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文檔簡介
2022-2023連鎖便利店行業(yè)現(xiàn)狀與競爭格局分析報告目錄CONTENTS01PART.ONE行業(yè)綜述02PART.TWO行業(yè)發(fā)展環(huán)境03PART.THREE行業(yè)現(xiàn)狀分析04PART.FOUR前景趨勢分析行業(yè)綜述01行業(yè)定義行業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)定義便利店是指以滿足顧客便利性需求為第一宗旨,銷售即時性商品為主的小型零售業(yè)態(tài),連鎖便利店即以連鎖形式經(jīng)營的便利店。與超市、百貨商店等大型零售業(yè)態(tài)相比,便利店具有距離近、購物方便、經(jīng)營時間長、服務(wù)多樣、運營精細化等特點:(1)距離近。便利店以滿足客戶便利性為第一需求,多開設(shè)在社區(qū)、CBD、學校等人流密集地區(qū),周邊人群可就近購物;(2)購物方便。便利店門店面積小,商品數(shù)量少,商品陳列簡潔,顧客可在短時間內(nèi)找到所需商品,完成購物過程;(3)經(jīng)營時間長:便利店經(jīng)營時間通常為16-24小時,顧客可在多數(shù)時段進店購買商品;(4)服務(wù)多樣:除商品售賣外,部分便利店還提供交通卡充值、代收快遞、復印文件等便民服務(wù);(5)運營精細化:由于SKU少,便利店可對單一商品制定運營規(guī)劃,通過實時收集顧客反饋并根據(jù)反饋信息淘汰銷量低的商品,從而提升連鎖便利店商品整體銷量。根據(jù)經(jīng)營商品的不同,便利店可分為以下三類:(1)傳統(tǒng)便利店。傳統(tǒng)便利店銷售商品通常包括鮮食商品及常規(guī)包裝商品等,由于鮮食商品是在日本便利店率先普及,因此中國連鎖便利店行業(yè)中日系便利店企業(yè)的門店主要為此類型便利店,典型代表有7-Eleven、全家便利店等;(2)大眾便利店。大眾便利店不銷售鮮食商品,主營常規(guī)包裝商品,如包裝食品、日用品、快消品等,典型代表有快客、好鄰居等,是中國本土便利店的主要類型;(3)社區(qū)便利店。社區(qū)便利店選址常位于社區(qū)內(nèi)部,主營蔬菜水果等商品。這一類型在連鎖便利店總量中占比不高,多以夫妻店、個體店形式存在。1992年,日系便利店品牌7-Eleven在深圳開設(shè)5間分店。1996年,日系便利店品牌羅森在上海開設(shè)中國地區(qū)第一家門店。2004年,日系便利店品牌全家在上海開設(shè)中國地區(qū)第一家門店。7-Eleven、羅森和全家三大日系便利店相繼進入中國市場,對中國連鎖便利店行業(yè)發(fā)展具有引導作用,推動了中國連鎖便利店行業(yè)起步。與此同時,中國本土連鎖便利店品牌也陸續(xù)出現(xiàn),但其規(guī)模、經(jīng)營水平遠低于日系便利店。在此階段,中國居民收入水平低,便利店消費占比低,連鎖便利店行業(yè)發(fā)展緩慢。ACBD起步階段(1992-2004年)行業(yè)發(fā)展歷程初步發(fā)展階段(2004-2013年)高速增長階段(2014-2017年)行業(yè)調(diào)整階段(2018年至今)伴隨著中國經(jīng)濟增長,中國居民收入快速提高,中國連鎖便利店行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)擴大。7-Eleven、羅森、全家等日系便利店品牌憑借先發(fā)優(yōu)勢,成為行業(yè)中的主導參與者,如2011年7-Eleven在北京部分門店日流水已超過2萬元。中國本土連鎖便利店品牌在此階段紛紛成立,學習日系便利店的經(jīng)營模式。截止到2013年,全實、鄰家、Today、美宜佳等本土便利店企業(yè)已陸續(xù)興起,在部分地區(qū)打破了日系便利店的主導地位。得益于移動支付、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)進步和普及,中國居民收入進一步提升,中國連鎖便利店行業(yè)規(guī)模快速擴大,行業(yè)參與者不斷增多,業(yè)內(nèi)企業(yè)實力不斷增強。早期成立的本土連鎖便利店企業(yè)逐漸發(fā)展成熟,部分區(qū)域性企業(yè)(如四川的舞東風、山西的唐久等)快速增加門店數(shù)量。同時,大量資本涌入行業(yè),多家連鎖便利店企業(yè)在資本加持下,快速擴張。眾多無人便利店企業(yè)也在這一階段相繼成立,成為資本投資熱點。此外,電商企業(yè)跨界進入連鎖便利店行業(yè),計劃開設(shè)門店數(shù)量均超過數(shù)千家,推動行業(yè)加速發(fā)展。經(jīng)歷了前一階段的高速增長,連鎖便利店行業(yè)競爭加劇,部分在資本推動下高速擴充門店數(shù)量的企業(yè)出現(xiàn)經(jīng)營問題,被迫關(guān)店。如鄰家便利店在兩年內(nèi)開設(shè)160余家門店后,2018年因資金鏈斷裂,其北京地區(qū)的百余家門店被迫關(guān)閉。自2018年11月以來,全時便利店在半年內(nèi)的關(guān)店數(shù)量已超過90家,于2019年被羅森收購。同一時期,無人便利店經(jīng)過前一輪快速擴張后,其盈利模式、經(jīng)營模式不清晰的問題逐漸出現(xiàn),資本投資熱度有所下降,中國連鎖便利店行業(yè)已進入行業(yè)調(diào)整階段。產(chǎn)業(yè)鏈上游:便利店商品供應(yīng)商可分為常規(guī)商品供應(yīng)商和鮮食商品供應(yīng)商:①常規(guī)商品方面,便利店銷售的常規(guī)商品為各類快消品,其供應(yīng)商是各快消品企業(yè)。便利店作為快消品的銷售渠道,不參與商品的研發(fā)、生產(chǎn)。在便利店行業(yè)發(fā)展早期,便利店行業(yè)規(guī)模小,不受各快消品企業(yè)重視,但隨著行業(yè)規(guī)模擴大,快消品企業(yè)對便利店重視程度不斷上升,便利店逐漸成為快消品企業(yè)重要的銷售渠道。如部分快消品企業(yè)與便利店合作推出聯(lián)合包裝、定制包裝等商品,或?qū)⒈憷曜鳛槠湫缕返氖走x上新渠道??煜菲髽I(yè)的重視,促使便利店的常規(guī)商品吸引力不斷上升。②鮮食商品方面,鮮食商品通常由便利店企業(yè)自主研發(fā)配方,再由便利店自主生產(chǎn)或委托第三方生產(chǎn)。鮮食商品是便利店經(jīng)營的重要商品,其毛利率高于常規(guī)商品。當前,鮮食商品供應(yīng)呈現(xiàn)日系便利店企業(yè)壟斷的局面。鮮食商品由日系便利店傳入,日系便利店的鮮食商品配方研發(fā)能力強,商品更受消費者認可。日系便利店將鮮食商品配方提供給生產(chǎn)廠家,并與生產(chǎn)廠家簽訂獨家供應(yīng)協(xié)議,導致業(yè)內(nèi)缺乏配方研發(fā)能力的企業(yè)無法從廠家處購買到日系便利店中售賣的鮮食商品。便利店所需設(shè)備主要包括冰柜、冰箱等冷鏈設(shè)備及陳列貨物的貨架:①冷鏈設(shè)備方面,日本松下、富士為主要供應(yīng)商。便利店經(jīng)營時間長,冷鏈設(shè)備使用頻次高,因此對冷鏈設(shè)備性能要求極高。日本松下、富士的冷鏈設(shè)備在質(zhì)量、穩(wěn)定性、售后服務(wù)等方面均領(lǐng)先于中國本土企業(yè),受到便利店的青睞。伴隨中國家電行業(yè)增速放緩,促使部分家電品牌相繼進軍冷鏈商業(yè)設(shè)備領(lǐng)域,進入冷鏈設(shè)備行業(yè)的本土企業(yè)不斷增多,連鎖便利店企業(yè)選擇范圍得以擴大。②貨架方面,便利店貨架與傳統(tǒng)超市貨架存在區(qū)別,且要求較高。傳統(tǒng)超市貨架建模后,可由機器統(tǒng)一生產(chǎn)。但便利店的陳列貨架以滿足購物便利性為第一要求,其高度需在5米以下,可陳列多類商品,且占用空間少。因此,便利店的陳列貨架需進行定制化生產(chǎn),且通常是經(jīng)過焊接而成,需要生產(chǎn)廠家掌握相應(yīng)的焊接技術(shù)。中國便利店貨架現(xiàn)階段主要由國外企業(yè)供應(yīng),中國生產(chǎn)廠家多缺乏相關(guān)技術(shù),具備便利店貨架生產(chǎn)能力的廠家數(shù)量稀少。便利店是以滿足客戶便利性為第一需求的業(yè)態(tài),因此對選址的要求極高,需開設(shè)在人口密度大、消費者通行便利的位置,如CBD、學校、社區(qū)等區(qū)域。但此類地區(qū)租金價格高,產(chǎn)權(quán)持有人議價能力強,導致便利店租金成本高。其中,租金及水電費用的支出通常占便利店銷售額的15%,給連鎖便利店企業(yè)帶來經(jīng)營壓力。產(chǎn)業(yè)鏈上游產(chǎn)業(yè)鏈中游:中國連鎖便利店行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中游參與主體為連鎖便利店企業(yè),其經(jīng)營模式可分為直營連鎖和加盟連鎖兩種類型。2018年,中國連鎖便利店行業(yè)中全部采用直營經(jīng)營模式的企業(yè)占比為32%,采用加盟連鎖模式比例超過50%的企業(yè)占比為37%,采用加盟連鎖模式比例在50%以下的企業(yè)占比為31%。連鎖便利店開店成本需要大量資金,如一家面積為100平方米的便利店開店成本在60萬元以上,設(shè)備先進的無人便利店開店成本可達百萬元。連鎖便利店企業(yè)通常缺乏足夠資金進行快速擴張,而在加盟模式中,門店開設(shè)資金由加盟商提供,連鎖便利店企業(yè)得以節(jié)省大量資金,實現(xiàn)快速擴張。如今,在連鎖便利店行業(yè)發(fā)展成熟的日本,便利店加盟已是連鎖便利店企業(yè)發(fā)展的普遍做法,如7-Eleven、羅森、全家在日本市場中,其加盟店比例均已超過95%。對便利店的個體經(jīng)營者而言,加盟連鎖品牌后,可借助連鎖品牌物流配送體系和品牌知名度提升門店經(jīng)營效率及盈利水平。因此,隨著行業(yè)不斷發(fā)展,連鎖便利店企業(yè)的加盟店比例有望持續(xù)上升。從議價能力分析,連鎖便利店售賣的常規(guī)商品與傳統(tǒng)超市無區(qū)別,顧客在購買此類商品時選擇余地大,因此連鎖便利店對下游顧客的議價能力弱。但在鮮食商品方面,連鎖便利店售賣的鮮食商品多為自主研發(fā),且能滿足顧客即食性需求,因此對下游的客戶的議價能力高。產(chǎn)業(yè)鏈中游產(chǎn)業(yè)鏈下游:中國連鎖便利行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游為便利店顧客。單個便利店的覆蓋范圍有限,主要服務(wù)可在10分鐘內(nèi)到店的消費者。位于不同位置的便利店面對的消費群體有所不同,以7-Eleven為例,7-Eleven的選址常位于CBD、高校等區(qū)域,因此7-Eleven顧客的職業(yè)主要為公司職員和大學生,兩類人群分別占顧客群體總量的78.6%和12%。7-Eleven的顧客年齡集中于20-29歲之間,占比為52%;其次為30-39歲,占比為38%。當前,中國連鎖便利店主要位于一、二線城市,其原因在于一、二線城市人口眾多且居民消費水平高。未來隨著中國居民收入及城鎮(zhèn)化進程進一步提高,連鎖便利店數(shù)量將持續(xù)增長。產(chǎn)業(yè)鏈下游行業(yè)發(fā)展環(huán)境02政策環(huán)境經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境中列舉了多項措施推動便利店行業(yè)在北京的發(fā)展?!蛾P(guān)于進一步促進便利店發(fā)展的若干措施》三大政策行業(yè)政策1《大力推進便利店創(chuàng)新發(fā)展行動計劃》到2020年底,西安品牌連鎖便利店不少于3,000家。品牌連鎖便利店在2,000戶以下的小型社區(qū)配置1個以上,在2,000至5,000戶的中型社區(qū)配置2個以上,在5,000戶以上的大型社區(qū)配置3個以上,鼓勵便利店搭載簡餐制售、常用藥品經(jīng)營、出版物銷售、生活繳費、福利彩票、打印復印、洗衣家政等便民服務(wù)主要內(nèi)容《關(guān)于小型超市(便利店)從事菜肴復熱、分裝類經(jīng)營活動食品經(jīng)營許可監(jiān)管工作指南》規(guī)定了便利店的基本特性、經(jīng)營項目、服務(wù)內(nèi)容。針對便利店的標準店、示范店等制定了相應(yīng)配置指標,并從便利店的經(jīng)營模式、企業(yè)性質(zhì)、經(jīng)營區(qū)域、消費客群、運營時間、運營指標等六個方面制定了分類準則《北京市連鎖便利店行業(yè)規(guī)范》(試行)01020403行業(yè)政策2《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進消費結(jié)構(gòu)升級的指導意見》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進內(nèi)貿(mào)流通健康發(fā)展的若干意見》《關(guān)于推動便利店品牌化連鎖化發(fā)展的工作通知》發(fā)揮實體店的服務(wù)、體驗優(yōu)勢,與線上企業(yè)開展深度合作。大力發(fā)展社區(qū)商業(yè),引導便利店等業(yè)態(tài)進社區(qū),規(guī)范和拓展代收費、代收貨等便民服務(wù)大力發(fā)展連鎖經(jīng)營。以電子商務(wù)、信息化及物流配送為依托,推進發(fā)展直營連鎖,規(guī)范發(fā)展特許連鎖,引導發(fā)展自愿連鎖。支持連鎖經(jīng)營企業(yè)建設(shè)直采基地和信息系統(tǒng),提升自愿連鎖服務(wù)機構(gòu)聯(lián)合采購、統(tǒng)一分銷、共同配送能力,引導便利店等業(yè)態(tài)進社區(qū)、進農(nóng)村,規(guī)范和拓展其代收費、代收貨等便民服務(wù)功能。鼓勵超市、便利店、機場等相關(guān)場所依法依規(guī)發(fā)展便民餐點高度重視品牌連鎖便利店發(fā)展工作,明確指出要為便利店發(fā)展營造良好營商環(huán)境。2020年1月,商務(wù)部等13部門發(fā)布的《關(guān)于推動品牌連鎖便利店加快發(fā)展的指導意見》鼓勵品牌連鎖便利店企業(yè)由中心城市向周邊城市、小城鎮(zhèn)及農(nóng)村拓展,便利城鄉(xiāng)居民消費。大力推進連鎖便利店O2O模式,并且對連鎖便利店開展簡化煙草經(jīng)營審批手續(xù)。社會環(huán)境除居民收入不斷提升外,中國城市化水平的提升也持續(xù)推動著行業(yè)的發(fā)展。便利店需在人口密集地區(qū)才能實現(xiàn)盈利,中國城市化水平的提升促使城市人口增多,城市面積增加,為連鎖便利店行業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),中國城鎮(zhèn)化率從2014年的58%增長到2018年的59.6%,中國GDP超過萬億元的城市已達到17個。隨著中國城鎮(zhèn)化率持續(xù)提升和城鎮(zhèn)經(jīng)濟實力持續(xù)增強,中國城市中適合便利店經(jīng)營的區(qū)域不斷增多,為中國連鎖便利店行業(yè)發(fā)展提供了廣闊空間。中國人口眾多,消費潛力巨大,隨著中國經(jīng)濟的穩(wěn)定增長,中國居民的消費能力持續(xù)提升,成為推動連鎖便利店行業(yè)發(fā)展的重要因素。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2014年至2018年,中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入的年復合增長率達8.0%,2018年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為39,250.8元。居民收入提高促使居民消費支出增多,便利店憑借干凈、整潔的店面環(huán)境以及精細化的商品運營方式,成為中國居民重要的消費場所。同時,在收入不斷增長的情況下,居民生活節(jié)奏加快,便利店憑借購物的便利性優(yōu)勢逐漸成為快節(jié)奏居民的主要消費場所。社會環(huán)境根據(jù)發(fā)達市場經(jīng)驗,便利店業(yè)態(tài)在人均GDP達到1萬美元時步入快速擴張期,而國內(nèi)人均GDP在2018年達到9780美元,部分發(fā)達城市便利店業(yè)態(tài)已迅速鋪開。在經(jīng)濟、政策、資本的驅(qū)動下,國內(nèi)便利店行業(yè)保持快速增長,據(jù)Euromonitor數(shù)據(jù),2010-2018年便利店門店數(shù)量保持超過10%的年均增速,2018年國內(nèi)便利店銷售規(guī)模達到1097.1億元,同比增長18.0%。經(jīng)濟環(huán)境根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),2014年至2018年,中國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入的年復合增長率達8.0%,2018年城鎮(zhèn)居民人均可支配收入為39,250.8元。居民收入提高促使居民消費支出增多,便利店憑借干凈、整潔的店面環(huán)境以及精細化的商品運營方式,成為中國居民重要的消費場所。行業(yè)現(xiàn)狀分析03請在此輸入您的副標題現(xiàn)狀分析我國連鎖便利店行業(yè)近幾年來發(fā)展迅猛。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2019年連鎖便利店商品銷售額同比增長13%,門店個數(shù)達到31064家,占便利店門店總數(shù)25%,這些指標均遠高于其他零售業(yè)態(tài)的相應(yīng)指標。從發(fā)達國家經(jīng)驗看,人均GDP達到l萬美元,便利店行業(yè)會進入爆發(fā)增長期,我國目前人均GDP接近8000美元,區(qū)域便利業(yè)態(tài)快速涌現(xiàn)?,F(xiàn)狀分析根據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會數(shù)據(jù),中國連鎖便利店行業(yè)市場規(guī)模由2014年的985億元增長到2018年的2,264億元,年復合增長率達到21%。中國連鎖便利店行業(yè)市場規(guī)模快速增長的主要原因有:(1)中國城市化進程的推進及經(jīng)濟的穩(wěn)定增長,促使中國城市面積增大,居民消費能力增長,便利店消費占比上升;(2)移動支付、視覺識別、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的進步和應(yīng)用,促使便利店經(jīng)營效率上升,顧客消費體驗得到改善;(3)大量資本涌入行業(yè),電商巨頭相繼跨界進入連鎖便利店行業(yè),推動連鎖便利店行業(yè)加速發(fā)展。未來中國經(jīng)濟穩(wěn)定發(fā)展及移動支付、物聯(lián)網(wǎng)、視覺識別等技術(shù)進步,將推動中國連鎖便利店行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長。但隨著行業(yè)投資熱度下降,行業(yè)市場規(guī)模增速將有所放緩,到2023年有望達到4,311億元,年復合增長率為16%現(xiàn)狀分析傳統(tǒng)便利店企業(yè)包括直營便利店、加盟便利店、加油站型便利店;平臺賦能型便利店指收到互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)或其搭建平臺賦能的非傳統(tǒng)連鎖型便利店企業(yè);類便利店指銷售品類和服務(wù)與便利店相似的小型零售店、生鮮店、水果店、藥妝店等。數(shù)據(jù)顯示,2020年傳統(tǒng)便利店銷售市場仍占主要地位,占97%;其次為類便利店,占4%;平臺賦能型便利店僅占5%。
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01現(xiàn)狀分析單店銷售額被稀釋隨著便利店擴張速度快于銷售額的增長速度,單個便利店的銷售額相對被稀釋,2020年單個便利店全年平均銷售額約為154萬元,較2019年降低了20.8%。盡管目前單店銷售額下降不明顯,但是結(jié)合國家統(tǒng)計局發(fā)布的人口數(shù)量對我國便利店市場滲透率進行測算,近年來,我國便利店滲透率逐年下降,2020年,根據(jù)我國第七次全國人口普查數(shù)據(jù),2020年,我國人口總量達141178萬人,而我國傳統(tǒng)便利店數(shù)量僅為14萬家,市場滲透率為9804人/店。并且雖然我國便利店數(shù)量逐年增長,但是我國人口基數(shù)較大,在鄉(xiāng)村地區(qū)便利店覆蓋率較低,總體來看,我國便利店滲透率仍然較低。便利店門店數(shù)量增長快于銷售額增長2015-2020年,我國品牌連鎖便利店銷售額從2015年的1181億元逐年上升到2020年的2716億元,增速卻從31%逐年下降到6.3%,可見便利店行業(yè)在迅速發(fā)展后迎來擴張壓力,增速下降明顯。相對于便利店銷售額連續(xù)下降的增速,便利店門店的增速呈波動變化,數(shù)量從2015年的9.1萬家逐年上升到2020年的14家。從便利店的銷售額與增速變化來看,2016-2019年雖然便利店的銷售額增速逐年下降,但是一直比店面擴張速度要快,2020年便利店店面以9.1%的增速加速擴張,同時銷售額增速繼續(xù)下降到6.3%,店面擴張速度趕超了銷售額增長速度。政策支持當前,中國政府頒布的政策從宏觀上推動連鎖便利店行業(yè)發(fā)展,部分地方政府對連鎖便利店行業(yè)出臺了針對性政策。從國家層面分析,在國務(wù)院頒布的《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進消費結(jié)構(gòu)升級的指導意見》、《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進內(nèi)貿(mào)流通健康發(fā)展的若干意見》等文件中,政府大力推動消費升級,鼓勵便利店業(yè)態(tài)進入社區(qū)、農(nóng)村,推動連鎖便利店行業(yè)發(fā)展。驅(qū)動因素城鎮(zhèn)化水平上升,居民收入持續(xù)提高除居民收入不斷提升外,中國城市化水平的提升也持續(xù)推動著行業(yè)的發(fā)展。便利店需在人口密集地區(qū)才能實現(xiàn)盈利,中國城市化水平的提升促使城市人口增多,城市面積增加,為連鎖便利店行業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù),中國城鎮(zhèn)化率從2014年的58%增長到2018年的59.6%,中國GDP超過萬億元的城市已達到17個。隨著中國城鎮(zhèn)化率持續(xù)提升和城鎮(zhèn)經(jīng)濟實力持續(xù)增強,中國城市中適合便利店經(jīng)營的區(qū)域不斷增多,為中國連鎖便利店行業(yè)發(fā)展提供了廣闊空間。消費升級消費升級不單單指消費商品升級,也包括消費形式升級。商超和大型賣場帶來的是價格優(yōu)勢,現(xiàn)已面臨“關(guān)店潮”;而便利店和電商是便利優(yōu)勢,電商主要是空間便利,便利店主要是提供時間便利,并且新零售模式更具想象空間。所以,便利店滲透率逆市上揚就有理可依了。在消費轉(zhuǎn)型升級的當下,線上線下兩種業(yè)態(tài)的相互融合,已經(jīng)成為一種趨勢。無人自助、餐飲等多業(yè)態(tài)融合的新業(yè)態(tài)便利店發(fā)展,也為傳統(tǒng)零售業(yè)帶來了新的發(fā)展方向。技術(shù)進步推動行業(yè)發(fā)展隨著移動支付、視覺識別、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)進步及應(yīng)用,連鎖便利店在經(jīng)營成本、物流效率、顧客消費體驗等方面取得顯著進步:在眾多技術(shù)推動下,便利店各經(jīng)營環(huán)節(jié)效率不斷提高,便利店形式也得到創(chuàng)新,如無人便利店得益于技術(shù)進步,其門店數(shù)量快速增長,已成為行業(yè)的新生力量。未來,技術(shù)的進步及應(yīng)用將持續(xù)驅(qū)動連鎖便利店行業(yè)發(fā)展。痛點及發(fā)展建議04行業(yè)痛點行業(yè)發(fā)展建議除面臨盈利困難問題外,連鎖便利店企業(yè)在租金、人工等方面的成本仍在持續(xù)上升。中國房地產(chǎn)市場火熱,且便利店對選址要求高,導致便利店通常位于城市熱門地點,面臨房租上漲壓力。在一線城市中,熱門地段的租金上漲速率可達到100%。此外,便利店的人工成本也在快速增長中,2010年便利店人工成本支出在銷售額中的占比為8%,2018年這一占比已達到12%。成本過快增長導致部分快速擴張的企業(yè)開始出現(xiàn)資金鏈斷裂問題,被迫關(guān)閉部分門店,如全時在2018年因受母公司資金鏈斷裂影響,被迫關(guān)閉數(shù)十家門店。盈利困難、經(jīng)營成本上升過快已成為連鎖便利店企業(yè)擴張的嚴重阻礙,未來,只有實現(xiàn)盈利的企業(yè)才能長久發(fā)展。盈利水平低,成本上升快行業(yè)痛點同質(zhì)化嚴重,企業(yè)管理水平低連鎖便利店進入門檻低,在行業(yè)高速發(fā)展的背景下,連鎖便利店企業(yè)逐漸出現(xiàn)商品、服務(wù)同質(zhì)化、企業(yè)管理水平低等問題。(1)連鎖便利店企業(yè)相互模仿的門檻低,導致便利店的商品、服務(wù)同質(zhì)化嚴重。在商品方面,多數(shù)便利店銷售的商品類似,均包括各類快消品、鮮食商品等。在服務(wù)方面,各企業(yè)相互模仿競爭對手的運營模式,可提供的服務(wù)大同小異。在門店構(gòu)造方面,各便利店裝修風格及貨架陳列規(guī)則大體相似,缺乏差異性。(2)連鎖便利店行業(yè)人才數(shù)量有限,難以滿足行業(yè)高速發(fā)展需求,造成企業(yè)管理水平過低。企業(yè)管理水平低主要體現(xiàn)在:①部分企業(yè)過度重視門店數(shù)量增長,不注重門店位置。如蘇寧旗下的蘇寧小店,其門店數(shù)量超過4,000家,但主要位于偏僻地區(qū),導致出現(xiàn)大額虧損;②部分企業(yè)新開門店的經(jīng)營水平低。便利店需要精細化運營,對基層的門店人員要求較高,但專業(yè)人才的缺乏導致部分新開門店運營人員的欠缺經(jīng)營經(jīng)驗,造成門店盈利困難,影響企業(yè)進一步發(fā)展。替代者威脅程度提升連鎖便利店行業(yè)在發(fā)展過程中面臨的替代者威脅逐漸上升,如今連鎖便利店面臨傳統(tǒng)線下零售業(yè)態(tài)、新零售業(yè)態(tài)、線上零售平臺三重沖擊。(1)超市、百貨商店等傳統(tǒng)線下零售業(yè)態(tài)長期是連鎖便利店的主要替代者之一。與傳統(tǒng)線下零售業(yè)態(tài)相比,便利店商品數(shù)量少,難以完全滿足顧客的多樣化需求,便利店主要憑借其門店位置的便利性與此類業(yè)態(tài)競爭。隨著便利店租金成本的上漲,便利店租賃優(yōu)越位置的難度上升,選址便利性優(yōu)勢將逐漸喪失。(2)隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,新興零售業(yè)態(tài)開始出現(xiàn),對便利店的發(fā)展形成了沖擊。如盒馬鮮生、超級物種等線上線下融合的新零售業(yè)態(tài)發(fā)展迅速,與便利店相比,新零售業(yè)態(tài)的技術(shù)應(yīng)用程度深,門店經(jīng)營效率高,顧客的消費體驗新穎。未來,隨著新零售業(yè)態(tài)的進一步發(fā)展,其消費群體將進一步擴大,給便利店發(fā)展帶來更大的沖擊。(3)除線下零售及新零售業(yè)態(tài)的沖擊外,連鎖便利店還面臨電商平臺、本地生活平臺等線上零售平臺的挑戰(zhàn)。伴隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的普及,居民通過線上平臺進行購物的現(xiàn)象愈加普遍。如美團、餓了么等生活平臺開設(shè)了便利店頻道,消費者可通過線上平臺購買便利店商品。天貓、京東等電商平臺均設(shè)立了超市頻道,售賣的商品更為豐富,且配送效率在持續(xù)提高。電商平臺、本地生活平臺分流了部分便利店消費需求,影響連鎖便利店行業(yè)發(fā)展。未來,連鎖便利店需加強與線上平臺的合作,借助線上平臺的流量優(yōu)勢,減少線上平臺帶來的沖擊。發(fā)展建議1發(fā)展建議2發(fā)展建議3成本領(lǐng)先戰(zhàn)略實施成本領(lǐng)先戰(zhàn)略需要充分利用好規(guī)模經(jīng)濟效應(yīng)。一方面,連鎖便利店企業(yè)需要不停地擴張門店數(shù)量,盡可能地覆蓋市場,擴大各種商品的銷售量,然后利用在銷售渠道上的優(yōu)勢地位壓低進貨價格,并讓渡一部分利益給消費者。另一方面,連鎖便利店企業(yè)要建設(shè)好自身強大的物流配送體系,滿足各種商品配送的及時性,保證各種商品質(zhì)量的穩(wěn)定性,監(jiān)督各門店按指定價格銷售特定商品產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略實施產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略的連鎖便利店企業(yè)可以銷售質(zhì)量過硬的各類安全、環(huán)保、健康商品。積極引進并推銷生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的創(chuàng)新產(chǎn)品,甚至開發(fā)自主品牌商品,營造舒適的購物環(huán)境,提供更為友好快捷的服務(wù)。同時,還可以增加一些公共性的服務(wù)內(nèi)容,例如水電費代繳、公交卡充值等集中化戰(zhàn)略連鎖便利店企業(yè)可以根據(jù)某一標準將市場劃分為幾種類型,例如根據(jù)門店選址的不同將市場劃分為商圈便利店市場、社區(qū)便利店市場和車站便利店市場。選擇其中某一類型市場,對該市場的顧客需求進行充分細致的調(diào)研。然后聯(lián)合特定產(chǎn)品供應(yīng)商開發(fā)出滿足市市場需求的特色產(chǎn)品,為顧客提供極為周到便捷的服務(wù)行業(yè)發(fā)展建議行業(yè)前景趨勢05行業(yè)前景行業(yè)競爭格局行業(yè)標桿企業(yè)自有品牌商品增多當前,中國連鎖便利店企業(yè)旗下自有品牌商品占比較低,但未來行業(yè)中自有品牌商品的數(shù)量將不斷增多,主要原因有:發(fā)展自有品牌是連鎖便利店企業(yè)實現(xiàn)差異化競爭的必要方式。自有品牌有利于提高企業(yè)利潤。行業(yè)發(fā)展趨勢“便利店+”模式進一步發(fā)展隨著行業(yè)競爭加劇,連鎖便利店企業(yè)陸續(xù)發(fā)展出“便利店+社區(qū)”、“便利店+IP”、“便利店+電商”等“便利店+”商業(yè)模式,以提高便利店影響力,增強客戶黏性?!氨憷?”模式現(xiàn)仍處于探索階段,模式尚未普及,但在“便利+”模式下,便利店通過與其他機構(gòu)、資源相整合,便利店可提供更加多樣的服務(wù),建立起差異化競爭優(yōu)勢。未來隨著行業(yè)競爭進一步加劇,連鎖便利店企業(yè)將繼續(xù)探索更多的“便利店+”模式,提高其市場競爭力。行業(yè)發(fā)展放緩,門店運營成企業(yè)發(fā)展重點近5年,中國連鎖便利店發(fā)展迅速,眾多連鎖便利店企業(yè)快速擴充門店數(shù)量,通過擴大規(guī)模搶占市場份額,對門店運營的投入低。在針對中國連鎖便利店行業(yè)進行的訪談?wù){(diào)研中,一位擁有十余年從業(yè)經(jīng)驗的專家指出,連鎖便利店行業(yè)過去幾年的高速增長將不再持續(xù),行業(yè)未來發(fā)展將趨于穩(wěn)定,連鎖便利店企業(yè)的發(fā)展重點將回歸到門店運營上,其原因主要在于以下兩方面:(1)便利店所需投入大,開設(shè)成本在數(shù)十萬元到上百萬元不等。連鎖便利店企業(yè)若要依靠規(guī)模搶占市場,需花費大量資金用于開設(shè)門店?,F(xiàn)階段隨著一級市場的逐漸冷卻,市場投資熱度下降,連鎖便利店企業(yè)融資難度加大,便利店數(shù)量增長速度勢必將放緩。(2)連鎖便利店企業(yè)依靠門店數(shù)量無法穩(wěn)定占據(jù)市場份額。依靠資本快速開店擴大規(guī)模的企業(yè)始終將面臨門店盈利問題,在無法實現(xiàn)盈利的情況下,一旦出現(xiàn)資金鏈斷裂,將導致連鎖便利店企業(yè)大面積關(guān)店,或產(chǎn)生巨額虧損。行業(yè)中已出現(xiàn)部分企業(yè)門店關(guān)閉或巨額虧損的現(xiàn)象,因此連鎖便利店企業(yè)、投資者將逐漸回歸理性,在未來發(fā)展過程中將更加注重門店的運營。聚焦投資業(yè)務(wù)連鎖便利店行業(yè)企業(yè)憑借多年的客戶服務(wù)經(jīng)驗,設(shè)備融資租賃和服務(wù)體系日趨完備,信息化服務(wù)于一身的綜合服務(wù)體系,能夠進行有效遷移,為投資業(yè)務(wù)的長期健康發(fā)展提供有力支持。連鎖便利店行業(yè)商依托本身提供的資金服務(wù),具備融資渠道暢通的資金優(yōu)勢,可為行業(yè)建設(shè)提供初期資金支持,且可通過杠桿提升資金效率連鎖便利店行業(yè)標準化與定制化界限被打破,未來趨于融合。標準化加微定制的產(chǎn)品戰(zhàn)略,有效平衡企業(yè)操作層面與消費者需求層面的矛盾讓消費者既擁有足夠的確定性,也有足夠的彈性。連鎖便利店行業(yè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用使得實際操作和施工賦能方式深入介入,使得平臺從簡單的流量供給入口轉(zhuǎn)變?yōu)楣ぞ吖┙o、技術(shù)供給、工人供給的模式。中國消費升級倒逼連鎖便利店行業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量,用戶需求從獲取公司信息并與公司對接暢通轉(zhuǎn)變?yōu)楦幼⒅伢w驗注重實際的效果,滿足用戶需求,提供個性化定制服務(wù),成為連鎖便利店行業(yè)新的發(fā)展方向.行業(yè)面臨洗牌標準化趨勢融合行業(yè)平臺職能轉(zhuǎn)化注重用戶體驗由于新冠疫情對經(jīng)濟的巨大沖擊,各行各業(yè)都面臨資源重新洗牌,因此連鎖便利店行業(yè)也進入洗牌期。下游企業(yè)缺乏核心技術(shù)。投資融資主要集中于行業(yè)主流企業(yè),對中小企業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)。行業(yè)發(fā)展趨勢““0102競爭格局1競爭格局2行業(yè)競爭格局中國連鎖便利店門店數(shù)量已達12萬家,多集中在一、二線城市,原因在于一、二線城市人口密度大,經(jīng)濟水平高,居民便利店消費占比高。其中長三角地區(qū)和廣東地區(qū)的便利店門店數(shù)量已超過5,000家,山西、京津冀地區(qū)、成渝地區(qū)、福建、中部地區(qū)的便利店數(shù)量超過1,000家,其他地區(qū)的便利店數(shù)量多低于1,000家。中國連鎖便利店行業(yè)中可實現(xiàn)全國范圍覆蓋的連鎖便利店品牌數(shù)量少,當前僅有石油系便利店具有全面覆蓋各城市的能力。石油系便利店是指中石化旗下的易捷和中石油旗下的昆侖好客。石油系便利店位于中石化、中石油旗下的加油站中,憑借中石化、中石油遍布中國的加油站可將其覆蓋范圍擴散至中國各地。易捷和昆侖好客的便利店數(shù)量位居中國連鎖便利店行業(yè)前兩名,2018年易捷的門店數(shù)量達到27,259家,昆侖好客的門店數(shù)量達到19,700家。中國連鎖便利店行業(yè)中企業(yè)數(shù)量眾多,除石油系便利店外,其他連鎖便利店企業(yè)主要立足于區(qū)域發(fā)展。從門店數(shù)量上分析,2018年連鎖便利店數(shù)量前十的企業(yè)還包括美宜佳、蘇寧小店、天福、紅旗、全家、十足、羅森、7-Eleven等。其中美宜佳門店數(shù)量超過15,000家,蘇寧小店、天福門店數(shù)量超過4,000家,紅旗、全家門店數(shù)量在2,500家左右
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