主要來源，存在于種子植物各科中。（九）觀賞植物資源調(diào)查1111.野外觀察和記載對于可能作為花卉的野生植物，應(yīng)在野外進行詳細(xì)觀察記載，可以按表9的欄目記錄。1.野外觀察和記載對于可能作為花卉的野生植物，應(yīng)在野外進行詳112表9觀賞植物資源野外調(diào)查登記表年

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日表9觀賞植物資源野外調(diào)查登記表年

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日1132.引種

將有引種價值的野生種類在校內(nèi)園地上進行栽種，觀察它在人工栽培條件下的表現(xiàn)。亞高山或高山地區(qū)的植物，引種到低海拔的平原地區(qū)后，由于環(huán)境變化過大，常呈現(xiàn)某些退化現(xiàn)象，如植物體變高，花朵變小，花色不鮮艷等。這往往是由于某一個或某幾個環(huán)境因子沒有得到滿足而造成的。引種時可以在環(huán)境因子、栽培方法方面進行對比實驗，尋找原因。2.引種將有引種價值的野生種類在校內(nèi)園地1143.選擇

在引種過程中，可能大多數(shù)植株退化，而個別植株保持了原來的特性。應(yīng)將優(yōu)良植株單獨收獲，來年單獨播種，如此不斷選優(yōu)去劣，就可能使引種獲得成功。3.選擇115謝謝！謝謝！116野生植物資源調(diào)查一、調(diào)查的一般方法與過程二、各類野生植物資源調(diào)查的方法和步驟野生植物資源調(diào)查一、調(diào)查的一般方法與過程117一、調(diào)查的一般方法與過程調(diào)查前的準(zhǔn)備工作調(diào)查資料整理和總結(jié)一、調(diào)查的一般方法與過程調(diào)查前的準(zhǔn)備工作1181.確定調(diào)查內(nèi)容植物資源調(diào)查，內(nèi)容可多可少，取決于調(diào)查目的和可能投入的人力物力，在調(diào)查內(nèi)容上通常有以下三種范圍。(1)調(diào)查本地的全部植物資源。(2)調(diào)查本地某一類或某幾類植物資源。(3)調(diào)查本地一兩種或幾種資源植物。（一）調(diào)查前的準(zhǔn)備工作1.確定調(diào)查內(nèi)容植物資源調(diào)查，內(nèi)容可多可少，取決于調(diào)查目的和1192.選擇調(diào)查地點和時間(1)調(diào)查地點?？蛇x擇本地有代表性的地方作為調(diào)查點。所謂具有代表性，是指在生境和植被方面，能代表本地的生境特點和植被類型。在山區(qū)，可選擇1～2個山頭。平原則可選擇1～2塊自然地段作為調(diào)查點。(2)調(diào)查時間。在時間安排上，最好選擇周年定期的方式，即在4月份至10月份的植物生活期間，每隔半個月或一個月，進行一次調(diào)查。這樣安排，對全面了解一個地點的植物資源很是必要。在人力不足時，也可采取在暑期集中調(diào)查幾次的方式。2.選擇調(diào)查地點和時間(1)調(diào)查地點?？蛇x擇本地有代表性的地1203.調(diào)查方法(1)樣地法。在植物群落中劃出一定面積的長方形或正方形樣方，在樣方中進行調(diào)查，叫樣地法。在同一植物群落中，要在不同高度不同坡向選擇典型地段設(shè)置若干個樣方，其數(shù)目多少隨群落大小和調(diào)查人力情況而定，一般為5～10個，樣方面積，森林一般為400米2，灌叢50米2，草坡5米2。樣方適用于各種生活型的植物（喬木、灌木、草本均可），調(diào)查結(jié)果也容易準(zhǔn)確，但比較費時費力。3.調(diào)查方法(1)樣地法。在植物群落中劃出一定面積的長方形121(2)樣線法。在植物群落中設(shè)想一條直線，沿直線一側(cè)的1米范圍內(nèi)進行調(diào)查，這種方法叫樣線法。樣線長度一般不短于50米，樣線數(shù)目不少于5～10條（要在不同高度不同坡向設(shè)立樣線）。樣線法一般適用于喬木、灌木、大型草本和稀疏分散的種類。(2)樣線法。在植物群落中設(shè)想一條直線，沿直線一側(cè)的1米范圍1224.準(zhǔn)備調(diào)查的用品、用具(1)測定資源植物的用品、用具。這類用具隨所調(diào)查的資源類別而異。如測定纖維植物需要顯微鏡和測微尺；芳香植物則需要小型蒸餾裝置。應(yīng)該根據(jù)調(diào)查內(nèi)容做好準(zhǔn)備。(2)標(biāo)本采集和制作的用品、用具。植物資源調(diào)查，離不開分類工作。在確定某種植物的資源價值時，必須同時確定它的名稱和分類地位。要使調(diào)查者認(rèn)識所調(diào)查的植物，并采集和制作標(biāo)本。(3)群落考察的用品、用具。植物資源調(diào)查，是在群落中進行的，無論是樣方還是樣線法，都需要測繩、標(biāo)桿、坡度計等各項用具。4.準(zhǔn)備調(diào)查的用品、用具(1)測定資源植物的用品、用具。這類1231.野外初查在眾多的野生植物中，究竟哪些是資源植物？又分別屬于什么類型的資源植物？這在野外就必須初步確定下來。所以野外初查是植物資源調(diào)查的第一步，而且是很重要的一步。在進行野外初查前，應(yīng)先在植物群落中設(shè)置樣方或樣線，在樣方（樣線）的范圍內(nèi)尋找植物，進行調(diào)查。（二）具體調(diào)查1.野外初查在眾多的野生植物中，究竟哪些是資源植物？又分別屬124(1)野外初查方法用器官感覺的方法：即利用視覺、嗅覺、乃至觸覺，去觀察形態(tài)顏色、分辨氣味和觸摸質(zhì)地。在野外，大多數(shù)資源植物都可以用這種方法進行測定。簡單的化學(xué)速測方法：例如將碘——碘化鉀溶液滴在含淀粉的器官薄片上，會迅速產(chǎn)生蘭紫色，證明有淀粉存在。用1%鐵礬滴在含單寧的樹皮切面上，很快呈現(xiàn)蘭綠色，證明有單寧的存在。訪問當(dāng)?shù)鼐用瘢禾貏e是各種藥用植物，在野外很難測定，可訪問當(dāng)?shù)鼐用?，了解各種植物的藥用價值。(1)野外初查方法用器官感覺的方法：即利用視覺、嗅覺、乃至觸125(2)野外初查中應(yīng)注意的問題不同科屬中常含有不同的資源植物，所以在野外初查中，要根據(jù)分類學(xué)所提供的資料，心中有數(shù)地進行調(diào)查。例如，唇形科是富含芳香植物和藥用植物的一個科，當(dāng)我們遇到唇形科植物時，就應(yīng)該主要從芳香油和藥用這兩個方面進行鑒別；或者，如果要尋找芳香植物或藥用植物，就應(yīng)該多考慮唇形科的植物。這樣就不會“大海撈針”了。野外初查中，要特別注意那些鮮為人知的植物種類。這樣的植物，很少被人研究和利用過，它們可能具有某種不為人知的資源價值。另外，對于人類已經(jīng)了解和利用過的資源植物，也要注意它的第二個乃至第三個資源價值。(2)野外初查中應(yīng)注意的問題不同科屬中常含有不同的資源植物，126（3）野外調(diào)查方法線路調(diào)查：即在調(diào)查范圍內(nèi)按不同方向選擇幾條具有代表性的線路，沿著線路調(diào)查，記載藥用植物種類、采集標(biāo)本、觀察生境、目測多度等。這種方法雖然比較粗糙，但可以窺其全貌，適宜于大面積的，特別是藥用植（動）物產(chǎn)量較少，分布又不均勻的地區(qū)。（3）野外調(diào)查方法線路調(diào)查：即在調(diào)查范圍內(nèi)按不同方向選擇幾條127樣地調(diào)查：在調(diào)查范圍選擇不同地段，按不同的植物群落設(shè)置樣地，在樣地內(nèi)作細(xì)致的調(diào)查研究。樣地的設(shè)置是按不同的環(huán)境（包播各種地形、海拔、坡度、坡向等）拉上工作線，在工作線上每隔一定距離設(shè)置樣地（樣地的大小根據(jù)調(diào)查的目的、對象而定，一般草本植物為1～4m2，灌木為4～50m2，喬木為100～10000m2，樣地可以是方形、圓形，也可以是長方形）。在樣地內(nèi)對藥用植物的，株數(shù)、多度、蓋度（郁閉度）及每株濕重、風(fēng)干后重量等分別作測量統(tǒng)計。樣地調(diào)查：在調(diào)查范圍選擇不同地段，按不同的植物群落設(shè)置樣地，128蘊藏量的調(diào)查：藥用植物蘊藏量的調(diào)查目前還沒有比較精確和切實易行的方法，一般采用的有估量法和實測法。估量法：就是邀請有經(jīng)驗的藥農(nóng)、收購員等座談討論，并參照歷年資料和調(diào)查所得的印象作估計。這種方法雖然不精確，但是值得參考。實測法：就是在同一個地區(qū)，分別調(diào)查各種植物群落的種類組成，并設(shè)置若干樣地，在樣地內(nèi)調(diào)查統(tǒng)計藥用植物的株數(shù)、藥用部分濕重，重復(fù)調(diào)查若干樣地，求出樣地面積的平均株數(shù)及重量，再換算成每公頃單位面積產(chǎn)量，作為計算該植物群落蘊藏量的基本數(shù)據(jù)。從植被圖、林相圖、草場調(diào)查等計算出該植物群落的占有面積，這樣就可以求得該植物群落的蘊藏量。把各個植物群落的蘊藏量加起來，就得出該地區(qū)的各種藥用植物蘊藏量。蘊藏量的調(diào)查：藥用植物蘊藏量的調(diào)查目前還沒有比較精確和切實易129如當(dāng)?shù)貨]有植被圖或林相圖，也可以按各種植物群落的分布位置，分布規(guī)律用推測的方法繪出植被圖，或利用有關(guān)資料轉(zhuǎn)繪成植被圖，不過這樣方法誤差可能大些。例如在黑龍江小興安嶺某地對柞樹——興安杜鵑群落中興安杜鵑（RhododendrondahuricumL.）的蘊藏量作調(diào)查。共設(shè)置20個樣地，每個樣地10m2。經(jīng)樣地實測每10m2中平均有49叢興安杜鵑，每叢可采濕葉0．19公斤，則每10m2約可產(chǎn)濕葉49×0.19=9.31公斤。根據(jù)林相圖，借用透明方格片計算出該地區(qū)柞樹——興安杜鵑群落的總面積為4．5公頃，則興安杜鵑總蘊藏量（濕重）。如當(dāng)?shù)貨]有植被圖或林相圖，也可以按各種植物群落的分布位置，分130野外化學(xué)成分檢驗為了尋找新的藥物資源，提供室內(nèi)研究的線索，在野外調(diào)查中可以進行化學(xué)成分的初步檢驗，檢驗項目及內(nèi)容是根據(jù)調(diào)查目的和任務(wù)決定。野外化學(xué)成分的檢驗要求簡便、快速。通?？蓪⒏泄俜ā⒓埰ê驮嚬芊ɑハ嗯浜鲜褂?。野外化學(xué)成分檢驗為了尋找新的藥物資源，提供室內(nèi)研究的線索，在131感官法如檢查揮發(fā)油的存在，可憑嗅覺，把采到的植物原料揉碎后，嗅其有無芳香氣味。檢查油脂類可將果實和種子放在濾紙上，用力壓碎，稍干后看紙上有無透明的油跡，根據(jù)油跡的大小還可以估計含油的多少。檢查鞣質(zhì)類化合物，可用一把無銹的鐵刀切開檢驗材料，如含鞣質(zhì)，小刀及材料斷面很快會變成蘭黑色。又如味苦的多含生物堿、甙類；味澀的多含鞣質(zhì)，味酸的含有機酸，色黃的多含黃酮類等。可以根據(jù)這些感官提供的線索，再用其他方法進一步確證。

感官法如檢查揮發(fā)油的存在，可憑嗅覺，把采到的植物原料揉碎后，132紙片法檢樣的制備：

A.水浸液：取樣品原料10g，加入蒸餾水75～100ml，在50～60℃保溫1小時，過濾，濾液供檢查氨基酸、蛋白質(zhì)、有機酸、水溶性生物堿、皂甙、酚類、鞣質(zhì)等。B.醇浸液：取樣品原料10g，加入95％乙醇75～100ml在水浴上回流10分鐘，過濾，濾液濃縮至1/2體積，供檢查黃酮類、強心甙、生物堿、內(nèi)酯等用。紙片法檢樣的制備：133方法取檢樣滴在濾紙上，待展開，干后噴灑試液，檢查以下成分。①生物堿：水浸液和醇浸液，噴碘化鉍鉀試液，若斑點顏色顯著加深，為陽性反應(yīng)。②酚性成分：醇浸液，噴三氯化鐵試液，若斑點顯蘭綠（黑）色，為陽性反應(yīng)。③有機酸：取水浸液，噴灑溴酚蘭后，背景蘭色，斑點淺黃色，為陽性反應(yīng)。④黃酮類：醇浸液，噴三氯化銘醇試液，黃色及熒光均加深，為陽性反應(yīng)。⑤蒽醌類：醇浸液，噴氫氧化鉀試液，斑點顯紅色或暗紅色，為陽性反應(yīng)。⑥強心甙：醇浸液，加Kedde試液，斑點顯紫色或淺紫色，為陽性反應(yīng)。⑦內(nèi)酯及香豆精類：醇浸液，加3％Na2CO3，烤15分鐘，滴加安替匹林及鐵氰化鉀，顯紫紅色，為陽性反應(yīng)。檢查山道年（Santonin）可將原料直接加甲醇鈉，顯紫紅色為陽性反應(yīng)。⑧還原物質(zhì)：水及醇浸液，分別噴高錳酸鉀試液，背景紫紅色，斑點色淺或退色，為陽性反應(yīng)。方法取檢樣滴在濾紙上，待展開，干后噴灑試液，檢查以下成分。①134試管法①皂甙：水浸液置試管中，用力振搖，有持久性泡沫，為陽性反應(yīng)。②蛋白質(zhì)：水浸液，加入NaOH，CuSO4，顯淡紫紅色，為陽性反應(yīng)。③甙類、糖類：樣品加水用稀酸酸化，煮沸15分鐘過濾，濾液濃縮后，滴在紙片上，噴鄰苯二甲酸苯胺試液，烘烤，斑點顯棕紅色，為陽性反應(yīng)。試管法①皂甙：水浸液置試管中，用力振搖，有持久性泡沫，為陽性1352.采集標(biāo)本和樣品初查后，要對初步確定的資源植物進行標(biāo)本和樣品的采集。(1)采集標(biāo)本。植物資源調(diào)查是一項科學(xué)性很強的工作，資源植物的名稱一定要準(zhǔn)確，而這就必須要采集標(biāo)本，使調(diào)查工作有依據(jù)。對于所調(diào)查的資源植物，不管調(diào)查者是否認(rèn)識，都要采集標(biāo)本。采集標(biāo)本時，要按照正確方法進行，必須填寫采集記錄卡，在標(biāo)本制作好以后，定名務(wù)必準(zhǔn)確。(2)采集樣品。采集樣品主要是為了在室內(nèi)檢驗測定之用。2.采集標(biāo)本和樣品初查后，要對初步確定的資源植物進行標(biāo)本和樣136樣品采集的部位、數(shù)量以及規(guī)格要求，視資源植物的類型而異。例如油脂植物要采集果實（或種子）2000～3000克，纖維植物則要采集其皮部或全部莖葉，數(shù)量則在1000克左右。采集的樣品要放在陰處風(fēng)干保存，勿使生霉腐爛。樣品采集后，應(yīng)填寫“資源植物采集樣品登記卡”，并拴好號牌。（樣品號應(yīng)和各類植物資源調(diào)查表中的號數(shù)一致）。樣品采集的部位、數(shù)量以及規(guī)格要求，視資源植物的類型而異。例如1373.室內(nèi)測定室內(nèi)測定是利用有關(guān)儀器設(shè)備，在室內(nèi)對資源植物進行檢驗測定。室內(nèi)測定有兩個任務(wù)：一是提取植物體中的有關(guān)成分。如芳香植物的芳香油，纖維植物的纖維；另一是分析提取物的含量和質(zhì)地。如芳香植物單位干重含芳香油的數(shù)量，芳香油的物理指標(biāo)化學(xué)指標(biāo)的測定，纖維的化學(xué)分析，單纖維的長度和寬度等等。通過室內(nèi)測定，可以確定一個資源植物的產(chǎn)量、品質(zhì)和利用價值，這是調(diào)查植物資源不可缺少的步驟。如果調(diào)查者缺乏室內(nèi)測定的手段，可將一部分樣品送交有關(guān)單位代為測定。3.室內(nèi)測定室內(nèi)測定是利用有關(guān)儀器設(shè)備，在室內(nèi)對資源植物進行1384.調(diào)查資源植物的蓄積量蓄積量是一個很重要的數(shù)值，因為衡量一種資源植物的利用價值，不僅看它本身有用成分的含量和質(zhì)地，還要看它的蓄積量有多少。如果一種植物的蓄積量很少，既使有用成分含量再高、質(zhì)地再好，利用價值也不大。蓄積量包含數(shù)量和重量兩個方面。數(shù)量蓄積是指單位面積內(nèi)該資源植物的株數(shù)?？梢杂脴拥胤ɑ驑泳€法進行計算，在樣方大小方面，喬木一般為400m2，灌木50m2，草本5m2。樣線應(yīng)不短于50m，沿樣線一側(cè)1米范圍內(nèi)進行調(diào)查。樣方和樣線均應(yīng)設(shè)5～10個，取其平均值，最后計算每公頃所含株數(shù)。樣方和樣線的設(shè)立，可利用野外初查時所劃的樣方、樣線。4.調(diào)查資源植物的蓄積量蓄積量是一個很重要的數(shù)值，因為衡量一139重量蓄積是指單位面積內(nèi)該資源植物的總濕重和總干重。重量蓄積的調(diào)查是在數(shù)量蓄積調(diào)查基礎(chǔ)上進行的?？稍跇臃絻?nèi)或在樣線一側(cè)選擇一定數(shù)目的植株，或挖取其整株植物，或采摘其有用部分，就地進行稱重，獲得濕重數(shù)字，再將稱重過的植物帶回曬干，再次稱重，獲得干重數(shù)字。調(diào)查也應(yīng)在5～10個樣方（或樣線）上進行，求取平均值，并計算每公頃所含重量。每個樣方（樣線）中選取的植株數(shù)目，視植株大小而異，喬木和灌木可取5～10株，草本可取10～50株。所選用的植株均應(yīng)是中等發(fā)育水平的。重量蓄積是指單位面積內(nèi)該資源植物的總濕重和總干重。重量蓄積的140（三）資料整理和總結(jié)1.資料的整理2.資料的總結(jié)（三）資料整理和總結(jié)1.資料的整理1411.資料的整理(1)整理植物標(biāo)本。在野外調(diào)查中，采集了大量標(biāo)本，應(yīng)及時將它們制成臘葉標(biāo)本和浸制標(biāo)本，并查閱文獻，鑒定名稱。定名后的標(biāo)本，應(yīng)該按資源植物的類別進行分類，妥善存放。植物標(biāo)本是資源調(diào)查工作全部成果的科學(xué)依據(jù)。因此，每一份標(biāo)本都要具備以下三個條件：標(biāo)本本身應(yīng)是完整的，包括根、莖、葉、花、（果）；野外記錄復(fù)寫單的各項內(nèi)容應(yīng)完整無缺；定名正確。1.資料的整理(1)整理植物標(biāo)本。在野外調(diào)查中，采集了大量標(biāo)142(2)整理樣品每一種樣品都要單獨存放（放入布袋、紙袋或其它容器內(nèi)），樣品要拴好號牌，容器外面貼好登記卡。需要請外單位代為測定的樣品應(yīng)及時送出，不要拖延，以免時間過長后樣品變質(zhì)。(2)整理樣品每一種樣品都要單獨存放（放入布袋、紙袋或其它容143(3)整理各項原始資料所有野外觀察記錄、野外簡易測定結(jié)果、室內(nèi)測定數(shù)據(jù)、各種測定方法、訪問記錄等，都是調(diào)查工作的原始資料。依據(jù)這些原始資料，才能發(fā)現(xiàn)和確定新的資源植物和提出如何對植物資源利用的意見。所以要珍視各項原始資料。原始資料要按類別裝訂成冊，由專人保管。(3)整理各項原始資料所有野外觀察記錄、野外簡易測定結(jié)果、室144(1)提出本地區(qū)各類野生植物資源名錄。一份準(zhǔn)確而全面的野生植物資源名錄能夠?qū)Ρ镜貐^(qū)的資源開發(fā)和經(jīng)濟發(fā)展提供重要的線索和依據(jù)，作用很大。野生植物資源名錄，最好是在野外初查、室內(nèi)測定和蓄積量調(diào)查的基礎(chǔ)上提出。如果室內(nèi)測定和蓄積量調(diào)查不能很快完成，名錄也可以根據(jù)野外初查的結(jié)果提出。對名錄中的每一種資源植物，應(yīng)說明它的分布、生境、利用部分、野外測定結(jié)果、利用價值等項，如果做了室內(nèi)測定和蓄積量，應(yīng)將這兩方面的數(shù)值寫入名錄。2.資料的總結(jié)(1)提出本地區(qū)各類野生植物資源名錄。一份準(zhǔn)確而全面的野生植145(2)提出幾種有開發(fā)價值的資源植物。每一種樣品都要單獨存放（放入布袋、紙袋或其它容器內(nèi)），樣品要拴好號牌，容器外面貼好登記卡。需要請外單位代為測定的樣品應(yīng)及時送出，不要拖延，以免時間過長后樣品變質(zhì)。(2)提出幾種有開發(fā)價值的資源植物。每一種樣品都要單獨存放（146(3)提出本地區(qū)野生植物資源綜合利用方案根據(jù)本地區(qū)的野生植物資源名單和重要資源植物情況，可以提出對本地野生植物資源綜合利用的方案。其內(nèi)容包括應(yīng)開發(fā)利用哪些植物資源；如何開發(fā)利用；如何做到持續(xù)利用；對本地瀕危植物資源如何保護；如何做到開發(fā)和保護相結(jié)合等等。(3)提出本地區(qū)野生植物資源綜合利用方案根據(jù)本地區(qū)的野生植物147(4)舉辦小型展覽會可以將上述資料整理和總結(jié)的全部內(nèi)容進行展出，這樣，不僅可向各方面匯報自己的調(diào)查工作，同時也是宣傳、保護和開發(fā)野生植物資源的一種好形式。在展覽會上，如果能將利用野生植物資源的成果進行展出，如小編織、小引種、小提煉、小制造等，則會使展覽會錦上添花。(4)舉辦小型展覽會可以將上述資料整理和總結(jié)的全部內(nèi)容進行展148(5)總結(jié)將調(diào)查工作的內(nèi)容以“通訊”、“小論文”的形式進行總結(jié)，投交報刊發(fā)表，擴大影響。(5)總結(jié)將調(diào)查工作的內(nèi)容以“通訊”、“小論文”的形式進行總149二、各類野生植物資源調(diào)查的方法和步驟（一）纖維植物資源調(diào)查（二）油脂植物資源調(diào)查（三）芳香油植物資源調(diào)查（四）淀粉植物資源調(diào)查（五）鞣料植物資源調(diào)查（六）藥用植物資源調(diào)查（七）橡膠植物資源調(diào)查（八）樹脂樹膠植物資源調(diào)查（九）觀賞植物資源調(diào)查二、各類野生植物資源調(diào)查的方法和步驟（一）纖維植物資源調(diào)查150（一）纖維植物資源調(diào)查富含纖維的植物叫纖維植物。植物纖維按其存在于植物體部位的不同，可分為韌皮纖維、葉纖維、莖稈纖維、種子纖維、木材纖維、果殼纖維和根纖維。（一）纖維植物資源調(diào)查富含纖維的植物叫纖維植物。植物纖維按其1511.野外初查在野外，對于木本植物，可剝?nèi)≈l的皮部；對草本植物，則摘取它的莖或葉，用手試驗它們的拉力和扭力，并將纖維和其它組織分離，觀察纖維束的長短、粗細(xì)和數(shù)量，初步判斷它們的利用價值。1.野外初查在野外，對于木本植物，可剝?nèi)≈l的皮部；對草本植1522.標(biāo)本采集和一般植物相同，但對木本植物，要采它的樹皮，并將樹皮和純凈的纖維束裝訂在臘葉標(biāo)本的臺紙上。2.標(biāo)本采集和一般植物相同，但對木本植物，要采它的樹皮，并將1533.樣品采集對一般雙子葉植物，可直接剝其皮部，用木棒錘打，并在釘梳上來回撕拉，再在水中揉搓漂洗，除去纖維以外的雜質(zhì)，僅留純凈的纖維束。對一般單子葉植物（禾草、莎草、蒲草等），可以割取其地上部分，所得到的這些樣品，要放在陰處風(fēng)干保存。這種風(fēng)干的樣品，應(yīng)不少于2000克。樣品應(yīng)進行登記，并拴好號牌。3.樣品采集對一般雙子葉植物，可直接剝其皮部，用木棒錘打，并1544.室內(nèi)測定4.室內(nèi)測定155(1)纖維的脫膠和含量計算(1)纖維的脫膠和含量計算。纖維在植物體內(nèi)多成束集中，彼此由果膠質(zhì)緊密相連，此外尚有木質(zhì)素、五碳糖混生其中。脫膠的目的是將這些物質(zhì)分解而使纖維分離出來。脫膠的方法很多，大致為天然脫膠和人工脫膠兩類。前者是利用細(xì)菌分解纖維細(xì)胞間的果膠質(zhì)和其它物質(zhì)，后者是用化學(xué)物質(zhì)分解這些物質(zhì)。野生植物纖維一般多采用化學(xué)脫膠法，其中最常用的是堿煮脫膠法和氯堿脫膠法。果膠含量多、木素含量少的材料，應(yīng)采用堿煮脫膠法，木素含量多，則應(yīng)采用氯堿脫膠法。纖維脫膠后，應(yīng)求算纖維在樣品中的百分含量。(1)纖維的脫膠和含量計算(1)纖維的脫膠和含量計算。纖維在156(2)纖維的化學(xué)分析纖維的化學(xué)分析項目，有含水量、脂肪含量、水溶性物質(zhì)含量、酒精可溶物含量、果膠質(zhì)含量、半纖維素含量、纖維素含量、木質(zhì)素含量和灰分含量等，其中以纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠質(zhì)四項最為重要。條件具備時，應(yīng)該測定。(2)纖維的化學(xué)分析纖維的化學(xué)分析項目，有含水量、脂肪含量、157(3)纖維在莖葉中的分布及相對含量用徒手切片法將樹皮、莖、葉進行橫切，制作臨時切片，在顯微鏡下觀察纖維的形狀、大小和排列方式，并用測微尺測定纖維在單位面積中所占的比例，以確定其相對含量。(3)纖維在莖葉中的分布及相對含量用徒手切片法將樹皮、莖、葉158(4)測定單纖維的長度和寬度將纖維放入鉻酪—硝酸離析液中進行離析，約經(jīng)半天至一天，纖維細(xì)胞即可彼此離散。將離析好的纖維制作臨時裝片，并用測微尺測量單個纖維的長度和寬度。(4)測定單纖維的長度和寬度將纖維放入鉻酪—硝酸離析液中進行159(5)測量纖維的拉力、扭力和公制支數(shù)本項由于需用特殊儀器，自己一般無法測定，可請有關(guān)單位代測。(5)測量纖維的拉力、扭力和公制支數(shù)本項由于需用特殊儀器，自1605.蓄積量的調(diào)查按本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物的蓄積量”一段內(nèi)容進行調(diào)查。5.蓄積量的調(diào)查按本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物的蓄積量”一段內(nèi)容1616.記載按野生纖維植物調(diào)查登記表內(nèi)容進行記載，見表1。6.記載按野生纖維植物調(diào)查登記表內(nèi)容進行記載，見表1。162表1野生纖維植物調(diào)查登記表表1野生纖維植物調(diào)查登記表163（二）油脂植物資源調(diào)查油脂是指脂肪酸甘油脂的復(fù)雜化合物。按照所含各種脂肪酸的飽和度不同，分為干性油、半干性油和非干性油三類。各種油脂都是植物體內(nèi)的貯存物質(zhì)，主要貯存于種子和果實中。（二）油脂植物資源調(diào)查油脂是指脂肪酸甘油脂的復(fù)雜化合物。按照1641.野外初查取1～2片濾紙，夾好果實或種子（或其它含油部分），用手或木板加力壓榨，若見紙上留有油跡，即可初步確定有油脂存在，又從紙上所留油跡的大小和透明程度，可以初步確定其含油量的多少。1.野外初查1652.標(biāo)本采集

除按照一般方法進行采集外，要采集產(chǎn)油的果實種子，在制作標(biāo)本時，應(yīng)將一定數(shù)量的果實種子放入種子袋中，再將種子袋粘貼在臺紙上。2.標(biāo)本采集1663.樣品采集(1)采集含有油脂的果實種子（或其它部分），帶回住地晾干，要經(jīng)常翻動，以免受熱生霉，也不能用火烘炒，以免變質(zhì)。樣品一般要采2000～3000克，如果含油量較低。則應(yīng)采集3000～4000克。(2)樣品晾干后，進行搗碎，除去硬殼和外皮、用壓榨器進行壓榨，得到流出的油脂。油脂要存放于暗色的玻璃瓶內(nèi)，避免受高溫和日曬。榨油時應(yīng)取定量的樣品，以記錄壓榨后的出油量。榨出的油脂留作室內(nèi)測定時用。3.樣品采集1674.室內(nèi)測定

為了鑒定植物所含油脂的應(yīng)用價值，必須在室內(nèi)對油脂的理化性質(zhì)進行測定，通常測定的項目有比重、析光率、碘值、酸值和皂化值等。設(shè)備和試劑具備的學(xué)校，應(yīng)該進行測定工作。4.室內(nèi)測定為了鑒定植物所含油脂的應(yīng)用168(1)比重的測定。油的比重是在20℃下，油的重量和同一溫度下或4℃下同一體積的水重量之比?？梢杂帽戎仄糠ㄟM行測定。(1)比重的測定。油的比重是在20℃下，油的重量和同一溫度下169(2)折光率的測定。光在空氣中的速度與光在某物質(zhì)中的速度之比，即入射角正弦與折射角正弦之比，稱為該物質(zhì)的折光率。每一種植物油都有一定的折光率，這與它的分子結(jié)構(gòu)有關(guān)。所以折光率是油脂的物理性質(zhì)的重要指標(biāo)，折光率隨溫度和波長而不同，通常多在20℃時和黃射線下測定，可用折光計進行測定。(2)折光率的測定。光在空氣中的速度與光在某物質(zhì)中的速度之比170(3)碘值的測定。與100克脂肪相化合的碘的克數(shù)稱為碘值。因為碘可以加合在不飽和的脂肪酸的雙鍵處，所以碘值能表明脂肪內(nèi)不飽和脂肪酸的含量，碘值愈高，這類脂肪便愈近乎液態(tài)，在空氣中愈易吸收氧而變干，也就愈適于制漆、涂料等，而不適干制食品，這類油即所謂干性油，其碘值都在140以上，碘值在100～140之間者為半干性油，100以下為非干性油?？捎寐确?、哈努斯溶液、碘化鉀溶液、硫代硫酸鈉等試劑測定碘值。(3)碘值的測定。與100克脂肪相化合的碘的克數(shù)稱為碘值。因171(4)酸值的測定。酸值是表示中和1克油中的游離脂肪酸所需苛性鉀的毫克數(shù)。它是脂肪特性及狀態(tài)的極重要指標(biāo)之一。酸值過高，不宜食用。酸值常因油的純度、新鮮度以及分解氧化程度而異，新鮮油脂的酸值常較小，貯藏日久、酸值很易增高，所以測定酸值時，要用新鮮材料。測定酸值方法的基礎(chǔ)是先將油溶于中性酒精和乙醚混合液中，以酚酞作指示劑，用0.2N苛性鉀進行滴定。(4)酸值的測定。酸值是表示中和1克油中的游離脂肪酸所需苛性172(5)皂化值的測定。皂化1克油所需苛性鉀的毫克數(shù)叫皂化值。它表明需要多少堿不僅用來中和游離脂肪酸、也用來分解中性的甘油脂，并中和從其中產(chǎn)生的脂肪酸?？蓪⒁欢靠列遭浖尤胗椭?，加熱，以酚酞作指示劑，用硫酸滴定，可得出皂化的數(shù)值。(5)皂化值的測定。皂化1克油所需苛性鉀的毫克數(shù)叫皂化值。它1735.蓄積量的調(diào)查按本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物蓄積量”一段的內(nèi)容進行調(diào)查。5.蓄積量的調(diào)查按本章第二節(jié)“調(diào)查資源植物蓄積量”一段的內(nèi)容1746.記載按表2所列欄目進行記載。6.記載按表2所列欄目進行記載。175年

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日表2油脂植物調(diào)查登記表年

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日表2油脂植物調(diào)查登記表176（三）芳香油植物資源調(diào)查芳香油又叫精油，是芳香植物組織經(jīng)過水蒸氣蒸餾等方法得到的揮發(fā)性成分的總稱。其主要組成為單萜及倍半萜類化合物。這些揮發(fā)性物質(zhì)大多具有發(fā)香團，因而具有香味。芳香油主要存在于植物的莖、葉、花、果中。（三）芳香油植物資源調(diào)查芳香油又叫精油，是芳香植物組織經(jīng)過水1771.野外初查在野外，采摘到植物后，用手揉搓，利用自己的嗅覺判斷，如有某種芳香氣味，即可初步確定它為芳香植物。1.野外初查在野外，采摘到植物后，用手揉搓，利用自己的嗅覺判1782.標(biāo)本采集同一般植物。2.標(biāo)本采集1793.樣品采集(1)不是所有具芳香氣味的植物都有利用價值，除了特殊芳香氣味的種類以外，一般含油量須達(dá)到0.05%以上，才有開發(fā)利用的價值。所以在野外憑嗅覺判斷為芳香植物后，不要馬上大量采集樣品，要先采集少量樣品（50～200克），帶回室內(nèi)蒸餾，如含油量超