常用食物性寒性溫表

常用食物性寒性溫表常用食物性寒性溫表常用食物性寒性溫表V:1.0精細(xì)整理，僅供參考常用食物性寒性溫表日期：20xx年X月常用食物性寒性溫表【谷類飲食】

〈性平〉大米、玉米、紅薯、芝麻、黃豆、豌豆、扁豆、蠶豆、赤小豆、黑大豆、燕麥

〈性溫〉糯米、黑米、西米、高粱

〈性涼〉小米、小麥、大麥、蕎面、薏米仁、綠豆

【果類飲食】

〈性平〉李子、菠蘿、葡萄、橄欖、葵花子、南瓜子、蓮子、芡實、椰子汁、

花生、白果、榛子、山楂、板栗

〈性溫〉桃、杏、大棗、荔枝、桂圓肉、檸檬(性微溫)、金橘、楊梅、石榴、木瓜、松子仁、核桃仁、櫻桃

〈性涼〉蘋果(性微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、蓮子心、百合

〈性寒〉柿子、柿餅、柚子、香蕉、楊桃、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜

【肉類飲食】

〈性平〉豬肉、豬心、豬腎、豬肝、雞蛋、鴿肉、牛奶(微涼)、酸牛奶、甲魚(微涼)、干貝、泥鰍、鰻魚、鯽魚、黃魚、烏賊魚、魚翅、鱸魚、鯉魚、鯧魚、鮭魚〈性溫〉牛肉、牛肚、狗肉、羊肉、雞肉（微溫）、烏骨雞蝦、鰱魚、鱔魚、大頭魚

〈性涼〉水牛肉、鴨肉、鮑魚

〈性寒〉鴨蛋（性微寒）、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊、牡蠣、田螺（大寒）、烏魚、章魚

【菜類飲食】

〈性平〉山藥、蘿卜（微涼）、胡蘿卜、包菜、茼蒿（微涼）、大頭菜、青菜、豆豉、土豆、芋頭、黑木耳（微涼）、香菇、平菇、猴頭菇

〈性溫〉蔥、大蒜、韭菜、香菜、洋蔥、南瓜

〈性熱〉辣椒

〈性涼〉西紅柿（微涼）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、茭白、菠菜、金針菇、萵筍、花菜、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋藕、冬瓜、絲瓜、黃瓜、裙帶菜、蘑菇、金針菇

〈性寒〉空心菜、木耳菜、莼菜、發(fā)菜、竹筍、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、草菇、苦瓜、荸薺

【其他飲食】

〈性平〉白糖、冰糖（微涼）、豆?jié){、枸杞子（微濕）、銀耳（微涼）、燕窩、玉米須、天麻、黨參、茯苓、甘草、雞內(nèi)金、菜油、花生油

〈性溫〉生姜、花椒、小茴香、丁香、八角、茴香、酒、醋、紅茶、紅糖人參、當(dāng)歸〈性熱〉胡椒、肉桂

〈性涼〉綠茶、蜂蜜、蜂王漿、菊花、薄荷、胖大海、沙參、西洋參

〈性寒〉醬油、鹽、金銀花、苦瓜茶

特別注意

◎性平的食物一年四季都可食用

◎性溫的食物除夏季適當(dāng)少食外，其他季節(jié)都可食用

◎性涼的食