酒店儀容儀表培訓(xùn)教案課件

酒店儀容儀表培訓(xùn)酒店儀容儀表培訓(xùn)1什么是儀容儀表儀表即人的外表，包括面貌、姿態(tài)、風(fēng)度、服飾等；儀容就是面貌嗎、面容的總稱；寧海食府宴牌檔餐廳第1頁/共61頁什么是儀容儀表儀表寧海食府宴牌檔餐廳第1頁/共61頁2寧海食府宴牌檔餐廳第2頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第2頁/共61頁3一、它包括人的容貌，服侍和個(gè)人衛(wèi)生等方面，是一個(gè)人精神面貌的外觀表現(xiàn)。

面容：保持面部清潔，女員工特別是前臺(tái)、餐廳必須化淡妝，自然清雅，避免濃妝艷抹。男員工要經(jīng)常剃須，同時(shí)要注意衣服保持清潔、口氣清新。服務(wù)人員要時(shí)刻注意自己的面部表情，要自然，避免愁眉苦臉。

發(fā)型：女員工避免披頭散發(fā)，要用款式沉實(shí)簡單，純黑色的發(fā)飾束起不遮面的頭發(fā)，男員工發(fā)型以整潔、長短適中為宜，長度要求前不齊眉，后不及領(lǐng)，側(cè)不遮耳，避免怪異、過于新潮的頭發(fā)，保持頭發(fā)清潔，沒有頭屑，頭發(fā)顏色自然。

著裝：應(yīng)保持制服干凈整潔，將工作牌戴在左胸上衣上沿或相應(yīng)位置，在工作崗位上應(yīng)避免佩帶華麗、搶眼的首飾。絲襪顏色應(yīng)是自然肉色，工鞋款式簡單，黑色，鞋跟最高不超過三寸，要保持清潔。

個(gè)人衛(wèi)生：不宜留長指甲并經(jīng)常修剪保持干凈，不化彩甲，不做假指甲，除廚房員工外的服務(wù)人員可使用透明指甲油，避免使用有色指甲油；保持口氣清新，上班前不能吃辛辣帶有異味的食物，如蒜頭等，服務(wù)人員可使用氣味清淡的香水，不宜使用氣味濃烈的香水。

神態(tài)：服務(wù)人員在上崗前，應(yīng)對(duì)自己儀容儀表情況對(duì)著鏡子自己檢查，以飽滿的精神狀況上崗，在對(duì)客服務(wù)時(shí)保持親切的微笑。

儀容儀表寧海食府宴牌檔餐廳第3頁/共61頁一、它包括人的容貌，服侍和個(gè)人衛(wèi)生等方面，是一個(gè)人精神面貌的4寧海食府宴牌檔餐廳第4頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第4頁/共61頁5寧海食府宴牌檔餐廳第5頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第5頁/共61頁6寧海食府宴牌檔餐廳第6頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第6頁/共61頁7寧海食府宴牌檔餐廳第7頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第7頁/共61頁8寧海食府宴牌檔餐廳第8頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第8頁/共61頁9寧海食府宴牌檔餐廳第9頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第9頁/共61頁10寧海食府宴牌檔餐廳第10頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第10頁/共61頁11寧海食府宴牌檔餐廳第11頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第11頁/共61頁12寧海食府宴牌檔餐廳第12頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第12頁/共61頁13寧海食府宴牌檔餐廳第13頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第13頁/共61頁14寧海食府宴牌檔餐廳第14頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第14頁/共61頁15寧海食府宴牌檔餐廳第15頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第15頁/共61頁16二、儀態(tài)

站姿，全身正直，身體重心放在兩腳中間，下顎微縮、兩肩放平，挺胸收腹，男士雙臂自然下垂，女士在身前右手搭左手放于腹部。

忌諱：縮肩塌背、東到西歪、剔牙、挖耳鼻、抓頭發(fā)等不雅姿態(tài)。

走姿：行走時(shí)，上身要直，身體重心稍向前，背部挺直，雙眼平視，擺臂自然，步態(tài)輕盈。在接待服務(wù)時(shí)，迎客走在前，送客走在后，客過要讓路，同行不搶道。

忌諱：將手插在口袋里，搖頭晃腦，腳跟拖地，走路搶行，橫沖直撞等不良動(dòng)作，如遇有急事，可小跑，并對(duì)前面的客人道歉。

精神面貌：開朗，樂觀，不拘謹(jǐn)，不扭捏，要精力充沛，保持清醒的頭腦，不能因疲勞、挫折而影響對(duì)客服務(wù)的情緒。神采奕奕，精神飽滿，生氣勃勃，滿腔熱情，言語親切，聚精會(huì)神。

忌諱：臉色陰沉、無精打采、心不在焉、滿嘴臟話等無禮行為。

儀容儀表寧海食府宴牌檔餐廳第16頁/共61頁二、儀態(tài)

站姿，全身正直，身體重心放在兩腳中間，下顎微縮、17寧海食府宴牌檔餐廳第17頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第17頁/共61頁18寧海食府宴牌檔餐廳第18頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第18頁/共61頁19寧海食府宴牌檔餐廳第19頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第19頁/共61頁20寧海食府宴牌檔餐廳第20頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第20頁/共61頁21寧海食府宴牌檔餐廳第21頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第21頁/共61頁22寧海食府宴牌檔餐廳第22頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第22頁/共61頁23寧海食府宴牌檔餐廳第23頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第23頁/共61頁24寧海食府宴牌檔餐廳第24頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第24頁/共61頁25寧海食府宴牌檔餐廳第25頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第25頁/共61頁26寧海食府宴牌檔餐廳第26頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第26頁/共61頁27寧海食府宴牌檔餐廳第27頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第27頁/共61頁28寧海食府宴牌檔餐廳第28頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第28頁/共61頁29寧海食府宴牌檔餐廳第29頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第29頁/共61頁30寧海食府宴牌檔餐廳第30頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第30頁/共61頁31寧海食府宴牌檔餐廳第31頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第31頁/共61頁32寧海食府宴牌檔餐廳第32頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第32頁/共61頁33寧海食府宴牌檔餐廳第33頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第33頁/共61頁34寧海食府宴牌檔餐廳第34頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第34頁/共61頁35寧海食府宴牌檔餐廳第35頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第35頁/共61頁36寧海食府宴牌檔餐廳第36頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第36頁/共61頁37寧海食府宴牌檔餐廳第37頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第37頁/共61頁38寧海食府宴牌檔餐廳第38頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第38頁/共61頁39寧海食府宴牌檔餐廳第39頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第39頁/共61頁40寧海食府宴牌檔餐廳第40頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第40頁/共61頁41寧海食府宴牌檔餐廳第41頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第41頁/共61頁42寧海食府宴牌檔餐廳第42頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第42頁/共61頁43寧海食府宴牌檔餐廳第43頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第43頁/共61頁44寧海食府宴牌檔餐廳第44頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第44頁/共61頁45寧海食府宴牌檔餐廳第45頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第45頁/共61頁46寧海食府宴牌檔餐廳第46頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第46頁/共61頁47避免無聲服務(wù)，在對(duì)客服務(wù)中要有“五聲”：*即賓客來時(shí)要有迎客聲*遇到賓客要有稱呼聲*受人幫助要有致謝聲*麻煩、打擾賓客要有致歉聲賓客離店時(shí)要有送客聲。音量要控制在批次剛好聽到，避免聲音高。遇到客人、領(lǐng)導(dǎo)、同事，要主動(dòng)先打招呼。微笑服務(wù)：微笑能給人一種親切、和藹、禮貌、熱情的感覺，加上適當(dāng)?shù)木凑Z，會(huì)使客人感到寬慰。寧海食府宴牌檔餐廳第47頁/共61頁避免無聲服務(wù)，在對(duì)客服務(wù)中要有“五聲”：寧海食府宴牌檔餐廳第481.首先要學(xué)會(huì)分析自己的皮膚

干性皮膚的特征為毛孔細(xì)小，表面幾乎不泛油光，極易形成表情紋，尤以眼部及唇部四周最為明顯。中性皮膚看起來很健康且質(zhì)地光滑，有均衡的油份和水份，很少有痘子及阻塞的毛孔?；旌闲云つw看起來很健康且質(zhì)地光滑，唯在T型區(qū)-即額頭、鼻子、至下巴的區(qū)域有些油膩，而兩頰及臉部的外緣有一些干燥的跡象。油性皮膚的形成是因?yàn)槠ぶ俜置谶^多油脂，使皮膚油亮，有時(shí)在清潔過后數(shù)小時(shí)皮膚會(huì)有粘膩感受，油性皮膚其他的特征為毛孔較其他的膚質(zhì)粗大，較易阻塞，且容易長痘子及其他皮膚瑕疵。敏感性皮膚易受環(huán)境因素及局部涂敷品所刺激，皮膚較薄，可見微細(xì)血管。化妝品的選擇寧海食府宴牌檔餐廳第48頁/共61頁1.首先要學(xué)會(huì)分析自己的皮膚化妝品的選擇寧海食府宴牌檔餐廳第492.選擇適合自己的產(chǎn)品

干性缺水性皮膚，請(qǐng)?zhí)暨x滋潤型潔面產(chǎn)品以及豐厚質(zhì)地的面霜，每周的補(bǔ)水面膜不可少，年輕時(shí)候的您膚質(zhì)細(xì)膩，但是隨著年齡增長，漸漸感到皮膚緊繃脫屑，應(yīng)該使用滋潤的精華素和面膜了，免洗型的面膜是懶人不錯(cuò)的選擇。若有美白的需要請(qǐng)不要使用全套美白產(chǎn)品，可能會(huì)比較干，挑選一款美白精華素配合滋潤產(chǎn)品一起用即可，既要美白也要滋潤嘛。

中性混合性皮膚，基礎(chǔ)的潔面乳液保養(yǎng)即可，只需冬季選擇質(zhì)地豐厚的乳液面霜，夏天選擇無油的乳液或者著哩。老化是您最需要擔(dān)心的，再多再好的資本也會(huì)被陽光奪走，即使您在室內(nèi)也要防曬。

油性皮膚，請(qǐng)勿走入控油誤區(qū)，不要一天洗三次以上的臉，不要洗完什么都不涂，不要以為自己啥都不缺就是油多，其實(shí)很可能是極度缺水的肌膚，您的皮膚過度清潔開始缺水，油脂腺大量分泌油脂想鎖住水分，所以油性皮膚需要一個(gè)好的潔面產(chǎn)品，不要過度去油，洗好臉立刻拍上補(bǔ)水的化妝水，同時(shí)涂上無油的乳液或著哩鎖住水分，大量補(bǔ)水才能控油。

敏感性肌膚，化妝品一定要慎重，尤其對(duì)美白產(chǎn)品的選擇一定要當(dāng)心，美白成分最容易引起敏感，即使是非敏感皮膚也可能對(duì)某些美白成分過敏，不能過度去角質(zhì)，不能使用撕拉式面膜喲，溫和的產(chǎn)品最適合您?；瘖y品的選擇寧海食府宴牌檔餐廳第49頁/共61頁2.選擇適合自己的產(chǎn)品化妝品的選擇寧海食府宴牌檔餐廳第450現(xiàn)在社會(huì)中，社會(huì)交際已經(jīng)非常重要了，給人好的印象關(guān)系到你的客戶存在，所以化妝修飾是必備的，好多人沒有化妝基礎(chǔ)，更不知道從那方面做起，其實(shí)熟悉后也是非常簡單的，那就按照下面的步驟開始吧！寧海食府宴牌檔餐廳第50頁/共61頁現(xiàn)在社會(huì)中，社會(huì)交際已經(jīng)非常重要了，給人好的印象關(guān)系51常規(guī)步驟1234567潔面：用有效的清潔用品徹底清潔皮膚。

護(hù)膚：能改善保護(hù)皮膚的護(hù)膚品，如緊膚水或爽膚水、面霜、眼霜。打粉底：使用粉底，將面部呈現(xiàn)出立體效果、顯示出明暗差異。修眉：描畫之后再用眉挾和眉剪修整。

畫眼：畫眼的順序是，眼影→眼線→鼻翼→睫毛。

涂腮紅：涂腮紅的同時(shí)應(yīng)注意修飾臉的其他部位，如額和下頜。

涂口紅：先用唇線筆描畫，再用唇刷或口紅棒涂抹。

寧海食府宴牌檔餐廳第51頁/共61頁常規(guī)步驟1234567潔面：用有效的清潔用品徹底清潔皮膚52日常上班妝容的化妝步驟清潔面部皮膚：在未涂敷底色之前，必須將面部皮膚的不潔之物除去，才能開始化妝。除去面部油污的方法，一般有油洗和水洗兩種。如果條件允許，最好是油洗，即選用洗面霜、清潔霜這類的油質(zhì)皮膚清潔劑洗面。它的優(yōu)點(diǎn)是，既能除去面部油污，使面部潔凈，又能保護(hù)皮膚，免除肥皂等堿性物質(zhì)對(duì)皮膚的不良刺激。

1寧海食府宴牌檔餐廳第52頁/共61頁日常上班妝容的化妝步驟清潔面部皮膚：在未涂敷底色之前，必須將53日常上班妝容的化妝步驟爽膚水→潤膚乳→護(hù)膚霜用手輕拍按面部和頸部，使未經(jīng)化妝的面部潔凈、清爽而滋潤。不僅可以補(bǔ)水并可以保護(hù)皮膚的水分流失，對(duì)皮膚有益無害，而且能增強(qiáng)化妝品效能，使妝容持久、均勻、細(xì)柔，色澤也不易改變。特別是夏季，使用潤膚液可使皮膚呈現(xiàn)天然的日曬色，有利于保護(hù)皮膚。2寧海食府宴牌檔餐廳第53頁/共61頁日常上班妝容的化妝步驟爽膚水→潤膚乳→護(hù)膚霜2寧海食府宴牌檔54日常上班妝容的化妝步驟打底粉順序：額----頰----下巴----鼻子----眼----嘴，別忘了在發(fā)際、耳朵、脖子等裸露部位也涂上些，并且要由濃至淡過渡好。1.用手指在全臉點(diǎn)上5點(diǎn)粉底，按照1、2、3、4、5的順序涂勻。2.用中指與無名指指腹均勻往外推，粉底主力放在毛孔瑕疵多的兩頰就行了。3.照著1-4放射狀推開粉底，小心發(fā)際線的邊緣要涂勻才能自然。4.用手掌溫?zé)崮橆a，借用手指的溫度可以令粉底與肌膚完美貼合，讓妝容更持久服帖。3寧海食府宴牌檔餐廳第54頁/共61頁日常上班妝容的化妝步驟打底粉順序：額----頰----下巴-55日常上班妝容的化妝步驟眼影：1.顏色是由淺入深，范圍是由大變小。淺色眼影用于整個(gè)上眼瞼，深色眼影用于雙眼皮處，增強(qiáng)立體感。2.要畫滿雙眼皮處，有時(shí)感覺眼皮畫滿就好了。可睜開眼，卻看不見眼皮處眼影的顏色，所以要畫到雙眼皮以上的部分，這樣眼睛會(huì)有立體感！3.用中指指腹沾取眼影的畫法，比用眼影刷更能使妝容服帖。4.眼影切記輕色多補(bǔ)，不要重色多擦。

4寧海食府宴牌檔餐廳第55頁/共61頁日常上班妝容的化妝步驟眼影：4寧海食府宴牌檔餐廳第55頁/共56日常上班妝容的化妝步驟畫眼線：眼線液、眼線膏、眼線筆1.畫眼線時(shí)要防止拿眼線的筆發(fā)抖，改來改去眼線就變粗了。2.避免畫下眼線，這種舊式的畫法，將整顆眼睛勾勒，反而不自然。3.盡量畫在接近眼睫毛的根部，能加強(qiáng)眼睫毛的濃密感。4.眼線的顏色也是非常重要，萬無一失的顏色仍然是深褐色、鐵灰色及黑色，這3種顏色很適合東方人；5寧海食府宴牌檔餐廳第56頁/共61頁日常上班妝容的化妝步驟畫眼線：5寧海食府宴牌檔餐廳第56頁/57日常上班妝容的化妝步驟掃睫毛：1.先用睫毛夾，將睫毛夾上翹。2.用睫毛膏刷，從睫毛下側(cè)面上掃。6寧海食府宴牌檔餐廳第57頁/共61頁日常上班妝容的化妝步驟掃睫毛：6寧海食府宴牌檔餐廳第57頁/58日常上班妝容的化妝步驟打胭脂粉：打上胭脂粉，能使整個(gè)臉部顯得柔美自然，然后再用同色胭脂粉輕掃太陽穴部位，便可使面部色彩顯得濃淡和諧。1.對(duì)著鏡子微笑，找出笑肌的位置，從笑肌開始從最中央開始點(diǎn)起。2.圓形腮紅刷沾取適量腮紅，圍繞笑肌位置，在臉頰上以“C”字輕刷過。7寧海食府宴牌檔餐廳第58頁/共61頁日常上班妝容的化妝步驟打胭脂粉：打上胭脂粉，能使整個(gè)臉部顯得59日常上班妝容的化妝步驟畫唇膏、唇彩:1.用唇膏平行于唇線內(nèi)側(cè)仔細(xì)涂抹。要使用近乎唇色的自然色。2.唇彩可平衡底妝的干燥感，為雙唇增加生氣。

8寧海食府宴牌檔餐廳第59頁/共61頁日常上班妝容的化妝步驟畫唇膏、唇彩:8寧海食府宴牌檔餐廳第60完成上述幾個(gè)步驟后，日常妝就算化完了?；瘖y完畢的面容應(yīng)毫無痕跡，并顯得典雅大方。這樣，就算達(dá)到面容化妝的預(yù)期效果。

寧海食府宴牌檔餐廳第60頁/共61頁完成上述幾個(gè)步驟后，日常妝就算化完了?；瘖y完61感謝您的觀看。第61頁/共61頁感謝您的觀看。第61頁/共61頁62酒店儀容儀表培訓(xùn)酒店儀容儀表培訓(xùn)63什么是儀容儀表儀表即人的外表，包括面貌、姿態(tài)、風(fēng)度、服飾等；儀容就是面貌嗎、面容的總稱；寧海食府宴牌檔餐廳第1頁/共61頁什么是儀容儀表儀表寧海食府宴牌檔餐廳第1頁/共61頁64寧海食府宴牌檔餐廳第2頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第2頁/共61頁65一、它包括人的容貌，服侍和個(gè)人衛(wèi)生等方面，是一個(gè)人精神面貌的外觀表現(xiàn)。

面容：保持面部清潔，女員工特別是前臺(tái)、餐廳必須化淡妝，自然清雅，避免濃妝艷抹。男員工要經(jīng)常剃須，同時(shí)要注意衣服保持清潔、口氣清新。服務(wù)人員要時(shí)刻注意自己的面部表情，要自然，避免愁眉苦臉。

發(fā)型：女員工避免披頭散發(fā)，要用款式沉實(shí)簡單，純黑色的發(fā)飾束起不遮面的頭發(fā)，男員工發(fā)型以整潔、長短適中為宜，長度要求前不齊眉，后不及領(lǐng)，側(cè)不遮耳，避免怪異、過于新潮的頭發(fā)，保持頭發(fā)清潔，沒有頭屑，頭發(fā)顏色自然。

著裝：應(yīng)保持制服干凈整潔，將工作牌戴在左胸上衣上沿或相應(yīng)位置，在工作崗位上應(yīng)避免佩帶華麗、搶眼的首飾。絲襪顏色應(yīng)是自然肉色，工鞋款式簡單，黑色，鞋跟最高不超過三寸，要保持清潔。

個(gè)人衛(wèi)生：不宜留長指甲并經(jīng)常修剪保持干凈，不化彩甲，不做假指甲，除廚房員工外的服務(wù)人員可使用透明指甲油，避免使用有色指甲油；保持口氣清新，上班前不能吃辛辣帶有異味的食物，如蒜頭等，服務(wù)人員可使用氣味清淡的香水，不宜使用氣味濃烈的香水。

神態(tài)：服務(wù)人員在上崗前，應(yīng)對(duì)自己儀容儀表情況對(duì)著鏡子自己檢查，以飽滿的精神狀況上崗，在對(duì)客服務(wù)時(shí)保持親切的微笑。

儀容儀表寧海食府宴牌檔餐廳第3頁/共61頁一、它包括人的容貌，服侍和個(gè)人衛(wèi)生等方面，是一個(gè)人精神面貌的66寧海食府宴牌檔餐廳第4頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第4頁/共61頁67寧海食府宴牌檔餐廳第5頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第5頁/共61頁68寧海食府宴牌檔餐廳第6頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第6頁/共61頁69寧海食府宴牌檔餐廳第7頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第7頁/共61頁70寧海食府宴牌檔餐廳第8頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第8頁/共61頁71寧海食府宴牌檔餐廳第9頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第9頁/共61頁72寧海食府宴牌檔餐廳第10頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第10頁/共61頁73寧海食府宴牌檔餐廳第11頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第11頁/共61頁74寧海食府宴牌檔餐廳第12頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第12頁/共61頁75寧海食府宴牌檔餐廳第13頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第13頁/共61頁76寧海食府宴牌檔餐廳第14頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第14頁/共61頁77寧海食府宴牌檔餐廳第15頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第15頁/共61頁78二、儀態(tài)

站姿，全身正直，身體重心放在兩腳中間，下顎微縮、兩肩放平，挺胸收腹，男士雙臂自然下垂，女士在身前右手搭左手放于腹部。

忌諱：縮肩塌背、東到西歪、剔牙、挖耳鼻、抓頭發(fā)等不雅姿態(tài)。

走姿：行走時(shí)，上身要直，身體重心稍向前，背部挺直，雙眼平視，擺臂自然，步態(tài)輕盈。在接待服務(wù)時(shí)，迎客走在前，送客走在后，客過要讓路，同行不搶道。

忌諱：將手插在口袋里，搖頭晃腦，腳跟拖地，走路搶行，橫沖直撞等不良動(dòng)作，如遇有急事，可小跑，并對(duì)前面的客人道歉。

精神面貌：開朗，樂觀，不拘謹(jǐn)，不扭捏，要精力充沛，保持清醒的頭腦，不能因疲勞、挫折而影響對(duì)客服務(wù)的情緒。神采奕奕，精神飽滿，生氣勃勃，滿腔熱情，言語親切，聚精會(huì)神。

忌諱：臉色陰沉、無精打采、心不在焉、滿嘴臟話等無禮行為。

儀容儀表寧海食府宴牌檔餐廳第16頁/共61頁二、儀態(tài)

站姿，全身正直，身體重心放在兩腳中間，下顎微縮、79寧海食府宴牌檔餐廳第17頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第17頁/共61頁80寧海食府宴牌檔餐廳第18頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第18頁/共61頁81寧海食府宴牌檔餐廳第19頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第19頁/共61頁82寧海食府宴牌檔餐廳第20頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第20頁/共61頁83寧海食府宴牌檔餐廳第21頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第21頁/共61頁84寧海食府宴牌檔餐廳第22頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第22頁/共61頁85寧海食府宴牌檔餐廳第23頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第23頁/共61頁86寧海食府宴牌檔餐廳第24頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第24頁/共61頁87寧海食府宴牌檔餐廳第25頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第25頁/共61頁88寧海食府宴牌檔餐廳第26頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第26頁/共61頁89寧海食府宴牌檔餐廳第27頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第27頁/共61頁90寧海食府宴牌檔餐廳第28頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第28頁/共61頁91寧海食府宴牌檔餐廳第29頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第29頁/共61頁92寧海食府宴牌檔餐廳第30頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第30頁/共61頁93寧海食府宴牌檔餐廳第31頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第31頁/共61頁94寧海食府宴牌檔餐廳第32頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第32頁/共61頁95寧海食府宴牌檔餐廳第33頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第33頁/共61頁96寧海食府宴牌檔餐廳第34頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第34頁/共61頁97寧海食府宴牌檔餐廳第35頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第35頁/共61頁98寧海食府宴牌檔餐廳第36頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第36頁/共61頁99寧海食府宴牌檔餐廳第37頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第37頁/共61頁100寧海食府宴牌檔餐廳第38頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第38頁/共61頁101寧海食府宴牌檔餐廳第39頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第39頁/共61頁102寧海食府宴牌檔餐廳第40頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第40頁/共61頁103寧海食府宴牌檔餐廳第41頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第41頁/共61頁104寧海食府宴牌檔餐廳第42頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第42頁/共61頁105寧海食府宴牌檔餐廳第43頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第43頁/共61頁106寧海食府宴牌檔餐廳第44頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第44頁/共61頁107寧海食府宴牌檔餐廳第45頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第45頁/共61頁108寧海食府宴牌檔餐廳第46頁/共61頁寧海食府宴牌檔餐廳第46頁/共61頁109避免無聲服務(wù)，在對(duì)客服務(wù)中要有“五聲”：*即賓客來時(shí)要有迎客聲*遇到賓客要有稱呼聲*受人幫助要有致謝聲*麻煩、打擾賓客要有致歉聲賓客離店時(shí)要有送客聲。音量要控制在批次剛好聽到，避免聲音高。遇到客人、領(lǐng)導(dǎo)、同事，要主動(dòng)先打招呼。微笑服務(wù)：微笑能給人一種親切、和藹、禮貌、熱情的感覺，加上適當(dāng)?shù)木凑Z，會(huì)使客人感到寬慰。寧海食府宴牌檔餐廳第47頁/共61頁避免無聲服務(wù)，在對(duì)客服務(wù)中要有“五聲”：寧海食府宴牌檔餐廳第1101.首先要學(xué)會(huì)分析自己的皮膚

干性皮膚的特征為毛孔細(xì)小，表面幾乎不泛油光，極易形成表情紋，尤以眼部及唇部四周最為明顯。中性皮膚看起來很健康且質(zhì)地光滑，有均衡的油份和水份，很少有痘子及阻塞的毛孔。混合性皮膚看起來很健康且質(zhì)地光滑，唯在T型區(qū)-即額頭、鼻子、至下巴的區(qū)域有些油膩，而兩頰及臉部的外緣有一些干燥的跡象。油性皮膚的形成是因?yàn)槠ぶ俜置谶^多油脂，使皮膚油亮，有時(shí)在清潔過后數(shù)小時(shí)皮膚會(huì)有粘膩感受，油性皮膚其他的特征為毛孔較其他的膚質(zhì)粗大，較易阻塞，且容易長痘子及其他皮膚瑕疵。敏感性皮膚易受環(huán)境因素及局部涂敷品所刺激，皮膚較薄，可見微細(xì)血管。化妝品的選擇寧海食府宴牌檔餐廳第48頁/共61頁1.首先要學(xué)會(huì)分析自己的皮膚化妝品的選擇寧海食府宴牌檔餐廳第1112.選擇適合自己的產(chǎn)品

干性缺水性皮膚，請(qǐng)?zhí)暨x滋潤型潔面產(chǎn)品以及豐厚質(zhì)地的面霜，每周的補(bǔ)水面膜不可少，年輕時(shí)候的您膚質(zhì)細(xì)膩，但是隨著年齡增長，漸漸感到皮膚緊繃脫屑，應(yīng)該使用滋潤的精華素和面膜了，免洗型的面膜是懶人不錯(cuò)的選擇。若有美白的需要請(qǐng)不要使用全套美白產(chǎn)品，可能會(huì)比較干，挑選一款美白精華素配合滋潤產(chǎn)品一起用即可，既要美白也要滋潤嘛。

中性混合性皮膚，基礎(chǔ)的潔面乳液保養(yǎng)即可，只需冬季選擇質(zhì)地豐厚的乳液面霜，夏天選擇無油的乳液或者著哩。老化是您最需要擔(dān)心的，再多再好的資本也會(huì)被陽光奪走，即使您在室內(nèi)也要防曬。

油性皮膚，請(qǐng)勿走入控油誤區(qū)，不要一天洗三次以上的臉，不要洗完什么都不涂，不要以為自己啥都不缺就是油多，其實(shí)很可能是極度缺水的肌膚，您的皮膚過度清潔開始缺水，油脂腺大量分泌油脂想鎖住水分，所以油性皮膚需要一個(gè)好的潔面產(chǎn)品，不要過度去油，洗好臉立刻拍上補(bǔ)水的化妝水，同時(shí)涂上無油的乳液或著哩鎖住水分，大量補(bǔ)水才能控油。

敏感性肌膚，化妝品一定要慎重，尤其對(duì)美白產(chǎn)品的選擇一定要當(dāng)心，美白成分最容易引起敏感，即使是非敏感皮膚也可能對(duì)某些美白成分過敏，不能過度去角質(zhì)，不能使用撕拉式面膜喲，溫和的產(chǎn)品最適合您。化妝品的選擇寧海食府宴牌檔餐廳第49頁/共61頁2.選擇適合自己的產(chǎn)品化妝品的選擇寧海食府宴牌檔餐廳第4112現(xiàn)在社會(huì)中，社會(huì)交際已經(jīng)非常重要了，給人好的印象關(guān)系到你的客戶存在，所以化妝修飾是必備的，好多人沒有化妝基礎(chǔ)，更不知道從那方面做起，其實(shí)熟悉后也是非常簡單的，那就按照下面的步驟開始吧！寧海食府宴牌檔餐廳第50頁/共61頁現(xiàn)在社會(huì)中，社會(huì)交際已經(jīng)非常重要了，給人好的印象關(guān)系113常規(guī)步驟1234567潔面：用有效的清潔用品徹底清潔皮膚。

護(hù)膚：能改善保護(hù)皮膚的護(hù)膚品，如緊膚水或爽膚水、面霜、眼霜。打粉底：使用粉底，將面部呈現(xiàn)出立體效果、顯示出明暗差異。修眉：描畫之后再用眉挾和眉剪修整。

畫眼：畫眼的順序是，眼影→眼線→鼻翼→睫毛。

涂腮紅：涂腮紅的同時(shí)應(yīng)注意修飾臉的其他部位，如額和下頜。

涂口紅：先用唇線筆描畫，再用唇刷或口紅棒涂抹。

寧海食府宴牌檔餐廳第51頁/共61頁常規(guī)步驟1234567潔面：用有效的清潔用品徹底清潔皮膚114日常上班妝容的化妝步驟清潔面部皮膚：在未涂敷底色之前，必須將面部皮膚的不潔之物除去，才能開始化妝。除去面部油污的方法，一般有油洗和水洗兩種。如果條件允許，最好是油洗，即選用洗面霜、清潔霜這類的油質(zhì)皮膚清潔劑洗面。它的優(yōu)點(diǎn)是，既能除去面部油污，使面部潔凈，又能保護(hù)皮膚，免除肥皂等堿性物質(zhì)對(duì)皮膚的不良刺激。

1寧海食府宴牌檔餐廳第52頁/共61頁日常上班妝容的化妝步驟清潔面部皮膚：在未涂敷底色之前，必須將115日常上班妝容的化妝步驟爽膚水→潤膚乳→護(hù)膚霜用手輕拍按面部和頸部，使未經(jīng)化妝的面部潔凈、清爽而滋潤。不僅可以補(bǔ)水并可以保護(hù)皮膚的水分流失，對(duì)皮膚有益無害，而且能增強(qiáng)化妝品效能，使妝容持久、均勻、細(xì)柔，色澤也不易改變。特別是夏季，使用潤膚液可使皮膚呈現(xiàn)天然的日曬色，有利于保護(hù)皮膚。2寧海食府宴牌檔餐廳第53頁/共61頁日常上班妝容的化妝步驟爽膚水→潤膚乳→護(hù)膚霜2寧海食府宴牌檔116日常上班妝容的化妝步驟打底粉順序：額----頰----下巴----鼻子----眼----嘴，別忘了在發(fā)際、耳朵、脖子等裸露部位也涂上些，并且要由濃至淡過渡好。1.用手指在全臉點(diǎn)上5點(diǎn)粉底，按照1、2、3、4、5的