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端正思想、與時(shí)俱進(jìn),不做“消費(fèi)刺客”近段時(shí)間,多個(gè)消費(fèi)領(lǐng)域的“刺客”不斷出現(xiàn)。從高價(jià)雪糕、燙頭分區(qū)收費(fèi)、紋眉按根收費(fèi),到餐館預(yù)制菜未提前告知、收取茶位費(fèi)餐巾費(fèi)等,引起消費(fèi)者強(qiáng)烈不滿。這些消費(fèi)領(lǐng)域的“刺客”有的源于商家刻意宰客,有的源于顧客認(rèn)知、訴求變化與商家一成不變的服務(wù)模式之間的矛盾。無論基于主觀還是客觀原因,“消費(fèi)刺客”給顧客帶來不適不滿,將極大損害商家的形象。拒絕做“消費(fèi)刺客”,除了端正思想外,更需與時(shí)俱進(jìn)。明碼標(biāo)價(jià)的基礎(chǔ)是符合消費(fèi)者的日常認(rèn)知。近年來,“餐廳大蝦論只賣”“燙頭分區(qū)收費(fèi)”“紋眉按根收費(fèi)”顛覆了大眾的認(rèn)知,看似明碼標(biāo)價(jià)的背后,實(shí)際上是商家渾水摸魚。商家模糊了計(jì)價(jià)單位,看似正常價(jià)格實(shí)際上則是天價(jià),以明碼標(biāo)價(jià)為幌子,營造顧客“想當(dāng)然、沒問清楚”的假象。消費(fèi)者是不是“想當(dāng)然”,大家心里都有一本帳,如果商家確實(shí)提供了高質(zhì)量高價(jià)格的服務(wù),就應(yīng)采取常規(guī)的定價(jià)方式并在消費(fèi)者選擇時(shí)明確告知,那些“輕描淡寫講一講,以為消費(fèi)者知道”,到最后卻又說“已告知只是消費(fèi)者想當(dāng)然”的做法,是不誠信不道德的行為。事實(shí)上,近年來類似的把戲重復(fù)上演,但最終得逞的商家寥寥無幾,其結(jié)局往往是被曝光、退賠款額、留下不誠信的形象。拒絕“消費(fèi)刺客”要端正思想,切不可為蠅頭小利耍小聰明。提請(qǐng)告知清晰表達(dá)是基本要求更是尊重。誠然,一些消費(fèi)領(lǐng)域的“刺客”并非商家刻意而為、不講誠信,而是因?yàn)樯碳也]有完成“告知”義務(wù)。如南方一些城市,顧客有喝茶嘆茶的習(xí)慣,餐廳基于長期占座等特點(diǎn)適當(dāng)收取茶位費(fèi),但到了北方一些城市消費(fèi)者并沒有此習(xí)慣,商家進(jìn)入新市場后,延續(xù)并默認(rèn)了過去的收費(fèi)習(xí)慣。雖然費(fèi)用并不高但因?yàn)橛秀.?dāng)?shù)厥袌隽?xí)慣,若無提請(qǐng)告知必然讓消費(fèi)者感到不滿。事實(shí)上,近年來隨著餐飲業(yè)的交流頻繁,一些老字號(hào)網(wǎng)紅店走出了誕生地,開拓新市場,面對(duì)地域間消費(fèi)文化的巨大差異,茶位費(fèi)、鍋底費(fèi)、餐巾費(fèi)等都可能引起消費(fèi)者不適,唯有在服務(wù)價(jià)格上做到提請(qǐng)告知清晰表達(dá),才能避免不必要的誤會(huì),避免對(duì)品牌形象的影響。拒絕“消費(fèi)刺客”還需商家與時(shí)俱進(jìn)升級(jí)服務(wù)。近段時(shí)間不少被曝出的“消費(fèi)刺客”并非新事物新現(xiàn)象,相反往往是行業(yè)一直以來的常規(guī)做法。如長期以來餐飲業(yè)尤其是品牌連鎖店為了提升配餐效率和品控質(zhì)量使用預(yù)制菜。但近年來,隨著對(duì)預(yù)制菜有了更充分的認(rèn)識(shí),部分消費(fèi)者可能出現(xiàn)抗拒在餐廳食用預(yù)制菜的情況。這也說明,顧客對(duì)“消費(fèi)刺客”的認(rèn)知并非一成不變,而會(huì)根據(jù)社會(huì)的發(fā)展、認(rèn)知的進(jìn)步以及消費(fèi)觀念、維權(quán)意識(shí)的提升發(fā)生轉(zhuǎn)變,商家如果還抱著“慣例如何就如何,過去可以現(xiàn)在就可以”的心態(tài),最終可能引起消費(fèi)者的不滿。商家應(yīng)當(dāng)因時(shí)因勢作出調(diào)整,而絕不是在輿論壓力下被迫改變,唯有積極主動(dòng)提前布局的商家才能走在行業(yè)前列。拒絕“消費(fèi)刺客”,不能發(fā)現(xiàn)一起處理一起,而應(yīng)要求行業(yè)舉一反三,提
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