冬蟲夏草行業(yè)內(nèi)有哪些常用術(shù)語(yǔ)

冬蟲夏草行業(yè)內(nèi)有哪些常用術(shù)語(yǔ)及相關(guān)知識(shí)顧客懂得冬蟲夏草行業(yè)術(shù)語(yǔ)對(duì)購(gòu)買蟲草有好處

選貨：依據(jù)蟲體外形大小，挑選出統(tǒng)一規(guī)格的冬蟲夏草，一般情況下穿條與斷條率都在5%以內(nèi)，如沒(méi)有特別說(shuō)明，通常銷售的蟲草都為選貨；

精選：在挑選時(shí)比一般選貨挑的更嚴(yán)格仔細(xì)，沒(méi)有一根穿條與斷條，或者是在一般選貨基礎(chǔ)上剔除了所有穿條與斷條；

統(tǒng)貨：未經(jīng)挑選、蟲體大小不一的冬蟲夏草，斷草率在8%～15%，規(guī)格越大斷草率越低，比如2000條/斤的斷草約為15%；

斷條：又叫斷草，是指蟲草在采挖與后期儲(chǔ)運(yùn)加工處理過(guò)程中發(fā)生折斷，分成了兩截或多截；

肉節(jié)：折斷后沒(méi)有草頭只有蟲體的那部分，肉節(jié)是專指不帶草頭部分的斷條；

穿條：蟲草在采挖過(guò)程中不可避免會(huì)發(fā)生折斷變成兩截，藏民們通常用竹簽把它們穿起來(lái)組成一根完整的蟲草，一般的選貨中有穿條是正常的，適當(dāng)?shù)拇l是允許的；

癟草：由于采挖時(shí)間晚，蟲體營(yíng)養(yǎng)被草頭吸收過(guò)多從而導(dǎo)致蟲體變癟，甚至變空，一般情況下，癟草伴隨著草頭過(guò)長(zhǎng)的現(xiàn)象產(chǎn)生，也有后期儲(chǔ)存不當(dāng)，導(dǎo)致受潮化苗導(dǎo)致變癟的；

干濕度：冬蟲夏草剛采挖出來(lái)是濕的，要經(jīng)過(guò)刷凈、曬干再拿到市面上銷售。一般來(lái)說(shuō)干度都要求在95～98%，剛上市不久的新草干度要求低一些，為不低于90%，純干也不行，太脆很容易折斷。蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補(bǔ)品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補(bǔ)品有更廣泛的藥用價(jià)值。冬蟲夏草可適當(dāng)增進(jìn)女性性欲專家指出，冬季食狗肉、鴿子、公雞、冬蟲夏草等可適當(dāng)增進(jìn)女性性欲，參考食譜如下：

1、狗肉250克，黑豆50克，調(diào)以鹽、姜、五香粉及少量糖煮熟食用；或狗肉，加適量八角、小茴香、桂皮、陳皮、草果、生姜和鹽等調(diào)料同煮熟食用。

2、冬蟲夏草4~5枚，雞500克用品左右共燉（不吃雞者可用瘦肉），待爛熟后食用；或用冬蟲草10~15克，鮮胎盤一個(gè)，隔水燉熟吃。

3、枸杞30克、鴿子一只，去毛及內(nèi)臟后放燉盅內(nèi)加適量水，隔水燉熟，吃肉飲湯。

4、公雞一只去內(nèi)臟，加油和少量鹽放鍋性用品中炒熟，盛入大碗內(nèi)加糯米酒500克，隔水蒸熟食用。

小貼士：

女性性欲低不妨喝點(diǎn)咖啡。美國(guó)研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)于那些不經(jīng)常喝咖啡的人，攝入咖啡因可能對(duì)提高性欲有幫助。冬蟲夏草對(duì)九種疾病的治療作用冬蟲夏草被幾千部藥典譽(yù)為百病皆治，而且是首選用藥;如《中藥大辭典》：“治諸虛百損至為上品”;是九大類疾病的康復(fù)用藥。包括：呼吸系統(tǒng)病癥、心腦血管疾病、肝病、腎虛、腫瘤放化療、術(shù)后產(chǎn)后、婦科病、失眠、體弱免疫差，它效果顯著，被稱為“中藥之王”。

它幫助很多腫瘤患者徹底康復(fù)，現(xiàn)在，美國(guó)已經(jīng)把冬蟲夏草作為抗腫瘤新藥，進(jìn)入臨床三期。冬蟲夏草還有超強(qiáng)的抗衰老作用，健康人吃，可持久年輕。

藥典稱之可“起死回生”

幾十部醫(yī)典將冬蟲夏草譽(yù)為“起死回生”的圣藥，治百病效果顯著。比如：《本草從新》：“保肺益腎，止血化痰，具回生之用”?！吨兴幋筠o典》：“百藥之王，治諸虛百損至為上品”?！侗静菥V目拾遺》：“能治百虛百損”。《柳崖外編》：“冬蟲夏草燉食之，大補(bǔ)。回春顯效”?！陡虉@小識(shí)》：“凡病后調(diào)養(yǎng)及虛損之人，服之速愈”?！侗静菡x》：“此物補(bǔ)腎興陽(yáng)，于真寒、脾腎之虛寒轉(zhuǎn)寰”。

超級(jí)抗衰老，持久年輕

可以做個(gè)實(shí)驗(yàn)：用冬蟲夏草粉末，涂于老年斑上，一個(gè)月后，老年斑就開始變淡。這就是它超強(qiáng)的抗衰老能力。如果內(nèi)服，效果更好。吃半年后，老年斑逐漸消失，中年時(shí)開始吃，持久年輕。衰老是體內(nèi)的自由基引起的，細(xì)胞一碰見它，就氧化變性了。皮膚細(xì)胞被氧化，就開始粗糙、松弛、起皺;內(nèi)臟細(xì)胞被氧化，功能就開始下降，身體一天不如一天。冬蟲夏草清除自由基的能力是超級(jí)強(qiáng)大的，遠(yuǎn)在維生素C、E之上，每天清除體內(nèi)產(chǎn)生的自由基，使人從外表到內(nèi)在，都保持年輕態(tài)。

藥比黃金貴，咋能吃得起？

冬蟲夏草以克論價(jià);最好的一克要600元，是黃金的2倍;一般的一克300元左右，如此昂貴的藥，都是什么人在吃？

上海銷售冬蟲夏草的陳先生透露，以前買冬蟲夏草的，只有兩種人：一種是有錢人，買來(lái)自己吃或送禮;另一種是那些患重病的，要救命的人。

普通人吃不起，不是它的單價(jià)貴，而是因?yàn)榘磦鹘y(tǒng)吃法吸收率太低;需要大量服用才有效。按傳統(tǒng)吃法，吃100根，真正吸收的只有3-5根。

冬蟲夏草協(xié)會(huì)的主任介紹，按傳統(tǒng)吃法，每天必須達(dá)到3-9克，才能見效;普通人根本吃不起;只有提高它的吸收率，才能讓多數(shù)人吃得起。

比黃金還貴的價(jià)格，讓普通人只在救命之時(shí)，才敢問(wèn)津;但它除了救命之外，也是九大類疾病患者首選的康復(fù)之藥。

失眠人的催眠曲

失眠人痛恨安眠藥，第二天頭昏、乏力，好像沒(méi)睡醒。冬蟲夏草像催眠曲一樣，入睡快，睡得香，還沒(méi)副作用。

冬蟲夏草是從根本調(diào)理失眠的，十天左右即有明顯效果，入睡容易、睡得足，找回自然深睡眠，第二天體力完全恢復(fù)，神清氣爽。長(zhǎng)期吃，更能抗衰老，保持年輕。

痰咳喘的圣藥

痰咳喘，一星期左右，咳喘減輕，痰量減少;連服3個(gè)月，病情逐步減輕，直到痊愈。它可以恢復(fù)肺、支氣管的功能，清理肺部和支氣管中的垃圾。

吃冬蟲夏草的病人，在天氣變化時(shí)，病情很少發(fā)作。這一點(diǎn)對(duì)康復(fù)非常重要。

護(hù)心養(yǎng)腦的極品

冬蟲夏草有極強(qiáng)清除血液垃圾的作用，降血脂、降血壓，減少降壓西藥的用量，從而減少肝腎損傷，更能改善造血機(jī)能，營(yíng)養(yǎng)心肌，對(duì)抗心臟肥大。它還能恢復(fù)血管彈性，改善血液循環(huán)。冬蟲夏草就是心腦血管病人的超級(jí)保護(hù)神。

腎虛者的回春之藥

強(qiáng)腎固本，堪稱“世界第一”。因?yàn)槟I虛有陰陽(yáng)之分，需區(qū)別用藥。很多人因用錯(cuò)藥，而越來(lái)越差。

冬蟲夏草是所有中藥里，唯一能陰陽(yáng)同補(bǔ)的，無(wú)論寒熱皆對(duì)癥，可說(shuō)是上天之賜。冬蟲夏草還能保護(hù)腎小球細(xì)胞，幫助受損的腎臟恢復(fù)功能，是慢性腎炎不可缺的藥。

肝病克星

幾乎所有肝病都會(huì)引起肝的纖維化，到了晚期，就無(wú)藥可治了。冬蟲夏草阻止肝纖維化的效果非常突出。它是天然的肝病克星，可顯著降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶、膽紅素水平，降低血清Ⅲ型前膠原和曾粘蛋白，升高血清白蛋白濃度，調(diào)節(jié)病毒性肝炎的免疫水平，增強(qiáng)肝炎病毒的清除能力。冬蟲夏草還可以消除脂肪肝。

抗腫瘤是硒的4倍

硒，被公認(rèn)為“抗腫瘤戰(zhàn)士”，但冬蟲夏草吞噬腫瘤細(xì)胞的能力是硒的4倍，并能明顯增強(qiáng)紅細(xì)胞粘附腫瘤細(xì)胞的能力，抑制腫瘤生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移。現(xiàn)在美國(guó)，已將冬蟲夏草作為抗腫瘤新藥，進(jìn)入臨床三期。

放化療的“苦海之舟”

它能明顯提升白血球和血小板數(shù)量，迅速改善放化療后的嘔吐惡心、胃口差、頭發(fā)脫落、失眠等癥狀，可說(shuō)是苦海之舟。長(zhǎng)期服用，防止腫瘤復(fù)發(fā)。

免疫差、術(shù)后、產(chǎn)后者的首選

免疫差、經(jīng)常生病的人，吃2、3個(gè)月冬蟲夏草，會(huì)像換了一個(gè)人，體魄強(qiáng)健、渾身有勁。免疫力是人們不得病的法寶，免疫差就易生病，甚至是重大疾病，必須及時(shí)進(jìn)行免疫調(diào)節(jié)。冬蟲夏草調(diào)節(jié)免疫的顯著效果，是世間公認(rèn)的。術(shù)后病人和產(chǎn)后媽媽，傷口和部分器官處于新生狀態(tài)，免疫力非常低，容易感染并發(fā)癥。

冬蟲夏草幾乎涵蓋了所有康復(fù)所需的成分，包括多種氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、微量元素、促進(jìn)傷口愈合的酶、抗體等等。

消除糖尿病并發(fā)癥

冬蟲夏草雖然不降血糖，但消除糖尿病并發(fā)癥卻是不二之選，它比蜂膠的效果要強(qiáng)很多倍。降血糖，并不能降低并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)橐曃锬：?，瘙癢、乏力、壞疽等糖尿病并發(fā)癥的真正原因并不是血糖高，隨后導(dǎo)致微循環(huán)變差所致。

冬蟲夏草凈化血液，恢復(fù)血管彈性，是從根本上杜絕糖尿病并發(fā)癥的手段。

婦科病的“手術(shù)刀”

有人將之比喻為婦科病的“手術(shù)刀”。冬蟲夏草滋補(bǔ)肝腎的同時(shí)育陰養(yǎng)顏，更能平衡陰陽(yáng)，固本培元。對(duì)女性痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)、血色黑、陰道炎、子宮內(nèi)膜炎、子宮肌瘤等都有很好的效果，還能推遲女性更年期。對(duì)女性有很好的調(diào)理作用。蟲草補(bǔ)肺益腎體質(zhì)偏熱者不宜服用蟲草補(bǔ)肺益腎體質(zhì)偏熱者莫吃

冬蟲夏草，是我國(guó)高寒草甸特有的珍稀生物，素有“黃金草”、“神仙草”、“天下第一草”之稱，并與人參、鹿茸一起并稱“中藥三大寶”。藥理學(xué)研究指出，冬蟲夏草含有甘露醇、麥角甾醇、蟲草菌素及賴氨酸等十余種氨基酸，以及鋅、鐵、鈣、磷、鍶等微量元素，能提高人體的免疫力，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺和性功能，改善內(nèi)臟功能，對(duì)心律失常、呼吸系統(tǒng)疾病、肝炎、腎功能衰竭等也有一定的治療作用。

誰(shuí)能吃？

蟲草補(bǔ)肺益腎，“實(shí)證”之人不宜用

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為其性平、味甘，歸肺、腎二經(jīng)，具有益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)肺平喘，止血化痰的功效。適用于肺腎兩虛、精氣不足之人，常見咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精等癥狀。由于它性平力緩，能平補(bǔ)陰陽(yáng)，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。

蟲草雖好，卻不是眾人皆宜，更不能包治百病。它只適用于“虛證”的人士。若表現(xiàn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、咳嗽痰多等“實(shí)證”或體質(zhì)偏實(shí)熱者最好別吃，盲目進(jìn)補(bǔ)可能加重病情;頭痛出汗、噴嚏流涕，怕冷發(fā)熱等有“表邪”者也不宜使用，以防“閉門留寇”。此外，因冬蟲夏草有“補(bǔ)陽(yáng)”的作用，兒童服用可能引起過(guò)早發(fā)育。再者，服用蟲草必須掌握“度”。其一，蟲草在人體內(nèi)發(fā)揮效用需要有一定量的積累，通常至少要堅(jiān)持服用1—2個(gè)月;其二，“是藥三分毒”，蟲草雖然藥性溫和，長(zhǎng)期超量服用也可破壞機(jī)體平衡，正所謂過(guò)猶不及。

怎么吃？

最好水煎、燉湯、泡藥酒，別用水泡

冬蟲夏草怎么吃效果才最好呢？北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副教授胡素敏表示，主要有三種方法：水煎、煮湯以及泡藥酒。水煎，就是熬中藥，時(shí)間一般為40分鐘―1小時(shí)，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲夏草單獨(dú)煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費(fèi)了。煮湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時(shí)間為1―2小時(shí)。泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用。不管上述哪種方法，最后都可以將冬蟲夏草吃掉。

中國(guó)協(xié)和醫(yī)科大學(xué)特聘教授柯傳奎不主張將冬蟲夏草泡水喝，因?yàn)槎x夏草表面會(huì)附著很多寄生蟲、真菌孢子。這些物質(zhì)用普通方法水洗，并不能去除干凈，只有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的煮或者高壓處理，才能真正保證衛(wèi)生。而用開水泡，并不能滿足這個(gè)“消毒”條件。另一方面，冬蟲夏草的很多有效物質(zhì)屬于大分子，比如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以藥效并不理想。

怎么選？

購(gòu)買時(shí)去正規(guī)藥店，5條標(biāo)準(zhǔn)供參考

購(gòu)買冬蟲夏草最好去正規(guī)藥店，一般可參照以下5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：一是形體完整，豐滿肥大。冬蟲夏草形體似蠶。長(zhǎng)約3~5厘米，粗約0.3~0.8厘米。二是觀察環(huán)紋。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20~30條環(huán)紋。三是外黃亮，內(nèi)色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。四是從蟲足上識(shí)別。冬蟲夏草全身有足8對(duì)，近頭部3對(duì)，中部4對(duì)，尾部1對(duì)，中部4對(duì)最明顯。五是從頭部的子實(shí)體上識(shí)別。冬蟲夏草頭部的子實(shí)體為深棕色，圓柱形，長(zhǎng)4~8厘米，粗0.3厘米，表面有細(xì)小的縱向皺紋。

怎么保存？

儲(chǔ)存不要超過(guò)2年

家庭存放冬蟲夏草，可將其放入塑料袋中密封后，置冰箱中冷藏，隨用隨取。如果保存時(shí)間較長(zhǎng)，需要定期進(jìn)行烘、曬。若為個(gè)人少量保管，可以將蟲草與花椒或者丹皮同時(shí)放在密閉的玻璃瓶中。封裝冬蟲夏草的容器應(yīng)該存放在通風(fēng)、避光、涼爽、干燥處，溫度應(yīng)該控制在25攝氏度以下。

冬蟲夏草受潮后要化苗，即冬蟲夏草成空殼，捏后變扁，使其質(zhì)量降低。發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草受潮后，應(yīng)該立即暴曬。若生蟲子，可用硫磺熏或者用炭火微微烘焙，事后篩去蟲體與蛀屑。蟲草越新鮮，其功效就越好。建議購(gòu)買蟲草后，應(yīng)有計(jì)劃地服用，最好連續(xù)服用3個(gè)月以上。就一般的家庭保存條件來(lái)說(shuō)，冬蟲夏草的保存時(shí)間不宜超過(guò)2年。感冒發(fā)燒不宜服用冬蟲夏草

冬蟲夏草簡(jiǎn)稱蟲草，是蝙蝠蛾幼蟲被蟲草菌感染，死后尸體、組織與菌絲結(jié)成堅(jiān)硬的假菌核，在冬季低溫干燥土壤內(nèi)保持蟲形不變達(dá)數(shù)月之久（即冬蟲），待夏季溫濕適宜時(shí)，再?gòu)木碎L(zhǎng)出棒狀子實(shí)體（子囊座）并露出地面（即夏草）。由于其可入藥，且產(chǎn)地有限，因此被視為珍稀藥材。但是，隨著其價(jià)格的飛漲，人們的疑問(wèn)也越來(lái)越強(qiáng)烈：蟲草的使用價(jià)值究竟是否能讓它當(dāng)?shù)闷稹败淈S金”的稱號(hào)？它真的有傳說(shuō)的那么神奇，是養(yǎng)生、保健、治病的萬(wàn)能良藥嗎？

濫用蟲草可致腎衰

許多人都以為，冬蟲夏草是“靈丹妙藥”，有病吃了就會(huì)好，沒(méi)病吃了也強(qiáng)身。天津市中藥藥劑質(zhì)控中心主任、天津市中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院（長(zhǎng)征醫(yī)院）藥劑科王萬(wàn)隆告訴記者，蟲草確實(shí)有著不可替代的藥用價(jià)值，有提高免疫力、抗病毒的功效。冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷、多糖和維生素B1、B2等成分，能補(bǔ)肺、壯腎陽(yáng)，對(duì)肺結(jié)核、肺癌和咳嗽氣喘等患者有比較大的輔助治療功效。

從現(xiàn)代科學(xué)角度來(lái)看，冬蟲夏草的多糖或蛋白質(zhì)能起到免疫源的作用，服用后，這些多糖或蛋白質(zhì)作為半抗原，在人體的免疫系統(tǒng)中合成為全抗原，同時(shí)激發(fā)了人體的淋巴細(xì)胞，進(jìn)而促進(jìn)T細(xì)胞系統(tǒng)、B細(xì)胞系統(tǒng)的發(fā)育，使人體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能增強(qiáng)，改善機(jī)體的防御功能。

但是，王萬(wàn)隆說(shuō)，盡管服用蟲草有諸多好處，濫用蟲草也會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。當(dāng)人體免疫系統(tǒng)被過(guò)度激發(fā)時(shí)，就會(huì)引起麻煩，例如出現(xiàn)蕁麻疹等皮疹或引發(fā)哮喘等，嚴(yán)重的可造成腎衰。因此，萬(wàn)不能以為吃蟲草是有利無(wú)害的，建議應(yīng)在醫(yī)師的正確指導(dǎo)下適量服用。

服用方法影響療效

至于服用蟲草的功效，王萬(wàn)隆提醒，與食用方法有很大關(guān)系，如果方法不當(dāng)，就不能發(fā)揮蟲草應(yīng)有的療效，白花了錢不說(shuō)，還會(huì)延誤病情。

很多人認(rèn)為蟲草很貴生怕浪費(fèi)，于是將其研成細(xì)末，用水沖服，這種吃法是很錯(cuò)誤的。采挖來(lái)的天然蟲草體表有很多微生物的孢子和寄生蟲的蟲卵，直接吃下去對(duì)人體健康不利;有些特異體質(zhì)者生服蟲草后，容易因異性蛋白反應(yīng)而引發(fā)免疫性疾病，導(dǎo)致過(guò)敏甚至腎衰。

吃蟲草最好“群藥共煎”或煮熟之后服用，通過(guò)加熱使蛋白質(zhì)變性，從而減少異性蛋白反應(yīng)，也更利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。天津市中醫(yī)藥研究院附屬醫(yī)院（長(zhǎng)征醫(yī)院）藥劑科孫浩介紹，如用于保健，蟲草有用水煎煮、煲湯或泡酒等幾種服用方法。煮制以沸水煎煮1-2小時(shí)為宜，時(shí)間過(guò)短或溫度過(guò)低都會(huì)影響功效;泡酒待一個(gè)月后再飲即可。由于蟲草屬于比較平和的藥物，有補(bǔ)肺益腎的作用，因此偶爾服用不會(huì)對(duì)身體健康有太大的改善，需較長(zhǎng)時(shí)間服用才能有效。但有感冒、發(fā)燒、上火等癥狀之人不宜服用，最好聽從醫(yī)師指導(dǎo)。冬季吃蟲草遠(yuǎn)離疾病疾病少困擾

秋去冬來(lái)，冬季是人體陽(yáng)氣內(nèi)藏、陰精固守、儲(chǔ)存能量的階段，對(duì)于身體虛弱的人來(lái)說(shuō)是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)，隆順榕冬蟲夏草能夠幫您滋陰補(bǔ)腎、提高免疫、調(diào)節(jié)呼吸，遠(yuǎn)離疾病困擾，成為您冬季養(yǎng)生之寶。

滋陰補(bǔ)腎之寶

冬季是養(yǎng)腎防寒的時(shí)節(jié)，腎氣不足容易導(dǎo)致腎炎、腿部浮腫、尿頻、神疲乏力等多種身體不適。因此，冬季要注意對(duì)腎臟的養(yǎng)護(hù)。中醫(yī)認(rèn)為，腎主藏精。精是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)，也是人體新陳代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)，腎氣充足則身體強(qiáng)健，五臟六腑功能正常，腎虛則生命力減弱，各種疾病就會(huì)隨之而來(lái)。隆順榕冬蟲夏草可以益腎養(yǎng)陰益精，是陰陽(yáng)并補(bǔ)之佳品?？茖W(xué)表明，蟲草體內(nèi)含蟲草酸、維生素B12、脂肪、蛋白質(zhì)等。蟲草性甘平，入肺、腎經(jīng)，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)腎之藥，常用肉類燉食，有補(bǔ)虛健體之效。對(duì)腎臟虛弱、腰膝酸疼等人群有很好的保健功效。此外，冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害，在嚴(yán)寒之際，隆順榕冬蟲夏草能夠幫您滋陰補(bǔ)腎，預(yù)防因腎氣不足而導(dǎo)致的疾病。

提高免疫之寶

冬季氣溫驟降，寒冷是各種疾病誘發(fā)的直接原因，低溫會(huì)嚴(yán)重?fù)p傷人體的熱平衡系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)，從而誘發(fā)各種疾病。因此，在寒冬之際，人們必須重視提高免疫，以防疾病。隆順榕冬蟲夏草可以有效提高人體免疫，冬蟲夏草主要含有冬蟲夏草素、蟲草酸、腺苷和多糖等成分。冬蟲夏草素能抑制鏈球菌、鼻疽桿菌、炭疽桿菌等病菌的生長(zhǎng)，又是抑制腫瘤的活性物質(zhì)，對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)有很好的調(diào)節(jié)作用;蟲草真菌可刺激B淋巴細(xì)胞、抗體的產(chǎn)生來(lái)增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能;蟲草多糖是免疫調(diào)節(jié)劑，可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)病毒及寄生蟲的抵抗力。因而，冬蟲夏草能夠有效提高人體免疫，增強(qiáng)身體素質(zhì)，助您安然過(guò)冬。

調(diào)節(jié)呼吸之寶

寒冷的冬季，也是呼吸系統(tǒng)疾病的高發(fā)期，如上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、哮喘等，體質(zhì)差或年長(zhǎng)者這種情況表現(xiàn)得更為明顯。因此，要注意調(diào)節(jié)呼吸，以防身體不適。冬蟲夏草能夠擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的發(fā)生?，F(xiàn)代藥理學(xué)表明，冬蟲夏草對(duì)支氣管有明顯擴(kuò)張作用，擴(kuò)張支氣管后無(wú)疑能減小呼吸道的阻力，緩解呼吸困難等癥狀。冬蟲夏草對(duì)于肺虛、腎虛或肺腎兩虛的老年慢性呼吸系統(tǒng)不適功效顯著。冬蟲夏草還具有抗炎、抗真菌、抗病毒的作用，因此當(dāng)呼吸系統(tǒng)感染了細(xì)菌，發(fā)生炎癥時(shí)，冬蟲夏草就可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，從而有效預(yù)防慢性氣管炎、支氣管炎。因此，冬蟲夏草能夠有效調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)，預(yù)防呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生。藥性溫和，老少病虛者皆宜使用中醫(yī)認(rèn)為，冬蟲夏草是唯一具有陰陽(yáng)同補(bǔ)功效的中藥，可以“理諸虛百損”，而且“藥性溫和，老少病虛者皆宜使用”。

冬蟲夏草的應(yīng)用沒(méi)有季節(jié)的限制，一年四季皆可作為滋補(bǔ)食物或是藥物服用。

西醫(yī)認(rèn)為，冬蟲夏草是一個(gè)天然的化合物寶庫(kù)，其最具價(jià)值的藥用功效是抗基因突變，也就是我們通常所說(shuō)的抗腫瘤作用。

大量藥理學(xué)研究證實(shí)，冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)具有雙向調(diào)節(jié)作用，有良好的抗腫瘤作用，能夠有效改善機(jī)體的物質(zhì)代謝，如調(diào)節(jié)糖代謝、降血脂、調(diào)節(jié)核酸及蛋白質(zhì)代謝等;冬蟲夏草還具有明顯的抗自由基、抗氧化作用，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能、滋陰補(bǔ)腎壯陽(yáng)，能夠抗衰老，增強(qiáng)記憶力，抗缺氧，抗疲勞，提高運(yùn)動(dòng)能力等。研究表明，冬蟲夏草對(duì)機(jī)體各大重要的器官系統(tǒng)如呼吸系統(tǒng)、肝臟、腎臟、血液系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、中樞神經(jīng)系統(tǒng)等均有良好的調(diào)節(jié)與治療作用。

冬蟲夏草平補(bǔ)陰陽(yáng)的獨(dú)特功效，使它不僅僅具有良好的保健作用，保持身體的陰陽(yáng)平衡，從整體上起到補(bǔ)虛強(qiáng)壯的作用，強(qiáng)身健體、保健、預(yù)防疾病、延緩衰老，還可以治療多種疾病，如用于腫瘤的預(yù)防與輔助治療，尤其是對(duì)腫瘤患者順利完成放、化療療程的輔助作用遠(yuǎn)優(yōu)于其他療法;而且，可以用于防治各種肝病，如肝炎、脂肪肝、肝纖維化等;冬蟲夏草還可以用于各種腎炎、腎病的治療;對(duì)呼吸系統(tǒng)疾病(如哮喘、肺結(jié)核等)、心腦血管病、糖尿病、過(guò)敏性疾病、神經(jīng)衰弱等也具有極佳的療效。性冷淡的女性可試試冬蟲夏草祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，該病多因下元虛冷、寒氣凝結(jié)，或腎陽(yáng)虛衰、風(fēng)冷之邪乘虛侵入，冷氣乘于陰部所引起。此病的治療，主要是消除女方對(duì)性生活的緊張和厭惡精緒，正確了解性生活知識(shí)和有關(guān)的生理解剖知識(shí)，并且要互相諒解、彼此配合。

女性性欲是受多方面因素影響的。精神、心理方面因素、社會(huì)因素、生理和病理等方面因素，都可引起女子性欲異常。

個(gè)別女性對(duì)性生活缺乏快感，以致淡漠、厭惡，稱為“陰冷”。這種情況的出現(xiàn)，原因是多方面的。卵巢功能不足、腎上腺皮質(zhì)和腦垂體等內(nèi)分泌功能失調(diào)，均是本病的原因。而大多數(shù)女子則是由于情緒抑郁、恐懼、性生活不合諧等心理因素造成的。

冬蟲夏草四五枚，雞肉300克左右，共燉，煮熟后食用喝湯。

女子性欲冷淡，除了心理治療外，配以適當(dāng)?shù)氖朝煼?，?duì)改善性功能，提高性欲有較好的效果早期預(yù)防溶血性貧血并發(fā)癥的發(fā)生防止嚴(yán)重并發(fā)癥：溶血引起的并發(fā)癥較多，有些很嚴(yán)重，如腎功能衰竭、休克、心力衰竭等，在治療溶血性貧血時(shí)應(yīng)早期預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生，力爭(zhēng)早期發(fā)現(xiàn)、早期治療。

去除病因：許多溶血性貧血都有明確的誘因，如蠶豆病由進(jìn)食蠶豆引起;藥物性溶血性貧血由服用藥物所致;感染可加重原有的溶血或引起溶血等。因此，治療上應(yīng)首先去除引起溶血性貧血的病因。

切除脾臟：適用于異常紅細(xì)胞主要在脾臟破壞者，如遺傳性球形細(xì)胞增多癥等。

輸血：是治療貧血的重要措施之一，可減輕患者的貧血癥狀。但它也可能帶來(lái)嚴(yán)重的反應(yīng)。故應(yīng)注意掌握輸血指征。

免疫抑制劑：可抑制免疫反應(yīng)，對(duì)免疫性溶血栓貧血有效，對(duì)其他類型的貧血基本無(wú)效。

調(diào)理方法如下：

1.生活調(diào)理感染、勞累、精神刺激等常常成為該病發(fā)生急性溶血的誘因。生活調(diào)理至關(guān)重要，要起居有常，隨氣候變化及時(shí)增減衣物，避免外感。勞倦過(guò)度，包括體勞，神勞及房勞過(guò)度，均可加重本病，應(yīng)加以避免。鼓勵(lì)患者根據(jù)身體情況自我鍛煉，以提高體質(zhì)及抗病能力。

2.飲食調(diào)理本病病機(jī)為虛夾雜，病久多為氣血兩虧，甚則脾腎俱虛。平素以虛為主或虛中夾實(shí)。禁忌生冷瓜果以免損傷脾胃，辛辣滋膩之品亦當(dāng)避免或少食，時(shí)時(shí)顧護(hù)脾胃。以下食療有助本病恢復(fù)：

(1)構(gòu)把大棗小米粥：構(gòu)把子209，大棗509，山藥209，花生米209，小米509，加水150rnl，煮粥食用，用于溶血發(fā)作、間歇期見面色蒼白，乏力納差者。

(2)人參，冬蟲夏草燉雞：人參109，冬蟲夏草天，烏雞～只，扁豆209，加水適量，加鹽油調(diào)味文火燉2小時(shí)，飲湯食肉，治療溶血間歇期氣血虛見乏力、自汗、氣短懶言者。有陰虛見證者慎用。

3.精神調(diào)理正確對(duì)待疾病，避免重體力勞動(dòng)，避免精神緊張、調(diào)清志、勿激動(dòng)，可適當(dāng)鍛煉，如打太極拳，以增強(qiáng)體質(zhì)，但氣血虧虛者匆練氣功，以免動(dòng)氣耗血，加重氣血虛。體虛者更適宜服用冬蟲夏草早在1757年《本草從新》中就有“冬蟲夏草甘平保肺，益腎，補(bǔ)精髓，止血化痰，治膈癥皆良”的記載。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院鐘民表示，冬蟲夏草性平，服用后沒(méi)有較大副作用，體虛者可以適當(dāng)補(bǔ)點(diǎn)。

冬蟲夏草又稱夏草冬蟲，其實(shí)質(zhì)是一種真菌——麥角菌科冬蟲夏草菌。之所以稱為“冬蟲夏草”，是因?yàn)槠渖a(chǎn)過(guò)程。蝙蝠蛾為繁衍后代，會(huì)在土壤中產(chǎn)卵，卵隨后變成幼蟲。冬蟲夏草菌會(huì)侵入幼蟲體內(nèi)，吸收其營(yíng)養(yǎng)，并不斷繁殖，致使幼蟲體內(nèi)充滿菌絲而死，這便是“冬蟲”。次年夏天，冬蟲夏草菌在幼蟲頭部長(zhǎng)出一株4~10厘米高的紫紅色小草，這便是“夏草”?！跋牟荨泵俺龅孛?，被采挖、晾干，就變成平時(shí)見到的樣子。

冬蟲夏草適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞咳痰血等病癥。由于其藥性溫和，與其他滋補(bǔ)品相比，具有更廣泛的藥用和食用性，是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。比如，腎衰、接受放化療的腫瘤患者，或剛做完手術(shù)的患者可以每天吃一兩顆冬蟲夏草。建議用冬蟲夏草泡茶，每天喝上幾杯，等到冬蟲夏草泡軟以后，可以嚼了咽下去。

但冬蟲夏草畢竟是補(bǔ)藥，不適合所有人群，體質(zhì)偏熱者最好別吃?，F(xiàn)代人飲食多油膩，常常大魚大肉，不少人體內(nèi)痰熱，積蓄的代謝產(chǎn)物排不出去。由于工作壓力大、感覺(jué)疲勞，他們經(jīng)常會(huì)吃點(diǎn)冬蟲夏草進(jìn)補(bǔ)。但疲勞未必是體虛的表現(xiàn)。除病后、產(chǎn)后等原因明確的體虛者，其他人要吃冬蟲夏草，最好先到醫(yī)院咨詢醫(yī)生。如果盲目進(jìn)補(bǔ)，可能上火，過(guò)量服用還會(huì)導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥。

目前，市場(chǎng)上假冒的冬蟲夏草不少，常有人用蟲草假冒。蟲草在我國(guó)大部分地區(qū)都有，但冬蟲夏草只產(chǎn)于青海、西藏、四川、云南、貴州和甘肅，尤為珍貴。

購(gòu)買冬蟲夏草最好去正規(guī)藥店，一般可參照以下5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)：

一、是形體完整，豐滿肥大。冬蟲夏草形體似蠶。長(zhǎng)約3~5厘米，粗約0.3~0.8厘米。

二、是觀察環(huán)紋。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20~30條環(huán)紋。

三、是外黃亮，內(nèi)色白。冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。

四、是從蟲足上識(shí)別。冬蟲夏草全身有足8對(duì)，近頭部3對(duì)，中部4對(duì)，尾部1對(duì)，中部4對(duì)最明顯。

五、是從頭部的子實(shí)體上識(shí)別。冬蟲夏草頭部的子實(shí)體為深棕色，圓柱形，長(zhǎng)4~8厘米，粗0.3厘米，表面有細(xì)小的縱向皺紋。藥用植物冬蟲夏草：補(bǔ)虛損屬麥角科菌類植物，又名蟲草。為麥角菌科植物冬蟲夏草菌的子座及其寄主蝙蝠蛾科昆蟲蟲草蝙蝠蛾等的幼蟲尸體的復(fù)合體。囊子菌子座出自寄主幼蟲的頭部，單生，細(xì)長(zhǎng)似如棒球棍狀，長(zhǎng)4—11厘米，不育柄部長(zhǎng)3—8厘米，直徑1.5—4毫米;上部為子座頭部，稍膨大，呈圓柱形，長(zhǎng)1.5—4厘米，褐色，除先端小部外，密生多數(shù)子囊殼;子囊殼大部陷入子座中，先端凸出于子座之外，卵形或橢圓形，長(zhǎng)250—500微米，直徑80—200微米，每一子殼內(nèi)有多數(shù)長(zhǎng)條狀線形的子囊;每一個(gè)子囊內(nèi)有8個(gè)具隔膜的子囊孢子。寄生為鱗翅目及鞘翅目昆蟲幼蟲，冬季菌絲侵入蟄居土的幼蟲，吸收其營(yíng)養(yǎng)，使蟲體內(nèi)充滿菌絲而死亡。夏季自幼蟲體頭部長(zhǎng)出子座，露出土外，表面深棕色，斷面白色，柄基部留在土中，與蟲體頭部相連。蟲體深黃色，細(xì)長(zhǎng)圓柱形，長(zhǎng)3—5厘米，形狀蠶形。

[產(chǎn)地]主要產(chǎn)于念青唐古拉山脈北麓的比如、索縣、當(dāng)雄、嘉黎、丁青等地，昌都地區(qū)的察雅、貢覺(jué)、江達(dá)、昌都，山南地區(qū)的隆子、加查，林芝地區(qū)的米林、林芝、朗縣等地也有。生長(zhǎng)海拔3900—5100米的高山草旬和灌叢中。在云南、四川、貴州、青海等地也有少量生長(zhǎng)。

[作用]冬蟲夏草帶菌體的蟲體供藥用。鮮草含水分10.84%、脂肪8.4%、粗蛋白25.32%、粗纖維18.53%、碳水化合物28.9%、灰分4.1%。脂肪中脂肪酸組成主要為不飽和脂肪酸(82.2%)。主要的是含有7%的蟲草酸和冬蟲夏草素、維生素b12等。具有強(qiáng)壯滋補(bǔ)、降壓、抗菌、止咳化痰等功能;可治肺結(jié)核、老年衰弱之咳嗽、虛喘、咯血、自汗盜汗、陽(yáng)痿遺精、病后久虛、神經(jīng)性胃痛、食欲不振、筋骨疼痛等癥。

[采集]夏至前后，當(dāng)積雪尚未溶化時(shí)入山采集，此時(shí)子座多露于雪面，過(guò)遲則積雪溶化，雜草生長(zhǎng)，不易尋找，且土中的蟲體枯萎，不合藥用。挖起后，在蟲體潮濕未干時(shí)，除去外層的泥土及膜皮，曬干或再用黃酒噴之使軟，整理平直，每7—8條用紅線扎成小把，用微火烘干。

[性味]甘、溫。

[歸經(jīng)]入肺、腎二經(jīng)。

[主治]補(bǔ)虛損，益精氣，止咳化痰。治痰飲喘嗽，虛喘，癆嗽，咯血，自汗盜汗，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，病后久虛不復(fù)。

[用法]內(nèi)服：煎湯，1.5—3錢;或入丸、散。

[宜忌]有表邪者慎用。

[選方]

1、治病后虛損：冬蟲夏草三、五枚，老雄鴨一只，去肚雜，將鴨頭劈開，納藥于中，仍以線扎好，醬油酒如常蒸爛食之。

2、治虛喘：冬蟲夏草五錢至一兩，配老雄鴨蒸服。

3、治貧血，陽(yáng)痿，遺精：冬蟲夏草五錢或一兩，燉肉或燉雞服。冬蟲夏草中草藥藥材介紹

冬蟲夏草

cordyceps

(英)chinensecaterpillarfungus

別名：蟲草、冬蟲草、夏草冬蟲。

來(lái)源：

為麥角菌科真菌冬蟲夏草菌cordycepssinensis(berk.)sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲蝙蝠蛾hepialusarmoricanusoberthur越冬幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體。

植物形態(tài)：

子座單生，稀2～3個(gè)，從寄主頭部生出，長(zhǎng)4～11cm，基部直徑1.5～4mm，向上漸狹細(xì)，頭部膨大成近圓柱狀，褐色，長(zhǎng)1～4.5cm，直徑2.5～6mm。子囊殼近表面生，基部稍陷于子座內(nèi)，橢圓形至卵形。

生于海拔3000～4000m高山草甸土層中。主產(chǎn)四川、云南。[美食中國(guó)]

采制：

6～7月子座出土，子囊孢子未發(fā)散時(shí)采收，曬干或低溫干燥。

性狀：

蟲體似蠶，長(zhǎng)3～5cm，直徑3～8mm;頭部紅棕色，長(zhǎng)有子座;胸腹部深黃色至黃棕色，胸節(jié)3，胸足3對(duì)，腹節(jié)10，腹足5對(duì)，中部4對(duì)明顯;表面有環(huán)節(jié)20～30個(gè);質(zhì)脆，斷面淡黃色。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形，稍扭曲，長(zhǎng)3～7（11）cm，直徑1.5～4mm，表面灰棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，頭部稍膨大;質(zhì)柔韌，斷面類白色，似纖維狀。氣微腥，味微苦。

化學(xué)成分：

含粗蛋白、多種氨基酸、d-甘露醇即“蟲草酸”、蟲草菌素（3’-deoxyadenosin,cordycepin）、麥角甾醇、半乳甘露聚糖、尿嘧啶、腺嘌呤等。

性味：

性平，味甘。

功能主治：

補(bǔ)肺益腎，止血化痰。用于久咳虛喘、勞嗽咯血、陽(yáng)痿遺精、腰膝酸痛。蟲草溫肝補(bǔ)腎的作用蟲草針對(duì)各種腎病，它可以迅速消除蛋白尿、水腫、血尿、貧血、高血壓;軟化血管、降低血脂、尿素氮、血肌肝;升高血清蛋白、改善貧血、全身瘙癢、惡心、嘔吐、精神不振等癥狀。甚至還有激活殘存的腎組織，調(diào)節(jié)機(jī)體免疫系統(tǒng)，創(chuàng)清血濁、排腎毒;改善腎微環(huán)境、修腎膜等作用。據(jù)文獻(xiàn)報(bào)道，蟲草治療乙肝有效率達(dá)91.1%。蟲草有哪些藥用價(jià)值蟲草作為名貴的滋補(bǔ)藥在民間長(zhǎng)期流傳。它與人參、鹿茸列為三大補(bǔ)藥，是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品。暢銷于國(guó)際市場(chǎng)，享有極高的聲譽(yù)。野生蟲草和人工發(fā)酵蟲草頭孢菌粉作用廣泛，毒副作用極小，是中老年人理想的保健、治療藥物。

《本草綱目拾遺》：功效與人參同，宜老人;味性：甘、溫;歸經(jīng)：肺、腎二經(jīng)。功效：秘精益氣、滋肺保腎、止血化痰。應(yīng)用：老年人咳嗽、喘息虛癆久咳、痰中帶血、腰酸膝軟、肺腎不保、陽(yáng)萎遺精、病后虛損、腎陽(yáng)不足?！侗静輳男隆贩Q：冬蟲夏草能保肺益腎、止血化痰。

《明州醫(yī)話》稱：冬蟲夏草治男、女虛弱，中年食之足為老健奠基，老人無(wú)不腎氣虛弱，而冬蟲夏草恰能益腎抗老、安老，誠(chéng)老人之良藥也。冬蟲夏草六大作用談冬蟲夏草在古代也稱雪蠶、冰蠶、雪蛆、冰蛆，是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)強(qiáng)身中藥，人們常將其與人參、鹿茸列為三大補(bǔ)品。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)用其治療慢性腎炎、急性腎功能衰竭、慢性支氣管炎、腫瘤、血脂異常和心律失常等多種疾病。其主要藥理作用有：

增強(qiáng)免疫力冬蟲夏草提取液能提高小鼠免疫及造血功能，促進(jìn)免疫細(xì)胞的增殖，提高機(jī)體的免疫功能。冬蟲夏草可用于免疫或造血功能低下、癌癥等的輔助治療。

改善腎功能冬蟲夏草能明顯改善腎功能，使血清肌酐、尿素氮升高減慢，減輕蛋白尿，糾正氨基酸、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)代謝紊亂。

改善肝功能試驗(yàn)證明，給小鼠口服蟲草脂質(zhì)體，可改善其肝功能。給大鼠口服冬蟲夏草水溶液，能明顯減輕其肝纖維化程度。

抗心律失常給小鼠經(jīng)腹腔注射冬蟲夏草提取物，能延遲小鼠心臟毒性的發(fā)生，提高超氧化物歧化酶（英文縮寫sod）活性，降低氧化代謝產(chǎn)物。因此，對(duì)藥物誘發(fā)的心律失常，冬蟲夏草具有明顯的抑制作用。

對(duì)呼吸系統(tǒng)的影響蟲草制劑能擴(kuò)張豚鼠氣管，延長(zhǎng)咳嗽潛伏期，減少咳嗽次數(shù)，具有鎮(zhèn)咳、祛痰、平喘和抗菌消炎的作用。

抗衰老、抗應(yīng)激作用小鼠試驗(yàn)證明，冬蟲夏草具有明顯抗疲勞、增強(qiáng)耐高溫和耐缺氧能力的作用;能明顯抑制小鼠肝內(nèi)脂質(zhì)過(guò)氧化物的生成，增高紅細(xì)胞抗氧化能力，具有抗衰老作用。哪些人適合吃冬蟲夏草？現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽(yáng)，主治腎虛，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時(shí)平衡、調(diào)節(jié)陰陽(yáng)的中藥。蟲草常常跟肉類一起燉食，有補(bǔ)肺益腎、補(bǔ)虛健體、秘精益氣之功效?？傮w來(lái)說(shuō)，冬蟲夏草的保健作用是相當(dāng)好的，在肺和腎臟器官方面的治療也療效顯著。推薦下面人群使用蟲草：

1、工作壓力大、易疲勞者，定期食用蟲草后精力會(huì)有很大改善

2、腎病及腎功能低下者

3、慢性支氣管炎、哮喘病及肺病患者

4、肝病患者、腫瘤患者

5、心腦血管病患者

6、長(zhǎng)期服用藥物及吸煙、酗酒之人

7、免疫功能低下、容易感冒、過(guò)敏的人以及乏力、煩躁不安或自覺(jué)衰老太快的人

8、缺乏運(yùn)動(dòng)、身體虛弱的中老年人

9、糖尿病患者

哪些人群不宜食用蟲草：

1、患有各種實(shí)癥的人群，如腹痛拒按、感冒發(fā)燒、大小便不通等。

2、陰虛火旺的病人不宜適用蟲草素的作用機(jī)理蟲草素是對(duì)小鼠腫瘤細(xì)胞系細(xì)胞的增殖有很強(qiáng)的抑制作用，蟲草素可滲入到rna中，在細(xì)胞內(nèi)可磷酸化為3ˊ--atp，因而勢(shì)必導(dǎo)致mrna吸收和成熟障礙，影響蛋白質(zhì)的合成，從而達(dá)到抑制腫瘤的作用。蟲草素對(duì)人的鼻、咽癌（kd）細(xì)胞有很強(qiáng)的抑制作用。

臨床上使用蟲草素多為輔助治療惡性腫瘤，癥狀得到改善的在91.7%以上;主要用于鼻癌、咽癌，肺癌，白血病，腦癌以及其他惡性腫瘤的患者。

蟲草酸是一種d--甘露醇，甘露醇能提高血漿滲透壓，導(dǎo)致組織內(nèi)的水分進(jìn)入血管內(nèi)，從而減輕組織水腫，補(bǔ)充血漿。

蟲草酸多用于腦水腫，防治急性腎功能衰竭，有調(diào)節(jié)心、腦、血管的作用，促進(jìn)人體的新陳代謝、改善人體的微循環(huán)、降血脂、降血壓。

蟲草多糖在人體內(nèi)的作用機(jī)理是：促進(jìn)t淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、白細(xì)胞的增殖與分化，產(chǎn)生各種免疫活性因子，促進(jìn)骨髓干細(xì)胞、生殖細(xì)胞的增殖與分化，促進(jìn)心、腦細(xì)胞的新陳代謝與血液循環(huán)。

蟲草多糖的藥理試驗(yàn)證明：蟲草多糖具有抗腫瘤、抗傳染病的功效、增強(qiáng)性功能、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益精氣、防止衰老、延年益壽;對(duì)老年人慢性支氣管炎、肺源性心臟病有顯著的功效。能提高肝臟的解毒能力，起到扶肝的作用。降血糖、降血脂，貧血的患者用于補(bǔ)血，增強(qiáng)脾臟的營(yíng)養(yǎng)性血流量，蟲草多糖、生物活性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，還具耐缺氧、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的作用。

免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問(wèn)題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。冬蟲夏草對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。直接抗腫瘤作用

冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

提高細(xì)胞能量、抗疲勞

冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。

調(diào)節(jié)心臟功能

冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。

調(diào)節(jié)肝臟功能

冬蟲夏草可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷，對(duì)抗肝纖維化的發(fā)生。此外，通過(guò)調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。

調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能

冬蟲夏草具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

調(diào)節(jié)腎臟功能

冬蟲夏草能減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。

調(diào)節(jié)造血功能

冬蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。

調(diào)節(jié)血脂

冬蟲夏草可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯，提高對(duì)人體有利的高密度脂蛋白，減輕動(dòng)脈粥樣硬化。冬蟲夏草能治“三高”嗎？劉女士最近很焦急，因?yàn)榛加懈哐獕憾嗄甑乃?，最近又被查出膽固醇、血脂偏高。聽人說(shuō)冬蟲夏草不但能補(bǔ)肺還有利于降血脂、減肥，于是劉女士四處打聽哪里能買到優(yōu)質(zhì)的冬蟲夏草。

夏炎興教授告訴劉女士，冬蟲夏草并不能治“三高”，盲目迷信某種藥材的功效，結(jié)果只能是“竹籃打水一場(chǎng)空”。

冬蟲夏草的主要作用在于養(yǎng)肺補(bǔ)腎、止血化痰。因?yàn)橛忻黠@的抗炎抗菌、擴(kuò)張支氣管、平喘止咳作用，所以歷來(lái)是肺虛、咳血者的首選良藥，自古就被用于肺結(jié)核的治療。冬蟲夏草還能有效地放松胃腸道平滑肌，對(duì)胃疼、胃痙攣也有很好的治療作用。研究發(fā)現(xiàn)，冬蟲夏草有一定的抗癌作用，適用于晚期腫瘤病人。此外，冬蟲夏草還能治療腎虛、陽(yáng)痿等病癥。雖然醫(yī)療價(jià)值極高，但也并不能治百病，高血壓、高血脂、高膽固醇并非冬蟲夏草的適應(yīng)癥。

俗話說(shuō)，“物以稀為貴?！弊鳛橐晃抖拘院苄∏颐F的中藥材，冬蟲夏草的產(chǎn)量很有限，真?zhèn)坞y辨的蟲草往往令不少患者在長(zhǎng)期服用后得不到預(yù)期的療效。更重要的是，冬蟲夏草的一般藥用劑量在每天3克到9克，用水煎服，如果每天只吃區(qū)區(qū)幾條蟲草，遠(yuǎn)達(dá)不到應(yīng)有的藥用劑量。

野山人參并非進(jìn)補(bǔ)必需品

野山人參的生長(zhǎng)期長(zhǎng)、產(chǎn)量少，其價(jià)格之高堪與黃金媲美。近年來(lái)，各種包裝精美的盒裝“野山人參”成了送禮佳品。夏炎興教授說(shuō)，經(jīng)常有病人帶著野山人參前來(lái)咨詢，問(wèn)題不外乎如下兩個(gè)：其一，這支人參好嗎？其二，到底該怎么吃？

其實(shí)，野山人參非一般的醫(yī)師能分辨，且一般用于急救，適合虛脫、大出血及病后體虛者。用量要達(dá)到3克到10克，必要時(shí)還可增加劑量。一些身體健康的正常人想通過(guò)服用野山人參來(lái)補(bǔ)充精力、發(fā)揮超常作用，但用量卻如同蜻蜓點(diǎn)水，所以一般不會(huì)有效果。

一些人工栽培的人參，比如性平的移山參、生曬參、糖參、皮尾參;偏溫的紅參、石柱參、別直參等，雖然價(jià)格遠(yuǎn)低于野山人參，但也能起到改善乏力失眠、補(bǔ)氣血等作用，很適宜工作忙碌的亞健康人群。

人參可以切片煎湯后服用、隔水蒸后服用、也可研成粉后用溫水吞服，或者切片泡茶、加入菜肴烹煮，用量在每天3克到9克。在安全用量下，人參可以四季服用，但如果出現(xiàn)腹瀉、上火或影響睡眠等癥狀時(shí)，就應(yīng)該停止服用，或及時(shí)向醫(yī)生咨詢。冬蟲夏草的食療功效作用生長(zhǎng)于我國(guó)四川、青海、西藏等地海拔3000米以上高原的名貴中藥材——冬蟲夏草，其藏語(yǔ)名字叫“雅扎貢布”，意思是“長(zhǎng)角的蟲子”。

一、什么是冬蟲夏草？冬蟲夏草（簡(jiǎn)稱蟲草）形態(tài)奇特，似蟲似草。其實(shí)它并非“草”，而是蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲經(jīng)真菌寄生僵化而成的復(fù)合體。冬蟲夏草是蟲和草結(jié)合在一起長(zhǎng)的一種奇特的東西，冬天是蟲子，夏天從蟲子里長(zhǎng)出草來(lái)。蟲是蟲草蝙蝠蛾的幼蟲，草是一種蟲草真菌。怎么長(zhǎng)出來(lái)的呢？夏季，蟲子將卵產(chǎn)于草叢的花葉上，隨葉片落到地面。經(jīng)過(guò)一個(gè)月左右孵化變成幼蟲，便鉆入潮濕松軟的土層。土層里有一種蟲草真菌的子囊孢子，它只侵襲那些肥壯、發(fā)育良好的幼蟲。幼蟲受到孢子侵襲后鉆向地面淺層，孢子在幼蟲體內(nèi)生長(zhǎng)，幼蟲的內(nèi)臟就慢慢消失了，體內(nèi)變成充滿菌絲的一個(gè)軀殼，埋藏在土層里。經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天，到第二年春天來(lái)臨，菌絲開始生長(zhǎng)，到夏天時(shí)長(zhǎng)出地面，長(zhǎng)成一根小草，這樣，幼蟲的軀殼與小草共同組成了一個(gè)完整的“冬蟲夏草”。蟲草生長(zhǎng)過(guò)程頗為有趣：蝙蝠蛾所產(chǎn)卵孵化出幼蟲，在秋末冬初，該幼蟲正準(zhǔn)備潛入地下過(guò)冬時(shí)，卻被一種叫蟲草菌的真菌感染。次年春天，從幼蟲頭部長(zhǎng)出細(xì)短棒狀的子座，并不斷向地面伸出。夏至前后，子座會(huì)像“小草”一樣露出尚未融化的雪面，把蟲體連同子座一起掘出即是“冬蟲夏草”。

二、冬蟲夏草的功效作用：功能主治：具有養(yǎng)肺陰，補(bǔ)腎陽(yáng)的功效，為平補(bǔ)陰陽(yáng)之品，用于肺癆咳血，陽(yáng)痿遺精等癥。如東寶肝泰、百苓膠囊、金水寶。此外，病后體虛不復(fù)，自汗畏寒等，可以用冬蟲夏草同鴨、雞、豬肉等燉服，有補(bǔ)虛扶弱之效?，F(xiàn)代研究表明，蟲草有平喘作用。

本品多入丸散劑，每次用量5克--10克。

1、補(bǔ)虛良藥。蟲草味甘性溫，含多種有效成分。性味歸經(jīng)：味甘、性溫。歸腎、肺經(jīng)。包括蛋白質(zhì)、糖、脂肪（脂肪中82.2%為對(duì)健康有好處的不飽和脂肪酸）和18種氨基酸以及d-甘露醇、蟲草素、維生素b12、煙酸和多種礦物元素等，其中鋅、銅、鉻、錳含量較高。

蟲草具備多種藥效功用：

2、補(bǔ)肺益腎主治腎精不足引起的陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛、耳鳴耳聾、失眠等癥。

3、止血化痰對(duì)痰飲喘咳、虛喘、咯血、自汗盜汗等虛癥頗有療效。

現(xiàn)代藥理研究證明，蟲草提取物可以：提高人體免疫功能;抗氧化，抗缺氧，防衰老;降低總膽固醇和甘油三酯，減輕動(dòng)脈粥樣硬化程度;改善肝功能，延緩肝纖維化進(jìn)程;抗菌抗病毒。此外，蟲草還有抗疲勞、抗心律失常、降血糖和降血壓等功效。尤其是慢性病、消耗性疾病的治療或病后康復(fù)，無(wú)論單用還是配伍使用，蟲草均不愧是一種治病、強(qiáng)身之良藥。

4、心律失常蟲草焙干，研細(xì)末裝入膠囊，每粒0.25克，2粒/次，3次/日，2周為1個(gè)療程，治療心律失常，總有效率65%。同時(shí)還能改善冠心病胸悶心痛癥狀。

5、慢性腎功能衰竭蟲草、百合各12克，西洋參9克，共研末，裝入膠囊。2粒/次，3次/日。對(duì)慢性腎衰有較滿意療效。

6、慢性乙型肝炎蟲草5克，焙干后研成細(xì)末，早中晚分3次服。連服3個(gè)月。有改善肝炎癥狀、恢復(fù)肝功能、減緩肝硬化等作用。

7、慢性支氣管炎蟲草、五味子、杏仁、紅參各5克，大棗10枚。水煎藥液至200毫升，分2次服完，10天為1療程。對(duì)久咳、氣短心悸、倦怠乏力之肺虛癥，效果極佳。對(duì)哮喘癥也有效。

8、血脂異常癥服金水寶（人工蟲草菌制成），3次/日，3粒/次，連服8周。能明顯起到調(diào)血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化作用。

三、冬蟲夏草食療藥膳秘方偏方

1、蟲草燉鴨子老鴨1只，蟲草15克。鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈，將蟲草洗凈后放人鴨腹內(nèi)，線縫切口。加水燉煮2小時(shí)后，喝湯吃肉。適用于病后體虛、體倦乏力、貧血、盜汗、糖尿病等。

2、蟲草燉烏雞烏骨雞1只，蟲草10克。將雞去毛及內(nèi)臟，加蟲草共燉熟后喝湯吃肉。適用于記憶力減退、視物昏花、怕冷、陽(yáng)痿、遺精、腰膝酸痛及女性陰冷等癥。

3、蟲草參杞酒蟲草20克，人參10克，枸杞60克。共入1000毫升白酒中浸泡，15天后即可飲用，每天早晚各服20～30毫升。適用于體虛乏力、食欲不振、性功能減退等癥。

4、冬蟲夏草粥蟲草5克，糯米100克，一同放入鍋內(nèi)加水煮粥。粥濃稠時(shí)加適量冰糖，即可食用。適用于干咳咯血、盜汗自汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、病后體弱。

四、溫馨提示：

1.陰虛火旺、濕熱證、化膿性感染者不宜服用;2.外感發(fā)熱者，應(yīng)暫停服用;3.治療用量為3～10克，養(yǎng)生保健用量為1～5克;4.常溫下蟲草易變質(zhì)或成粉末狀，置冰箱內(nèi)可貯存較久;5.目前面市不少“蟲草”系列產(chǎn)品，如：金水寶、寧心寶、百令膠囊等。它們皆由人工培育的蟲草菌絲或蟲草頭孢菌粉制成。實(shí)驗(yàn)證明，“人工蟲草”與天然蟲草在組成、藥理療效上無(wú)差別，可以放心選用。但如果用此冒充天然蟲草，卻是欺詐行為。冬蟲夏草的治療作用冬蟲夏草的治療用量一般為5～10克，養(yǎng)生保健用量為1～5克。蟲草的藥理作用廣泛，可用于心血管系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、肝腎等疾病的治療及腫瘤的輔助治療。下面為您介紹冬蟲夏草的幾種服用方法：

1.中老年人高血脂、冠心病及心律失常等，用蟲草1～3克，每日早中晚服用。對(duì)降血脂，改善胸悶心痛癥狀，恢復(fù)正常心律均有較好的療效，并能改善機(jī)體的虛弱狀態(tài)。

2.慢性肝炎及活動(dòng)性肝炎，有全身無(wú)力，食欲不振，消化不良等癥狀者，用蟲草5克，焙干后研為細(xì)粉，分為3份，早中晚用溫開水送服。可改善肝炎癥狀，恢復(fù)肝功能，減緩肝硬化的進(jìn)展及減少肝硬化腹水等。

3.中老年人體質(zhì)虛弱，免疫功能低下，易患感冒者，用蟲草3克，黃芪10克，白術(shù)5克，水煎服用。有益氣補(bǔ)虛，提高免疫功能的功效。

4.慢性支氣管炎及哮喘者，偏于肺虛證，有久咳不愈，倦怠乏力，氣短心悸者，用蟲草5克，紅參5克，五味子5克，杏仁5克，大棗10枚，水煎服用。有益氣補(bǔ)肺，止咳平喘的功效;偏于腎虛證，有腰膝酸軟，喘促氣急者，用蟲草5克，全蛤蚧1只，白果5克，五味子5克，水煎服用。有補(bǔ)腎斂肺，止咳平喘的功效。

5.慢性腎炎及輕度腎功能衰竭的患者，用蟲草5～10克，水煎1小時(shí)后，分早中晚服用，有減少蛋白尿和血尿，升高紅細(xì)胞及血紅蛋白，改善臨床癥狀和提高免疫機(jī)能的作用。

6.中老年人性功能低下，用蟲草1克，鹿茸0.5克，焙干研為細(xì)粉，分為2份，早晚用少量黃酒或溫開水送服，有補(bǔ)腎壯陽(yáng)，提高性功能的功效。

7.原發(fā)性血小板減少性紫癜的輔助治療，用蟲草3克，大棗20枚，水煎1小時(shí)，食蟲草及大棗，藥液代茶飲。有減少皮下出血，增加食欲，改善睡眠等作用。

8.腫瘤患者放化療后的輔助治療，用蟲草3克，女貞子10克，大棗10枚，水煎服用。有補(bǔ)腎滋陰，減少放化療毒副反應(yīng)的作用。冬蟲夏草的藥理作用及市場(chǎng)冬蟲夏草，又名中華蟲草，是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴中藥才，它是由麥角菌科蟲草菌屬的冬蟲夏草菌，寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲僵化，在適宜條件下，夏季由僵蟲頭端抽生出長(zhǎng)棒狀的子座而形成，即冬蟲夏草菌的子實(shí)體與僵蟲菌核（幼蟲尸體）構(gòu)成的復(fù)合體。主產(chǎn)于我國(guó)青海、西藏、甘肅、四川、貴州、云南等省及自治區(qū)的高寒地帶和雪山草原。

近年來(lái)由于冬蟲夏草主產(chǎn)地雪山草原生態(tài)環(huán)境遭到人為嚴(yán)重破壞，大量盲目不合理采挖，致使資源日趨減少，產(chǎn)量下降，年產(chǎn)量比60年代初下降了95%以上，加之野生的冬蟲夏草分布地區(qū)狹窄，自然寄生率低，對(duì)生活環(huán)境條件要求苛刻，本身資源有限，致使冬蟲夏草產(chǎn)量供不應(yīng)求。而近年來(lái)藥品及保健食品對(duì)冬蟲夏草需求倍增，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格逐年上漲（2000年，市場(chǎng)價(jià)格為每公斤2萬(wàn)元），國(guó)際市場(chǎng)日益緊缺，為了滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的需求，目前許多地區(qū)如四川、湖北、河南、陜西、云南及湖南等省，都相繼開展了對(duì)冬蟲夏草的研究工作，一方面致力于冬蟲夏草的人工培養(yǎng)研究;另一方面，積極尋找冬蟲夏草代用品（蛹蟲草）及其成分和藥理的比較研究。近年來(lái)，冬蟲夏草的人工培育在其產(chǎn)地已經(jīng)取得成功。

冬蟲夏草的藥理：大量動(dòng)物試驗(yàn)表明，冬蟲夏草具有廣泛的藥理活性：1、能降低血清脂質(zhì)、促進(jìn)心、腦組織功能、抗炎、止咳祛痰、鎮(zhèn)靜、解痙等多種功能;2、具有提高機(jī)體免疫功能的作用，是一種作用面較廣的免疫增強(qiáng)劑;3、具有抗腫瘤作用。

冬蟲夏草的藥效：冬蟲夏草具有“甘平保肺、益腎止血、化痰已勞嗽、秘精益氣、專補(bǔ)命門”等功效。可治療虛勞咳血、陽(yáng)萎遺精、神經(jīng)衰弱、盜汗自汗、腰膝疼痛、慢性咳喘、肺結(jié)核、貧血、黃膽癥及老人衰弱諸癥。

長(zhǎng)期以來(lái)，冬蟲夏草一直作為強(qiáng)壯滋補(bǔ)藥及治療肺部疾患的良藥，如老年慢性支氣管炎、肺結(jié)核、肺氣腫及肺炎等炎癥。近年來(lái)用人工培育的蟲草菌絲研制成各種制劑，進(jìn)行臨床應(yīng)用，證明對(duì)原發(fā)性血小板減少癥、慢性腎功能衰竭、高血脂癥等有良好療效，對(duì)性功能低下也有一定療效。冬蟲夏草體（蟲草菇）的應(yīng)用冬蟲夏草體（蟲草菇）調(diào)節(jié)人體機(jī)能平衡的奧秘。營(yíng)養(yǎng)平衡典范，為生命倍添活力現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：現(xiàn)代人的膳食結(jié)構(gòu)造成嚴(yán)重的營(yíng)養(yǎng)失衡，肥胖、早衰、三高等問(wèn)題隨之產(chǎn)生。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為，冬蟲夏草（蟲草菇）富含大量對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)群和微量元素，能全面平衡人體所需營(yíng)養(yǎng);此外，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的七大類抗衰老活性成分中，香格里拉冬蟲夏草涵蓋了多糖、氨基酸、多肽（蛋白質(zhì)）、核酸和維生素等五大類。其溫和的特性，適用于老、少、病、弱、虛者，并且一年四季均可食用，無(wú)任何副作用，是增強(qiáng)免疫、填精補(bǔ)髓、益腎壯陽(yáng)、延緩衰老、調(diào)神養(yǎng)顏的滋補(bǔ)極品。12種游離氨基酸及18種水解液氨基酸，含有人體必需而又無(wú)法自身合成的全部8種不飽和脂肪酸及幼兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的組氨酸;17種以上的微量元素，其中有鋅、硒、鉀、鎂、磷、鈣、鐵等。12種維生素，其中維生素a、b12、b6、b1、b2、c、d、e的含量均高于菇類，如維生素a含量是豬肝的13倍，維生素b2是人參的4038倍，豬肝的84倍，維生素c是香菇的8倍。sod：活性氧可引發(fā)老化、癌癥或成人病，sod可防止活性氧，除去對(duì)人體有害的過(guò)氧化離子，使細(xì)胞正?；?。產(chǎn)品性能藥效深入廣泛，平衡調(diào)節(jié)人體五大系統(tǒng)據(jù)醫(yī)學(xué)研究及臨床治療表明：香格里拉冬蟲夏草所含有的多種特殊活性物質(zhì)，直接參與人體的生命系統(tǒng)調(diào)節(jié)，對(duì)人體的多種生理機(jī)能有重要的影響作用：

1.機(jī)能免疫系統(tǒng)：能增強(qiáng)集體免疫功能，提高免疫活性，有抗菌、抗病毒的作用，能抑制結(jié)核桿菌、抵抗各種細(xì)菌及病毒的感染，適合各年齡段人群;冬蟲夏草對(duì)體質(zhì)較差，易感冒，咽喉及扁桃體易發(fā)炎的患者有極好的防治作用，并隨著身體免疫的增強(qiáng)，走向長(zhǎng)久穩(wěn)定、健康的生活。

2.能防止化學(xué)療法、放射療法所致的白細(xì)胞下降，能提高放療、化療或手術(shù)后的腫瘤患者的免疫功能。有抗腫瘤作用，尤以抑制肺癌、胃癌為明顯;

3.心腦血管系統(tǒng)：能改善微循環(huán)，抗缺氧，改善冠狀動(dòng)脈循環(huán)，糾正心肌缺血，增強(qiáng)心肌的營(yíng)養(yǎng)血流量，對(duì)抗各種心律失常;抗血栓形成，降低血清膽固醇，調(diào)節(jié)血糖;

4.呼吸系統(tǒng)：能明顯擴(kuò)張支氣管平滑肌，有祛痰、鎮(zhèn)咳、平喘等作用;

5.內(nèi)分泌及泌尿生殖系統(tǒng)：有較好的雄性激素樣作用和鎮(zhèn)靜催眠、解痙攣?zhàn)饔?，能治療神?jīng)衰弱、陽(yáng)痿及更年期綜合癥。

6.蟲草素具有抗癌、預(yù)防癌癥、抑制細(xì)胞分裂、提高骨髓的造血功能、增強(qiáng)血小板的形成、提高免疫力。

7.蟲草酸具有抑制各種病菌的成長(zhǎng)，擴(kuò)張心臟和腦部血管，可預(yù)防與治療腦血栓、腦出血、心肌梗塞、長(zhǎng)期衰竭。

8.蟲草多糖具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心臟與其他各種內(nèi)臟，抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散、防止細(xì)胞老化。

臨床驗(yàn)證冬蟲夏草體對(duì)多種重癥的神奇療效腎臟疾病1.冬蟲夏草對(duì)降尿蛋白、改善慢性腎炎、腎功能衰竭有良好功效。2.冬蟲夏草具有雙向調(diào)節(jié)免疫作用，對(duì)腎移植術(shù)后抗排斥、減少血肌肝有明顯功效。

肺部病癥1.冬蟲夏草可以起到擴(kuò)張支氣管的作用，從而對(duì)支氣管哮喘起到治療功效，可防止上呼吸道感染發(fā)生，預(yù)防慢性氣管炎、肺氣腫。2.冬蟲夏草具有解痛消炎、祛痰止咳止血作用。3.冬蟲夏草有補(bǔ)肺陰之功效，可用于治療肺結(jié)核。肝臟疾病冬蟲夏草可作為一種免疫調(diào)節(jié)劑，改善肝臟的能量代謝，保護(hù)肝細(xì)胞，調(diào)整肝病時(shí)體內(nèi)免疫功能的紊亂。比如治療慢性乙型肝炎血清白蛋白上升，r-球蛋白的下降，部分患者h(yuǎn)bsag轉(zhuǎn)陰。

抗腫瘤冬蟲夏草能增加免疫功能，增強(qiáng)t淋巴和nk活性，增強(qiáng)組織中的超氧化物歧化酶（sod）緩解氧自由基的致病作用，從而降低腫瘤的生成幾率。冬蟲夏草所富含的蟲草素能干擾rna和dna的合成，抑制腫瘤細(xì)胞mrna的復(fù)制和分裂，有效抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng)。冬蟲夏草的眾多神奇功效令人嘆為觀止，難怪自古有曰：寧要蟲草一把，不要金玉滿車。冬蟲夏草的神奇藥用在中國(guó)古代醫(yī)藥寶典中有很多關(guān)于蟲草的精辟論述。其中最早的文字見于清朝汪昂的《本草備要》(1694)：冬蟲夏草，甘平，保肺益腎，止血化痰，止勞咳。四川嘉定府所產(chǎn)者佳。冬在土中，形如老蠶，有毛能動(dòng)，至夏則毛出土上，連身俱化為草。若不取，至冬復(fù)化為蟲。這里，古代人因?yàn)閷?duì)蟲草的生態(tài)習(xí)性不了解，描寫有些偏差，但對(duì)蟲草功效的論述是可信的。后來(lái)，《本草綱目拾遺》、《本草從新》、《黔囊》、《文房肆考》、《四川通志》、《本草圖說(shuō)》等數(shù)百部古藥書中都記載了冬蟲夏草?！侗静輳男隆贩Q其保肺益腎、補(bǔ)精髓、止血化痰、已勞?quot;?！端幮钥肌贩Q其味甘性溫，秘精益氣，專補(bǔ)命門?！侗静菡x》還稱它為治痞癥、虛脹、虛疲之圣藥?！吨兴幹尽分赋銎涮搫诳妊?，陽(yáng)瘺遺精，腰膝酸痛。在《文房肆考》中還有這樣一段記載：

古代有個(gè)名叫孔裕堂的人，他的弟弟患虛弱癥，出汗極多，但又怕風(fēng)怕冷，即使是炎熱的夏天，房門緊閉，處在帳中，仍然有怕風(fēng)怕冷的感覺(jué)。得病三年，醫(yī)藥無(wú)效，病情愈來(lái)愈嚴(yán)重。后來(lái)有位親戚從四川來(lái)，送他三斤蟲草，他每天用蟲草與肉類燉食，竟然一天天好起來(lái)，不久就完全痊愈。以后遇到這類病癥，使用這種食療方法，都很奏效。

從這段文字我們看出，蟲草最初就是因?yàn)樗衿娴淖萄a(bǔ)作用才廣泛流傳開來(lái)的。而且，從這些記載中我們可以分析出蟲草在古代主要應(yīng)用于三個(gè)方面：一是治療各種虛損，尤其是腎虛;二是止血化痰，也就是與肺部和支氣管有關(guān)的各種慢性病變;三是治療久咳、哮喘。

蟲草的藥理作用

關(guān)于蟲草的藥理功效現(xiàn)代研究很多，歸納起來(lái)有以下幾點(diǎn)：

１.對(duì)免疫和造血系統(tǒng)的作用

蟲草內(nèi)含的蟲草素和蟲草多糖都對(duì)免疫系統(tǒng)有促進(jìn)或雙向調(diào)節(jié)作用。其作用主要體現(xiàn)在活化免疫細(xì)胞和增強(qiáng)免疫細(xì)胞的吞噬功能上面，我們知道空氣和我們?nèi)粘＝佑|的東西上都有很多細(xì)菌和病毒，但我們并不會(huì)因此經(jīng)常生病，這是因?yàn)槲覀凅w內(nèi)有很多的免疫細(xì)胞把侵入到體內(nèi)的病菌和病毒?quot;吃掉了。但我們的免疫細(xì)胞并不總是這么有效，它也有累的時(shí)候，比方說(shuō)我們生病的時(shí)候、我們工作了一整天感到疲倦的時(shí)候。此外，某些老人和特殊群體，比如需經(jīng)常服用某些藥物的人、經(jīng)常工作過(guò)度的人、夜生活較多的人、愛滋病人和吸毒群體。這些人的免疫功能要比正常水平低很多。這時(shí)候，免疫細(xì)胞的活性不夠，很難把侵入的細(xì)菌和病毒全部清除，人體就變得容易生病了。而蟲草就能幫助我們體內(nèi)的免疫細(xì)胞恢復(fù)活力，把侵入體內(nèi)的病菌病毒全部殺死。

蟲草對(duì)人體造血系統(tǒng)的主要作用是因?yàn)橄x草多糖能提高骨髓細(xì)胞的造血功能，促進(jìn)紅細(xì)胞生成，同時(shí)對(duì)抗白血病和粒細(xì)胞減少。這對(duì)某些白血病人或正在接受化療的病人有很積極的作用。

２.對(duì)肺和呼吸系統(tǒng)的作用

蟲草酸能保肺益腎、止血化痰，明顯增強(qiáng)支氣管纖毛活動(dòng)能力，調(diào)節(jié)支氣管平滑肌，同時(shí)蟲草素對(duì)結(jié)核桿菌等能引起肺部感染的病菌有強(qiáng)烈抑制和殺滅作用。并且蟲草酸和蟲草多糖都能修復(fù)已經(jīng)受損的肺泡細(xì)胞。因此對(duì)各種類型的肺部疾病和支氣管哮喘都有很好的療效。尤其對(duì)中老年和吸煙引起的慢支、哮喘效果特別顯著。

現(xiàn)代社會(huì)由于醫(yī)藥的發(fā)達(dá)，各種肺部炎癥、結(jié)核已經(jīng)少見，但同時(shí)由于工作過(guò)于忙碌、壓力加大造成的肺陰虛癥狀卻逐漸增多。還有由于人們生活習(xí)慣的改變，吸煙、喝酒、熬夜的人群逐漸增多，使得肺部功能萎縮，各種咳嗽、支氣管疾病和哮喘增多。其中尤以商界人士和腦力工作者尤其應(yīng)該注意肺部的保護(hù)。

３.對(duì)心、腦系統(tǒng)的作用

我們知道平?；顒?dòng)很少的人，一運(yùn)動(dòng)就特別容易累而且容易受傷。這一般是由兩個(gè)原因引起的：第一是平常少活動(dòng)的人毛細(xì)血管很少擴(kuò)張，血流緩慢營(yíng)養(yǎng)和代謝物質(zhì)沉積，引起閉塞，導(dǎo)致微循環(huán)障礙;第二是平常少活動(dòng)的人，心臟供血能力比較弱，一活動(dòng)就容易導(dǎo)致大腦供血不足，引起疲倦感。而蟲草能有效分解微血管中的沉積物，疏通血管。同時(shí)在不增加心肌耗氧量的情況下增加心輸出量，從而有效緩解這些癥狀。

蟲草對(duì)心腦系統(tǒng)的作用很廣泛。主要是因?yàn)橄x草酸能降低血液中膽固醇、甘油三脂的含量，預(yù)防血栓的形成。同時(shí)腺苷能降低心肌耗氧量、改善心肌缺血，調(diào)節(jié)心、腦、腎等組織的微循環(huán)從而疏通局部血流。此外，蟲草還具有改善藥物引起的心率失常的作用。

４.蟲草對(duì)肝臟的作用

我們知道肝臟是人體的消化和解毒器官，我們每天吃進(jìn)的大量食物都要經(jīng)過(guò)肝臟的分解、代謝才能變?yōu)槲覀兩眢w可利用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。進(jìn)入身體的藥物或者有毒物質(zhì)也是經(jīng)過(guò)肝臟的解毒作用才避免了對(duì)我們身體和日常生活造成更大的傷害。肝臟這樣日夜不停的工作很容?quot;疲勞，尤其是當(dāng)患有肝臟方面的疾病的時(shí)候，如果不注意休養(yǎng)很容易產(chǎn)生一些很難纏的疾病，使我們正常的工作和生活受到影響。而蟲草就能有效的在任何時(shí)候保護(hù)我們的肝臟。

據(jù)研究蟲草素和蟲草多糖都能增強(qiáng)肝細(xì)胞的吞噬功能，蟲草酸、sod和維生素e等都能抗肝組織纖維化，抗脂質(zhì)過(guò)氧化，同時(shí)由于蟲草的增強(qiáng)免疫功能使肝臟的解毒作用增強(qiáng)，從而能夠有效保護(hù)肝細(xì)胞。

因?yàn)楦窝卓梢酝ㄟ^(guò)飲食和體液接觸傳播，所以在這個(gè)流通頻繁的時(shí)代時(shí)刻注意對(duì)肝臟的保護(hù)和對(duì)肝病的預(yù)防就顯得極為重要了。

５.對(duì)腎和內(nèi)分泌系統(tǒng)的作用

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上有很多關(guān)于蟲草補(bǔ)腎壯陽(yáng)的論述，據(jù)研究這主要是因?yàn)橄x草有雄性激素樣作用有關(guān)。尤其其中的腺苷能改善腎臟的微循環(huán)和局部血流量，同時(shí)它還能調(diào)節(jié)腎上腺素以及與性功能有關(guān)的內(nèi)分泌。因此蟲草對(duì)中老年和因?yàn)閮?nèi)分泌萎縮、失調(diào)引起的性功能障礙有很好的療效，對(duì)各種急、慢性腎衰都有顯著療效。

另外，因?yàn)楦鞣N類型的腎虛多是由內(nèi)分泌功能萎縮引起的，而且臨床上有大量蟲草治療腎虛的有效案例，所以蟲草也是治療腎虛的良藥。

６.蟲草對(duì)腫瘤的作用

蟲草素能抑制癌細(xì)胞裂變，阻延癌細(xì)胞擴(kuò)散，顯著提高體內(nèi)t細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的吞噬能力。而蟲草多糖能夠促進(jìn)淋巴轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)機(jī)體自身的抗癌能力。同時(shí)蟲草也有很好的鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛作用，能夠減輕癌癥發(fā)作時(shí)的病痛。鑒于目前對(duì)癌癥的治療還沒(méi)有特效藥，而且大部分用于治療藥物不但價(jià)格昂貴，而且有很強(qiáng)的副作用，相比之下蟲草不但沒(méi)有任何副作用而且能夠加速機(jī)體康復(fù)，增強(qiáng)自身免疫功能。所以用蟲草預(yù)防和輔助治療腫瘤是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

蟲草的臨床應(yīng)用

現(xiàn)代的臨床研究表明蟲草具有多方面的功效，它主要應(yīng)用在慢性腎功能衰竭、免疫功能低下、急慢性肝炎、化療的輔助保護(hù)、心臟功能不全、心率不齊、肺炎、肺結(jié)核、哮喘、腦血栓、腦萎縮、腫瘤輔助治療、糖尿病等。其中大多數(shù)是輔助治療作用，總體來(lái)說(shuō)蟲草應(yīng)用于保健和預(yù)防比治療效果要好。

1、蟲草能顯著提高人體免疫系統(tǒng)能力

冬蟲夏草能保護(hù)和提高巨噬細(xì)胞,提高吞噬百分率。使肝、脾吞噬系數(shù)值顯著提高，并保護(hù)t淋巴細(xì)胞免受損傷，增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能，增強(qiáng)肝臟功能，促進(jìn)新陳代謝。食用蟲草者免疫能力提高的達(dá)到80%。徐曦等報(bào)道，蟲草能提高免疫及造血功能，使其外周血及脾臟淋巴細(xì)胞增殖，并使脾細(xì)胞產(chǎn)生白細(xì)胞介素2能力增強(qiáng)，使天然殺傷細(xì)胞活性增高。并促進(jìn)造血細(xì)胞增殖，對(duì)免疫或造血功能低下、癌癥等疾病有顯著的輔助治療作用。

2、治療呼吸系統(tǒng)疾病

冬蟲夏草能保肺益腎、止血化痰，明顯地舒張支氣管平滑肌，增強(qiáng)腎上腺素等一系列作用因而對(duì)改善肺功能、老年慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺心病等疾病能起到減輕癥狀，延長(zhǎng)復(fù)發(fā)時(shí)間等作用。肖瑯等對(duì)30例肺源性心臟病呼吸衰竭患者在綜合治療的基礎(chǔ)上輔以冬蟲夏草治療，結(jié)果發(fā)現(xiàn)應(yīng)用冬蟲夏草后除苯丙氨酸外的人體必需氨基酸均增高。因此認(rèn)為冬蟲夏草能通過(guò)改變血漿氨基酸，使支鏈氨基酸、芳香族氨基酸比值上升，從而對(duì)肺心病、呼吸衰竭發(fā)揮輔助治療作用。鄭星宇報(bào)道，單味冬蟲夏草防治老年反復(fù)呼吸道感染疾病有良好效

3、抗缺氧、抗疲勞，提高運(yùn)動(dòng)能力

身體經(jīng)過(guò)運(yùn)動(dòng)或勞累后會(huì)在肌肉組織內(nèi)堆積大量乳酸和其他代謝產(chǎn)物，而蟲草能加速血液循環(huán)，將其迅速清除。同時(shí)，運(yùn)動(dòng)后體內(nèi)自由基增加，其終產(chǎn)物丙二醛（mda）有細(xì)胞毒性是造成疲勞的主要原因。服用蟲草之后，丙二醛（mda）極顯著的下降，這表明蟲草能顯著地抑制脂質(zhì)過(guò)氧化，減少自由基產(chǎn)生，保持細(xì)胞膜的正常功能。因而具有極好的抗缺氧、抗疲勞、提高運(yùn)動(dòng)能力的作用。

4、對(duì)心、腦血管的作用

冬蟲夏草能顯著降血液中的低甘油三脂、膽固醇和脂蛋白含量，從而抵抗血栓形成，抗心律失常并有效降血壓。實(shí)驗(yàn)表明蟲草治療心率失常和高血壓總有效率達(dá)70%以上，降低膽固醇總有效率達(dá)76.2%。國(guó)內(nèi)龔曉健等報(bào)道用人工蟲草菌絲體石油醚提取物抗心律失常作用較強(qiáng)，可明顯對(duì)抗烏頭堿所致的心律失常，延長(zhǎng)心律失常的誘發(fā)時(shí)間，降低心律失常持續(xù)時(shí)間及嚴(yán)重程度。對(duì)氯化鋇所致心律失常也有一定的對(duì)抗作用，能降低心律失常嚴(yán)重程度。還有報(bào)道用蟲草水提液具有良好的抗觸發(fā)性心律失常的作用。

5、補(bǔ)腎壯陽(yáng)作用

冬蟲夏草能增高漿皮質(zhì)醇含量，提高目標(biāo)組織中腎上腺、膽固醇含量。增加腎上腺素的分泌，因而具有較好腎壯陽(yáng)效果。食用蟲草者腎功能好轉(zhuǎn)率占60~70%。尚德靜等試驗(yàn)表明，用冬蟲夏草發(fā)酵液及冬蟲夏草制劑均能改善陽(yáng)虛癥狀并使陽(yáng)虛病人的體重、自主活動(dòng)次數(shù)增加，使陰莖勃起潛伏期縮短，證明蟲草具有益氣壯陽(yáng)的功效。

6、抗腫瘤的作用

冬蟲夏草能抑制癌細(xì)胞裂變，阻延癌細(xì)胞擴(kuò)散，顯著提高體內(nèi)t細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的吞噬能力，使它們與癌細(xì)胞戰(zhàn)斗的能力大大增強(qiáng)。實(shí)驗(yàn)表明食用蟲草后一個(gè)月腫瘤抑制率達(dá)62%以上。國(guó)內(nèi)外研究表明HYPERL