食品安全教育主題班會【7篇】

22食品安全教育主題班會【7篇】你們知道主題班會需要如何預備嗎?而主題班會能充分發(fā)揮我們在集體的才智和力氣，讓個人在集體活動中受教育、受熏陶，從而提高綜合素養(yǎng)。下面是我給大家整理的食品安全教育主題班會，僅供參考盼望能夠關(guān)心到大家。

食品安全教育主題班會篇1

當前，孩子們的飲食安全已經(jīng)成為家庭、學校和社會關(guān)注的焦點問題。為了讓同學從小養(yǎng)成良好的飲食習慣，遠離不健康食品，杜絕校內(nèi)周邊各類小商小販的劣質(zhì)食品對同學健康的影響，使同學健康、開心地投入到學習和生活中去，最近我校以“關(guān)注食品安全拒絕不健康食品”為主題，組織開展了形式多樣、內(nèi)容豐富的系列活動，現(xiàn)將活動總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導重視

學校將開展好“關(guān)注食品安全拒絕不健康食品”主題活動做為培育同學良好飲食習慣的重要形式，做為同學行為養(yǎng)成教育的一件大事，擺上重要位置。召開專題會議對本次活動作出了部署、加強組織領(lǐng)導，落實任務，并制定了特地的活動方案。

二、廣泛宣揚

1.利用國旗下講話、廣播站、宣揚欄等宣揚陣地對同學進行廣泛宣揚。

2.通過各種方式搜集信息，通過板報、手抄報宣揚垃圾食品的危害，向同學、家長、親友做好宣揚工作。

三、活動豐富

1.5月27日上午，我校開展“拒絕不健康食品”主題教育活動啟動儀式,楊火珠副校長向師生宣讀倡議書，號召全體師生拒絕不健康食品，并轉(zhuǎn)化為自己的直接行動。下午邀請平安保險公司工作人員對全體老師進行“平安健康”講座，了解不健康食品的危害，開頭健康生活。

2.學校成立校外文明督查小組，每天到校門口督查同學到流淌攤點購買不健康食品的行為。成立“不文明行為”順手拍志愿服務隊，每天到校門口抓拍校內(nèi)周邊購買不健康食品的不文明行為。聯(lián)系城管辦，在日常巡查中對攤販進行勸導，為孩子們營造一個潔凈衛(wèi)生的環(huán)境，現(xiàn)校內(nèi)周邊環(huán)境狀況已大幅好轉(zhuǎn)

3.5月28日下午邀請校醫(yī)為同學開展《學校生的飲食與健康》講座，使同學初步了解飲食安全學問，增加同學的辨別力量及自我防護力量。

4.5月29日各班開展了“拒絕垃圾食品，助我健康成長”主題班會，熟悉垃圾食品、健康食品，并教育同學做到自覺不買、不吃垃圾食品，不挑食，多吃健康食品。

5.5月30日各班發(fā)放《梅列實小“拒絕不健康食品”自查自糾活動表》，同學以小組爭論的形式查找身邊不健康的食品、查找身邊的流淌攤點、查找購買不健康食品的同學，在活動中熟悉了垃圾食品、健康食品、自覺抵制不健康食品，并能做到自覺不買、不吃不健康食品、勸阻身邊同學不購買不健康食品。

6.5月31日各班針對“不文明行為”順手拍中的照片對本班同學進行點評，并準時總結(jié)活動中存在的問題并確定今后活動的方向。德育室對各班開展的“關(guān)注食品安全拒絕不健康食品”主題教育活動進行總結(jié)，確定活動中的好做法，好閱歷。

通過本次活動的開展，廣泛地在師生中進行了食品安全學問的普及，效果顯著。為我校今后做好食品安全工作、培育同學良好飲食習慣奠定了堅實的基礎(chǔ)。

食品安全教育主題班會篇2

教學目的

1、通過活動，讓同學了解當前的食品安全現(xiàn)狀;

2、讓同學在生活中能養(yǎng)成愛潔凈的習慣，具備講究衛(wèi)生的意識;

教學重點：

讓同學真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。

教學過程：

(一)老師引導：

食品安全是一個關(guān)乎生命的重要話題，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品安全，我們的很多同學會有這樣的想法：食品安全是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關(guān);其實，食品安全與我們息息相關(guān)，關(guān)系到我們的人生安全，是每個公民的事，也是每個公民必需知道和留意的事。

(二)我們面臨的食品安全問題有哪些?(先讓同學爭論他們所知道的食品安全問題有哪些)

1、食品中農(nóng)藥殘留的危害。指導同學了解食品中農(nóng)藥殘留的各種表現(xiàn)及危害，請同學分別舉誕生活中的相應例。使同學熟悉到農(nóng)藥殘留在食品中人類健康的危害，明確目前食品中農(nóng)藥殘留的危害無處不在的危機現(xiàn)狀。

2、濫用食品添加劑的危害。

網(wǎng)上以有不少不到揭示出許多無牌、無良的商家為圖謀利而不顧人們的生命安全，濫用色素、香料等添加劑;觀看圖片及閱讀材料，了解濫用食品添加劑的主要表現(xiàn)和危害。

3、食品包裝容器與設(shè)備的危害觀看圖片及閱讀材料，知道在日常生活中，食品與我們?nèi)祟惖年P(guān)系是最為親密的。食品包裝機械作為食品的“貼身衣物”，其在原料、輔料、工藝方面的安全性將直接影響食品質(zhì)量，繼而對人體健康產(chǎn)生影響。20__年以來，我國收到國外關(guān)于我國出口食品包裝容器、包裝材料含有有毒有害物質(zhì)的預警通報，這些通報主要集中在重金屬、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物質(zhì)超標的問題上。長期食用“毒包裝”中的食物，可能導致各種疾病，例如膽結(jié)石，重金屬、苯中毒。暗藏“殺機”的食品包裝，對消費者的健康構(gòu)成了潛在威逼，不得不引起我們足夠的重視。

(三)面對這些問題，我們應當如何做?(讓同學爭論，得出結(jié)論)

◆食用經(jīng)過檢測的合格產(chǎn)品或有機農(nóng)產(chǎn)品在食用食品時我們可以做到的：

1、生吃的蔬菜和水果要洗潔凈后再吃，以免造成農(nóng)藥中毒。

2、盡量少吃或不吃剩飯菜;假如吃剩飯菜，肯定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒。

3、不吃無衛(wèi)生保障的海產(chǎn)品，如生魚片、生貝類等，避開細菌性食物中毒。

4、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì))。

◆不光顧無牌無證的小販。

在我國，在各個街頭巷尾幾乎都可以觀察不少無牌無證的流淌小販，尤其在學校四周，對于這些無牌小販，我們必需做到：

1、到正規(guī)商店里購買，不買校內(nèi)周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3、認真查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必需標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

◆少使用塑料制品

現(xiàn)在我們使用的塑料包裝袋，塑料瓶罐等，大部分是用不行降解的聚乙烯生產(chǎn)的，這些包裝物就用會釋放一些有害的物質(zhì)到食品當中，食后危害身體，被拋棄到大自然后，會對環(huán)境形成“污染”。我們每天能做到的有：

1、盡量使用環(huán)保袋。

2、不使用不行降解的快餐盒。

3、不順手亂扔塑料包裝物。

4、盡量購買用紙包裝的物品。

5、購買塑料瓶飲料時要看瓶底安全標簽，盡量使用自己的水壺。

6、多喝白開水，白開水是最好的“飲料”;一些飲料含有防腐劑、色素等，常常飲用不利于少年兒童的健康。

(四)老師總結(jié)：

通過我們今日的爭論，大家知道了在我們?nèi)粘Ｉ钪胁糠质称反嬖诘奈：?，以及哪些食物對身體有益，讓我們大家都行動起來，拒絕街邊小吃，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播;我想只要我們細心觀看和學習，我們就能健康地成長，健康地學習和生活。

《食品衛(wèi)生安全童謠》

食品安全真重要，病從口入危害大。

良好習慣要養(yǎng)成，食品選擇切留意。

“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。

小攤小販莫信任，衛(wèi)生更是談不上。

過期食品切留意，吃了危害大又大。

變質(zhì)食品切分清，中毒機率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面臨。

飲料、冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。

食品安全教育主題班會篇3

組織理念:

通過開展安全教育，培育同學的安全責任感，使同學逐步形成安全意識，把握必要的安全行為的學問和技能，養(yǎng)成在日常生活和突發(fā)大事中正確應對的習慣，最大限度地預防安全事故發(fā)生和削減安全大事對中同學造成的損害，保障中同學健康成長。

教育主題:

1、通過活動，讓同學了解當前的食品安全現(xiàn)狀。使同學在購買食品時要進行選擇和鑒別，使同學安全、健康成長。

2、加強食品安全教育,增加同學安全學問,提高同學安全意識,提高同學食品安全自我愛護力量.

育人目標：

讓同學真正明確食品安全的重要性，飲食要講究的必要性。使同學在購買食品時要進行選擇和鑒別，使同學安全、健康成長。

活動內(nèi)容：

(一)活動形式：

以問答嬉戲競賽為主爭論為輔的形式，分為四個小組。

(二)活動預備：

1、讓同學通過報刊、雜志、網(wǎng)絡等多種途徑，了解我國當前的食品安全狀況。

2、選定主持人，搞好舞臺布置。

3、讓同學對街道的小吃店，飯店，商店，進行觀看并寫出自己的見聞感受。

4、排練情景劇《貪嘴的他》。

(三)活動過程

1、主持人宣布“生命因安全而精彩”主題班會現(xiàn)在開頭。

2、班主任：同學們!今日我們班進行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。各位同學已經(jīng)經(jīng)過自己的實際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的學問。盼望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學到的學問帶進今日的課堂，達到相互溝通、提高安全自護的目的。

3、小品表演《貪嘴的他》

一個孩子表演結(jié)滿果子的大樹，一個貪嘴的孩子看到滿樹又大又紅的果子，貪欲的吃起來，高興奮興的還沒走幾步，就肚子疼，面對此情此景同學們爭論：

(同學爭論：

(1)這位同學得的是什么病

(2)他為什么生病

主持人小結(jié)：老師和家長多次告誡我們不要隨便到農(nóng)夫伯伯的果園里摘果子吃，可是有的同學們會偷偷的去別人的果園里摘果子吃，剛才

這位同學就是吃了，有農(nóng)藥的果子才生病的。

4、主持人主持：

女：我們大家都知道病從口入。

男：民以食為天。

女：民以安為先。

男：那么我來問問大家，我們每天吃的食物衛(wèi)生嗎?安全嗎?

女：下面我們就把同學們將自己對街道的小吃店，飯店，商店調(diào)查的資料給大家展現(xiàn)一下。

(同學展現(xiàn)自己的資料分別從衛(wèi)生，所用原料以及物品的擺放等方面介紹自己的所看所感)

5、主持人：

男：除了這些食品衛(wèi)生存在問題的食物，還有許多包裝精致，看起來沒有問題的食品，也對我們的身體產(chǎn)生危害。

女：然而這些也是我們現(xiàn)在常吃的食品，那么在坐的孩子們，你可知道你吃的那些食品是垃圾食品嗎?

(同學們七嘴八舌說自己所認為的垃圾食品)

6、老師出示十大垃圾食品的幻燈片。

7、主持人：有些同學已經(jīng)查了垃圾食品的危害，讓他們把自己搜集到的資料講給大家。

同學1：油炸食品此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，常常進食易導致肥胖;是導致高脂血癥和冠心病的最危急食品。在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有討論表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠遠高于不吃或極少進食油炸食物的人群。

同學2.罐頭類食品不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的養(yǎng)分素都遭到大量的破壞，特殊是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)經(jīng)常消失變性，使其消化汲取率大為降低，養(yǎng)分價值大幅度“縮水”。還有，許多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的汲取率因之大為增高牞可在進食后短時間內(nèi)導致血糖大幅攀升，胰腺負荷加重。同時，由于能量較高，有導致肥胖之嫌。

同學3：在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，造成經(jīng)常進食腌制食品者腎臟的負擔加重，發(fā)生高血壓的風險增高。還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險增高。此外，由于高濃度的鹽分可嚴峻損害胃腸道粘膜，故常進食腌制食品者，胃腸炎癥和潰瘍的發(fā)病率較高。

同學4：加工的肉類食品(火腿腸等)這類食物含有肯定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負擔加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進食可導致鹽分攝入過高，造成血壓波動及腎功能損害。

同學5：肥肉和動物內(nèi)臟類食物雖然含有肯定量的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和礦物質(zhì)，但肥肉和動物內(nèi)臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇，已經(jīng)被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素?，F(xiàn)已明確，長期大量進食動物內(nèi)臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結(jié)腸癌、乳腺癌)的發(fā)生風險。

同學6：奶油制品常吃奶油類制品可導致體重增加，甚至消失血糖和血脂上升。飯前食用奶油蛋糕等，還會降低食欲。高脂肪和高糖成分經(jīng)常影響胃腸排空，甚至導致胃食管反流。許多人在空腹進食奶油制品后消失反酸、燒心等癥狀。

同學7：便利面屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。一方面，因鹽分含量高增加了腎負荷，會上升血壓;另一方面，含有肯定的人造脂肪，對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精，可能對肝臟等有潛在的不利影響。

同學8：燒烤類食品含有強致癌物質(zhì)。

同學9：冷凍甜點包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖;因高糖，可降低食欲;還可能由于溫度低而刺激胃腸道。

同學10：果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì);含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓上升和腎臟負擔加重。

主持人主持：

男：通過同學的調(diào)查我們身邊還存在著安全隱患，盼望同學們引以為戒，選擇吃東西時要擦亮眼睛，提高警惕，拒絕這些東西。由于這些東西給我們身體造成的危害是無法估量的。

女：安徽省有三個同學因每天早上吃油條，因此這三個孩子患上了舌癌，因而我們要重視每個同學自己的安全，關(guān)注安全，從現(xiàn)在開頭，對食品安全多一份關(guān)注就對我們的生命多一份責任。

食品安全教育主題班會篇4

在縣教科局文件精神的指引下，學校政教處的支配下，本班于周一下午第三節(jié)課召開了以“食品安全教育”為主題的班會，現(xiàn)將狀況總結(jié)如下：

一、班會目的

1、指導同學學習一些有關(guān)食品安全等學問，使同學懂得安全的重要，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素養(yǎng)培育。

2、通過本次班會活動，增加同學的食品安全意識，對食品能夠進行正確選擇和鑒別，使同學安全、健康地成長。

二、班會形式及過程

1、老師敘述食品安全案例。

2、同學溝通感受。

3、老師總結(jié)。

4、同學敘述自己生活中遇到的食品安全事故。

5、了解食物中毒的特點。

6、熟悉食物中毒的種類。

7、爭論日常生活中如何加強食品安全意識?

三、班會效果

通過本次主題班會的召開，同學都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體健康的道理，知道了如何去選購安全的食品。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心，盼望每位同學都養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習慣，使同學們的身體更加健康、大腦更加聰慧。

食品安全教育主題班會篇5

活動目標

1、熟悉食品包裝上的生產(chǎn)日期以及安全標志。

2、能認真觀看、分析哪些食品時安全的，哪些食品存在安全隱患。

3、在生活中增加食品安全意識，克制自己，少吃零食。

活動預備

1、各種食品包裝袋及瓶、罐。

2、霉變及變質(zhì)的食品若干。

3、教學掛圖。

活動過程

1、活動導入，談話活動。

老師：小伴侶們，你們有沒有留意過食品包裝上的安全信息呢?在正規(guī)超市買的食品外包裝上會有生產(chǎn)日期和安全標志，你們知道嗎?

2、活動綻開：觀看教學掛圖。

(1)觀看教學掛圖，熟悉生產(chǎn)日期和安全標記。

①老師出示掛圖上的生產(chǎn)日期及安全標志的圖片，請幼兒觀看并辨認。

老師提問：圖中的食品包裝袋和牛奶瓶上有什么數(shù)字和圖案?它們有什么用?

②老師給出正確答案：這是生產(chǎn)日期、保質(zhì)期以及安全標記。它們可以告知我們所購買的食品是不是安全的，可不行以放心食用。在保質(zhì)期內(nèi)的食品時安全的，過了保質(zhì)期就壞掉了，吃了可能會生病。有安全標志的食品是安全的，沒有安全標志的食品不要購買。和爸爸媽媽去買食品，可以提示他們留意包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、安全標志。假如你不會計算保質(zhì)期到什么時候，可以問問身邊的大人。

(2)觀看教學掛圖，學習辨別變質(zhì)食品的正確方法。

①老師出示掛圖上其他三幅圖片。

老師提問：面包上面有什么，還能吃嗎?開封后擱了一段時間的食品怎樣才能知道有沒有變質(zhì)呢?牛奶、豆?jié){能在溫室下放很久嗎?

②請幼兒回答，大家評論。

③老師小結(jié)：在吃食物之前，我們要確定食物是不是安全的，可以先用眼睛認真地觀看一下有沒有霉點，是不是變色了，還可以用鼻子聞聞有沒有驚奇的味道，比如酸味或者臭味。假如顏色和味道轉(zhuǎn)變，就說明這個食物壞掉了，不能吃了。新奇牛奶、豆?jié){在室溫下不能放太久。

3、活動綻開：實地觀看辨別哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

①師：我這里有一些食品的包裝以及各種食品，請小伴侶來當食品檢驗員，檢查一下哪些食品是安全的，哪些食品擔心全。

②每次請3~5名幼兒，并集體檢查爭論。

③爭論零食中的安全隱患，克制自己，少吃或不吃零食。

老師小結(jié)：所以，小伴侶們要少吃或不吃這樣的零食，才會健康成長。

食品安全教育主題班會篇6

教學目標：

1、知道小食品有優(yōu)劣之分，知道不能任憑吃東西。

2、知道一些辨別優(yōu)劣食品的方法。

3、知道要到正規(guī)的商家購買食品，不能在小攤販上購買不正規(guī)的食品。

教學預備：

1、幼兒從家?guī)×闶场?/p>

2、預備對比性較強的x種食品。

3、由劣質(zhì)食品引起幼兒生病的圖片若干。

教學過程：

一、出示圖片導入

提問：

1、圖上的小伴侶怎么了?(生病了)

2、為什么會生病呢?

導入故事《貪吃的__》。

二、老師敘述故事《貪吃的__》

邊看圖片邊敘述，講完后提問：

1、__怎么了?(生病了。)

2、為什么會生病呢?(亂吃東西。)

3、他吃的東西在哪兒買的?(小攤販上。)

4、他都買了哪些食品?(劣質(zhì)的便利面，沒有生產(chǎn)日期的果凍，面包，還有一些黑黑的辣絲等。)

5、這些東西能吃嗎?為什么?

6、醫(yī)生對__是怎么說的?(__的病是他貪吃，亂吃造成的，小伴侶要吃潔凈有養(yǎng)分的食品，不能購買小攤販上的“三無”產(chǎn)品，吃了不潔凈或細菌超標的食品就會引起人的身體不適的。)

7、__后來是怎么做的?(再也不多吃亂吃東西了。)

三、怎樣辨別小食品的優(yōu)劣呢?

老師出示一件劣質(zhì)的小食品和一件正規(guī)廠家生產(chǎn)的小食品，引導幼兒觀看：

1、看外包裝圖案。(是否艷麗清楚。)

2、看生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn)廠家。

3、看里面的物品，優(yōu)劣進行比較。

4、比較這些物品的購買處。

老師小結(jié)簡潔的辨別食品優(yōu)劣的方法。

四、幼兒拿出自己帶來的小食品。

1、引導幼兒查看外包裝，進行初步辨別。

2、打開以后，看，聞。

3、介紹自己小食品的購買處。

五、老師總結(jié)。

劣質(zhì)食品對人體的危害。如何辨別食品的優(yōu)劣以及如何購買優(yōu)質(zhì)食品。

食品安全教育主題班會篇7

設(shè)計理念：

當今社會中，一日三餐是人們必不行少的，然而人們就由于一日三餐中，餐桌上那些我們?nèi)松眢w必有的東西一但有什么對人體有害的東西，輕則會食物中毒，重則會死亡。因此必需指導同學學習一些有關(guān)食品安全等學問，使同學懂得安全的重要，在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識，從精神上遠離安全隱患，加強自身的素養(yǎng)培育，使同學安全、健康地成長。

教學目標：

1、通過對食品中毒事故案例的介紹，讓同學通過爭論等形式，熟悉到食品安全的重要性。

2、通過本次班會活動，增加食品安全意識，對食品能夠進行選擇和鑒別，從而健康成長。

教學預備：

ppt,預備相應的圖文資料。

教學過程：

一、啟發(fā)談話

在豬流感病毒肆虐全球的時候，在這個流感多發(fā)季節(jié)，我們應當如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認為，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過口鼻進入體內(nèi)，所以我們應當增加食品安全意識，防止病從口入。

俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不行少的。那么，同學們，當你平常享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時，你是否想到了安全問題呢?今日，我們這節(jié)課就來談談關(guān)于食品安全的這個話題。

二、得到啟迪

(一)案例分析

1、20__年3月20日下午，雞西市和平學校、園丁學校、師范附小3所學校一些同學，因食用鴻鵠養(yǎng)分送餐廳供應的盒飯消失食物中毒癥狀。經(jīng)查，鴻鵠養(yǎng)分送餐廳擅自超《食品衛(wèi)生許可證》核準的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發(fā)了食物中毒。

2、20__年3月30日上午，湖北十堰張灣區(qū)東風公司46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒大事。截至3月31日，已有135人消失中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。

a、同學溝通

b、老師總結(jié)

c、同學敘述自己生活中遇到的食品安全事故。

分組匯報：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(同學談到的狀況主要有以下幾個方面：

①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。

②制棉花糖的機器都是污垢，還不時會有臟東西掉進去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。

③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標，有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。

三、了解食物中毒的特點

1、中毒者在相近時間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物。

2、埋伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。

3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。

四、熟悉食物中毒的種類

食物中毒主要分為細菌性食物中毒、植物性和動物性食物中毒、化學性食物中毒。

1、細菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等簡單被細菌污染的食物以及霉變食物中毒。

2、植物性和動物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。

3、化學性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。

五、日常生活中如何加強食品安全意識

看來食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也特別重視，并實行了一些措施。大家請看。(給同學看圖片并講解，還可以出示相應的政策)，那么我們在食品安全方面都應當留意什么呢?

1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發(fā)細菌性食物中毒。

2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。