《庖丁解?！氛n件-統(tǒng)編版高中語文必修下冊

莊子庖丁解?！肚f子·養(yǎng)生主》學習目標”1、反復誦讀，讀準文章中的字音2、疏通文意，積累詞語3、體會寓言的寓意4、了解寫作特色作者介紹名

，字子休，

時期宋國人，著名的思想家，

家學派的重要代表，與

并稱“

”。

富有想象力和浪漫主義色彩，擅長用

說明道理。莊子：《莊子》《莊子》共33篇內篇（7）為莊周所作。外篇（15）雜篇（11）莊周門人和后學所作周戰(zhàn)國老子老莊奇譬詭喻道-4-儒道對比儒家熱衷于重建社會秩序，企圖以道德禮制重整人心，克制當時人們泛濫的私欲。所以孔子不斷教人去追求仁義，成為君子，目的皆是希望重現一個和諧的理想社會。儒家道家所關心的，是人處于亂世之下如何立身處世而自保。道家主張既然萬事萬物皆擺脫不了自然規(guī)律而變化，所以人也必須遵照自然規(guī)律而生活。道家的終極關懷是于亂世中找尋個人的自我救贖，自保全生的方法，具有強烈的個人主義色彩。道家-5-寫作背景莊子生活在戰(zhàn)國中期，這是非常激烈的社會轉型時期，中國社會經歷了滄桑巨變，社會動亂，民不聊生，身處亂世的人們對人生、對前途充滿了迷茫。莊子針對人在殘酷現實不能任其本性無拘無束生活、面臨無情摧殘難以盡享天年的現實，被迫隨時隨地悚然驚心地謹慎藏鋒，適時順應，無求遠害，想在復雜的斗爭的骨節(jié)縫中尋找一個空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現的就是這種心境。解題

庖：廚師

丁：廚師的名字

（周朝前，一般平民有名無姓，平時人們就用職業(yè)加名稱呼。）

解牛：剖開，分解牛的肢體

庖丁解牛：一個叫丁的廚師分解牛的肢體。識字正音所倚yǐ所履lǚ所踦yǐ砉xū然騞huō然批大郤xì導大窾kuǎn肯綮qìng大軱gū族庖páo硎xíng謋huò然躊chóu躇chú怵chù然中zhòng音更gēng刀間jiàn

難為wéi

向xiǎng然蓋hé

技zhī

經

庖丁解牛

庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也；進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之?！蔽幕菥唬骸吧圃?！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！笨绰?，知內容壹/貳庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yǐ，砉xū然向然，奏刀騞huō然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會。名丁的廚工。先秦古書往往以職業(yè)放在人名前。介詞：替、給分解名作動，踩抵住所+動詞=名詞/名詞性結構，可譯為：……的地方皮肉筋骨分離的聲音。通“響”進合乎，符合又節(jié)奏文惠君曰：“嘻！善哉！技蓋至此乎？”通“盍”，何，怎樣。砉然向然通“響”技蓋至此乎通“盍”，何、怎么通假字文言知識奏刀騞然奏：古—進今—演奏奏樂乃中《經首》之會會：古—節(jié)奏今—表示能力，會議古今異義文本分析庖丁為文惠君解牛。手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經首》之會。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋抵住的地方，砉砉作響，進刀時發(fā)出騞的聲音，沒有不合乎音律的。合乎（湯時）《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎（堯時）《經首》樂曲的節(jié)奏。梁惠王說：“嘻，好啊?。憬馀５模┘夹g怎么竟會高超到這種程度啊？”思考①：文章是如何描繪寫庖丁解牛的？請用一個詞來歸納庖丁解牛的表演。（1）動作：（2）聲音：（3）節(jié)奏：手觸，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然合于《桑林》之舞乃中《經首》之會精彩絕倫

通過對庖丁解牛時動作、聲音和節(jié)奏的生動描寫，逼真的再現了解牛的全過程，用夸張的手法給我們一種藝術的享受，已超過了一般的技藝層面了，達到“道”的境界了。藝術化、舞蹈化了的動作描寫，已初見庖丁解牛技藝的高超和動作的嫻熟。思考②：第二段中專門寫文惠君的話語有何作用？A.結構上：借文惠君的提問過渡到下文。B.內容上：通過文惠君的贊嘆，展現了庖丁技藝的高超。叁庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾kuǎn，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎？良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，超過引導，引刀進入古：沒有不是接觸擊同隙，空隙古：牛體的自然結構本來的結構視覺精神能力名作狀，每年名作狀，每月眾，一般的同枝，支脈依空隙qìnggū而刀刃若新發(fā)于硎。磨刀石文本分析庖丁釋刀對曰：“臣之所好者，道也；進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者；三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導大窾，因其固然，技經肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。庖丁放下刀回答說：“我愛好的是天道，超過技術了。起初我宰牛的時候，眼里看到的沒有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾看到完整的牛了?，F在，我只用精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。依照牛的自然結構，擊入大的（筋骨相接的）縫隙，引刀進入（骨節(jié)間的）空處，依照牛體本來的構造，不曾拿刀碰到過脈經絡和筋骨結合的地方，更何況大骨呢！技術好的廚師每年更換一把刀，是因為用刀割斷筋肉；技術一般的廚師每月就得更換一把刀，是因為用刀砍斷骨頭。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃好像在磨刀石上剛磨好的一樣。思考①：庖丁技藝高超的最主要的原因是什么？①對“道”的追求超過了對技術的追求（“進乎技矣”）。他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實踐的目標。臣之所好者，道也；進乎技矣。解牛的規(guī)律天道，自然規(guī)律思考②：庖丁經過了哪些階段才達到這個境界的？②不懈實踐，在反復實踐中積累經驗，探求規(guī)律，運用規(guī)律。三個階段始臣之解牛之時：所見全牛三年之后：目無全牛（不懂規(guī)律）（認識規(guī)律）方今之時：（運用規(guī)律）以神遇而不以目視，依乎天理，因其固然思考③：課文是怎樣通過對比突出庖丁解牛技藝之高的？良庖歲更刀割也族庖月更刀折也臣之刀十九年

刀刃新發(fā)于硎橫向對比縱向

始臣之解牛之時

所見無非全牛也對比

三年之后

未嘗見全牛也方今之時

以神遇而不以目視只有通過長期的解牛實踐，才能獲得解牛之“道”，即獲得“解牛的規(guī)律”。對比三者不同的用刀方法割、折、新，意在說明“有道”和“無道”的不同，強調“道”之重要?！段鍩魰分芯S信禪師的人生三境界：看山是山，看水是水——表象、膚淺看山不是山，看水不是水——內里、深刻看山還是山，看水還是水——徹悟、超然彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微，謋huò然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！庇迫蛔缘茫臐M意足通“繕”，揩拭，擦拭散落，卸落行，動作;為，因為古：雖然這樣戒懼的樣子寬綽的樣子指筋骨交錯聚結處到了很難下刀空隙形作名，厚度善刀而藏之通“繕”，揩拭，擦拭通假字文言知識所見無非牛者無非：古—沒有不是今—不外乎依乎天理

天理：古—指牛體的自然結構今—天道古今異義文言知識視為止，行為遲行為：古—行，動作；為，因為

今—舉止行動雖然，每至于族雖然：古——雖然這樣今——連詞，表轉折吾見其難為

難為：古——很難下刀今——使人為難古今異義文言知識技盍至此乎省略句技盍至（于）此乎臣之所好者，道也判斷句

技經肯綮之未嘗賓語前置未嘗技經肯綮視為止，行為遲省略句視為（之）止，行為（之）遲特殊句式文言知識一詞多義

善：“善哉” “善刀而藏之”

族：“族庖月更刀” “每至于族”

表示同意的應答詞通“繕”，揩拭，擦拭眾，一般的（筋骨）交錯聚結的地方文言知識一詞多義為庖丁為文惠君解牛(介詞：替、給）吾見其難為，怵然為戒（都是動詞。前一個：解；后一個：作為）視為止，行為遲（兩個“為”同義，都是介詞：因為）提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，都是介詞：因為）文本分析彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之。”那牛的骨節(jié)有空隙，而刀刃沒有厚度；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié)，十分寬綽，那么刀刃的運轉必然是有余地的?。∫虼?，十九年了刀刃還像從磨刀石上剛磨出來的一樣。雖然這樣，每當碰到筋骨交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就戒懼地提高警惕，眼睛因為它而凝視不動，動作也因此慢下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然后把刀擦拭干凈，收藏起來。”思考：庖丁技術嫻熟，并能運用規(guī)律，請找出他動刀的過程。③謹慎小心，尊重規(guī)律，從來不驕傲大意。低調做事，不露鋒芒。每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志；善刀而藏之。7.1、對“道”的追求超過了對技術的追求。（“進乎技矣”）他不停留在掌握具體的“技”上，而是探求“道”——解牛的規(guī)律——作為實踐的目標。3、謹慎小心，尊重規(guī)律（“每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲，動刀甚微”），從來不驕傲大意。低調做事，不露鋒芒。

2、不懈實踐，在反復實踐中積累經驗，探求規(guī)律，運用規(guī)律。庖丁解牛技術高超的原因肆文本分析文惠君曰：“善哉！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉?！绷夯萃跽f：“好??！我聽了庖丁的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！蔽幕菥犫叶〗榻B后，說自己懂得了“養(yǎng)生之道”，解牛之道和這種“養(yǎng)生”之道有什么聯(lián)系？莊子文章特色一：比喻以一個個具體生動的形象，把深奧而抽象地哲理表達的淺顯易懂。特色二：其超常的想象和變幻莫測的寓言故事。莊子認為，人類社會充滿錯綜復雜的矛盾，人們只有像庖丁那樣把握了社會的肌理，才能夠成功地避開各種難解的矛盾，使自己免于遭受傷身與勞神的困擾，從而達到保身、全生、養(yǎng)親、盡年的目的。為善無近名，為惡無近刑，緣督以為經，可以保身，可以全生（通“性”），可以養(yǎng)親，可以盡年。”——莊子《養(yǎng)生主》做好事不要追求名聲，做壞事不要遭到刑罰。順其自然之理以為常法，就可以保護生命，保全天性，可以養(yǎng)護身體，可以享盡天年。以解牛之技喻養(yǎng)生之道

以解牛之事喻處世之理人生要解決的事情順著事物間的空隙走,不硬碰的方法。人處理人生種種事情刀牛解牛方法解牛過程思考：從這篇課文中我們還可以讀到那些人生道理呢？臣之所好者，道也；進乎技矣——臣以神遇不以目視——依乎天理……因其固然——技經肯綮之未嘗——以無厚入有間——每至于族……行為遲，動刀甚微——善刀而藏之——了解規(guī)律，掌握規(guī)律抓住本質，用心處事順其自然，不強求避開鋒芒，從長計議以己之利攻彼之弊不莽撞，謹慎行事收斂鋒芒，低調做人依理謹行藏鋒異曲同工古今之成大事業(yè)大學問者，必經三種境界:

昨夜西風凋碧樹，獨上高樓，望盡天涯路。臣之所好者，道也——不畏艱難，目標高遠

衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。三年之后、方今之時——堅定不移，孜孜以求

眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。以神遇而不以目視—千錘百煉，終成正果[清]王國維《人間詞話》成語積累游刃有余：現在比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。目無全牛：現在用指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。躊躇滿志：文中是悠然自得，