有關做飯過程周記

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俗話說“民以食為天〞。是啊，我們每天都要吃飯，吃飯已經普通到我根本記不起它的存在，只是到那個點張嘴就是的了。我每次從房間走出來，香噴噴的飯菜就已經擺在桌子上了，根本不知道做飯時的困難與麻煩。今年寒假，爸爸媽媽都要上班，我一個人在家，我這個家中的“小皇帝〞只得親自下廚啦！

由于是第一次做飯，媽媽頭天晚上不停地交代我誰要放多少，米要淘多少……我卻總是左耳進，右耳出，機械式地點點頭。心想：不就是做個飯嘛，有多難呢！

可誰知道看時簡單做時難，好不簡單盼來了做飯的第一天。我提防翼翼地用碗舀了一碗米，放在淘米碗里，接上水。我用力地搓著米，結果非但米沒沖潔凈，還撒了一地，米粘在手上四處都是。等我真正洗好米時，米只剩下一半了。我把這剩下一半的“幸存者〞逐漸地放進電飯煲，蓋上蓋子，插上電源，自個兒寫作業(yè)去了，心中充滿著期待。突然，我眉頭一皺，手一捶桌面，站了起來：忘了加水！我急忙跑到廚房，米都炸開了鍋，這可怎么吃呀！沒方法，我只好頹喪地搖搖頭，到食堂買了四兩飯回來吃。但我下決心明天非做好飯不可。

終究盼來了其次天。

我興致勃勃地用完從米袋中舀出一碗米，又提防翼翼地洗米，不讓任何米粒掉在水池中。一切都還順利。窗外碧空如洗，還能看到馬路上零落的幾個人匆忙著趕著路。偶爾的一兩片樹葉被風吹得沒了力氣，在空中飄零、旋轉，繼而落在了地上。這些貌似都預示著什么。我把米放入電飯煲，一點兒也不敢疏忽地加了兩碗水，蓋上蓋子，插上電源，才去寫作業(yè)。雖說手在寫字，可心卻早已飛進了廚房，想著白胖胖的飯粒整齊地跳進碗里，心里樂滋滋的。

然而，事實卻走向了反方向，我燒的飯變成了稀飯，水甚至從鍋里溢了出來！

天啊，我什么時候才能制服這可惡的飯粒啊！看來看似簡單的事情，我們也不能藐視它，只有真正實踐熟能生巧也才能把簡單的事情做好！

2

我經歷過好多第一次，如第一次騎自行車、第一次自己上學、第一次值日等等，但給我留下印象最深的是第一次做飯。

暑假里的一天清早，爸爸去打網球不在家，媽媽上夜班沒回來。我晨讀了15分鐘左右，感覺到自己肚子在咕嚕咕嚕叫個不停。心想，等爸爸、媽媽回來還不知在什么時候，自己已經是四年級的學生了，什么時候才能自己學會做各種各樣的飯、菜呢？假如沒有第一次，永遠也學不會，不如今天試著做一次吧！

我決定先學著做一次對比簡單的飯——煮便利面。首先，我用一個小鍋盛了半鍋水，放到了煤氣灶上。其次，我試著按大人平日的動作開啟煤氣灶的總開關，用手向左擰；然后打火，用手往下一按，再用一點勁往左擰。第一次沒有打著，我趕快把開關返回到原位，由于我記得爸爸告訴過我，雖然火沒打著，但煤氣卻在冒，十分十分危險，簡單煤氣中毒。試了兩次，第三次終究打著火了。再次，我用刀切開一個西紅柿，切碎幾根香菜。這時候，水開了，我拿出一個雞蛋，在火臺邊輕輕一磕，用手緩緩地掰開，迅速放進鍋里，大約兩分鐘以后，估計雞蛋快熟時，將西紅柿、便利面放入鍋里，分別把三袋調料倒入鍋里。再過大約一分鐘，用一小布巾墊著，將鍋端下，把香菜放入鍋里。一铞香噴噴的便利面做成了。津津有味地吃著自己做的便利面，心里別提有多愉快了。

以后，我還要學做各種各樣的美味佳肴。

3

人生有許大量多的第一次，每一個第一次，都令我們難以忘卻。在我的第一次記錄里，第一次做飯讓我難忘。

那是一個暑假的晚上，爸爸媽媽有事要出去吃飯，而且，媽媽由于太忙，沒來得及給我做飯就匆促走了。我的晚飯就得靠自己解決了。“唉，吃點什么才好呢？平常我只會煎雞蛋呀！〞我不禁自言自語道。

這有什么，自己做飯也沒啥了不起的！反正我是“上得廳堂，下得廚房〞嘛！我跑進廚房，開啟冰箱，心里悄悄念著：“速凍食品快出來：奶黃包、叉燒包、燒麥，你們都在哪里呀？〞翻遍冰箱，唉，速凍食品吃完了！這個噩耗是我的第一反應。我又趴在食品柜前找便利面，面面也沒了。彈盡糧絕！看來這次只得自己動手了！

我細心想一想，晚上吃什么呢？干脆先打個湯吧！我在鍋里加上水，拿出一包調料，往水里面干脆利索地一倒，又揪了一把紫菜，洗了個蘿卜，“嚓嚓〞幾下切成塊，往鍋里一扔，再把鍋蓋捂上。過了一會，水開了，我十分美味的“杰作〞就出鍋了。

“再炒個茄子吧！茄子可是我的摯愛。〞我找到茄子切成絲，很快完成了準備工作。我把油倒進鍋里，再把肉末倒進去翻炒幾下，很快就聞到了香味。再把茄子倒進去，熱火朝天地炒了一會，呵呵，放點鹽就可以出鍋了。我蹲下來在櫥柜里找鹽。鹽沒找到，倒是找到雞精了。沒事，反正都差不多，多放點不就行了嗎？于是，我放了兩大勺雞精，出鍋咧！

我興沖沖地把吃的端上桌，每樣菜都嘗了一小口。呸！難吃！掙扎著又吃了幾口后，我得出結論：湯里面紫菜放多了，胡蘿卜塊太大；茄子炒肉里面的肉凝成了一塊一塊的，茄子也有點夾生。

正在我無精打采地坐在沙發(fā)上看電視時，爸爸媽媽終究回來了！媽媽手里提著打包好的美味給我吃，我三口兩口就干掉了。

是呀！失敗是成功之母，沒有失敗，哪里會享受到成功的喜悅呢？第一次做飯的經歷，讓我有勇氣面對人生更多的第一次。

4

今天，我想做一次飯。體驗一下做飯的過程。

我自告奮勇地對爸爸說：“今天的晚飯讓我來做吧！〞爸爸大吃一驚，當看到我信心滿滿的樣子后，同意了。

依照爸爸告訴我做飯的過程，我把米淘洗潔凈后，放入電飯鍋里，又按刻度加了水，按下煮飯按鈕，就等20分鐘后的熟米飯了。

過了好長一段時間，我還沒有聞到米飯的香味，咦，怎么回事？原來是我太馬虎了，煮飯按鈕沒到位，電源指示燈都沒亮，米怎么會煮熟呢？即刻，我內向的臉像個紅蘋果。爸爸迅速對我說：“沒關系，下次注意就行了。〞在爸爸的幫助下，不一會兒，香噴噴的米飯就做好了。

做飯說難并不難，說簡單也不簡單。它讓我明白了一個道理：馬虎將一事無成。

5

從我開始有知覺開始，就有大量第一次伴隨著我成長。我記憶猶新的是第一次煮飯的情景。

其實，由于是在城里生長的獨生子女，都快九歲了，我還不會煮飯。對我期望值特別高的爸爸，硬是要求我在九歲這一年必需學會做飯。而且，他還經常嘮叨：“我像你這么大的時候，你爺爺早就去世了。我每天放學回家還得背著背簍去割豬草，那日子，別提有多苦了。哪像你們現(xiàn)在……〞在爸爸三寸不爛之舌的`猛烈攻擊下，我只得有氣無力地應允了。

那是在一個烈日炎炎的中午，由于天氣熱，爸爸也沒有出去，于是他決定教我做飯。爸爸先教我怎么裝適當?shù)纳住！拔覀兗页缘貌欢?，所以裝一小碗米就可以了。〞說著爸爸把裝米的碗遞給了我，我迅速裝了一小碗米，等待教練的發(fā)號施令。爸爸把我?guī)У教悦椎乃钸?，邊淘米邊給我講考前須知：“這米呀，一般淘三次對比好，每次淘完后，你都得細心地找找米中是否有雜物，有的話就一定得清除。〞等到淘好米后，爸爸把告訴我最關鍵這一步到了，那就是加水煮飯。這水得加多少呢？要想煮干濕適度的飯，這加才可是重要的保證。我按爸爸教的做法，把米倒進鍋內，然后往鍋里加水，水只要加到能把平放在米面上的手背淹住就剛好。做完這一切后，我愉快地按下電源開關，開始了我第一次煮飯過程中漫長的等待。

好不簡單到了飯閘跳閘的那一瞬間，我跳起來就要去掀鍋蓋。爸爸迅速阻止我說：“現(xiàn)在還不行！雖然飯是好了，但要是再多等個五到十分鐘，讓它在鍋里燜一燜會更好吃的！〞我又按爸爸說的又等了約莫十分鐘。這時，媽媽的菜也炒好了。我們便準開飯了。揭開鍋蓋一聞，哇！好香啊！

后來據媽媽說，那天中午我吃的飯是我有生以來吃得最多的一次！

6

周六，我給爸爸媽媽做了一頓晚餐。以前我不怎么愛和廚房“打交道〞，可這次卻和它結下了深厚的“友情〞。

我做的第一道菜是西紅柿炒雞蛋，這是我最拿手的一道菜。我利落的將三個雞蛋打碎并攪拌均勻，然后又洗了兩個西紅柿把它們分別切成了塊，暫時放在碗里。一切準備就緒后，我熟練的將鍋點著，三下五除二的就做好了一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋。

其次道菜相對可就沒那么順利了。我所做的其次道菜是茭白炒肉。爸爸告訴我，首先要對茭白進行處理。看著爸爸給我做的演示，我很不以為然?！安痪褪翘幚碥讍幔l不會呀？〞我一邊說著，一邊把茭白從爸爸手里搶到自己這里。我拿著刀，提防翼翼地一點一點削著茭白上臟了的地方。就在這時，爸爸突然大叫道：“你削的太厚了！〞我低頭細心一看，自己也不好意思的笑了笑，“確實有點厚。〞我只好無奈的再求爸爸教我一次。這一次，我認真地看了爸爸的做法，自己在削時也有了很大的進步。在削其次個茭白時，比第一個又有了提高，到了第三個時，仿佛爸爸在握著我的手幫我削似的，輕重的把握已經很熟練了?！翱磥矸彩录偃绮唤涍^反復的練習都不會做好的呀！〞我心里暗暗地想。

醋溜土豆片是我要做的第三道菜。在制作這道菜的過程中，遇到的困難更是數(shù)不勝數(shù)。第一個也是最大的問題就是要數(shù)切土豆了。爸爸在教我的時候，總是切的又薄又整齊，而到我這里卻切成了土豆塊?？窗职衷谇械臅r候是那么輕松，可到我這里卻又覺得那土豆跟我成心做對似的，又硬又厚。一個土豆切完后，我的整個手又累又酸，這次我終究體會到了父母在平日的辛苦了。我切的土豆不但不整齊而且薄厚還不一致，所以在炒的過程中很難煮熟。

通過這次“給父母做四菜一湯〞的活動，我不僅體會到了爸爸媽媽平日的辛苦，還讓我明白了做好一件事并非那么簡單，但只要你多練，就一定能夠做到最好。

7

寒假的一個星期三，爸爸媽媽都去上班了，家里就剩下我一個人，真無聊?。⊥蝗晃业男睦镉辛艘粋€念頭：老師不是讓我們做一次感恩父母的家務活嗎？今天正好完成這項作業(yè)。

中午快到了，媽媽12點才回來做飯。咦？我可以做飯呀！說干就干。首先我做煎鯽魚。我把從超市買回來的切好的鯽魚洗潔凈，剪了魚鰭，拿四個雞蛋打碎，讓里面的蛋黃流到碗里，用筷子攪拌好。再把鍋洗潔凈，放入六小勺油，開火，把油熱到冒出微弱的煙。我把魚用筷子夾起，把它放進盛有雞蛋黃的碗里，讓整個魚身都沾一下雞蛋黃。然后把它放進鍋里“哧—〞油花飛濺，我急忙跑到廚房外，逐漸地，聲音越來越小，我又夾了幾塊魚放入鍋中，蓋上鍋蓋。過了一會，我看見魚的兩面都被炸黃了，便用筷子夾了一塊魚肉放到嘴里，呀！真好吃，跟媽媽做的魚的味道一模一樣。