中職旅游專業(yè)服務(wù)禮儀教學(xué)方法初探

中職旅游專業(yè)效勞禮儀教學(xué)方法初探〔〕:

摘要：隨著社會的開展，人們的生活越來越富足，在衣食住行的需求外，人們對于旅游越來越感到興趣，這讓旅游行業(yè)也走入了群眾的視野，作為效勞行業(yè)，中職院校的旅游專業(yè)教育教學(xué)中要運用為群眾效勞的教育理念，在教學(xué)中將效勞禮儀推廣開來，建立學(xué)生的效勞意識，培養(yǎng)學(xué)生良好的效勞形象和道德風(fēng)貌。

關(guān)鍵詞：中職；旅游專業(yè)；禮儀教學(xué)；方法策略

本文引用格式：郭亮.中職旅游專業(yè)效勞禮儀教學(xué)方法初探[J].教育現(xiàn)代化,2022,6(64):164-165.

如今的禮儀效勞已經(jīng)推廣開來，各行業(yè)都已經(jīng)意識到禮儀效勞的重要性，人們在享受效勞的同時對于禮儀的要求也越來越高，可以說有人群的地方就有禮儀效勞的存在。相比與其他行業(yè)，旅游效勞業(yè)接觸到的人群更加廣泛，對該效勞禮儀的要求也更加嚴(yán)格，如何讓旅游行業(yè)的效勞行為到達新的高度，是每個旅游行業(yè)教師應(yīng)該深思的重要課題，本文將從以下幾點概括進步中職旅游專業(yè)禮儀效勞的幾點教學(xué)策略。

一突出學(xué)生主體地位，讓學(xué)生成為課堂主角

效勞的最終目就是經(jīng)過溝通到達雙方的共識，最終解決問題，隨著社會經(jīng)濟的不斷開展，人們的精神文明也到達了新的高度，在社會活動中，效勞禮儀也日趨文明化，高效化，普及化【1】。在人們的生活中，無處不浸透著效勞的氣息，例如效勞員和顧客，售票員與乘客，社會政要與群眾，甚至演員與觀眾，都存在著效勞的內(nèi)在聯(lián)絡(luò)。在中職院校中，教師與學(xué)生同樣也存在著這樣的關(guān)系，作為旅游業(yè)的教師要做好效勞學(xué)生的準(zhǔn)備，從根底思想上樹立學(xué)生的效勞意識，讓學(xué)生更好的效勞于群眾。

反響是對于效勞行業(yè)最直接的表達，在教學(xué)中，教師也要注意學(xué)生的課堂反響，一學(xué)生的思想為教學(xué)根底，確立學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生成為課堂的主人。例如，學(xué)生對于考試總是存在著抵抗的心理，面對冰冷的試卷學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情大減，直接影響了學(xué)生的學(xué)習(xí)情緒，假設(shè)教師將效勞的人性化特色應(yīng)用到考試中，那么效果就會大不一樣。如在姓名學(xué)號欄多用敬語，變成"您的姓名";，"您的學(xué)號";等，在考試期間恰逢節(jié)假日的時候，在考卷后標(biāo)注出"祝節(jié)日快樂";，"祝獲得好成績";等，還可以在試卷后設(shè)計一些有趣的小圖案，讓學(xué)生更加輕松的進展答題。在考題中也要盡可能的參加一些與學(xué)生真情互動的題目，如"你想對教師說的話";，"對本學(xué)期的學(xué)習(xí)是否滿意";，"你有什么好的教學(xué)建議";，"你會如何利用你的假期";及"你的將來人生期望是什么";等【2】。這種形式將效勞禮儀融入到考試中，會讓學(xué)生感到新奇，并從中感受到效勞禮儀的重要性，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)之余還會用"祝教師安康快樂";等詞匯報答教師，學(xué)會感恩。

教師在教學(xué)過程中要時刻把學(xué)生放在教學(xué)的主導(dǎo)位置，為學(xué)生為中心，自己要用效勞的角色去引導(dǎo)輔助學(xué)生，挖掘?qū)W生的潛力，樹立學(xué)生的效勞意識，與學(xué)生互動溝通，讓學(xué)生成為課堂的主人。

二挖掘細節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生的整體效勞意識

細節(jié)決定成敗，在效勞行業(yè)中，這種觀點更是尤為重要，因為良好的效勞都是由無數(shù)個細節(jié)組成的，關(guān)注到細節(jié)的效勞才是真正成功的效勞。要讓學(xué)生養(yǎng)成注重細節(jié)的良好習(xí)慣，教師要在教學(xué)中運用自身的教學(xué)經(jīng)歷，捕捉教學(xué)中存在的細節(jié)，并敏銳的感知到學(xué)生的接收才能，運用合理的教學(xué)方式，科學(xué)的分析并傳授到學(xué)生心中，以到達強化學(xué)生效勞禮儀的教學(xué)。

挖掘細節(jié)的教學(xué)需要教師設(shè)計一些課堂情境，在情境中生動的演繹，讓學(xué)生感知細節(jié)效勞的重要性，并為以后的工作打好根底。例如，在服飾禮儀的教學(xué)中，教師可以成心在穿著中留下一下細微的錯誤，讓學(xué)生自主的去尋找，并讓學(xué)生講解如何改正，增強學(xué)生的服飾禮儀的印象。又如，在向?qū)W生傳授如何給對方留下最正確印象時，教師可以在學(xué)生沒有準(zhǔn)備的時候，讓學(xué)生逐一的展示自己，對于無法給人留下深化印象的學(xué)生進展現(xiàn)場指正，告訴他們在效勞禮儀中眼神與形體的重要性，通過這樣的方式，學(xué)生對于細節(jié)的掌控更加成熟，在以后的生活工作中也會受益很多。

三在比照中，進步學(xué)生的效勞禮儀

效勞禮儀是不斷追求完美的過程，通過比照，可以更直觀的讓學(xué)生感知到如何才能做到最好，教師在教學(xué)中可以多列舉出幾種不同的效勞方式，讓學(xué)生進展分析鑒別，最終確立良好標(biāo)準(zhǔn)的效勞標(biāo)準(zhǔn)。

例如，在教學(xué)中，教師可以用三種不同的語氣來表達您好，第一種是平淡式的，沒有表情的，第二種是參加了語調(diào)，用升調(diào)來表述的，第三種是在參加升調(diào)的語氣后，結(jié)合眼神，表情，并鞠躬而表達的。教師可以讓學(xué)生進展比照，認(rèn)為哪種表達方式更好，學(xué)生集體表示，"第三種最好，第一種最不好";，問其原因，學(xué)生都表示，"聲音的變化結(jié)合非語言，可以更加充分的表達禮儀";。從而，教師便可以順勢的總結(jié)出，效勞的總體效果是由語言，聲音變化和非語言三局部組成的，有了之前的生動比照，學(xué)生理解這條公式時會更加的形象，也深有體會。

同時，在教學(xué)之余，教師還可以創(chuàng)設(shè)不同的演繹情境，讓學(xué)生自我感知，將效勞禮儀深化到每一個學(xué)生心中。例如，教師可以設(shè)計一個客人在等候的情境，并分成四個場景：1.不去理睬客人，讓其自行等候。2.表述"您需要稍等一會";后便分開。3.向客人告知"您需要稍等一會，大概需要非常鐘";【3】。4.鞠躬微笑的向客人表示抱歉，說"您還需要等候非常鐘";，并提供一些書籍食品等。在這四種情境，讓學(xué)生去感受客人等候時的心理活動，同時讓學(xué)生去比照效勞禮儀間的差距，比照的形式不同與以往教師的直接灌輸，而是讓學(xué)生自己去探究，去發(fā)現(xiàn)，并通過自己的觀察考慮得出結(jié)論，將細節(jié)交融到自身的效勞行為中。

四提倡素質(zhì)教學(xué)，讓學(xué)生將禮儀延伸到生活中

隨著社會的進步，人們對于教育也有了新的要求，在以往的要求知識掌握的根底上，提出了教育出有理想有素質(zhì)的社會主義時代新人，這一觀點的提出，讓教師不僅成為學(xué)生學(xué)習(xí)道路的引路人，更是學(xué)生人生起航前的素質(zhì)導(dǎo)師，為學(xué)生的將來保駕護航【4】。在效勞禮儀的教學(xué)中，素質(zhì)教育占有著非常重要的教學(xué)地位，效勞別人之前要先學(xué)會做一個有素質(zhì)的人，教師可以結(jié)合課本中和現(xiàn)實生活中的實例來教育學(xué)生，例如公共破壞事件，綠化帶植物被惡意破壞，生活中的搶劫行為，盜竊行為，共享單車變?yōu)樗接玫?，結(jié)合實例對學(xué)生進展素質(zhì)教育，并逐步的浸透環(huán)保意識和奉公守法意識，讓學(xué)生在今后的工作生活中潔身自好，進步自身的文化修養(yǎng)，并通過自身的典范力量去引導(dǎo)別人，到達共同文明的最終目的。

教師在教學(xué)中可以向?qū)W生講述一個小故事，讓學(xué)生感受到自身素質(zhì)的重要。例如：在英國，有一位青年在旅途中非常偶然的遇見了英國女王，但他卻沉著得體，優(yōu)雅的同女王交談，平淡的就像遇到普通的陌生人一般。此事過后，有人詢問他見到女王時如何讓自己這般鎮(zhèn)定沉著時，他說，我對人一向如此，禮貌是我發(fā)給每一個人的名片，不管對方是誰。正是因為這位青年在平時就將素質(zhì)作為人生的必修課，無時無刻都在注重著自身的修養(yǎng)才會在對人時練就成沉著淡定的性格，這種行為已經(jīng)如同呼吸一樣依附在青年身上，逐漸成為了青年最珍貴的財富【5】。

素質(zhì)不是一種臨時性的技巧，而是需要學(xué)生在日常行為中嚴(yán)格的要求自我，標(biāo)準(zhǔn)自我，并長久的堅持下去，才會逐漸積累而成的。這樣的高素質(zhì)效勞才會讓人感到親切自然，沉著自假設(shè)，這也是旅游專業(yè)教師的最終目的【6】。

五結(jié)語

綜上所述，在如今的旅游專業(yè)中，效勞禮儀的教學(xué)占據(jù)著重要的教學(xué)分量，進步學(xué)生的效勞禮儀才會讓學(xué)生在今后的工作中沉著的應(yīng)對各種突發(fā)狀況，工作中也更加的有自信，將旅游專業(yè)所學(xué)發(fā)揮到最大的程度。教師要在教學(xué)課堂中，積極的創(chuàng)設(shè)不同的效勞情境，將學(xué)生作為課堂主體，引導(dǎo)學(xué)生積極的自我考慮，尋找出效勞禮儀中的最正確表現(xiàn)形式。并在學(xué)生的生活中浸透素質(zhì)教育，擔(dān)當(dāng)學(xué)生素質(zhì)修養(yǎng)的促進者，引導(dǎo)學(xué)生注重自身修養(yǎng)，不斷的完善自身，將旅游專業(yè)中的效勞禮儀教學(xué)推向新的高度。

參考文獻

【1】鄭霞.中職旅游專業(yè)效勞禮儀教學(xué)方法初探[J].新課程研究(職業(yè)教育),2022(07):74-75.

【2】高笛.工程導(dǎo)向式教學(xué)形式在旅游禮儀課程教學(xué)中的應(yīng)用[J].科學(xué)咨詢(科技-管理),2022(09):81.

【3】唐曉丹.參與式教學(xué)在高職旅游效勞禮儀教學(xué)中的應(yīng)用研究[D].遼寧師范大學(xué),2022.