DB4418-T 005-2020《地理標志產(chǎn)品++清新冰糖桔》-（高清現(xiàn)行）

ICS65.020.01CCSB31

DB4418清 遠 市 地 方 標 準DB4418/T005—2020地理標志產(chǎn)品清新冰糖桔Productofgeographicalindication—OrangecrystalsugarProductofgeographicalindication—Orangecrystalsugar2020-09-012020-10-01清遠市市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB4418/T005—2020DB4418/T005—2020前??言本文件按照GB/T1.1－2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的2005第78號令《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》及GB/T17924《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》制定。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利，本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔識別專利的責任。本文件由清遠市市場監(jiān)督管理局提出并歸口。本文件主要起草人：何文輝、鐘小領、李偉強、陳李棕、雷海燕、何業(yè)興、邱秀穗。IIDB4418/T005—2020DB4418/T005—2020DB4418/T005—20205要求DB4418/T005—20205要求地理標志產(chǎn)品清新冰糖桔范圍本文件適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2008年第55號公告批準保護的地理標志產(chǎn)品清新冰糖桔。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T9659柑桔嫁接苗GB/8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB/T12947－2008鮮柑橘GB/T17924地理標志產(chǎn)品標準通用要求GB/8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB/T12947－2008鮮柑橘GB/T17924地理標志產(chǎn)品標準通用要求GB/T32950鮮活農(nóng)產(chǎn)品標簽標識JJF1070定量包裝商品凈含量計量檢驗規(guī)則NY/T1189柑橘儲藏NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件3術(shù)語和定義GB/T17924界定的及下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1清新冰糖桔Qingxinorangecrystalsugar在地理標志保護范圍內(nèi)種植的，符合本文件規(guī)定的冰糖桔（學名十月桔）。4地理標志產(chǎn)品保護范圍清新冰糖桔地理標志產(chǎn)品保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》（國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局2008年第55號公告15.3.2理化指標5.3.2理化指標應符合表2的規(guī)定。表2理化指標安全指標GB27622產(chǎn)地自然環(huán)境20～222139mm。50cm，土壤有機質(zhì)含量≥2%，pH5.5～6.5。清新冰糖桔種植技術(shù)見附錄B。質(zhì)量要求感官要求應符合表1的規(guī)定。表1感官要求項目要求一級二級果形果實均勻飽滿成熟，果形扁平一致。果實基本飽滿成熟，果形扁平、較一致。果皮色澤果皮桔紅色，著色均勻，有光澤，無色斑。果皮淺桔紅色，著色較均勻，基本有光澤，有少許色斑。果面果面光潔，無傷疤、日灼斑、裂口及病斑：其它輕微斑疤及藥跡等附著物，其分布面積合并計算不超過果皮總面積1/6。果面較光潔，基本無傷疤、日灼斑、裂口；允許有輕微的網(wǎng)紋、病斑及藥跡等附著物，但其分布面積合并不超過果皮總面積1/3。風味品質(zhì)肉質(zhì)爽脆，汁多化渣，味清甜。肉質(zhì)較爽脆，果汁適中，味較清甜。果實橫徑/mm50.0≥ф≥36.036.0＞ф≥30.0或56.0≥ф＞50.0注：ф為果實橫徑。項目指標總酸/%≤0.55固酸比/%≥21.8可食率/%≥65可溶性固形物/%≥12無核率/%≥955.3.3.2GB27635.3.4凈含量（重量）應符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令[2005]第75號的規(guī)定。試驗方法果形、果皮色澤、果面將果實放在潔凈的白色果盤上，在自然光線下用感官從各方位觀察其果形、果皮顏色和果面狀況。風味品質(zhì)剝?nèi)ス?，取肉品嘗。果實橫徑隨機抽取100個鮮果，用精度1mm的卡尺分別量取，按平均值計算橫徑?？偹岚碐B/T8210－2011中5.7.6的規(guī)定執(zhí)行。固酸比按GB/T12947－2008中5.3.3的規(guī)定執(zhí)行。按GB/T12947－2008中5.3.3的規(guī)定執(zhí)行?？墒陈拾碐B/T12947－2008中5.3.4的規(guī)定執(zhí)行。可溶性固形物按GB/T8210－2011中5.7.4的規(guī)定執(zhí)行。無核率取約100個，將果實剝開，根據(jù)無核果的個數(shù)計算無核率。安全指標按GB2762、GB2763的規(guī)定執(zhí)行。凈含量按JJF1070的規(guī)定執(zhí)行。7檢驗規(guī)則7.1組批同一果園或同一栽培區(qū)、同等級、同一包裝日期的冰糖桔為一批。3DB4418/T005—2020DB4418/T005—2020DB4418/T005—2020DB4418/T005—20207.2.2.2散裝產(chǎn)品與貨物的量相適應，每批貨物至少取5個抽檢貨物。散裝產(chǎn)品抽檢貨物總量或貨物包裝的總數(shù)量按照表4抽取。7.2.2.2散裝產(chǎn)品與貨物的量相適應，每批貨物至少取5個抽檢貨物。散裝產(chǎn)品抽檢貨物總量或貨物包裝的總數(shù)量按照表4抽取。4抽檢貨物的取樣量檢驗期限同一質(zhì)量等級的果實，以批為單位交貨。產(chǎn)品在起運點24h以內(nèi)檢驗；產(chǎn)品到達目的地48h以內(nèi)檢驗。檢驗分類交收檢驗每批產(chǎn)品交收前，應進行交收檢驗。交收檢驗內(nèi)容包括感官要求、凈含量（重量）。型式檢驗4抽樣批量貨物的取樣準備（必須與完整部分隔離，并進行單獨取樣。如果認為貨物不均勻，除貿(mào)易雙方另行磋商外，應當把正常部分單獨分出來，并從同一批中取樣鑒定。抽檢貨物的取樣準備抽檢貨物要從批量貨物的不同位置和不同層次進行隨機取樣。包裝產(chǎn)品對有包裝的產(chǎn)品（木箱、紙箱、袋裝等），按照表3進行隨機取樣。表3抽檢貨物的取樣件數(shù)批量貨物中同類包裝貨物件數(shù)抽檢貨物取樣件數(shù)≤1005101～3007301～5009501～100010≥100015（最低限度）批量貨物的總量（kg）抽檢貨物總量（kg）≤20010201～50020501～1000301001～500060>5000100（最低限度）型式檢驗項目按本文件第5章的全部項目進行。有下列情形之一者應對產(chǎn)品進行型式檢驗：貯存條件發(fā)生變化時；因人為或自然因素使生產(chǎn)環(huán)境發(fā)生較大變化時；國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)提出型式檢驗要求時。判定規(guī)則檢驗項目全部符合本文件時，則判為合格品。理化指標不合格，允許復檢一次，復檢仍不符合，則判為不合格品。安全指標項目不合格，則判為不合格品。標志、標簽、包裝、運輸、貯存標志、標簽獲準使用地理標志產(chǎn)品專用標志的生產(chǎn)者，可在其產(chǎn)品包裝上使用地理標志產(chǎn)品專用標志，標志的使用應符合《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》。GB/T32950包裝應符合GB/T12947－2008中7.2的規(guī)定。應符合GB/T12947－2008中7.2的規(guī)定。運輸產(chǎn)品在運輸過程中應輕拿輕放，嚴禁亂丟亂擲，防止日曬雨淋。8.4貯存應符合NY/T1189的規(guī)定。5附錄A（規(guī)范性）清新冰糖桔地理標志產(chǎn)品保護范圍圖圖A.1清新冰糖桔地理標志產(chǎn)品保護范圍圖6清新冰糖桔地理標志產(chǎn)品保護范圍見圖A.1。圖A.1清新冰糖桔地理標志產(chǎn)品保護范圍圖6附錄B（規(guī)范性）清新冰糖桔種植技術(shù)種苗苗圃地的選擇苗圃地應離柑桔生產(chǎn)園1km育苗選用紅桔、酸桔、枳為砧木，從無病毒的優(yōu)秀母本樹上采接穗嫁接。苗木質(zhì)量應符合GB/T9659的規(guī)定。砧木培育667m2000k20kg、石灰50kg。修溝起哇，四周溝應比畦溝深。種子處理與播種O.1%的高錳酸鉀溶液或者2%15min667m40k～90kg，播種后用細沙覆蓋，再蓋上一層稻草，澆水保濕。幼苗管理幼苗出土后，揭除覆蓋物，及時澆水，并注意防澇、防治病蟲害、防凍害。齊苗后，疏間畸形苗、弱苗。幼苗長出3片～4片真葉時，開始施稀薄腐熟人糞尿，每月施2次～3次。幼苗移植當幼苗葉片達10片葉以上，高15cm～20cm時分床移植。移植前，要充分淋水:移植時，盡量少傷側(cè)根，主根較長的應剪短，保留5cm～10cm，促進側(cè)根生長，移植苗株行距為(12～15cm×(15～20)cm；移植后，苗床保持濕潤，1個月后，查苗、補苗、加強肥水管理，開始施稀薄腐熟農(nóng)家肥或化肥，2667施20k嫁接苗培育嫁接時間春季嫁接在3月～4月，秋季嫁接在10月～11月。接穗的選取7000單位/毫升鹽酸四環(huán)素溶液浸120min，然后撈起，用水反復沖洗干凈。嫁接方法采用單芽切接或單芽復接，后用嫁接薄膜綁扎。嫁接苗管理除芽嫁接15天～20天后檢查成活率，及時補接和抹除砧芽。接后如抽出2個芽以上，除去弱芽、歪芽，留一個健壯直立芽，及時抹除砧木芽。第一次新梢老熟后解除薄膜帶。肥水管理以勤施薄施腐熟有機肥為主，輔以化肥，2月～8月應每半個月施肥一次。對生長較弱的種苗應補肥。剪頂定干苗高30cm左右剪頂作主干，選留分枝2條～4條作主枝。苗木出圃規(guī)格及要求苗木出圃規(guī)格見表B.1。表B.1苗木出圃規(guī)格單位為厘米苗木出圃規(guī)格見表B.1。表B.1苗木出圃規(guī)格單位為厘米B.1.5.2苗木出圃的要求包裝50株～100株為一捆，用泥漿水漿根，用尼龍薄膜或稻草捆扎好。運輸根。8規(guī)格苗高徑粗主干高主枝條數(shù)1≥45≥0.820～253～42≥40≥0.620～252～3注1：苗高從地面算起；注2：徑粗指嫁接口以上2cm處；注3：容器大苗，苗高150cm以上，主枝條數(shù)10～15條。栽培技術(shù)園地選擇園地條件應符合NY/T5010的要求。同時選擇土層深厚，土質(zhì)疏松，排水保濕良好，有機質(zhì)豐富的土壤。地形應為南向或東南向，地下水位應在0.5m以下，若為丘陵、山地，其坡度應在25°以下。整地坡地筑反傾斜等高梯田，或等高定穴種植，植穴規(guī)格長寬深80cm×80cm×(60～80)cm，開防洪溝、排水溝。水田種植宜深挖起畦，溝深寬不少于40cm。每667m2植株密度不應超過75株?；拭垦ㄊ┩岭s肥50kg～75kg，并拌勻0.5kg～0.7kg石灰粉施放，應在種植前30天～60天完成。種植150.2%的復合肥溶液。苗木選用良種壯苗，按B.1.5條苗木出圃規(guī)格執(zhí)行。定植時間時間冬植時間為12月至翌年23月～410月～11月。容器大苗一年季均可種植。方法果園管理幼齡樹管理梢期安排第一年、第二年每年留四次梢，第三年初結(jié)果樹放三次梢。抹芽放梢待每株有8080%的樹萌芽時，統(tǒng)一放梢:當新梢長3cm～5cm時，疏除過多的弱芽，每條基枝上選留2條～3條分布合理的健壯芽。整形修剪新梢老熟后或萌發(fā)前用細繩將分枝角度小的主校拉成50°～60°角，經(jīng)20天～25天松綁時恢復至45°角為宜。短截過長校梢，保留葉片6片～10片。未結(jié)果樹要及時摘除全部花蕾。肥水管理9幼齡樹施肥以“一梢二肥，勤施薄施”為宜。第一、二年施肥以水肥淋施或雨后撤施樹四周為主。第三年則在樹冠滴水線開10cm～15cm深的環(huán)溝施。結(jié)果樹管理土壤管理cm。排灌按“春濕、夏排、秋灌、冬控”的用水要求進行。營養(yǎng)與施肥施肥時間、肥料種類、施肥量施肥時間、肥料種類、施肥量見表B.2。表B.2施肥時間、肥料種類、施肥量項目施肥時間肥料種類施肥量春梢肥春梢萌芽前7天～14天速效氮肥、中量元素肥料5kg謝花肥謝花初期復合肥/復混肥秋梢肥放梢前10天～20天速效氮肥、配合有機肥花芽分化肥11月花芽分化前土雜肥、高磷高鉀沖施肥采果前后肥采摘前15天～20天或采果后有機質(zhì)沖施肥、高磷高鉀沖施肥B.2.3.2.3.2施肥方法B.2.3.2.3.2施肥方法修剪B.2.3.2.4.1夏剪促健壯秋梢夏剪在放梢前10天～1510天～20天施速效肥促梢。B.2.3.2.4.2冬剪恢復樹勢冬剪在采果后大寒前進行，疏枝為主、短截為輔。對衰退樹重剪，壓頂回縮，恢復樹勢。B.2.3.2.5.1斷根促花在收果后或12月進行斷根。在樹冠四周鋤土斷根，幼樹、壯樹鋤13cm～16cm，中年果樹鋤7cm～10cm。10B.2.3.2.5.2環(huán)割或環(huán)扎促花適用于壯旺樹，在秋梢老熟后的12月～1月上旬進行。在主干或主分枝圓滑處用小刀環(huán)割或14號～16號鐵絲環(huán)扎圈。環(huán)扎鐵絲待葉色退綠時解扎。?；ū９鸅.2.3.2.6.1調(diào)控肥水開始謝花后及時施謝花肥保果，同時做好果園的排灌，防止積水，遇旱要保持濕潤。搖花謝花時如遇陰雨天氣，隔2天～3天搖花一次。藥物保果防裂果15天～20天可噴一次保果素或赤霉酸；防裂果應在裂果前噴防裂果類藥物1次～2次。環(huán)割保果壯旺樹在第一次生理落果結(jié)束時環(huán)割一次，落果嚴重的壯旺樹隔15天～20天可再割一次。冬季清園在采果前鏟除全園雜草，結(jié)合果園深翻改土將雜草壓綠，或作樹盤覆蓋。在冬剪后，全園噴藥一次，在采果前鏟除全園雜草，結(jié)合果園深翻改土將雜草壓綠，或作樹盤覆蓋。在冬剪后，全園噴藥一次，主要防治紅蜘蛛、銹蜘蛛、介殼蟲類。病蟲害防治防治原則應符合GB/8321（所有部分B.2.3.3.2.12.5%撲虱蚜2000倍液。紅蜘蛛與銹蜘蛛防治應適期，一般每片葉有3頭成蟲就要施藥，在低齡幼蟲期施藥效果更好。潛葉蛾在多數(shù)新梢嫩芽長0.5cm～1cm時噴藥，4天～5天一次，連噴2次～3次。有效藥劑:印楝素1000～1200倍、1.8%阿維菌素4000～5000倍、10%吡蟲啉2000～2500倍液。天牛類在產(chǎn)卵期（5月初）或秋梢初期，噴施高效氯氟氰菊酯1000～1500倍或噻蟲啉1000～1500倍。11柑桔鳳蝶幼蟲孵化盛期，施噴2.5%魚藤酮乳油200～400倍液或蘇云金桿菌500～1000倍液。黑